Question 1

Cik maksā viena ēdiena fotoattēla profesionāla retuša?

Accepted Answer

Ēdienu foto retušas cenu nosaka par katru attēlu, un cenu diapazons ir plašs. Nelieli darbi — krāsu korekcija, fona sakārtošana, dažu drupatu noņemšana no šķīvja malas — parasti maksā aptuveni trīsdesmit līdz sešdesmit dolārus par fotoattēlu. Rūpīga manuāla apstrāde ar spīduma uzlabošanu, tvaika atjaunošanu, mērces formas pielabošanu un no vairākiem attēliem veidotu fonu maksā krietni vairāk par simt dolāriem un var pārsniegt simt piecdesmit. Par steidzamību un labojumu kārtām parasti jāmaksā papildus, un izpildes laiku mēra dienās, nevis stundās. Vienam zīmola galvenajam attēlam tā ir pilnīgi pamatota samaksa par prasmīgu darbu. Ēdienkartes gadījumā tā arī ir visa problēma: sešdesmit ēdieni pat par četrdesmit dolāriem katrs nozīmē četrciparu rēķinu, un tas pienāk atkal, kad pavasarī mainās ēdienkarte, tad atkal par sezonālajiem īpašajiem piedāvājumiem un vēlreiz, tiklīdz piegādātājs nomaina kādu sastāvdaļu. Abonements ar fiksētu maksu maina aprēķinu, jo sešdesmit pirmā attēla papildu izmaksas ir nulle. Tas ir pamatots arguments par labu mākslīgajam intelektam liela apjoma gadījumā, bet daudz vājāks arguments vienam galvenajam reklāmas attēlam.

Question 2

Ko ar ēdienu foto retušu patiešām var izlabot, un kas vairs nav glābjams?

Accepted Answer

Var izlabot: virtuves dienasgaismas lampu vai jaukta dienasgaismas apgaismojuma radītu krāsu nokrāsu, plakanu un blāvu apgaismojumu, tik dziļas ēnas, ka pazūd ēdiena kontūras, glazūru, kas fotoattēlā izskatās matēta, lai gan patiesībā bija spīdīga, nejaušas drupatas un mērces šļakatas uz šķīvja malas, pirksta nospiedumu uz glāzes, traucējošu fonu un fotoattēlu sēriju, kuras attēli savā starpā nesaskan. Neviens nevar izlabot: neasu fotoattēlu, kustības izplūdumu, tik ļoti pārgaismotas vietas, ka failā vairs nav saglabājusies informācija, vai tik tumšu kadru, kurā ir tikai sensora radītais troksnis. Retuša pārdala un atjauno fotoattēlā esošo informāciju — tā nevar izdomāt informāciju, kas nekad nav tikusi uzņemta. Vēl viens ierobežojums, kas godīgi jāatzīst, ir pats ēdiens uz šķīvja. Ja ēdiens ir slikti noformēts, mērce ir noslāņojusies vai garnējums novītis jau pirms slēdža nospiešanas, uzlabotais attēls būs labi izgaismots slikti noformēta ēdiena fotoattēls. Retuša nav glābšanas operācija. Uzņemiet asu fotoattēlu ar labu ēdiena paraugu, un visu pārējo pēc tam varēs apstrādāt.

Question 3

Kāpēc mani virtuvē uzņemtie fotoattēli ir zaļi vai oranži, un kā to labot?

Accepted Answer

Gandrīz nekad pie vainas nav kamera. Virtuves dienasgaismas lampas un lētas LED lentes izstaro nevienmērīgu, nepilnīgu spektru, tāpēc baltās virsmas iegūst zaļganu vai ciāna nokrāsu, ko jūsu acs telpā kompensē, bet kameras sensors ne. Savukārt apkalpošanas zonas volframa spuldžu apgaismojums iedarbojas pretēji, un viss kļūst oranžs. Vēl sliktāk — lielākajā daļā vietu šie apgaismojumi sajaucas: dienasgaisma no viena loga, silta piekaramā lampa virs izsniegšanas letes un vēsa gaismas lente virs gatavošanas zonas vienā kadrā. Tādēļ neviens atsevišķs baltās krāsas balansa iestatījums nav pareizs visam fotoattēlam. Manuāla korekcija nozīmē ar pipetes rīku katrā attēlā izvēlēties neitrālu punktu un pamazām pielāgot krāsu temperatūru un nokrāsu, līdz visi attēli saskan. Tas ir lēns process, un, acīm nogurstot, vērtējums sāk svārstīties. Stila maiņa to risina citādi: katru fotoattēlu nelabo pēc aptuvena minējuma, bet gan pārveido uz vienas un tās pašas virsmas vienādā apgaismojumā ar vienādu krāsu temperatūru, tāpēc visa sērija jau pēc būtības ir saskaņota. Sarežģītākais pārbaudījums ir šķīvis ar gaišu saldā krējuma mērci līdzās tumšai gaļas sulas mērcei — krējuma mērcei jāizskatās patiesi baltai, kamēr gaļas sulas mērcei jāsaglabā siltais tonis.

Question 4

Vai pēc retušas ēdiens izskatīsies citādi nekā tas, ko saņems klients?

Accepted Answer

Tā nedrīkst notikt, un tieši šajā ziņā ēdienu foto retuša bieži tiek veikta nepareizi. Palielinot tomātu mērces krāsu piesātinājumu, tā izskatās pēc citas receptes. Padarot ierauga maizes garozas toni siltāku, tā izskatās pārcepta. Ja palielināsiet burgeru attēlā, piegādātais burgers radīs vilšanos — tas ir ātrākais veids, kā labs fotoattēls pārvēršas sliktā atsauksmē. Tieši šādus labojumus reklāmas standartu noteikumi uzskata par maldinošiem. Mēs ievērojam robežu: porcijas lielums, pildījuma daudzums, krāsa, forma un sastāvdaļu skaits paliek atbilstošs jūsu augšupielādētajam fotoattēlam, jo tajā redzams īstais ēdiens, ko jūs patiešām pasniedzat. Mainās virsma, uz kuras tas atrodas, gaismas virziens un kvalitāte, kadrējums un fons. Tāpat izturamies pret spīdumu un tvaiku: tos izceļam tur, kur tie patiešām ir oriģinālā, un nekad neizdomājam tvaiku ēdienam, kas nemaz nav bijis karsts. Ja sākotnējā fotoattēlā ir šķīvis ar atlūzušu malu, rezultātā redzēsiet tīru, labi izgaismotu šķīvi ar to pašu atlūzušo malu.

Question 5

Vai FoodShot sūta fotogrāfu, veido ēdiena noformējumu vai rīko fotosesiju studijā?

Accepted Answer

Nē, neko no minētā, un te ir svarīgi izteikties precīzi. FoodShot nekad nesūta fotogrāfu, nerezervē un nevada studiju, nerīko fotosesiju jūsu telpās, nedrukā ēdienkarti un nerada izdomātu ēdienu, ko jūs nepasniedzat. Tas ir stila maiņas rīks, kas apstrādā jums jau esošus fotoattēlus. Jūs nofotografējat pašu gatavoto ēdienu ar savu tālruni, augšupielādējat šo fotoattēlu, izvēlaties stilu, un apmēram pēc divām minūtēm saņemat to pašu ēdienu ar koriģētām krāsām, pārveidotu apgaismojumu, patiesu spīdumu un tīru šķīvi. Rezultātā ir tieši tas ēdiens, kas redzams jūsu fotoattēlā, ar tā īsto porcijas lielumu, īsto krāsu un īsto formu. Rīks darbojas tikai ar ēdieniem un dzērieniem — ja jums vajag produktu fotoattēlus ar kaut ko neēdamu, tas nav šī rīka uzdevums. Tā nav arī pamācība: šeit jūs nemācāties lietot Photoshop, bet saņemat uzlaboto failu. Ja vēlaties apgūt pašu amatu, pamācība jums būs noderīgāka par šo lapu.

Question 6

Kad tomēr labāk nolīgt cilvēku — ēdienu foto retušētāju?

Accepted Answer

Tad, kad attēls pārstāv zīmolu. Valsts mēroga kampaņas galvenais attēls, iepakojuma fotoattēls, kura drukā tipogrāfijai jāatveido normatīvi noteikts krāsas tonis, žurnāla vāks, salikts attēls no trim kadriem vai jebkurš darbs, kurā mākslinieciskais vadītājs vēlas atkal un atkal pielāgot konkrētu mērces izliekumu — prasmīgs retušētājs, kurš vienu attēlu apstrādā manuāli, katru reizi pārspēs automātisko apstrādi, un par to ir vērts maksāt. Taču retušētājs nevar ekonomiski izdevīgi apstrādāt sešdesmit ēdienu attēlus līdz piektdienai par cenu, ko var atļauties apkaimes restorāns, jo viņa izmaksas pieaug tieši proporcionāli jūsu attēlu skaitam, bet jūsējās ne. Tādēļ lielākajai daļai ēdināšanas vietu darbu sadalījums ir vienkāršs: jau šovakar automātiski apstrādājiet ēdienkartes, piegādes platformu, sociālo tīklu un tīmekļvietnes galerijas attēlus, bet cilvēku nolīgstiet tiem diviem vai trim attēliem, kuri patiešām pārstāv zīmolu. Speciālista piesaiste visa kataloga apstrādei izmaksā dārgi; automātiska apstrāde kampaņas galvenajam attēlam ir maldīga taupība. Abas ir reālas kļūdas.

Ēdienu foto retušētājs prasa samaksu par katru attēlu. Jūsu ēdienkartē to ir sešdesmit.

Septiņi uzdevumi, kuru veikšanai nolīgst ēdienu foto retušētāju, un tas, ko varat panākt ar jau esošajiem fotoattēliem

Noņemiet dienasgaismas lampu nokrāsu, saglabājot ēdiena dabisko izskatu

Izgaismojiet ēnas, nepadarot mērci pelēku

Atjaunojiet spīdumu glazūrai, kas fotoattēlā kļuvusi matēta

Drupatu, mērces pilienu un šķīvju malu attīrīšana

Tvaiks, kas izskatās pēc tvaika, nevis dūmakas

Vienots izskats visai ēdienkartes fotosesijai

Kad cilvēks retušētājs joprojām ir pārāks

Radīts īpašniekam, kurš pēc slēgšanas labo sešdesmit ēdienkartes fotoattēlus vai lasa retušētāja cenu piedāvājumu

Uzlabojiet visu mapi paši, nemaksājot par katru attēlu atsevišķi

Nosakiet gaismas virzienu paši, ja kāds ēdiens neiederas jūsu kopējā vizuālajā stilā

Viens saglabāts stils visai ēdienkartei, ko pārņem arī nākamās sezonas ēdieni

Viens rīks, bezgalīgas iespējas

No telefona uzņēmuma līdz studijas kadram

Viens fotoattēls, bezgalīgas iespējas

Mārketingam gatavi dizaini

Aprakstiet to, saņemiet to

Stili katrai noskaņai

Augstas izšķirtspējas izvade

Ikvienam, kura rīcībā ir mape ar izmantojamiem ēdienu fotoattēliem un retušētāja cenu piedāvājums

Restorānu īpašnieki ar sešdesmit ēdienu ēdienkarti

Ēdienu blogeri, kuri publicē katru nedēļu

Mazie pārtikas zīmoli bez budžeta studijai

Uzņēmuma mārketinga speciālisti, kuri pārņem fotoarhīvu

Piegādes platformu piedāvājumi ar izbalējušiem attēliem

Vietas, kur dzērienu attēli nekad nesaskan ar ēdienu attēliem

Iecienīts ēdināšanas uzņēmumu vidū

Biežākie jautājumi par ēdienu fotogrāfiju retušu restorāniem, blogeriem un maziem zīmoliem

Pārtrauciet maksāt par katru attēlu. Uzlabojiet visu mapi jau šovakar.