Question 1

Kiek kainuoja restoranų fotografas, palyginti su FoodShot?

Accepted Answer

Restoranų fotografas paprastai nustato kainą už pusę dienos arba visą dieną, kartais – už galutinę nuotrauką. Į pasiūlymą dažnai papildomai įtraukiamos naudojimo teisės, redagavimas ir kelionė. Nedideliam nepriklausomam restoranui tai dažniausiai yra vienkartinės iš anksto numatytos išlaidos per metus, susietos su viena data ir viena meniu versija. FoodShot veikia pagal kreditų sistemą: kiekvienai patiekalo nuotraukai, kuriai suteikiamas naujas stilius, naudojami kreditai, o visas maždaug dvidešimt penkių patiekalų meniu rinkinys telpa į įprastą planą. Didesnis skirtumas yra laikas, o ne vien pati nurodyta suma. Fotosesija užfiksuoja tokį meniu, koks jis buvo nustatytą fotosesijos dieną. Pridėjus patiekalą, pakeitus garnyrą ar pristačius specialųjį patiekalą, tenka arba susitaikyti su nuotraukos trūkumu, arba užsakyti fotosesiją iš naujo. Su FoodShot nufotografuojate naują lėkštę savo telefonu ir per maždaug dvi minutes turite meniu tinkamą vaizdą. Išsamų įprastų fotosesijos kainų paaiškinimą rasite mūsų restoranų fotografavimo kainų gide ir galėsite jas palyginti su FoodShot planais.

Question 2

Ar FoodShot atsiunčia fotografą, rengia fotosesiją studijoje arba sukuria patiekalus, kurių netiekiame?

Accepted Answer

Ne. FoodShot niekada nesiunčia fotografo į jūsų restoraną, neužsako ir nevaldo studijos, nerengia fotosesijų jūsų vietoje, nespausdina meniu ir neišgalvoja patiekalų. Jis suteikia naują stilių tikroms nuotraukoms, kurias padarote patys. Savo lėkštę fotografuojate savo telefonu prie patiekalų išdavimo stalo arba ant laisvo stalo tarp aptarnavimų, tada įkeliate nuotrauką ir pasirenkate stilių. Maždaug po dviejų minučių tas pats patiekalas pateikiamas 2K raiška, su iš naujo sukurtu apšvietimu, švariu paviršiumi ir apgalvota kadro kompozicija. Porcija, garnyras, padažas ir gabalėlių skaičius išlieka tokie kaip jūsų nuotraukoje, nes tokie jie yra ir tikrame patiekale. Šis tikslumas meniu svarbus: svečias, užsisakęs kepsnį su gruzdintomis bulvytėmis, turi gauti tokį kepsnį su bulvytėmis, koks parodytas nuotraukoje. Jei virtuvė pakeičia patiekalo pateikimą, nufotografuokite jį dar kartą. Norėdami plačiau sužinoti, kaip FoodShot pritaikomas visam restoranui, o ne tik patiekalų nuotraukoms, apsilankykite mūsų restoranams skirtame puslapyje.

Question 3

Ką daro restoranų fotografas, ko nedaro FoodShot?

Accepted Answer

Gana daug, ir verta tai aiškiai įvardyti. Restoranų fotografas gali nufotografuoti jūsų salę, barą ir terasą, užfiksuoti erdvės architektūrą bei šviesą ir padaryti jūsų virtuvės šefo bei svečius aptarnaujančios komandos portretus. Jis gali įamžinti atidarymo vakarą, privatų renginį ar judrų šeštadienio aptarnavimą, kai kadre matomi svečiai. Jis gali fotografuoti dirbančią virtuvę. FoodShot nieko iš to neatlieka. Jis dirba tik su maistu ir gėrimais, po vieną patiekalo nuotrauką vienu metu, ir nekuria jūsų interjero ar žmonių vaizdų. Daugeliui nepriklausomų restoranų prasminga darbus pasidalyti paprastai: retkarčiais samdyti fotografą erdvei, komandai ir restorano istorijai įamžinti, o patiekalams naudoti FoodShot, nes jie keičiasi gerokai dažniau nei restorano salė. Taip dienos įkainį mokate už kadrus, kuriems iš tiesų reikia žmogaus už fotoaparato, o meniu nuotraukos išlieka aktualios tarp fotosesijų.

Question 4

Kas turėtų būti restorano fotosesijos kadrų sąraše ir ar FoodShot gali tai atlikti?

Accepted Answer

Įprastas restorano fotosesijos kadrų sąrašas apima keturias nuotraukų grupes. Pirmoji – vienas ar du pagrindiniai patiekalai svetainės viršui ir meniu pradžiai, tie patiekalai, kurie apibūdina restoraną. Antroji – visas meniu rinkinys: kiekvienas pagrindinis patiekalas, užkandis ir desertas vienodu stiliumi. Trečioji – turinys socialiniams tinklams: tie patys patiekalai, kadruoti kvadratinėms, portretinėms ir vertikalioms iškarpoms, bei sezoniniai specialieji patiekalai vos juos pristačius. Ketvirtoji – erdvė ir žmonės: interjeras, eksterjeras, komanda, baras. FoodShot apima pirmąsias tris grupes ir tam naudoja jūsų telefonu darytas nuotraukas. Padarote aiškią, gerai apšviestą kiekvienos lėkštės nuotrauką, pasirenkate stilių ir po vieną suteikiate joms naują išvaizdą. Išlaikote vienodą apšvietimą bei paviršių, kad visas rinkinys atrodytų lyg iš vienos fotosesijos. Ketvirtajai grupei vis dar reikia fotografo. Planuojant naudinga padalyti sąrašą: erdvei ir komandai samdykite žmogų, o patiekalų nuotraukų stilių atnaujinkite patys, kai tik jie pasikeičia.

Question 5

Kaip telefonu padaryti nuotrauką, kurią FoodShot galėtų paversti meniu tinkamu vaizdu?

Accepted Answer

Telefono nuotrauka neprivalo būti puiki – ji turi būti aiški. Patiekalą patiekite tiksliai taip, kaip jį gautų svečias, tada nufotografuokite ant patiekalų išdavimo stalo ar laisvo stalo esant pakankamam apšvietimui. Jei galite, venkite ryškių taškinių šviestuvų tiesiai viršuje. Kadre palikite visą lėkštę ir šiek tiek erdvės aplink ją, o telefoną laikykite stabiliai, kad maistas būtų ryškus, o ne susiliejęs. Fotografuokite patiekalui tinkamu kampu: dubenėlius ir makaronus – šiek tiek iš viršaus, mėsainius ir aukštus patiekalus – žemai iš šono, o bendras užkandžių lentas ir vėlyvųjų pusryčių stalą – tiesiai iš viršaus. Prieš fotografuodami nuvalykite lėkštės kraštą, nes dėmės išlieka ir pakeitus stilių. Padarykite du ar tris kadrus ir įkelkite ryškiausią. Tada FoodShot iš naujo sukuria apšvietimą bei paviršių aplink jūsų maistą, o pats patiekalas, jo porcija ir garnyras lieka tiksliai tokie, kokius juos patiekė virtuvė.

Question 6

Ar FoodShot gali priderinti nuotraukas prie mūsų paskutinės profesionalios fotosesijos?

Accepted Answer

Taip, ir dažnai būtent čia jis labiausiai pasiteisina. Daugelio restoranų, kadaise sumokėjusių už fotosesiją, meniu po metų atrodo nevientisai: dvylika kruopščiai paruoštų fotosesijos dienos nuotraukų ir aštuonios telefonu padarytos vėliau atsiradusių patiekalų nuotraukos. Funkcija „Mano stiliai“ panaikina šį skirtumą. Įkelkite keletą vaizdų iš turimo profesionalaus rinkinio, išsaugokite juos kaip stilių ir kiekvienas naujas patiekalas, kurio nuotrauką atnaujinsite, perims tą patį apšvietimą, nuotaiką ir paviršių. Nauji specialieji patiekalai derės prie senų nuotraukų ir neatrodys lyg iš kito restorano. Tai veikia ir atvirkščiai: jei atnaujinate prekės ženklą, vieną kartą sukurkite naują stilių ir pritaikykite jį visam meniu. Kūrimo režimas leidžia tiksliai parinkti atskirų patiekalų paviršių ir lėkštę, todėl makaronai ir kepsnys gali išlaikyti tą patį stilių, bet būti ant kiekvienam tinkamo stalo. Patys patiekalai visada lieka tokie, kokie yra jūsų nuotraukose.

Patiekalų nuotraukos, dėl kurių samdomas restoranų fotografas. Jūsų telefonu – bet kurią dieną, kai jų prireikia.

Septynios restorano fotografo dienos užduotys, atliekamos iš nuotraukų, kurias telefonu padarote prie patiekalų išdavimo stalo

Pagrindinis patiekalas svetainės viršaus nuotraukai

Viso meniu nuotraukų rinkinys vienodu stiliumi

Sezoniniai specialieji patiekalai, nufotografuoti jų pristatymo dieną

Vėlyvųjų pusryčių patiekalai dienos šviesoje

Dalytis skirti užkandžiai ir užkandžių lentos, fotografuojami iš viršaus

Prekės ženklą atitinkantis stilius su funkcija „Mano stiliai“

Socialinių tinklų nuotraukų iškarpos 1:1, 4:5 ir 9:16 formatais

Kadrų sąrašas, pagal kurį dirbtų restoranų fotografas, – su telefonu, kurį jau turite kišenėje

Meniu nuotraukų rinkinys už 25 kreditus vietoj fotosesijos dienos

Pasirinkite paviršių ir lėkštę, kaip tai darytų stilistas

Derinkite naujus patiekalus prie nuotraukų, už kurias jau sumokėjote

Vienas įrankis, begalės galimybių

Nuo telefono nuotraukos iki studijinės nuotraukos

Viena nuotrauka, begalės pasirinkimų

Rinkodarai paruošti dizainai

Apibūdinkite ir gaukite

Stiliai kiekvienai nuotaikai

Didelės raiškos vaizdai

Restorano savininkui, kitame naršyklės skirtuke atsivertusiam fotografo kainos pasiūlymą

Nepriklausomi bistro ir vietiniai restoranai

Virtuvės, kurios dažnai keičia meniu

Savaitgalio vėlyvųjų pusryčių vietos

Nedidelės restoranų grupės

Savininkai, norintys derinti nuotraukas prie ankstesnės fotosesijos

Restoranų vadovai ir rinkodaros vadovai, svarstantys fotosesijos kainą

Pamėgtas maisto verslų

Restoranų fotografas: DUK apie kainas, kadrų sąrašus ir tai, kam vis dar reikia žmogaus

Fotografą pasilikite erdvei įamžinti. Meniu patiekalus fotografuokite patys, jau šiandien.