Marketing prin e-mail pentru restaurante: 12 șabloane

Cele mai multe campanii de email marketing pentru restaurante eșuează dintr-un motiv banal: mesajul spune „iată newsletterul nostru” și nu arată nimic ce merită comandat. E-mailurile eficiente ale restaurantelor ajung când clienții decid unde să mănânce, conțin o singură ofertă sau un termen-limită și încep cu fotografia unui preparat.

Mai jos găsești 12 campanii de e-mail pe care le poți prelua, fiecare cu momentul trimiterii, două subiecte pentru testare A/B, o structură a mesajului și specificații pentru imagine (dimensiune, încadrare, ce preparat să arăți). Majoritatea ghidurilor prezintă exemple de e-mailuri, dar omit imaginea, tocmai elementul pe care dau clic clienții.

Pe scurt: Cinci e-mailuri automate (de bun venit, pentru a încuraja revenirea, de ziua de naștere, pentru recompensa de fidelitate și pentru reactivare), plus șapte trimiteri după calendar acoperă un an de marketing prin e-mail pentru restaurante. Exportă imaginile la o lățime de 1200 px pentru un șablon de 600 px, folosește text propriu-zis pentru cuvinte și evaluează fiecare e-mail după clicuri și oferte folosite, nu după deschideri.

Mai funcționează marketingul prin e-mail pentru restaurante?

Da, când e-mailul este declanșat de o acțiune a clientului sau este legat de un preparat, o dată ori un termen-limită. Trimiterea lunară a aceluiași mesaj tuturor este punctul slab al marketingului prin e-mail pentru restaurante. Litmus estimează un randament mediu de $36 pentru fiecare $1 cheltuit, dar acesta provine dintr-un sondaj al specialiștilor în marketing din mai multe domenii, nu din date despre marketingul prin e-mail pentru restaurante.

Rezultatele restaurantelor sunt mai modeste. Raportul de referință MailerLite, publicat în decembrie 2025 pe baza a 3,6 milioane de campanii, a indicat pentru restaurante și cafenele o rată mediană de clic de 1,06% și o rată de dezabonare de 0,39%, printre cele mai slabe rezultate din cele 46 de domenii analizate. E-mailurile generice sunt norma, așa că unul cu un mesaj concret iese în evidență.

Celălalt factor este fotografia. Dacă pozele de telefon par șterse, fotografiile culinare pentru restaurante create cu FoodShot pornesc de la propriul preparat și se transformă în imagini cu aspect de studio în aproximativ un minut.

Cele 12 e-mailuri pentru restaurante, dintr-o privire

Cinci funcționează automat; șapte se trimit manual. Împreună acoperă marketingul prin e-mail pentru restaurante de la un capăt la altul, oferind clienților noi, celor fideli și celor care nu au mai venit mesaje diferite, în locul unui singur e-mail trimis tuturor.

E-mailuri automate pe care le configurezi o singură dată

Aceste cinci campanii de email marketing formează nucleul automatizat al marketingului prin e-mail pentru restaurante. Instrumentul tău de e-mail le trimite când un client se înscrie, comandă, se apropie de ziua de naștere, câștigă o recompensă sau nu mai dă niciun semn. Le creezi o singură dată și continuă să lucreze pentru tine.

1. E-mail de bun venit

Momentul trimiterii: la câteva minute după înscriere.

Testează: „Primul desert e din partea casei” sau „Bun venit la [Nume]: ce comandă prima dată clienții fideli”

Imagine: antet de 1200×600 px (2:1), cu cel mai bine vândut preparat fotografiat la 45°, farfuria ocupând cele 60% din mijloc, ca un ecran îngust să nu o decupeze.

Corpul mesajului: cine ești, într-un rând, trei preparate comandate de clienții fideli și cadoul pentru înscriere, cu data expirării. Păstrează povestea începuturilor pentru al doilea e-mail.

Jumătate de pui rumenit cu salsa verde, fotografiată la 45 de grade și centrată cu margini egale, imagine de antet pentru un e-mail de bun venit

2. Ofertă de revenire pentru a doua vizită

Momentul trimiterii: la 3 zile după prima comandă, cu o ofertă valabilă 14 zile.

Testează: „Revino săptămâna aceasta: cartofi prăjiți din partea casei” sau „Ai încercat burgerul. Data viitoare, coastele de vită?”

Imagine: 1200×800 px (3:2), fotografiată de sus, cu un preparat pe care nu l-au comandat, de exemplu o garnitură sau un desert cu marjă mare.

Corpul mesajului: mulțumiri, un preparat pe care nu l-au încercat, un termen-limită pentru următoarea vizită. Subiectul B necesită datele comenzilor din sistemul POS.

3. Ofertă de ziua de naștere

Momentul trimiterii: cu 7 zile înainte de ziua de naștere, ca să poată face o rezervare.

Testează: „Desertul de ziua ta te așteaptă” sau „Alege o seară din săptămâna aceasta. Desertul e din partea casei”

Imagine: un pătrat de 600×600 px, afișat la 300 px lângă ofertă: o felie din cel mai bun tort al tău, cu o lumânare aprinsă, încadrată strâns, pe fundal întunecat.

Corpul mesajului: cadoul, pentru câte persoane este valabil și cum poate fi revendicat. Cere luna și ziua nașterii la înscriere, niciodată anul.

Felie de tort cu ciocolată neagră și o lumânare aurie aprinsă, pe o farfurie neagră, cadru strâns pentru un e-mail aniversar al restaurantului

4. Reamintire pentru recompensa de fidelitate

Momentul trimiterii: după 10 zile în care recompensa nu a fost folosită și cu 5 zile înainte să expire.

Testează: „Felul tău principal gratuit expiră vineri” sau „Ai câștigat recompensa. Folosește-o până vineri”

Imagine: 600×600 px cu exact preparatul oferit ca recompensă, fotografiat frontal, astfel încât clienții fideli să vadă cum arată „gratuit”.

Corpul mesajului: soldul recompenselor, data expirării, un singur buton. Încă alegi un program de fidelitate? Compară mai întâi aceste tipuri de programe de fidelitate; fiecare program are nevoie de e-mailuri diferite pentru recompense.

5. Reactivare

Momentul trimiterii: după 60 de zile fără nicio vizită, o ofertă mai atractivă la 90 de zile, apoi oprește trimiterile.

Testează: „Am schimbat câteva lucruri de la ultima ta vizită” sau „A trecut ceva timp. Ai $10 pentru cină”

Imagine: două imagini de 600×600 px cu preparate adăugate de la ultima lor vizită, fotografiate pe aceeași suprafață.

Corpul mesajului: noutățile, o ofertă în dolari cu termen-limită, o dezabonare simplă. Clienții care ignoră ambele mesaje ies din lista activă de e-mail; dacă le trimiți în continuare mesaje, afectezi livrabilitatea.

Vânătă glazurată cu miso și păstrăv cu piele crocantă, unul lângă altul pe aceeași suprafață de terrazzo, două preparate noi pentru un e-mail de reactivare

E-mailuri după calendar pe care le trimiți manual

Aceste șapte campanii urmează meniul și calendarul tău și reprezintă partea pregătită manual a marketingului prin e-mail pentru restaurante. Include-le în planul de marketing al restaurantului cu o lună înainte, ca fotografiile să fie gata înainte de ziua trimiterii.

6. Lansarea unui preparat nou

Momentul trimiterii: cu 2 zile înainte ca preparatul să intre în meniu, astfel încât abonații să afle primii.

Testează: „Nou de joi: scoici Saint-Jacques cu unt rumenit” sau „Abonații îl văd primii”

Imagine: prim-plan de 1200×800 px la 45°, plus o secțiune de 1200×600 px care arată interiorul, straturile sau firele de brânză topită.

Corpul mesajului: numele, un rând despre gust, prețul, ziua lansării. Scrie-l ca pe descrierile din meniu: ingrediente și metodă de preparare, nu adjective.

Vită Wellington tăiată pentru a arăta mușchiul roz, duxelles-ul de ciuperci și straturile de aluat, fotografie în secțiune pentru un e-mail despre un preparat nou

7. Lansarea meniului de sezon

Momentul trimiterii: în săptămâna în care se schimbă meniul, într-o marți sau miercuri.

Testează: „Patru preparate noi pentru serile mai reci” sau „Meniul de iarnă începe vineri”

Imagine: o grilă 2×2 cu imagini de 600×600 px, patru preparate pe același fundal, cu lumina venind dintr-o singură direcție, ca ansamblul să arate ca un meniu, nu ca un colaj.

Corpul mesajului: un rând pentru fiecare preparat, data lansării, linkul de rezervare. Încă alegi preparatele? Aceste idei pentru meniul de iarnă includ și costurile ingredientelor.

8. Precomandă de sărbători

Momentul trimiterii: în funcție de termenul-limită. Pentru Ziua Recunoștinței din 26 noiembrie 2026: anunță pe 2 noiembrie, trimite un memento pe 17 noiembrie și ultimul apel pe 22 noiembrie; comenzile se închid pe 23 noiembrie.

Testează: „Masa de Ziua Recunoștinței e gata. Comandă până pe 23 noiembrie” sau „Scapă de vase anul acesta: mai avem 40 de cine” (folosește numărul real)

Imagine: 1200×800 px, de sus, cu pachetul complet așa cum pleacă din bucătărie: curcan, garnituri și plăcintă în recipientele pe care clienții le iau acasă.

Corpul mesajului: conținutul, numărul de porții, prețul, intervalele de ridicare și termenul-limită scris cu caractere aldine. Stilurile noastre foto culinare pentru Ziua Recunoștinței așază preparatele pe o masă de sărbătoare, iar planul de vânzări pentru sărbători organizează celelalte promoții ale sezonului.

Vedere de sus a unui pachet de precomandă pentru Ziua Recunoștinței, în recipiente pentru mâncare la pachet: curcan feliat, garnituri, merișoare și plăcintă cu dovleac

9. Promovarea cardurilor cadou

Momentul trimiterii: de Black Friday (27 noiembrie), apoi între 14 și 21 decembrie, pentru clienții care cumpără pe ultima sută de metri.

Testează: „Cadoul care se încheie cu un desert” sau „Cumpără de $100 și primești un card bonus de $20”

Imagine: 1200×600 px cu cina pe care o poți cumpăra cu acel card, o masă pentru doi în timpul cinei, nu cardul în sine.

Corpul mesajului: bonusul, termenul-limită, livrarea prin e-mail. Aceste idei de promovare a cardurilor cadou împiedică ofertele bonus să îți distrugă marjele din ianuarie, iar stilurile foto culinare de Crăciun acoperă imaginea pentru decembrie.

10. Invitație la o cină cu bucătarul-șef sau la un eveniment

Momentul trimiterii: invitația cu 3 săptămâni înainte, iar mementoul pentru ultimele locuri cu 5 zile înainte.

Testează: „Cinci feluri, o singură seară, 40 de locuri” sau „Cină cu bucătarul nostru pe 10 decembrie”

Imagine: o fotografie lată de 1200×600 px cu felurile meniului fix așezate în șir, în ordinea servirii, pe tejgheaua de servire.

Corpul mesajului: data, felurile de mâncare, prețul pentru un loc, linkul pentru bilete. Înainte să trimiți mementoul, exclude-i pe toți cei care au cumpărat deja.

Cinci feluri din meniul de degustare, așezate în ordinea servirii, în perspectivă, de-a lungul tejghelei bucătarului, fotografie cu felurile în șir pentru un e-mail de invitație la eveniment

11. Promovarea serviciilor de catering

Momentul trimiterii: la începutul lui octombrie pentru petrecerile de sărbători, la începutul lui ianuarie pentru prânzurile de la birou.

Testează: „Prânz pentru 20 de persoane, livrat până la 11:45” sau „Catering pentru petrecerea ta de sărbători”

Imagine: 1200×800 px, de sus, cu o masă pentru 20 de persoane, cu clești de servire și farfurii în cadru, pentru a arăta proporțiile.

Corpul mesajului: prețul per persoană, comanda minimă, timpul necesar pregătirii, formularul de ofertă. Trimite doar clienților tăi de catering, de exemplu adreselor de firme și celor care au comandat pentru evenimente în trecut. Pagina noastră cu fotografii pentru catering explică fotografierea platourilor.

12. E-mail săptămânal cu specialități

Momentul trimiterii: în aceeași zi a săptămânii și la aceeași oră, în fiecare săptămână. Un proprietar de pe r/restaurantowners descria newsletterul restaurantului trimis marțea, cu specialitățile săptămânii, muzică live și evenimente.

Testează: „Săptămâna aceasta: miel înăbușit și jazz live joi” sau „3 motive să nu gătești miercuri”

Imagine: o fotografie de 1200×800 px cu preparatul săptămânii, realizată în ziua în care este gătit, plus o imagine de 600×600 px pentru fiecare preparat suplimentar.

Corpul mesajului: preparatul, seara mai puțin aglomerată pe care vrei să o umpli, oferta. Alternează ofertele din aceste promoții pentru restaurante și refolosește fotografiile pe suporturi de masă cu ajutorul acestor idei de pliante culinare.

Rasol de miel înăbușit, pe mămăligă moale, cu gremolata, pe tejgheaua de servire din oțel a bucătăriei, specialitatea săptămânii pentru e-mailul săptămânal al restaurantului

Specificații pentru imaginile din e-mailurile restaurantelor

Majoritatea șabloanelor de e-mail au între 600 și 640 px lățime, așa că exportă fotografiile la 1200 px ca să rămână clare pe ecranele Retina și păstrează fiecare fișier sub aproximativ 200 KB. Este partea marketingului prin e-mail pentru restaurante pe care majoritatea ghidurilor o omit.

Unele versiuni de Outlook blochează imaginile până când cititorul permite afișarea lor, așa că textul alternativ trebuie să numească preparatul. Cuvintele incluse în imagine dispar odată cu ea. Iar fotografia trebuie să arate farfuria așa cum este servită: un preparat care sosește arătând diferit aduce o reclamație, nu o vânzare.

Încarcă în FoodShot o poză de telefon cu preparatul real ca să creezi o imagine 2K (2048 px) în aproximativ un minut, suficient de lată pentru oricare dintre spațiile de mai sus. My Styles îți salvează stilul dintr-o fotografie existentă din meniu, astfel încât antetul de bun venit din martie și e-mailul de sărbători din noiembrie să arate că provin de la același restaurant. Alege un aspect dintre stilurile de fotografie culinară; abonamentele încep de la $15 pentru 25 de fotografii, suficiente pentru fiecare spațiu de imagine din cele 12 șabloane. Aceste sfaturi pentru fotografii culinare cu telefonul te ajută să obții o poză inițială mai bună, iar ghidul de branding pentru restaurante acoperă culorile și fonturile din jurul ei.

Cum construiești o listă de e-mail pentru un restaurant?

Marketingul prin e-mail pentru restaurante funcționează doar pentru oamenii care l-au solicitat, așa că dezvoltă lista acolo unde clienții îți oferă deja datele și dă-le pe loc un motiv să se înscrie. Nu cumpăra niciodată o listă.

• Comenzi și rezervări: o căsuță de abonare nebifată, cu motivul înscrierii alături.
• Wi-Fi pentru clienți: un câmp pentru e-mail pe pagina de conectare.
• Suportul pentru nota de plată: un cartonaș cu cod QR care le spune clienților ce primesc abonații.
• Solicitări de catering: un segment separat, pe baza a ceea ce au comandat.

Suport din piele deschis pentru nota de plată, cu un mic cartonaș de înscriere cu cod QR și un pix lângă un espresso, pentru dezvoltarea listei de e-mail a restaurantului

În SUA, regulile CAN-SPAM ale FTC se aplică fiecărui e-mail de marketing: câmpul expeditorului și subiectul trebuie să fie corecte, trebuie să incluzi adresa poștală și o opțiune funcțională de dezabonare, cu cererea respectată în cel mult 10 zile lucrătoare. Fiecare e-mail care încalcă regulile poate costa până la $53.088.

Cum eviți ca e-mailurile restaurantului să ajungă în spam?

Livrabilitatea este jumătatea discretă a marketingului prin e-mail pentru restaurante. Trimite de pe propriul domeniu, nu de pe o adresă Gmail, cu SPF și DKIM configurate. Regulile Gmail de la Google cer tuturor expeditorilor SPF sau DKIM și o rată de spam sub 0,3%; la 5.000 de mesaje pe zi sau mai mult către Gmail, ai nevoie și de DMARC și de dezabonare cu un singur clic.

Apoi păstrează lista de e-mail curată. Elimină imediat adresele cu erori permanente de livrare și scoate-i din listă pe abonații care nu au dat clic în șase luni, după ce campania de reactivare a eșuat. O listă mai mică, ai cărei abonați dau clic, este mai bună decât una mare, ai cărei abonați reclamă mesajele.

Ce ar trebui să măsori?

Măsoară clicurile și folosirea ofertelor, nu deschiderile. De când Apple a introdus Mail Privacy Protection în 2021, Apple Mail preîncarcă imaginile pentru mulți cititori, înregistrând o deschidere indiferent dacă cineva a privit sau nu mesajul.

Creează un cod de ofertă sau un link pentru fiecare e-mail, astfel încât sistemul POS să poată atribui mesajului clienții serviți și comenzile. Mediana MailerLite pentru restaurante și cafenele este o rată de clic de 1,06%, deci un e-mail săptămânal cu 2% până la 3% este eficient. Dacă dezabonările pentru un șablon depășesc cu mult 0,39%, oferta sau frecvența nu este potrivită. Acesta este bilanțul real al marketingului prin e-mail pentru restaurante: clienți serviți și comenzi.

Începe cu e-mailurile 1, 2 și 12 săptămâna aceasta. Ideile noastre de marketing pentru restaurante acoperă canalele care completează e-mailul.

Întrebări Frecvente

Cât de des ar trebui un restaurant să trimită e-mailuri de marketing?

Două până la patru campanii punctuale pe lună, pe lângă cele automate, sunt potrivite pentru majoritatea restaurantelor independente. Un e-mail săptămânal acoperă deja această frecvență, așa că un e-mail de sărbători ar trebui să înlocuiască unul săptămânal, nu să se adauge peste el.

Care este cel mai bun moment pentru a trimite e-mailurile restaurantului?

Nu există o oră universal valabilă. Trimite e-mailul săptămânal la 10 dimineața timp de patru săptămâni și la 2 după-amiaza în următoarele patru, apoi păstrează ora la care sunt folosite mai multe oferte.

Ce dimensiuni ar trebui să aibă imaginile dintr-un e-mail al restaurantului?

Folosește o lățime de 1200 px pentru un șablon de 600 px: 1200×600 pentru antet, 600×600 pentru imaginile din grilă, fiecare sub aproximativ 200 KB, cu preparatul numit în textul alternativ.

Am nevoie de software special pentru marketing prin e-mail pentru restaurante?

Orice instrument de e-mail cu formulare de înscriere, automatizări și segmente poate gestiona toate cele 12 șabloane; alege unul care se conectează la sistemul POS și la cel de comenzi. Ghidul nostru de software de marketing pentru restaurante compară opțiunile.