Promoții de Crăciun pentru restaurante: 20 de moduri de a crește vânzările de sărbători, săptămână de săptămână

Ca să crești vânzările de sărbători ale restaurantului, vinde în ordinea corectă: petreceri și catering la începutul lui noiembrie, carduri cadou înainte de Black Friday, festinuri de luat acasă și carduri de ultim moment în decembrie. Iată 20 de promoții de Crăciun pentru restaurante care fac exact asta, fiecare cu data de lansare, canalul și imaginea exactă de care are nevoie.

Pe scurt: Sezonul de sărbători 2026 are date fixe: Ziua Recunoștinței (Thanksgiving) pe 26 noiembrie, Hanuka de la 4 decembrie, Ajunul Crăciunului și Revelionul în zi de joi. Cel mai rapid mod de a crește vânzările de sărbători ale restaurantului este să rezervi mai întâi petrecerile de valoare mare, să lansezi cardurile cadou până pe 16 noiembrie și să ai fiecare imagine gata cu o săptămână înainte de lansare.

Promoții de Crăciun pentru restaurante: planul săptămână de săptămână (1 noiembrie – 31 decembrie)

Strategiile de marketing de mai jos sunt programate după calendarul 2026. Fiecare rând îți spune când să lansezi, unde să anunți și ce imagine să ai pregătită înainte de lansare, ca să nu cauți niciodată o poză în plină aglomerație.

Total: aproximativ 30 de imagini, în mare parte un set de sărbători cu opt preparate, patru băuturi și șase postere sau flyere.

2–15 noiembrie: rezervă întâi comenzile mari (tacticile 1–5)

Petrecerile, cateringul și meniurile fixe plătite în avans aduc cei mai valoroși clienți ai sezonului, iar oamenii le rezervă cu săptămâni înainte. Studiul OpenTable din 2024 a arătat că 55% dintre americani plănuiau să mănânce în grup de sărbători, iar grupurile de șase sau mai multe persoane au crescut cu 8% față de anul anterior.

1. Pachete pentru petreceri corporate. Trei pachete, de exemplu $45, $65 și $85 de persoană, cu bugetul de băuturi trecut pe ofertă. Trimite email managerilor de birou pe 2 noiembrie, apoi sună-ți primii 20 de clienți. Ideile noastre de flyere te ajută cu layout-ul.

2. Calendar pentru dineuri private. Listează fiecare vineri și sâmbătă libere din decembrie pe pagina de evenimente și marchează datele pe măsură ce se rezervă. Împrumută condițiile de avans pe care le folosesc firmele de catering și saloanele de evenimente.

3. Tăvi de catering pentru birouri. Trimite-le foștilor clienți pe 9 noiembrie un email cu o poză a tăvii, fotografiată de sus. Datele Toast publicate în FSR Magazine arătau că 35% din comenzile de catering ale acelorași restaurante din 2023 au venit în ultimul trimestru (Q4), cu un bon mediu de $160. Firme de catering: vezi ideile noastre de marketing pentru catering și comenzile mari pe DoorDash.

4. Meniul fix de sărbători, publicat devreme. Pune trei feluri festive pe website și pe Profilul Google Business până pe 9 noiembrie, fiecare cu o poză și un rând de descriere; ghidul nostru despre descrierile din meniu te ajută.

5. Bilete pentru 24 și 31 decembrie. Vinde două ture plătite în avans în fiecare seară, una devreme, pentru familii, și una mai târziu și mai scumpă, astfel încât o neprezentare să-l coste pe client, nu pe tine.

16–30 noiembrie: vinde carduri cadou înainte de Black Friday (tacticile 6–10)

Cardurile cadou sunt cea mai ieftină cale de a crește vânzările de sărbători, pentru că banii ajung înaintea clientului. În sondajul National Restaurant Association din noiembrie 2024, 59% dintre adulți plănuiau să ofere un card cadou de restaurant în acest sezon de sărbători, procent care urca la 74% în cazul Generației Z.

6. Card bonus, valabil în ianuarie. Clientul cumpără online un card de $100 și primește un bonus de $20, valabil între 4 ianuarie și 28 februarie. The Cheesecake Factory a oferit un bonus de $15 la fiecare $50 începând cu 14 noiembrie 2024, relata Restaurant Dive. Conform Regulation E, valoarea plătită nu poate expira timp de cinci ani; un card promoțional marcat ca atare poate expira mai devreme.

7. Card cadou pe fiecare notă. 48% dintre adulții chestionați plănuiau să cumpere direct de la restaurant, relata Restaurant Business. Pune câte un suport de masă pe fiecare masă; ospătarul care vinde cele mai multe carduri până pe 20 decembrie câștigă timp liber plătit.

Plicuri de card cadou din hârtie kraft, legate cu sfoară roșie, pe pupitrul de primire al unui restaurant, o promoție de sărbători cu carduri cadou înainte de Black Friday

8. Carduri pentru experiențe. Vinde la preț fix o cină pentru doi la masa bucătarului sau un curs de cocktailuri. Fotografiază experiența, nu cardul de plastic.

9. Flyer în fiecare pungă de Ziua Recunoștinței. Ziua ridicării comenzilor, 25 noiembrie, îți pune mâncarea pe mesele familiilor exact în săptămâna în care oamenii își plănuiesc decembrie. Ofertele cu tăvi și plăcinte sunt în promoțiile noastre de toamnă pentru restaurante.

10. De la Black Friday la Cyber Monday. Paytronix a înregistrat achiziții de carduri cadou pentru restaurante de $17,5 milioane în weekendul de Ziua Recunoștinței din 2024, față de $15,8 milioane, iar cardurile restaurantelor cu servire la masă au avut o valoare medie de $66. Trimite bonusul pe email pe 27 noiembrie, de Small Business Saturday (sâmbăta dedicată afacerilor mici) și de Cyber Monday.

1–6 decembrie: dă-le clienților un motiv să vină în timpul săptămânii (tacticile 11–13)

Începutul lui decembrie este momentul în care încep petrecerile de birou și familiile ies împreună în oraș. Aceste trei tactici cresc vânzările de sărbători în serile din timpul săptămânii pe care le mai ai libere, dându-le clienților un motiv cu dată fixă să vină: o listă de băuturi, un preparat caritabil, un meniu de Hanuka.

11. Lista de băuturi de sărbători. Patru cocktailuri festive și două variante fără alcool, disponibile de la 1 decembrie. Băuturile sunt cea mai ușoară vânzare suplimentară pentru baruri și lounge-uri; fotografiază băuturile pe un fundal închis.

12. Preparatul de Giving Tuesday. Donează $2 din fiecare comandă a unui anumit preparat către banca de alimente locală, apoi anunță asta pe social media și în presa locală.

13. Hanuka, 4–12 decembrie. Servește latkes, brisket sau sufganiyot ca specialități în toate cele opt seri, fotografiate fără brazi, beteală sau decoruri roșu cu verde.

Specialități de Hanuka la restaurant, fotografiate de sus: latkes cu piure de mere, brisket și sufganiyot lângă o menora de argint aprinsă

7–23 decembrie: câștigă-i pe cei care iau mâncare la pachet și pe cumpărătorii de ultim moment (tacticile 14–18)

Până la jumătatea lui decembrie, majoritatea clienților și-au rezervat deja ieșirile în oraș, așa că ultima șansă mare de a crește vânzările de sărbători stă în festinurile de luat acasă, cadourile comestibile și cardurile de ultim moment. Sondajul NRA din 2023 a arătat că 48% dintre adulți plănuiau să comande la pachet sau cu livrare în perioada sărbătorilor.

14. Festinul de Ajun, de ridicat de la restaurant. Cină pentru șase persoane, ridicată pe 24 decembrie, cu comenzile online închise pe 20 decembrie. Cumperi ingredientele știind exact câte comenzi ai.

Festin de Ajunul Crăciunului pentru șase, luat la pachet de la restaurant și despachetat pe masa unei familii, o comandă plasată în avans care crește încasările de sărbători

15. Cutii cadou cu produse de patiserie. O cutie de $30 cu biscuiții casei, așezată lângă casa de marcat, se vinde clienților care au nevoie chiar în seara aceea de un cadou pentru gazdă. Brutăriile pot vinde cutii în avans către birouri.

16. Reclame geotargetate. Ajunge la clienții aflați pe o rază de câteva mile prin reclame Instagram și reclame Facebook și licitează pe căutări precum „petrecere de Crăciun” în Google Ads. Nu plăti niciodată ca să promovezi o poză neclară.

17. Numărătoare inversă de 12 zile pe social media. Câte un preparat, o băutură sau o ofertă pe zi, între 13 și 24 decembrie, alese din setul tău. Rutina noastră de marketing pe Instagram îți ia sub două ore pe săptămână; invită influenceri culinari locali pentru prima zi.

18. Carduri electronice de ultim moment. Datele Paytronix arată că 23 decembrie este de obicei cea mai bună zi a sezonului pentru vânzarea de carduri cadou. Trimite SMS membrilor programului de fidelitate pe 21 și 23 decembrie, cu un link online care livrează cardul instant.

24–31 decembrie: transformă aglomerația în clienți pentru ianuarie (tacticile 19–20)

Ultima săptămână este ultima ta șansă de a crește vânzările de sărbători și prima șansă de a umple ianuarie. Aceste două tactici te ajută să așezi la masă familiile care au rude în vizită și le dau clienților un motiv cu dată fixă să revină într-o lună slabă.

19. Masă de familie pentru opt. Un prânz la masă lungă, cu preț fix, între 26 și 30 decembrie, pentru clienții care au familia în vizită. Publică-l pe profilul tău Google.

20. Card de revenire în ianuarie. Dă-i fiecărui client un card de $10, valabil între 4 și 31 ianuarie, și trimite-l pe email listei tale de fidelitate. Toast a raportat răscumpărări de carduri cu 76% peste media anuală în ianuarie 2021.

Creează fiecare imagine din calendar din pozele pe care le ai deja

Nu ai nevoie de o ședință foto în decembrie ca să crești vânzările de sărbători. Fă câte o poză cu telefonul, la lumina ferestrei, fiecărui preparat, apoi restilizeaz-o în FoodShot cu stiluri foto de Crăciun pentru mâncare sau cu preseturi foto de Ziua Recunoștinței. Preparatul rămâne al tău; se schimbă masa, lumina și recuzita.

Poster Mode le transformă în posterul de la casă, flyerul pentru petreceri și posterul de Revelion; My Styles păstrează aspectul brandului tău. FoodShot creează doar grafica; tipărește unde tipărești de obicei. Utilizarea comercială necesită un plan plătit, deoarece imaginile gratuite au filigran, iar 30 de imagini încap într-o lună din cele 100 de credite ale planului Business. Mai multe tactici pentru tot anul: idei de promovare restaurant.

Întrebări Frecvente

Când ar trebui un restaurant să înceapă marketingul de sărbători?

Începe să contactezi clienții pentru petreceri până în prima săptămână din noiembrie. Activează ofertele cu carduri cadou până la jumătatea lui noiembrie: Paytronix a văzut în 2024 un vârf al cumpărărilor de carduri cu până la două săptămâni înainte de Black Friday, iar clienții care rezervă devreme te ajută să-ți planifici personalul pentru sezonul de sărbători.

Care este cel mai rapid mod de a crește vânzările de sărbători ale unui restaurant?

Cardurile cadou. Aproape nu costă nimic la lansare, aduc bani în avans și, cu un bonus în ianuarie, dau un impuls unei luni liniștite. Sondajul NRF din 2025 a arătat că cardurile cadou au fost cel mai dorit cadou al sezonului de sărbători, ales de 50% dintre cumpărători.

Ar trebui restaurantele să fie deschise în prima zi de Crăciun?

Doar dacă biletele plătite în avans acoperă costurile. În 2026, Crăciunul cade într-o vineri: ușor de umplut, greu de acoperit cu personal. Dacă închizi, vinde în schimb festinul pentru ridicare.