20 ideer til gavekortkampanjer for restauranter + kostnader
Ali Tanis16 min lesing
De beste ideene til gavekortkampanjer for restauranter betaler bonusen i fremtidig mat, ikke i kontanter i dag. $20 i bonus når en gjest kjøper et gavekort på $100, koster deg omtrent $3 til $6 i råvarer ved realistiske innløsningsgrader, mens en rabatt på 20 % koster $20 i kassen. Selg gavekort i november og desember, la gjestene løse dem inn i de rolige ukene fra januar til mars, og hver idé nedenfor gjør julens etterspørsel om til kuverter i Q1.
De fleste lister over gavekortkampanjer er skrevet for butikker. Denne regner ut kostnaden for hver mekanisme for en restaurant og nevner ukene der den selger best, og bildet den trenger. For resten av sesongen kan du kombinere den med ideene våre til høstkampanjer for restauranter og markedsføringstips for restauranter.
Kort oppsummert: Bonusgavekort slår rabatterte gavekort, fordi bonusen bare koster deg noe når den løses inn, og da bare varekosten. Kjør 3–5 av disse 20 gavekortkampanjene mellom Black Friday (27. november 2026) og 24. desember, gjør hver bonus gyldig fra januar til mars, og merk den som «kampanjekort» (promotional), slik at den lovlig kan utløpe.
Hva koster egentlig $20 i bonus på et gavekort på $100?
$20 i bonus ved kjøp av et gavekort på $100 koster en restaurant mellom $3,20 og $5,76 ved 50–90 % innløsning, gitt en varekostprosent på 32 %. Du beholder alle $100 i kontanter på forhånd, bonusen betales bare ut i mat, og en del av den blir aldri løst inn. Derfor starter de fleste gavekortkampanjer for restauranter med en bonus.
| Innløsningsgrad for bonusen | Innløst bonusverdi | Varekost for bonusen (32 %) | Kostnad i % av salget på $100 |
|---|---|---|---|
| 50 % | $10,00 | $3,20 | 3,2 % |
| 70 % | $14,00 | $4,48 | 4,5 % |
| 90 % | $18,00 | $5,76 | 5,8 % |
Sammenlign nå med en rabatt. Selger du et gavekort på $100 for $80, taper du $20 i kontanter i kassen, hver gang, og skylder fortsatt $100 i mat. Et eksempel: Selv om hver eneste bonusdollar blir løst inn, sitter du igjen med $61,60 etter varekost med bonustilbudet ($100 minus $38,40 i råvarer på $120 i verdi), mens det rabatterte gavekortet gir $48 ($80 minus $32). Bonusen vinner med $13,60 før noe uinnløst verdi (breakage) er regnet med.
To ting til taler for bonuskampanjer. Gjester bruker sjelden nøyaktig gavekortets verdi: En undersøkelse fra First Data (nå Fiserv), omtalt av Hospitality Technology, fant at 81 % av gavekortinnehaverne i fast casual-restauranter brukte mer enn verdien, i snitt omtrent $20 mer. Og innløsningene i januar kommer på kvelder der personalet allerede står på vaktlisten, så varekosten er den eneste nye kostnaden.
Par som løser inn et bonusgavekort en stille, snøfull januarkveld i en halvtom bistro, over braisert okseribbe
Gavekortmatrisen for restauranter: 20 mekanismer med kostnad
Denne matrisen regner ut kostnaden for alle 20 gavekortkampanjene med en utregnet kostnadslinje, det beste salgsvinduet for sesongen 2026 og bildet hver av dem trenger. Kostnadene forutsetter en varekostprosent på 32 % og innløsningsgraden som vises, så bytt ut begge med tall fra ditt eget kassesystem. Velg 3–5 kampanjer som passer gjestene dine, ikke alle 20.
| # | Mekanisme | Utregnet kostnad | Beste salgsvindu | Bildet den trenger |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Klassisk bonus: kjøp for $100, få $20 | $20 × 70 % × 32 % = $4,48 per solgte $100 | 27. nov.–24. des. | Plakat ved disken med den mest solgte retten din |
| 2 | Trinnvis bonus: $50→$5, $100→$15, $200→$40 | Øverste trinn: $40 × 70 % × 32 % = $8,96 per $200 | 1.–24. des. | SoMe-bilde med tre retter fra liten til stor |
| 3 | 24-timers lynbonus: $100→$30 | $30 × 70 % × 32 % = $6,72 per $100 | Black Friday eller Small Business Saturday | Mørkt, dramatisk toppbilde i e-posten |
| 4 | Rabatt bare for medlemmer: $100 for $90 | $10 i kontanter, sikkert | 24 timer, bare lojalitetslisten | Toppbilde med en signaturrett |
| 5 | Påfylling i januar: fyll på $50, få $10 | $10 × 80 % × 32 % = $2,56 per påfylling | 5. jan.–15. feb. | Lun vinterrett i dempet lys |
| 6 | Gave til julestrømpen: $25 + gratis dessert | $2 dessert × 60 % = $1,20 | 14.–24. des. | Nærbilde av en dessert i julestil |
| 7 | Digitale gavekort i siste liten | $0 i bonus; kostnad = utsendelsen og eventuelle annonser | 22.–25. des. | Festlig toppbilde med dekket bord |
| 8 | Middag for to som pakke ($120) | $0 i bonus; fast meny til normal varekost | 1. des.–14. feb. | Borddekking for to kuverter sett ovenfra |
| 9 | Ta-med-hjem-sett med et gavekort på $75 | $4 for settet, sikkert (5,3 %) | 27. nov.–20. des. | Flatlay av glasset ved siden av retten |
| 10 | Salgsbonus til personalet, uten salgsmål | $2 per solgte gavekort | 1.–24. des. | Bordskilt ved hovmesterpulten |
| 11 | Bedriftsbestilling: 20+ gavekort, 10 % bonus | 25 × $50 = $1 250; $125 × 80 % × 32 % = $32 | 19. okt.–11. des. | PDF på én side med bilder av serveringsfat |
| 12 | Selskapsbonus: $50 per $1 000 bestilt | $50 × 75 % × 32 % = $12 per $1 000 | Bestilles 28. sep.–30. nov. | Selskapsrom dekket for 20 |
| 13 | 5-pakke til lærere eller eksamensfeiring: 5 × $20 for $95 | $5 i kontanter, sikkert | 1. mai–15. juni | Lyst SoMe-bilde med bakverk eller brunsj |
| 14 | Gave til veldedighetsauksjon ($50) | $50 × 85 % × 32 % = $13,60 | Galasesongen vår og høst | Trykt bilde av signaturretten |
| 15 | Kom-tilbake-kort i januar: $10 per $50 brukt | $10 × 45 % × 32 % = $1,44 per utstedte kort | Opptjenes 27. nov.–31. des., løses inn 4. jan.–28. feb. | Bordskilt med en januarrett |
| 16 | Lojalitetspoeng → $10 til en venn | $10 × 70 % × 32 % = $2,24 | Hele året | SoMe-bilde av en rett til deling |
| 17 | Bursdagsklubb: $10 | $10 × 50 % × 32 % = $1,60 per medlem | Månedlig, automatisert | Dessert med ett enkelt lys |
| 18 | Valentinsdagen: $100 + $15 i bonus for mars | $15 × 70 % × 32 % = $3,36 | 1.–13. feb. | Bilde av to tallerkener i levende lys |
| 19 | Brunsjkupong til morsdagen og farsdagen | $1,50 per skjenk × 70 % = $1,05 | 25. apr.–9. mai og 6.–20. juni 2027 | Lyst brunsjbord |
| 20 | Vekk ubrukte saldoer | Gir fra seg uinnløst verdi: $25 saldo = $8 i mat | Februar | Toppbilde med en ny rett på menyen |
Gavekortkampanjer med bonusverdi (1–5)
Kampanjer med bonusverdi gir gjestene ekstra verdi ved et senere besøk i stedet for å kutte dagens pris. De er de sterkeste gavekortkampanjene for restauranter fordi du får hele kjøpesummen i kontanter nå og betaler bonusen senere i mat, på de kveldene du selv velger innenfor bonusens gyldighetsperiode.
1. Den klassiske bonusen «kjøp for $100, få $20»
Gjestene kjenner allerede dette tilbudet, så det trenger ingen forklaring. Trykk bonusen som et eget gavekort i restaurantens egen profil, merket «kampanjekort» og «gyldig 2. januar–31. mars 2027». Kjøperen gir vanligvis bort hovedgavekortet og beholder bonusen selv, så kjøperen kommer også tilbake. Vis tilbudet på de digitale menyskjermene dine som et stille salgsargument.
2. Den trinnvise bonusen
Trinn øker snittkjøpet: $50 gir $5, $100 gir $15, $200 gir $40. Hoppet ved $200 løfter gjester som kjøper flere gaver, ett nivå opp. Hold deg til tre trinn, så tilbudet får plass i ett SoMe-bilde du lager på noen minutter, og gi det et løft med et lite budsjett til annonsering i sosiale medier.
3. Lynbonusen på 24 timer
Øk bonusen til $30 på $100, men bare på Black Friday (27. november 2026) eller Small Business Saturday (28. november 2026, den amerikanske dagen for lokale småbedrifter). En frist bidrar til å drive salget, og bonusen koster fortsatt under 7 % av salget. Send e-posten kl. 7 og kl. 18, og kjør Instagram-annonser i de samme 24 timene.
4. Det rabatterte gavekortet bare for medlemmer
En ren rabatt koster ekte kontanter, så hold den liten og eksklusiv: gavekort på $100 for $90, for lojalitetsmedlemmer, i 24 timer. Den belønner stamgjestene uten å lære alle gjestene å vente på rabattkampanjer.
5. Påfyllingsbonusen i januar
Gjester som fikk et gavekort i julen, har allerede merkevaren din i lommeboken. Tilby $10 ekstra for hver $50 som fylles på mellom 5. januar og 15. februar. Det koster omtrent $2,56 per påfylling og bygger gjenkjøp, noe som passer for kaféer der den samme gjesten kommer hver uke.
Gavekortkampanjer til jul for disken og innboksen (6–10)
Gavekortkampanjer til jul virker fordi gjestene i desember handler til noen andre og vil ha avgjørelsen tatt for seg. En undersøkelse fra National Restaurant Association, omtalt av Restaurant Dive, fant at 62 % av forbrukerne ønsket seg et restaurantgavekort i gave, så jobben er å være synlig ved disken, på regningen og på nett.
Strikket julestrømpe med en hvit konditoreske og et blankt gavekort over en mørk sjokoladeterte, en gavekortkampanje med gave til julestrømpen
6. Gaven til julestrømpen
Et gavekort på $25 med en kupong for gratis dessert får plass i en julestrømpe og koster omtrent $1,20 i varekost for desserten ved 60 % innløsning. Fotografer den beste desserten din til utstillingen; guiden vår til dessertfotografering og dessertstilene våre viser bildet.
7. Digitale gavekort i siste liten
Mellom 22. og 25. desember har gjestene gått tom for tid til frakt. Begynn å tilby digitale gavekort som kommer på e-post eller SMS i løpet av minutter og kan kjøpes på nett. Ingen bonus trengs; produktet er redningen. Legg lenken i Instagram-bioen din og på hver kvittering.
8. Middag for to som pakke
Selg et gavekort på $120 pakket inn som «tre retter for to» i stedet for et nakent beløp. En opplevelse med navn er lettere å gi bort enn en saldo, og den faste menyen går med normal varekost. Bygg den med menu engineering og menybeskrivelser som gjør den spesiell; den passer for Fine Dining-restauranter.
9. Ta-med-hjem-settet
Sett for eksempel sammen et gavekort på $75 med et glass av husets saus, granola eller frossen kakedeig. Settet koster omtrent $4 ved salget, men gir gjesten noe å pakke inn; pizzeriaer kan bruke et sett med pizzadeig. Fotografer glasset ved siden av retten det hører til.
10. Salgsbonus til personalet, uten salgsmål
Betal servitører og verter $2 per gavekort de selger i desember, og sett et bordskilt ved hovmesterpulten. Dropp salgsmålene: Servitører i denne tråden på r/TalesFromYourServer sier at en lett påminnelse når regningen kommer, fungerer best, både ved bordene og i barer og lounger.
Gavekortkampanjer for bedrifter, lokalmiljøet og Q1 (11–20)
Disse gavekortkampanjene sprer salget utover desember og fyller de rolige ukene etterpå. Bedrifter kjøper i store mengder og tidlig, lokale arrangementer bringer inn folk som aldri har spist hos deg, og kom-tilbake-tilbud gjør trafikken i desember om til besøk i januar som du kan planlegge bemanningen etter.
11. Den store bedriftsbestillingen
Kontorer kjøper inn i store mengder til ansatte og kunder og er ferdige tidlig i desember. Tilby 10 % bonus på alle bestillinger av 20+ gavekort: 25 × $50 er $1 250 i kontanter for omtrent $32 i forventet varekost for bonusen. Send en PDF på én side med bilder av serveringsfat til lokale bedrifter fra midten av oktober; markedsføringsidéene våre for catering dekker listen, og cateringbilder fyller PDF-en.
Tjuefem blanke marineblå gavekort lagt i et rutenett på et kontorskrivebord ved siden av julekaker, en stor bedriftsbestilling av gavekort
12. Selskapsbonusen
Bestill et selskap på 20 personer eller flere og få $50 i gavekort for hver $1 000 dere bruker, gyldig fra januar til mars. Arrangøren beholder dem som regel, så de blir en takk som betaler for et nytt besøk i januar. De fleste selskaper bestilles før november er slutt, og hotellrestauranter kan skalere det per bankett.
13. 5-pakken til lærere og eksamensfeiring
Fem gavekort på $20 for $95 løser et vanlig gaveproblem for foreldre i mai og juni. Rabatten på 5 % er ekte kontanter, men gavekortsalget kommer i måneder der volumet ellers er tynt.
14. Gaven til veldedighetsauksjonen
Gi et gavekort på $50 til skole- og veldedighetsauksjoner. Ved 85 % innløsning koster det omtrent $13,60, og auksjoner gir nye gjester: Vinneren har ofte aldri vært hos deg. Send med et trykt bilde av signaturretten din; guiden vår om hvordan du tar gode matbilder dekker bildet med mobilen.
15. Kom-tilbake-kortet i januar
Hver $50 brukt på måltider i restauranten mellom 27. november og 31. desember gir en bonus på $10 som gjelder fra 4. januar til 28. februar. Ved en antatt innløsning på 45 % koster hver av dem omtrent $1,44, og hver innløsning kommer i den roligste måneden din som et gjenbesøk. Av alle gavekortkampanjene her er det denne som passer best til jobben «kontanter nå, besøk i Q1».
16. Lojalitetspoeng til en venn
La lojalitetsmedlemmer gjøre om 500 poeng til et gavekort på $10 som de bare kan gi bort. Det koster omtrent $2,24 ved 70 % innløsning og gjør fordelsprogrammet ditt om til et vervingsprogram. Hver innløsning gir en ny gjest med en varm introduksjon.
17. Bursdagsklubben
Send et gavekort på $10 i hvert medlems bursdagsmåned. Ved 50 % innløsning koster det $1,60 per medlem, og bursdagsgjester kommer sjelden alene, noe som bidrar til å øke snittregningen. Sett det opp én gang i kassesystemet eller fordelsverktøyet ditt.
18. Valentinstilbudet for par
Selg gavekort på $100 fra 1. til 13. februar med en bonus på $15 til en kjærestekveld i mars. Det fanger opp gjester i siste liten og flytter bonusforbruket til mars, etter toppen i februar.
Valentinsmiddag for to i levende lys med hjemmelaget rødbetravioli og én rød rose, kjærestekvelden en gavekortbonus betaler for
19. Brunsjkupongen til morsdagen og farsdagen
Prøv å gi en kupong for en gratis mimosa eller spesialkaffe til hvert gavekort på $50 som selges i de to ukene før morsdagen (9. mai 2027) og farsdagen (20. juni 2027) i USA. En drink koster omtrent $1,50 å skjenke; guiden vår til cocktail-bilder hjelper deg med bildet.
20. Vekk de ubrukte saldoene
I februar sender du en melding til alle som har gavekort med en ubrukt saldo eldre enn 12 måneder, og viser dem en ny rett. Du gir fra deg noe uinnløst verdi, siden en saldo på $25 blir til omtrent $8 i varekost, men disse gjestene bruker som regel mer enn saldoen. Guiden til matfotografering for restauranter dekker bildet av den nye retten.
Gavekort: forpliktelse, uinnløst verdi og regler for utløp
Kontantene fra gavekort er ikke inntekt når du selger dem; de er en forpliktelse (gjeld) til de løses inn. Uinnløst verdi, kalt breakage, blir inntekt først etter hvert som andre gavekort brukes, og amerikansk føderal lov forbyr at kjøpte gavekort utløper innen fem år. Bonusgavekort som gis som kampanjekort, følger løsere regler hvis du merker dem riktig.
Før du lanserer noen av disse gavekortkampanjene, bør du innføre fire regler:
- Bokfør kontantene som en forpliktelse. Etter ASC 606 inntektsføres uinnløst verdi i takt med innløsningene, ikke som ett engangsbeløp; CLA går gjennom et eksempel med en fortapelsesrate på 20 %.
- Beregn uinnløst verdi ut fra dine egne data. Millimans illustrerende innløsningskurve tilsier omtrent 10 % uinnløst verdi; historikken i kassesystemet ditt er det virkelige tallet for din bedrift.
- Hold kjøpte gavekort og bonusgavekort adskilt. Etter Regulation E, 12 CFR 1005.20 kan kjøpte gavekort ikke utløpe innen fem år etter utstedelse, mens kampanjekort som gis gratis, er unntatt hvis de er tydelig merket med utløpsdatoen. Opprett bonusgavekort som en egen vare i kassesystemet, så rapporten over forpliktelser holder seg ryddig.
- Sjekk delstaten din. California forbyr utløpsdatoer på de fleste kjøpte gavekort og krever kontant tilbakebetaling av saldoer under $10, og mange delstater gjør krav på uinnløste saldoer som herreløs eiendom (unclaimed property). Spør regnskapsføreren din før du planlegger inntekter rundt uinnløst verdi.
Hvilke bilder selger restaurantgavekort?
Gavekortkjøp følger maten, ikke plastkortet. Bildene som selger dem, er en plakat ved kassen, et kvadratisk bilde til sosiale medier og et toppbilde til e-post, alle laget av dine egne mest solgte retter, så hver flate ser ut som merkevaren din. Gjestene kjøper et fremtidig måltid, så vis dem måltidet.
Stor, blank fotoutskrift av pecanpai på et staffeli ved hovmesterpulten i en restaurant, matbildet som selger gavekort
Hver av disse gavekortkampanjene trenger tre elementer du lager én gang per kampanje:
- Plakat ved disken (11x17 tommer) ved hovmesterpulten. Ideene våre til matflyere og ideer til menytavler viser oppsett som kan leses fra seks fots avstand.
- SoMe-bilde (1080x1080 px), planlagt med rutinen vår for Instagram-markedsføring for restauranter.
- Toppbilde til e-post (600 px bredt) for utsendelsene på Black Friday, 22. desember og ved påfyllingen i januar.
Er ikke mobilbildene dine klare for en plakat, gjør FoodShot dem om til matbilder for restauranter på omtrent 2 minutter. Poster Mode legger til markedsføringsklare oppsett, og julestilene for matbilder plasserer dine egne retter på juledekkede bord, så plakaten med gaven til julestrømpen viser den ekte desserten din og holder seg tro mot merkevaren. Thanksgiving-stilene dekker Black Friday-helgen. Bla gjennom stilene først; bildene leveres i 2K, og betalte abonnementer starter på $15/måned med kommersiell lisens. For kampanjestruktur, se de beste markedsføringskampanjene for restauranter og hvor AI-markedsføring for restauranter sparer tid.
Vanlige spørsmål
Hvilke gavekortkampanjer fungerer best for restauranter?
Kom-tilbake-kortet i januar og den klassiske bonusen «kjøp for $100, få $20» er de sterkeste gavekortkampanjene for de fleste restauranter. Begge henter inn fulle kontanter i desember og betaler bare ut i mat, på rolige kvelder i Q1. Kjør bonusen fra Black Friday til 24. desember og kom-tilbake-kortet på regninger for måltider i restauranten hele desember.
Hvor stor bør bonusen på et restaurantgavekort være?
De fleste restauranter som kjører slike kampanjer, gir en bonus på 10 % til 25 % av gavekortets verdi. Med en varekostprosent på 32 % koster en bonus på 20 % omtrent 3–6 % av salget, avhengig av innløsningen. Gå bare høyere i korte perioder, for eksempel med en 24-timers lynbonus på 30 %.
Kan bonusgavekort fra restauranter utløpe?
Ja, hvis de er kampanjekort. Den amerikanske føderale Regulation E lar gratis bonuskort utløpe før fem år når de er merket som kampanjekort og viser utløpsdatoen. Kjøpte gavekort kan ikke utløpe innen fem år, og noen delstater, blant annet California, er strengere.