27 veidi, kā uzņemt ēdiena fotogrāfijas, kas patiešām pārdod ēdienu

Gandrīz katra rokasgrāmata par ēdiena fotosesiju ir rakstīta fotogrāfiem, kuri vēlas kļūt par labākiem fotogrāfiem. Šī ir rakstīta cilvēkam, kuram līdz piektdienai jāievieto 40 ēdieni piegādes lietotnē. Tas ir cits darbs, un tam nepieciešama cita ēdiena fotografēšana.

Šī atšķirība ir svarīgāka, nekā izklausās. Pinterest ir pilns ar krāšņām, ēnu pilnām, ar rekvizītiem pārpildītām ēdiena fotogrāfijām — un liela daļa no tām tiktu tieši noraidīta, ja tās augšupielādētu Uber Eats ēdienkartē. Tāpēc pirms idejām — viena lappuse ar noteikumiem. Tad 27 nosaukti uzstādījumi, ko var atkārtot, katram ar iestatījumu vienā rindā, kļūdu, ko pieļauj gandrīz visi, un to, kam tas patiešām noderēs vislabāk. Nekādu tehnikas lekciju, nekādu karjeras padomu, nekādas filozofijas — tikai ēdiena fotografēšana, kas ir pelnījusi savu vietu ēdienkartē.

Īsais kopsavilkums: Labākās idejas ēdiena fotosesijai ir atkarīgas no tā, kur attēls nonāks. Piegādes ēdienkartes attēliem ir stingri noteikumi — Uber Eats pieprasa vienu centrētu ēdienu ar attiecību 5:4–6:4, bez teksta, bez izteiktām ēnām un bez cilvēkiem, izņemot rokas — savukārt plakātiem, sociālajiem tīkliem un ēdienkartes stendiem ir pilnīga brīvība. Sadaliet 27 idejas šajos divos "kastītēs" un fotografējiet atbilstoši.

Izlasiet šo, pirms kopējat pat vienu Pinterest dēli

Pinterest ir aptuveni 631 miljons lietotāju mēnesī, un ēdiens ir viena no tā lielākajām kategorijām — tieši tāpēc šī meklējuma augšgalā ir kolekciju dēļi. (Pinterest 2026. gada 1. ceturkšņa rezultāti parāda lietotāju skaita pieaugumu jau desmito ceturksni pēc kārtas ar divciparu izaugsmi.) Šie dēļi ir laba noskaņas avota vieta. Tie ir slikts specifikāciju sarakts.

Lūk, ko platformas faktiski pieprasa. Uber Eats veikalu iesniegto ēdienkartes fotoattēlu vadlīnijas nosaka, ka ēdienkartes attēlā jāredz viens ēdiens no jūsu ēdienkartes, novietots centrā, ideālā gadījumā ar attiecību no 5:4 līdz 6:4. Attēlā nedrīkst būt vairāk par vienu ēdienu, tajā nedrīkst redzēt cilvēkus (rokas ir vienīgais izņēmums), tas nedrīkst būt izplūdis, tam nedrīkst būt izteiktas ēnas vai nepietiekams apgaismojums, tas nedrīkst rādīt nesanitāru vidi, tostarp netīras virsmas vai lietotus galda piederumus, tajā nedrīkst būt logotipu vai ūdenszīmju, un tajā nedrīkst būt teksta. DoorDash tirgotāju foto vadlīnijas pēc būtības ir līdzīgas: fotoattēli tiek noraidīti sliktas apgaismojuma, skaidrības trūkuma vai teksta un pārklājumu dēļ.

Tie nav stila padomi. Tie ir "iet vai neiet" kritēriji jūsu fotogrāfijai, kas tiek pārbaudīti, pirms attēls vispār nonāk pie klienta.

Izlasiet šo sarakstu vēlreiz, aplūkojot kādu Pinterest dēli. Tumšs un noskaņots? Izteiktas ēnas. Nekārtīgais, autentiskais, ar drupačām un lietotu dakšiņu izskats? Nesanitāra virsma. Krāšņais visas jūsu brokastu galda "flat lay" kadrs? Vairāk par vienu ēdienu. Teksts, kas iekausēts attēlā? Noraidīts. Aptuveni puse no visvairāk piezīmētajām ēdiena fotogrāfijām internetā neatbilst vismaz vienam no šiem kritērijiem.

Neviens no šiem stiliem nav nepareizs. Tie vienkārši ir domāti citam mērķim. Tāpēc sadaliet katru šeit minēto ideju divās "kastītēs", pirms sākat fotografēt:

• Ēdienkartes attēli — piegādes lietotnes, pasūtīšanas lapas. Stingri noteikumi, tiešs, labi apgaismots, viens ēdiens, bez teksta. Šeit garlaicīgums ir labi — garlaicīgums pārdod. Fotografēšanas mērķis ir palīdzēt izvēlēties, nevis iegūt balvu.
• Mārketings — plakāti, sociālie tīkli, ēdienkartes stendi, logu grafika, prezentācijas. Nav noteikumu, izņemot jūsu pašu gaumi. Šeit ir vieta noskaņotajam, nekārtīgajam un tipografiskajam stilam, un tieši šeit jūs veidojat attēlus, kas piešķir zīmolam personību.

Gandrīz katra stāsta par "kāpēc mans fotoattēls tika noraidīts" pamatā ir gadījums, kad kāds nofotografējis krāšņu mārketinga attēlu un augšupielādējis to kā ēdienkartes attēlu. Ja izvēlaties pareizo "kastīti", jūsu ēdiena fotografēšana paveic savu darbu. Ja kļūdaties, jūsu skaistākie fotoattēli paliks noraidīto sarakstā.

Šī viena atšķirība ir noderīgākā lieta visā šajā lapā. Viss tālāk minētais pieņem, ka jūs zināt, kurai "kastītei" fotografējat.

Izprintētas ēdiena fotogrāfijas, sakārtotas uz apgaismota galda gaišajās, ēdienkartei drošajās un tumšajās, noskaņotajās kaudzītēs

Rakursu idejas: kur novietot kameru

Rakurss ir pirmais lēmums ēdiena fotografēšanā, un tas, ko lielākā daļa cilvēku nekad apzināti nepieņem. Tas arī ir vislabāk maksas ziņā izdevīgākais rādītājs, jo tā mainīšana neko nemaksā — vien pārvietojot kājas. Izvēlieties to atbilstoši ēdiena formai, nevis pieradumam. Faktiski ir tikai trīs svarīgi rakursi — no augšas, 45 grādu leņķī un tieši no priekšas — un ēdiens pats jums pasaka, kurš izvēlēties. Augstiem ēdieniem vajadzīgs zems rakursis. Plakaniem ēdieniem — augsts. Tas ir viss noteikums, un šīs piecas idejas parāda, kā tas izpaužas praksē.

1. 45 grādu "hero" kadrs (viesa acu skats)

Iestatījums: Kamera sēdoša cilvēka acu augstumā, ēdiens pagriezts 45 grādos, galvenā gaisma no aizmugures un nedaudz no kreisās puses. Kļūda: Šī rakursa lietošana plakaniem ēdieniem. Zupa vai karija 45 grādu leņķī noslēpj tieši to, ko pārdodat. Vislabāk piemērots: Visam ar augstumu — burgeriem, kārtainiem ēdieniem, klāstiem bļodās. Tas ir tuvākais rakurss tam, ko viesis patiešām redz, tāpēc tas izskatās apetītlīgs bez lielām pūlēm.

2. 90 grādu "flat lay" kadrs no augšas

Iestatījums: Kamera tieši virs ēdiena, šķīvis centrā, viss pārējais ārpus kadra. Kļūda: Novirze pat par divām grādiem no precīza 90 grādu leņķa. Apaļš šķīvis pārvēršas nemanāmi olveida formā, un viss attēls izskatās amatierisks, nevienam nesaprotot, kāpēc. Vislabāk piemērots: Bļodām, picai, Dim Sum, visam, kura raksts atrodas tieši augšpusē. Šis ir vispiedodošākais rakursis ēdiena fotografēšanā — atrodiet precīzu 90 grādu leņķi, un pat telefons var izpildīt uzdevumu.

3. "Flat lay" režģis

Iestatījums: Četri līdz deviņi ēdieni vienā lielā virsmā, precīzi no augšas, ar vienādām atstarpēm starp tiem. Kļūda: Mēģinājums to izmantot kā ēdienkartes attēlu. Tā ir tūlītēja noraidīšana — vairāku ēdienu fotogrāfijas pārkāpj "viena ēdiena" noteikumu. Vislabāk piemērots: Sociālajiem tīkliem, catering prezentācijām, drukātām ēdienkartēm, galvenajiem baneriem. Tas ir zīmola attēls, ne produkta attēls.

4. Tiešā kārtas kadra rakurss

Iestatījums: Kamera šķīvja līmenī, tieši pretī, fons atvirzīts divus metrus atpakaļ, lai tas izplūstu. Kļūda: Aizmirstot, ka šķīvja līmenī visa telpa ir jūsu fons. Viss, kas ir uz šīs sienas, nonāk fotoattēlā. Vislabāk piemērots: Kārtainām kūkām, pankūkām, sviestmaizēm — visam, kur šķērsgriezums ir stāsts. Tas ir vienīgais rakurss, kurā konditorejas fotografēšana pilnībā pārspēj visas citas iespējas.

5. Tekstūras makro kadrs

Iestatījums: Aizpildiet kadru ar vienu detaļu — mīkstumu, apdegumu, glazūru, kristālu. Kļūda: Kadrējums tik ciešs, ka ēdiens nav atpazīstams. Abstrakts nav apetītlīgs. Vislabāk piemērots: Maizei, šokolādei, BBQ garozai. Arī laba otra fotogrāfija sludinājumā, kur pirmā ir standarta ēdienkartes attēls — detaļas, ko plašāks kadrs izlīdzina, ir tieši tas, kas kādam liek justies izsalkušam.

Trīs statīvi, vērsti pret vienu grilētu vistu no augšas, 45 grādu un līmeņa rakursiem, parādot kameras ģeometriju

Gaismas un noskaņas idejas

Ja šogad labosiet tikai vienu lietu, labojiet gaismu. Katrs cits mainīgais ēdiena fotografēšanā ir pakārtots tai — nekāda stilizācija, apstrāde vai dārgi šķīvji neglābs ēdienu, kas apgaismots ar griestu luminiscences lampu. Labā ziņa: dabiskā gaisma pa logu vairumam ēdienu darbosies labāk nekā studijas komplekti, un tā ir bez maksas. Šie seši iestatījumi aplūko izvēli starp gaišo un gaisīgo pret tumšo un noskaņoto stilu, kā arī garlaicīgo vidusceļu, kas patiesībā pārspēj abus.

6. Gaišs un gaisīgs logu apgaismojums

Iestatījums: Liels logs 90 grādu leņķī pret ēdienu, balta putu plate pretējā pusē atspoguļo papildu gaismu. Kļūda: Griestu apgaismojuma neizslēgšana. Sajaukti krāsu temperatūras rada oranžus izceltos toņus un zilas ēnas, ko neviena apstrāde pilnībā nelabo. Vislabāk piemērots: Brokastīm, salātiem, kafejnīcām — un tas ir drošākais dabiskais apgaismojums piegādes lietotnes attēliem. Dabiskā logu gaisma ir vienīgais lētākais uzlabojums, kas pieejams jebkuram ēdiena biznesam.

7. Tumšs un noskaņots viena avota apgaismojums

Iestatījums: Viens mazs, ass gaismas avots aizmugurē zem leņķa, melnas kartītes abās pusēs paklust papildgaismu, tumša tekstūrota virsma. Kļūda: Iemīlēties šajā stilā un ievietot to piegādes lietotnē. Izteiktas ēnas ir viens no tiešajiem noraidīšanas iemesliem, tāpēc šī fotografēšana zaudē naudu tajā mirklī, kad tā nokļūst ēdienkartes attēlā. Vislabāk piemērots: Plakātiem, augstas klases restorāniem, viskijam, steikam, galvenajiem baneriem.

8. Cieta apgaismojuma ēnu spēle

Iestatījums: Viens tiešs avots vai saules gaisma, ar lapu, žalūziju vai režģi, kas met grafisku ēnu blakus šķīvim. Kļūda: Rakstam ļaut kritināties uz paša ēdiena. Ēnām vienmēr jābūt otrajā plānā, ne galvenajai lomai. Vislabāk piemērots: Vasaras dzērieniem, saldējumam, kampaņu darbiem.

9. Aizmugurgaisma caurspīdīgumam

Iestatījums: Gaisma tieši aiz glāzes, kamera nedaudz zem malas, melna kartīte priekšā, lai iezīmētu malas. Kļūda: Aizmugurgaismas lietošana necaurspīdīgam objektam. Aizmugurgaismots burgeris pārvēršas siluetā. Vislabāk piemērots: Alum, sulai, buljonam, medam — visam, kam cauri var izspīdēt gaisma. Skatiet mūsu dzērienu un kokteiļu fotografēšanas ieteikumus par glāzēm specifisku apstrādi.

10. Zeltainās stundas sānu apgaismojums

Iestatījums: Zema, silta gaisma, kas krītas pāri virsmai no sāniem, izceļot katru grumbu un drupatiņu. Kļūda: Gaidīt patieso zeltaino stundu. Tā ilgst 20 minūtes un nekad nesakrīt ar apkalpošanas laiku. Imitējiet to ar siltu geli un zemu statīvu. Vislabāk piemērots: Rustikālai konditorejai, ēdiena furgoniem, ārtelpu zīmola attēliem.

11. Tīrais komerciālais kadrs

Iestatījums: Divi izkliedēti avoti 45 grādu leņķī, praktiski bez ēnām, neitrāla virsma, ēdiens tieši centrā. Kļūda: Atmešana kā garlaicīgs. Tas ir garlaicīgs. Tas arī ir augstākās konversijas attēls, ko jūs izveidosiet, un tas atbilst visiem platformas noteikumiem uzreiz. Vislabāk piemērots: Katram piegādes lietotnes attēlam, kas jums pieder. Ja fotografējat vienu lietu no šī saraksta, fotografējiet šo. Tā ir vienīgā ideja šeit, kas vienlaikus ir laba ēdiena fotografēšana un garantēti atbilstoša fotografēšana.

Tumšs un noskaņots ēdiena apgaismojuma uzstādījums ar melnām aizsargkartītēm, kas veido asu gaismas svītru pāri steikam

Kustības, tvaika un tekstūras idejas

Tikai statiskie kadri — šajā sadaļā nav video. Trika ir kustības imitēšana sasaldētā kadrā, un šī ir tā ēdiena fotografēšanas daļa, kas visvairāk atalgo sagatavošanos. Katrai idejai šeit kamerai jābūt gatavai pirms ēdiens ir gatavs, jo tvaikam, vilkšanai un ieliešanai ir "derīguma termiņš", kas mērāms sekundēs. Sagatavo, fokusē, tad šķīvī.

12. Tvaika kadrs

Iestatījums: Tumšs fons, gaisma no aizmugures, tvaiks apgaismots no aizmugures, lai tas izceltos. Mikroviļņu krāsnī uzsildīta mitra vates bumbiņa, novietota aiz šķīvja, tvaiko ilgāk nekā pats ēdiens. Kļūda: Tvaika fotografēšana pret gaišu fonu, kur tas ir vienkārši neredzams. Vislabāk piemērots: Ramenam, kafijai, pīrāgiem, visam, kam vajadzētu izskatīties, ka tas tikko nāk no virtuves.

13. Ieliešana un tecējums

Iestatījums: Ātrs slēdža laiks, otra persona ielej, fokuss nofiksēts uz nolaišanās punktu, pirms šķidrums sāk pārvietoties. Kļūda: Viena ieliešana, viens kadrs. Profesionāli fotogrāfi nofotografē 30 un patur vienu. Vislabāk piemērots: Sīrupam uz pankūkām, mērcei uz makaroniem, spirtiem uz ledus.

14. Siera vilkšana

Iestatījums: Pareizi uzsildiet ēdienu, velciet lēni un vienmērīgi, nofotografējiet spriegojuma punktā tieši pirms pavediens pārtrūkst. Kļūda: Kameras sagatavošana pēc tam, kad siers jau sakārtots šķīvī. Ir aptuveni 40 sekundes, kad siers vēl velkas, pirms tas atdziest un pārvēršas virvē. Vislabāk piemērots: Picai, karstajām sviestmaizēm, birrijai, nachos.

15. Kaisīšana gaisā

Iestatījums: Tumšs fons, krītošā sāls, cukura vai zāļu aizmugurgaisma, lai katrs graudiņš iegūtu izceltu maliņu. Kļūda: Kaisīšana tik daudz, ka tas izskatās pēc izliešanas, ne pēc noslēdzoša akcenta. Vislabāk piemērots: Kartupeļiem frī, donutiem, desertiem, visam, kas top pēdējā brīdī.

16. Sviedri un ledus kārtiņa

Iestatījums: Ledus aukstumā atdzesējiet glāzi, tad apsmidzinieet to ar 50/50 glicerīna un ūdens šķīdumu. Kļūda: Paļaušanās uz reālu kondensātu, kas notek apmēram 90 sekundēs, atstājot slapju glāzi bez pilieniem. Vislabāk piemērots: Alum, ledus kafijai, bezalkoholiskajiem dzērieniem, gatavajiem dzērienu skārdiņiem.

Aizmugurgaismots tvaiks, kas ceļas no ramen bļodas melnā fonā, ar redzamu slēpto vates paliktni un spuldzi

Stāsta un procesa idejas

Šīs pārdod kāpēc. Tie reti ir ēdienkartes attēli, bet gandrīz vienmēr ir attēli, ko cilvēki atceras, jo tie rāda darbu, nevis produktu. Ja jūsu atšķirtspēja ir amatniecība, izcelsme vai apjoms, šī grupa nes vislielāko labumu.

17. Sastāvdaļu izklāsts

Iestatījums: Katra sastāvdaļa izkārtota kārtībā apkārt gatavajam ēdienam vai zem tā, uz vienkāršas virsmas. Labi izpildīts tas var radīt stāstu, ko neviens paraksts nevarētu. Kļūda: Iekļaušana lietas, ko klients galarezultātā nevarēs nogaršot. Tas izskatās pēc piepildījuma. Vislabāk piemērots: Zīmola ēdieniem, izcelsmes stāstiem, "Par mums" lapām, Ēdināšana priekšlikumiem.

18. Roku brīvais procesa kadrs

Iestatījums: Statīvs nofiksēts, ēdiens notverts sagatavošanas vidū, kadrā nav seju — tikai rokas, ja arī tās. Kļūda: Nezināšana, ka rokas ir vienīgais izņēmums Uber Eats "bez cilvēkiem" noteikumam. Kadrs ar rokām, kas pabeidz šķīvi, likumīgi var kalpot kā ēdienkartes attēls; kadrs ar smaidīgu šefpavāru — nē. Vislabāk piemērots: Maiznīcām, picērijām, restorāniem, kur amatniecība ir atšķirtspēja.

19. Sagatavošanas vieta kā fons

Iestatījums: Gatavs ēdiens asi priekšplānā, sagatavošanas stacija maigi izplūdusi fonā. Kļūda: Fons, kas izskatās pēc netīras virsmas. Ir tikai sīka robeža starp strādājošu virtuvi un higiēnas pārkāpumu, un platformas to seko. Vislabāk piemērots: Šefpavāra vadītiem restorāniem, virtuves ticamībai, virtuālajām virtuvēm, kas pierāda, ka pastāv reāla virtuve.

20. Pusē noēstais šķīvis

Iestatījums: Dakšiņa pacelta pusē kumsa, viens gabals atbaudīts, drupačas izvietotas ar nolūku. Kļūda: Augšupielāde piegādes lietotnē. Lietoti galda piederumi ir tieši norādīti kā noraidīšanas iemesls. Vislabāk piemērots: Redakcionāliem materiāliem, blogam, sociālajiem tīkliem. Nekad ēdienkartes attēlam.

21. Mērogošanas pavadonis

Iestatījums: Roka, standarta glāze vai monētas izmēra rekvizīts blakus ēdienam, lai izmērs būtu skaidrs. Kļūda: Šī izlaišana. 12 collu pica, nofotografēta vienatnē, izskatās pēc individuāla izmēra, un pieprasījumi par atmaksu, kas seko, ir pilnībā jūsu paša veikums. Vislabāk piemērots: Piegādei, catering paplātēm, kopīgošanas šķīvjiem, visam, kur gaidu neatbilstība maksā naudu.

Club sviestmaize izklāstīta atsevišķos, "lidojošos" slāņos, fotografēta tieši no priekšas uz olīvzaļa fona

Rekvizītu, krāsu un sezonas idejas

Ēdiena stilizācija ir vieta, kur cilvēki visbiežāk pārcenšas. Divi rekvizīti pārspēj desmit, katru reizi. Tests ir vienkāršs: novāciet vienu rekvizītu un pajautājiet, vai fotoattēls kļuva sliktāks. Turpiniet noņemt, līdz tā notiek. Lielākā daļa ēdiena fotografēšanas uzlabojas tieši tajā mirklī, kad stilists pārtrauc pievienot un sāk atņemt — un, atšķirībā no apgaismojuma, laba stilizācija neko nemaksā, izņemot savaldību.

22. Sezonas rekvizītu izkārtošana

Iestatījums: Ne vairāk kā divi vai trīs sezonas rekvizīti, visi ticami varētu būt uz tā galda reālajā dzīvē. Kļūda: Rekvizīti, kas pārspēj ēdiena skaitu. Vienkāršība ir atslēga: ja svešiniekam nevar pateikt, kas tiek pārdots, divu sekunžu laikā, stilizācija ir neizdevusies. Vislabāk piemērots: Svētku ēdienkartēm, ierobežota laika akcijām, sezonas kampaņām.

23. Toni-uz-toni monohroms

Iestatījums: Ēdiens, šķīvis un virsma visi vienā krāsu saimē — krēmkrāsa krēmkrāsā, apdegums pelēkajā akmenī. Kļūda: Tik precīza sakritība, ka ēdiens izšķīst fonā. Kaut kur nepieciešams vienu kontrasta soli. Vislabāk piemērots: Augstas klases restorāniem, minimālistiskiem zīmoliem, drukas materiāliem.

24. Kontrastējošo krāsu sadursme

Iestatījums: Novietojiet ēdienu uz tā krāsas pretstata. Oranžs ēdiens uz tumši zilas virsmas. Zaļas zāles uz terakotas. Kļūda: Virsma, kas ir tik krāsaina, ka pārspēj visu kadru. Vislabāk piemērots: Brūnam ēdienam, kas fotografēts izskatās plakans — karijiem, ceptai vistai, sautējumiem, mērcei pilniem šķīvjiem.

25. Jūsu pati virsma kā parakstīts stils

Iestatījums: Izvēlieties vienu virsmu un vienu šķīvju saimi, tad fotografējiet katru ēdienu uz tās. Tas ir vienkāršākais veids, kā radīt viegli atpazīstamu stilu. Kļūda: Cita virsma katram ēdienam. Individuāli tas ir labi, kopumā — sajaukums, un ēdienkartes režģis vienmēr tiek vērtēts kopumā. Vislabāk piemērots: Zīmola konsekvencei visā ēdienkartē. Šis viens paradums dara vairāk ēdienkartes saskanībai nekā jebkura cita ideja šeit, un tas neko nemaksā. Galvenais ieguvums parādās režģa līmenī: divpadsmit ēdieni uz vienas virsmas izskatās pēc zīmola, divpadsmit ēdieni uz divpadsmit virsmām — pēc izgriezumu albuma.

Izkārtojuma idejas ar konkrētu uzdevumu

Divi iestatījumi, kuros teksts ne tikai ir atļauts, bet gaidīts — kamēr attēls nekad nenonāk piegādes lietotnē. Šie ir izkārtojumi, kas atstāj vietu vārdiem, un tāpēc tos fotografē plaši.

26. Negatīvās telpas teksta izkārtojums

Iestatījums: Novirziet ēdienu uz vienu trešdaļu kadra un atstājiet pārējo tīru, vienmērīgi apgaismotu un nepiepildītu — cenai, virsrakstam vai logotipam. Kļūda: Teksta iekausēšana attēlā un pēc tam šī pati faila augšupielāde kā ēdienkartes attēls. Teksts ir stingra noraidīšanas iemesla lieta abās lielākajās platformās. Saglabājiet tīru, bez teksta oriģinālu un pievienojiet fontu kopijai. Vislabāk piemērots: Plakātiem, ēdienkartes stenda dizainam, reklāmām, galda kartītēm.

27. Vertikālā plakāta kadrējums

Iestatījums: Fotografējiet plaši un brīvi, bet komponējiet, zinot, ka vēlāk kadrēsiet uz 4:5 vai 9:16. Kļūda: Visa fotografēšana 5:4 formātā piegādei, tad atklāšana, ka tajā nav ietverta neredzama vertikālā kadrējuma iespēja. Nolemjiet galarezultātu pirms fotogrāfēšanas, nevis pēc tās. Vislabāk piemērots: Logu plakātiem, stāstiem, digitālajiem stendiem.

Kura ideja kuram ēdienam

Ātrākais veids, kā izmantot šo sarakstu: atrodiet savu kategoriju tabulā, nofotografējiet šīs divas idejas, un dodieties tālāk. Zemāk redzamie pārī savienojumi ir tie, kas konsekventi sniedz vislielāko labumu katram ēdiena tipam — pirmā kolonna ir sākumpunkts, otrā — kadrs, kas piešķir sludinājumam papildu dziļumu.

Katram iepriekš minētajam ēdiena tipam ir sīkāks apraksts ēdiena tipu bibliotēkā, kur atradīsiet konkrētam ēdienam specifiskus ēdiena fotografēšanas padomus — tos, kas nozīmīgi tikai šai sastāvdaļai, piemēram, cik ilgi saldējuma bumba paglabājas zem gaismas vai kāpēc garoza fotografējas labāk auksta. Ēdienu specifiskie kadru saraksti ēdienkartes fotosesijas rokasgrāmatā sniedz vairāk detaļu par apjomiem un secību, un tie palīdz, ja plānojat pilnu foto dienu, nevis atsevišķus ēdienus pa vienam.

Kā nofotografēt visas 27 idejas, nerezervējot studiju

Lūk, patiesā versija. Divdesmit septiņi iestatījumi ir divas vai trīs pilnas dienas darbs ar ēdiena fotogrāfu, un dienas tarifi komerciālam darbam vairumā tirgu sasniedz četrciparu summas. Lielākā daļa neatkarīgo uzņēmēju nofotografē kādas četras no šīm idejām, vienu reizi, un pēc tam dzīvo ar rezultātiem trīs gadus, kamēr ēdienkarte apkārt tiem mainās. Šī plaisa — starp ēdiena fotografēšanu, ko jūs gribat, un fotosesiju, ko jūs varat atļauties — ir īstā problēma, ko šim sarakstam jāatrisina.

Tā kā šeit visdrīzāk atnākāt no Pinterest dēļa, piemērotākais paņēmiens ir Pinterest stila pārnese: jūs augšupielādējat piezīmi ar vēlamo izskatu, kā arī telefona fotoattēlu ar savu reālo ēdienu, un tas pielāgo šo stilu jūsu ēdienam. Tā ir vistiešākā atbilde uz "es gribu to izskatu, bet ar savu ramenu" — un tāpēc noskaņas dēlis pārstāj būt tikai noskaņas dēlis. Šī lapa soli pa solim izklāsta triju posmu procesu.

Tas neaizstās ēdiena fotogrāfu visam, un šī godīgā ievirze ir svarīgāka nekā pārdošanas piedāvājums. Divi brīdinājumi, jo tas darbojas tikai, ja zināt robežas:

• Tikai statiskie kadri. Tie ir statiski attēli. Neviens rīks šeit nerada video, un jebkurš rīks, kas apsola abus, pārdod jums kaut ko citu.
• Komerciālām tiesībām nepieciešams maksas plāns. Bezmaksas plāns pievieno ūdenszīmi un ir tikai personiskai lietošanai. Ja tas nonāks ēdienkartē, nepieciešams maksas plāns — skatiet cenas.

Un reāla fotosesija joprojām uzvar vienā konkrētā gadījumā: ēdiens, kuru nekad neviens nav pasniedzis, kur jūs izgudrojat izskatu, nevis pielāgojat esošo. Pārējos 90% ēdienkartes — burgerim, latei, tiramīsu, kas izskatās kā jebkurš cits labs tiramīsu — jūs pielāgojaties zināmam stilam, un tieši to lieliski dara AI ēdiena fotografēšana. Aplūkojiet stilu bibliotēku, un jūs atpazīsiet lielāko daļu no šīm 27 idejām kā gatavus stilus.

Kuru ceļu jūs izvēlaties, stilizācijas pamati joprojām ir spēkā — šīs rokasgrāmatas stila padomi darbojas neatkarīgi no metodes, jo slikti stilizēts šķīvis ir slikti stilizēts šķīvis, vai to atveido kamera, vai modelis. Ja apsverat fizisku telpu, mēs esam atsevišķi aplūkojuši ēdiena fotografēšanas studijas iestatīšanu.

Kafejnīcas loga plakāts ar espreso krūzīti apakšējā trešdaļā un tīru, tukšu negatīvo telpu virsrakstam

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik maksā ēdiena fotosesija?

Komerciālo ēdiena fotografēšanu parasti aprēķina par dienu vai par ēdienu, un dienas tarifi bieži sasniedz četrciparu summas, kad pievienojas stilists, studijas laiks un licencēšana — savukārt par ēdienu balstīta cenveidošana ir izplatītāka ēdienkartes fotografēšanai. Reālā summa atkarīga no jūsu tirgus, tā, vai iekļauta ēdiena stilizācija, un no tā, cik gatavo attēlu jūs esat licencēts izmantot. Palūdziet jebkuram fotogrāfam gan cenu tabulu, gan kadru sarakstu — abi ir jāaplūko vienlaikus. Vienojieties par kadru sarakstu, pirms pieņemat piedāvājumu, jo tvēruma paplašināšanās ir tā vieta, kur ēdiena fotografēšanas budžeti mirst.

Cik fotoattēlu man vajag pilnai ēdienkartei?

Viens tīrs attēls par katru ēdienu, ko jūs faktiski gribat pārdot, ne par katru ēdienkartes ēdienu. Piegādes platformas atalgo pilnīgumu, bet vidēji sliktas kvalitātes fotoattēls pārdod sliktāk nekā fotoattēla trūkums, tāpēc dodiet prioritāti savām visvairāk pārdotajām un visvairāk peļņu nesošajām precēm. Pievienojiet divus vai trīs mārketinga fotoattēlus — režģi, procesa kadru, negatīvās telpas izkārtojumu — visam, kas nav pasūtījumu lapa. Kā rupjš plānošanas skaits, lielākajai daļai neatkarīgo vietu nepieciešami 15 līdz 30 gatavu fotoattēlu, lai pareizi aptvertu ēdienkarti, ne 200, kā to nozīmētu pilns katalogs. Mūsu ēdienkartes fotografēšanas pārskats aplūko pilnas fotosesijas secību un palīdzēs jums to plānot.

Vai es varu izmantot Pinterest fotoattēlus savai ēdienkartei?

Nē. Uber Eats pieprasa, lai jūs īpašniekam piederētu vai jums būtu tiesības izmantot katru attēlu, ko augšupielādējat, un pievienošana kolekcijai nepiešķir licenci. Jūs varat brīvi aizgūt izskatu — kompozīcija, apgaismojums, palete nav aizsargāta — bet pikseļi pieder tam, kurš tos nofotografējis. Tas ir tas, uz ko balstās stila pārnese: jūsu ēdiens, jūsu fotoattēls, kāda cita estētika.

Kuru ēdiena fotosesijas ideju izmēģināt vispirms?

Numuru 11, tīro komerciālo kadru. Tā ir vismazāk aizraujošā ideja šajā sarakstā, un tā, kas visdrīzāk nesīs naudu, jo tā atbilst visiem platformas noteikumiem un darbojas ar katru ēdienu. Kad jūsu ēdienkartes attēli ir konsekventi un apstiprināti, sāciet eksperimentēt ar idejām 7, 12 un 26 savam mārketingam. Tad izlasiet par restorāna ēdiena fotografēšanu un vairāk pasūtījumu iegūšanu Uber Eats, lai likt attēlus darbā. Lielākā daļa ēdiena fotografēšanas padomu neizdodas, jo tie nāk nepareizā secībā — vispirms atbilstība, pēc tam kreativitāte.

Izvēlieties trīs un fotografējiet otrdien

Nemēģiniet 27 idejas. Izmēģiniet trīs: tīro komerciālo kadru saviem ēdienkartes attēliem, viena noskaņas ideju plakātiem, viena procesa kadru sociālajiem tīkliem. Fotografējiet tos savā lēnākajā dienā, uz vienas virsmas, vienā apgaismojumā. Tā ir īsta ēdiena fotosesija — kadru sarakts ar nolūku, ne Pinterest dēlis ar ambīcijām. Izvēlieties trīs, ko jūs patiešām mīlat, jo tie ir vienīgie, ko jūs uzņemsities atkārtot nākamreiz, kad ēdienkarte mainīsies.

Vērts zināt: pētniecība, kas publicēta žurnālā International Journal of Hospitality Management, konstatēja, ka fotoattēlu pievienošana ēdienkartes precēm palielina attieksmi, gatavību maksāt un pirkšanas nodomu vienkāršu, aprakstošu nosaukumu ēdieniem — savukārt neskaidri nosauktiem ēdieniem efekts bija nosacīts. Citiem vārdiem, fotoattēls dara vislielāko darbu tad, kad nosaukums dara vismazāko. Sāciet no tā.