5 Kesalahan Fotografi yang Membunuh Pesanan Makanan Anda (Dan Cara Memperbaikinya dalam Hitungan Menit)

Minggu lalu, seorang pemilik restoran menunjukkan statistik UberEats dan DoorDash-nya kepada saya. "Kami membuat makanan yang luar biasa," katanya, "tapi pesanan online kami terus menurun." Sekali lihat foto menunya, saya langsung tahu persis mengapa penjualannya tidak meningkat.

Ayam goreng renyahnya yang sempurna terlihat lembek. Porsinya yang melimpah tampak kecil. Saladnya yang segar terlihat layu. Foto-foto itu menghancurkan bisnisnya bahkan sebelum pelanggan sempat mencicipi makanannya.

Terdengar familiar? Anda tidak sendirian. Kebanyakan restoran melakukan kesalahan fotografi yang sama, yang membuat pelanggan lapar langsung beralih ke kompetitor mereka. Kabar baiknya? Setiap perbaikan hanya membutuhkan waktu beberapa menit.

Tonton: Ubah Foto Pengiriman Anda dalam 90 Detik

Mengapa Foto Menu Anda Lebih Penting dari Sebelumnya

Bayangkan ini: Pukul 7 malam. Seorang calon pelanggan sedang menelusuri UberEats, DoorDash, atau Grubhub, perut keroncongan, kartu kredit siap di tangan. Mereka punya puluhan pilihan. Apa yang membuat mereka memilih restoran Anda dan meningkatkan penjualan Anda?

Foto Anda. Itu saja.

Mereka tidak bisa mencium aroma roti yang baru dipanggang. Mereka tidak bisa merasakan saus rahasia Anda. Mereka tidak bisa merasakan pelayanan ramah Anda. Yang mereka punya hanyalah kotak-kotak kecil di layar mereka. Dan jika kotak-kotak itu tidak membuat air liur mereka menetes, mereka akan pergi.

Foto menu Anda adalah satu-satunya kesempatan untuk membuat kesan pertama. Mari pastikan foto-foto tersebut menjalankan tugasnya dengan baik.

Kesalahan #1: Makanan Anda Tersembunyi dalam Bayangan

Saya pernah melihat "kue lava cokelat andalan" sebuah restoran yang tampak seperti gumpalan cokelat di dalam gua. Anda tidak bisa melihat bagian tengahnya yang meleleh, gula halus di atasnya, atau bahkan mengenali bahwa itu adalah hidangan penutup. Tidak heran tidak ada yang memesannya.

Foto gelap adalah pembunuh pesanan yang langsung merugikan penjualan Anda. Ketika pelanggan tidak bisa melihat makanan Anda dengan jelas, otak mereka mengisi kekosongan itu – dan jarang berpihak pada Anda. Steak yang juicy itu menjadi "mungkin terlalu matang." Salad segar Anda menjadi "mungkin sudah layu." Anda benar-benar kehilangan uang hanya karena bayangan.

Solusi Sederhananya:

Move your photo setup next to a window. Seriously, that's it. Natural light makes food look fresh and appetizing. No expensive equipment needed.

Jika Anda harus memotret di malam hari, nyalakan semua lampu di dapur Anda. Gunakan selembar karton putih untuk memantulkan cahaya ke sisi gelap hidangan Anda. Kamera ponsel Anda akan mengurus sisanya. (Pelajari lebih lanjut tentang teknik fotografi makanan iPhone yang digunakan restoran berbasis layanan pesan antar.)

Tes Cepat: Jika Anda harus menyipitkan mata untuk melihat detail di foto Anda, berarti terlalu gelap. Pelanggan Anda tidak akan menyipitkan mata – mereka akan langsung scroll.

Kesalahan #2: Masalah "Latar Belakang yang Salah"

Sebuah restoran sushi menelepon saya dengan panik. Tuna premium mereka tidak laku di UberEats meskipun itu hidangan terbaik mereka. Sekali lihat fotonya dan saya langsung paham – sushi itu difoto di dapur mereka yang sibuk dengan semua kekacauan restoran terlihat di latar belakang.

Inilah yang disampaikan latar belakang dapur kepada pelanggan: "Ini cuma makanan cepat saji biasa." Latar belakang profesional berkata: "Ini adalah pengalaman bersantap yang layak dipesan."

Solusi Sederhana untuk Latar Belakang:

Find a clean surface – a white table, black slate, or even a wooden board. Place your dish there instead of the prep area. This one change can transform your photo from "kitchen snapshot" to "menu-worthy."

Untuk hasil terbaik, gunakan latar belakang yang sama untuk semua foto Anda. Konsistensi membangun kepercayaan. Ketika pelanggan melihat gaya yang seragam, mereka tahu Anda memperhatikan detail.

Tips Latar Belakang Pro: Papan busa hitam seharga $10 dari toko kerajinan mana pun bisa menjadi latar belakang andalan Anda. Papan ini membuat warna lebih menonjol dan terlihat profesional di setiap foto.

Kesalahan #3: Membuat Porsi Besar Anda Terlihat Kecil

Sebuah restoran burger mengeluh bahwa kompetitor mereka "mencuri" pelanggan dengan burger yang lebih kecil dan lebih mahal. Lalu saya melihat foto-foto mereka. Burger setengah pon mereka yang sangat besar difoto dari atas, sehingga terlihat seperti burger mini. Sementara itu, kompetitor mereka memotret dari samping, membuat burger biasa terlihat menjulang tinggi.

Sudut kamera adalah segalanya. Hidangan yang sama bisa terlihat seperti pesta makan atau sekadar makanan pembuka, tergantung dari mana Anda mengarahkan kamera.

Sudut Ajaib:

Stand at the edge of the table and tilt your phone at roughly 45 degrees. This angle shows both the top of your food (so customers see what they're getting) and the front (so they see how tall and generous it is).

Bayangkan seperti kencan pertama – Anda ingin menunjukkan sudut terbaik Anda. Untuk burger, itu berarti memperlihatkan lapisan-lapisan juicy-nya. Untuk pasta, itu berarti menampilkan tumpukan makanan yang menggunung. Untuk salad, itu berarti mengungkap semua bahan tersembunyi di dalamnya. Pelajari lebih lanjut sudut dan teknik fotografi makanan yang digunakan para profesional.

Uji Instagram: Jika makanan Anda tidak akan mendapat likes di Instagram, makanan itu juga tidak akan mendapat pesanan di UberEats atau DoorDash. Psikologi yang sama, platform yang berbeda – keduanya bisa meningkatkan penjualan Anda jika dilakukan dengan benar.

Kesalahan #4: Efek "Makanan Bercahaya"

Kita semua pernah melihatnya – restoran mewah di mana kaviar oranye terlihat terang menyala seperti nuklir. Atau bistro di mana telur salmon bersinar seperti neon. Foto-foto ini menyiratkan satu hal: "Ini bukan makanan asli."

Pengeditan berlebihan adalah racun kepercayaan. Ketika pelanggan melihat warna yang tidak alami, mereka berasumsi Anda menyembunyikan sesuatu. Mungkin makanan aslinya tidak seenak penampilannya? Mungkin tidak segar? Keraguan itu sudah cukup untuk membuat mereka memesan di tempat lain.

Tetap Natural:

Your food already has beautiful, natural colors. You just need to bring them out, not paint over them.

Ini aturan sederhana saya: Edit foto Anda sampai terlihat seperti apa yang Anda lihat dengan mata telanjang, lalu berhenti. Cerahkan secukupnya agar semua detail terlihat. Tambahkan sedikit kehangatan agar makanan yang dimasak terlihat menggugah selera. Itu saja.

Tes Nenek: Apakah nenek Anda bisa mengenali ini sebagai makanan? Jika beliau bertanya "Benda menyala apa itu?" berarti Anda sudah kebablasan dalam mengedit.

Kesalahan #5: Menu Anda Terlihat Seperti dari Lima Restoran Berbeda

Baru-baru ini saya membantu sebuah restoran keluarga yang sudah berdiri selama 20 tahun. Foto menu mereka bagaikan linimasa gaya fotografi – beberapa dari 2015 di atas kayu gelap, yang lain dari 2020 di atas marmer, yang baru di atas putih. Terlihat seperti mereka mencuri foto dari restoran yang berbeda-beda.

Pelanggan menyadari ketidakkonsistenan, meskipun mereka tidak bisa menjelaskan secara pasti apa yang salah. Itu membuat mereka tidak nyaman. "Kenapa foto pizza-nya terlihat profesional tapi foto pasta-nya seperti diambil pakai ponsel lipat?" Kebingungan itu menimbulkan keraguan. Keraguan membunuh pesanan dan menghalangi Anda dari meningkatkan penjualan di platform pengiriman.

Satu Pengaturan, Setiap Saat:

Pick a background and stick with it. I recommend plain white – it never goes out of style and makes your food the star. Use the same spot in your restaurant for every photo. Shoot at the same time of day when possible.

Ini bukan soal kesempurnaan. Ini soal terlihat seperti Anda mengelola semuanya dengan baik. Ketika semua foto Anda seragam, pelanggan percaya bahwa Anda menjalankan operasi yang profesional.

Trik Dua Papan: Beli dua papan poster putih dari toko serba murah. Satu diletakkan di bawah hidangan, satu lagi untuk memantulkan cahaya. Gunakan pengaturan ini untuk setiap foto. Konsistensi instan dengan biaya lebih murah dari secangkir kopi.

Solusi Mudah di Minggu Sore Anda

Ini yang akan Anda lakukan akhir pekan ini. Lebih mudah dari yang Anda kira:

Pertama, cari titik paling terang di restoran Anda. Biasanya dekat jendela. Siapkan dua papan putih Anda di sana. Ini sekarang menjadi studio foto Anda.

Selanjutnya, keluarkan lima menu terlaris Anda. Mulai dari sini – menu-menu ini yang paling menghasilkan uang bagi Anda, jadi mereka layak mendapat foto terbaik. Bersihkan setiap piring, tata semuanya dengan rapi, dan ambil foto dari sudut ajaib 45 derajat. Ambil sepuluh foto untuk setiap hidangan. Salah satunya pasti sempurna.

Untuk pengeditan, gunakan alat bawaan ponsel Anda atau coba editor foto AI kami. Cerahkan foto hingga Anda bisa melihat semuanya dengan jelas. Tambahkan sedikit kehangatan. Selesai. Anda sudah selesai.

Unggah foto-foto baru ini ke mana-mana – UberEats, DoorDash, Grubhub, website Anda, media sosial. Lakukan semuanya sekaligus agar semuanya seragam dan saksikan pesanan Anda meningkat. (Butuh bantuan dengan website Anda? Lihat paket harga kami untuk solusi terintegrasi.)

Seluruh proses ini? Tiga jam, maksimal. Dampaknya terhadap pesanan Anda? Anda akan melihat peningkatan penjualan 20-30% dalam hitungan hari. Restoran yang menggunakan teknik-teknik ini melaporkan peningkatan pendapatan pengiriman mereka secara signifikan.

Saat Anda Butuh Hasil Lebih Cepat

Saya paham. Anda menjalankan restoran, bukan studio foto. Terkadang Anda butuh foto profesional kemarin, bukan Minggu depan.

Di sinilah alat AI sangat berguna. Alat ini bisa memperbaiki foto Anda yang sudah ada secara otomatis – mencerahkan, memotong, mengoreksi warna, semuanya dalam hitungan detik. Seperti memiliki fotografer makanan di saku Anda.

Kami membuat FoodShot AI untuk situasi seperti ini. Unggah foto-foto Anda saat ini, dan sistem kami akan memperbaiki kelima kesalahan tersebut secara instan. Tanpa kurva belajar, tanpa peralatan khusus. Namun baik Anda menggunakan AI atau melakukannya secara manual, yang terpenting adalah memperbaiki foto-foto tersebut dan mulai meningkatkan pesanan delivery Anda.

Kesimpulan

Setiap kali seseorang membuka UberEats atau DoorDash dan melewati restoran Anda begitu saja, itu karena foto Anda tidak membuat mereka lapar. Itu adalah penjualan yang hilang. Dan ini terjadi puluhan kali setiap hari, menggerus potensi Anda untuk meningkatkan pesanan.

Fotografi makanan yang bagus bukan soal ekspresi seni atau peralatan mahal. Ini tentang membuat orang ingin makan makanan Anda dan meningkatkan pendapatan Anda. Lima perbaikan ini akan meningkatkan pesanan Anda dan membantu Anda bersaing di platform delivery yang penuh persaingan.

Cek Realita Singkat:

Q: How much can better photos really increase my orders? A: Restaurants report 20-30% more orders within the first week. Some see up to 50% increase after updating all menu photos.

T: Apakah saya perlu fotografer profesional? J: Tidak. 90% restoran delivery yang sukses menggunakan kamera ponsel. Tekniknya lebih penting daripada peralatannya.

T: Platform mana yang harus saya perbarui lebih dulu? J: Mulai dari platform dengan volume pesanan tertinggi (biasanya UberEats atau DoorDash), lalu perbarui semua platform lainnya dalam 24 jam agar konsisten.

Kompetitor Anda sudah mulai menyadari hal ini. Mereka yang memiliki foto-foto menggugah selera di DoorDash dan UberEats sedang merebut pelanggan Anda dan meningkatkan pesanan mereka hingga 30% atau lebih.

Jangan biarkan foto yang buruk membunuh pesanan makanan Anda satu hari lagi. Ambil ponsel Anda, siapkan papan poster, dan berikan menu Anda foto-foto yang layak. Rekening bank Anda akan berterima kasih.

---

Want to fix your menu photos even faster? Coba FoodShot AI and see the difference professional food photography makes for your online orders.