Tiếp thị qua email cho nhà hàng: 12 mẫu

Phần lớn chiến dịch email marketing cho nhà hàng thất bại vì một lý do tẻ nhạt: email chỉ nói “đây là bản tin của chúng tôi” mà không cho thấy món gì đáng gọi. Email nhà hàng hiệu quả đến đúng lúc khách đang quyết định ăn ở đâu, đưa ra một ưu đãi hoặc hạn chót, và mở đầu bằng ảnh một món ăn.

Dưới đây là 12 mẫu email marketing bạn có thể dùng ngay, mỗi mẫu đều có thời điểm gửi, hai tiêu đề để thử nghiệm A/B, dàn ý nội dung và thông số ảnh cần dùng (kích thước, tỷ lệ cắt, món ăn nên chụp). Phần lớn hướng dẫn đưa ra email mẫu nhưng bỏ qua hình ảnh, trong khi đó mới là thứ khách hàng nhấp vào.

Tóm tắt nhanh: Năm email tự động (chào mừng, mời quay lại sau lần đầu, sinh nhật, thưởng khách hàng thân thiết, thu hút khách cũ) cùng bảy email gửi theo lịch đủ bao quát một năm tiếp thị qua email cho nhà hàng. Xuất ảnh rộng 1200 px cho mẫu email rộng 600 px, đặt chữ dưới dạng văn bản thực và đánh giá từng email bằng lượt nhấp cùng lượt sử dụng ưu đãi, thay vì lượt mở.

Tiếp thị qua email cho nhà hàng còn hiệu quả không?

Có, khi email được kích hoạt bởi một hành động của khách hoặc gắn với một món ăn, một ngày cụ thể hay một hạn chót. Gửi đồng loạt cho mọi người mỗi tháng là cách khiến email marketing nhà hàng kém hiệu quả. Litmus ghi nhận mức thu về trung bình là $36 cho mỗi $1 chi ra, nhưng đó là khảo sát người làm tiếp thị ở nhiều ngành, chứ không phải dữ liệu riêng về tiếp thị qua email cho nhà hàng.

Kết quả của ngành nhà hàng khiêm tốn hơn. Báo cáo đối chuẩn của MailerLite, công bố vào tháng Mười Hai năm 2025 dựa trên 3.6 triệu chiến dịch, ghi nhận nhóm nhà hàng và quán cafe có tỷ lệ nhấp trung vị là 1.06% và tỷ lệ hủy đăng ký là 0.39%, thuộc nhóm kém nhất trong 46 ngành được khảo sát. Email chung chung rất phổ biến, nên email có nội dung cụ thể sẽ nổi bật.

Yếu tố còn lại là hình ảnh. Nếu ảnh chụp điện thoại của bạn trông thiếu chiều sâu, ảnh món ăn nhà hàng tạo bằng FoodShot bắt đầu từ chính món ăn của bạn và trở thành hình ảnh mang phong cách studio chỉ trong khoảng một phút.

Tổng quan 12 email dành cho nhà hàng

Năm email chạy tự động; bảy email do bạn chủ động gửi. Kết hợp lại, chúng bao quát toàn bộ hoạt động tiếp thị qua email cho nhà hàng, gửi thông điệp riêng cho khách mới, khách quen và khách lâu chưa quay lại, thay vì gửi cùng một email cho tất cả.

Email tự động chỉ cần thiết lập một lần

Năm chiến dịch này là phần cốt lõi tự động của hoạt động tiếp thị qua email cho nhà hàng. Công cụ email sẽ gửi từng email khi khách đăng ký, đặt món, sắp đến sinh nhật, nhận phần thưởng hoặc không còn tương tác. Chỉ cần tạo một lần, chúng sẽ tiếp tục hoạt động.

1. Email chào mừng

Thời điểm gửi: trong vòng vài phút sau khi đăng ký.

Thử nghiệm: “Món tráng miệng đầu tiên của bạn, chúng tôi mời” so với “Chào mừng đến [Tên nhà hàng]: những món khách quen thường gọi đầu tiên”

Hình ảnh: ảnh đầu email 1200×600 px (2:1), chụp món bán chạy nhất ở góc 45°, đĩa thức ăn nằm gọn trong 60% chính giữa để màn hình hẹp không cắt mất món.

Nội dung: giới thiệu nhà hàng trong một dòng, ba món khách quen thường gọi và quà đăng ký kèm ngày hết hạn. Dành câu chuyện thành lập cho email thứ hai.

Nửa con gà nướng xém với sốt salsa verde, chụp ở góc 45 độ và đặt chính giữa với khoảng trống đều quanh món, dùng làm ảnh đầu email chào mừng

2. Mời khách quay lại lần thứ hai

Thời điểm gửi: 3 ngày sau đơn hàng đầu tiên, ưu đãi có hiệu lực trong 14 ngày.

Thử nghiệm: “Ghé lại tuần này: tặng bạn khoai tây chiên” so với “Bạn đã thử burger. Lần tới thử sườn bò nhé?”

Hình ảnh: 1200×800 px (3:2), chụp từ trên xuống một món khách chưa gọi, chẳng hạn món ăn kèm hoặc tráng miệng có biên lợi nhuận cao.

Nội dung: lời cảm ơn, một món khách chưa thử, hạn chót cho lần ghé tiếp theo. Tiêu đề B cần dữ liệu đơn hàng từ hệ thống POS của bạn.

3. Ưu đãi sinh nhật

Thời điểm gửi: 7 ngày trước sinh nhật để khách kịp đặt bàn.

Thử nghiệm: “Món tráng miệng sinh nhật đang chờ bạn” so với “Chọn một tối trong tuần này. Món tráng miệng chúng tôi mời”

Hình ảnh: ảnh vuông 600×600 px, hiển thị ở kích thước 300 px cạnh ưu đãi: một lát bánh ngon nhất của nhà hàng với ngọn nến đang cháy, cắt khung sát, nền tối.

Nội dung: món quà, số khách được hưởng ưu đãi, cách nhận. Khi khách đăng ký, chỉ hỏi ngày và tháng sinh, không hỏi năm sinh.

Lát bánh sô cô la đen với một ngọn nến màu vàng đang cháy trên đĩa đen, cắt khung sát để dùng trong email sinh nhật của nhà hàng

4. Nhắc dùng phần thưởng khách hàng thân thiết

Thời điểm gửi: 10 ngày sau khi phần thưởng vẫn chưa được sử dụng và 5 ngày trước khi hết hạn.

Thử nghiệm: “Món chính miễn phí của bạn hết hạn vào thứ Sáu” so với “Đây là phần thưởng bạn đã tích được. Hãy dùng trước thứ Sáu”

Hình ảnh: ảnh 600×600 px của đúng món được tặng thưởng, chụp chính diện để khách thân thiết thấy rõ món “miễn phí” trông ra sao.

Nội dung: số dư phần thưởng, ngày hết hạn, một nút bấm. Bạn vẫn đang chọn chương trình khách hàng thân thiết? Hãy so sánh các loại chương trình khách hàng thân thiết này trước; mỗi chương trình cần email thông báo phần thưởng khác nhau.

5. Thu hút khách cũ quay lại

Thời điểm gửi: sau 60 ngày khách không ghé lại, đưa ra ưu đãi hấp dẫn hơn ở mốc 90 ngày, rồi dừng.

Thử nghiệm: “Chúng tôi đã thay đổi vài điều từ lần ghé gần nhất của bạn” so với “Lâu rồi chưa gặp. Tặng bạn $10 cho bữa tối”

Hình ảnh: hai ô ảnh 600×600 px chụp những món được thêm vào thực đơn từ sau lần khách ghé gần nhất, cùng chụp trên một bề mặt.

Nội dung: điểm mới, ưu đãi bằng đô la kèm hạn chót, cách hủy đăng ký đơn giản. Loại khách không phản hồi cả hai email khỏi danh sách đang gửi; tiếp tục gửi cho họ sẽ làm giảm khả năng email được chuyển tới hộp thư.

Cà tím phủ sốt miso và cá hồi vân da giòn đặt cạnh nhau trên cùng một bề mặt đá mài terrazzo, hai món mới cho email mời khách cũ quay lại

Email theo lịch do bạn chủ động gửi

Bảy chiến dịch này bám theo thực đơn và lịch trong năm, tạo nên phần email do bạn tự lên nội dung trong hoạt động tiếp thị qua email cho nhà hàng. Đưa chúng vào kế hoạch marketing nhà hàng trước một tháng để ảnh sẵn sàng trước ngày gửi.

6. Ra mắt món mới

Thời điểm gửi: 2 ngày trước khi món có mặt trên thực đơn để người đăng ký được biết trước.

Thử nghiệm: “Món mới thứ Năm: sò điệp sốt bơ nâu” so với “Người đăng ký được xem trước”

Hình ảnh: ảnh cận cảnh 1200×800 px ở góc 45°, kèm ảnh mặt cắt 1200×600 px cho thấy phần thịt bên trong, các lớp hoặc phô mai kéo sợi.

Nội dung mẫu email marketing giới thiệu sản phẩm: tên món, một dòng về hương vị, giá, ngày ra mắt. Viết như mô tả món trên thực đơn: nêu nguyên liệu và cách chế biến, thay vì dùng tính từ.

Beef Wellington được cắt để lộ thăn bò còn hồng, lớp nấm duxelles và các lớp vỏ bánh, ảnh mặt cắt cho email ra mắt món mới

7. Ra mắt thực đơn theo mùa

Thời điểm gửi: vào thứ Ba hoặc thứ Tư trong tuần thay thực đơn.

Thử nghiệm: “Bốn món mới cho những tối trở lạnh” so với “Thực đơn mùa đông bắt đầu từ thứ Sáu”

Hình ảnh: lưới 2×2 gồm các ô ảnh 600×600 px, bốn món trên cùng một phông nền với ánh sáng từ cùng một hướng, để trông như một thực đơn thống nhất thay vì ảnh ghép rời rạc.

Nội dung: mỗi món một dòng, ngày bắt đầu, liên kết đặt bàn. Bạn vẫn đang chọn món? Những ý tưởng thực đơn mùa đông này có kèm chi phí nguyên liệu.

8. Đặt trước dịp lễ

Thời điểm gửi: dựa vào hạn chốt đơn. Với Lễ Tạ ơn ngày 26 tháng Mười Một năm 2026: thông báo ngày 2 tháng Mười Một, nhắc ngày 17 tháng Mười Một, nhắc lần cuối ngày 22 tháng Mười Một, chốt đơn ngày 23 tháng Mười Một.

Thử nghiệm: “Bữa tiệc Lễ Tạ ơn đã có chúng tôi lo. Đặt trước ngày 23 tháng Mười Một” so với “Năm nay khỏi lo nấu nướng: chỉ còn 40 phần ăn tối” (dùng số lượng thực tế của bạn)

Hình ảnh: ảnh 1200×800 px chụp từ trên xuống toàn bộ phần ăn đúng lúc rời bếp: gà tây, món ăn kèm và bánh pie trong những hộp đựng khách sẽ mang về.

Nội dung: các món trong gói, số khẩu phần, giá, các khung giờ nhận và hạn chót in đậm. Các phong cách ảnh món ăn Lễ Tạ ơn của chúng tôi đặt cả bữa ăn vào khung cảnh bàn tiệc ngày lễ, còn kế hoạch bán hàng dịp lễ giúp sắp xếp các chương trình khuyến mãi khác trong mùa.

Ảnh chụp từ trên xuống gói món ăn đặt trước dịp Lễ Tạ ơn trong hộp mang về: gà tây thái lát, món ăn kèm, nam việt quất và bánh pie bí đỏ

9. Thúc đẩy mua thẻ quà tặng

Thời điểm gửi: Black Friday (ngày 27 tháng Mười Một), sau đó từ ngày 14 đến 21 tháng Mười Hai cho khách mua muộn.

Thử nghiệm: “Món quà khép lại bằng món tráng miệng” so với “Mua $100, nhận thêm thẻ thưởng $20”

Hình ảnh: ảnh 1200×600 px chụp bữa tối có thể mua bằng thẻ, một bàn hai người đang dùng bữa, thay vì chụp chính tấm thẻ.

Nội dung: phần thưởng thêm, hạn chót, giao thẻ qua email. Những ý tưởng khuyến mãi thẻ quà tặng này giúp ưu đãi thưởng thêm không làm giảm mạnh biên lợi nhuận tháng Một, còn phong cách ảnh món ăn Giáng sinh đáp ứng nhu cầu hình ảnh tháng Mười Hai.

10. Mời dự bữa tối cùng đầu bếp hoặc sự kiện

Thời điểm gửi: gửi lời mời trước 3 tuần, nhắc về những chỗ cuối cùng trước 5 ngày.

Thử nghiệm: “Năm món, một đêm, 40 chỗ” so với “Dùng bữa tối cùng đầu bếp của chúng tôi ngày 10 tháng Mười Hai”

Hình ảnh: ảnh ngang 1200×600 px chụp các món trong thực đơn cố định, xếp theo thứ tự phục vụ dọc quầy ra món.

Nội dung: ngày tổ chức, các món, giá mỗi chỗ, liên kết mua vé. Trước khi gửi email nhắc, hãy loại tất cả những người đã mua vé khỏi nhóm nhận.

Năm món trong thực đơn thưởng thức được xếp theo thứ tự phục vụ, trải dài dọc quầy đầu bếp về phía xa, ảnh dãy món ăn cho email mời dự sự kiện

11. Quảng bá dịch vụ tiệc tận nơi

Thời điểm gửi: đầu tháng Mười cho tiệc dịp lễ, đầu tháng Một cho bữa trưa văn phòng.

Thử nghiệm: “Bữa trưa cho 20 người, giao trước 11:45” so với “Tiệc dịp lễ của bạn, chúng tôi phục vụ tận nơi”

Hình ảnh: ảnh 1200×800 px chụp từ trên xuống một bàn thức ăn cho 20 người, có kẹp gắp và đĩa trong khung hình để thể hiện quy mô.

Nội dung: giá mỗi người, đơn hàng tối thiểu, thời gian cần đặt trước, biểu mẫu yêu cầu báo giá. Chỉ gửi cho khách dùng dịch vụ tiệc tận nơi, chẳng hạn các địa chỉ email doanh nghiệp và khách từng đặt tiệc. Trang ảnh món ăn tiệc tận nơi của chúng tôi hướng dẫn ảnh chụp các khay thức ăn.

12. Email món đặc biệt hằng tuần

Thời điểm gửi: cùng một thứ và một giờ mỗi tuần. Một chủ nhà hàng trên r/restaurantowners chia sẻ về bản tin gửi thứ Ba, giới thiệu món đặc biệt trong tuần, nhạc sống và sự kiện.

Thử nghiệm: “Tuần này: cừu hầm và nhạc jazz sống vào thứ Năm” so với “3 lý do để khỏi nấu ăn vào thứ Tư”

Hình ảnh: một ảnh 1200×800 px chụp món của tuần ngay trong ngày chế biến, kèm một ô ảnh 600×600 px cho mỗi món bổ sung.

Nội dung: món ăn, buổi tối vắng khách cần lấp đầy bàn, ưu đãi. Luân phiên các ưu đãi từ những chương trình khuyến mãi nhà hàng này và dùng lại ảnh trên bảng quảng cáo để bàn với các ý tưởng tờ rơi đồ ăn này.

Bắp cừu hầm trên nền polenta mềm với gremolata, đặt trên quầy ra món bằng thép trong bếp, món đặc biệt tuần này cho email hằng tuần của nhà hàng

Thông số hình ảnh cho email nhà hàng

Phần lớn mẫu email rộng từ 600 đến 640 px, vì vậy hãy xuất ảnh ở chiều rộng 1200 px để giữ độ nét trên màn hình Retina và giữ mỗi tệp dưới khoảng 200 KB. Đây là phần mà đa số hướng dẫn tiếp thị qua email cho nhà hàng bỏ qua.

Một số phiên bản Outlook chặn hình ảnh cho đến khi người đọc cho phép hiển thị, vì vậy văn bản thay thế cần nêu tên món ăn. Chữ chèn sẵn vào ảnh cũng sẽ biến mất theo ảnh. Và ảnh phải cho thấy đĩa thức ăn đúng như khi phục vụ: món được mang ra trông khác ảnh sẽ dẫn đến khiếu nại, chứ không tạo ra đơn hàng.

Tải ảnh điện thoại chụp món ăn thật lên FoodShot để tạo ảnh 2K (2048 px) trong khoảng một phút, đủ rộng cho bất kỳ ô ảnh nào ở trên. My Styles lưu phong cách từ một ảnh thực đơn sẵn có, giúp ảnh đầu email chào mừng tháng Ba và email dịp lễ tháng Mười Một mang cùng dấu ấn nhà hàng. Chọn một phong cách trong các phong cách ảnh món ăn; các gói có giá từ $15 cho 25 ảnh, đủ cho mọi ô ảnh trong 12 mẫu. Những mẹo chụp ảnh món ăn bằng điện thoại này giúp bạn có ảnh gốc tốt hơn, còn hướng dẫn xây dựng thương hiệu nhà hàng trình bày về màu sắc và kiểu chữ dùng cùng hình ảnh.

Xây dựng danh sách email cho nhà hàng như thế nào?

Tiếp thị qua email cho nhà hàng chỉ hiệu quả với những người đã yêu cầu nhận email, vì vậy hãy xây dựng danh sách tại những điểm khách vốn đã cung cấp thông tin cho bạn và cho họ một lý do để đăng ký ngay tại đó. Tuyệt đối không mua danh sách.

• Đặt món và đặt bàn: ô đồng ý nhận email chưa được tích sẵn, kèm lý do bên cạnh.
• Wi-Fi cho khách: ô nhập email trên trang đăng nhập.
• Bìa kẹp hóa đơn: thẻ mã QR cho khách biết người đăng ký sẽ nhận được gì.
• Yêu cầu về dịch vụ tiệc tận nơi: phân nhóm riêng dựa trên những gì khách đã đặt.

Bìa kẹp hóa đơn bằng da đang mở với thẻ đăng ký mã QR nhỏ và bút đặt cạnh tách espresso, giúp xây dựng danh sách email cho nhà hàng

Tại Mỹ, quy định CAN-SPAM của FTC áp dụng cho mọi email tiếp thị: thông tin người gửi và tiêu đề trung thực, địa chỉ bưu chính của bạn và chức năng từ chối nhận email hoạt động đúng, với yêu cầu được thực hiện trong vòng 10 ngày làm việc. Mỗi email vi phạm có thể bị phạt tới $53,088.

Làm sao để email nhà hàng không vào thư rác?

Khả năng đưa email vào hộp thư đến là phần âm thầm đứng sau hoạt động tiếp thị qua email cho nhà hàng. Hãy gửi từ tên miền riêng, không dùng địa chỉ Gmail, đồng thời cấu hình SPF và DKIM. Nguyên tắc Gmail của Google yêu cầu mọi người gửi có SPF hoặc DKIM và tỷ lệ bị báo cáo thư rác dưới 0.3%; nếu gửi từ 5,000 thư mỗi ngày tới Gmail, bạn còn cần DMARC và chức năng hủy đăng ký bằng một lần nhấp.

Sau đó, hãy giữ danh sách email sạch. Loại ngay các địa chỉ bị trả lại thư vĩnh viễn, và loại người đăng ký đã không nhấp trong sáu tháng nếu email mời quay lại không có tác dụng. Một danh sách nhỏ có người nhấp hiệu quả hơn danh sách lớn chỉ khiến người nhận phàn nàn.

Bạn nên đo lường những gì?

Hãy đo lượt nhấp và lượt sử dụng ưu đãi, thay vì lượt mở. Từ khi tính năng Bảo vệ quyền riêng tư trong Mail của Apple ra mắt năm 2021, Apple Mail tải trước hình ảnh cho nhiều người đọc, khiến hệ thống ghi nhận một lượt mở dù có ai thực sự xem hay không.

Tạo một mã ưu đãi hoặc liên kết riêng cho mỗi email để hệ thống POS liên kết số lượt khách dùng bữa và đơn hàng với email đó. Tỷ lệ nhấp trung vị của nhóm nhà hàng và quán cafe trên MailerLite là 1.06%, vì vậy email hằng tuần đạt 2% đến 3% là hiệu quả. Nếu tỷ lệ hủy đăng ký của một mẫu cao hơn nhiều so với 0.39%, ưu đãi hoặc tần suất gửi của mẫu đó chưa phù hợp. Đó mới là thước đo thực chất cho tiếp thị qua email cho nhà hàng: lượt khách dùng bữa và đơn hàng.

Hãy bắt đầu với email 1, 2 và 12 trong tuần này. Các ý tưởng marketing nhà hàng của chúng tôi trình bày về những kênh bổ trợ cho email.

Câu hỏi thường gặp

Nhà hàng nên gửi email tiếp thị bao lâu một lần?

Ngoài các email tự động, hai đến bốn chiến dịch gửi riêng mỗi tháng phù hợp với phần lớn nhà hàng độc lập. Chỉ riêng email hằng tuần đã đủ tần suất này, vì vậy email dịp lễ nên thay thế một email hằng tuần, thay vì gửi chồng thêm.

Thời điểm nào tốt nhất để gửi email nhà hàng?

Không có giờ gửi nào phù hợp với tất cả. Gửi email hằng tuần lúc 10 giờ sáng trong bốn tuần, rồi lúc 2 giờ chiều trong bốn tuần tiếp theo, sau đó chọn giờ mang lại nhiều lượt sử dụng ưu đãi hơn.

Ảnh trong email nhà hàng nên có kích thước bao nhiêu?

Dùng ảnh rộng 1200 px cho mẫu email rộng 600 px: 1200×600 cho ảnh đầu email, 600×600 cho các ô ảnh trong lưới, mỗi ảnh dưới khoảng 200 KB và nêu tên món ăn trong văn bản thay thế.

Tôi có cần phần mềm riêng để làm email marketing cho nhà hàng không?

Bất kỳ công cụ email nào có biểu mẫu đăng ký, tính năng tự động hóa và phân nhóm đều có thể triển khai cả 12 mẫu; hãy chọn công cụ kết nối được với hệ thống POS và đặt món của bạn. Bài hướng dẫn về phần mềm marketing nhà hàng của chúng tôi so sánh các lựa chọn.