Question 1

Στέλνει το FoodShot φωτογράφο στον χώρο μας ή κάνει λήψεις σε στούντιο;

Accepted Answer

Όχι. Το FoodShot δεν στέλνει ποτέ φωτογράφο, δεν κάνει ποτέ λήψεις επιτόπου ή σε στούντιο, δεν μπαίνει ποτέ στην κουζίνα, στον πάγκο σερβιρίσματος ή στο κτίριο των γραφείων σας και δεν εφευρίσκει ποτέ ένα πιάτο που δεν σερβίρετε. Επεξεργάζεται εκ νέου φωτογραφίες που τραβά η δική σας ομάδα. Ο σεφ σας σερβίρει το σημερινό πιάτο ακριβώς όπως θα το παραλάβει ένας εργαζόμενος, κάποιος στη γραμμή τραβά μια φωτογραφία με το κινητό, αυτή η φωτογραφία ανεβαίνει και το FoodShot ξαναφωτίζει και ξαναστήνει αυτή ακριβώς την εικόνα. Η ίδια μερίδα, τα ίδια σκεύη catering, τα ίδια συστατικά στην ίδια διάταξη. Τίποτα δεν κατασκευάζεται από το μηδέν. Αυτό που αλλάζει είναι το φως, η επιφάνεια από κάτω και η ακαταστασία από πίσω — το ίδιο το γεύμα είναι δικό σας, όπως και η ακρίβεια αυτού που υπόσχεται η εικόνα.

Question 2

Θα ταιριάζει η εικόνα με αυτό που παίρνει πραγματικά ένας εργαζόμενος στη γραμμή;

Accepted Answer

Αυτός είναι ολόκληρος ο σχεδιαστικός περιορισμός, και στην εταιρική εστίαση μετράει περισσότερο από σχεδόν οπουδήποτε αλλού, γιατί το κοινό σας τρώει ξανά μαζί σας αύριο. Η επεξεργασία ξεκινά από τη δική σας φωτογραφία, οπότε η μερίδα σερβιρίσματος, ο αριθμός των συστατικών, η κάλυψη της σάλτσας και τα σκεύη στην τελική εικόνα είναι αυτά που παρήγαγε πραγματικά η γραμμή σας. Δεν θα προσθέσει ένα γαρνίρισμα που δεν έχετε, δεν θα αντικαταστήσει το πιάτο catering με μια πλάκα σχιστόλιθου, δεν θα βάλει τρεις γαρίδες εκεί που σερβίρατε μία, ούτε θα μετατρέψει μια κουταλιά πουρέ σερβιρίσματος σε περίτεχνο σχήμα από κορνέ. Αυτή είναι η πρακτική διαφορά από τη stock φωτογραφία: μια stock εικόνα ενός πιάτου εστιατορίου δημιουργεί μια προσδοκία που ο πάγκος σας δεν επρόκειτο ποτέ να καλύψει, και κάθε εργαζόμενος που περίμενε στην ουρά για αυτό καταγράφει τη διαφορά. Φωτογραφίζοντας τη δική σας γραμμή, το πλακίδιο και ο δίσκος είναι το ίδιο γεύμα, οπότε η φωτογραφία αυξάνει την όρεξη χωρίς να αυξάνει προσδοκίες που μετά πρέπει να διαψεύσετε.

Question 3

Ο φωτισμός στον πάγκο σερβιρίσματός μας είναι απαίσιος — φθορισμός, λάμπες θερμαντήρα και ψυγειοβιτρίνα. Διορθώνεται;

Accepted Answer

Ναι, και είναι ο πιο συνηθισμένος λόγος που μια φωτογραφία μενού σε χώρο εργασίας δείχνει χειρότερη από το ίδιο το φαγητό. Ένας πάγκος σερβιρίσματος συνδυάζει τουλάχιστον τρεις θερμοκρασίες χρώματος στον ίδιο χώρο: ψυχρούς λαμπτήρες φθορισμού στην οροφή γύρω στους 4000K, θερμές λάμπες αλογόνου ακριβώς πάνω από τη ζεστή γραμμή γύρω στους 2700K, και μια ψυγειοβιτρίνα που ρίχνει μια έντονα μπλε απόχρωση σε όλα όσα είναι στοιβαγμένα μέσα της. Η κάμερα του κινητού πρέπει να διαλέξει μία ισορροπία λευκού για ολόκληρο το κάδρο, οπότε κάτι πάει πάντα στραβά — το βοδινό γίνεται πορτοκαλί, τα πράσινα γίνονται γκρι και η παγωμένη σαλάτα γίνεται κυανή. Η επεξεργασία διορθώνει πρώτα την απόχρωση και μετά ξαναφωτίζει το πιάτο από την αρχή με μία ελεγχόμενη κατεύθυνση, γι' αυτό ένα ψητό κομμάτι κρέατος ξαναβρίσκει το ρόδισμά του και ένα μπολ σαλάτας ξαναβρίσκει τον κορεσμό του. Σημαίνει επίσης ότι δεν χρειάζεται να κουβαλήσετε ένα πιάτο σε ένα παράθυρο πριν τη λήψη — τη λύση ανάγκης που οι περισσότερες ομάδες χρησιμοποιούν σιωπηλά και που σας κοστίζει δεκαπέντε λεπτά που δεν έχετε στις 11:15.

Question 4

Το μενού αλλάζει κάθε μέρα. Είναι τα 90 δευτερόλεπτα αρκετά γρήγορα για να προλαβαίνει;

Accepted Answer

Ναι, και ο περιορισμός είναι το σερβίρισμα, όχι η επεξεργασία. Κάθε επεξεργασία διαρκεί περίπου 90 δευτερόλεπτα, οπότε τα τέσσερα ή πέντε προϊόντα που πραγματικά προβάλλετε σε μια δεδομένη μέρα είναι περίπου επτά λεπτά επεξεργασίας που μπορούν να τρέξουν όσο η ομάδα σας ολοκληρώνει την προετοιμασία του σερβιρίσματος. Ο ρυθμός που δουλεύει στην πράξη είναι να φωτογραφίζετε κάθε πιάτο ημέρας καθώς σερβίρεται στον πάγκο, να ανεβάζετε την παρτίδα γύρω στις 11:15 και να έχετε το σετ ζωντανό στις οθόνες και στην εφαρμογή πριν ανοίξει το παράθυρο απόφασης των 11:40. Τα προϊόντα του κυκλικού μενού που σερβίρετε κάθε εβδομάδα φωτογραφίζονται μία φορά και επαναχρησιμοποιούνται. Όταν μια αλλαγή προμηθευτή αλλάζει ένα συστατικό, ξαναφωτογραφίζετε αυτό το ένα προϊόν με ένα κινητό και το αντικαθιστάτε, αντί να ξαναχτίσετε όλο το σετ. Αυτή είναι η διαφορά ανάμεσα στο να είναι η φωτογράφιση μενού ένα έργο που αναβάλλετε για δύο χρόνια και μια εργασία που παραμένει επίκαιρη παράλληλα με την κανονική λειτουργία.

Question 5

Μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε σε οθόνες λόμπι, πλακίδια εφαρμογής, email και τυπωμένες καρτέλες τραπεζιού;

Accepted Answer

Κάθε εικόνα επιστρέφει σε 2048x2048 και βελτιστοποιείται κατά την παράδοση, κάτι που είναι άνετα αρκετό για μια ψηφιακή οθόνη σήμανσης στο λόμπι, ένα πλακίδιο εφαρμογής παραγγελιών, μια σελίδα intranet, ένα email μενού, μια ανάρτηση σε κανάλι ομάδας ή μια τυπωμένη καρτέλα τραπεζιού. Το FoodShot παρέχει μόνο το αρχείο της εικόνας — δεν τυπώνει, δεν παράγει και δεν αποστέλλει φυσικά μενού, σήμανση, αφίσες, καρτέλες τραπεζιού, συσκευασίες ή ετικέτες, και δεν σχεδιάζει τη μάρκα σας ούτε διαχειρίζεται το σύστημα σήμανσής σας. Αν στέλνετε μια εικόνα σε τυπωμένο πάνελ μεγάλου φορμά για εγκατάσταση σε αίθριο, επιβεβαιώστε την ελάχιστη ανάλυση με τον προμηθευτή εκτύπωσης πριν δεσμευτείτε, γιατί ένα πάνελ που το βλέπει κανείς από ένα μέτρο μπορεί να θέλει περισσότερα pixel από όσα θα ζητήσει οποιαδήποτε οθόνη. Για οθόνες, εφαρμογές, email και για ό,τι δίνετε σε έναν εργαζόμενο, αυτό που επιστρέφει είναι υπεραρκετό.

Question 6

Πώς κρατάμε σαράντα προϊόντα σε πολλά σημεία να δείχνουν σαν ένα ενιαίο πρόγραμμα;

Accepted Answer

Φωτογραφίστε τα πάντα σε ένα σημείο και αφήστε την επεξεργασία να κάνει τα υπόλοιπα. Η ρουτίνα που δουλεύει είναι να κρατάτε ένα καθαρό κομμάτι του πάγκου ως μόνιμη θέση φωτογράφισης, να σερβίρετε κάθε προϊόν καθώς βγαίνει από τη γραμμή, να το βάζετε στο ίδιο σημείο και να φωτογραφίζετε από περίπου το ίδιο ύψος κάθε φορά. Μετά ορίστε ένα ενιαίο στυλ αναφοράς στα Στυλ Μου και περάστε κάθε εικόνα μέσα από αυτό. Επειδή η επεξεργασία ξαναχτίζει την επιφάνεια, το φόντο και το φως, οι διαφορές στο πότε και πού φωτογραφίσατε — η ζεστή γραμμή κάτω από λάμπες θερμαντήρα το μεσημέρι, το ψυγείο στις 6 το πρωί, ο πάγκος barista δίπλα στο παράθυρο στις 3 το μεσημέρι — απλώς εξαφανίζονται. Για έναν πάροχο εργολαβικής εστίασης αυτό σημαίνει ότι έντεκα λογαριασμοί με έντεκα διαφορετικούς πάγκους σερβιρίσματος μπορούν να παράγουν ένα οπτικά συνεπές σετ, ώστε ένας πελάτης που μπαίνει σε οποιοδήποτε από τα σημεία σας να βλέπει το ίδιο πρόγραμμα και όχι έντεκα τοπικούς αυτοσχεδιασμούς.

Το μεσημεριανό αποφασίζεται στις 11:40.

Κάθε πάγκος που λειτουργείτε, φωτογραφημένος με το ίδιο ειλικρινές πρότυπο

Πιάτα ημέρας & ζεστή γραμμή

Σταθμοί διεθνούς & εναλλασσόμενης κουζίνας

Σαλάτες & bowls δημητριακών της επιλογής σας

Ψυγειοβιτρίνες grab-and-go

Προγράμματα καφέ barista & κουζίνας γραφείου

Οθόνες λόμπι & πλακίδια εφαρμογής

Catering συσκέψεων & εσωτερικές εκδηλώσεις

Φτιαγμένο για πάγκο σερβιρίσματος, όχι για στούντιο

Διορθώστε το φως που ένας πάγκος σερβιρίσματος δεν επρόκειτο ποτέ να σας δώσει

Επιφάνεια συν φόντο συν γεύμα ίσον πλακίδιο μενού

Μία εικόνα, κλειδωμένη, σε κάθε σημείο που λειτουργείτε

Ένα εργαλείο, ατελείωτες δυνατότητες

Από στιγμιότυπο κινητού σε επαγγελματική λήψη

Μία φωτογραφία, ατελείωτες επιλογές

Σχέδια έτοιμα για μάρκετινγκ

Περιγράψτε το, αποκτήστε το

Στυλ για κάθε διάθεση

Έξοδος εξαιρετικά υψηλής ανάλυσης

Κάθε πάγκος σε ένα πρόγραμμα εταιρικής εστίασης

Εταιρική εστίαση σε ένα μόνο σημείο

Πάροχοι εργολαβικής εστίασης

Σταθμοί διεθνούς & εναλλασσόμενης κουζίνας

Ευεξία & πάγκοι σύνθεσης της επιλογής σας

Ψυγειοβιτρίνες & κουζίνα γραφείου

Οθόνες λόμπι, εφαρμογές & εσωτερική επικοινωνία

Αγαπημένο από Επιχειρήσεις Τροφίμων

Συχνές ερωτήσεις για τη φωτογράφιση στην εταιρική εστίαση

Η ώρα αιχμής του μεσημεριανού σας ξεκινά σε μια οθόνη.

Το μεσημεριανό αποφασίζεται στις 11:40.

Κάθε πάγκος που λειτουργείτε, φωτογραφημένος με το ίδιο ειλικρινές πρότυπο

Πιάτα ημέρας & ζεστή γραμμή

Σταθμοί διεθνούς & εναλλασσόμενης κουζίνας

Σαλάτες & bowls δημητριακών της επιλογής σας

Ψυγειοβιτρίνες grab-and-go

Προγράμματα καφέ barista & κουζίνας γραφείου

Οθόνες λόμπι & πλακίδια εφαρμογής

Catering συσκέψεων & εσωτερικές εκδηλώσεις

Φτιαγμένο για πάγκο σερβιρίσματος, όχι για στούντιο

Διορθώστε το φως που ένας πάγκος σερβιρίσματος δεν επρόκειτο ποτέ να σας δώσει

Επιφάνεια συν φόντο συν γεύμα ίσον πλακίδιο μενού

Μία εικόνα, κλειδωμένη, σε κάθε σημείο που λειτουργείτε

Ένα εργαλείο, ατελείωτες δυνατότητες

Από στιγμιότυπο κινητού σε επαγγελματική λήψη

Μία φωτογραφία, ατελείωτες επιλογές

Σχέδια έτοιμα για μάρκετινγκ

Περιγράψτε το, αποκτήστε το

Στυλ για κάθε διάθεση

Έξοδος εξαιρετικά υψηλής ανάλυσης

Κάθε πάγκος σε ένα πρόγραμμα εταιρικής εστίασης

Εταιρική εστίαση σε ένα μόνο σημείο

Πάροχοι εργολαβικής εστίασης

Σταθμοί διεθνούς & εναλλασσόμενης κουζίνας

Ευεξία & πάγκοι σύνθεσης της επιλογής σας

Ψυγειοβιτρίνες & κουζίνα γραφείου

Οθόνες λόμπι, εφαρμογές & εσωτερική επικοινωνία

Αγαπημένο από Επιχειρήσεις Τροφίμων

Συχνές ερωτήσεις για τη φωτογράφιση στην εταιρική εστίαση

Τι είναι το FoodShot AI;

Πώς λειτουργεί το FoodShot;

Μπορώ να χρησιμοποιήσω το FoodShot στο iPhone ή το iPad μου;

Είναι διαθέσιμο το FoodShot σε Android;

Ποιος κατέχει τα δικαιώματα στις δημιουργημένες εικόνες;

Προσφέρετε μαζική επεξεργασία;

Μπορώ να ακυρώσω ανά πάσα στιγμή;

Μπορώ να αναβαθμίσω ή να υποβαθμίσω το πλάνο μου;

Ποια είναι η πολιτική επιστροφής χρημάτων;

Τα αχρησιμοποίητα credits μεταφέρονται στον επόμενο μήνα;

Μπορώ να ανεβάσω το δικό μου φόντο ή φωτογραφίες αναφοράς;

Μπορώ να χρησιμοποιώ τα προσαρμοσμένα φόντα μου επανειλημμένα;

Ποιες μορφές αρχείων υποστηρίζονται για προσαρμοσμένα πρότυπα;

Μπορώ να δημιουργήσω τα δικά μου πρότυπα αφίσας;

Υπάρχει όριο στις μεταφορτώσεις προσαρμοσμένων προτύπων;

Στέλνει το FoodShot φωτογράφο στον χώρο μας ή κάνει λήψεις σε στούντιο;

Θα ταιριάζει η εικόνα με αυτό που παίρνει πραγματικά ένας εργαζόμενος στη γραμμή;

Ο φωτισμός στον πάγκο σερβιρίσματός μας είναι απαίσιος — φθορισμός, λάμπες θερμαντήρα και ψυγειοβιτρίνα. Διορθώνεται;

Το μενού αλλάζει κάθε μέρα. Είναι τα 90 δευτερόλεπτα αρκετά γρήγορα για να προλαβαίνει;

Μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε σε οθόνες λόμπι, πλακίδια εφαρμογής, email και τυπωμένες καρτέλες τραπεζιού;

Πώς κρατάμε σαράντα προϊόντα σε πολλά σημεία να δείχνουν σαν ένα ενιαίο πρόγραμμα;

Η ώρα αιχμής του μεσημεριανού σας ξεκινά σε μια οθόνη.