Question 1

Kodėl mano makaronai ir eklerai telefono nuotraukose atrodo blankūs ir plokšti?

Accepted Answer

Smulkūs, ryškios tekstūros konditerijos gaminiai praranda savo formos meistriškumą po plokščia telefono blice iš viršaus. Makaronų kepurėlės atrodo kaip vienspalviai diskai, o ne traškūs ir minkšti suporuoti bezai, kokie jie iš tikrųjų yra, plaktas itališkas sviesto kremas ar ganašo klostė tarp jų tampa nematoma, o „kojytės“ — tas raukšlėtas sijonėlis, dėl kurio kiekvienas konditeris taip rūpinasi — visai išnyksta. Ekleriams nutinka tas pats: kraklino įtrūkimai išplaunami, glazūra praranda veidrodinį blizgesį, o sluoksniuota pyrago tešla suplokštėja į vieną matinį vamzdelį. FoodShot naudoja studijoje sukurtus apšvietimo derinius, sukurtus specialiai jautriai konditerijai. Šoninis nuožulnus apšvietimas atskleidžia „kojytes“, kontroliuojami atspindžiai grąžina glazūrai stiklinį blizgesį, o minkštas šviesos dėžės užpildas išsaugo pastelinius gradientus, kuriuos kruopščiai išpurškėte oro purkštuvu. Įkeliate telefono nuotrauką. Gaunate konditerijos vitrinos lygio kadrą.

Question 2

Kaip nufotografuoti gelato ir minkštus ledus, kol jie neištirpo?

Accepted Answer

Vienas gelato rutuliukas kambario temperatūroje pradeda tirpti maždaug per 45 sekundes. Po to blizgi viršūnė nusėda, paviršius sukristalizuoja, o ant vaflinio kūgio pradeda tekėti tirpimo takeliai. Įprastuose fotosesijose konditerijos komanda priversta paruošti dvidešimt bandomųjų porcijų, kol fotografas iškrauna visą kadrų juostą. FoodShot šią problemą sprendžia taip, kaip anksčiau darydavo maisto stilistas: nufotografuokite vieną adekvatų nuorodinį jūsų gelato vaizdą šaltoje vitrinoje, o tada iš šios nuorodos sukurkite galutinį vaizdą su gelato, paguldytu ant kūgio. Originalus rutuliukas niekada nepalieka vitrinos, kompozicija atrodo taip, tarsi būtų stilizuota 30 minučių ant nepriekaištingo kūgio su tobulais tirpimo pradžios lašeliais, o jūsų pardavėjas gali ir toliau aptarnauti klientus, o ne prižiūrėti fotografą.

Question 3

Ar FoodShot gali pritaikyti konkrečios konditerijos, kuria žavimės, estetiką?

Accepted Answer

Taip — būtent tam ir sukurta funkcija „Mano stiliai“. Įkelkite bet kurią nuorodinę nuotrauką, kurią norite atkartoti: tikslią rausvai-rožinės Paryžiaus vitrinos spalvų paletę, niūrią belgiško šokolado parduotuvės vitrinos šviesos ir šešėlių žaismę, saulėje išmirkusio lininio audinio popietės arbatėlės nuotaiką. FoodShot nuskaito šviesos kryptį, fono paviršių, lėkštės medžiagą, šešėlio gylį ir bendrą spalvų temperatūrą, o tada tą patį stilių pritaiko kiekvienam vėlesniam įkeltam vaizdui. Rezultatas — vizualiai darnus meniu, kuriame jūsų citrinų pyragas, opera tortas ir sezoninis entremė atrodo taip, tarsi būtų fotografuoti tos pačios sesijos metu to paties fotografo. Gaunate prekės ženklo lygio nuoseklumą dešimtyse kūrinių, iš tikrųjų nesamdydami jokio fotografo.

Question 4

Kaip nufotografuoti aukštus patiektus desertus, pavyzdžiui, Mont Blanc?

Accepted Answer

Aukštus, kupolo formos ar vertikalius desertus — Mont Blanc, kroknbušus, vertikalius „mille-feuille“ luitus, stačiai atremtus Paris-Brest žiedus — itin sunku fotografuoti telefonu, nes objektyvo iškraipymas sutrumpina viską, kas aukštesnis nei 5 cm, o šešėlis iš viršaus suplokština siluetą. FoodShot turi šoninio ir trijų ketvirčių rakurso „hero“ derinius, specialiai pritaikytus aukštiems architektūriniams desertams. 45 laipsnių kraštinė šviesa iš viršutinio kairiojo kampo išryškina Mont Blanc kaštainių vermišelio keteras, subtili užpildo šviesa išsaugo dramblio kaulo spalvos plaktos grietinėlės slėnius apačioje, o fonas atsitraukia su natūralia perspektyva, leidžiančia teisingai perskaityti visą aukštį. Kupolas atrodo kaip kalnas, o ne suplokštinta saga — būtent to ir reikia jūsų vitrinai bei meniu antraštei.

Question 5

Ar FoodShot tinka rankų darbo šokolado saldainiams su smulkiomis detalėmis?

Accepted Answer

Rankų darbo saldainiai iš kakavos sviesto — bene sunkiausias objektas maisto fotografijoje. Aksominė matinė kakavos sviesto danga sugeria šviesą, rankų darbo vario ir aukso raštams reikia tinkamo kampo, kad jie sublizgėtų, o šalia esantiems veidrodinės glazūros gaminiams reikia nugludintų atspindžių, ir visas rinkinys turi atrodyti kaip prabangi juvelyrinių dirbinių dėžutė. FoodShot šokoladui skirti stilių deriniai naudoja kontroliuojamą niūrios prožektoriaus šviesos estetiką su tiksliai išdėstytais atspindžiais. Kiekvienas saldainis gauna savo subtilią kraštinę šviesą, kuri jį atskiria nuo kaimynų, metalizuoti dažai sublizga ten, kur reikia, matinis aksomas išlieka matinis, netampa pilkas, o aukso lapelio dulkelės autentiškai pagauna šviesą. Rinkinys nufotografuojamas taip, tarsi būtų prekės ženklo medžiaga, už kurią geriausias šokolado meistras sumokėtų tūkstančius.

Question 6

Kaip sukurti sezoninę desertų meniu fotosesiją turint tik konditerio biudžetą?

Accepted Answer

Pilna sezoninė fotosesija su tradiciniu maisto fotografu — stilistu, rekvizito paieška, puse dienos studijoje, apdorojimu po fotosesijos — mažai konditerijai kainuoja tūkstančius per sezoną ir dažniausiai užtrunka tris savaites nuo užsakymo iki galutinio pristatymo, o tai dažnai ilgiau, nei sezoninis meniu apskritai galioja. Su FoodShot vienas konditeris per popietę sukuria visą 15 desertų sezoninę liniją. Nufotografuokite telefonu kiekvieną gatavą kūrinį ant neutralaus paviršiaus, pritaikykite nuoseklią „Mano stiliai“ nuorodą, kad viskas atrodytų vienodai, eksportuokite 4K kokybe spausdintam meniu ir „Instagram“ formatui pritaikytus kadrus. Komercinė licencija įtraukta į mokamus planus, todėl nuotraukos iškart keliauja į „DoorDash“, „Uber Eats“, jūsų svetainę ir spausdintus meniu — be studijos nuomos ar sutikimo formų ciklo.

Meniu paruoštos desertų nuotraukos iš kiekvieno kūrinio

Kiekvienas tortas, tarta ir saldainis — apžvelgta

Sluoksniuoti ir švenčių tortai

Prancūziškos konditerijos ikonos

Serviruoti restorano desertai

Ledai ir šaldyti skanėstai

Tartos ir vaisių pyragaičiai

Pasaulio tradiciniai saldumynai

Šokolado kūriniai

Sukurta konditeriams ir desertų prekiniams ženklams

Kiekvienam desertui reikia savo šviesos

Susikurkite savo deserto fotosesiją nuo pradžių

Jūsų konditerijos stilius — kiekvienoje nuotraukoje

Vienas įrankis, begalės galimybių

Nuo telefono nuotraukos iki studijinės nuotraukos

Viena nuotrauka, begalės pasirinkimų

Rinkodarai paruošti dizainai

Apibūdinkite ir gaukite

Stiliai kiekvienai nuotaikai

Itin didelės raiškos rezultatas

Kiekvienam desertų verslo tipui

Konditerijos ir pyragų parduotuvės

Aukščiausio lygio restoranų desertų programos

Vestuvių ir švenčių tortų studijos

Ledainės ir šaldytų skanėstų parduotuvės

Šokolado meistrai ir saldainių gamintojai

Pasaulio desertų koncepcijos

Pamėgtas maisto verslų

Dažniausiai užduodami klausimai apie desertų fotografiją

Jūsų desertai nusipelno geresnių nuotraukų.