Kaip gauti didelius užsakymus per DoorDash: $400 padėklai, o ne $25

Jei ieškote, kaip gauti didelius užsakymus per DoorDash, ir vadovaujate virtuvei, o ne vairuojate kaip kurjeris, beveik visi rasti rezultatai parašyti Dasher kurjeriams. Šis – ne. Prekybininko pusėje dideli užsakymai nėra užsakymų kiekio problema. Tai produkto problema. Vidutinė DoorDash užsakymo vertė siekia maždaug nuo $28 iki $38. Catering padėklų rinkinys kainuoja nuo $200 iki $800. Jokia akcija šio atotrūkio nepanaikins. Jį panaikinsite pasiūlę tai, ką grupės pirkėjas iš tikrųjų gali nusipirkti: rinkinį su kaina vienam asmeniui, porcijų skaičiumi, išankstinio užsakymo laiku ir viena nuotrauka, įrodančia, kad padėklas tikras.
Trumpai: Dideli DoorDash užsakymai ateina trimis kanalais – Group Orders (grupiniai užsakymai) komandoms iki 15 žmonių, DoorDash Catering platformoje DoorDash for Business renginiams nuo 10 iki 200 žmonių ir Large Order Fulfillment per DoorDash Drive jūsų pačių parduotam catering. Komisinis mokestis nuo $400 padėklo yra toks pat procentas kaip nuo $25 užsakymo, todėl nauda operacinė: vienas paruošimo langas vietoj šešiolikos.
Dideli užsakymai – tai kitas produktas, o ne didesnis
Akcijos, DashPass, reklamos vietos ir piko valandų aprėptis – visa tai prideda užsakymų. Nė viena iš jų nepadidina vieno užsakymo vertės. Mūsų vadovas, kaip gauti daugiau užsakymų per DoorDash, šią pusę aptaria dvylika žingsnių, todėl čia jos nekartosime.
Užsakymo vertę lemia kas kita. Grupės pirkėjas nesirenka vakarienės. Kažkas ketvirtadienį vidurdienį turi susitikimą, 24 dalyvius ir $18 biudžetą vienam asmeniui. Jis ieško sprendimo ir atmeta bet kurį pasiūlymą, kuris akivaizdžiai jo nesiūlo. Dauguma virtuvių į tą trumpąjį sąrašą niekada nepatenka – ne todėl, kad gamina prasčiau, o todėl, kad jų meniu atsako į klausimą, kurio niekas neuždavė.
Trys didelių užsakymų kanalai DoorDash platformoje
Tai skirtingi produktai su skirtingomis taisyklėmis. Prieš ką nors kurdami, pasirinkite tuos, kurie tinka jūsų virtuvei.
| Kanalas | Kam skirtas | Kaip tai veikia | Ką turite nustatyti |
|---|---|---|---|
| Group Orders | Komandos iki maždaug 15 žmonių, tą pačią dieną | Vienas bendras krepšelis; kiekvienas renkasi savo patiekalą; vienas pristatymas | Nieko naujo – tačiau jūsų meniu turi atlaikyti iki 15 vienu metu atliekamų pasirinkimų |
| DoorDash Catering | Renginiai maždaug nuo 10 iki 200 žmonių | Pirkėjai iš anksto užsako padėklus ir rinkinius iš catering meniu | Tikras catering meniu su porcijų dydžiais, išankstinio užsakymo laiku ir galutiniu terminu |
| Large Order Fulfillment (Drive) | Catering, kurį pardavėte patys | DoorDash pristato jūsų užsakymą su aukščiausios klasės Dasher kurjerių parku | LOF priedas prie jūsų prekybininko sutarties, sudaromas per palaikymo komandą |
Group Orders (grupiniai užsakymai) – lengviausias būdas pradėti, nes jiems nereikia naujo meniu. Organizatorius nustato išlaidų ribą vienam asmeniui ir pasidalija nuoroda; visi deda patiekalus į vieną krepšelį. Padalytas atsiskaitymas leidžia kiekvienam dalyviui mokėti atskirai arba naudoti įmonės apmokamą maitinimo biudžetą, o krepšelį galima suplanuoti iki savaitės į priekį.
DoorDash Catering – tai padėklų tipo produktas: rinkiniai, o ne atskiros lėkštės, iš prekybininkų, iš anksto patikrintų dėl patikimumo vykdant didelius užsakymus, su meniu, kuriuose aiškiai nurodytas porcijų skaičius. DoorDash pristatė jį darbo vietoms kartu su Meal Manager, pradėdama Niujorke ir San Franciske ir planuodama daugiau rinkų. Jei jūsų mieste jis dar neveikia, šiandien jums atviras kanalas – grupiniai užsakymai.
Large Order Fulfillment – tai baltosios etiketės (white-label) sprendimas. Užsakymą priimate jūs; DoorDash atsiunčia Dasher kurjerį iš atrinktų kurjerių grupės – daugiau nei 200 pristatymų per visą darbo laiką, didesnis nei 4,7 žvaigždutės įvertinimas, praėjusį mėnesį daugiau nei 95 % įvykdytų užsakymų, termokrepšys ir automobilis. Šiems pristatymams taikomi griežtesni punktualumo ir išsamumo standartai nei įprastam pristatymui, o tai svarbu, kai laukia pilna žmonių salė.
Kiek jums iš tikrųjų uždirba $400 padėklas
Atsakykite į pinigų klausimą prieš liesdami meniu kūrimo įrankį. Atsakymas mažiau malonus, nei mano dauguma restoranų savininkų.
Komisiniai nuo vieno $400 užsakymo ir nuo šešiolikos $25 užsakymų
DoorDash skelbiami tarifai prekybininkams: 15 % pristatymo komisinis mokestis Basic plane, 25 % – Plus ir 30 % – Premier plane, atsiėmimui visuose planuose taikomi 6 %, o pačios DoorDash internetinių užsakymų sistemai jūsų svetainėje komisinis mokestis nulinis.
Vienas didelis folijos catering padėklas šalia vienos porcijos išsinešimo indelių eilių – $400 ir $25 DoorDash užsakymų ekonomika
Paskaičiuokite pagal Plus planą. $400 padėklas kainuoja $100 komisinių ir palieka $300 bendrųjų pajamų. Šešiolika užsakymų po $25 kainuoja tuos pačius $100 ir palieka tuos pačius $300. Mokestis identiškas, nes procentui nesvarbu, kaip sugrupuoti doleriai.
Visa kita keičiasi. Vienas užsakymas – tai vienas virtuvės bonas, vienas paruošimo langas, vienas pakavimo darbas, vienas perdavimas, viena galimybė pavėluoti. Šešiolika užsakymų – tai po šešiolika kiekvieno iš jų, išbarstytų per visą pamainą, ir kiekvienas su savo įvertinimų rizika. Pagal darbo minutes ir klaidų tikimybę vienam doleriui padėklas laimi su didele persvara; pagal mokesčius – lygiosios. Pasakykite tai garsiai, prieš grįsdami sprendimą sutaupymais, kurių nėra.
Pakuotės išlaidų eilutė, kurios niekas neįtraukia į biudžetą
Sandėlio lentyna su aliumininiais indais, vieliniais šildomųjų indų stovais, kuro skardinėmis ir serviravimo šaukštais – pakuotės išlaidos už kiekvieno catering padėklo
Štai išlaidos, kurias pamiršta dauguma virtuvių. Pusinio ir pilno dydžio aliumininiai gastronominiai (GN) indai, dangteliai, vieliniai šildomųjų indų stovai, gelinio kuro skardinės, įrankiai, lėkštės, servetėlės ir etiketės auga kartu su padėklų, o ne užsakymų skaičiumi. Mažmeninėmis kainomis vienas rinkinys lengvai gali pareikalauti nuo $8 iki $20 vienkartinių priemonių dar prieš įdedant nors gramą maisto.
Padeda kiekvieną rinkinį įkainoti iki galo: maistas, darbas jam paruošti ir supakuoti, pakuotės specifikacija ir jūsų plano komisinis tarifas. Jei rinkinys negali padengti visų keturių ir vis tiek palikti maržos, kurią priimtumėte iš keturių asmenų staliuko, jo nesiūlykite. Padėklas, kuris didesniu mastu neša nuostolius, pinigus ryja kur kas greičiau nei viena lėkštė. Meniu inžinerija padėklams taikoma lygiai taip pat kaip pagrindiniams patiekalams.
Sukurkite catering meniu, kurį DoorDash iš tikrųjų gali parduoti
Catering meniu yra atskiras meniu su savo darbo valandomis ir savo logika – ne penki didelio formato patiekalai, prisegti įprasto meniu apačioje, kur juos praslenka kažkas, užsakantis buritą. Prekybininkų portalas (Merchant Portal) palaiko kelis meniu su atskirais laiko langais, todėl apribokite jį valandomis, kurias tikrai galite įvykdyti.
Patiekalo pavadinime nurodykite, kiek žmonių jis pamaitins
Šie klientai mintyse neperskaičiuoja porcijų į padėklus. Jie žino dalyvių skaičių ir nori sužinoti, kiek tokių dalykų pirkti. Įrašykite skaičių į patiekalo pavadinimą – „Vištienos šaurmos padėklas (12–15 asmenų)“ – ir pakartokite jį aprašyme.
DoorDash patarimai biuro pirkėjams pamokantys: užsakykite 85–90 % patvirtintų dalyvių, o ne pakviestųjų, ir skaičiuokite, kad 15–20 % bet kurios komandos narių turi mitybos poreikių. Sudarykite rinkinius taip, kad vienas užsakymas apimtų vegetarišką, begliutenį ir halal maistą be antro atsiskaitymo. Tada tinkamai parašykite aprašymą – DoorDash prekybininkų mokymosi centras (Learning Center) nurodo, kad meniu su patiekalų aprašymais kas mėnesį uždirba iki 18 % daugiau, o mūsų vadove apie parduodančius meniu aprašymus rasite formulę.
Kaina vienam asmeniui, tada padėklo kaina
Biuro administratoriai biudžetą skaičiuoja vienam asmeniui, nes taip veikia tvirtinimas. Pradėkite nuo kainos vienam asmeniui, o šalia parodykite rinkinio kainą. $216 padėklas sukelia tik gūžtelėjimą pečiais; $18 vienam asmeniui 12 žmonių – tai jau sprendimas.
Sukurkite mažo, vidutinio ir didelio rinkinio kainų laiptelius, kad vidurinis variantas atrodytų akivaizdus, ir sujunkite pagrindinį patiekalą su dviem garnyrais ir desertų padėklu, kad pirkėjas darytų vieną pasirinkimą, o ne šešis. Rinkiniai – patikimiausias būdas padidinti užsakymo vertę bet kur, todėl ta pati logika veikia ir šio vadovo Uber Eats atitikmenyje.
Išankstinio užsakymo laikas, minimumai ir paruošimas: nustatymai, kurie sustabdo žalą
Beveik kiekviena catering nesėkmė yra nustatymų, o ne virtuvės problema. Virtuvė gali pagaminti padėklus. Ji negali jų pagaminti per vienuolika minučių vien todėl, kad niekas platformai nenurodė kitaip. Teisingai nustatyti šie trys laukai jums duos daugiau nei bet kokia akcija.
Tikrasis išankstinio užsakymo laikas – nuo 24 iki 48 valandų
DoorDash patarimuose biuro pirkėjams 20–50 žmonių grupėms nurodomas mažiausiai 24–48 valandų išankstinis užsakymas, todėl catering meniu kuriami su iš anksto planuojamais laiko langais. Nustatykite tokį įspėjimo laiką, kokio reikia jūsų virtuvei, kad kiekvieną užsakymą gautumėte turėdami laiko pasiruošti, tada nustatykite galutinį terminą, po kurio pirkėjas nebegali pakeisti ar atšaukti užsakymo. Šis terminas jus apsaugo, kai mėsa ar žuvis jau užsakyta iš tiekėjo.
Tuo pačiu metu nustatykite minimalią užsakymo vertę ir užblokuokite laiko langus, kurių negalite aptarnauti. Jei penktadienio vakarienė yra jūsų piko metas, šešių padėklų atsiėmimas 18:45 nėra papildomos pajamos; tai aptarnavimo nesėkmė su pavėluota sąskaita faktūra. Catering paklausa vis tiek tenka ne piko darbo dienų pietums – tai geroji žinia, nes ji užpildo valandas, kai jūsų virtuvė stovi be darbo.
Patiekalų paruošimo laikas skaičiuojamas pagal ilgiausiai ruošiamą patiekalą, o ne sumą
Kurjeris su atvertu termokrepšiu laukia prie tarnybinių durų, kol virėjai sandarina catering padėklus – paruošimo laiko problema dideliuose DoorDash užsakymuose
Šis nustatymas daugelį užklumpa netikėtai. DoorDash užsakymo paruošimo laiką apskaičiuoja pagal ilgiausiai ruošiamą vieną patiekalą, o ne bendrą laiką, nes virtuvės paprastai patiekalus ruošia lygiagrečiai. Sumuštiniui ir bulvytėms fri tai teisinga. Šešiems padėklams, laukiantiems eilėje prie vienos krosnies, – ne.
Catering patiekalams nustatykite paruošimo laiką kiekvienam patiekalui pagal tikrąją trukmę nuo krosnies iki dangčio ir nuolat jį atnaujinkite. Realistiškas paruošimo laikas taip pat padeda išvengti, kad Dasher kurjeris atvyktų dvidešimt minučių anksčiau ir stovėtų prie jūsų išdavimo langelio. Verta žinoti apie kurjerių pusę: Dasher kurjeriai mato arbatpinigius prieš priimdami užsakymą, todėl didelis pristatymas su fiksuotais arbatpinigiais gali likti niekieno nepaimtas, kol jūsų padėklai vėsta.
Dar vieni spąstai. Jei jūsų restoranas susietas su POS sistema, DoorDash dokumentacijoje įspėjama, kad „Menu Manager“ pakeitimai nėra nuolatiniai ir gali būti perrašyti kito meniu atnaujinimo iš jūsų POS sistemos – arba net lemti, kad užsakymai visai nepavyks. Catering patiekalus, kainas ir nuotraukas kurkite POS sistemoje. Labiausiai nukenčia prekybininkai, valdantys vaiduoklio virtuvę DoorDash platformoje arba kelis virtualius prekės ženklus, nes vienas nesėkmingas sinchronizavimas iš karto išjungia visus prekės ženklus.
Nuotraukos problema: viena porcija ten, kur turėtų būti padėklas
Viena maža porcija lėkštėje, vieniša didžiuliame tuščiame catering inde – vienos porcijos nuotraukos problema DoorDash catering skelbimuose
Štai klaida, kurią matau dažniausiai, ir ji brangiausia. Catering skelbimas parduoda vienu vaizdu. Pirkėjas sprendžia, ar šis padėklas tikrai pamaitins 20 žmonių ir ar atvyks atrodydamas kaip nuotraukoje. Beveik kiekvienas prekybininkas įkelia vienos porcijos lėkštės nuotrauką iš įprasto meniu – taigi vieno $22 pagrindinio patiekalo nuotrauka turi nulemti $400 sprendimą.
Ką turi įrodyti pagrindinė catering nuotrauka
Catering nuotrauka turi tris užduotis, kurių lėkštės nuotraukai niekada nereikia atlikti.
- Mastas. Parodykite visą indą, pripildytą nuo krašto iki krašto, su kažkuo kadre, kas leidžia suvokti dydį – serviravimo šaukštu, lėkščių krūvele, antru padėklu už jo. „12–15 asmenų“ turi atrodyti įtikinamai dar prieš tai, kai kas nors perskaito aprašymą.
- Išsamumas. Fotografuokite rinkinį tokį, koks jis pristatomas: pagrindinį patiekalą, garnyrus, padažus, įrankius. Jei į rinkinį įeina desertų padėklas, jis turi būti kadre.
- Atsparumas kelionei. Patiekalas turi atrodyti taip, lyg išlaikytų trisdešimt minučių termokrepšyje: blizgus, su gausiu padažu, išlaikęs formą. Ta pati disciplina kaip gera maisto fotografija pristatymo programėlėms, tik sustiprinta, nes kiekvienos nuotraukos statymas didesnis.
Nauda išmatuojama. DoorDash prekybininkų mokymosi centras nurodo, kad meniu su patiekalų nuotraukomis mėnesio pardavimai padidėja iki 44 %. Catering meniu, kur viena nuotrauka yra visas pardavimo puslapis, šis padidėjimas yra minimumas, o ne maksimumas. Mūsų maisto fotografijos maitinimo verslui gidas plačiau aptaria pilno formato padėklų stilizavimą, o nuotraukiniai meniu paaiškina, kodėl vaizdiniai meniu didina konversiją.
Specifikacijos vis dar galioja, o kvadratinis apkirpimas nukerta padėklus
Catering patiekalams taikomos tos pačios taisyklės kaip ir visiems kitiems jūsų meniu patiekalams: mažiausiai 1400 x 800 pikselių, horizontalus 16:9, JPG, JPEG arba PNG. Visą specifikacijų sąrašą, įskaitant vienuolika oficialių atmetimo priežasčių, rasite mūsų gide apie DoorDash nuotraukų dydžius ir formatus.
Detalė, kuri sugadina padėklų nuotraukas: miniatiūros apkerpamos iki 1:1 kvadrato nuo centro. Nufotografuokite platų indą nuo krašto iki krašto, ir abu galai bus nukirsti, todėl naršantys klientai pamatys stambų ryžių planą. Du patarimai padės išvengti pakartotinės fotosesijos: padėklą sucentruokite, palikdami laisvos vietos kairėje ir dešinėje, ir prieš įkeldami patikrinkite kvadratinį apkirpimą. Uber Eats taiko savo taisykles, todėl jei parduodate abiejose platformose, perskaitykite Uber Eats nuotraukų reikalavimus – ir pirmiausia pažiūrėkite, ką leidžia pristatymo programėlės.
Kaip nufotografuoti visą catering meniu neužsakant fotografo
Nemokama DoorDash meniu fotosesija, jei jai kvalifikuojatės, apima maždaug 20 patiekalų ir parduotuvės antraštės nuotrauką. Tai įprastas meniu – ne įprastas meniu plius nuo aštuonių iki dvidešimties catering rinkinių, kuriems kiekvienam reikia atskiros viso rinkinio nuotraukos. Užsakyti tai, ko trūksta, kainuoja tikrus pinigus: mūsų apžvalgoje kiek kainuoja fotosesija rasite dabartines rinkos kainas, o meniu fotosesijos planavimas parodo, ką apima padėklų fotosesijos surengimas.
The practical route for most kitchens is to shoot the real tray on a phone during a prep run and transform it. That is what FoodShot AI is built for: photograph the pan you actually produce, pick a delivery style, and get a 2K, 16:9 image that meets spec the same afternoon. It keeps the picture honest — never publish a tray you cannot produce, because the buyer counts the portions. See FoodShot AI pricing, the Meniu fotografija guide for shot-by-shot technique, and the usual delivery photo mistakes to avoid.
Laimėkite nuolatinius biurų klientus, ne tik pavienius biurų užsakymus
Catering tiekėjas atidaro folijos padėklą ant žemos komodos, kol biuro darbuotojai renkasi su lėkštėmis – aptarnaujamas nuolatinis darbovietės catering klientas
Vienas laimėtas darbovietės klientas – tai kas savaitę pasikartojanti pajamų eilutė, o ne vienkartinis užsakymas. DoorDash 2026 m. operacijų tyrimas parodė, kad 79 % pristatymo užsakymų gaunama iš prekybininkų, iš kurių klientas jau yra užsisakęs anksčiau. Pakartotinis elgesys čia ir lemia ekonomiką, o jo poveikis kaupiasi ten, kur administratorius kiekvieną savaitę maitina tą pačią komandą.
Būkite randami DoorDash for Business platformoje
Darbo vietų administratoriai pirmiausia filtruoja pagal patikimumą, o tik tada pagal kainą. Mitybos poreikių aprėptis, laiku įvykdytų užsakymų dalis, atšaukimų dalis ir užsakymų tikslumas – tai signalai, lemiantys tą trumpąjį sąrašą, o paskutiniai trys ateina tiesiai iš jūsų Merchant Portal kokybės rodiklių. Sutvarkykite juos prieš vaikydamiesi paklausos: restoranas su svyruojančiais įvertinimais į trumpąjį sąrašą nepateks, kad ir kokia gera būtų nuotrauka.
Pasiekiamumas plečiasi rinka po rinkos. Patikrinkite, ar catering veikia jūsų pristatymo zonose; jei ne, kol laukiate, tose zonose naudokite grupinius užsakymus – meniu darbas, kurį atliekate dabar, vėliau suteiks jums tinkamumą ir persikels į gretimas verslo sritis.
Darbo pusė už platformos ribų
DoorDash prekyvietė (Marketplace) suteikia jums atrandamumą, bet ne santykius. Naudokite platformą, kad jus rastų, o tada pakartotinius klientus perkelkite į tiesioginį užsakymų kanalą, kuriame komisinis mokestis nėra 25 %.
Nuneškite pavyzdinius padėklus į biurus, klinikas ir studijas jūsų aptarnaujamoje pristatymo zonoje. Čia dešimt tikslinių apsilankymų nugali tūkstantį parodymų. O kai catering užsakymus gaunate patys, LOF suteikia patikrintus vairuotojus jums jų nesamdant, todėl pristatymai į kitą miesto galą nebėra priežastis atsisakyti. Mūsų gidai, kaip reklamuoti maitinimo verslą, maitinimo įmonės rinkodaros planas ir 20 praktiškų maitinimo paslaugų rinkodaros idėjų aptaria aktyviųjų pardavimų pusę.
Kaip gauti didelius užsakymus per DoorDash: 30 dienų planas
- 1 savaitė – įkainokite. Pasirinkite nuo 6 iki 10 rinkinių, kuriuos jūsų virtuvė gamina gerai. Įkainokite kiekvieną: maistas, darbas, pakuotė, komisiniai. Nustatykite minimalią kainą. Išbraukite viską, kas jos nepasiekia.
- 2 savaitė – sukurkite. Catering meniu sukurkite savo POS sistemoje, ne Merchant Portal. Nustatykite jo darbo valandas, išankstinio užsakymo laiką, galutinį terminą, minimalią užsakymo vertę ir sąžiningą kiekvieno patiekalo paruošimo laiką. Porcijų skaičių įrašykite į kiekvieno patiekalo pavadinimą – padeda meniu planavimo disciplina.
- 3 savaitė – nufotografuokite. Kiekvieną rinkinį nufotografuokite kaip pilną padėklą, pagal specifikacijas, ir prieš paskelbdami patikrinkite kvadratinį apkirpimą. Mūsų maisto fotografijos gidas ir maisto nuotraukų pristatymo programėlėms stilių biblioteka padės tai padaryti per vieną popietę.
- 4 savaitė – parduokite. Įjunkite išankstinį planavimą, pasiūlykite pavyzdį dešimčiai netoliese esančių biurų, tada perskaitykite duomenis: kurie rinkiniai konvertuoja ir kur vėlavo laikas. Pirmiausia koreguokite paruošimo laiką, tik tada kainas.
Trys patarimai, kurie sutrumpina įsibėgėjimą: pradėkite su mažiau rinkinių, nei manote, vidurinę kainų pakopą įkainokite taip, kad ji būtų pasirinkta, ir nufotografuokite padėklą prieš rašydami aprašymą.
Dažnai užduodami klausimai
Kaip gauti didelius užsakymus per DoorDash nesamdant catering vadovo?
Pradėkite nuo Group Orders, kuriems nereikia naujo meniu, tada pridėkite catering meniu iš 6–10 rinkinių, sudarytų iš patiekalų, kuriuos jūsų virtuvė vis tiek gamina. Mastą lemia nustatymai – porcijų skaičius, išankstinio užsakymo laikas, paruošimo laikas ir viena gera padėklo nuotrauka kiekvienam rinkiniui. Kai visa tai nustatyta teisingai, užsakymus gaunate niekam jų nederinant telefonu.
Koks minimalus DoorDash catering užsakymo dydis?
DoorDash prekybininkams nenustato vieno universalaus skaičiaus. Catering skirtas maždaug 10–200 žmonių renginiams, o minimalią užsakymo vertę ir įspėjimo laiką nustatote patys. Nustatykite ją ties riba, kai padėklo užsakymas tikrai vertas pertraukti jūsų virtuvės darbą.
Ar DoorDash už catering užsakymus ima kitokį komisinį mokestį?
Komisinis mokestis priklauso nuo jūsų partnerystės plano, o ne nuo užsakymo dydžio: pristatymui 15 % Basic plane, 25 % – Plus ir 30 % – Premier plane, dar 6 % – atsiėmimui. $400 užsakymui taikomas toks pat procentas kaip $25 užsakymui. Savo sąlygas patikrinkite Merchant Portal sutartyje – galimi individualūs tarifai.
Kiek iš anksto gaunami DoorDash catering užsakymai?
DoorDash biuro pirkėjams nurodo, kad 20–50 žmonių grupėms paprastai reikia 24–48 valandų įspėjimo, o catering meniu kuriami aplink iš anksto planuojamus laiko langus. Tą langą ir galutinį terminą, po kurio klientas nebegali pakeisti užsakymo, nustatote jūs.
Ar catering patiekalams DoorDash platformoje reikia kitokių nuotraukų?
Taip, ir būtent čia dauguma prekybininkų praranda pardavimą. Catering patiekalui reikia viso rinkinio nuotraukos tokio, koks jis pristatomas – viso indo, garnyrų, dydžio orientyro, – o ne vienos porcijos lėkštės nuotraukos iš įprasto meniu. Tos pačios specifikacijos, visiškai kita užduotis.
Ar Dasher kurjeriai gali atsisakyti didelio catering užsakymo?
Dasher kurjeriai patys renkasi, kuriuos pasiūlymus priimti, todėl ir egzistuoja Large Order Fulfillment: ši paslauga didelius pristatymus nukreipia atrinktai patyrusių Dasher kurjerių grupei su termokrepšiais ir automobiliais. Sąžiningas paruošimo laikas neleidžia šiems vairuotojams atvykti anksčiau, nei padėklai supakuoti. Jei restoranas nuolat susiduria su vėluojančiais atsiėmimais, DoorDash pagalbos centro (Help Center) nurodymai dėl paruošimo laiko – pirmoji vieta, kur verta pažiūrėti.
