22 идеи для доски меню: от меловой за $15 до драйв-тру за $8 000

Каждая страница в поисковой выдаче по запросу «идеи для доски меню» что-нибудь вам продаёт. Изготовители вывесок показывают свои направляющие. Поставщики цифровых табло — свои экраны. Никто не говорит, сколько стоит купить доску меню, и не называет куда более важную сумму: сколько будет стоить её обновление во вторник, когда поставщик поднимет цену на овсяное молоко.

Поэтому в этой подборке есть и то и другое. Двадцать две идеи для доски меню, сгруппированные по типу заведения и носителю. Для каждой указаны реальные цены на 2026 год, реальные затраты сил на обновление и прямой ответ на вопрос, кому она подойдёт. Самый дешёвый вариант здесь стоит $15. Самый дорогой — $8 000 за экран. Несколько лучших решений укладываются в $400.

Кратко: Эти 22 идеи для доски меню охватывают меловые стены ($15–200), фетровые и магнитные доски с наборными буквами ($240–450), печатные панели ($400–1 200 за секцию), экраны для помещений ($390–2 500 плюс $5–299 в месяц за ПО) и герметичные дисплеи для обслуживания автомобилистов ($3 000–8 000). Выбирайте по частоте изменений в меню, а не по тому, как доска выглядит на фотографии. И какой бы носитель вы ни выбрали, сфотографируйте два-три блюда с высокой маржой: позиции с фотографиями продаются лучше текстовых везде, где этот эффект измеряли.

Что отличает доску меню, которая продаёт, от простого списка блюд

Работоспособность доски меню определяют три ограничения, и они относятся ко всем идеям в этой подборке.

Читаемость — прежде всего. В изготовлении вывесок действует примерное правило: один дюйм высоты прописной буквы на каждые десять футов расстояния до читателя. Если конец очереди находится в 25 футах от меню, высота прописных букв в названиях блюд должна составлять около 2,5 дюйма, и цифры цен должны быть такими же. Большинство досок меню, которые кажутся перегруженными, просто набраны слишком мелким шрифтом для этого помещения. Например, лампа на зажиме за $20, направленная на тёмную меловую стену, улучшит читаемость сильнее, чем дополнительные шесть дюймов ширины. Именно здесь незаметно подводит большинство современных минималистичных решений: тонкие изящные буквы высотой 1,5 дюйма прекрасны на фотографии, но не читаются от двери.

Контраст — это число, а не дело вкуса. В рекомендациях W3C по контрастности указано соотношение 4,5:1 для обычного текста и 3:1 для крупного. Они написаны для экранов, но и для стены это разумный минимум. Кремовые буквы на светлом дубе ему не соответствуют. Белые на угольно-сером фоне — легко.

Указание калорийности может быть обязательным. Согласно требованиям FDA к маркировке меню, закреплённым в 21 CFR 101.11, сети из 20 и более заведений, работающих под одним названием, должны указывать калорийность на досках меню рядом с названием позиции шрифтом не мельче названия или цены, а также размещать пояснение о 2 000 калориях. Это ограничивает вёрстку и делает непригодными некоторые решения, которые прекрасно выглядят в сети из 19 заведений. Отдельные заведения и небольшие сети освобождены от этого требования.

Ещё один полезный момент: стандарты доступного проектирования ADA 2010 года регулируют постоянные указатели помещений и пространств, а не доски меню. Но меню, которое существует только на стене, недоступно гостю, который не может его разглядеть. Поэтому держите у стойки доступную копию крупным шрифтом или онлайн-версию.

Полную методику — иерархию, движение взгляда, расположение разделов — мы уже изложили в руководстве по дизайну табло меню для ресторана. Та же логика применительно к печатному меню описана в статье «Как оформить меню ресторана». А эта страница — галерея идей.

Идеи для доски меню по типу носителя: таблица цен и затрат на обновление

Прежде чем перейти к идеям для разных заведений, посмотрим на все варианты в одной таблице. Найдите строку, где трудоёмкость обновления соответствует реальной частоте изменения ваших цен, а затем выбирайте идеи для этого носителя.

Носитель определяет ваши расходы. Контент на нём определяет средний чек, и это два независимых решения. Из таблицы следуют две закономерности. Во-первых, дешёвые носители дёшевы в покупке и бесплатны в обновлении: вы тратите время, а не деньги. Во-вторых, экраны дороги не из-за самого экрана, а из-за корпуса, медиаплеера и подписки. Всё, что описано ниже, — применение одной из этих шести строк.

Чего в таблице нет, так это уличных штендеров. А-образные меловые штендеры стоят $60–250, и их место — на улице, а не перед очередью. Они останавливают прохожего одной строкой и одной ценой прямо на тротуаре; доска меню помогает тому, кто уже вошёл. Из-за смешения этих задач на многих штендерах размещают полное меню, которое никто не останавливается читать. А у кухни, работающей только на доставку, доски вообще нет: для кухни без зала карточка в приложении и есть доска меню, а это совсем другая задача для дизайна.

Идеи для меню-борда за стойкой быстрого обслуживания

Здесь всё подчинено скорости заказа. Меньше строк, крупнее шрифт, одно очевидное дополнительное предложение. Эти четыре варианта работают в любом ресторане быстрого обслуживания — от сэндвич-бара до пиццерии.

1. Световой короб с тремя панелями

Формат, который можно увидеть почти за каждой стойкой заведения фаст-кэжуал: полупрозрачные печатные панели вставлены в алюминиевую раму с торцевой подсветкой. Он светится, читается от двери и никогда не выглядит сделанным на скорую руку. Подвох в том, что изменение цены требует новой панели.

Стоимость: $400–1 200 за секцию · Обновление: перепечатка по $40–150 за панель, 2–5 дней · Лучше всего подходит: для устоявшегося меню, которое вы планируете сохранить на год

2. Один вертикальный экран на каждую кассу

Вместо одного широкого горизонтального дисплея во всю стену выделите каждой кассе собственную вертикальную панель только с теми позициями, которые нужны стоящей перед ней очереди. Заказ оформляется быстрее, потому что никому не приходится водить взглядом из стороны в сторону. Коммерческая панель диагональю 43–55 дюймов стоит примерно $390–1 000, плюс $150–400 за медиаплеер. В нашем руководстве по цифровым табло меню подробно разобрано оборудование.

Стоимость: 540–1 400 USD за экран · Обновление: секунды, удалённо · Лучше всего подходит: для двух и более касс и меню, которое меняется еженедельно

3. Комбинированная панель с одной главной фотографией

Оставьте текст на печатной панели, а треть секции отдайте одной крупной фотографии блюда, которое больше всего хотите продавать. Не пяти фотографиям — одной. Меню с фотографиями, в котором показано всё, воспринимается как каталог; панель с одним блюдом — как рекомендация.

Стоимость: 450–900 USD · Обновление: замена только фотопанели, 60–120 USD · Лучше всего подходит: любому заведению с по-настоящему фирменным блюдом

4. Доска на направляющих со сменными полосками цен

Названия блюд размещены на неподвижных плашках. Цены — на коротких полосках, которые выдвигаются из направляющих. Когда меняется себестоимость, вы заменяете девять полосок, а не всю лицевую панель. Это самая недооценённая идея на странице для тех, чья маржа сокращается. Добавьте более лаконичные описания блюд в меню, и в том же пространстве поместится больше позиций.

Стоимость: 300–650 USD · Обновление: 30 секунд на одну цену · Лучше всего подходит: заведениям, которые меняют цены чаще двух раз в год

Рука выдвигает полоску с ценой из наборной доски меню на направляющих — самого быстрого варианта для смены цен

Идеи для доски меню в кафе и кофейне

У доски меню в кафе есть вторая задача: вписаться в интерьер. Вот пять вариантов, которые с ней справляются.

5. Настенная фетровая доска с наборными буквами

Плотный фетр, вставные буквы и ощущение тепла, которое не передаст ни один экран. Такой вариант подходит маленькой кофейне с восемью напитками и двумя видами выпечки. Но честно оцените затраты времени: полная смена текста на фетре — это двадцать минут работы с пинцетом, а поспешно набранное меню выглядит хуже, чем его отсутствие.

Стоимость: 240–300 USD за базовый размер · Обновление: 15–25 минут на полную смену текста · Лучше всего подходит: заведению, где основное меню почти не меняется

6. Магнитные буквы на стальных направляющих

Тот же внешний вид, но усилий в разы меньше. Символы крепятся к стальным направляющим с порошковым покрытием и свободно по ним скользят, поэтому смена цены занимает десять секунд, а не требует пересобирать всё меню. Магнитные системы среднего класса стоят около 380 USD, варианты с плашками — около 440 USD. Оба решения выглядят современно, без налёта деревенского стиля.

Стоимость: 350–450 USD · Обновление: 10 секунд на строку · Лучше всего подходит: кафе с предложениями дня, где не любят возиться с меню

7. Подвесная двусторонняя доска

Подвесьте переворачивающуюся панель над зоной выдачи на удлинённых штангах. На одной стороне разместите меню на весь день, на другой — бранчи или вечернее меню, и для смены будет достаточно одного поворота. Подвесная доска вместо настенного крепления даёт вам два меню на одной площади, что особенно важно, когда на стенах уже нет места.

Стоимость: 320–520 USD · Обновление: один поворот · Лучше всего подходит: небольшим помещениям с двумя разными форматами обслуживания в течение дня

8. Стена с меловым покрытием и постоянной разметкой

Покройте участок стены грифельной краской, а поверх нанесите постоянную сетку или разделители колонок краской чуть светлее. Сетка берёт на себя самое сложное — выравнивание, поэтому кто бы ни писал меню в понедельник, строки останутся ровными. Используйте маркеры с жидким мелом, а не обычные мелки. Заказать обновление надписей у художника по леттерингу стоит 100–400 USD несколько раз в год, а специально нарисованный заголовок прослужит сезон.

Стоимость: 15–200 USD за покрытие · Обновление: 20–40 минут своими силами · Лучше всего подходит: независимым заведениям с действительно сезонным меню

9. Один небольшой экран для спецпредложений и обычная доска для основного меню

Комбинация, которую почти никто не создаёт осознанно. Ваши десять постоянных кофейных напитков остаются на наборной доске, которая никогда не меняется. Один вертикальный экран диагональю 32 дюйма рядом показывает две переменные позиции: сегодняшнюю выпечку и сезонный напиток. Вы получаете удалённое обновление там, где оно оправданно, и обходите стороной четыре экрана, содержимое которых всё равно никогда не редактировали бы. ПО для одного экрана стоит примерно от 5–20 USD в месяц: мы сравнили цены восьми платформ, если вам нужно сопоставление. А наше руководство по съёмке кофе объясняет, как фотографировать напитки для этого экрана.

Стоимость: 250–600 USD плюс 5–20 USD ежемесячно · Обновление: секунды для спецпредложений, для остального не требуется · Лучше всего подходит: отдельному кафе, которому нужны цифровые возможности без больших расходов

Идея для меню кафе: фетровая доска с буквами для основного списка рядом с небольшим вертикальным экраном для спецпредложений

Идеи для доски меню в пекарне и у витрины с выпечкой

У пекарен есть проблема, которой нет у других заведений: запас продукции перед гостем исчезает в течение утра, и меню должно за ним успевать.

10. Направляющая для карточек на уровне витрины

Закрепите тонкую направляющую вдоль переднего края витрины с выпечкой и поставьте карточку перед каждым подносом. Названия и цены окажутся на одном уровне с самой выпечкой, поэтому покупателям не придётся смотреть вверх, затем вниз и сопоставлять всё по памяти. Это также избавляет от привычной заминки в 8:15 утра, когда гости указывают пальцем и пытаются угадать название.

Стоимость: 80–220 USD · Обновление: 5 секунд на карточку · Лучше всего подходит: любой стойке со стеклянной витриной

Та же направляющая подходит для линии шведского стола, поэтому отели и курорты используют её при подаче завтраков.

11. Наборная доска над витриной с полосой фотографий

Над витриной разместите доску с наборными вставными буквами для напитков и сэндвичей. По её нижнему краю пустите печатную полосу с тремя фотографиями в разрезе: слоёной выпечки, хлебного мякиша и кусочка торта. Разрезы продают выпечку гораздо лучше, чем эффектные постановочные кадры. Наше руководство по фотосъёмке для пекарни объясняет, почему именно мякиш приносит продажи, а руководство по фотосъёмке хлеба разбирает освещение, благодаря которому пористая структура хорошо видна в крупном формате.

Стоимость: 380–700 USD · Обновление: плашки за несколько минут, фотополоса раз в сезон · Лучше всего подходит: пекарням с фирменной слоёной выпечкой или хлебом на закваске

12. Доска с подвесными карточками для распроданных позиций

Карточки с названиями висят на штырьках, расположенных сеткой. Когда к 11 утра хлеб на закваске заканчивается, сотрудник снимает одну карточку, и очередь перестаёт о нём спрашивать. Простая идея, которая избавляет от десятков мелких разочарований за день и обходится дешевле одной упаковки муки.

Стоимость: 240–320 USD · Обновление: мгновенное снятие карточки · Лучше всего подходит: пекарням, которые продают дневную выпечку до последней штуки

Идея для меню пекарни: латунная направляющая вдоль края витрины с выпечкой и карточка перед каждым подносом

Идеи для доски меню в баре и пивном заведении

Частота смены ассортимента определяет все решения за барной стойкой. Двенадцать сортов, которые меняются еженедельно, — совсем другая задача, чем постоянная коктейльная карта.

13. Карточки на зажимах над пивными кранами

По одной карточке на каждый сорт, закреплённой на тонкой планке прямо над соответствующим краном. Ни одно другое решение не позволяет так дёшево расширять меняющийся список, а связь совершенно очевидна: гость читает карточку, уже глядя на ручку крана.

Стоимость: 60–180 USD за планку и карточки · Обновление: 20 секунд на строку · Лучше всего подходит: пивным заведениям, которые меняют ассортимент кегов еженедельно

14. Вертикальный экран для меняющегося списка разливного пива

Если ассортимент меняется чаще двух раз в неделю, экран перестаёт быть роскошью: он дешевле постоянной перепечатки. Одна вертикальная панель, крепость и объёмы порций в аккуратной колонке, остатки в кегах в реальном времени, если ваша система это поддерживает. Сначала качественно снимите пиво в бокалах: наше руководство по фотосъёмке пива рассказывает об устойчивости пены и ракурсах бокалов. А ещё посмотрите, как мы в целом работаем с визуальным контентом для баров и лаунжей.

Стоимость: 540–1 400 USD плюс 5–20 USD ежемесячно · Обновление: секунды · Лучше всего подходит: для 12 и более регулярно меняющихся сортов

15. Акриловая коктейльная доска с подсветкой

Лист акрила с торцевой подсветкой, списком напитков, нанесённым печатью или вырезанным из винила, и двумя фотографиями фирменных коктейлей в макете. Коктейли — самая маржинальная часть продаж большинства баров, но почти никто не снимает их качественно. Хорошая фотография коктейля рядом с названием сделает для напитка за $16 больше, чем любое прилагательное.

Стоимость: 350–800 USD · Обновление: перепечатка лицевой панели, 90–200 USD · Лучше всего подходит: для постоянной фирменной карты, которой вы гордитесь

16. Меню на зеркале

Пишите прямо на зеркале за барной стойкой меловым маркером. Все расходы — коробка маркеров. Такое меню выглядит уверенно, а не дёшево, зеркало отражает стоящие перед ним бутылки, и надписи стираются за минуту. Слабое место — читаемость: зеркала дают отражения, поэтому делайте строки короткими, а штрихи толстыми. Если гости сидят за столиками, дополните надписи настольным меню: стена продаёт фирменный напиток, а меню на столе сообщает подробности.

Стоимость: 15–40 USD · Обновление: 10 минут · Лучше всего подходит: коктейльным барам с короткой меняющейся картой

Акриловая доска коктейльного меню с подсветкой за барной стойкой и одной фотографией фирменного напитка

Идеи для доски меню фудтрака

Доска меню фудтрака должна выдерживать непогоду и перевозку, читаться с расстояния двух метров и оставаться разборчивой для человека, стоящего на солнце.

17. Баннер с фотографиями над окном выдачи

Устойчивый к погоде виниловый баннер над окном выдачи, на котором шесть-восемь строк и полоса из трёх фотографий. Он дешёвый, быстро изготавливается и легко заменяется, когда выцветет. Фотографии у фудтрака важнее, чем где-либо ещё: у вашей очереди нет ни зала, ни встречающего сотрудника, а на решение — примерно четыре секунды.

Стоимость: 90–260 USD · Обновление: новый баннер, 90–260 USD · Лучше всего подходит: для постоянного меню фудтрака

18. Откидные боковые панели

Две жёсткие панели на петлях крепятся к кузову фудтрака, складываются вплотную к нему для перевозки и раскрываются во время работы, примерно удваивая полезную ширину. Это стандартное решение главной проблемы меню фудтрака: не цены, а нехватки площади. Подробнее о формате — в нашем разборе досок меню для фудтраков, а о компоновке — в статье про дизайн меню фудтрака.

Стоимость: 300–800 USD при изготовлении в местной мастерской · Обновление: зависит от вставки · Лучше всего подходит: для полного меню, которое не помещается на одной панели

19. Магнитные панели на кузове фудтрака

Гибкие магнитные листы с напечатанным полным меню крепятся прямо к стальному кузову. Возите с собой два-три комплекта, изготовленных на заказ, и сможете предлагать на площадке пивоварни одно меню, в обеденный час пик — другое, а на выездном обслуживании, где цены отличаются, — третье. Дополните это подходами из нашей статьи с идеями меню для фудтрака и визуальным контентом, который мы создаём для фудтраков.

Стоимость: 120–350 USD за комплект · Обновление: замена всего комплекта за минуту · Лучше всего подходит: тем, кто работает на нескольких площадках

Идея для меню фудтрака: откидные боковые панели раскрыты рядом с окном выдачи и удваивают ширину

Идеи для табло меню драйв-тру

Полоса обслуживания автомобилей — отдельная инженерная задача: солнечный свет, непогода и водитель, который читает меню на ходу.

20. Уличный экран высокой яркости со сменой меню по времени суток

Герметичный уличный дисплей яркостью 2 500–4 000 нит, с классом защиты IP на лицевой стороне, который по расписанию сам переключается с завтраков на обеды. Это не обычная панель для помещений, прикрученная снаружи: бытовые экраны на полосе обслуживания быстро выходят из строя. Рассчитывайте на 3 000–8 000 USD за экран без установки.

Стоимость: 3 000–8 000 USD · Обновление: секунды, удалённо · Лучше всего подходит: сетям, у которых основная часть продаж приходится на обслуживание автомобилистов

21. Предварительное меню перед точкой заказа

Второе, более простое табло устанавливают за 15–20 футов до переговорного устройства и показывают на нём только комбо и текущую акцию. Водители подъезжают к микрофону, уже определившись с заказом, и самый медленный этап обслуживания сокращается. Это одно из самых эффективных улучшений, которого нет на большинстве полос. Именно на такие вопросы размещения и призвана отвечать инженерия меню.

Стоимость: 600–2 500 USD за статичное табло, цифровое дороже · Обновление: при смене акции · Лучше всего подходит: любой полосе, где очередь скапливается у переговорного устройства

22. Статичная панель с подсветкой для драйв-тру

Бюджетное табло для полосы обслуживания, которое по-прежнему работает. Защищённый от непогоды корпус, печатная лицевая панель с торцевой подсветкой, никакого ПО и никаких программных сбоев. Если акции меняются раз в квартал, а не ежедневно, расходы на эксплуатацию в разы ниже, чем у экрана, а читаемость ночью сопоставима.

Стоимость: 800–2 200 USD · Обновление: перепечатка лицевой панели, 120–300 USD · Лучше всего подходит: отдельным заведениям с постоянным меню для автомобилистов

Идеи для табло меню драйв-тру с водительского места: впереди стойка заказа, за ней — меню на полосе обслуживания

Улучшение, которое окупается с любой из этих досок меню

У всех перечисленных заведений есть общая закономерность. Строка текста просит гостя представить блюдо. Фотография делает это за него, поэтому самый ценный контент на любой доске меню — снимок того, что вы больше всего хотите продавать. Сильнее всего разница ощущается на позициях, которые особенно хочется добавить в чек: картофеле фри с начинками, дополнительной порции эспрессо, десерте, который никто не планировал заказывать.

Но к цифрам, которые называют поставщики, относитесь осторожно. Реальный разброс велик. Собственный анализ Grubhub показал рост продаж примерно на 30% при использовании профессиональных фотографий в карточках блюд, а исследования крупных компаний в приложениях доставки — более 35%. Однако речь идёт о карточках доставки, где фотография и есть витрина. Замеры WAND Digital внутри одного заведения показали около 2% дополнительных продаж при отраслевых оценках в 3–5%. Так что доска меню с фотографиями не удвоит выручку. Зато она будет стабильно продавать дополнения к заказу, а именно в них и заключается маржа.

Есть технический нюанс, из-за которого большинство меню с фотографиями выглядит хуже чисто текстовых. Снимок с телефона, на котором блюдо хорошо смотрится в миниатюре, теряет качество при увеличении до 42 дюймов. Цветовые искажения от люминесцентных ламп, нечёткий фокус и перегруженный фон незаметны при размере 400 пикселей, но бросаются в глаза в масштабе доски меню. Если снимаете самостоятельно, наши руководства по фотосъёмке на телефон и освещению помогут исправить эти проблемы. В руководстве по фотосессии для меню есть список нужных кадров, а в руководстве по фотографии для меню — наглядный пример проблемы масштабирования.

Один файл решает две задачи: изображение, которое сохраняет качество при размере 42 дюйма, подойдёт и для карточки в приложении доставки, причём оно уже будет соответствовать требованиям DoorDash к фотографиям. По сравнению со стоимостью работы фотографа это самая дешёвая строка расходов на этой странице.

Именно эту задачу решает FoodShot: вы загружаете снимок блюда и получаете готовое к печати изображение в разрешении 2K. Если для большой доски нужен файл покрупнее, в веб-студии доступно увеличение в 2 раза. Мы не печатаем, не изготавливаем и не отправляем доски меню, и у нас нет готовых шаблонов: оборудование из списка выше вы выбираете сами, а производители вывесок хорошо справляются со своей работой. Мы просто создаём фотографии еды, которые вы на них разместите. Тарифы начинаются от $15 в месяц, а сначала можно посмотреть стили.

Часто задаваемые вопросы

Сколько небольшому кафе стоит потратить на доску меню?

Бюджета от $250 до $450 хватит на действительно хорошее нецифровое решение: магнитную систему или фетровую доску среднего размера. Для большинства отдельных заведений это подходящая сумма. Разницу лучше потратить на фотографии, а не на доску побольше. Доска за $240 с двумя удачными снимками эффективнее доски за $900 без фотографий.

Окупится ли электронное меню для ресторана с одной точкой?

Только если что-то в вашем меню меняется каждую неделю или чаще. Один экран стоит $390–1 000 плюс $5–20 в месяц, и вся окупаемость складывается из экономии на перепечатке и более быстрой смены акций. Если список позиций стабилен, идея № 9 выше — обычная доска для основного меню и один небольшой экран для спецпредложений — даст большую часть преимуществ за треть расходов.

Сколько позиций должно быть на доске меню?

От семи до девяти строк в разделе и не более примерно 30 строк в сумме на одной панели за стойкой. После этого время чтения растёт быстрее, чем сумма заказа. Если не можете сократить число позиций, сократите число разделов: вынесите завтраки на отдельную панель и показывайте её только до 11 утра.

Обязательно ли по закону указывать калорийность на доске меню?

В США — только если вы входите в сеть из 20 и более заведений, которые работают под одним названием и предлагают по существу одинаковый ассортимент. Тогда калорийность должна стоять рядом с каждой стандартной позицией на доске меню шрифтом не мельче названия или цены. Также необходимо пояснение о 2 000 калориях в день. Независимые заведения и небольшие сети освобождены от этого требования, хотя отдельны�� штаты и города устанавливают собственные правила.

Как дешевле всего придать доске меню дорогой вид?

Три действия, по порядку: увеличьте шрифт, сократите число строк и добавьте одну фотографию с правильным освещением. Все три бесплатны или почти бесплатны, а вместе дают больше, чем любая замена рамы. Четвёртый пункт — выравнивание: нарисованная на меловой стене сетка обойдётся в банку краски и уберёт кривые строки, из-за которых доска выглядит любительской.

Можно ли оформить доску меню самостоятельно или нужен дизайнер?

Вы можете сделать макет самостоятельно, если соблюдаете требования к размеру шрифта и контрастности. Большинство программ для дизайна меню ресторана позволяют экспортировать готовый к печати файл менее чем за $50 в месяц, а местная мастерская вывесок перенесёт его прямо на панель. На чём не получится сэкономить качество, так это на фотографии: именно здесь любительский снимок сразу выдаёт себя при увеличении до 42 дюймов.

Как доска меню связана с остальным маркетингом вашего меню

Доска — лишь один носитель. Вот с чем она должна согласовываться:

• Фотографии для меню ресторана — как спланировать один комплект снимков блюд для доски, печатного меню и приложения доставки.
• Как редактировать фотографии еды — коррекция цвета и кадрирование, от которых зависит, выдержит ли снимок с телефона увеличение.
• Фотосъёмка кофе и фотосъёмка коктейлей — две категории, которые чаще всего попадают в карту напитков и которые труднее всего хорошо снять.
• Идеи маркетинга для ресторана — какое место занимают акции внутри заведения среди всех направлений, претендующих на тот же бюджет.
• Наши решения по типам заведений — чем отличаются задачи фудтрака, пекарни и ресторана высокой кухни.

Выбирайте доску, которую действительно будете обновлять

Лучшая доска в этой подборке — не самая красивая. Это та, у которой трудоёмкость обновления соответствует реальной частоте изменений вашего меню. Печатная секция за $900 — выгодная покупка для меню, которое вы сохраните на два года, и тяжёлая обуза для меню, где цены меняются ежеквартально.

Поэтому начните с конца. Посчитайте, сколько раз за прошлый год менялись ваши цены, найдите соответствующую строку в таблице выше, а оставшиеся деньги потратьте на фотографии. Именно такой порядок отличает доски, которые продают, от вывесок, которые лишь перечисляют блюда.