Marketing por email para restaurantes em 12 modelos

A maioria das campanhas de email marketing para restaurantes falha por uma razão banal: o email diz "aqui está a nossa newsletter" e não mostra nada que apeteça pedir. Os emails eficazes dos restaurantes chegam quando os clientes estão a decidir onde comer, apresentam uma única oferta ou data-limite e abrem com a foto de um prato.

Abaixo encontra 12 exemplos de email marketing prontos a copiar, cada um com o momento de envio, dois assuntos para testes A/B, uma estrutura para o corpo do email e especificações da imagem (tamanho, corte e prato a mostrar). A maioria dos guias apresenta exemplos de emails, mas deixa de fora a imagem, que é precisamente aquilo em que os clientes clicam.

Resumo rápido: Cinco emails automáticos (boas-vindas, incentivo à segunda visita, aniversário, recompensa de fidelização e recuperação de clientes) e sete envios de calendário cobrem um ano de marketing por email para restaurantes. Exporte as imagens com 1200 px de largura para um modelo de 600 px, escreva as palavras como texto no email e avalie cada envio pelos cliques e pelas ofertas utilizadas, não pelas aberturas.

O marketing por email para restaurantes ainda funciona?

Sim, quando o email é desencadeado por uma ação do cliente ou está ligado a um prato, a uma data ou a um prazo. É no envio mensal em massa para toda a gente que o marketing por email para restaurantes perde eficácia. A Litmus aponta um retorno médio de $36 por cada $1 gasto, mas esse valor resulta de um inquérito a profissionais de marketing de vários setores, não de dados sobre marketing por email para restaurantes.

Os resultados dos restaurantes são mais modestos. O relatório de referência da MailerLite, publicado em dezembro de 2025 com base em 3.6 milhões de campanhas, registou uma mediana da taxa de cliques de 1.06% e uma taxa de cancelamento de subscrição de 0.39% nos envios de restaurantes e cafés, entre as mais fracas dos seus 46 setores. Os emails genéricos são a norma, por isso um email específico destaca-se.

O outro fator decisivo é a foto. Se as suas fotos de telemóvel parecem sem vida, as fotos de comida para restaurantes criadas com o FoodShot partem do seu próprio prato e ficam prontas com aspeto de estúdio em cerca de um minuto.

Os 12 emails para restaurantes num relance

Cinco funcionam automaticamente; sete são enviados manualmente. Em conjunto, cobrem o marketing por email para restaurantes do princípio ao fim, com mensagens diferentes para novos clientes, clientes habituais e clientes que deixaram de visitar, em vez de um único envio em massa.

Emails automáticos que configura uma única vez

Estas cinco campanhas de email são o núcleo automático do marketing por email para restaurantes. A sua ferramenta de email envia cada uma quando um cliente subscreve, faz um pedido, se aproxima do aniversário, ganha uma recompensa ou deixa de dar sinais. Crie-as uma vez e elas continuam a funcionar.

1. Email de boas-vindas

Momento de envio: poucos minutos após a subscrição.

Teste: "A sua primeira sobremesa é por nossa conta" ou "Bem-vindo ao [Nome]: o que os clientes habituais pedem primeiro"

Imagem: cabeçalho de 1200×600 px (2:1), com o seu prato mais vendido fotografado a 45°, a ocupar os 60% centrais da imagem para não ficar cortado num ecrã estreito.

Corpo do email: quem é numa linha, três pratos que os clientes habituais pedem e a oferta de subscrição com uma data de validade. Guarde a história da fundação para o segundo email.

Meio frango tostado com salsa verde, fotografado a 45 graus e centrado com margens uniformes, numa foto de cabeçalho para um email de boas-vindas

2. Incentivo a uma segunda visita

Momento de envio: 3 dias após o primeiro pedido, com uma oferta válida durante 14 dias.

Teste: "Volte esta semana: as batatas fritas são por nossa conta" ou "Já provou o hambúrguer. Que tal umas costelas de vaca a seguir?"

Imagem: 1200×800 px (3:2), vista de cima, de um prato que o cliente não pediu, por exemplo um acompanhamento ou uma sobremesa com uma boa margem.

Corpo do email: agradecimento, um prato que o cliente não provou e um prazo para a próxima visita. O assunto B exige dados dos pedidos do seu POS.

3. Oferta de aniversário

Momento de envio: 7 dias antes do aniversário, para o cliente poder reservar.

Teste: "A sua sobremesa de aniversário está à sua espera" ou "Escolha uma noite esta semana. A sobremesa é por nossa conta"

Imagem: quadrado de 600×600 px apresentado a 300 px ao lado da oferta: uma fatia do seu melhor bolo com uma vela acesa, um corte apertado e um fundo escuro.

Corpo do email: a oferta, quantas pessoas abrange e como a utilizar. Peça o mês e o dia de nascimento na subscrição, nunca o ano.

Fatia de bolo de chocolate negro com uma vela dourada acesa num prato preto, num enquadramento apertado para um email de aniversário de restaurante

4. Lembrete de recompensa de fidelização

Momento de envio: quando uma recompensa está por utilizar há 10 dias e 5 dias antes de expirar.

Teste: "O seu prato principal gratuito expira na sexta-feira" ou "Ganhou esta recompensa. Utilize-a até sexta-feira"

Imagem: 600×600 px do produto exato oferecido como recompensa, fotografado de frente, para os clientes fiéis verem o que vão receber "grátis".

Corpo do email: saldo de recompensas, validade e um botão. Ainda está a escolher um programa de fidelização? Compare primeiro estes tipos de programas de fidelização; cada programa precisa de emails de recompensas diferentes.

5. Recuperação de clientes

Momento de envio: após 60 dias sem visitas, uma oferta mais forte aos 90 dias e, depois, pare.

Teste: "Mudámos algumas coisas desde a sua última visita" ou "Já passou algum tempo. Aqui tem $10 para o jantar"

Imagem: dois blocos de 600×600 px com pratos acrescentados desde a última visita do cliente, fotografados sobre a mesma superfície.

Corpo do email: as novidades, uma oferta em dólares com prazo de validade e uma forma simples de cancelar a subscrição. Os clientes que ignorarem ambos os envios saem da lista de email ativa; continuar a enviar-lhes emails prejudica a entrega.

Beringela glaceada com miso e truta de pele estaladiça lado a lado sobre a mesma superfície de terrazzo, dois pratos novos para um email de recuperação de clientes

Emails de calendário que envia manualmente

Estas sete campanhas acompanham o seu menu e o calendário, formando a metade manual do marketing por email para restaurantes. Inclua-as no seu plano de marketing para restaurantes com um mês de antecedência, para as fotos estarem prontas antes do dia de envio.

6. Lançamento de um novo prato

Momento de envio: 2 dias antes de o prato entrar no menu, para os subscritores saberem primeiro.

Teste: "Novidade na quinta-feira: vieiras com manteiga noisette" ou "Os subscritores veem primeiro"

Imagem: grande plano de 1200×800 px a 45°, mais uma imagem de 1200×600 px de um corte transversal que mostre o interior, as camadas ou os fios de queijo derretido.

Corpo do email: nome, uma linha sobre o sabor, preço e dia de lançamento. Escreva como nas suas descrições do menu: ingredientes e método de preparação, sem encher de adjetivos.

Bife Wellington fatiado para mostrar o lombo rosado, a duxelles de cogumelos e as camadas de massa, numa foto de corte transversal para um email sobre um novo prato

7. Lançamento do menu sazonal

Momento de envio: na semana em que o menu muda, numa terça ou quarta-feira.

Teste: "Quatro pratos novos para as noites mais frias" ou "O menu de inverno chega na sexta-feira"

Imagem: grelha 2×2 de blocos de 600×600 px, com quatro pratos sobre o mesmo fundo e luz vinda da mesma direção, para parecer um menu e não uma colagem.

Corpo do email: uma linha por prato, data de início e ligação para reservas. Ainda está a escolher os pratos? Estas ideias para menus de inverno incluem os custos dos alimentos.

8. Pré-encomenda para as festas

Momento de envio: em função do prazo-limite. Para o Dia de Ação de Graças a 26 de novembro de 2026: anuncie a 2 de novembro, envie um lembrete a 17 de novembro, faça o último aviso a 22 de novembro e encerre as encomendas a 23 de novembro.

Teste: "O jantar de Ação de Graças está tratado. Encomende até 23 de novembro" ou "Este ano, não cozinhe: restam 40 jantares" (use o número real)

Imagem: 1200×800 px, vista de cima, de todo o conjunto tal como sai da cozinha: peru, acompanhamentos e tarte nas embalagens que os clientes levam para casa.

Corpo do email: conteúdo, número de doses, preço, horários de levantamento e prazo-limite a negrito. Os nossos estilos de fotos de comida para o Dia de Ação de Graças apresentam a refeição numa mesa festiva, e o plano de vendas para as festas organiza as restantes promoções da época.

Vista de cima de uma encomenda antecipada para o Dia de Ação de Graças em embalagens para levar: peru fatiado, acompanhamentos, arandos e tarte de abóbora

9. Promoção de cartões-oferta

Momento de envio: na Black Friday (27 de novembro) e, depois, de 14 a 21 de dezembro, para os clientes que compram à última hora.

Teste: "O presente que termina com uma sobremesa" ou "Compre $100 e receba um cartão extra de $20"

Imagem: 1200×600 px do jantar que o cartão permite oferecer, com uma mesa para dois a meio da refeição, em vez do cartão em si.

Corpo do email: o bónus, o prazo e a entrega por email. Estas ideias para promover cartões-oferta evitam que os bónus arruínem as margens de janeiro, e os estilos de fotos de comida para o Natal tratam da imagem de dezembro.

10. Convite para um jantar com o chef ou um evento

Momento de envio: convite com 3 semanas de antecedência e lembrete das últimas vagas 5 dias antes.

Teste: "Cinco pratos, uma noite, 40 lugares" ou "Jantar com o nosso chef a 10 de dezembro"

Imagem: fotografia horizontal de 1200×600 px dos pratos do menu fixo alinhados pela ordem de serviço ao longo do balcão de saída da cozinha.

Corpo do email: data, pratos, preço por lugar e ligação para bilhetes. Antes de enviar o lembrete, exclua todos os que já compraram.

Cinco pratos de um menu de degustação alinhados pela ordem de serviço ao longo do balcão do chef, numa foto da sequência dos pratos para um email de convite para um evento

11. Promoção do serviço de catering

Momento de envio: início de outubro para as festas da época e início de janeiro para os almoços de escritório.

Teste: "Almoço para 20, entregue até às 11:45" ou "O catering da sua festa da época está tratado"

Imagem: 1200×800 px, vista de cima, de uma refeição para 20 pessoas, com pinças de servir e pratos no enquadramento para dar uma noção de escala.

Corpo do email: preço por pessoa, pedido mínimo, antecedência necessária e formulário de orçamento. Envie apenas aos seus clientes de catering, por exemplo contactos de empresas e clientes que já encomendaram para eventos. A nossa página de fotos de catering explica como fotografar travessas.

12. Email semanal com os especiais da semana

Momento de envio: no mesmo dia da semana e à mesma hora, todas as semanas. Um proprietário no r/restaurantowners descreveu uma newsletter enviada à terça-feira com os especiais da semana, música ao vivo e eventos.

Teste: "Esta semana: borrego estufado e jazz ao vivo na quinta-feira" ou "3 razões para não cozinhar na quarta-feira"

Imagem: uma foto de 1200×800 px do prato desta semana, fotografado no dia em que é preparado, e um bloco de 600×600 px por cada produto adicional.

Corpo do email: o prato, a noite de menor movimento que quer preencher e a oferta. Alterne entre estas promoções para restaurantes e reutilize as fotos em expositores de mesa com estas ideias para folhetos de comida.

Jarrete de borrego estufado sobre polenta cremosa com gremolata no balcão de saída da cozinha em aço, o especial da semana para um email semanal de restaurante

Especificações das imagens para emails de restaurantes

A maioria dos modelos de email tem entre 600 e 640 px de largura, por isso exporte as fotos a 1200 px para manter a nitidez em ecrãs Retina e mantenha cada ficheiro abaixo de cerca de 200 KB. É a parte do marketing por email para restaurantes que a maioria dos guias deixa de fora.

Algumas versões do Outlook bloqueiam as imagens até o leitor autorizar a sua apresentação, por isso o texto alternativo deve identificar o prato. As palavras incorporadas na imagem desaparecem com ela. E a foto tem de mostrar o prato tal como é servido: um prato que chega com um aspeto diferente dá origem a uma reclamação, não a uma venda.

Carregue no FoodShot uma foto de telemóvel do prato real para criar uma imagem 2K (2048 px) em cerca de um minuto, com largura suficiente para qualquer um dos espaços acima. O My Styles guarda o aspeto visual de uma foto do menu que já tenha, para que o cabeçalho de boas-vindas de março e o email festivo de novembro pareçam pertencer ao mesmo restaurante. Escolha um visual entre os estilos de fotos de comida; os planos começam em $15 por 25 fotos, suficientes para todos os espaços de imagem dos 12 modelos. Estas dicas para fotografar comida com o telemóvel ajudam a obter uma melhor foto de partida, e o guia de identidade de marca para restaurantes aborda as cores e a tipografia à sua volta.

Como criar uma lista de email para um restaurante?

O marketing por email para restaurantes só funciona com pessoas que o pediram, por isso crie a lista de email nos pontos em que os clientes já lhe dão os seus dados e apresente logo um motivo para subscreverem. Nunca compre uma lista.

• Pedidos e reservas: uma caixa de consentimento por assinalar, com o motivo ao lado.
• Wi-Fi para clientes: um campo de email na página de acesso.
• Porta-contas: um cartão com código QR que explique aos clientes o que os subscritores recebem.
• Pedidos de catering: um segmento separado, com base no que encomendaram.

Porta-contas de couro aberto com um pequeno cartão de subscrição com código QR e uma caneta ao lado de um espresso, para criar uma lista de email do restaurante

Nos EUA, as regras CAN-SPAM da FTC abrangem todos os emails de marketing: remetente e assunto verdadeiros, a sua morada postal e uma forma funcional de cancelar a subscrição, cujo pedido tem de ser respeitado no prazo de 10 dias úteis. Cada email que viole estas regras pode custar até $53,088.

Como evitar que os emails do restaurante acabem no spam?

A capacidade de entrega é a metade discreta do marketing por email para restaurantes. Envie a partir do seu próprio domínio, em vez de um endereço Gmail, com SPF e DKIM configurados. As diretrizes do Gmail da Google exigem que todos os remetentes tenham SPF ou DKIM e uma taxa de spam inferior a 0.3%; para 5,000 ou mais mensagens por dia destinadas ao Gmail, também precisa de DMARC e de cancelamento de subscrição com um clique.

Depois, mantenha a lista de email limpa. Remova de imediato os endereços com falhas de entrega permanentes e retire os subscritores que não clicam há seis meses, se a campanha de recuperação não resultar. Uma lista mais pequena que gera cliques vale mais do que uma grande que gera queixas.

O que deve medir?

Meça os cliques e as ofertas utilizadas, não as aberturas. Desde a chegada do Mail Privacy Protection da Apple, em 2021, o Apple Mail pré-carrega imagens para muitos leitores, o que regista uma abertura quer alguém tenha visto o email quer não.

Crie um código de oferta ou uma ligação por email para o seu POS associar a esse envio as refeições servidas e os pedidos. A mediana da taxa de cliques da MailerLite para restaurantes e cafés é de 1.06%, por isso um email semanal com 2% a 3% é eficaz. Se os cancelamentos de subscrição de um modelo ficarem muito acima de 0.39%, a oferta ou a frequência não é adequada. É esta a medida honesta dos resultados do marketing por email para restaurantes: refeições servidas e pedidos.

Comece pelos emails 1, 2 e 12 esta semana. As nossas ideias de marketing para restaurantes abrangem os canais que complementam o email.

Perguntas Frequentes

Com que frequência deve um restaurante enviar emails de marketing?

Duas a quatro campanhas pontuais por mês, além das automáticas, são adequadas para a maioria dos restaurantes independentes. Só um email semanal já preenche essa frequência, por isso um email festivo deve substituir um envio semanal, em vez de se somar a ele.

Qual é a melhor hora para enviar emails de restaurantes?

Não existe uma hora universal. Envie o email semanal às 10 da manhã durante quatro semanas e às 2 da tarde nas quatro seguintes; depois, mantenha a hora que gerar mais utilizações das ofertas.

Que tamanho devem ter as imagens num email de restaurante?

Use imagens com 1200 px de largura num modelo de 600 px: 1200×600 para um cabeçalho, 600×600 para blocos de uma grelha, cada uma com menos de cerca de 200 KB e com o nome do prato no texto alternativo.

Preciso de software específico para fazer marketing por email para restaurantes?

Qualquer ferramenta de email com formulários de subscrição, automatizações e segmentos permite usar os 12 modelos; escolha uma que se ligue ao seu POS e ao sistema de pedidos. O nosso guia de software de marketing para restaurantes compara as opções.