Question 1

Kāpēc mani makarūni un eklēri telefona fotoattēlos izskatās blāvi un plakani?

Accepted Answer

Mazi, ļoti tekstūrbagāti konditorejas izstrādājumi zem plakanas telefona zibspuldzes no augšas zaudē savu telpisko meistarību. Makarūnu čaumalas nolasās kā viendabīgi krāsu diski, nevis kā kraukšķīgi un košļājami sapārotie bezē cepumi, kādi tie patiesībā ir, izspiestā itāļu sviesta krēma vai ganāšas kroka starp tām kļūst neredzama, un kājiņas — tā rievotā svārciņu mala, par kuru apsēsts ikviens konditors — pazūd pavisam. Eklēriem klājas tieši tāpat: kraklēna plaisas tiek izbalinātas, glazūra zaudē savu spoguļa atspīdumu, un šū mīklas kārtainība saplok vienā matētā caurulē. FoodShot izmanto studijā trenētus apgaismojuma priekšiestatījumus, kas radīti tieši smalkai konditorejai. Slīpa sānu gaisma atklāj kājiņas, kontrolēti atspīdumi atgriež glazūrām stiklainu spīdumu, un softbox pieklusinātā gaisma saglabā pasteļtoņu pārejas, ko tu rūpīgi uzsmidzināji ar aerogrāfu. Iekšā ieiet telefona kadrs. Ārā iznāk kadrs konditorejas vitrīnas līmenī.

Question 2

Kā nofotografēt gelato un mīksto saldējumu, pirms tas izkūst?

Accepted Answer

Gelato bumbiņas izturības logs istabas temperatūrā ir aptuveni 45 sekundes. Pēc tam spīdīgais kronis nosēžas, virsma kristalizējas, un pa vafeļu ragu sāk tecēt pilienu sliedes. Tradicionālās fotosesijās konditorejas komandai nākas izlikt divdesmit testa porcijas, kamēr fotogrāfs izšauj veselu filmiņu. FoodShot to atrisina tāpat, kā to kādreiz darīja ēdienu stilists: uzņem vienu pieņemamu atsauces foto savam gelato saldētajā vitrīnā, pēc tam no šīs atsauces ģenerē gala attēlu ar bumbiņu uz raga. Oriģinālā bumbiņa nekad nepamet vitrīnu, kompozīcija izskatās tā, it kā tā būtu stilizēta 30 minūtes uz nevainojama raga ar perfektiem kušanas sākuma pilieniem, un tavs pārdevējs var turpināt apkalpot klientus, nevis auklēt fotogrāfu.

Question 3

Vai FoodShot var atdarināt konkrētas konditorejas estētiku, kuru mēs apbrīnojam?

Accepted Answer

Jā — tieši tam ir radīta funkcija My Styles. Augšupielādē jebkuru atsauces fotoattēlu, kam vēlies pielīdzināties: precīzu rožaini bālas Parīzes vitrīnas krāsu paleti, beļģu šokolādes meistara skatloga drūmo klerobskīru, saulē mērcēto linu no pēcpusdienas tējas fotosesijas. FoodShot nolasa gaismas virzienu, fona virsmu, šķīvja materiālu, ēnu dziļumu un kopējo krāsu temperatūru, pēc tam piemēro tieši to pašu apstrādi katrai nākamajai augšupielādei. Rezultāts ir vizuāli saskanīga ēdienkarte, kurā tava citronu tarte, tava operas kūka un tavs sezonas antrmē izskatās tā, it kā tie visi būtu uzņemti vienā fotosesijā pie viena fotogrāfa. Tu iegūsti zīmola līmeņa vienotību desmitiem radījumu, faktiski nerezervējot nevienu fotogrāfu.

Question 4

Kā nofotografēt uz šķīvja pasniegtu desertu ar augstiem elementiem, piemēram, Mont Blanc?

Accepted Answer

Augstus, kupolveida vai vertikālus desertus — Mont Blanc, krokembušus, vertikālus mille-feuille torņus, stāvus uzslietus Paris-Brest gredzenus — ar telefonu ir bēdīgi slaveni grūti nofotografēt, jo objektīva kropļojums saīsina visu, kas augstāks par 5 cm, un ēna no augšas saplacina siluetu. FoodShot ietver sānskata un trīsceturtdaļskata varoņkadru priekšiestatījumus, kas noskaņoti tieši augstiem, arhitektoniskiem desertiem. 45 grādu kontūrgaisma no augšējās kreisās puses izcērt Mont Blanc kastaņu vermicelli grēdas, smalka pieklusināta gaisma saglabā ziloņkaula krāsas putukrējuma ielejas zem tām, un fons atkāpjas ar dabisku perspektīvu, kas ļauj pareizi nolasīt visu augstumu. Kupols izskatās kā kalns, nevis kā saplacināta poga, un tieši tas ir vajadzīgs tavai skatloga vitrīnai un ēdienkartes galvenei.

Question 5

Vai FoodShot darbojas ar rokām apgleznotām šokolādes konfektēm ar smalkām detaļām?

Accepted Answer

Ar rokām apgleznotas kakao sviesta konfektes ir, iespējams, vissarežģītākais objekts ēdienu fotogrāfijā. Samtainā matētā kakao sviesta virsma uzsūc gaismu, ar rokām gleznotajiem vara un zelta rakstiem nepieciešams pareizs leņķis, lai tie uzzibsnītu, spoguļglazūras gabaliņiem tiem blakus vajadzīgi nopulēti atspīdumi, un visam režģim jānolasās kā luksusa rotaslietu kastītei. FoodShot šokolādei veltītie priekšiestatījumi izmanto kontrolētu, noskaņu radošu prožektorgaismas estētiku ar ķirurģiski precīzu atspīdumu izvietojumu. Katra konfekte iegūst savu smalko kontūrgaismu, kas to atdala no kaimiņiem, metāliskās krāsas mirdz tur, kur tām jāmirdz, matētie samti paliek matēti, nekļūstot pelēki, un zelta folijas plēksnītes ķer gaismu autentiski. Režģis nofotografējas kā zīmola materiāli, par kuriem vadošs šokolādes meistars maksātu tūkstošiem.

Question 6

Kā uzņemt sezonas desertu ēdienkartes fotosesiju ar viena šefpavāra budžetu?

Accepted Answer

Pilna sezonas fotosesija ar tradicionālu ēdienu fotogrāfu — stilists, rekvizītu meklēšana, puse dienas studijā, pēcapstrāde — mazai konditorejai izmaksā tūkstošiem par sezonu un parasti aizņem trīs nedēļas no rezervācijas līdz gala piegādei, kas nereti ir ilgāk, nekā sezonas ēdienkarte patiesībā paliek ēdienkartē. Ar FoodShot viens pats konditors izveido veselu 15 desertu sezonas klāstu īsākā laikā nekā vienā pēcpusdienā. Nofotografē ar telefonu katru pabeigto radījumu uz neitrālas letes, pielieto vienotu My Styles atsauci, lai visam būtu vienāds izskats, eksportē 2K izšķirtspējā, drukātām ēdienkartēm izmanto 2× izšķirtspējas palielināšanu un kadrē Instagram vajadzībām. Komerciālā licence ir iekļauta maksas plānos, tāpēc fotoattēli dodas tieši uz DoorDash, Uber Eats, tavu paša vietni un drukātām ēdienkartēm bez studijas īres vai atļauju kārtošanas cikla.

Tortes, šokolāde un konfektes — visi jūsu deserti profesionālos foto

Katra kūka, torte un konfekte — visas aptvertas

Kārtu un svinību kūkas

Franču konditorejas ikonas

Šķīvī servēti restorāna deserti

Saldējums un sasaldēti gardumi

Tartes un augļu konditorejas izstrādājumi

Pasaules tradicionālie saldumi

Šokolādes radījumi

Radīts konditoriem un deserta zīmoliem

Katram desertam sava gaisma

Izveidojiet savu deserta fotosesiju no nulles

Jūsu konditorejas stils katrā fotogrāfijā

Viens rīks, bezgalīgas iespējas

No telefona uzņēmuma līdz studijas kadram

Viens fotoattēls, bezgalīgas iespējas

Mārketingam gatavi dizaini

Aprakstiet to, saņemiet to

Stili katrai noskaņai

Augstas izšķirtspējas izvade

Katram deserta biznesa veidam

Konditorejas un smalkmaizīšu veikali

Augstākās klases restorānu konditorejas programmas

Kāzu un svinību kūku studijas

Saldējuma darītavas un saldējuma veikali

Šokolādes meistari un konfekšu ražotāji

Pasaules deserta koncepti

Iecienīts ēdināšanas uzņēmumu vidū

Deserta fotogrāfijas biežāk uzdotie jautājumi

Jūsu deserti ir pelnījuši labākas fotogrāfijas.