注文が増える料理撮影アイデア27選と失敗しない撮り方

料理撮影のガイドのほとんどは、より上手な写真家になりたいと願うプロフェッショナル向けに書かれています。しかし本記事は、金曜までにデリバリーアプリへ40品の料理写真を掲載しなければならない人のために書きました。これは全く別の仕事であり、必要とされる料理撮影も異なります。

この違いは見た目以上に重要です。Pinterestには美しく、影を効かせ、小物をふんだんに使った料理撮影があふれていますが、その多くはUber Eatsのメニューにアップロードした瞬間に却下されてしまうでしょう。そこでアイデアの前に、まずルールを1ページ分紹介します。その後、再現できる27の撮影セットアップを、それぞれ一言で表したセットアップ内容、ほとんどの人がやってしまう失敗、そして最も向いている用途とともに紹介します。機材講座でも、キャリアのアドバイスでも、哲学でもなく——メニューに掲載する価値のある料理撮影だけをお届けします。

要点まとめ: 最適な料理撮影のアイデアは、その写真がどこに使われるかによって変わります。デリバリーメニューのタイルはルールが厳格で、Uber Eatsでは料理1点を中央に配置し、比率は5:4〜6:4、テキストなし、強い影なし、手以外の人物なしが求められます。一方、ポスターやSNS、メニューボードには制約がありません。以下の27のアイデアをこの2つのグループに分けて、それぞれに合った撮影を行いましょう。

Pinterestのボードをそのまま真似する前に読んでほしいこと

Pinterestには約6億3,100万人の月間利用者がいて、フードはその中でも最大級のカテゴリーです——だからこそこの検索の上位結果はピンボードばかりになります。(Pinterestの2026年第1四半期の業績では、10四半期連続の二桁成長を記録しています。)これらのボードは雰囲気を掴むには良い材料ですが、仕様書としては使い物になりません。

プラットフォームが実際に取り締まっている内容はこうです。Uber Eatsの店舗提出用メニュー写真ガイドラインによると、メニュー画像はメニュー内の1品のみを中央に配置し、比率は5:4〜6:4が理想とされています。禁止事項として、複数のアイテムを含む、人物を写す(手だけは例外)、ぼやけている、強い影や照明不足、汚れた表面や使用済みのカトラリーなど不衛生な環境が写っている、ロゴや透かしが入っている、テキストが含まれている——のいずれかがあれば掲載できません。DoorDashの加盟店向け写真ガイドラインも趣旨は似ており、照明の悪さ、鮮明さの欠如、テキストやオーバーレイがあると却下されます。

これらはスタイルの好みではありません。あなたの料理撮影が顧客に届く前にチェックされる、合格・不合格を分ける条件です。

このリストをもう一度Pinterestのボードと並べて見てみてください。ダークで雰情感のある写真は強い影に該当します。粗くて本物らしい、パンくずと使用済みフォークのある雰情感は不衛生な表面に該当します。ブランチ全体を並べた美しいフラットレイのグリッドは複数アイテムに該当します。画像に焼き込まれたテキストは即座に却下されます。インターネット上で最もピンされている料理撮影のおよそ半分が、これらのチェックのいずれかに引っかかっているのです。

どのスタイルも間違っているわけではありません。ただ、適切な用途に向いていないだけです。ですから撮影前に、ここで紹介するすべてのアイデアを2つのグループに分けてください。

• メニュータイル——デリバリーアプリや注文ページ用。ルールが厳格で、写実的で、明るく、料理は1点のみ、テキストなし。ここでは「退屈」で構いません。退屈な写真こそコンバージョンにつながります。この料理撮影は誰かの意思決定を助けるためにあり、賞を取るためではありません。
• マーケティング用——ポスター、SNS、メニューボード、ウィンドウグラフィック、資料など。ルールはあなたの好み次第です。ここでこそ雰情感のある写真、生々しい写真、タイポグラフィを活かした写真が輝き、ブランドに個性を与える画像を作ることができます。

「なぜ写真が却下されたのか」というトラブルの大半は、マーケティング用に撮った美しい写真をメニュータイルとしてアップロードしてしまったケースです。用途を正しく振り分ければ、料理撮影はその役割を果たします。振り分けを間違えれば、あなたが持つ最も美しい写真が却下キューに埋もれてしまいます。

この1つの区別こそが、このページで最も役立つポイントです。以下のすべての内容は、あなたがどちらの用途に向けて撮影しているかを理解していることを前提としています。

バックライト付きのライトテーブル上で、明るくメニュー向きの写真と暗く雰情感のある写真に分けて印刷された料理写真

アングルのアイデア:カメラをどこに置くか

アングルは料理撮影における最初の決断であり、多くの人が意識的に選んでいない部分です。しかも足を動かすだけなので、修正コストが最も低い要素でもあります。習慣ではなく、料理の形から選びましょう。実際に重要なアングルは3つだけです——真上、45度、真横。そして料理自体がどちらを選ぶべきかを教えてくれます。背の高い料理は低いアングルを求め、平らな料理は高いアングルを求めます。これがルールのすべてであり、以下の5つのアイデアはそれを実践したものです。

1. 45度のヒーローショット(食事する人の視点)

セットアップ: カメラを座った状態の目の高さに置き、料理を45度回転させ、メインライトを後方やや左に配置。 失敗しやすい点: 平らな料理に使ってしまうこと。スープやカレーを45度から撮ると、売りたいもの自体が隠れてしまいます。 最適な用途: 高さのある料理——ハンバーガーや重ねた食材、層になったボウルなど。これはゲストが実際に見る視点に最も近いため、無理なく美味しそうに見えるアングルです。

2. 90度の真上フラットレイ

セットアップ: カメラを料理の真上に置き、皿を中央に配置し、それ以外はフレーム外に。 失敗しやすい点: 真上90度から2度でもズレること。丸い皿がわずかに卵形に見えてしまい、理由が分からないまま画像全体がアマチュアっぽくなります。 最適な用途: ボウル料理、ピザ、点心など、模様が上面にあるもの全般。料理撮影の中でも最も失敗しにくいアングルで、正確に90度を見つければスマートフォンでも十分な仕上がりになります。

3. フラットレイグリッド

セットアップ: 大きな1枚の面の上に4〜9品の料理を並べ、真上から均等な間隔で撮影。 失敗しやすい点: メニュータイルとして使おうとすること。複数アイテムのルールに反するため、即座に却下されます。 最適な用途: SNS、ケータリング資料、印刷メニュー、ヒーローバナーなど。これはプロダクトショットではなく、ブランドショットです。

4. 真横スタックショット

セットアップ: カメラを皿の高さに合わせ、真正面から捉え、背景を2メートル奥に下げてボケさせる。 失敗しやすい点: 皿の高さでは背景が部屋全体になることを忘れること。奥の壁にあるものすべてが写り込みます。 最適な用途: レイヤーケーキ、パンケーキ、サンドイッチなど、断面が主役の料理。ベーカリー系の料理撮影が他のどんな選択肢にも圧倒的に勝るアングルです。

5. テクスチャーマクロ

セットアップ: クラム、焦げ目、グレーズ、結晶など、ディテール1つでフレームを満たす。 失敗しやすい点: トリミングをしすぎて料理が何か分からなくなること。抽象的すぎると食欲を刺激しません。 最適な用途: パン、チョコレート、BBQのバークなど。標準的なタイルがすでにある掲載でも、2枚目の写真として強力です——引きの写真では平坦になってしまうディテールこそ、食欲を刺激するポイントです。

1つのローストチキンに向けられた3台の三脚が、真上・45度・真横のアングルを示す様子

光と雰情感のアイデア

今年何か1つだけ改善するなら、光を改善してください。料理撮影における他のすべての要素は光に依存しており、天井の蛍光灯で照らされた料理は、どんなスタイリングや編集、高価な皿でも救えません。良いニュースは、窓から入る自然光がほとんどの料理においてスタジオ機材より優れており、しかも無料だということです。以下の6つのセットアップは、明るく爽やかなライティングとダークで雰情感のあるライティングという2つの選択肢、そしてその中間にありながら密かに両方を上回る退屈な選択肢を扱います。

6. 明るく爽やかな窓明かり

セットアップ: 大きな窓を料理に対して90度の位置に置き、反対側に白いフォームボードを立ててフィルライトを跳ね返す。 失敗しやすい点: 天井の照明をつけたままにすること。色温度が混在すると、オレンジ色のハイライトと青みがかった影が生まれ、編集でも完全には修正できません。 最適な用途: ブランチ、サラダ、カフェなど。デリバリータイルにおいて最も安全な自然光でもあります。窓明かりの自然光は、どんなフード事業にとっても最も安価な改善策です。

7. ダークで雰情感のある単一光源

セットアップ: 小さくハードな光源1つを後方から斜めに当て、両サイドに黒いカードを置いてフィルライトを吸収し、暗く質感のある表面を使う。 失敗しやすい点: この雰情感に惚れ込んで、デリバリーアプリに掲載してしまうこと。強い影は明確な却下理由になるため、この料理撮影はメニュータイルになった瞬間に売上を損ないます。 最適な用途: ポスター、ファインダイニング、ウイスキー、ステーキ、ヒーローバナーなど。

8. ハードライトによるシャドウプレイ

セットアップ: 光源1つ、または直射日光を使い、葉やブラインド、グリッドで皿の横にグラフィックな影を落とす。 失敗しやすい点: パターンが料理そのものに落ちてしまうこと。影は共演者であり、主役にはなりません。 最適な用途: 夏のドリンク、アイスクリーム、キャンペーン撮影など。

9. 透明感を出すバックライト

セットアップ: グラスの真後ろに光を置き、カメラを縁の少し下に構え、正面に黒いカードを置いて輪郭を際立たせる。 失敗しやすい点: 不透明なものにバックライトを当てること。バックライトを当てたハンバーガーはシルエットになってしまいます。 最適な用途: ビール、ジュース、ブロス、ハニーなど、光を通すもの全般。グラス特有の扱い方についてはドリンク・カクテル撮影のノートをご覧ください。

10. ゴールデンアワーのサイドライト

セットアップ: 低く暖色の光を横から当て、表面の凹凸やパンくずを強調する。 失敗しやすい点: 本物のゴールデンアワーを待つこと。実際は20分しか続かず、営業時間と一致することはほぼありません。暖色のジェルと低い位置のスタンドで作り出しましょう。 最適な用途: 素朴な焼き菓子、フードトラック、屋外でのブランド撮影など。

11. クリーンなコマーシャルショット

セットアップ: 2つの拡散光源を45度に配置し、影をほぼなくし、中立的な表面の中央に料理を置く。 失敗しやすい点: 退屈だと切り捨てること。確かに退屈です。しかし最もコンバージョンを生む写真であり、すべてのプラットフォームのルールを同時に満たします。 最適な用途: 所有するすべてのデリバリーアプリのタイル。このリストから1つだけ撮るなら、これを撮ってください。良い料理撮影であり、かつ規約に確実に準拠する写真は、このアイデアだけです。

黒いフラッグカードで1本のハードライトをステーキに切り込ませる、ダークで雰情感のあるライティングリグ

動き・スチーム・質感のアイデア

このセクションはすべて静止画のみで、動画は一切含まれません。ポイントは、静止した1枚のフレームの中に動きを感じさせることであり、料理撮影の中でも準備が最も報われる部分です。ここで紹介するアイデアはどれも、料理が完成する前にカメラを構えておく必要があります。スチーム、引き伸ばし、注ぎといった動作はすべて数秒しか持続しないからです。セットアップし、フォーカスを合わせ、それから盛り付けましょう。

12. スチームショット

セットアップ: 暗い背景に、後方からの光でスチームを分離させる。電子レンジで温めた湿らせたコットンボールを皿の裏に隠しておくと、料理自体のスチームより長持ちします。 失敗しやすい点: 薄い色の背景でスチームを撮ること。単純に見えなくなってしまいます。 最適な用途: ラーメン、コーヒー、パイなど、厨房から出したばかりに見せたい料理全般。

13. 注ぎとしずくのショット

セットアップ: シャッター速度を速くし、もう1人が注ぐ動作をしてもらい、液体が動く前に着地点にフォーカスを固定する。 失敗しやすい点: 1回の注ぎで1枚しか撮らないこと。プロの写真家は30枚撮って1枚を残します。 最適な用途: パンケーキにかけるシロップ、パスタにかけるソース、氷にかける蒸留酒など。

14. チーズプル

セットアップ: 料理をしっかり温め、ゆっくりと一定の速度で伸ばし、切れる直前の張った瞬間を撮る。 失敗しやすい点: チーズを盛り付けた後にカメラを構え始めること。冷めてロープ状になるまで、伸ばせる時間はわずか40秒ほどです。 最適な用途: ピザ、トースティ、ビリア、ナチョスなど。

15. 空中に散る一振り

セットアップ: 暗い背景に、落ちてくる塩や砂糖、ハーブにバックライトを当てて、粒それぞれの縁を光らせる。 失敗しやすい点: 振りかける量が多すぎて、仕上げというより「こぼれた」ように見えること。 最適な用途: フライドポテト、ドーナツ、デザートなど、仕上げにひと手間加えるもの全般。

16. 水滴と霜

セットアップ: グラスをしっかり冷やし、グリセリンと水を50/50で混ぜたスプレーを吹きかける。 失敗しやすい点: 本物の水滴に頼ること。約90秒で流れ落ちてしまい、濡れたグラスだけが残って水滴の粒は消えてしまいます。 最適な用途: ビール、アイスコーヒー、ソフトドリンク、缶入りRTD飲料など。

黒背景にバックライトで浮かび上がるラーメンの湯気と、隠されたコットンパッドや光源が見えるセットアップ

ストーリー・工程のアイデア

これらは理由を売るための写真です。メニュータイルになることはほとんどありませんが、製品そのものではなく「仕事」を見せるため、人々の記憶に残りやすい写真になります。もしあなたの差別化要因が職人技、産地、規模であるなら、このグループが最も力を発揮します。

17. 食材の分解ショット

セットアップ: 完成した料理の周りや下に、すべての構成要素を順番に並べ、無地の表面で撮影する。うまくいけば、キャプションでは伝えられないストーリーを生み出せます。 失敗しやすい点: 完成品の味に関係しないものまで含めてしまうこと。取ってつけたように見えます。 最適な用途: 看板メニュー、産地のストーリー、Aboutページ、ケータリングの提案資料など。

18. 手だけの工程ショット

セットアップ: 三脚を固定し、盛り付けの途中の様子を捉える。誰の顔も写さず、手だけ、あるいは何も写さない。 失敗しやすい点: Uber Eatsの「人物なし」ルールにおいて、手だけが唯一の例外であることを知らないこと。皿を仕上げる手の写真は正式にメニュー画像として使えますが、笑顔のシェフを写した写真は使えません。 最適な用途: ベーカリー、ピッツェリア、職人技が差別化要因になるレストランなど。

19. 背景としての仕込み場

セットアップ: 完成した料理を手前にシャープに写し、背後の仕込み場を柔らかくボケさせる。 失敗しやすい点: 背景が「汚れた表面」に見えてしまうこと。「稼働中の厨房」と「衛生違反」の境界線は薄く、プラットフォームはそこを厳しく取り締まります。 最適な用途: シェフ主導の店舗、厨房の信頼性の演出、本物の厨房が存在することを示したいゴーストキッチンなど。

20. 食べかけの一皿

セットアップ: フォークを一口分持ち上げ、1個だけ取った状態で、パンくずをあえて配置する。 失敗しやすい点: デリバリーアプリにアップロードすること。使用済みのカトラリーは明確に却下理由として挙げられています。 最適な用途: エディトリアル、ブログ、SNSなど。メニュータイルには絶対に使わないでください。

21. サイズ比較の相棒

セットアップ: 手や標準サイズのグラス、コインサイズの小物を料理の横に置き、大きさを明確にする。 失敗しやすい点: それを省略すること。12インチのピザを単独で撮ると個人サイズに見えてしまい、その後の返金依頼はすべて自分の責任になります。 最適な用途: デリバリー、ケータリングトレー、シェア用プレートなど、期待値のギャップが金銭的な損失につながるもの全般。

オリーブグリーンの背景に、浮かぶように層ごとに分解されたクラブサンドイッチを真横から撮影した写真

小物・色・季節のアイデア

フードスタイリングは多くの人がやりすぎてしまう部分です。小物は2つで十分、10個より効果的です。テストはシンプルです。小物を1つ取り除いて、写真が悪くなったかどうかを確かめましょう。悪くならない限り、取り除き続けます。ほとんどの料理撮影は、スタイリストが「加える」のをやめて「削る」ことを始めた瞬間に良くなります——ライティングとは違い、良いスタイリングには自制心以外のコストがかかりません。

22. 季節の小物スタイリング

セットアップ: その季節に合った小物を最大2〜3個だけ使い、すべて実際にそのテーブルにあり得るものにする。 失敗しやすい点: 小物が料理より多くなること。シンプルに考えましょう。知らない人が2秒で何が売り物か分からなければ、スタイリングは失敗です。 最適な用途: ホリデーメニュー、期間限定オファー、季節キャンペーンなど。

23. トーン・オン・トーンのモノクローム

セットアップ: 料理、皿、表面をすべて同じ色系統でまとめる——クリームにクリーム、焦げ目にスレートなど。 失敗しやすい点: 色を合わせすぎて、料理が背景に溶け込んでしまうこと。どこかに一段階のコントラストが必要です。 最適な用途: ファインダイニング、ミニマリストなブランド、印刷物など。

24. 補色のコントラスト

セットアップ: 料理をその色の補色の上に置く。オレンジの料理には深い青の表面、緑のハーブにはテラコッタなど。 失敗しやすい点: 表面が主張しすぎて、フレームの中で目立ってしまうこと。 最適な用途: 平坦に写りがちな茶色い料理——カレー、フライドチキン、シチュー、グレービーの多い料理など。

25. あなた自身の「シグネチャー」な表面

セットアップ: 1つの表面と1つの皿のシリーズを選び、すべての料理をそれで撮影する。自分だけの見た目を作る最もシンプルな方法です。 失敗しやすい点: 料理ごとに異なる表面を使うこと。1枚1枚は問題なくても、集まると雑多に見えてしまいます——そしてメニューのグリッドは常にまとめて見られるものです。 最適な用途: メニュー全体のブランドの一貫性。この1つの習慣が、他のどのアイデアよりもメニューの統一感に貢献し、しかもコストはかかりません。効果はグリッド単位で表れます。12品を1つの表面で撮れば1つのブランドに見え、12品を12種類の表面で撮ればスクラップブックのように見えてしまいます。

役割を持つレイアウトのアイデア

テキストが許可されているだけでなく期待されている2つのセットアップです——ただし、その画像がデリバリーアプリに使われない限りにおいて。これらは言葉のためのスペースを作るレイアウトであり、余裕を持って撮るべき理由です。

26. テキスト用ネガティブスペースのレイアウト

セットアップ: 料理をフレームの3分の1に寄せ、残りは均一に照らされたすっきりとした空間にして、価格や見出し、ロゴを入れられるようにする。 失敗しやすい点: テキストを写真に合成した後、同じファイルをメニュータイルとしてアップロードすること。テキストは主要な2つのプラットフォームの双方で明確な却下理由です。テキストなしのクリーンなマスター画像を保管し、コピーの上に文字を加えましょう。 最適な用途: ポスター、メニューボードのデザイン、広告、テーブルトーカーなど。

27. 縦型ポスタークロップ

セットアップ: 広く余裕を持って撮影し、後で4:5または9:16にクロップすることを考えながら構図を組む。 失敗しやすい点: デリバリー用に5:4ですべて撮ってしまい、後で縦型のクロップが隠れていないことに気づくこと。出力方法はシャッターを切る前に決めておきましょう。 最適な用途: ウィンドウポスター、ストーリーズ、デジタルボードなど。

どの料理にどのアイデアを使うべきか

このリストを最速で使う方法は、表の中で自分のカテゴリーを見つけ、その2つのアイデアを撮って先に進むことです。以下の組み合わせは、料理タイプごとに最も効果を発揮するものです——最初の列は始めるべきアイデア、2番目の列は掲載に深みを加える一枚です。

上記の各料理タイプは、料理タイプ別ライブラリでより詳しく解説されています。そこには、そのアイテムだけに関係する料理撮影のコツ——たとえばスクープが光の下でどれくらい持つか、クラストが冷えた状態で撮る方がきれいに見える理由など——が掲載されています。メニュー撮影ガイドの料理別ショットリストでは、数量や順序についてさらに詳しく解説しており、1日でまとめて撮影を予約する場合に役立ちます。

スタジオを予約せずに27通りすべてを撮る方法

正直な話をしましょう。27通りのセットアップは、プロの写真家と2〜3日分の作業に相当し、商業撮影の1日レートはほとんどの市場で4桁(ドル)に達します。多くの独立系事業者は、これらのアイデアのうち4つほどを1回だけ撮影し、メニューが変わっていく中でその結果と3年間付き合い続けます。理想の料理撮影と、実際に用意できる撮影との間にあるこのギャップこそ、このリストが解決すべき本当の課題です。

おそらくPinterestのボードからこのページに来た方には、Pinterestスタイル変換が近道になります。気に入ったピンと、実際の料理をスマートフォンで撮った写真をアップロードすると、そのスタイルを自分の料理に適用できます。「その見た目が欲しいけれど、自分のラーメンで」という要望に最も直接的に応える機能で、ムードボードが単なるムードボードで終わらない理由です。詳しい3ステップの流れはそのページで解説しています。

すべての場面でプロの写真家に代わるものではありません。正直な前提こそが、宣伝文句より重要です。この機能を活かすには、以下の2つの限界を知っておく必要があります。

• 静止画のみ対応。 これらはすべて静止画です。動画は一切生成できず、両方を約束するツールがあれば、それは別のものを売っているということです。
• 商用利用には有料プランが必要です。 無料プランには透かしが入り、個人利用限定です。メニューに掲載するなら有料プランが必要です——詳細は料金ページをご覧ください。

そして実際の撮影が明確に優位となるケースが1つあります。誰も盛り付けたことのない料理で、既存のスタイルに合わせるのではなく、新しい見た目を発明する場合です。メニューの残り90%——ハンバーガー、ラテ、他のどのティラミスとも変わらないティラミスなど——は既知のスタイルに合わせる作業であり、それこそAI料理撮影が得意とする領域です。スタイルライブラリを見れば、ここで紹介した27のアイデアのほとんどをプリセットとして見つけられるはずです。

どちらの方法を選んでも、スタイリングの基本は変わりません。そのガイドで紹介されているスタイリングのコツは手法を問わず通用します。カメラであろうとAIモデルであろうと、下手にスタイリングされた皿は下手にスタイリングされた皿のままです。物理的な撮影スペースを検討している方には、料理撮影スタジオのセットアップについて別記事で解説しています。

カフェのウィンドウポスターに、下段にエスプレッソカップを配置し、見出し用のすっきりとしたネガティブスペースを残したデザイン

よくある質問

料理撮影の費用はどれくらいかかりますか?

商業用の料理撮影は通常、1日単位または1品単位で見積もられ、スタイリスト費用やスタジオ利用料、ライセンス料を含めると1日のレートは4桁(ドル)になることが一般的です。メニュー用の写真は1品単位の料金が多い傾向にあります。実際の金額は市場、フードスタイリングが含まれるかどうか、そして何枚の完成画像を使用できるかによって変わります。写真家にはレートカードとサンプルのショットリストを一緒に依頼しましょう。この2つは並べてこそ意味を持ちます。見積もりの前にショットリストを確定させておくことが重要です。スコープの膨張が、料理撮影の予算を破綻させる最大の要因だからです。

メニュー全体には何枚の写真が必要ですか?

メニューに載っているすべての品ではなく、本当に売りたい品ごとに1枚のクリーンなタイルが必要です。デリバリープラットフォームは完成度の高さを評価しますが、質の低い写真は写真がない場合よりもコンバージョンが下がるため、まずは主力商品と利益率の高い料理を優先しましょう。それ以外の用途には、グリッド写真、工程ショット、ネガティブスペースのレイアウトなど、マーケティング用の写真を2〜3枚追加します。目安として、独立系の店舗は15〜30枚の完成写真でメニューを十分カバーできることが多く、フルカタログのような200枚は必要ありません。メニュー撮影の解説記事では、撮影全体の順序立てを扱っており、規模を決める参考になります。

Pinterestの写真を自分のメニューに使えますか?

いいえ。Uber Eatsは、アップロードするすべての画像について所有権または使用権を持っていることを求めており、ピンをすることはライセンスの付与にはなりません。構図や照明、配色といった「見た目」は自由に参考にできますが、画素そのものは撮影した人のものです。これがスタイル転送の考え方が成り立つ理由です——自分の料理、自分の写真、そして誰かのスタイル。

料理撮影のアイデアの中で、最初に試すべきものはどれですか?

11番のクリーンなコマーシャルショットです。このリストの中で最も刺激的ではありませんが、最もお金につながりやすいアイデアです。すべてのプラットフォームのルールを満たし、どの料理にも通用するからです。メニュータイルが一貫して承認されるようになったら、マーケティング用に7番、12番、26番から試してみましょう。そしてレストランの料理撮影やUber Eatsで注文を増やす方法を読んで、その写真を実際に活用してください。多くの料理撮影のコツが失敗するのは、順序を間違えているからです——コンプライアンスを先に、創造性を後に。

3つ選んで、火曜日に撮影しよう

27通りすべてに挑戦しないでください。3つだけ選びましょう。タイル用にクリーンなコマーシャルショット、ポスター用に雰情感のあるアイデア1つ、SNS用に工程ショット1つ。最も暇な日に、1つの表面、1つの光で撮影してください。それこそが本物の料理撮影です——野心だけのPinterestボードではなく、目的を持ったショットリストです。本当に気に入った3つを選んでください。次にメニューが変わったときにも、繰り返す気になれるのはその3つだけだからです。

知っておくべきこと:International Journal of Hospitality Managementに掲載された研究によると、メニュー項目に写真を追加することは、シンプルで説明的な名前の料理に対して評価、支払い意欲、購買意欲を高めることが分かりました。一方、あいまいな名前の料理ではその効果は条件付きでした。つまり、名前が伝える情報が少ないほど、写真が果たす役割は大きくなるということです。そこから始めましょう。