Julekampanjer for restauranter: 20 måter å øke julesalget på, uke for uke

Vil du øke julesalget i restauranten, må du selge i riktig rekkefølge: julebord og catering tidlig i november, gavekort før Black Friday, festmåltider til å ta med hjem og gavekort i siste liten i desember. Her er 20 julekampanjer for restauranter som gjør nettopp det, hver med startdato, kanal og nøyaktig det bildet den trenger.

Kort oppsummert: Julesesongen 2026 følger faste datoer: Thanksgiving 26. november, hanukka fra 4. desember, og både julaften og nyttårsaften faller på en torsdag. Den raskeste måten å øke julesalget på er å booke de store og lønnsomme selskapene først, lansere gavekortene innen 16. november og ha alle bildene klare en uke før lansering.

Julekampanjer for restauranter: plan uke for uke (1. nov.–31. des.)

Markedsføringsgrepene nedenfor er lagt opp etter kalenderen for 2026. Hver rad viser når du starter, hvor du annonserer det og hvilket bilde du må ha klart før det går live, så du aldri må lete etter et bilde midt i rushet.

Totalt: rundt 30 bilder, stort sett en festmeny på åtte retter, fire drinker og seks plakater eller flyere.

2.–15. nov.: book de store bestillingene først (tiltak 1–5)

Julebord, catering og forhåndsbetalte festmenyer er sesongens mest verdifulle kuverter, og folk booker dem flere uker i forveien. OpenTables undersøkelse fra 2024 viste at 55 % av amerikanerne planla å spise ute i grupper i høytiden, og at selskaper på seks eller flere økte med 8 % fra året før.

1. Julebordpakker for bedrifter. Tre pakker, for eksempel $45, $65 og $85 per person, med drikkekvoten trykt på. Send e-post til kontorsjefene 2. november, og ring deretter de 20 beste kundene dine. Oppsettet finner du i idéene våre til matflyere.

2. Kalender for private selskaper. List opp alle ledige fredager og lørdager i desember på arrangementssiden din, og merk datoene etter hvert som de blir booket. Lån depositumsvilkårene som cateringfirmaer og selskapslokaler bruker.

3. Cateringbrett til kontorer. Send tidligere kunder ett bilde av et brett fotografert ovenfra 9. november. Tall fra Toast i FSR Magazine viste at 35 % av cateringbestillingene i sammenlignbare restauranter i 2023 kom i 4. kvartal, med en snittregning på $160. Cateringfirmaer: se markedsføringsidéene våre for catering og store bestillinger på DoorDash.

4. Fast festmeny, ute tidlig. Legg tre festlige retter ut på nettsiden din og i Google Bedriftsprofil innen 9. november, hver med et bilde og en linje tekst; guiden vår til menybeskrivelser hjelper deg.

5. Selg billetter til 24. og 31. desember. Selg to forhåndsbetalte bordsettinger hver kveld, en tidlig for familier og en senere og dyrere, så er det gjesten og ikke du som betaler hvis noen uteblir.

16.–30. nov.: selg gavekort før Black Friday (tiltak 6–10)

Gavekort er den billigste måten å øke julesalget på, fordi pengene kommer før gjesten gjør det. I National Restaurant Associations undersøkelse fra november 2024 planla 59 % av voksne å gi bort et restaurantgavekort i høytiden, og blant generasjon Z var andelen 74 %.

6. Bonusgavekort, gyldig i januar. Kjøp for $100 på nett, få en bonus på $20 som gjelder fra 4. januar til 28. februar. The Cheesecake Factory kjørte en bonus på $15 per $50 fra 14. november 2024, meldte Restaurant Dive. Etter den amerikanske regelen Regulation E kan innbetalt verdi ikke utløpe før etter fem år; et tydelig merket kampanjegavekort kan utløpe tidligere.

7. Gavekort med hver regning. 48 % av de spurte voksne planla å kjøpe direkte fra restauranten, meldte Restaurant Business. Sett et bordskilt på hvert bord; servitøren som selger mest innen 20. desember, vinner betalt fri.

Gavekortkonvolutter i kraftpapir knyttet med rød hyssing på hovmesterpulten i en restaurant, en gavekortkampanje til jul før Black Friday

8. Opplevelsesgavekort. Selg en middag ved kokkens bord for to eller et cocktailkurs til fast pris. Fotografer opplevelsen, ikke plastkortet.

9. Flyer i hver Thanksgiving-pose. Hentedagen, 25. november, setter maten din på familiebordene akkurat den uken folk planlegger desember. Tilbudene på brett og paier finner du i høstkampanjer for restauranter.

10. Black Friday til Cyber Monday. Paytronix registrerte gavekortkjøp for $17,5 millioner hos restauranter i løpet av Thanksgiving-helgen 2024, opp fra $15,8 millioner, og gavekortene fra restauranter med bordservering lå i snitt på $66. Send bonustilbudet på e-post 27. november, på Small Business Saturday (lørdagen for lokale småbedrifter) og på Cyber Monday.

1.–6. des.: gi hverdagskveldene en grunn (tiltak 11–13)

Tidlig i desember starter julebordene på jobben, og familier går ut sammen. Disse tre julekampanjene øker salget på hverdagskveldene du fortsatt har ledige, ved å gi gjestene en datert grunn til å komme: ett drinkkart, én veldedighetsrett, én hanukkameny.

11. Drinkkart til jul. Fire festlige cocktailer og to alkoholfrie varianter, ute 1. desember. Drinker er det enkleste mersalget for barer og lounger; fotografer drinkene mot en mørk bakgrunn.

12. Giving Tuesday-rett. Gi $2 fra hver bestilling av én bestemt rett til en lokal matsentral, og fortell om det i sosiale medier og til lokalpressen.

13. Hanukka, 4.–12. desember. Kjør latkes, brisket eller sufganiyot som dagens spesialiteter alle de åtte kveldene, fotografert uten juletrær, glitter eller rekvisitter i rødt og grønt.

Hanukka-retter i en restaurant sett ovenfra: latkes med eplemos, brisket og sufganiyot ved siden av en tent menora i sølv

7.–23. des.: nå dem som tar med hjem og handler i siste liten (tiltak 14–18)

Midt i desember har de fleste gjestene booket kveldene sine ute, så den siste store sjansen til å øke julesalget ligger i festmåltider til å ta med hjem, spiselige gaver og gavekort i siste liten. NRAs undersøkelse fra 2023 viste at 48 % av voksne planla å kjøpe takeaway eller levering i høytiden.

14. Julaftensmåltid til henting. Middag for seks, hentes 24. desember, og nettbestillingen stenger 20. desember. Du kjøper inn etter et kjent antall.

Julaftensmåltid for seks fra en restaurant, pakket ut på familiens spisebord, en forhåndsbestilt henting som øker julesalget

15. Gaveesker med bakst. En eske med husets småkaker til $30 ved kassen selger til kunder som trenger en vertinnegave i kveld. Bakerier kan forhåndsselge esker til kontorer.

16. Geografisk målrettede annonser. Nå gjester innen noen få engelske mil med Instagram-annonser og Facebook-annonser, og by på søk etter «julebord» i Google Ads. Ikke betal for å booste et uskarpt bilde.

17. 12-dagers nedtelling i sosiale medier. Én rett, drink eller ett tilbud om dagen fra 13. til 24. desember, hentet fra bildeserien din. Med Instagram-rutinen vår tar det under to timer i uken; inviter lokale mat-influencere til dag én.

18. Digitale gavekort i siste liten. Tall fra Paytronix viser at 23. desember vanligvis er sesongens beste dag for gavekortsalg. Send SMS til medlemmene i lojalitetsprogrammet 21. og 23. desember med en nettlenke som leverer gavekortet umiddelbart.

24.–31. des.: gjør rushet om til januar (tiltak 19–20)

Den siste uken er din siste sjanse til å øke julesalget og din første sjanse til å fylle januar. Disse to tiltakene hjelper deg å ta imot familier med slektninger på besøk og gir kundene en datert grunn til å komme tilbake i en rolig måned.

19. Familiebord for åtte. En langbordslunsj til fast pris fra 26. til 30. desember for kunder som har familie på besøk. Legg den ut på Google-profilen din.

20. Kom-tilbake-kort i januar. Gi hver gjest et kort på $10 som gjelder fra 4. til 31. januar, og send det på e-post til lojalitetslisten din. Toast rapporterte gavekortinnløsninger 76 % over årsgjennomsnittet i januar 2021.

Lag alle bildene i kalenderen av bilder du allerede har

Du trenger ingen fotografering i desember for å øke julesalget. Ta ett mobilbilde i vinduslys av hver rett, og gi det en ny stil i FoodShot med julestiler for matbilder eller Thanksgiving-stiler for matbilder. Retten forblir din; bordet, lyset og rekvisittene endres.

Poster Mode gjør dem om til plakaten ved disken, julebordflyeren og plakaten til nyttårsaften; My Styles tar vare på merkevarens uttrykk. FoodShot lager bare selve grafikken; trykk der du pleier. Kommersiell bruk krever et betalt abonnement, siden gratisbilder har vannmerke, og 30 bilder får plass i én måned av Business-abonnementets 100 kreditter. Flere tiltak som virker hele året: markedsføringstips for restauranter.

Vanlige spørsmål

Når bør en restaurant starte julemarkedsføringen?

Start kontakten med bedrifter og selskaper innen første uke av november. Ha gavekorttilbudene ute innen midten av november: Paytronix så at gavekortkjøpene i 2024 økte kraftig i opptil to uker før Black Friday, og kunder som booker tidlig, hjelper deg å bemanne julesesongen.

Hva er den raskeste måten å øke julesalget i en restaurant på?

Gavekort. De koster nesten ingenting å lansere, bringer inn penger på forhånd og gir, med en bonus i januar, et løft til en rolig måned. NRFs undersøkelse fra 2025 viste at gavekort var den mest ønskede gaven i julesesongen, nevnt av 50 % av forbrukerne.

Bør restauranter holde åpent første juledag?

Bare hvis forhåndsbetalte billetter dekker kostnaden. Første juledag faller på en fredag i 2026: lett å fylle, vanskelig å bemanne. Holder du stengt, kan du heller selge festmåltidet for henting.