Cómo abrir una cafetería: 12 pasos desde la idea hasta la apertura

Te explicamos cómo abrir una cafetería sin pagar dos veces por las lecciones caras: elige un formato, redacta el plan, asegura la financiación y solo entonces firma un contrato de alquiler. La mayoría de los propietarios necesitan de 6 a 12 meses para pasar de la idea al día de apertura, y el orden de los pasos importa más que cualquier decisión concreta dentro de ellos.

La demanda no es lo difícil. En la encuesta de otoño de 2026 de la National Coffee Association, el 66% de los adultos estadounidenses había tomado café el día anterior, y el 38% de ellos lo había tomado fuera de casa, la proporción más alta desde enero de 2020 (Daily Coffee News). Lo que hace tropezar a las cafeterías nuevas es el orden de los pasos: un alquiler firmado antes de comprobar la zonificación, o una fecha de apertura anunciada antes de tener el certificado de ocupación.

A continuación tienes los 12 pasos para abrir tu cafetería, en el orden que protege tu dinero, además de una vía para empezar con poco capital.

Resumen rápido: Aprender cómo abrir una cafetería se reduce a una cuestión de orden: primero el formato y el plan de negocio, la financiación antes del alquiler, la aprobación del departamento de sanidad antes de la obra y una apertura en pruebas (soft opening) antes del primer día. Calcula de 6 a 12 meses. Si vas justo de dinero, un carrito, un pop-up dentro de otro negocio o un quiosco financiado por el propietario del local te permiten empezar a servir por una fracción de lo que exige una cafetería completa.

Cómo abrir una cafetería: los 12 pasos de un vistazo

Los pasos se solapan, pero las dependencias son reales. No puedes negociar en serio un alquiler sin una carta de aprobación del préstamo, y no puedes pedir el equipamiento hasta que la distribución sea definitiva.

Paso 1: elige tu formato y tu concepto

El formato decide aproximadamente la mitad de lo que viene después: el alquiler, la plantilla, el equipamiento, el horario e incluso qué clientes atraes. Todas las demás decisiones del proyecto se derivan de él, así que elige el formato antes de enamorarte de un local.

Cinco formatos, cinco negocios distintos

• Carrito o remolque de café. La opción con menos capital, para eventos, mercados y oficinas. En la mayoría de las zonas se exige una cocina central autorizada (commissary).
• Quiosco. De 100 a 300 pies cuadrados en un vestíbulo, un hospital o un campus. Servicio rápido, carta mínima.
• Drive thru. En la encuesta de la NCA, el 55% de quienes compraron café fuera de casa la semana anterior usaron un drive thru. La zonificación es más complicada, y tu panel de menú del drive thru es el que vende.
• Cafetería pequeña. De 500 a 1,000 pies cuadrados, unas pocas mesas y bollería comprada a un proveedor.
• Cafetería con cocina. 1,500 pies cuadrados o más, una oferta de comida y mucha más complejidad: campana extractora, separador de grasas, cocineros.

Después, elige tu carril. Los propietarios en Reddit lo dicen sin rodeos: la mayoría de las cafeterías o venden un café de especialidad excelente a precio alto, o venden mucho café de diario con un margen más estrecho. Elige una o dos cosas por las que quieras ser conocido y deja que todo lo demás sea suficientemente bueno.

Prueba la idea antes de gastar dinero de verdad

El consejo que más repiten los propietarios es también el más barato: primero trabaja en una cafetería con mucho movimiento. Seis meses detrás de una barra te enseñan a texturizar leche a gran volumen, a manejar los niveles de stock mínimo y lo que una avalancha de sábado le hace a un equipo. En un hilo de r/Coffee_Shop que preguntaba qué les habría gustado saber a los propietarios primerizos, una respuesta fue tajante: el aficionado en casa, el barista y el propietario son tres trabajos muy distintos.

Después, valida la demanda. Cuenta la cola de las 8 de la mañana en 10 cafeterías de la competencia, apunta lo que cobran y prueba tus bebidas con desconocidos en un pop-up en un mercado de productores el fin de semana. Un consultor de restaurantes puede acortar la curva de aprendizaje, pero no externalices el concepto.

Paso 2: redacta un plan de negocio que un banco quiera leer

Un plan de negocio cumple dos funciones. Te obliga a poner una cifra a cada suposición y te consigue la financiación. La guía para redactar un plan de negocio gratuita de la U.S. Small Business Administration (SBA, la agencia federal estadounidense para pequeñas empresas) explica el formato estándar y sirve a cualquiera que esté pensando cómo montar un negocio de cafetería.

Las secciones que los bancos leen de verdad

• Resumen ejecutivo: formato, tipo de ubicación, cuánto necesitas y cómo lo vas a devolver.
• Análisis de mercado: competidores locales, lo que cobran y el hueco que vas a cubrir.
• Carta y precios: bebidas principales y tu proveedor de café.
• Operaciones y gestión: horario, personal y tu experiencia en hostelería, a la que los bancos dan mucho peso.
• Proyecciones financieras y solicitud del préstamo.

Las cifras que debes modelizar

Modeliza los costes únicos, los costes operativos mensuales, los ingresos (transacciones diarias por ticket medio), el punto de equilibrio y de 12 a 36 meses de flujo de caja. Repasamos las cuentas del margen en ¿son rentables las cafeterías?. Hazlo antes de comprometerte con un alquiler, porque el alquiler es la cifra que con más frecuencia rompe un modelo financiero.

Paso 3: fija el presupuesto y consigue la financiación

Lo más difícil de abrir una cafetería suele ser el dinero, sobre todo porque los propietarios primerizos lo subestiman. Presupuesta el proyecto completo y añade un colchón que cubra al menos seis meses de costes operativos. La mayoría de las cafeterías necesitan meses para alcanzar unos ingresos estables.

Rangos de coste total por formato

Son rangos resumidos de guías del sector de 2026. El factor que más hace variar la cifra es el local. Quedarte con una antigua cafetería puede costar de $10K a $40K de reforma, mientras que empezar desde un local en bruto puede llegar a $80K a $150K o más. Para ver los costes partida por partida, consulta nuestro desglose completo de costes de una cafetería.

De dónde sale el dinero

La mayoría de los propietarios combinan tres o cuatro fuentes en lugar de buscar un único cheque grande.

• Ahorros personales. Los bancos suelen esperar que cubras tú mismo entre el 10% y el 30% del proyecto.
• Préstamo SBA 7(a). La vía habitual para cafeterías más grandes. Cuenta con que los bancos pidan un buen historial crediticio (a menudo una puntuación de 680+), garantías y experiencia en el sector, y calcula de 7 a 15 semanas hasta la firma del préstamo.
• Microcrédito de la SBA. Hasta $50,000 a través de intermediarios sin ánimo de lucro, con una media de unos $13,000 (SBA). Encaja bien con carritos y quioscos.
• Financiación o leasing del equipamiento. Preserva la liquidez, a cambio de un coste total más alto.
• Amigos, familia o inversores. Pon las condiciones por escrito.
• Preventas a la comunidad. Suscripciones, tarjetas prepago o crowdfunding, que además sirve de marketing.

Habla con los bancos antes de visitar locales; los propietarios se toman en serio una carta de aprobación.

Paso 4: encuentra la ubicación y negocia el alquiler

La ubicación marca tu techo. Ni el mejor gestor puede arreglar un local sin tráfico por la mañana o con poca visibilidad. Si hay un paso en todo el proceso que merezca ir más despacio, es este. Evalúa el tráfico en las horas en que vas a vender (de 6 a 10 de la mañana importa más que el mediodía), los competidores cercanos y el estado del local.

Mano pulsando un contador manual para medir el paso de peatones por la mañana frente a un local vacío antes de alquilarlo para una cafetería

Comprueba esto antes de firmar nada

1. Zonificación. Llama al departamento de urbanismo de la ciudad y confirma que la hostelería es un uso permitido. La llamada dura 15 minutos y puede ahorrarte un alquiler bajo el que no podrías operar legalmente.
2. Local de segunda generación. Una antigua cafetería o restaurante suele tener ya la fontanería, los desagües y la instalación eléctrica. Los profesionales citados por Food & Wine dan el mismo consejo: mira primero antiguas cafeterías.
3. Suministros. Las máquinas de espresso y las máquinas de hielo necesitan una instalación eléctrica potente (a menudo de 200 amperios), tomas de agua y desagües en el suelo.
4. Fregaderos. Las normas sanitarias suelen exigir lavamanos, un fregadero de tres senos y un vertedero para fregonas. Instalarlos en un local en bruto puede costar más que la máquina de tu barra.

Condiciones del alquiler por las que merece la pena pelear

• De uno a tres meses de carencia en el alquiler mientras acondicionas el local
• Una aportación del propietario para la obra de acondicionamiento (tenant improvement allowance), a menudo de $10 a $30 por pie cuadrado
• Una cláusula de exclusividad que impida la entrada de otro concepto de café rival en el edificio
• Opciones de renovación a precios definidos y gastos de mantenimiento de zonas comunes (CAM) claros
• Sin límites al horario de apertura temprana

Una regla práctica habitual es mantener el alquiler en torno al 10% a 15% de las ventas mensuales previstas. Si el local solo funciona con una previsión optimista, renuncia.

Paso 5: consigue tus licencias y permisos

Los permisos son donde más se retrasan los calendarios de apertura. Los requisitos varían según la ciudad y el estado, pero casi todas las cafeterías necesitan el mismo conjunto básico. La guía de licencias y permisos de la SBA explica las distintas capas; el departamento de sanidad de tu condado es el que más importa.

El orden de permisos que evita retrasos

Dos reglas de orden ahorran más tiempo que cualquier otra cosa. Primero, presenta tu distribución para la revisión de planos del departamento de sanidad antes de que un contratista toque el local. Los inspectores señalan la ubicación de los fregaderos, los acabados y los modelos de equipos, y corregir planos es más barato que corregir paredes. Segundo, nunca anuncies una fecha de apertura hasta tener en la mano el certificado de ocupación. Es lo último que se emite, y las inspecciones se retrasan.

La mayoría de las normas estatales se basan en el FDA Food Code, por eso la manipulación de la leche y la conservación en frío reciben tanta atención. Calcula de 2 a 12 semanas para toda la pila de permisos.

Paso 6: compra el equipamiento (con rangos de precio realistas)

El equipamiento es la parte divertida de abrir una cafetería y el lugar más fácil para gastar de más. Haz el pedido pronto, porque los plazos de entrega de 4 a 8 semanas son habituales. Las cifras de abajo son de equipos nuevos, en EE. UU., en 2026.

En total, cuenta con aproximadamente de $20K a $35K para un equipamiento básico y de $35K a $55K para una cafetería estándar, sin contar una vitrina de bollería ni el equipo de cocina.

Dónde gastar y dónde ahorrar

Gasta en el molino y en el agua. Una máquina de $20K con un molino mediocre y agua sin tratar hace peor café que una máquina de $9K con un gran molino y agua filtrada. Ahorra en mobiliario, decoración y todo lo que los clientes nunca tocan.

Técnico instalando un filtro de agua de cartucho bajo la barra de una cafetería, la partida de equipamiento que los nuevos propietarios de cafeterías infrapresupuestan

¿Nuevo, de segunda mano o financiado?

El equipo de segunda mano suele ahorrar entre un 30% y un 50%, pero haz que un técnico revise cualquier máquina antes de pagar. Algunos tostadores mayoristas te ceden o financian una máquina si firmas un contrato de suministro de café. Lee la cláusula de volumen mínimo y averigua qué pasa con la máquina si cambias de proveedor.

Paso 7: elige tu tostador y tus proveedores

Un tostador es el recurso menos aprovechado por quien está aprendiendo a abrir una cafetería. Uno bueno forma a tus baristas, te ayuda a calibrar el molino y te asesora sobre el equipamiento, y por eso los profesionales citados por Food & Wine recomiendan asociarse pronto. Muchos tostadores de café mayoristas tratan las nuevas cuentas de cafeterías como socios a largo plazo, así que entrevista a tres.

Los tostadores de especialidad suelen ofrecer a las cafeterías precios de unos $11 a $13 por libra de café tostado al por mayor. Los futuros del café arábica alcanzaron un récord cercano a $4.41 por libra en febrero de 2025 y han oscilado aproximadamente entre $2.70 y $3.30 a lo largo de 2026. El precio del café tostado va meses por detrás del de la materia prima, así que pregunta cómo y cuándo ajusta los precios tu proveedor.

Vista cenital de una mesa de cata donde el nuevo propietario de una cafetería y un tostador de café prueban muestras de blends de espresso antes de firmar

Preguntas que debes hacer antes de firmar

• ¿Cuál es el pedido mínimo y con qué frecuencia entregáis?
• ¿Ofrecéis formación para baristas y calibración en el propio local?
• ¿Podemos fijar los precios durante 6 a 12 meses?
• ¿Podemos catar el blend de espresso y un descafeinado antes de comprometernos?

El resto de la lista de suministros

• Lácteos y bebidas vegetales. Ten al menos una leche vegetal; la de avena es la opción más habitual.
• Bollería. Comprarla al por mayor a una panadería local es la forma más rápida de tener una vitrina potente sin cocina.
• Vasos y tapas. Encarga vasos con tu marca solo cuando conozcas tu volumen.
• Siropes, té y matcha, además de una cuenta con un proveedor de hostelería para los productos de limpieza.

Paso 8: crea una carta corta (y fotografíala)

La mayoría de las guías para abrir una cafetería tratan la carta como una lista de bebidas. En 2026 también es una cuadrícula de fotos, y debería ser corta: las cartas cortas se sirven más rápido, generan menos desperdicio y son más fáciles de enseñar. Un punto de partida sensato son de 12 a 15 bebidas principales más dos o tres especiales de temporada.

Deja que los datos elijan tus bebidas principales

Los datos de otoño de 2026 de la NCA dan una lista corta útil. Entre los adultos estadounidenses, el consumo en la última semana llegó al 20% en el espresso, el 20% en los lattes, el 17% en los cappuccinos, el 13% en los mochas y el 10% en los americanos y en los macchiatos, con los flat whites en el 4%. El café frío supuso el 21% de las tazas del día anterior en la encuesta de verano. Así que clava primero el latte, el cappuccino, un mocha, el café de filtro y una oferta de bebidas frías.

Fija el precio de cada bebida en la carta a partir de lo que lleva y luego compáralo con la competencia local. La ingeniería de menú muestra qué productos impulsar y cuáles eliminar, y las descripciones de platos que nombran el origen ayudan a justificar un precio más alto.

Tu pizarra de menú y tus fichas en apps de delivery venden con fotos

En la misma encuesta de la NCA, un récord del 40% de quienes compraron café fuera de casa la semana anterior pidieron a través de una app. En una app, la foto es el escaparate. Crea fotos apetecibles de bebidas y bollería para cada producto principal antes de la apertura: un latte con un latte art limpio, una bebida con hielo con capas visibles, un croissant con el hojaldrado a la vista.

Carta básica de una cafetería con latte, cappuccino, mocha, latte con hielo, cold brew y croissant alineados para las fotos de la carta

Nuestra guía de fotografía de café explica cómo fotografiar latte art y bebidas con hielo con el móvil, y la luz de una ventana es todo lo que necesitas para fotografiar una vitrina de bollería. Si preparar 20 productos durante el mes de apertura no es realista, FoodShot convierte las fotos que haces con el móvil de tus bebidas y tu bollería en fotos de café para la carta con calidad de estudio, el mismo método que usan los operadores de carritos de café para sus galerías de reservas.

Revisa las especificaciones de cada plataforma antes de subir nada, porque los requisitos de fotos de DoorDash y los de Grubhub son distintos. Para el local, echa un vistazo a estas ideas para pizarras de menú y a nuestra guía de pantallas de menú digital.

Paso 9: contrata y forma a tu primer equipo

La contratación es el paso que los propietarios dejan para demasiado tarde. Dimensiona la plantilla para tus dos horas de más trabajo, no para tu media diaria. Una cafetería pequeña que abre los siete días, de 7 de la mañana a 3 de la tarde, suele funcionar con entre cuatro y seis empleados a tiempo parcial más el propietario, con dos personas en la barra y una en la caja durante el pico de la mañana.

Los datos salariales federales sitúan al barista típico en torno a $15 la hora antes de propinas (la Bureau of Labor Statistics agrupa a los baristas con los trabajadores de comida rápida y de mostrador), y las cafeterías de las grandes ciudades pagan más.

Contrata de 4 a 6 semanas antes de la apertura y luego da a los nuevos baristas dos semanas de formación remunerada: calibración guiada por el tostador, texturizado de la leche, listas de limpieza y el TPV. Contrata por actitud, porque los clientes habituales vuelven tanto por la persona como por el cortado.

Paso 10: diseña la marca y el local

La marca es por donde empieza la idea que casi todo el mundo tiene de abrir una cafetería, pero su lugar está en mitad del calendario. Tu marca es el nombre, el logotipo y el rótulo, y también es el vaso en la mano de alguien por la acera. Crea un sistema sencillo (un símbolo, dos colores, una tipografía) y úsalo en todas partes. Comprueba que el nombre está disponible en el registro de tu estado y en la base de datos federal de marcas antes de imprimir nada.

Distribuye la barra en función de la cola

Los clientes deben moverse en un solo sentido: pedir, pagar, recoger y luego salir o sentarse, sin cruzar la cola. Pon la pizarra de menú donde la gente la lea mientras espera, la vitrina de bollería junto a la caja y la zona de recogida lejos de la de pedidos. Detrás de la barra, ten el molino, la máquina y la nevera de la leche a un paso unos de otros.

Gasta en lo que los clientes ven y tocan, y deja la trastienda sencilla. Añade enchufes si quieres atraer a quienes trabajan con el portátil; no los pongas si quieres rotación de mesas.

Vista en picado de la distribución de una cafetería pequeña con cola, caja y un mostrador de recogida separado que mantiene la cola en movimiento

Paso 11: planifica el marketing de lanzamiento

Una cuenta atrás de 8 semanas

• 8 semanas antes: Reclama tus fichas en Google Business Profile, Apple Maps y Yelp con el horario correcto y fotos. Crea una cuenta de Instagram que documente las obras de acondicionamiento.
• 6 semanas antes: Preséntate a los negocios y oficinas vecinos y ofrece a su personal una tarjeta para el primer café gratis.
• 4 semanas antes: Contacta con la prensa local, los blogueros gastronómicos y las newsletters del barrio. Imprime flyers para los portales de los edificios de viviendas y los gimnasios cercanos.
• 2 semanas antes: Configura el programa de fidelización en tu TPV para que cuente la primera visita. Plantéate pequeños anuncios en Instagram segmentados en un radio de una o dos millas.
• Semana de apertura: Publica a diario, responde a cada reseña y da las gracias a la gente por su nombre.

Para la parte de contenido, nuestra rutina de Instagram para restaurantes lleva unos 100 minutos a la semana, y las promociones de temporada te dan un motivo para publicar cuando se apaga el revuelo de la apertura.

Paso 12: apertura en pruebas y, después, tu primera semana

Cómo hacer la apertura en pruebas

La apertura en pruebas (soft opening) es el último paso para abrir tu cafetería, y es un ensayo con clientes reales. Haz dos o tres sesiones cortas, por ejemplo de 7 a 11 de la mañana, para amigos, familia y vecinos. Cobra el precio completo o un descuento fijo, y cronometra cada pedido. Estás probando la regularidad, el flujo, el TPV y al equipo bajo presión. Arregla lo que falle y repítelo antes de empezar con el horario normal.

Asegúrate antes de que el departamento de sanidad haya dado el visto bueno y de tener en la mano el certificado de ocupación. Servir al público cuenta, aunque sea gratis.

Qué vigilar en la primera semana

• Longitud de la cola en la hora punta. Si llega hasta la calle a las 8 de la mañana, pon a una segunda persona en la barra antes de añadir productos a la carta.
• Desperdicio. Controla la leche y la bollería que tiras cada día.
• Stock mínimo. Apunta qué se agotó y cuándo.
• Reseñas. Responde a cada una, buena o mala.

Resiste la tentación de los grandes descuentos. Una primera semana llena al 50% de descuento enseña a los clientes que tu precio real es la mitad. Los sellos de fidelización dobles crean el hábito sin desajustar las expectativas.

Cómo abrir una cafetería sin dinero (o casi)

Esta es la respuesta sincera: no puedes abrir una cafetería tradicional sin dinero, pero sí puedes lanzar un negocio de café con muy poco e ir creciendo hasta tener un local. La mayoría de quienes preguntan cómo abrir una cafetería sin dinero se refieren en realidad a hacerlo sin ahorros o sin un préstamo grande. Estas cuatro vías te permiten empezar a servir por una fracción de lo que cuesta una cafetería completa.

Vía 1: un carrito de café

Un carrito o remolque de segunda mano con máquina profesional, molino y refrigeración suele costar en total entre $10K y $40K, y los operadores más austeros cuentan que empezaron con menos usando equipo de segunda mano. Necesitarás un permiso de venta ambulante y, en la mayoría de los sitios, un acuerdo con una cocina central (commissary). Un propietario en Reddit lo resumió así: la «cafetería» con más clientela de su ciudad es móvil y no paga alquiler. Nuestra plantilla de plan de negocios de food truck se adapta sin problemas a un carrito de café.

Vía 2: un pop-up dentro del negocio de otra persona

Las librerías, las panaderías, los espacios de coworking y las cervecerías artesanales (a menudo vacías por la mañana) tienen mostrador y tráfico de peatones, pero no ofrecen café. Propón un reparto de ingresos o una cuota mensual fija. Compras equipamiento y un permiso, no una obra, lo que convierte esta vía en la forma de menor riesgo de aprender a llevar una cafetería con clientes reales.

Pop-up con carrito de espresso dentro de una librería, una forma de montar un negocio de café con poco dinero antes de firmar un alquiler

Vía 3: un quiosco que el propietario ayuda a financiar

Las torres de oficinas, los hospitales y los campus quieren café en sus instalaciones. Algunos propietarios cubren buena parte del acondicionamiento a cambio de un alquiler más largo o de un porcentaje de las ventas. Pregunta antes de dar por hecho que la respuesta es no.

Vía 4: socios que aportan equipamiento o dinero

Un tostador puede cederte equipamiento a cambio de un contrato de suministro de café, un hostelero con experiencia podría invertir a cambio de una participación, y un microcrédito de la SBA está pensado justo para esta fase. Las preventas a la comunidad aportan dinero y, al mismo tiempo, crean una base de clientes habituales.

Sea cual sea la vía que elijas, mantén el plan de negocio, los permisos y las normas de seguridad alimentaria igual que en una cafetería completa. Pequeño no significa informal.

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto dinero necesitas para abrir una cafetería?

Desde unos $10K para un carrito hasta $300K o más para una cafetería con mesas, según cuánta obra necesite el local. Nuestra guía de costes de una cafetería detalla cada partida.

¿Cuánto se tarda en abrir una cafetería?

Cuenta con 6 a 12 meses desde el concepto hasta el día de apertura. La tramitación del préstamo (de 7 a 15 semanas) y la obra suelen ser las fases más largas. Los carritos y los pop-ups pueden arrancar en semanas.

¿Son rentables las cafeterías?

Pueden serlo, pero los márgenes son más estrechos de lo que sugiere el precio de la taza, porque el personal, el alquiler y la leche se comen la mayor parte. Desglosamos las cifras en ¿son rentables las cafeterías?.

¿Se puede aprender cómo abrir una cafetería sin experiencia?

Sí, pero consigue experiencia antes de firmar un alquiler. De seis a doce meses como barista en una cafetería con mucho movimiento, más unos cuantos pop-ups de fin de semana, te enseñan el ritmo, el desperdicio y la gestión del personal a costa de otro. Los bancos también te preguntarán por ello.

¿Qué licencias necesitas para vender café?

Como mínimo, una licencia de actividad, un permiso de vendedor (seller's permit), un permiso sanitario de hostelería del departamento de sanidad, el certificado de manipulador de alimentos o de responsable y un certificado de ocupación si tienes un local fijo. Los carritos añaden un permiso de venta ambulante y, normalmente, un acuerdo con una cocina central (commissary).

¿Cómo se gestiona una cafetería en el día a día?

Aprender a gestionar una cafetería es, sobre todo, cuestión de rutina. Calibra el espresso cada mañana, revisa el stock mínimo y haz los pedidos con un calendario fijo, cuenta el desperdicio a diario, revisa las ventas y los costes de personal cada semana, y haz una limpieza a fondo de la máquina y los molinos según un calendario establecido. Los propietarios que aguantan se toman las cifras tan en serio como el café.

Por dónde seguir

Elige tu formato esta semana. Después, haz unos cuantos turnos detrás de la barra de otra persona, llama a tu departamento de urbanismo para preguntar por la zonificación y abre una hoja de cálculo para el plan de negocio. Esa es la clave de cómo abrir una cafetería sin desvíos caros: hacerlo en orden, paso a paso.