20 ideeën voor cadeaubonacties in restaurants + kosten
Ali Tanis16 min lezen
De beste cadeaubonacties voor restaurants betalen de bonus uit in toekomstig eten, niet in contant geld van vandaag. Een bonus van $20 bij aankoop van een cadeaubon van $100 kost je bij realistische inwisselpercentages ongeveer $3 tot $6 aan eten, terwijl 20% korting je $20 kost aan de kassa. Verkoop cadeaubonnen in november en december, laat klanten ze inwisselen in de rustige weken van januari tot maart, en elk idee hieronder zet de vraag rond de feestdagen om in couverts in Q1.
De meeste lijstjes met cadeaubonacties zijn geschreven voor winkels. Deze lijst rekent elk mechanisme door voor een restaurant en noemt de weken waarin het het best verkoopt en de foto die het nodig heeft. Voor het bredere seizoen combineer je hem met onze herfstacties voor restaurants en marketing ideeën voor restaurants.
Korte samenvatting: Bonuscadeaubonnen zijn beter dan cadeaubonnen met korting, omdat een bonus je pas iets kost als hij wordt ingewisseld, en dan alleen je foodcost. Voer 3–5 van deze 20 cadeaubonacties uit tussen Black Friday (27 november 2026) en 24 december, maak elke bonus geldig van januari tot maart en label hem als “promotioneel”, zodat hij wettelijk mag vervallen.
Wat kost een bonus van $20 op een cadeaubon van $100 echt?
Een bonus van $20 bij aankoop van een cadeaubon van $100 kost een restaurant tussen $3,20 en $5,76 bij een inwisselpercentage van 50–90%, uitgaande van een foodcost van 32%. Je ontvangt alle $100 vooraf in contanten, de bonus wordt alleen in eten uitbetaald en een deel ervan wordt nooit ingewisseld. Daarom beginnen de meeste cadeaubonacties van restaurants met een bonus.
| Inwisselpercentage bonus | Ingewisselde bonuswaarde | Foodcost van die bonus (32%) | Kosten als % van de verkoop van $100 |
|---|---|---|---|
| 50% | $10,00 | $3,20 | 3.2% |
| 70% | $14,00 | $4,48 | 4,5% |
| 90% | $18,00 | $5,76 | 5,8% |
Vergelijk dat nu met korting. Verkoop een cadeaubon van $100 voor $80 en je verliest elke keer $20 aan contanten aan de kassa, terwijl je nog steeds $100 aan eten verschuldigd bent. Een voorbeeld: zelfs als elke bonusdollar wordt ingewisseld, houd je met het bonusaanbod na foodcost $61,60 over ($100 min $38,40 aan eten op $120 aan waarde), terwijl de cadeaubon met korting $48 overlaat ($80 min $32). De bonus wint met $13,60, nog voordat je de niet-ingewisselde waarde (breakage) meetelt.
Nog twee dingen helpen bonusacties. Klanten besteden zelden precies de waarde van de cadeaubon: een enquête van First Data (nu Fiserv), waarover Hospitality Technology berichtte, vond dat 81% van de houders van een cadeaubon bij fast-casualketens meer uitgaf dan de waarde, gemiddeld ongeveer $20 meer. En inwisselingen in januari vallen op avonden waarop het personeel toch al is ingeroosterd, dus de foodcost is de enige nieuwe kostenpost.
Een stel wisselt een bonuscadeaubon in op een rustige, besneeuwde januariavond in een halflege bistro, bij gestoofde short rib
De actiematrix voor cadeaubonnen in restaurants: 20 mechanismen, doorgerekend
Deze matrix rekent alle 20 cadeaubonacties door met een uitgewerkte kostenregel, de beste verkoopperiode voor het seizoen 2026 en het beeld dat elke actie nodig heeft. De kosten gaan uit van een foodcost van 32% en het getoonde inwisselpercentage; vervang beide door de gegevens uit je eigen kassasysteem. Kies 3–5 acties die bij je klanten passen, niet alle 20.
| # | Mechanisme | Uitgewerkte kostenregel | Beste verkoopperiode | Benodigd beeld |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Klassieke bonus: koop $100, krijg $20 | $20 × 70% × 32% = $4,48 per $100 verkocht | 27 nov. – 24 dec. | Toonbankposter van je bestverkochte gerecht |
| 2 | Getrapte bonus: $50→$5, $100→$15, $200→$40 | Hoogste trap: $40 × 70% × 32% = $8,96 per $200 | 1 dec. – 24 dec. | Social-mediapost met drie gerechten, van klein naar groot |
| 3 | 24-uursflashbonus: $100→$30 | $30 × 70% × 32% = $6,72 per $100 | Black Friday of Small Business Saturday | Donkere, dramatische e-mailheader |
| 4 | Korting alleen voor leden: $100 voor $90 | $10 contant, zeker | 24 uur, alleen voor je loyaliteitslijst | Header met een signatuurgerecht |
| 5 | Opwaarderen in januari: $50 erbij, $10 extra | $10 × 80% × 32% = $2,56 per opwaardering | 5 jan. – 15 feb. | Winters comfortgerecht, sfeervol licht |
| 6 | Kerstsokcadeautje: $25 + gratis dessert | $2 dessert × 60% = $1,20 | 14 dec. – 24 dec. | Close-up van een dessert in kerststijl |
| 7 | Last-minute-actie met digitale cadeaubonnen | $0 bonus; kosten = de verzending en eventuele advertenties | 22 dec. – 25 dec. | Header met een feestelijke tafel |
| 8 | Diner-voor-twee-pakket ($120) | $0 bonus; vast menu tegen normale foodcost | 1 dec. – 14 feb. | Tafelopstelling voor twee couverts, van bovenaf |
| 9 | Meeneempakket bij een cadeaubon van $75 | $4 pakket, zeker (5,3%) | 27 nov. – 20 dec. | Flatlay van de pot naast het bijbehorende gerecht |
| 10 | Verkoopbonus voor personeel, geen targets | $2 per verkochte cadeaubon | 1 dec. – 24 dec. | Tafelstandaard bij de ontvangstbalie |
| 11 | Zakelijke bulkbestelling: 20+ cadeaubonnen, 10% bonus | 25 × $50 = $1.250; $125 × 80% × 32% = $32 | 19 okt. – 11 dec. | Pdf van één pagina met foto's van je schalen |
| 12 | Groepsboekingsbonus: $50 per $1.000 geboekt | $50 × 75% × 32% = $12 per $1.000 | Boeken 28 sep. – 30 nov. | Privézaal gedekt voor 20 personen |
| 13 | 5-pack voor leerkrachten of diploma-uitreiking: 5 × $20 voor $95 | $5 contant, zeker | 1 mei – 15 jun. | Lichte post met gebak of brunch |
| 14 | Donatie aan een benefietveiling ($50) | $50 × 85% × 32% = $13,60 | Galaseizoen in voorjaar en najaar | Geprinte foto van je signatuurgerecht |
| 15 | Terugkomtegoed in januari: $10 per $50 besteed | $10 × 45% × 32% = $1,44 per uitgegeven bon | Sparen 27 nov. – 31 dec., inwisselen 4 jan. – 28 feb. | Tafelstandaard met een januarigerecht |
| 16 | Loyaliteitspunten → $10 voor een vriend | $10 × 70% × 32% = $2,24 | Het hele jaar | Social-mediapost van een gerecht om te delen |
| 17 | Verjaardagsclub: $10 | $10 × 50% × 32% = $1,60 per lid | Maandelijks, geautomatiseerd | Dessert met één kaarsje |
| 18 | Valentijnsdag: $100 + $15 bonus in maart | $15 × 70% × 32% = $3,36 | 1 feb. – 13 feb. | Twee borden bij kaarslicht |
| 19 | Brunchbon voor Moederdag en Vaderdag | $1,50 schenkkosten × 70% = $1,05 | 25 apr. – 9 mei en 6 jun. – 20 jun. 2027 | Lichte, rijk gevulde brunchtafel |
| 20 | Slapende tegoeden wakker maken | Je geeft breakage op: $25 tegoed = $8 aan eten | Februari | Header met een nieuw gerecht op de kaart |
Cadeaubonacties met bonuswaarde (1–5)
Acties met bonuswaarde geven klanten extra waarde bij een volgend bezoek, in plaats van de prijs van vandaag te verlagen. Het zijn de sterkste cadeaubonacties voor restaurants, omdat je nu het volledige aankoopbedrag contant ontvangt en de bonus later in eten uitbetaalt, op de avonden die je zelf kiest via de geldigheidsdata van de bonus.
1. De klassieke bonus “koop $100, krijg $20”
Klanten kennen dit aanbod al, dus het hoeft niet uitgelegd te worden. Druk de bonus af als een aparte cadeaubon in je eigen huisstijl, met de vermelding “promotioneel” en “geldig 2 januari – 31 maart 2027”. De koper geeft de hoofdbon meestal weg en houdt de bonus zelf, dus ook de koper komt terug. Zet het aanbod op je digitale menuborden als stille verkoper.
2. De getrapte bonus
Trappen verhogen het gemiddelde aankoopbedrag: $50 levert $5 op, $100 levert $15 op, $200 levert $40 op. De sprong bij $200 trekt klanten die meerdere cadeaus kopen een niveau hoger. Houd het bij drie trappen, zodat het aanbod op één social-mediapost past die je in een paar minuten maakt, en geef het een zetje met een klein budget voor social media adverteren.
3. De 24-uursflashbonus
Verhoog de bonus naar $30 op $100, alleen op Black Friday (27 november 2026) of Small Business Saturday (28 november 2026, de Amerikaanse koopdag voor lokale ondernemers). Een deadline helpt aankopen aan te jagen, en de bonus kost nog steeds minder dan 7% van de verkoop. Verstuur de e-mail om 7:00 en om 18:00 uur, en draai Instagram ads gedurende dezelfde 24 uur.
4. De cadeaubon met korting, alleen voor leden
Gewone korting kost echt geld, dus houd hem klein en exclusief: cadeaubonnen van $100 voor $90, voor leden van je loyaliteitsprogramma, gedurende 24 uur. Zo beloon je vaste gasten zonder elke klant te leren wachten op kortingsacties.
5. De opwaardeerbonus in januari
Klanten die tijdens de feestdagen een cadeaubon kregen, dragen je merk al in hun portemonnee. Geef $10 extra voor elke $50 die tussen 5 januari en 15 februari wordt opgewaardeerd. Het kost ongeveer $2,56 per opwaardering en zorgt voor herhaalaankopen, wat goed past bij cafés waar dezelfde klant elke week langskomt.
Cadeaubonacties voor de feestdagen, aan de toonbank en in de inbox (6–10)
Cadeaubonacties rond de feestdagen werken omdat klanten in december voor iemand anders shoppen en willen dat de keuze voor hen wordt gemaakt. Een enquête van de National Restaurant Association, waarover Restaurant Dive berichtte, vond dat 62% van de consumenten een cadeaubon van een restaurant als cadeau wilde krijgen, dus het draait om zichtbaarheid: aan de toonbank, op de rekening en online.
Gebreide kerstsok met een witte gebaksdoos en een blanco cadeaubon boven een pure-chocoladetaart, een cadeaubonactie als kerstsokcadeautje
6. Het kerstsokcadeautje
Een cadeaubon van $25 met een bon voor een gratis dessert past in een kerstsok en kost ongeveer $1,20 aan foodcost voor het dessert bij een inwisseling van 60%. Fotografeer je beste dessert voor de display; onze gids voor dessertfotografie en dessertstijlen laten zien hoe die foto eruitziet.
7. De last-minute-actie met digitale cadeaubonnen
Tussen 22 en 25 december hebben klanten geen tijd meer om iets te laten bezorgen. Bied dan digitale cadeaubonnen aan die binnen enkele minuten per e-mail of sms aankomen en online te koop zijn. Een bonus is niet nodig; het product is de redding. Zet de link in je Instagram-bio en op elke kassabon.
8. Het diner-voor-twee-pakket
Verkoop een cadeaubon van $120, verpakt als “drie gangen voor twee” in plaats van een kaal bedrag. Een beleving met een naam geef je makkelijker cadeau dan een tegoed, en het vaste menu draait op je normale foodcost. Stel het samen met menu engineering en menukaartteksten die het iets bijzonders geven; het past goed bij restaurants in de Fine Dining.
9. Het meeneempakket
Combineer bijvoorbeeld een cadeaubon van $75 met een pot huisgemaakte saus, granola of diepvrieskoekjesdeeg. Het pakket kost bij verkoop ongeveer $4, maar geeft de klant iets om in te pakken; pizzeria's kunnen een deegpakket gebruiken. Fotografeer de pot naast het gerecht waar hij bij hoort.
10. De verkoopbonus voor personeel, zonder targets
Betaal bediening en gastheren en gastvrouwen $2 per verkochte cadeaubon in december en zet een tafelstandaard bij de ontvangstbalie. Sla targets over: bedieningsmedewerkers in deze thread op r/TalesFromYourServer zeggen dat een terloopse vermelding op het moment dat de rekening op tafel komt het best werkt, aan tafel en in bars en lounges net zo goed.
Zakelijke, lokale en Q1-cadeaubonacties (11–20)
Deze acties spreiden de verkoop tot na december en vullen de rustige weken daarna. Bedrijven kopen in bulk en vroeg, lokale evenementen brengen mensen binnen die nog nooit bij je hebben gegeten, en terugkomtegoeden zetten de drukte van december om in bezoeken in januari waar je je bezetting op kunt afstemmen.
11. De zakelijke bulkbestelling
Kantoren kopen in bulk voor personeel en klanten en zijn begin december klaar. Bied 10% bonus op elke bestelling van 20+ cadeaubonnen: 25 × $50 is $1.250 contant voor ongeveer $32 aan verwachte foodcost voor de bonus. Mail vanaf half oktober een pdf van één pagina met foto's van je schalen naar lokale bedrijven; onze catering marketing ideeën helpen bij de verzendlijst en cateringfoto's vullen de pdf.
Vijfentwintig blanco marineblauwe cadeaubonnen in een raster op een bureau naast kerstkoekjes, een zakelijke bulkbestelling van cadeaubonnen
12. De groepsboekingsbonus
Boek een gezelschap van 20 personen of meer en ontvang $50 aan cadeaubonnen per $1.000 besteding, geldig van januari tot maart. Meestal houdt de organisator ze zelf, dus ze worden een bedankje dat een nieuw bezoek in januari betaalt. De meeste feesten worden geboekt voordat november voorbij is, en hotelrestaurants kunnen het per banket opschalen.
13. Het 5-pack voor leerkrachten en diploma-uitreikingen
Vijf cadeaubonnen van $20 voor $95 lossen in mei en juni een bekend cadeauprobleem op voor ouders. De korting van 5% is echt geld, maar de verkoop van cadeaubonnen valt in maanden waarin het verder rustig is.
14. De donatie aan een benefietveiling
Doneer een cadeaubon van $50 aan veilingen van scholen en goede doelen. Bij 85% inwisseling kost hij ongeveer $13,60, en veilingen leveren nieuwe klanten op: de winnaar is vaak nog nooit bij je geweest. Stuur een geprinte foto van je signatuurgerecht mee; onze gids over mooie foto's van eten maken behandelt de foto met je telefoon.
15. Het terugkomtegoed in januari
Elke $50 die tussen 27 november en 31 december in het restaurant wordt besteed, levert een bonus van $10 op, geldig van 4 januari tot 28 februari. Bij een veronderstelde inwisseling van 45% kost elke bon ongeveer $1,44, en elke inwisseling valt in je rustigste maand als herhaalbezoek. Van alle cadeaubonacties hier past deze het best bij de opdracht “nu contanten, bezoeken in Q1”.
16. Loyaliteitspunten voor een vriend
Laat leden van je loyaliteitsprogramma 500 punten omzetten in een cadeaubon van $10 die ze alleen kunnen weggeven. Het kost ongeveer $2,24 bij 70% inwisseling en maakt van je spaarprogramma een doorverwijsprogramma. Elke inwisseling brengt een nieuwe klant met een warme introductie.
17. De verjaardagsclub
Stuur elk lid in zijn of haar verjaardagsmaand een cadeaubon van $10. Bij 50% inwisseling kost dat $1,60 per lid, en jarigen komen zelden alleen, wat helpt om de gemiddelde besteding per rekening te verhogen. Stel het één keer in via je kassasysteem of je loyaliteitstool.
18. Het Valentijnsaanbod voor stelletjes
Verkoop cadeaubonnen van $100 van 1 tot 13 februari, met een bonus van $15 voor een avondje uit in maart. Zo vang je last-minuteklanten en verschuift de besteding van de bonus naar maart, na de piek in februari.
Valentijnsdiner voor twee bij kaarslicht met handgemaakte bietenravioli en één rode roos, het avondje uit dat een cadeaubonbonus betaalt
19. De brunchbon voor Moederdag en Vaderdag
Probeer eens een bon voor een gratis mimosa of speciale koffie aan te bieden bij elke cadeaubon van $50 die wordt verkocht in de twee weken voor Moederdag (9 mei 2027) en Vaderdag (20 juni 2027). Een drankje schenken kost ongeveer $1,50; onze gids voor cocktailfotografie helpt je bij de foto.
20. Slapende tegoeden wakker maken
Stuur in februari een bericht naar iedere houder van een cadeaubon met een ongebruikt tegoed dat ouder is dan 12 maanden, en laat een nieuw gerecht zien. Je geeft wat breakage op, want een tegoed van $25 wordt zo ongeveer $8 aan foodcost, maar deze klanten besteden meestal meer dan hun tegoed. De gids voor food fotografie in restaurants behandelt de foto van het nieuwe gerecht.
Cadeaubonnen: verplichting, breakage en vervalregels
Het geld van een cadeaubon is geen omzet op het moment dat je hem verkoopt; het is een verplichting (een schuld op je balans) tot hij wordt ingewisseld. Niet-ingewisselde waarde, breakage genoemd, wordt pas omzet naarmate andere cadeaubonnen worden gebruikt, en de Amerikaanse federale wet verbiedt dat gekochte cadeaubonnen binnen vijf jaar vervallen. Voor promotionele bonuscadeaubonnen gelden soepelere regels als je ze correct labelt.
Leg vier regels vast voordat je een van deze acties lanceert:
- Boek het geld als verplichting. Onder ASC 606 wordt breakage erkend naar verhouding van de inwisselingen, niet als één bedrag ineens; CLA werkt een voorbeeld uit met een vervalpercentage van 20%.
- Schat breakage in op basis van je eigen gegevens. De illustratieve inwisselcurve van Milliman impliceert ongeveer 10% breakage; de historie in je kassasysteem is het echte cijfer voor jouw zaak.
- Houd gekochte cadeaubonnen en bonuscadeaubonnen gescheiden. Volgens Regulation E, 12 CFR 1005.20 kunnen gekochte cadeaubonnen niet binnen vijf jaar na uitgifte vervallen, terwijl gratis weggegeven promotionele bonnen zijn uitgezonderd als ze duidelijk met de vervaldatum zijn gelabeld. Maak bonuscadeaubonnen aan als apart artikel in je kassasysteem, zodat het overzicht van je verplichtingen zuiver blijft.
- Controleer de regels van je staat. Californië verbiedt vervaldata op de meeste gekochte cadeaubonnen en verplicht je om restbedragen onder $10 op verzoek contant uit te betalen, en veel staten eisen niet-ingewisselde tegoeden op als onopgeëist vermogen (unclaimed property). Vraag je accountant om advies voordat je omzet rond breakage gaat plannen.
Met welke beelden verkoop je cadeaubonnen voor je restaurant?
Wie een cadeaubon koopt, koopt het eten, niet het plastic. De beelden die ze verkopen zijn een toonbankposter bij de kassa, een vierkante social-mediapost en een e-mailheader, elk gemaakt van je eigen bestverkochte gerechten, zodat elk beeld eruitziet als jouw merk. Klanten kopen een toekomstige maaltijd, dus laat ze die maaltijd zien.
Grote glanzende fotoafdruk van pecantaart op een ezel bij de ontvangstbalie van een restaurant, het foodbeeld dat cadeaubonnen verkoopt
Elk van deze acties heeft drie beelden nodig die je één keer per campagne maakt:
- Toonbankposter (11x17 inch) bij de ontvangstbalie. Onze restaurant flyer ideeën en ideeën voor menuborden laten lay-outs zien die je op zes voet afstand nog kunt lezen.
- Social-mediapost (1080x1080 px), ingepland met onze routine voor restaurant instagram marketing.
- E-mailheader (600 px breed) voor de mailings op Black Friday, op 22 december en bij de opwaardeeractie in januari.
Zijn je telefoonfoto's nog niet klaar voor een poster? FoodShot maakt er in ongeveer 2 minuten professionele foodfoto's voor je restaurant van. Poster Mode voegt lay-outs toe die klaar zijn voor marketing, en de kerststijlen voor je foodfoto's zetten je eigen gerechten op een kersttafel, zodat de poster voor het kerstsokcadeautje je echte dessert laat zien en bij je merk past. De Thanksgiving presets dekken het Black Friday-weekend. Bekijk eerst de stijlen; de output is 2K, en betaalde abonnementen beginnen bij $15/maand met een commerciële licentie. Voor de opbouw van een campagne, zie de beste restaurantmarketingcampagnes en waar AI in restaurantmarketing tijd bespaart.
Veelgestelde vragen
Welke cadeaubonacties werken het best voor restaurants?
Het terugkomtegoed in januari en de klassieke bonus “koop $100, krijg $20” zijn voor de meeste restaurants de sterkste cadeaubonacties. Beide halen in december het volledige bedrag contant binnen en betalen alleen in eten uit, op rustige avonden in Q1. Draai de bonus van Black Friday tot 24 december en het terugkomtegoed de hele maand december op rekeningen van gasten die in het restaurant eten.
Hoe groot moet de bonus op een cadeaubon van een restaurant zijn?
De meeste acties van restaurants bieden een bonus van 10% tot 25% van de waarde van de cadeaubon. Bij een foodcost van 32% kost een bonus van 20% ongeveer 3–6% van de verkoop, afhankelijk van het inwisselpercentage. Ga alleen hoger voor korte periodes, zoals een 24-uursflashbonus van 30%.
Kunnen bonuscadeaubonnen van restaurants vervallen?
Ja, als ze promotioneel zijn. Volgens de Amerikaanse federale Regulation E mogen gratis bonusbonnen eerder dan na vijf jaar vervallen als ze als promotioneel zijn gelabeld en de vervaldatum vermelden. Gekochte cadeaubonnen kunnen niet binnen vijf jaar vervallen, en sommige staten, waaronder Californië, zijn strenger.