DoorDashで注文を増やす方法を探しているなら、まさに正しい問いを立てています。DoorDashの月間アクティブユーザーは4,200万人以上——毎日膨大な数の顧客がアプリを閲覧しています。しかし、ほとんどの飲食店は、獲得可能な注文のごく一部しか取り込めていません。

問題はたいてい料理そのものではありません。リスティング（掲載情報）に原因があるのです。

DoorDashで常に多くの注文を獲得している飲食店は、ただ料理の腕が良いだけではありません。プロフィール、メニュー写真、メニュー構成、価格設定、顧客体験を最適化し、プラットフォームのアルゴリズムと連動させています。この12の戦略では、DoorDashで注文を増やす具体的な方法を、効果の大きい順にご紹介します。

要点まとめ：まずはメニュー写真から始めましょう——DoorDash公式データによると、プロ品質の料理写真で飲食店の売上アップは30〜50%です。さらにDashPass参加、戦略的なプロモーション、メニューエンジニアリングを重ねることで、注文数を根本から引き上げられます。ほとんどの飲食店は、これらの変更後1〜2週間で目に見える成果を実感しています。

プロの盛り付けで忙しいキッチンでDoorDashのデリバリー注文を複数準備する飲食店オーナー

1. メニュー写真をアップグレード——DoorDashの注文を増やす最速の方法

DoorDashアプリで飲食店ができる最もインパクトの大きい改善策がこれです。あらゆるデータが裏付けています：メニュー写真は、フードデリバリーアプリにおける最強のコンバージョンツールです。

デリバリープラットフォーム各社のデータをご覧ください：

Grubhub：料理写真の追加で注文が30%増加
DoorDash（2022年4〜6月の調査）：ヘッダー画像付きメニューで月間売上が50%増加
レストランのロゴだけでも、アプリ上の月間売上が23%増加
顧客の38%がメニュー写真を見てどの飲食店で注文するかを決めている（DoorDash 2024トレンドレポート）
Z世代では46%が料理写真が注文の決め手になると回答

写真への依存度は2024年に前年比11%増。このトレンドは加速し続けています。

ご自身のアプリ上での行動を思い出してください。DoorDashを開く。スクロールする。すべての説明文を読むわけではなく、料理写真をざっと見る。暗くてぼやけた画像と、明るくて食欲をそそる写真。一方の店は注文を獲得し、もう一方は毎回スルーされます。

DoorDash写真スペック：完全チートシート

DoorDashは技術仕様を満たさない写真をリジェクトします。時間を節約し却下を避けるため、正確な要件をまとめました：

商品写真（個別メニュー）：

解像度：最小1400 × 800px
アスペクト比：16:9（横長）
ファイルサイズ：16 MB以下
ファイル形式：JPG、JPEG、またはPNG
料理を中央に配置——DoorDashはサムネイルを1:1の正方形にクロップします

ヘッダー/カルーセル写真（ストアフロントバナー）：

解像度：最小1400 × 800px
アスペクト比：4:1（Web）または16:9（アプリ）
複数の料理を1枚に写す——別々の写真のコラージュはNG

ロゴ：

解像度：最小230 × 230px
正方形（1:1）フォーマットが最適
ファイルサイズ：2 MB以下

DoorDashの写真審査チームは通常1営業日以内に承認します。繁忙期は3〜5日かかることもあります。審査状況はMerchant Portalで確認できます。

DoorDash写真が却下される主な理由

DoorDashには14種類の却下理由が文書化されています。飲食店オーナーがよく引っかかるポイントはこちらです：

ぼやけている・低解像度——最小230×230pxよりかなり余裕を持たせましょう
背景が気になる——柄もののテーブルクロス、明るすぎる面、ごちゃついたフレーム
テキストやグラフィックの重ね表示——個別メニュー写真に価格、ロゴ、プロモーション文を入れないこと
照明が悪い——暗すぎる、またはフラッシュが強すぎて料理の色が飛んでいる
見栄えが悪い——食べかけの料理、プラスチック製の食器、雑な盛り付け
実物と一致しない——Dasherが実際に届ける料理と合わないほどAI生成感のある画像

DoorDashが求めているのは、注文時に顧客が受け取る料理を正確に表現した写真です。ファンタジーフードを作るのではなく、実際の料理のおいしさが伝わるように撮影しましょう。

却下理由はMenu Managerで確認できます。フラグが立った商品をクリックすると、DoorDashが何が問題だったかを教えてくれるので、すぐに修正できます。

DoorDashメニュー用にパスタ料理を自然光でプロ品質に撮影するスマートフォン

AI料理写真でDoorDashの注文をさらに増やす方法

すべての飲食店オーナーが直面するジレンマがあります。フードデリバリーアプリでは良い写真が注文を左右することはわかっている。でも選択肢はどれも費用が高いか、時間が限られています。

選択肢1：プロのカメラマン。予算は1回$300〜$1,400以上。仕上がるのは10〜20枚の洗練された写真。メニューを更新するたびに再予約と再支払いが必要です。

選択肢2：DoorDashの無料撮影サービス。商品写真20枚とヘッダー写真1枚が無料。Premierプランの加盟店には食材費$200のクレジットもあります。スタートとしては十分ですが、20枚ではフルメニューをカバーできないことがほとんどです。季節メニューが変わるたびに再予約するのも難しいでしょう。

選択肢3：自分のスマホで撮る。多くの飲食店オーナーはiPhoneを手に取り、キッチンの照明で撮影して、あとは祈るだけ。結果、暗くて見栄えの悪い料理写真ができあがり、顧客にスルーされます。デリバリー注文を激減させる料理写真の5大ミスのガイドで、最もよくある失敗を解説しています。

選択肢4：AI料理写真。これが計算を根本から変えます。スマホで撮った料理写真をアップロードするだけで、プロ品質のデリバリー対応画像が約90秒で完成。ライティング機材不要。カメラマンの手配も不要。撮影ごとの料金もかかりません。

FoodShot AIはまさにこのワークフローのために作られています。スマホ写真をアップロード。デリバリー最適化スタイルを選択。DoorDashの1400×800px、16:9スペックに自動対応した画像をダウンロード。20枚だけでなく、メニュー全体を従来の撮影コストの数分の1で処理できます。

最大のメリットは、メニュー写真をいつでも撮り直せること。新しい季節メニュー？5分で完了。盛り付けの変更？すぐに再撮影。ホリデー向けカルーセルの更新？まとめて処理。この機動力が、DoorDashのリスティングを長期的に競争力のあるものに保ちます。

すでにiPhoneでメニュー写真を撮影していますか？AIによるわずかな補正——照明の改善、背景の整理、料理の色味の正確な再現——だけでも、フードデリバリーアプリでのクリック率は目に見えて向上します。

2. 注文につながるデリバリーメニューの説明文を書く

写真で目を引き、説明文で注文を決めさせる。

効果の出るフォーミュラ

DoorDashで成果を出すメニュー説明文には一つの公式があります：何か + 何が特別か + 何が含まれるか。

弱い例：「チキンサンド。ポテト付き。」

強い例：「サクサクのバターミルクフライドチキンを、トーストしたブリオッシュバンズに挟み、自家製ピクルス、スパイシーアイオリ、シーズニングポテト付き。」

DoorDashアプリでの説明文ベストプラクティス

調理法やフレーバーを冒頭に——「炭火焼き」「低温調理」「手ごね」など
具体的な食材名を記載——信頼感を高め、食事制限のある顧客が注文しやすくなります
2〜3行にまとめる——DoorDashアプリはモバイルで長い説明文を省略表示します
量を明記する——「2人前」「16oz」と書くことで期待値が合い、注文後のクレームが減ります
検索されやすいカテゴリキーワードを使う——「辛い」「ヴィーガン」「グルテンフリー」「ファミリーミール」などは、DoorDashの検索アルゴリズムでより多くの顧客に表示されやすくなります

説明文が空欄だと、料理が無個性に見えます。すべての商品に売れる言葉を添えましょう。少なくともトップ15のメニュー商品には説明文を書く——これはDoorDashで注文を増やす最もシンプルな方法の一つです。

3. 戦略的な価格設定とプロモーションを実施する

DoorDashの2025年デリバリートレンドレポートによると、消費者の41%がプロモーションをきっかけに新しい飲食店を発見しています。プロモーションがなければ、DoorDashアプリで新規顧客の約半数に対して存在しないも同然です。

DoorDashで効果の高いプロモーション

「配達料$0」——注文する上で最大の心理的ハードルを取り除きます
「$25以上で$5オフ」——お得感を提供しながら平均注文額を引き上げます
初回注文の割引率——新規顧客のお試し注文を促します
コンボミールディール——セットにすることで客単価が上がり、注文の意思決定も楽になります

テストすべきスポンサードリスティング

DoorDashのスポンサードリスティングは試す価値があります。DoorDashによると、利用した飲食店は平均20%の注文増加を実現しています。アプリ内でお客様があなたの料理カテゴリを検索した際に、優先的に上位表示されます。

一つ注意点：割引で赤字にならないようにしましょう。プロモーションは閑散時間帯、新規顧客獲得目的、または利益率の高いメニューに絞って実施するのがコツです。Merchant PortalでROIを追跡しましょう。すべてのプロモーションが効くわけではありません——データを見て、実際に注文につながるものを見極めてください。

4. DashPassに参加して2,200万人の優良顧客にリーチする

DashPass会員は注文頻度が高く、1回あたりの支出も多い、DoorDash最大のロイヤル顧客層です。その数2,200万人——しかも彼らはDashPass対応の飲食店を積極的にフィルタリングしています。

未登録の場合、これらの優良顧客の検索結果に表示されません。

DashPass会員は、参加飲食店からの配達料$0の特典を受けられます。加入はDoorDashのPlusプラン（配達手数料25%、ピックアップ6%）またはPremierプラン（最大配達エリア、自動広告、撮影クレジット付き）で自動適用されます。

リピート注文の効果は時間とともに積み重なります。DoorDashのデータでは、消費者の73%が同じ飲食店から再注文し、49%が毎週リピート注文しています。DashPassに登録すると、未登録の競合店よりもリピートしやすい店になります。DasherもDashPass注文を優先するため、配達時間が短縮され、レビューの改善にもつながります。DoorDashで注文を増やす方法として、一つだけ選ぶならDashPass登録はトップクラスの施策です。

5. ピークタイムとオフピークのチャンスを最大化する

ランチ（午前11時〜午後2時）とディナー（午後5時〜9時）にキッチンの人員を確保する——これはDoorDash飲食店の基本です。

競合が見落としている時間帯を狙う

朝食デリバリー（午前7〜10時）——急成長中で、アプリ上で競合が少ない時間帯
深夜（午後9時〜午前2時）——競合が少なく、1件あたりの注文単価が高い
午後6時の決断タイム——DoorDashの2025年トレンドレポートによると、Z世代はこの時間帯に何を食べるか決める

閑散時間帯を埋める

閑散時間帯にはオフピークプロモーションを実施しましょう。午後2〜5時の配達料を割引したり、さっと準備できるランチメニューを作成。アイドルタイムを減らし、1日を通して注文を途切れさせないのがポイントです。

市場ごとに状況は異なります。Merchant Portalのアナリティクスで、自店の需要パターンを把握しましょう。ある地域で午後3時が閑散でも、別の地域ではピーク注文時間かもしれません。

6. 5つ星レビュー戦略を構築する

DoorDashでの評価は、アプリ内の検索結果での表示順位に直結します。平均4.5星以上で競争力を維持できます。4.0を下回ると、リスティングは埋もれて顧客に見つけてもらえません。

レビューを体系的に増やす方法

全デリバリー注文にサンキューカードを同封——「お食事はいかがでしたか？DoorDashでレビューをお願いします！」と記載
すべてのレビューに返信する——高評価には心からの感謝を、低評価には誠実な対応と改善策を
繰り返し出る不満はすぐに改善——「料理が冷めていた」が3回出たら、パッケージの見直しが必要
評価を毎週Merchant Portalで確認し、チームと目標を共有する

リピーターは新規顧客より67%多く支出します。レビューは、初回注文者をリピーターに変える信頼を築きます。

バックオフィスで顧客フィードバックとDoorDashのパフォーマンスデータを確認する飲食店マネージャー

7. 最大利益のためのメニューエンジニアリング

メニューエンジニアリングとは、人気が高く利益率も高いメニューをスポットライトに当てること。注文数と1注文あたりの収益の両方に直接影響します。

デリバリー注文向けにメニューエンジニアリングを実践し、パスに並んだ厳選メニューを仕上げるシェフ

メニュー商品をカテゴリ分けする

DoorDash Merchant Portalのデータを使って、商品を4グループに分類しましょう：

スター——人気も利益率も高い。最高の料理写真とメニューのトップに配置。
プラウホース——人気はあるが利益率が低い。価格やポーション調整で1注文あたりの利益を改善。
パズル——人気は低いが利益率が高い。写真や説明文を改善すれば、時間をかけて売上を伸ばせる。
ドッグ——人気も利益率も低い。デリバリーメニューからの削除を検討。

効果の大きいメニュー変更

モディファイアを追加（トッピング、サイド、ドリンク、デザート）。DoorDashのデータによると、モディファイア画像でアプリ内のコンバージョンが4%向上。
メニューは25〜40品目に。選択肢が多すぎると注文プロセスが遅くなります。
トレンドの料理を目立たせる。2025年、DoorDashで最も注文された商品はフライドポテト。提供しているなら、良い写真とともにメニューの先頭に配置しましょう。

8. 配達エリアを戦略的に拡大する

エリアが広がれば潜在顧客も増えます。しかしDasherの移動時間も長くなり、料理が冷めて届くリスクも。Dasherの移動距離が伸びるほど、キッチンから顧客のドアまでの時間が増えます。

段階的に拡大し、結果を測定しましょう。

DoorDashのプランごとに配達カバー範囲が異なります：

Basic：標準の配達エリア
Plus：拡大配達エリア＋DashPassアクセス
Premier：最大配達エリア＋広告＋撮影クレジット

エリア拡大後は、平均配達時間と顧客満足度スコアをモニタリングしましょう。両方維持できていれば、広いエリアを継続。Dasherの長距離配達による料理品質への苦情が増えたら、エリアを縮小。スープ、アイスクリーム、繊細な盛り付けなど配達に弱い料理の場合、狭めのエリアのほうがより多くの注文と好レビューを獲得できることが多いです。

9. パッケージと見た目を完璧にする

良い料理写真が注文を獲得し、良いパッケージがリピートにつながります。

DoorDash注文に対応した、多彩なメニューが整然と並んだデリバリー容器の俯瞰写真

優れたデリバリーパッケージに必要なもの

Dasherが顧客に手渡す時、料理がメニュー写真と同じように見える必要があります。以下に投資しましょう：

液漏れ防止容器——ソースの多い料理に
通気孔付き容器——揚げ物に最適。Dasherの移動中のべちゃつきを防止
温度分離——温かい料理と冷たい料理を別々の容器に
ブランド入りパッケージ——ステッカーやスタンプで飲食店の認知度を高める
気の利いた追加アイテム——ナプキン、カトラリー、調味料、手が汚れるメニューにはウェットティッシュ

DoorDashのメニュー写真と実際のデリバリー体験のギャップが、レビューの評価を左右するポイントです。

10. すべての顧客フィードバックに対応する

これは星評価だけの話ではありません。DoorDash Merchant Portalには、よくある苦情、高評価メニュー、配達満足度の推移といったフィードバックのトレンドが表示されます。

フィードバック対応を週間ルーティンにする

毎週このデータを確認しましょう。何を改善すれば注文が増えるかが明確にわかります。

顧客がネガティブレビューを残した場合は、24時間以内に返信しましょう。「ポテトが冷めていて申し訳ございません。パッケージを改善しました。またのご注文をお待ちしています」——こうした誠実な返答は、どんな割引コードよりも顧客維持に効果的です。

高評価レビューには具体的に返信しましょう。「パッタイを気に入っていただけて嬉しいです。シェフのイチオシメニューでもあります」——こうした個人的な返答がリピート注文を促します。

11. 季節メニューの更新でリスティングを新鮮に保つ

ずっと変わらないメニューは、リピーターにとってマンネリです。季節限定メニューは「期間限定」の緊急性を生み出し、常連客がDoorDashアプリでもう1回注文する理由を作ります。

DoorDashの季節更新向け秋メニュー——スープ、ローストベジタブル、パイなど

注文数を増やす季節メニュー戦略

月ごとまたは四半期ごとに2〜3種の季節スペシャルをローテーション
カルーセル/ヘッダー写真を更新——DoorDashのストアフロントはあなたの看板です
プロモーションをイベントに連動——スーパーボウルコンボ、バレンタインデザート、夏のBBQバンドルなど
売れないメニューを削除——メニューがスリムになれば撮影、仕込み、デリバリーがすべて楽に
盛り付けが変わったら写真も更新——古い画像はDoorDashの「実物と一致しない」として却下される可能性あり

デリバリー飲食店にとってメニューの機動力は重要です。写真の更新のたびに$500の撮影費がかかるなら、更新は年1回が限度でしょう。AI料理写真なら、スマホで撮影して数分でプラットフォーム対応の画像が完成します。各主要アプリの仕様は、デリバリープラットフォーム向けメニュー写真ガイドをご覧ください。

12. 複数デリバリープラットフォーム間の一貫性を維持する

おそらくDoorDash、Uber Eats、Grubhubに掲載しているでしょう。顧客はすべてのフードデリバリーアプリであなたの店を見つけます。一貫性がなければ信頼を失い、注文を逃します。

一貫したクロスプラットフォームの飲食店ブランディングのため、複数のデリバリープラットフォーム注文を準備する様子

デリバリーアプリ間で統一すべき項目

メニューの品名と説明文
価格（または近い金額——大きく異なる価格は顧客の混乱を招く）
料理写真のクオリティとスタイル
営業時間と商品の販売状況

プラットフォームごとに調整すべき項目

写真サイズ——DoorDashは16:9、他のデリバリーアプリは異なるスペック
プラットフォーム固有のプロモーションや広告フォーマット

料理写真と説明文は一つのソースから管理し、各プラットフォームに合わせて出力を調整しましょう。バッチ処理ツールを使えば、3つの写真ライブラリを個別に管理する場合と比べて、何時間もの時間を節約できます。

DoorDash成長チェックリスト

すべての戦略を優先度順にまとめました。上から順に取り組んでいきましょう：

✅ すべてのメニュー商品にプロ品質の写真をアップロード
✅ DoorDashストアフロントにヘッダー画像とロゴを追加
✅ 人気メニューに具体的で魅力的な説明文を作成
✅ DashPassに登録（PlusまたはPremierプラン）
✅ 新規顧客向けプロモーションを開始
✅ DoorDashスポンサードリスティングをテスト
✅ すべての顧客フィードバックを毎週確認・返信
✅ 人気メニューにモディファイアを追加
✅ 適切なデリバリーパッケージに投資
✅ Merchant Portalのデータで配達エリアを最適化
✅ 毎月のメニュー更新で新しい料理写真をスケジュール
✅ 四半期ごとにクロスプラットフォームの一貫性を監査

DoorDashで注文を増やす方法を学ぶとは、一つの裏技を見つけることではありません。アプリ上のあなたの飲食店のプレゼンス全体——顧客が最初に目にする料理写真から、Dasherが玄関先で手渡すパッケージまで——を体系的に最適化することです。

まずはメニュー写真から始めましょう。最もインパクトの大きい改善です。その後、このチェックリストの残りに順番に取り組んでください。Merchant Portalで進捗を追跡し、データに基づいて調整する。あなたの料理はすでに素晴らしい——あとはDoorDashのリスティングをそれに見合うものにするだけです。

よくある質問

DoorDashのリスティングを最適化してから、注文が増えるまでどのくらいかかりますか？

写真やメニュー説明文の更新は1〜2週間で成果が見え始めます。フードデリバリーアプリではビジュアルの改善に顧客は素早く反応します。プロモーションやDashPass登録は最初の1週間で注文数に影響します。レビュー構築やメニューエンジニアリングといった長期的な施策は、目に見えるトレンドが出るまで4〜8週間かかります。各変更の前後でDoorDash Merchant Portalの数値を追跡しましょう。

DoorDashのメニュー商品に必要な写真サイズは？

商品写真は最小1400 × 800ピクセル、16:9の横長フォーマット、16 MB以下、JPG・JPEG・PNGのいずれかが必要です。サムネイルは中央からクロップされた1:1正方形で表示。詳細ページではアプリ上で16:9のフルサイズが表示されます。料理はフレームの中央に配置しましょう。ヘッダー写真は同じ解像度で、Web版は4:1、モバイルアプリは16:9です。

DoorDashはレストラン向けに無料撮影を提供していますか？

はい。DoorDashは無料のプロ撮影サービスを提供しており、商品写真20枚とヘッダー写真1枚が無料です。費用は食材費のみ。Premierプランの加盟店には食材費として$200のクレジットが付与されます。写真はDoorDash、自店のウェブサイト、SNSで使用できますが、競合のデリバリープラットフォームでは使用できません。

DashPassの加盟店コストはいくらですか？

DashPassの個別料金はありません。DoorDashのPlusプラン（配達手数料25%、ピックアップ6%）およびPremierプラン（手数料率が高い代わりに最大配達エリア、自動広告、撮影クレジット付き）に含まれています。登録すると、2,200万人のDashPass会員に対してあなたの飲食店が自動的にプロモーションされます。

DoorDashで最も効果的なプロモーションの種類は？

「配達料$0」プロモーションは、顧客にとって最大の障壁を取り除くため、新規注文の獲得に最も効果的です。「$X以上で$Yオフ」ディールは平均注文額の引き上げに有効です。DoorDashアプリのスポンサードリスティングは、利用した飲食店で平均20%の注文増を実現し、集客力を高めます。

DoorDashで注文を増やす方法：効果実証済みの12戦略