Question 1

FoodShot manda un fotografo a casa mia?

Accepted Answer

No. FoodShot non manda mai un fotografo, non organizza servizi fotografici sul posto o in studio, non mette mai piede nella tua cucina e non inventa prodotti da forno che non hai preparato. Rielabora le foto che scatti tu. Prepara la pagnotta, glassa i biscotti o rifinisci la torta esattamente come li riceverà il cliente, scatta una foto con il telefono sul tuo piano cucina e caricala: FoodShot ricrea l'illuminazione e l'ambientazione di quella stessa immagine. La stessa pagnotta, lo stesso taglio, gli stessi colori della glassa, lo stesso numero di biscotti nella scatola. Nulla viene creato dal nulla, un aspetto fondamentale per chi vende prodotti alimentari fatti in casa: chi paga in anticipo la domenica sera deve aprire la scatola il sabato e trovare quello che mostrava la foto. Cambiano la luce, la superficie su cui poggia il prodotto e il disordine sullo sfondo. Il prodotto da forno resta il tuo.

Question 2

La mollica e la crosta si vedranno davvero bene?

Accepted Answer

È proprio questo il problema che risolve. L'alveolatura aperta, le bollicine sulla crosta e la cresta rialzata del taglio sono tutti dettagli della superficie, che emergono solo quando la luce la colpisce di lato anziché dall'alto. La lampadina sul soffitto si trova proprio sopra la pagnotta e illumina ogni cavità che dovrebbe restare in ombra: ecco perché una pagnotta tonda cotta alla perfezione sembra una massa marrone e piatta quando la fotografi sul piano cucina, ma appare completamente diversa quando la tieni in mano. La rielaborazione illumina di nuovo la pagnotta con una luce principale bassa e radente, così la cresta del taglio proietta un'ombra, ogni bollicina sulla crosta cattura un riflesso distinto e le pareti degli alveoli si distinguono anziché confondersi in un grigio uniforme. Fotografa la superficie tagliata frontalmente e da abbastanza vicino, tieni fermo il telefono e l'alveolatura per cui hai lavorato tre giorni sarà la prima cosa che chiunque noterà.

Question 3

Riesce a mantenere fedeli i colori della glassa e della crema al burro?

Accepted Answer

Sì, e il colore è di solito il problema che chi decora dolci lamenta di più. In una cucina domestica si mescolano quasi sempre fonti luminose diverse: una lampadina calda in alto, la luce naturale fredda di una finestra, a volte un tubo fluorescente in una zona di servizio. I telefoni cercano di ricavarne un unico bilanciamento del bianco, che finisce per essere sbagliato per tutto. Il verde salvia polveroso vira al grigio, il rosa cipria al pesca, l'avorio al giallo, e una serie di dolci dai colori accuratamente abbinati sembra avere tre palette diverse in foto. FoodShot corregge la dominante dovuta alle luci miste prima della rielaborazione, poi illumina l'insieme con una sorgente morbida e neutra: così il colore della glassa di riempimento che hai preparato corrisponde a quello del prodotto consegnato. Vale la pena fotografare una stessa serie di dolci sia vicino alla finestra sia sotto le lampadine e confrontare i risultati almeno una volta, perché ti aiuta a capire quale angolo della cucina continuare a usare.

Question 4

Come posso fotografare un intero drop settimanale con uno stile uniforme?

Accepted Answer

Fotografa tutto sulla stessa superficie e lascia che la rielaborazione si occupi del resto. In pratica, la routine più semplice consiste nel tenere un tagliere o uno spazio libero sul piano cucina come postazione fotografica fissa, appoggiarci ogni prodotto finito nella stessa posizione e scattare ogni volta più o meno dalla stessa altezza. Poi imposta un unico riferimento di stile in My Styles e applicalo a tutte le immagini. Poiché la rielaborazione ricostruisce la superficie, lo sfondo e la luce, le piccole differenze dovute al momento dello scatto — giovedì sera sotto una lampadina, sabato mattina vicino alla finestra — scompaiono. Questo ti permette di fotografare man mano che sforni nell'arco di tre giorni, invece di cercare di allestire nove prodotti finiti tutti insieme la domenica pomeriggio, cosa che di solito manda all'aria il post del drop.

Question 5

Circa un minuto a foto è realistico per un drop della domenica?

Accepted Answer

Sì, e il vero limite sono i tempi di preparazione dei prodotti, non quelli delle foto. Ogni rielaborazione richiede circa un minuto, quindi un drop di nove prodotti con un paio di scatti alternativi comporta circa dieci minuti di elaborazione, durante i quali puoi riordinare e pulire. Un ritmo pratico è fotografare ogni prodotto appena lo togli dalla griglia di raffreddamento, caricare tutte le foto in un'unica sessione la domenica pomeriggio e avere l'intero post pronto prima che il modulo d'ordine apra quella sera. Se qualcosa cambia all'ultimo momento — sostituisci un gusto o una torta viene ritirata in anticipo — basta rifotografare quel singolo prodotto con il telefono e sostituire l'immagine, senza riallestire l'intera selezione. È la differenza tra un post del drop che ti mette ansia e uno che richiede meno di mezz'ora.

Question 6

La qualità è sufficiente per cartelli ed etichette del banco al mercato?

Accepted Answer

Ogni immagine viene restituita in risoluzione 2K — 2048 pixel sul lato lungo — una risoluzione più che sufficiente per un post nel feed, una storia, una foto del banco nella scheda di un mercato, l'intestazione di un modulo di preordine o un piccolo cartoncino stampato. FoodShot fornisce file immagine con licenza commerciale in ogni piano. Aggiungi le tue foto ai tuoi layout di cartelli, confezioni, etichette o menu e usa l'ingrandimento 2× nello studio web per un file più grande. Se vuoi usare un'immagine per un grande striscione stampato da esporre al mercato, verifica la risoluzione minima con chi lo stamperà prima di confermare, perché uno striscione visto da vicino può richiedere più pixel di quanti ne servano per uno schermo. Per tutto ciò che pubblichi, invii o consegni al banco, la qualità delle immagini che ricevi è più che sufficiente.

La tua vetrina è lo schermo di un telefono.

Ogni prodotto del drop, fotografato con lo stesso standard

Mollica e crosta del pane a lievitazione naturale

Drop settimanale e box in preordine

Biscotti decorati e set glassati

Torte per ricorrenze e su misura

Sfogliati e brioche del mattino

Banchi ai mercati contadini

Packaging, etichette e sacchetti per il ritiro

Pensato per una cucina che è anche la casa di qualcuno

Sistema la luce che la tua cucina non ti avrebbe mai dato

Superficie più sfondo più lievitato uguale vetrina

Un look, bloccato, così ogni drop è coerente con il precedente

Uno strumento, infinite possibilità

Da scatto col telefono a foto da studio

Una foto, infinite possibilità

Design pronti per il marketing

Descrivilo, ottienilo

Stili per ogni atmosfera

Output ad alta risoluzione

Ogni tipo di panificatore casalingo che vende su preordine

Abbonamenti al pane a lievitazione naturale

Decoratori di biscotti

Chi fa torte su misura

Chi vende drop settimanali e box

Espositori nei mercati contadini

Chi inizia ora con il cottage food

Amato dalle Attività del Settore Alimentare

FAQ sulla fotografia di cibo per panificatori casalinghi

Il tuo prossimo lancio merita foto migliori.