Question 1

Στέλνει το FoodShot φωτογράφο για να φωτογραφίσει το κυλικείο μου;

Accepted Answer

Όχι. Το FoodShot δεν στέλνει ποτέ φωτογράφο, δεν κάνει ποτέ φωτογράφιση επί τόπου ή σε στούντιο, δεν τυπώνει, δεν στερεώνει και δεν εγκαθιστά ποτέ πίνακα μενού για λογαριασμό σας και δεν επινοεί ποτέ ένα πιάτο που δεν πουλάτε. Αλλάζει το στυλ σε φωτογραφίες που τραβάτε εσείς. Ετοιμάζετε το προϊόν ακριβώς όπως φεύγει από τον πάγκο, το ακουμπάτε σε οποιαδήποτε επίπεδη επιφάνεια στο κυλικείο, το φωτογραφίζετε με το κινητό, ανεβάζετε αυτή τη φωτογραφία και το FoodShot ξαναφωτίζει και ξαναστήνει ακριβώς αυτή την εικόνα — την ίδια μερίδα, τον ίδιο δίσκο, τα ίδια υλικά, το ίδιο ψωμάκι. Τίποτα στο φαγητό δεν κατασκευάζεται, κάτι που μετράει τεράστια σε έναν χώρο θεάματος, γιατί ο πελάτης κρατά το πραγματικό προϊόν ενενήντα δευτερόλεπτα αφού είδε την εικόνα πάνω από το παράθυρο. Αυτό που αλλάζει είναι το φως, η επιφάνεια από κάτω και η ακαταστασία από πίσω — ποτέ το φαγητό.

Question 2

Πώς φωτογραφίζω φαγητό κάτω από τη λάμπα φθορισμού στο παράθυρό μου;

Accepted Answer

Βγάλτε τον δίσκο από το θερμαινόμενο ράφι και ακουμπήστε τον σε οποιαδήποτε καθαρή επίπεδη επιφάνεια έχετε — την άκρη του πάγκου, έναν καθαρό πάγκο προετοιμασίας, ακόμα και το καπάκι μιας στοίβας δίσκων — μετά κάντε μισό βήμα πίσω και φωτογραφίστε τον κατευθείαν από μπροστά ή από περίπου σαράντα πέντε μοίρες από πάνω. Αφήστε ένα γενναιόδωρο περιθώριο άδειας επιφάνειας και στις τέσσερις πλευρές, γιατί το λογισμικό των πινάκων, οι ψηφιακές οθόνες και οι εφαρμογές προπαραγγελίας κόβουν όλα στη δική τους αναλογία διαστάσεων και μια σφιχτή λήψη κινητού χάνει τις άκρες της. Μην παλεύετε με τη λάμπα φθορισμού μετακινώντας φωτιστικά· απλώς αποφύγετε να φωτογραφίζετε κατευθείαν από πάνω προς το ανοξείδωτο, που καθρεφτίζει τη λάμπα πίσω κατευθείαν σε εσάς. Το FoodShot αναλαμβάνει την πράσινη απόχρωση, το κίτρινο της θερμαντικής λάμπας, την καμένη ανταύγεια και το φόντο. Ένα κάδρο ανά προϊόν αρκεί.

Question 3

Θα λειτουργήσει μία φωτογραφία στον τυπωμένο πίνακα, στην οθόνη και στην εφαρμογή;

Accepted Answer

Ναι, και ακριβώς γι’ αυτό φωτογραφίζετε με περιθώριο. Ένα ανέβασμα παράγει μια εικόνα υψηλής ανάλυσης που κόβεται καθαρά σε τετράγωνη καρτέλα για τυπωμένο πίνακα, σε φαρδύτερο banner για την ψηφιακή οθόνη πάνω από το ταμείο και σε ψηλότερη κάρτα για μια καταχώριση προπαραγγελίας ή delivery, χωρίς η μερίδα να κόβεται ποτέ ή να ξεφεύγει από το κέντρο. Επειδή η επιφάνεια, η κατεύθυνση του φωτός και η κλίμακα κλειδώνουν από το στυλ που επιλέξατε, το ίδιο προϊόν φαίνεται πανομοιότυπο όπου κι αν εμφανίζεται — αυτό κάνει έναν πίνακα σαράντα καρτελών να διαβάζεται ως μία ενιαία επιχείρηση αντί για σαράντα ξεχωριστές φωτογραφίες. Η προσθήκη μιας νέας θέσης προβολής αργότερα — μιας αφίσας στον διάδρομο, μιας σελίδας προπαραγγελίας για τη σεζόν, μιας καταχώρισης delivery — δεν σας κοστίζει τίποτα επιπλέον.

Question 4

Μπορεί να χειριστεί ακατάστατα φορτωμένα πιάτα όπως νάτσος και τσίλι ντογκ;

Accepted Answer

Τα φορτωμένα πιάτα είναι το πιο δύσκολο πράγμα να φωτογραφηθεί σε έναν πίνακα κυλικείου και το πιο πολύτιμο να βγει σωστά, γιατί εκεί βρίσκεται το κάτι παραπάνω που πουλάτε. Τα προβλήματα είναι πάντα τα ίδια τρία: σάλτσα τυριού που γίνεται επίπεδο πορτοκαλί και μοιάζει με πλαστικό, ένα ψωμάκι ή ένας δίσκος που χάνεται μέσα σε ένα καμένο ανοξείδωτο φόντο, και σάλτσα που βγαίνει στη φωτογραφία σαν άμορφη καφέ μάζα χωρίς υφή. Η αλλαγή στυλ διορθώνει και τα τρία αλλάζοντας την κατεύθυνση του φωτός και όχι το φαγητό — μια πλάγια πηγή φωτός ξαναχτίζει το ανάγλυφο των τσιπς και τη γυαλάδα του τυριού, ένα ελεγχόμενο φόντο ξεχωρίζει τον δίσκο από τον πάγκο και η διόρθωση χρώματος αφήνει τα χαλαπένιο να φαίνονται πράσινα και τον κιμά καφέ. Η μερίδα μένει ακριβώς όπως την ετοιμάσατε, μαζί με την ακαταστασία της, γιατί αυτή ακριβώς η ακαταστασία είναι που πουλάει.

Question 5

Πόσο χρόνο χρειάζεται για να φωτογραφίσω ολόκληρο τον πίνακα μενού ενός κυλικείου;

Accepted Answer

Κάθε προϊόν είναι μία φωτογραφία κινητού και περίπου 90 δευτερόλεπτα επεξεργασίας, και μπορείτε να φωτογραφίσετε μια παρτίδα με τη μία και να τις επεξεργαστείτε μαζί. Ένα ρεαλιστικό μοτίβο είναι μία ήσυχη συνεδρία στο κυλικείο πριν από έναν αγώνα: ετοιμάζετε δεκαπέντε προϊόντα όπως φεύγουν από τον πάγκο, τραβάτε δεκαπέντε κάδρα σε λιγότερο από μία ώρα, τα ανεβάζετε με ένα αποθηκευμένο στυλ και έχετε δεκαπέντε ταιριαστές καρτέλες την ίδια μέρα. Οι περισσότεροι επαγγελματίες δουλεύουν τον πίνακα με σειρά περιθωρίου κέρδους — πρώτα τις φορτωμένες σπεσιαλιτέ, γιατί εκεί βρίσκεται η αναβάθμιση της παραγγελίας, μετά τα κόμπο και τα πακέτα, γιατί μια εικόνα εξηγεί ένα πακέτο πιο γρήγορα από οποιαδήποτε γραμμή κειμένου, και μετά τα απλά μεμονωμένα προϊόντα που ήδη πουλιούνται μόνα τους.

Question 6

Αλλάζουν πραγματικά οι φωτογραφίες σε έναν πίνακα κυλικείου αυτό που παραγγέλνει ο κόσμος;

Accepted Answer

Αυτός είναι ο λόγος που υπάρχει αυτή η σελίδα. Σε μια ουρά τριών λεπτών κανείς δεν διαβάζει έναν πίνακα — τον σαρώνει με το βλέμμα. Ένας τιμοκατάλογος δεν δίνει στον πελάτη κανέναν λόγο να πάει σε κάτι ακριβότερο, οπότε η προεπιλεγμένη παραγγελία είναι το φθηνότερο αναγνωρίσιμο προϊόν, και η φορτωμένη εκδοχή, το κόμπο και το μεγαλύτερο μέγεθος μένουν όλα απούλητα. Όταν βάζετε μια εικόνα δίπλα σε ένα προϊόν, ανεβαίνουν σταθερά οι πρόσθετες αγορές και ο μέσος λογαριασμός, γιατί η εικόνα κάνει την περιγραφή που η ομάδα σας δεν έχει χρόνο να κάνει στο παράθυρο. Η πρακτική εκδοχή είναι απλή: φωτογραφίστε τα τρία ή τέσσερα προϊόντα που θέλετε περισσότερο να πουλήσετε, βάλτε αυτά πρώτα στον πίνακα και αφήστε την υπόλοιπη γκάμα να ακολουθήσει καθώς προχωράτε.

Ο πίνακας μενού του κυλικείου έχει τρία λεπτά για να πουλήσει το κάτι παραπάνω.

Κάθε παράθυρο του διαδρόμου, φωτογραφημένο για τον ίδιο πίνακα

Φορτωμένες Σπεσιαλιτέ που Ανεβάζουν την Παραγγελία

Χοτ Ντογκ, Λουκάνικα και Φαγητά στο Χέρι

Νάτσος, Πρέτσελ και Σνακ για Μοίρασμα

Τηγανητά και Κόμπο σε Καλαθάκι

Παγωμένα Ροφήματα και Σειρά Αναψυκτικών Βρύσης

Καρτέλες Πίνακα για Κόμπο και Πακέτα

Γλυκά για Πανηγύρια, Φεστιβάλ και Ιδιαίτερες Λιχουδιές

Φτιαγμένο για έναν πίνακα που πρέπει να πουλήσει σε μια ουρά τριών λεπτών

Φως που νικά τη λάμπα φθορισμού και τον φωτιζόμενο πίνακα

Επιφάνεια συν φόντο συν μερίδα ισούται με μια καρτέλα πίνακα

Κλειδώστε μία φορά την εμφάνιση του πίνακα, εφαρμόστε τη σε κάθε παράθυρο

Ένα εργαλείο, ατελείωτες δυνατότητες

Από στιγμιότυπο κινητού σε επαγγελματική λήψη

Μία φωτογραφία, ατελείωτες επιλογές

Σχέδια έτοιμα για μάρκετινγκ

Περιγράψτε το, αποκτήστε το

Στυλ για κάθε διάθεση

Έξοδος εξαιρετικά υψηλής ανάλυσης

Κάθε είδος σταθερού κυλικείου και επιχείρησης εστίασης σε χώρους θεάματος

Κυλικεία σε Στάδια & Κλειστά Γήπεδα

Κυλικεία Κινηματογράφων & Θεάτρων

Πάγκοι σε Πανηγύρια, Καρναβάλια & Φεστιβάλ

Κυλικεία & Σνακ Μπαρ σε Σχολικά και Δημοτικά Αθλητικά Κέντρα

Παράθυρα σε Πισίνες, Παγοδρόμια & Κέντρα Αναψυχής

Ανεξάρτητοι Ανάδοχοι που Διεκδικούν Κυλικεία

Αγαπημένο από Επιχειρήσεις Τροφίμων

Συχνές Ερωτήσεις για τη Φωτογράφιση Φαγητού σε Κυλικεία & Χώρους Θεάματος

Ο πίνακας του κυλικείου σας αξίζει κάτι καλύτερο από έναν τιμοκατάλογο.