40 बार मेन्यू आइडिया, छोटे किचन के लिए लागत के हिसाब के साथ

बार के खाने का एक ही काम है: ग्राहकों को एक और दौर की ड्रिंक्स के लिए बैठाए रखना, बिना आपके अकेले कुक पर बोझ बढ़ाए या मुनाफ़ा घटाए। बार मेन्यू आइडिया की ज़्यादातर सूचियाँ डिश का नाम बताकर रुक जाती हैं। यह सूची वे बातें भी बताती है जो उनमें छूट जाती हैं: हर डिश के लिए ज़रूरी उपकरण, मेन्यू की बताई गई कीमत पर लागत की सीमा, बार खुलने से पहले की तैयारी और साथ में बिकने वाली ड्रिंक।

एक नज़र में: सबसे अच्छे बार मेन्यू आइडिया नमकीन, मिल-बाँटकर खाने वाली ऐसी डिश हैं जिन्हें आपके मौजूदा उपकरण दस मिनट से कम में तैयार कर सकें। फ्राइज़, तले हुए पिकल्स, पॉपकॉर्न और डेविल्ड एग्स की प्रति प्लेट लागत 15% या उससे कम रहती है; विंग्स, बर्गर और चीज़स्टेक की 20–35%, क्योंकि प्रोटीन वाली सामग्री के दाम बदलते रहते हैं; बोर्ड पर परोसे जाने वाले प्लेटर, श्रिम्प और डिब्बाबंद मछली की 30–45%, इसलिए इन्हें पूरे बोर्ड की कीमत पर, वाइन के साथ बेचें।

एक नज़र में बार मेन्यू के 40 आइडिया

यहाँ बार मेन्यू के 40 आइडिया उनके लिए ज़रूरी कुकिंग स्टेशन के हिसाब से दिए गए हैं: फ्रायर, फ्लैट-टॉप, ओवन या हॉट वेल और बिना पकाए परोसे जाने वाले विकल्प। पहले वे विकल्प देखें जिन्हें आपका किचन अभी बना सकता है, फिर लागत की सीमा, बार खुलने से पहले की तैयारी और हर डिश के साथ बिकने वाली ड्रिंक देखें।

कॉस्ट बैंड कैसे पढ़ें। प्रति प्लेट लागत (सामग्री, सॉस, सजावट, फ्रायर का तेल और 10% बर्बादी) को @ चिह्न के बाद दी गई मेन्यू की उदाहरण कीमत से भाग दें। “ओवन” का मतलब काउंटरटॉप कन्वेक्शन ओवन है। ये 2026 के अमेरिकी खुदरा और थोक दामों पर आधारित योजना बनाने के अनुमान हैं, सर्वे के आँकड़े नहीं; हमारे फूड कॉस्ट कैलकुलेटर में अपने आँकड़ों से हिसाब लगाएँ।

तस्वीर साफ़ है: आलू, अंडे और पॉपकॉर्न सबसे सस्ते पड़ते हैं, बीफ और विंग्स बीच में आते हैं और बाज़ार के साथ उनके दाम बदलते हैं, जबकि क्योर किए हुए मीट, चीज़ की फाँकें और सीफूड सबसे ऊपर रहते हैं। हर महँगी डिश के साथ एक सस्ती डिश रखें, तो आपके बार के फूड मेन्यू की मिली-जुली लागत लगभग 20–25% पर आ जाएगी।

फ्रायर में बनने वाले आइडिया, जो बार मेन्यू का आधार हैं

ज़्यादातर बार में फ्रायर मुनाफ़े का मुख्य स्रोत होता है, क्योंकि आलू, पिकल्स और प्याज़ की हर सर्विंग पर कुछ सेंट ही खर्च होते हैं और ये तीन से चार मिनट में पक जाते हैं। इन बार मेन्यू आइडिया में से ग्यारह एक ही फ्रायर में बन सकते हैं। आठ की लागत 25% या उससे कम रहती है; टेंडर्स की 25–30%, विंग्स की लागत चिकन के बाज़ार के साथ बदलती है और फिश ऐंड चिप्स की 30–35% रहती है।

गरम तेल से उठाई गई फ्रायर बास्केट में अनियन रिंग्स और तले हुए पिकल्स—बार में बनाने के दो सबसे सस्ते फूड आइडिया

आलू, पिकल्स और प्याज़

ये आपकी सबसे कम लागत वाली डिश हैं। BLS के मुताबिक अमेरिका में सफ़ेद आलू की औसत खुदरा कीमत अगस्त 2026 में $0.976 प्रति पाउंड थी, यानी 10 आउंस कच्चे आलू की लागत लगभग 61 सेंट पड़ती है। बिल की रकम बढ़ाने के लिए लोडेड फ्राइज़ या लोडेड टॉट्स दें: चीज़ सॉस, बेकन और हरा प्याज़ लगभग 80 सेंट लागत बढ़ाते हैं और मेन्यू की कीमत तीन डॉलर बढ़ जाती है। पुटीन में ग्रेवी और चीज़ कर्ड्स यही काम करते हैं; यह छोटे कस्बे के उस बार की सूची में भी था जो r/bartenders पर पूछ रहा था कि क्या परोसें।

बाज़ार के साथ बदलती है विंग्स की लागत

विंग्स बार का जाना-पहचाना ऑर्डर हैं और मेन्यू में ग्राहकों को दिखने वाली सबसे तेज़ी से बदलती कीमत भी। फ़रवरी 2026 में Alabama Cooperative Extension System ने USDA के आँकड़ों के आधार पर विंग्स का थोक भाव $1.10 प्रति पाउंड से थोड़ा ऊपर बताया, जो जनवरी 2022 के रिकॉर्ड $3.24 से 66% कम था। विंग्स बास्केट को ऐसे QR मेन्यू या चॉकबोर्ड पर रखें जिसे आप हर हफ़्ते बदल सकें। तीन सॉस स्वाद के पर्याप्त विकल्प देते हैं; बफ़ेलो सॉस को फूलगोभी और डिप में भी इस्तेमाल करें।

एक फ्रायर, एक नियम

हर तली हुई डिश उसी तेल और बास्केट की जगह का इस्तेमाल करती है। r/Chefit पर ब्रुअरी मेन्यू की चर्चा में एक जवाब ने आगाह किया था कि बार के मेन्यू में तला हुआ खाना आते ही हर कोई वही चाहता है और छोटा फ्रायर माँग पूरी नहीं कर पाता। हर फ्रायर पर तली हुई डिश की सूची छह तक सीमित रखें, जहाँ गुणवत्ता बनी रहे वहाँ फ्रोज़न खरीदें और शुक्रवार के फिश फ्राई को एकमात्र प्रीमियम विकल्प रखें।

फ्लैट-टॉप और प्रेस से बनने वाले बार मेन्यू आइडिया

फ्लैट-टॉप से बर्गर, केसाडिया, टैको और प्रेस किए हुए सैंडविच जुड़ जाते हैं—ऐसी डिश जो मेहमानों के हल्के नाश्ते के पड़ाव को डिनर में बदल देती हैं। इनकी लागत फ्रायर वाले स्नैक्स से ज़्यादा होती है, क्योंकि प्लेट की लागत में बीफ का बड़ा हिस्सा रहता है: BLS के मुताबिक अमेरिका में कीमे वाले बीफ की औसत कीमत अगस्त 2026 में $6.92 प्रति पाउंड थी, इसलिए एक 4 आउंस की स्मैश पैटी लगभग $1.73 की पड़ती है।

इसीलिए स्मैश बर्गर की लागत 25–30% और चीज़स्टेक की 30–35% आती है, जबकि चिकन केसाडिया, कार्निटास टैको और ग्रिल्ड चीज़ लगभग 20% पर रहते हैं। चीज़ और टॉर्टिया सस्ते हैं; स्टेक महँगा है। रिबआई के बजाय पतली कतरनों वाला सिरलॉइन इस्तेमाल करने से चीज़स्टेक की लागत 30% के ज़्यादा करीब रहती है।

फ्लैट-टॉप पर चिकन केसाडिया के पास बर्गर पैटी दबाता कुक—फ्लैट-टॉप वाले बार मेन्यू आइडिया जिनमें बीफ से लागत बढ़ती है

फ्लैट-टॉप की असली सीमा लागत नहीं, एक साथ आने वाले ऑर्डर हैं। मैच शुरू होते ही दस ऑर्डर आ जाएँ तो बर्गर छोटे किचन की लाइन पर भारी पड़ते हैं, इसलिए पैटी का एक प्रकार और उसे परोसने के दो विकल्प रखें। पिछले दिन पकाए हुए चिकन या पोर्क से केसाडिया या टैको तीन मिनट में तैयार हो जाता है। वीकेंड में ब्लडी मैरी के साथ नाश्ते का बरीटो, रविवार की सूनी सुबह को ब्रंच की शिफ्ट में बदल सकता है।

एग्ज़ॉस्ट हुड के बिना चलने वाले बार के लिए मेन्यू आइडिया

हुड न होने का मतलब यह नहीं कि खाना नहीं परोस सकते। काउंटरटॉप कन्वेक्शन ओवन, एयर फ्रायर और हॉट वेल से अक्सर बिना हुड के फ्लैटब्रेड, प्रेट्ज़ेल, नाचोज़, डिप, पोटैटो स्किन्स, चिली और स्लाइडर्स बनाए जा सकते हैं। चिकनाई वाली भाप छोड़ने वाले फ्रायर और फ्लैट-टॉप के लिए आम तौर पर आग बुझाने की प्रणाली वाला Type I हुड चाहिए, इसलिए खरीदने से पहले अपने अग्नि सुरक्षा अधिकारी और स्वास्थ्य विभाग से पूछ लें।

r/BarOwners पर एक टिप्पणी में सुझाव दिया गया है कि काउंटी के स्वास्थ्य विभाग से एयर फ्रायर की अनुमति की जाँच करने के बाद, व्यावसायिक माइक्रोवेव, एयर फ्रायर और पनीनी प्रेस से बिना हुड के केसाडिया, चीज़ स्टिक्स, पोटैटो स्किन्स और ग्रिल्ड चीज़ बनाए जा सकते हैं। यह ऐसा आसान मेन्यू है जिसे एक बारटेंडर ड्रिंक्स परोसने के बीच सँभाल सकता है। इसमें शाकाहारी विकल्प भी शामिल हैं और मांस न खाने वाले ग्राहकों को पसंद आने वाली डिश देना आसान है।

चिली वाले हॉट वेल के पास काउंटरटॉप कन्वेक्शन ओवन से नाचोज़ निकालता बारटेंडर—बिना हुड वाले बार के लिए खाने के आइडिया

हॉट वेल के नियम

चिली, बीयर चीज़, बफ़ेलो चिकन डिप और पुल्ड पोर्क को हॉट वेल में पूरी रात रखा जा सकता है। गरम खाना 135°F या उससे ऊपर और ठंडा खाना 41°F या उससे नीचे रखें—FDA Food Code के यही तापमान अधिकांश राज्यों में अपनाए जाते हैं। 2022 का Food Code जनस्वास्थ्य सुरक्षा के उपाय के रूप में समय की सीमा का इस्तेमाल भी करने देता है: तापमान नियंत्रण के बिना चार घंटे तक, बशर्ते शुरुआत में खाना 41°F या उससे नीचे, अथवा 135°F या उससे ऊपर रहा हो, जैसा कि National Restaurant Association के सार में बताया गया है।

r/bartenders की उस चर्चा में एक टिप्पणी ने चिली या सूप के कप को “बार में काफ़ी बढ़िया चीज़” बताया था। यह सस्ता भी है: $8 की कीमत पर लागत 15–20%। ठंड के महीनों में सूप बदलते रहें; हमारे सर्दियों के मेन्यू आइडिया में ठंड के मौसम की 25 और डिश का लागत हिसाब दिया गया है।

वाइन और कॉकटेल बार के लिए बिना पकाए परोसने वाले मेन्यू आइडिया

वाइन बार और कॉकटेल बार एक फ्रिज और कटिंग बोर्ड के सहारे पूरा मेन्यू चला सकते हैं। बोर्ड पर सजाए प्लेटर, डिब्बाबंद मछली, ऑलिव, श्रिम्प कॉकटेल, हम्मस और डेविल्ड एग्स के लिए न गरमी चाहिए, न कुक। यहाँ इनकी लागत की सीमा सबसे ऊँची, 25–45% है, जो तब सही बैठती है जब हर प्लेट के साथ वाइन का एक गिलास या हिलाकर बनाई गई कॉकटेल बिके।

वाइन बार के इन मेन्यू आइडिया में आउंस के बजाय पूरे बोर्ड की कीमत तय करना फ़ायदेमंद है। दो लोगों के लिए $26 का शारक्यूटरी बोर्ड 30–35% लागत पर भी लगभग $17 का सकल मुनाफ़ा दे सकता है, जो फ्राइज़ की एक बास्केट से मिलने वाले $6 का लगभग तीन गुना है। डिब्बाबंद मछली का चलन है, पर एक अड़चन भी है: डिब्बे की कीमत आपकी न्यूनतम लागत तय कर देती है, इसलिए $5 का डिब्बा ब्रेड और मक्खन जोड़ने से पहले ही $18 की प्लेट का 28% हो जाता है। सजावट के लिए शारक्यूटरी और वाइन पर हमारे पेज देखें।

संगमरमर पर वरमुथ और सोडा के साथ परोसी गई डिब्बाबंद मछली, डेविल्ड एग्स और ऑलिव—वाइन बार के लिए बिना पकाए परोसने वाले मेन्यू आइडिया

बिना पकाए परोसे जाने वाले दो विकल्प इस पैटर्न से अलग हैं। डेविल्ड एग्स की लागत 10–15% पड़ती है और वे स्पार्कलिंग वाइन के साथ खूबसूरत लगते हैं। ट्रफ़ल-पारमेज़ान पॉपकॉर्न की लागत 10% से कम है, जो पूरे बार का सबसे सस्ता विकल्प है, और इसे खाने के बाद ग्राहकों को प्यास लगती है।

बार के फूड मेन्यू में किसी डिश की लागत कैसे निकालें?

परोसी जाने वाली मात्रा के हिसाब से हर सामग्री लिखें, जिसमें सॉस, सजावट और फ्रायर का तेल भी शामिल हों। बर्बादी के लिए 10% जोड़ें, फिर मेन्यू की कीमत से भाग दें। यहाँ इन बार मेन्यू आइडिया में से तीन का लागत हिसाब अगस्त 2026 के BLS खुदरा आँकड़ों और USDA के विंग्स संबंधी आँकड़ों से निकाला गया है, ताकि आप उनकी जगह अपने बिलों के दाम डाल सकें।

$2.49 का आँकड़ा ताज़ा पार्टी विंग्स की दक्षिण-पूर्वी अमेरिका में USDA की औसत खुदरा लागत है, जिसे Alabama Extension ने उद्धृत किया है; आपके वितरक का भाव अलग होगा। जनवरी 2022 के सबसे ऊँचे थोक भाव $3.24 पर यही बास्केट लगभग $4.50, यानी 30% की पड़ती है। बिक्री की कीमतें भी बदलती हैं: BLS की अगस्त 2026 की CPI रिपोर्ट में 12 महीनों के दौरान घर से बाहर खाने की कीमतों में 3.4% बढ़ोतरी दिखती है, जबकि किराने के सामान में 2.2%, इसलिए ग्राहकों को पहले से मेन्यू की कीमतें बदलने की उम्मीद है। हर तिमाही समीक्षा करें और प्रति ऑर्डर सबसे ज़्यादा मुनाफ़ा देने वाली डिश को बढ़ावा देने के लिए मेन्यू इंजीनियरिंग का इस्तेमाल करें।

बार में कौन-सा खाना सबसे ज़्यादा ड्रिंक्स बिकवाता है?

नमकीन, तीखा और मिल-बाँटकर खाने वाला खाना ड्रिंक्स का अगला दौर बिकवाता है। नमक और मिर्च का तीखापन प्यास बढ़ाते हैं, चिकनाई को संतुलित करने के लिए कार्बोनेशन या खटास अच्छी लगती है, और टेबल के बीच रखी आसानी से बाँटी जाने वाली प्लेट मेहमानों को बैठाए रखती है। इसीलिए फ्राइज़, विंग्स, नाचोज़ और सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल बार मेन्यू के सदाबहार आइडिया हैं।

सिर्फ़ प्लेट नहीं, पूरे बिल का हिसाब देखें। आधे बैरल के केग में 15.5 गैलन, यानी लगभग 1,984 आउंस आते हैं। अगर आप इसके $180 देते हैं और 10% झाग और पाइपलाइन में चला जाता है, तो हर 16 आउंस के पिंट की लागत लगभग $1.61, यानी $7 की कीमत पर 23% पड़ती है। विंग्स बास्केट और दो पिंट ऑर्डर करने वाला मेहमान $29 खर्च करता है, जिसके मुकाबले आपकी लागत $6.89 होती है, यानी पूरे बिल का 24%। बास्केट ने मुनाफ़ा कम नहीं किया; उसने दूसरा पिंट बिकवाया।

वॉक-इन कूलर में आधे बैरल के केग में टैप लगाता बारटेंडर—अगला पिंट बिकवाने वाले बार के खाने के पीछे केग की लागत का हिसाब

डिश को उस ड्रिंक के साथ परोसें जिसे आपके ग्राहक पहले से ऑर्डर करते हैं:

• लागर और पिल्सनर: तले हुए पिकल्स, प्रेट्ज़ेल और कोई भी नमकीन चीज़।
• IPA: विंग्स, बफ़ेलो सॉस वाली फूलगोभी और पॉपर्स, जहाँ हॉप्स का स्वाद तीखेपन से मिलता है।
• स्टाउट और पोर्टर: चिली, पोटैटो स्किन्स और स्मोक्ड पोर्क।
• मार्गरीटा और पालोमा: नाचोज़, टैको और केसाडिया।
• स्पार्कलिंग और व्हाइट वाइन: डेविल्ड एग्स, श्रिम्प और तली हुई मछली।
• रेड वाइन: शारक्यूटरी, मीटबॉल्स और फ्लैटब्रेड।

छोटे बार के फूड मेन्यू में कितनी डिश होनी चाहिए?

एक कुक वाले बार को लगभग 15 साझा सामग्रियों से बनने वाली करीब 8 से 12 डिश रखनी चाहिए। अपने बार मेन्यू के आइडिया अधिकतम दो कुकिंग स्टेशनों से चुनें, सुनिश्चित करें कि हर सामग्री कम से कम दो डिश में जाए, और एक जगह मौसमी स्वाद या मैच वाली रातों के लिए रखें।

एक ही सामग्री कई डिश में इस्तेमाल करने से छोटे बार का फूड मेन्यू बिना बर्बादी के ताज़ा बना रहता है और तैयारी भी आसान होती है:

• चीज़ सॉस: लोडेड फ्राइज़, नाचोज़ और प्रेट्ज़ेल की डिप।
• पुल्ड पोर्क: स्लाइडर्स, नाचोज़ की टॉपिंग और केसाडिया का भरावन।
• बफ़ेलो सॉस: विंग्स, फूलगोभी और चिकन डिप।
• डिल पिकल के स्लाइस: तले हुए पिकल्स की बास्केट, बर्गर और बोर्ड।

बदलते रहने वाले विकल्प के आसपास एक इवेंट बनाएँ। विंग नाइट, फिश फ्राई या प्लेऑफ़ स्पेशल ग्राहकों को आने का एक अलग कारण देता है; रेस्टोरेंट प्रमोशन और रेस्टोरेंट इवेंट आइडिया पर हमारी गाइड में इन्हें चलाने के तरीके दिए हैं। फूड ट्रक भी छोटे किचन की यही समस्या हल करते हैं, इसलिए फूड ट्रक मेन्यू आइडिया वाला पेज पढ़ना काम आएगा। लागत के हिसाब सहित हमारे कैफ़े मेन्यू आइडिया और रेस्टोरेंट मेन्यू आइडिया भी देखें। हर विवरण 20 शब्दों से कम में लिखें, जैसा हमारी मेन्यू विवरण की गाइड में बताया गया है, और लेआउट के लिए हमारी मेन्यू डिज़ाइन गाइड की मदद लें।

QR मेन्यू और डिलीवरी ऐप्स के लिए बार के खाने की फोटो कैसे लें

बार के खाने की फोटो दिन की रोशनी या एक मुलायम लाइट में लें, फिर बाद में अपने बार का मद्धम माहौल जोड़ें। बार की धीमी अंबर रोशनी में फोन की फोटो पर आलू धूसर और सॉस मटमैले दिख सकते हैं। हर प्लेट की एक बार 45 डिग्री से फोटो लें और उसी फोटो को अपने QR मेन्यू, डिलीवरी ऐप्स और सोशल मीडिया पर इस्तेमाल करें।

आप बार मेन्यू के जो भी आइडिया चुनें, फोटो उन जगहों पर सबसे ज़्यादा मायने रखती हैं जहाँ ग्राहक सर्वर की मदद के बिना ऑर्डर करते हैं। फोटो मेन्यू की हमारी गाइड में लेआउट बताया गया है, और Uber Eats तथा DoorDash की ज़रूरतों वाले पेज पर हर प्लेटफ़ॉर्म में स्वीकार किए जाने वाले साइज़ दिए हैं। ड्रिंक्स के लिए हमारी कॉकटेल फोटोग्राफी गाइड में बार की रोशनी में बर्फ़, सजावट और चमक सँभालने के तरीके हैं, जबकि बीयर फोटोग्राफी में झाग के बारे में बताया गया है।

गहरे रंग के संगमरमर पर किनारों से पड़ती अंबर रोशनी में नेग्रोनी और ट्रफ़ल-पारमेज़ान पॉपकॉर्न—QR मेन्यू के लिए मद्धम माहौल वाली बार मेन्यू फोटो

अगर आप हर प्लेट की फोटो खुद नहीं लेना चाहते, तो FoodShot फोन की फोटो को लगभग 2 मिनट में 2K रिज़ॉल्यूशन वाली, मेन्यू में लगाने के लिए तैयार तस्वीर में बदल देता है। बार और लाउंज की 16 स्टाइल के लिए बार और लाउंज के लिए AI फोटो, ड्रिंक्स के लिए कॉकटेल फोटोग्राफी और बोतलों व कैन के लिए पेय की 24 स्टाइल देखें। टैपरूम के लिए ब्रुअरी और टैपरूम किचन का अलग पेज है, और जिन मेन्यू में विंग्स ज़्यादा हैं, वे चिकन और बर्गर की स्टाइल से शुरुआत कर सकते हैं। 25 फोटो के लिए प्लान $15 प्रति माह से शुरू होते हैं, इसलिए अपने बार मेन्यू की उन पाँच डिश से शुरू करें जिन्हें ग्राहक सबसे ज़्यादा ऑर्डर करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

बार मेन्यू के सबसे मुनाफ़े वाले आइडिया कौन-से हैं?

लागत के प्रतिशत से देखें तो पॉपकॉर्न, मसाले लगे फ्राइज़, तले हुए पिकल्स और डेविल्ड एग्स—हमारी तालिका में सभी की लागत 15% या उससे कम है। प्रति प्लेट मिलने वाले डॉलर के हिसाब से विंग्स बास्केट और बोर्ड अक्सर आगे रहते हैं, क्योंकि वे ज़्यादा कीमत पर बिकते हैं। दोनों का हिसाब रखें: $6 के पॉपकॉर्न से लगभग $5.45 बचते हैं, जबकि $15 की विंग्स बास्केट से लगभग $11.33।

बिना किचन के कौन-से बार मेन्यू आइडिया काम आते हैं?

बोर्ड, ऑलिव, डिब्बाबंद मछली, हम्मस, डेविल्ड एग्स और पॉपकॉर्न के लिए सिर्फ़ एक फ्रिज, कटिंग बोर्ड और पॉपकॉर्न मशीन चाहिए। स्वास्थ्य विभाग और अग्नि सुरक्षा अधिकारी की अनुमति मिलने पर फ्लैटब्रेड, प्रेट्ज़ेल और पोटैटो स्किन्स के लिए ओवन या एयर फ्रायर जोड़ लें।

बार का खाना बनाने की लागत कितनी होनी चाहिए?

इस सूची की ज़्यादातर डिश की लागत मेन्यू की कीमत का 15–30% है। ऐसे बोर्ड और सीफूड के लिए ऊँची लागत भी ठीक है जिनके साथ प्रीमियम ड्रिंक्स बिकती हैं। हर महीने अपनी मिली-जुली लागत जाँचें, क्योंकि विंग्स और बीफ के दाम मेन्यू से ज़्यादा तेज़ी से बदलते हैं।

बार में कौन-सा खाना सबसे ज़्यादा ड्रिंक्स बिकवाता है?

नमकीन, तीखा और मिल-बाँटकर खाने वाला खाना: फ्राइज़, विंग्स, नाचोज़, सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल और पॉपकॉर्न। नमक और तीखापन प्यास बढ़ाते हैं, और साझा प्लेट मेहमानों को ड्रिंक्स के एक और दौर के लिए टेबल पर बैठाए रखती है।

वाइन बार में क्या परोसना चाहिए?

चीज़ और शारक्यूटरी बोर्ड, मैरिनेट किए हुए ऑलिव, डिब्बाबंद मछली, श्रिम्प कॉकटेल, डेविल्ड एग्स और एक फ्लैटब्रेड ज़्यादातर वाइन सूचियों के साथ काम आते हैं। नमकीन और तली हुई डिश स्पार्कलिंग और ताज़गीभरी व्हाइट वाइन के साथ अच्छी लगती हैं; क्योर किए हुए मीट और मीटबॉल्स रेड वाइन के साथ। हर स्टाइल के दो या तीन विकल्प काफ़ी हैं।