25 ideias de marketing para bares organizadas noite a noite

A sexta-feira enche-se por si. A terça-feira, nem por isso. A maioria das listas de ideias de marketing para bares apresenta 20 táticas sem qualquer ordem e deixa-o a adivinhar qual se adequa a cada noite. Esta funciona ao contrário. Começa com um calendário de promoções de segunda a domingo que atribui a cada noite uma promoção, o público a que se destina, o custo, quantas bebidas extra precisa de vender para cobrir os custos e a foto ou o cartaz necessário. Seguem-se 25 ideias organizadas pelo seu objetivo: encher uma noite fraca, aumentar o valor da conta ao fim de semana, atrair novos clientes ou transformar quem vem pela primeira vez em cliente habitual.
A pressão é real. A sondagem da Gallup de 2026 concluiu que apenas 54% dos adultos dos EUA consomem álcool, igualando o mínimo histórico de 2025 e o valor mais baixo desde que a Gallup começou a fazer esta pergunta em 1939 (Gallup). Menos consumidores significa que todos os bares disputam os mesmos clientes e as mesmas saídas à noite. Se está a estudar como promover um bar com um orçamento reduzido, a ordem importa mais do que a tática. Uma promoção que ninguém vê não enche a sala, por isso cada ideia abaixo indica o material necessário e vamos mostrar-lhe como criar fotos para bares e lounges a partir das imagens que já tira com o telemóvel.
Resumo rápido: As ideias de marketing para bares que funcionam atribuem a cada noite fraca uma promoção dirigida a um público específico (noite dos profissionais da restauração à segunda, quiz à terça, cervejeira convidada à quarta e aula com bilhete à quinta) e mantêm os preços integrais ao fim de semana com produtos em destaque e pacotes. Defina os preços de cada promoção em função do seu ponto de equilíbrio. Com cerca de $7 de margem por bebida, um apresentador de quiz que custa $200 exige 29 bebidas extra. Elimine o que não atingir o objetivo ao fim de seis semanas.
O calendário de promoções para bares de segunda a domingo
O calendário atribui uma promoção a cada noite da semana, de acordo com o público que tem maior probabilidade de estar livre nessa noite. Durante a semana, aposta-se em atrair clientes. Ao fim de semana, em aumentar o valor da conta, porque um sábado cheio não precisa de descontos. Cada linha mostra o custo, o ponto de equilíbrio e o material de que precisa antes de divulgar a promoção.
| Noite | Promoção | Público-alvo | Custo por noite | Ponto de equilíbrio | Aumento a atingir até à semana 6 | Material necessário |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Segunda-feira | Noite dos profissionais da restauração: 20% de desconto, das 9 da noite até ao fecho | Empregados de mesa, cozinheiros e empregados de bar na sua noite de folga | $0 de custo fixo, 20% de desconto nas contas que usam a promoção | Cada bebida de $9 com desconto continua a render cerca de $5.20 | 15 a 25 clientes do setor por noite | Um cartaz, um Story e uma visita aos gerentes de cinco restaurantes próximos |
| Terça-feira | Noite de quiz, às 7:30 da noite | Equipas de 4 a 6 colegas de trabalho e amigos | $125 a $250 com apresentador, cerca de $15 com conjuntos de perguntas para organizar internamente | 29 bebidas extra para um custo de $200 | +25 a 40% face à sua média de terça-feira | Cartaz semanal e foto da equipa vencedora |
| Quarta-feira | Torneiras de cerveja a cargo de uma cervejeira local convidada | Consumidores de cerveja artesanal | $0 a $50 (tempo da equipa e copos adicionais) | 7 bebidas extra para um custo de $50 | +20 a 30% nas vendas de cerveja face a uma quarta-feira normal | Uma foto nítida de cada cerveja da lista a ser servida |
| Quinta-feira | Aula de cocktails com bilhete, 12 lugares | Casais, pequenos grupos e saídas de equipa | Cerca de $8 a $10 de ingredientes por lugar, mais um empregado de bar | Coberto por um bilhete de $45 | Esgotar os lugares e conseguir que 1 em cada 3 participantes fique para mais uma rodada | Grandes planos dos dois cocktails da aula e cartaz com data e preço |
| Sexta-feira | Happy hour ao fim da tarde, das 4 às 6 (onde for legal) | Grupos depois do trabalho | $2 a $3 de desconto em quatro bebidas e um petisco de $7 | Cada cliente que fica depois das 6 da tarde para uma rodada ao preço normal | +30% de clientes antes das 6 da tarde | Ementa de happy hour com uma foto de cada artigo |
| Sábado | Cocktail de autor da semana, ao preço normal | Casais, visitantes e grupos | $0 de desconto, uma foto e uma frase para a equipa sugerir a bebida | Sem custos a recuperar | O cocktail em destaque representa 10 a 15% dos pedidos de cocktails | Uma foto de destaque da bebida |
| Domingo | Pacote de balde de cervejas e asas de frango para dia de jogo | Adeptos de desporto e equipas de campeonatos | Subscrição comercial de canais desportivos (custo variável), mais o desconto do pacote | Defina o preço do pacote para que renda mais do que duas rodadas separadas | +20% de contas de bebidas que incluem comida | Foto do pacote e cartaz com os jogos da semana |
Como funciona a coluna do ponto de equilíbrio. Partimos de um preço médio de $9 por bebida e de um custo de ingredientes a rondar os 22%, o que deixa cerca de $7 de margem por bebida extra, antes dos custos de pessoal. Divida o custo fixo de uma promoção por $7 e obtém o número de bebidas extra necessário. Substitua estes valores pelos dados do seu próprio POS. Se o preço médio da sua bebida for $12 e o custo de ingredientes representar 20%, a margem é de $9.60 e uma noite de quiz de $200 precisa de 21 bebidas extra, em vez de 29.
A coluna do aumento é um objetivo de planeamento, não uma média do setor. Ninguém publica dados fiáveis sobre o aumento gerado por cada promoção em bares independentes, e quem lhe apresentar um valor estará a adivinhar. Defina o objetivo, compare os resultados com a sua própria média das quatro semanas anteriores para essa noite e decida na sexta semana. Voltamos a este assunto na secção sobre medição de resultados abaixo.
Ideias de promoções para bares durante a semana, noite a noite
As ideias de promoções para bares durante a semana funcionam quando cada uma se dirige a um público que está realmente livre nessa noite e lhe dá uma razão para vir além do preço. Os profissionais da restauração têm folga no início da semana, as equipas de quiz organizam-se em torno das rotinas do escritório e os fãs de cerveja artesanal seguem as cervejeiras. Escolha uma ideia por noite, mantenha-a durante seis semanas e divulgue-a da mesma forma todas as semanas para criar um hábito.
Segunda-feira: noite dos profissionais da restauração e uma carta sem álcool
1. Noite dos profissionais da restauração. Muitos trabalhadores de restaurantes e bares têm folga ao domingo ou à segunda-feira e querem um sítio onde sejam tratados como gente da casa. Para os atrair, ofereça 20% de desconto das 9 da noite até ao fecho mediante a apresentação de um recibo de vencimento ou de um cartão de manipulador de alimentos. Depois, dispense a publicação e vá pessoalmente: fale com os gerentes de cinco restaurantes próximos. Os clientes do setor também fazem marketing por si. Quando um cliente pergunta a um empregado de mesa «onde vamos a seguir?», convém que a resposta seja o seu bar.
2. Uma carta sem álcool que vai além dos refrigerantes. A Gallup perguntou pela primeira vez sobre bebidas sem álcool em 2026: 17% dos americanos, incluindo 20% dos consumidores de álcool, tinham escolhido uma cerveja, um vinho ou uma bebida espirituosa sem álcool em vez de uma bebida alcoólica no último ano. Os clientes mais jovens são os que menos bebem: os números da Gallup de 2025 mostraram que apenas 50% dos adultos entre os 18 e os 34 anos consomem álcool, contra 56% dos que têm 35 anos ou mais (NPR). Mas não se trata de clientes diferentes. Os dados da NIQ divulgados pelo The Spirits Business em outubro de 2026 mostram que 94% dos compradores de bebidas sem álcool também compram cerveja, vinho ou bebidas espirituosas com álcool, e que as vendas a retalho desta categoria nos EUA atingiram $1.08 mil milhões no ano terminado em junho de 2026, um aumento de 14.6%. Crie três cocktails sem álcool a $8 a $10, lance-os numa segunda-feira e fotografe-os como os cocktails com álcool. Assim, o condutor designado de cada grupo tem uma razão para pedir uma bebida e o grupo tem menos uma razão para ir a outro sítio.
Três cocktails sem álcool num balcão de travertino à luz da tarde, uma ideia de promoção para bar com carta sem álcool à segunda-feira
Terça-feira: quiz e uma combinação de comida com um pint de cerveja
3. Noite de quiz. Há uma razão para o quiz ser a promoção mais repetida durante a semana: as equipas comprometem-se com um horário semanal e trazem sempre as mesmas quatro a seis pessoas. A terça-feira também é uma aposta melhor do que costumava ser. Os dados da Toast sobre tendências da restauração no 3.º trimestre de 2025 identificaram-na como a nova noite em alta para reservas de jantar (Business Wire). As empresas que organizam quizzes com apresentador cobram habitualmente $125 a $250 por evento, e os conjuntos de perguntas para organizar internamente custam cerca de $15 por noite se um membro da equipa apresentar. Com um custo de $200 e $7 de margem por bebida, precisa de 29 bebidas extra, o que corresponde a sete equipas de quatro pessoas a pedir mais uma rodada cada. Tenha paciência. Um apresentador experiente no r/trivia do Reddit conta que precisou de vários meses para atingir o máximo de participantes sempre que mudou para um novo bar. Fotografe a equipa vencedora no bar todas as semanas e identifique os seus membros nas redes sociais. Os amigos veem a foto, e uma imagem em que um cliente é identificado chega a pessoas que as suas próprias publicações nunca alcançariam.
4. Uma combinação de comida com um pint de cerveja. Um hambúrguer com um pint de cerveja por $14, ou uma pizza com um jarro, a um preço fixo, ajuda a vender comida, e a comida protege a sua margem nas noites em que os descontos nas bebidas não são uma opção. As nossas 40 ideias para ementas de bar incluem custos calculados para cozinhas pequenas, e a combinação de pizza com jarro inspira-se nas nossas ideias de marketing para pizzarias. A combinação precisa de uma foto que mostre o prato e o copo juntos, porque escrever «hambúrguer e cerveja» não vende nada.
Amigos a trocar segredos sobre uma folha de respostas de quiz, com pints de cerveja e batatas fritas num reservado, numa noite de quiz de terça-feira num bar
Quarta-feira: cervejeira convidada ou karaoke
5. Torneiras a cargo de uma cervejeira local convidada. Entregue quatro a seis torneiras a uma cervejeira durante uma noite e coloque o cervejeiro na ponta do balcão. Os fãs de cerveja artesanal seguem as cervejeiras, por isso os seguidores da cervejeira nas redes sociais (e as suas fotos de cerveja) passam a fazer parte do seu público, e a marca faz metade da divulgação. Há uma regra importante. A regulamentação federal sobre relações entre fornecedores e estabelecimentos de bebidas (27 CFR Part 6) limita o que uma cervejeira ou um distribuidor pode oferecer a um bar, e a Circular do Setor 18-7 do TTB assinala especificamente o pagamento de entretenimento no estabelecimento e o pagamento por espaço nas torneiras por parte dos fornecedores. Deixe a cervejeira trazer a sua cerveja e as suas pessoas. Não a deixe pagar à sua banda. As regras estaduais são muitas vezes mais restritivas, por isso consulte primeiro a entidade reguladora de bebidas alcoólicas do seu estado. Se gere a sua própria sala de provas de cerveja, aplica-se a mesma estratégia para noites de lançamento, e a nossa página sobre fotos para cervejeiras e salas de provas explica as imagens de cerveja a ser servida de que precisa.
6. Karaoke ou bingo musical. Na GigSalad, os DJs de karaoke custam em média cerca de $475 por três horas, o que corresponde a aproximadamente 68 bebidas extra com $7 de margem. É um aumento muito superior ao que o quiz exige, por isso o karaoke adequa-se a bares que já atraem grupos de aniversário e grandes grupos de amigos. O bingo musical, organizado por um membro da equipa num portátil, custa muito menos e atrai um público semelhante de grupos.
Quinta-feira: uma aula com bilhete ou música local
7. Aula de cocktails com bilhete. Doze lugares, dois cocktails, um petisco e um bilhete de $45 vendido antecipadamente. Os ingredientes custam cerca de $8 a $10 por lugar, pelo que uma aula esgotada gera $540 em bilhetes e dá lucro antes de alguém pedir uma terceira bebida. Venda os bilhetes online no seu site ou numa plataforma de eventos como a Eventbrite, para recolher endereços de email (veja a ideia 21). As empresas locais reservam estas aulas como atividades de equipa, e uma reserva empresarial pode encher a aula com um único email.
8. Música local ou uma sessão de microfone aberto. Os cachets dos artistas locais variam muito de mercado para mercado, por isso peça três orçamentos e faça as contas: uma atuação de $300 precisa de cerca de 43 bebidas extra. Uma sessão de microfone aberto custa menos (um apresentador e o sistema de som que já tem), e cada participante traz amigos. Há um custo de que os proprietários se esquecem: a execução pública de música, ao vivo ou gravada, exige licenças de entidades de gestão de direitos como a ASCAP, a BMI, a SESAC e a GMR. Inclua-as no orçamento antes de contratar.
Participantes a agitar cocktails numa mesa comprida durante uma aula com bilhete, uma ideia de marketing para bares à quinta-feira
Sexta-feira: um happy hour ao fim da tarde que acaba a horas
9. Happy hour ao fim da tarde, das 4 às 6. As noites de sexta-feira enchem-se sozinhas. As tardes de sexta-feira, muitas vezes, não. Desconte $2 a $3 em quatro bebidas e acrescente um petisco de $7, terminando impreterivelmente às 6 da tarde. O objetivo não é vender bebidas baratas. É sentar cedo os grupos que saem do trabalho para que fiquem para uma rodada ao preço normal. Os happy hours não são legais em todo o lado. O Alcohol Policy Information System da NIAAA acompanha os estados que proíbem, restringem ou permitem promoções de bebidas. O Illinois, por exemplo, só permite preços reduzidos nas bebidas antes das 10 da noite, durante um máximo de quatro horas por dia e 15 horas por semana. Consulte as regras do seu estado antes de imprimir qualquer material e escolha depois opções das nossas ideias de ementas de happy hour que continuem a dar lucro.
Ideias para o fim de semana que aumentam o valor da conta em vez de dar descontos
As promoções de bar ao fim de semana devem aumentar o valor médio da conta, em vez de baixar preços. O público de sábado e de domingo em dia de jogo aparece sem precisar de desconto, pelo que uma promoção nessas noites deve encaminhá-lo para bebidas com maior margem, pedidos maiores e comida. Destaque uma bebida ao preço normal, venda pacotes a grupos e combine comida com cerveja.
Sábado: um cocktail em destaque e pacotes para grupos
10. Cocktail de autor da semana. Uma bebida, ao preço normal, com um nome e uma pequena história: a aguardente de ameixa da avó do empregado de bar, um mel local, uma especiaria de outono. Dê à equipa uma frase para dizer («Já provou o cocktail desta semana?») e publique a foto do cocktail nas redes sociais à quinta-feira para que as pessoas já pensem nele ao sábado. Se 10 a 15% dos pedidos de cocktails forem da bebida em destaque, mantenha o formato e vá mudando a bebida.
11. Pacotes para grupos. Uma mesa reservada, dois jarros e uma tábua para partilhar a um preço fixo, com reserva online. Os grupos decidem onde ir com dias de antecedência, e um pacote com preço definido põe o seu bar nessa conversa de grupo. Coloque-o na página de reservas online do seu site e incentive os clientes habituais a reservá-lo para a próxima saída. Também lhe permite vender o período mais calmo de sábado, das 6 da tarde às 8 da noite, antes de a sala encher.
Domingo: dia de jogo e comida pela noite dentro
12. Transmissão de jogos para grupos. Um balde com cinco cervejas mais um cesto de asas de frango por um preço de pacote, com um cartaz dos jogos da semana seguinte afixado à segunda-feira. Defina o preço do pacote de forma que a margem supere a de duas rodadas separadas. Transmitir jogos num bar exige uma subscrição desportiva comercial, em vez da sua conta doméstica, por isso calcule esse custo antes de planear a promoção.
Balde com garrafas de cerveja em gelo e asas de frango à moda de Buffalo, com adeptos a festejar atrás, numa promoção de pacote de domingo em dia de jogo num bar
13. Uma ementa para o fim da noite. Se a cozinha fecha às 10 e o bar funciona até à 1 da manhã, cada cliente que chega depois das 10 gera uma conta só de bebidas, e os grupos que só bebem saem mais cedo. Três opções, todas fritas ou prensadas, numa ementa com fotos mantêm os grupos no bar para mais uma rodada. Defina os preços com o método de engenharia de ementas para que a ementa noturna gere a sua própria margem.
Ideias de marketing para bares que atraem novos clientes
Os novos clientes encontram um bar através da pesquisa, dos mapas, das redes sociais e do passa-palavra, por isso as melhores ideias de marketing para aumentar o alcance tornam o seu bar fácil de encontrar e dão às pessoas algo para partilhar. Se quer saber como atrair clientes para um bar, comece por melhorar a ficha no Google, publique fotos das suas bebidas todas as semanas, reutilize o mesmo cartaz em todo o lado e aproveite os públicos de outros negócios locais.
14. Reformule o seu Perfil da Empresa no Google em torno do bar
O seu Perfil da Empresa no Google é muitas vezes a primeira coisa que um novo cliente vê online, antes do seu site ou do Instagram. Um estudo do Google com a Ipsos concluiu que as pessoas têm uma probabilidade 2.7 vezes maior de considerar uma empresa credível quando o seu perfil está completo, e uma probabilidade 70% maior de a visitar. Adicione a promoção de cada noite como publicação, defina horários especiais para os eventos, inclua a ligação para a carta de bebidas e carregue novas fotos todos os meses. Uma ressalva: as diretrizes do Google para fotografias pedem imagens de empresas que «representem a realidade», sem alterações significativas nem uso intensivo de IA. Coloque no Google fotos reais da sala, do balcão e das bebidas tal como são servidas e reserve as imagens promocionais produzidas para cartazes e redes sociais. O nosso guia do Perfil da Empresa no Google para restaurantes explica os espaços disponíveis para fotografias.
15. Uma rotina semanal de fotos de bebidas
A Toast concluiu que 76% dos bares com elevado volume de negócio que analisou publicam regularmente nas redes sociais. Os bares mais movimentados não são mais criativos. São mais constantes, e é a regularidade das publicações que permite aos clientes saber o que acontece em cada noite. Reserve 30 minutos todas as quintas-feiras antes de abrir e fotografe o material da semana numa única sessão: o cocktail em destaque, a foto para o cartaz do quiz e a combinação de comida com bebida. A nossa rotina de Instagram para restaurantes organiza a semana inteira em 100 minutos. Os nossos guias de fotografia de cocktails e de fotografia de cerveja explicam como iluminar um copo para que não pareça sem volume no telemóvel.
Cocktail de mezcal iluminado por um pequeno painel LED e um refletor de espuma num balcão vazio, numa rotina semanal de fotografias de bar
16. Um cartaz por promoção, utilizado em quatro locais
Crie uma vez o cartaz de cada promoção e utilize-o de quatro formas: no feed das redes sociais, num Story, num expositor de mesa impresso ou numa placa de cavalete junto à porta e na página de eventos do seu site. A mesma imagem em quatro locais faz com que um cliente que lhe lançou o olhar duas vezes se lembre de que o quiz é à terça-feira. No marketing local, a consistência vale mais do que a novidade, e uma imagem coerente entre plataformas é o que faz um pequeno bar parecer uma marca.
17. Anúncios pagos nas redes sociais num raio reduzido
Faça anúncios no Instagram e no Facebook a $5 a $10 por dia, dirigidos a um raio de 3 a 5 milhas, durante os três ou quatro dias anteriores a cada evento. Uma promoção paga de $30 para uma noite de cervejeira convidada chega às pessoas que podem realmente entrar nessa noite, em vez de chegar a clientes duas localidades mais longe. Use a sua melhor foto de uma bebida, o dia e a hora, e nada mais. O nosso guia de anúncios no Instagram explica a configuração e as contas do orçamento.
18. Faça divulgação cruzada com os negócios vizinhos
Aproveite públicos que já existem e ajudem-se mutuamente a encher as noites calmas. Um bilhete de teatro usado dá direito a uma entrada gratuita. Um clube de corrida ou um ginásio de escalada tem um encontro à quarta-feira com preço de sócio. Um restaurante sem licença para vender álcool encaminha os clientes para o seu bar para uma última bebida, e o seu bar encaminha-os de volta para jantar. As nossas 50 ideias de marketing para restaurantes incluem mais formas de parceria que funcionam para qualquer negócio local.
Espectadores de teatro de casaco a chegar a um bar de tijolo e a receber azeitonas de oferta, uma ideia de marketing para bares com divulgação cruzada local
19. Patrocine uma equipa de uma liga amadora
Pague as camisolas com o nome do seu bar de uma equipa de softball, kickball ou dardos, e a equipa volta depois de cada jogo. É uma das ideias de marketing para bares mais antigas porque funciona: atrai um público recorrente numa noite fixa e dá-lhe uma foto da equipa para publicar todas as semanas.
Ideias que transformam quem vem pela primeira vez em cliente habitual
Os clientes habituais são os clientes mais baratos que um bar pode ter, porque não precisa de pagar para voltar a chegar até eles. As ideias de fidelização funcionam quando oferecem reconhecimento aos clientes fiéis e uma razão para voltar num dia fixo (uma caneca na parede, uma antevisão do calendário da semana seguinte, uma mesa de aniversário), em vez de um desconto pontual.
20. Um clube de canecas ou um programa de fidelização simples
Os membros pagam uma quota anual, ficam com uma caneca numerada na parede e recebem uma vantagem definida por si: uma noite de membros, acesso prioritário aos lançamentos da cervejeira convidada ou um pint de cerveja a preço de sócio. Consulte as regras do seu estado antes de prometer uma dose maior pelo mesmo preço. O APIS identifica as promoções de bebidas com «aumento de volume» como uma prática sujeita a restrições em alguns estados. Um programa de fidelização integrado no POS cumpre a mesma função através de pontos, se preferir dispensar as canecas.
21. Um calendário semanal por email e SMS
Envie uma mensagem todas as segundas-feiras com as sete noites da semana. Recolha endereços nas folhas de respostas do quiz, nos bilhetes das aulas e nos registos de acesso ao Wi-Fi. Para SMS, obtenha primeiro uma autorização clara por escrito, porque as mensagens de marketing nos EUA exigem consentimento prévio, expresso e escrito ao abrigo da TCPA. Uma lista de email é o único canal de marketing que nenhuma plataforma de redes sociais lhe pode retirar.
22. Aniversários e eventos privados
Ofereça a grupos de oito ou mais pessoas uma mesa reservada sem custo e um pequeno mimo para o aniversariante. Os aniversários trazem novos clientes acompanhados por um cliente habitual, a apresentação mais acolhedora que o seu negócio pode ter. Para reservas exclusivas do espaço durante a semana, defina um consumo mínimo em vez de uma taxa de aluguer e divulgue a sala das traseiras no seu site como espaço para eventos privados.
23. Cartões-oferta antes de dezembro
Coloque cartões-oferta no balcão, no site e no seu perfil do Google até meados de novembro, com um bónus simples como «compre $50 e receba um cartão bónus de $10», válido apenas em janeiro e fevereiro. Vende num mês movimentado e recebe visitas num mês calmo. As nossas ideias de promoções com cartões-oferta apresentam os custos de 20 variações.
Duas datas para pôr já no calendário
Nas próximas cinco semanas há duas grandes noites para os bares. Este ano, o Halloween calha a um sábado (31 de outubro de 2026), e a véspera do Dia de Ação de Graças, quarta-feira, 25 de novembro, é amplamente referida como uma das noites mais movimentadas do ano para os bares. Ambas precisam de cartazes afixados com pelo menos duas semanas de antecedência.
24. Noite de disfarces no sábado de Halloween. Organize um concurso de disfarces com três categorias (mais assustador, mais divertido e melhor grupo) e ofereça a cada vencedor crédito para consumir no bar em vez de dinheiro. Crie um cocktail temático, venda entradas de $10 que incluam uma bebida e publique as fotos dos vencedores no domingo de manhã. Os nossos modelos de fotos de comida para o Halloween ajudam-no a preparar as imagens da bebida temática e dos cartazes antes da noite.
Clientes com disfarces feitos em casa a erguer cocktails roxos fumegantes numa promoção de noite de disfarces de Halloween num bar
25. Noite de regresso à terra na véspera do Dia de Ação de Graças. Toda a gente está de volta à cidade e quer saber quem mais voltou. Aproveite com uma noite de «regresso a casa nas festas», um DJ local e um petisco para partilhar por conta da casa para quem apresentar um documento de identificação de outro estado. Planeie também o regresso a casa. A NHTSA informa que 92 condutores estiveram envolvidos em acidentes mortais na véspera do Dia de Ação de Graças de 2023 e que um terço estava embriagado (NHTSA). Bebidas sem álcool gratuitas para os condutores designados (ideia 2) e um plano divulgado de transporte por aplicações protegem os seus clientes e a sua licença, e o site Traffic Safety Marketing da NHTSA tem publicações gratuitas sobre o Dia de Ação de Graças que pode partilhar. Crie as imagens da noite com os nossos estilos predefinidos para o Dia de Ação de Graças.
Como saber se uma promoção de bar funcionou
Avalie cada promoção face à média da mesma noite nas quatro semanas anteriores, retirada do seu POS, em vez de a comparar com uma sexta-feira movimentada. Acompanhe o número de clientes, o valor médio da conta e a percentagem de contas que incluem o artigo promovido. Dê-lhe seis semanas e mantenha depois apenas o que supera o objetivo.
- Recolha os dados de referência. Antes do lançamento, registe o número de clientes e as vendas dessa noite nas quatro semanas anteriores.
- Crie um botão no POS ou um código de desconto para cada promoção, para que as utilizações sejam contadas automaticamente.
- Verifique semanalmente e decida na sexta semana. As primeiras semanas têm oscilações, e o quiz, em particular, demora a ganhar público.
- Mude uma coisa de cada vez. Se o quiz não atingir o objetivo, altere a hora de início antes de mudar de apresentador.
- Elimine o que falha duas vezes. Uma promoção que falha em dois ciclos de seis semanas está a ocupar uma noite que poderia usar para outra coisa.
Para promoções sazonais além dos bares, as nossas 25 promoções de restaurantes que enchem noites fracas seguem a mesma abordagem de testar e medir.
Como criar fotos de promoções de bar sem fotógrafo
Quase todas as ideias desta lista precisam de uma foto nova todas as semanas, razão pela qual tantos bares acabam por publicar apenas texto, o que não ajuda ninguém a imaginar a noite. O FoodShot transforma uma foto de telemóvel de uma bebida ou de um prato de bar numa imagem com aspeto de estúdio em cerca de um minuto, e o Poster Mode transforma essa imagem numa composição promocional para o cartaz, o Story e o expositor de mesa.
Foi concebido para este tipo de conteúdo semanal. Há 24 estilos de bebidas para cocktails, cerveja e vinho, o Builder Mode para escolher a superfície do balcão e a disposição dos copos e o My Styles para carregar as suas fotos existentes, para que a bebida de cada semana mantenha o visual do seu bar. As imagens são geradas em 2K e os planos começam nos $15 por 25 fotos por mês (consulte os preços), cada um com licença comercial. O mesmo processo serve para fotos da carta de cocktails e para as bebidas no seu site. Para preparar todas as imagens do bar, comece pelas fotos para bares e lounges. Guarde fotos reais e sem alterações para o seu perfil do Google, como o Google pede.
Perguntas Frequentes
Quais são as melhores ideias de marketing para bares nas noites fracas?
As melhores ideias para noites fracas dão a um público específico uma razão semanal para vir: noite dos profissionais da restauração à segunda, quiz à terça, cervejeira convidada à quarta e aula com bilhete à quinta. Funcionam melhor do que descontos generalizados porque criam um hábito. Mantenha cada uma durante seis semanas antes de a avaliar.
Como promover um bar com um orçamento reduzido?
Comece pelos canais gratuitos: um Perfil da Empresa no Google completo, um email semanal, um cartaz consistente por promoção e parcerias com negócios vizinhos. Depois invista pouco, por exemplo $5 a $10 por dia em anúncios locais nas redes sociais nos dias anteriores a um evento. Um quiz com conjuntos de perguntas para organizar internamente custa cerca de $15 por noite.
Quanto deve um bar gastar em marketing?
Os guias de restaurantes e bares costumam indicar 3 a 6% da receita para um negócio estabelecido e mais no primeiro ano, embora esse intervalo seja uma convenção do setor e não um valor de referência medido. O nosso guia sobre quanto deve um restaurante gastar em marketing analisa três orçamentos reais.
Os happy hours são legais em todos os estados?
Não. Alguns estados proíbem por completo os happy hours com preços reduzidos, outros restringem os horários ou o tipo de desconto e alguns não impõem limites. O Alcohol Policy Information System da NIAAA acompanha as regras de cada estado, e a entidade reguladora de bebidas alcoólicas do seu estado tem a última palavra. Verifique antes de imprimir uma ementa.
Como divulgar um bar novo?
Organize uma pré-abertura para os trabalhadores dos restaurantes locais, publique o seu Perfil da Empresa no Google com fotos reais antes de abrir as portas e lance um evento semanal logo na primeira semana para dar às pessoas uma razão para voltar. A primeira tarefa de um bar novo é transformar a curiosidade da semana de abertura num hábito semanal.
