Kas yra virtualus prekės ženklas „DoorDash“? 11 taisyklių, kaip gauti patvirtinimą

Virtualus prekės ženklas „DoorDash“ platformoje – tai tik pristatymui skirta koncepcija, paleista iš virtuvės, kurią jau valdote: su savo pavadinimu, savo meniu, savo parduotuvės puslapiu programėlėje, gaminama toje pačioje linijoje tų pačių žmonių. Paklauskite bet kuriame restoranų savininkų forume, kas yra virtualus prekės ženklas „DoorDash“, ir gausite tris skirtingus atsakymus, nes pačios „DoorDash“ svetainės sąvokas virtualus prekės ženklas, virtuali virtuvė ir virtualus restoranas vartoja beveik pakaitomis. Tai nėra tas pat, o nuo to, kurį iš jų valdote, priklauso, kurios taisyklės jums galioja.

Būtent tų taisyklių niekas nepaskelbia vienoje vietoje. Štai jos: vienuolika paskelbtų reikalavimų, kuriuos virtualus prekės ženklas privalo atitikti, kas įjungia virtualios virtuvės ženkliuką, kiek prekės ženklų realiai gali išlaikyti vienas adresas ir ką komisinis mokestis padaro jūsų maržai – tie praktiniai atsakymai, kurių iš pagalbos centro nesurinksite neperskaitę šešių straipsnių.

Trumpai: Virtualus prekės ženklas yra koncepcija, o ne pastatas – antras „DoorDash“ skelbimas, valdomas iš jau veikiančios virtuvės. Kad išliktų platformoje, jam reikia bent 50 % meniu atskyrimo nuo kiekvienos kitos to paties adreso parduotuvės, mažiausiai aštuonių patiekalų, 4,0+ viso laikotarpio įvertinimo, mažiau nei 5 % prekybininko atšaukimų ir savo nuotraukos prie kiekvienos pozicijos. „DoorDash“ leidžia ne daugiau kaip 10 prekės ženklų viename adrese. Praktinė riba yra kur kas žemesnė.

Kas yra virtualus prekės ženklas „DoorDash“ platformoje?

Virtualus prekės ženklas yra skelbimas. Taip paprasčiausia jį įsivaizduoti. Jūs paliekate vieną nuomos sutartį, vieną gartraukį, vieną komandą ir vieną maisto tvarkymo leidimą, o programėlėje pridedate antrą pavadinimą su pristatymui pritaikytu meniu. Fiziškai niekas nesikeičia – visas antrasis verslas gyvena internete.

„DoorDash“ tokį skelbimą laiko pilnaverte parduotuve. Ji gauna savo parduotuvės puslapį, savo darbo laiką, savo įvertinimus, savo komisinį nuo savo apyvartos ir savo vietą paieškos rezultatuose. Iš jos užsakantys klientai niekada nemato pagrindinio restorano pavadinimo. O jūsų virtuvė mato du užsakymus, išlendančius iš to paties spausdintuvo.

Būtent tuo tai ir patrauklu. Antra salė kainuoja nuomą, įrengimą, komandą ir aptarnaujantį personalą. Antras skelbimas kainuoja meniu, fotosesiją ir šiek tiek ruošos disciplinos. Mainais jūs pridedate užsakymų linijai, kuri jau ir taip dirba, o tai yra operacijų problema gerokai anksčiau, nei tampa rinkodaros problema.

Modelis jau tiek paplitęs, kad klientai išmoko jį atpažinti. NBC News nustatė, kad kai kuriuose miestuose tik pristatymui skirti skelbimai sudaro bent vieną iš penkių restoranų programėlėse. Būtent dėl tokio masto „DoorDash“ ir parašė taisykles.

Virtualus prekės ženklas, šešėlinė virtuvė ir virtualus restoranas: kuo skiriasi

Trys žodžiai, trys skirtingos reikšmės. Paieškos rezultatai juos nuolat maišo; pačios „DoorDash“ prekybininkams skirtame paaiškinime apie tik pristatymui skirtus restoranus šešėlinė virtuvė apibrėžiama kaip atskiras komercinis objektas, o virtualus restoranas – kaip pristatymo prekės ženklas, valdomas iš jau veikiančio restorano virtuvės.

„Cloud kitchen“ ir „dark kitchen“ dažnai vartojami kaip regioniniai patalpų, o ne skelbimo sinonimai – juos išskaidome savo dark kitchen vadove ir cloud kitchen rinkodaros vadove.

Praktinis patikrinimo pavyzdys: jei tai, ką aprašote, turi duris, tai šešėlinė virtuvė. Jei turi logotipą, tai virtualus prekės ženklas. Šešėlinės virtuvės yra patalpos, kurias nuomojatės arba statote; virtualūs prekės ženklai yra pavadinimai, kuriuos paleidžiate, o dauguma šio klausimo klausiančių savininkų raktus jau turi. Vikipedijos straipsnis apie virtualų restoraną vartoja bendrinę reikšmę – todėl enciklopediniai apibrėžimai savininkams atrodo migloti.

Abu keliai yra teisėti, ir nemažai restoranų eina abiem iš karto. Jei renkatės patalpų, o ne skelbimo kelią, pradėkite nuo mūsų virtualios virtuvės vadovo ir apžvalgos, kaip valdyti šešėlinę virtuvę „DoorDash“ platformoje. Šis puslapis yra apie skelbimą.

Trys atskiri meniu lapai iš viršaus šalia vieno raktų ryšulio ir vieno virtuvės leidimo ant plieno – trys virtualūs prekės ženklai vienose patalpose

11 „DoorDash“ virtualaus prekės ženklo kokybės reikalavimų

„DoorDash“ yra paskelbusi politiką Virtualaus prekės ženklo kokybės reikalavimai: ji trumpa, tiesmuka ir realiai taikoma. Jos neatitinkantys prekės ženklai „nebus įleisti į platformą“. Skaitykite ją kaip tinkamumo sąrašą, o ne kaip rekomendacijas.

1 taisyklė: 50 % meniu atskyrimo reikalavimas

Jūsų virtualaus prekės ženklo pagrindiniai patiekalai turi bent 50 % skirtis nuo kiekvieno kito „DoorDash“ restorano meniu tuo pačiu adresu. Garnyrai, gėrimai, padažai ir prieskoniai į skaičiavimą neįeina – tik pagrindiniai patiekalai.

Toliau eina punktas, uždarantis spragą, kurią dauguma savininkų bando pirmiausia. Prekės ženklai, kurie parduoda tuos pačius ar panašius patiekalus ir tiesiog pakeičia nuotraukas, pavadinimus ar kainas, nelaikomi skirtingais ir į platformą nebus įleisti.

Taigi sparnelių koncepcija – klasikinis pirmasis virtualus prekės ženklas – veikia tik tada, jei sparneliai iš tiesų sukurti iš naujo. Dešimt to paties kepto sparnelio skonių, kuriuos jau parduodate pagrindiniame skelbime, yra tik perdažymas. O sūryme marinuotas, dukart keptas sparnelis su padažų linija, kurios kitur nesiūlote, ir su savo ryžių bei salotų garnyrais jau yra atskiras pasiūlymas. Business Insider šią taisyklę tiesiogiai iš „DoorDash“ perteikė dar 2022 m., cituodamas 50 % atskyrimo standartą virtualių restoranų meniu.

Meniu kurkite pagal šį testą dar prieš kurdami logotipą. Mūsų šešėlinės virtuvės meniu planavimo apžvalga ir restorano meniu dizaino vadovas abu pradeda nuo to paties: kas atlaiko kelionę ir ką galite išlaikyti linijoje, kurią jau valdote.

Du krepšeliai vištienos sparnelių su skirtingais padažais, perskirti plieno liniuote – „DoorDash“ 50 % meniu atskyrimas virtualiems prekės ženklams

2–4 taisyklės: meniu dydis, karštas maistas ir nuotrauka prie kiekvienos pozicijos

Trys griežti skaičiai:

• Bent 8 skirtingi patiekalai. Užkandžiai ir garnyrai skaičiuojami. Gėrimai ir padažai – ne.
• Bent 50 % karšto arba paruošto maisto. Skelbimas turi atrodyti kaip patiekalas, o ne kaip sandėliukas.
• Kiekvienai pozicijai reikia savos, unikalios nuotraukos, tiksliai atspindinčios tai, kas atkeliauja.

Trečiasis punktas – ne stiliaus pastaba. Tai tinkamumo barjeras, ir būtent ties juo dažniausiai stringa antrosios koncepcijos. Tikslius reikalavimus – raišką, kadravimą, atmetimo priežastis – aptariame savo „DoorDash“ nuotraukų reikalavimų vadove, o išdėstymo pusę – meniu su nuotraukomis vadove.

5–6 taisyklės: įvertinimai ir atšaukimai

Virtualus prekės ženklas privalo išlaikyti 4,0 arba aukštesnį viso laikotarpio klientų įvertinimą, o prekybininko atšauktų užsakymų dalis turi likti mažesnė nei 5 % visų užsakymų.

Praktiškai abu rodikliai yra paveldimi. Naujas skelbimas dirba toje pačioje linijoje, tuo pačiu piko metu, su tokiais pačiais užsakymo laikais kaip ir pagrindinė parduotuvė. Jei jūsų virtuvė penktadieniais jau 19.30 nustoja priiminėti užsakymus, antroji parduotuvė tą atšaukimų rodiklį paveldės nuo pirmos savaitės. Pirmiausia sutvarkykite pralaidumą ir tik tada startuokite.

7–8 taisyklės: kur jums leidžiama gaminti

Virtualūs prekės ženklai privalo turėti reikiamas licencijas ir veikti licencijuotoje komercinėje virtuvėje. Namų virtuvės griežtai draudžiamos, įskaitant tas, kurioms taikomi naminės gamybos leidimai. Iš prekės ženklų taip pat tikimasi, kad jie turės dokumentus, patvirtinančius atitiktį vietos sveikatos ir saugos reikalavimams.

Jei komercinių patalpų neturite, šis kelias uždarytas, o atsiveria patalpų kelias – komisarinė virtuvė, bendra gamybos virtuvė arba nuomojamas boksas. Tai atskiras sprendimas su atskiromis sąnaudomis.

9–11 taisyklės: ribos, apsimetinėjimas ir piktnaudžiavimas grąžinimais

Ne daugiau kaip 10 virtualių prekės ženklų viename parduotuvės adrese, su išimtimis įsitvirtinusiems komisarinių virtuvių operatoriams arba turint rašytinį „DoorDash“ sutikimą. Išimtis egzistuoja todėl, kad komisarinės šešėlinės virtuvės teisėtai priglaudžia kelis nesusijusius verslus vienu adresu.

Du elgesio atvejai užtraukia ne įspėjimą, o nedelsiamą sukčiavimo komandos vykdomą deaktyvavimą: kito restorano pavadinimo, logotipo, meniu ar medžiagos kopijavimas ir pakartotinis piktnaudžiavimas „DoorDash“ atšaukimo, kredito ar pinigų grąžinimo taisyklėmis.

Virtualios virtuvės ženkliukas ir kas jį įjungia

„DoorDash“ tinkamas parduotuves mobiliojoje ir internetinėje paieškoje pažymi virtualios virtuvės ženkliuku, tad ši žymė seka paskui jus visur, kur parduotuvė rodoma internete. Pagal ženklinimo politiką, parduotuvė pažymima, jei atitinka bent vieną iš trijų kriterijų:

1. Prekės ženklas neturi įsitvirtinusios fizinės parduotuvės.
2. Parduotuvė nesiūlo klientams valgyti vietoje.
3. Parduotuvė veikia komisarinėje arba bendroje virtuvėje.

Tai ARBA testas, o ne IR testas. Beveik kiekvienas virtualus prekės ženklas užkliūva bent už vienos sąlygos – tik pristatymui skirtas skelbimas be salės yra vadovėlinis pavyzdys – tad ženkliuką laikykite ne rizika, kurią reikia valdyti, o duotybe. „DoorDash“ tokius skelbimus ženklina nuo 2021 m. kovo ir, Business Insider vertinimu, yra skaidriausia iš trijų didžiųjų programėlių šiuo klausimu.

Atsisakyti ženkliuko negalite, o bandymas atrodyti kuo nesate – vienintelis dalykas, dėl kurio jus pašalins. Klientai to neatleidžia: aukščiausiai pagal šią užklausą organiškai rodomas r/doordash gijos įrašas, sveikinantis šią žymę, kuriame daugiausia balsų surinkę komentarai teigia, kad pažymėtų parduotuvių vengiama manant, jog maistas ten šaldytas ir pervertintas. Lygiagreti r/mildlyinfuriating gija tokį formatą vadina „brangiu būdu gauti maistą iš Denny's“.

Užsakymo jums kainuoja ne ženkliukas. Kainuoja tai, kad atrodote kaip tiesiai virš jūsų esančio skelbimo dublikatas.

Kurjeriai laukia prie paprasto pramoninio gamybos pastato be įėjimo į salę – aplinka, kuri įjungia „DoorDash“ virtualios virtuvės ženkliuką

Kiek virtualių prekės ženklų gali valdyti viena virtuvė?

Taisyklės sako 10 viename adrese. Sąžiningas atsakymas vienam nepriklausomam restoranui yra du, geriausiu atveju trys.

50 % atskyrimo taisyklė kaupiasi. Pirmasis prekės ženklas turi atsiskirti nuo pagrindinio. Antrasis turi atsiskirti ir nuo pagrindinio, ir nuo pirmojo. Iki ketvirtojo jau išradinėsite virtuves, kurių gaminti neturėtumėte, ir pridėsite prekių nepridėdami rankų – daugiau ruošos, daugiau sandėliavimo, daugiau atsargų linijoje, kuri neišaugo.

Ir dar yra pikas. Virtualūs prekės ženklai neatsiveda savo komandos; jie atneša daugiau užsakymų į tas pačias 90 minučių. Jei jūsų atidavimo langas 19 valandą jau dirba ties riba, antroji parduotuvė gerą įvertinimą paverčia blogu. Šešėlinės virtuvės su atskiromis gamybos zonomis gali tai peržengti. Vieno restorano virtuvė – ne.

Virtuvės užsakymų laikiklis, apkrautas kvitais vakarienės piko metu – pralaidumo riba, kiek virtualių prekės ženklų gali valdyti viena „DoorDash“ virtuvė

Savininkai, ignoravę abi ribas, buvo sugauti. Business Insider aprašė San Francisko piceriją, valdžiusią daugiau nei 70 parduotuvių iš vieno adreso, ir pranešė, kad Uber Eats, sugriežtinusi savo taisykles, pašalino apie 8 000 virtualių prekės ženklų – 3 000 daugiau, nei tikėjosi – ir vienam savininkui tai kainavo 7 000 USD per mėnesį. Klientai jau seniai skaičiavo: viename r/doordash įraše sukataloguotas restoranas su šešiomis parduotuvėmis vienu adresu.

Du gerai nufotografuoti skelbimai nugali šešis prastus. Mūsų šešėlinių virtuvių prekės ženklų apžvalga aprašo, kaip kelias koncepcijas valdantys savininkai tai sutvarko.

Kiek virtualus prekės ženklas kainuoja „DoorDash“ platformoje

Kiekvienas virtualus prekės ženklas yra atskira parduotuvė paslaugoje, tad jam taikomas komisinis nuo jo paties apyvartos. Jokios nuolaidos už kelis prekės ženklus viename adrese nėra.

Šie tarifai paimti iš „DoorDash“ paskelbtų prekybininkų kainų, o atsiėmimo mokestis visuose trijuose planuose buvo sumažintas iki 6 %, kai partnerystės planai buvo pertvarkyti. Premier prideda užsakymų garantiją: priimkite bent 20 užsakymų per mėnesį ir „DoorDash“ grąžins to mėnesio komisinį – su sąlyga, kad atšauksite mažiau nei penkis užsakymus ir dirbsite 90 % nurodyto darbo laiko.

Skaičiuokite pagal savo tikrąjį plano tarifą, o ne pagal 15 %. Praktinis pavyzdys: Plus plane 14 USD vertės pagrindinis patiekalas grąžina 10,50 USD dar prieš maisto savikainą, pakuotę ir papildomą darbą, kurį tas užsakymas sukūrė. „DoorDash“ planų palyginimą verta perskaityti su savo asortimentu rankoje, nes tik pristatymui skirtas skelbimas neturi atsiėmimo srauto, kuris tarifą vidurkintų žemyn. Jei jūsų marža veikia tik pilna kaina ir be jokių akcijų, idėja dar neparuošta.

Nuotraukų barjeras, ties kuriuo stringa dauguma virtualių prekės ženklų

Fotografija yra reikalavimas, kurį savininkai atranda paskutinį, ir kartu tas, kuris nulemia, ar skelbimas veiks.

Vienu metu galioja du dalykai. Pirma, unikali nuotrauka prie kiekvienos pozicijos yra aiškiai įvardyta tinkamumo sąlyga – pagrindinio restorano kadrų perpanaudojimas yra būtent tas modelis, kurį atskyrimo taisyklė ir buvo sukurta pagauti. Antra, nuotraukos yra stipriausias svertas priimant sprendimą užsakyti. Pačios „DoorDash“ skaičiai tai pasako aiškiai: apytiksliai 38 % klientų renkasi, kur užsisakyti, pagal meniu nuotraukas, o restoranai pastebėjo 44 % mėnesio pardavimų augimą meniu su patiekalų nuotraukomis.

Taigi antram skelbimui reikia antros vizualinės tapatybės, o ne antro aplanko su tomis pačiomis nuotraukomis. Vėlyvo vakaro sparnelių prekės ženklas turėtų neatrodyti nė kiek panašiai į jūsų bistro: tamsesni paviršiai, kietesnė šviesa, artimesni kadrai. Grūdų dubenėlių koncepcija iš tos pačios virtuvės turėtų būti šviesi, fotografuota iš viršaus, erdvi. Būtent tas kontrastas klientui pasako, kad tai dviejų virtuvių vertės sumanymas – net jei taip nėra.

Anksčiau ekonomika čia buvo negailestinga. Aštuoni patiekalai minimaliai, dvi koncepcijos plius pagrindinis meniu – tai jau apie 30 nuotraukų, o studijos fotosesija siekia keturženklę sumą. „DoorDash“ tinkamiems prekybininkams siūlo nemokamą fotosesiją ir 200 USD kreditą Premier plane, bet tai padengia vieną fotosesiją, o ne perfotografavimą kaskart pakeitus padažą.

Būtent šią spragą užpildo FoodShot AI: telefonu darytos tikrų patiekalų nuotraukos, perstilizuotos į atskirus 4K stilius kiekvienam skelbimui, kad antrasis prekės ženklas nepaveldėtų pirmojo estetikos. Darbo eigą rasite mūsų maisto pristatymo programėlių fotografijos ir šešėlinių virtuvių fotografijos puslapiuose, skaičius – kainose, o prieš fotografuodami perskaitykite meniu fotografijos vadovą ir dažniausias pristatymo nuotraukų klaidas. Toks pat barjeras yra ir kaimynystėje: mūsų Uber Eats nuotraukų reikalavimų apžvalga ir vadovas, kaip gauti daugiau užsakymų Uber Eats, aptaria kitą didžiąją programėlę.

Padalintas kadras, lyginantis tamsų nuotaikingą sparnelių stilių su šviesiu erdviu grūdų dubenėlio stiliumi – dvi atskiros dviejų virtualių prekės ženklų nuotraukų tapatybės

Kada virtualus prekės ženklas yra klaidingas žingsnis

Praleiskite jį, jei jūsų linija piko metu jau dirba ties riba – antras skelbimas padaugina užsakymus, o ne rankas, ir piko valandos nepailgėja. Praleiskite jį, jei maistas neatlaiko 25 minučių maišelyje; kepti, padažuoti ir trapūs patiekalai dažnai baudžia dukart: pirmiausia įvertinimu, paskui pinigų grąžinimais.

Praleiskite jį, jei idėja persidengia su jūsų pagrindiniu skelbimu, nes vienu metu ir išskaidysite savo pačių paklausą, ir neišlaikysite atskyrimo testo. Ir praleiskite jį, jei niekas iš darbuotojų negali nuolat atnaujinti antros nuotraukų bibliotekos nenumesdamas ko nors kito. Skelbimas, kurio nuotraukos sensta, kas mėnesį konvertuoja vis prasčiau ir niekada apie tai nepraneša.

Nauda tikra, bet ji priklauso restoranams, turintiems realiai laisvo pajėgumo, patiekalą, kuris atlaiko kelionę, ir discipliną valdyti antrąją parduotuvę kaip verslą, o ne kaip šalutinį eksperimentą. Mūsų šešėlinių virtuvių rinkodaros vadovas aptaria paklausos pusę, kai skelbimas jau veikia. Sėkmingus pavyzdžius verta paskaityti pačios „DoorDash“ virtualių prekės ženklų tinklaraštyje ir virtualių restoranų atvejų analizėse.

Dažnai užduodami klausimai

Ką reiškia virtualus prekės ženklas „DoorDash“ platformoje?

Tai reiškia tik pristatymui skirtą koncepciją, kuri „DoorDash“ rodoma savo pavadinimu, bet gaminama jau veikiančioje virtuvėje. Pavadinimas, meniu ir internetinės parduotuvės puslapis yra atskiri; patalpos, įranga ir darbuotojai paprastai – ne. „DoorDash“ ją laiko atskira parduotuve komisinių, įvertinimų ir darbo laiko atžvilgiu.

Ar virtualus prekės ženklas yra tas pat, kas šešėlinė virtuvė?

Ne. Šešėlinė virtuvė yra fizinis gamybos objektas be salės. Virtualus prekės ženklas yra pavadinimas ir skelbimas, galintis veikti ir šešėlinėje virtuvėje, ir komisarinėje, ir įprastų restoranų su salėmis virtuvėse. Vienas yra patalpos, kitas – prekės ženklas, ir kiekvieną galima valdyti be kito.

Kiek virtualių prekės ženklų gali veikti viename adrese „DoorDash“ platformoje?

Paskelbta riba – 10 vienam parduotuvės adresui, su išimtimis įsitvirtinusiems komisarinių virtuvių operatoriams arba turint rašytinį „DoorDash“ sutikimą. Komisarinės šešėlinės virtuvės yra išimtis, o ne norma. Dauguma nepriklausomų restoranų turėtų sustoti ties dviem ar trimis, nes kiekvienas naujas skelbimas privalo atsiskirti nuo visų tuo adresu jau esančių meniu.

Ar „DoorDash“ praneša klientams, kad parduotuvė yra virtualus prekės ženklas?

Taip. Parduotuvės, neturinčios fizinės vietos, nesiūlančios valgyti vietoje arba veikiančios komisarinėje ar bendroje virtuvėje, paieškos rezultatuose gauna virtualios virtuvės ženkliuką. Užtenka bet kurios vienos iš trijų sąlygų, ir išjungti jo negalima.

Ar galiu virtualiam prekės ženklui perpanaudoti pagrindinio restorano nuotraukas?

Ne. „DoorDash“ reikalauja atskiros, unikalios nuotraukos prie kiekvienos pozicijos ir aiškiai nurodo, kad panašių patiekalų perpanaudojimas su naujomis nuotraukomis ar pavadinimais atskyrimo taisyklės netenkina. Perdirbtos nuotraukos taip pat yra greičiausias būdas klientui atpažinti dubliuotą skelbimą ir praslinkti pro šalį.

Kokį komisinį „DoorDash“ ima iš virtualaus prekės ženklo?

Tokį patį kaip iš bet kurios kitos parduotuvės paslaugoje: 15 % nuo pristatymo Basic plane, 25 % Plus, 30 % Premier ir 6 % nuo atsiėmimo visuose planuose. Kiekvienas prekės ženklas moka nuo savo apyvartos, tad kelių valdymas iš vienos virtuvės nė vieno iš jų tarifo nesumažina.

Esmė

Apibrėžimas telpa į vieną sakinį: virtualus prekės ženklas yra antras pristatymo skelbimas iš virtuvės, kurią jau valdote. Viskas, kas lemia, ar tai veiks, yra toliau: meniu, per pusę atsiskiriantis nuo visko, kas yra jūsų adresu, bent aštuoni patiekalai, nuotrauka prie kiekvieno ir pralaidumas, apsaugantis 4,0 įvertinimą per jūsų pačių vakarienės piką. Padarykite tai teisingai – ir ženkliukas nesvarbus. Padarykite blogai – ir būsite pasistatę savo paties dublikatą, mokėdami 25 % komisinių.