Question 1

FoodShot 會派攝影師到我的製餐廚房嗎？

Accepted Answer

不會。FoodShot 從不派攝影師、從不進行到場或攝影棚拍攝、從不印製菜單或標籤，也從不替你烹調或捏造任何一道餐點。它只會重新修飾你自己拍的照片。你照實際出貨的樣子分裝真正的餐盒，在自己的工作檯上用手機拍下來，上傳那張照片，FoodShot 就會為那張照片重新打光、重新布景——同樣的餐盒、同樣的蛋白質、同樣的米飯高度、同樣的份量。沒有任何東西是捏造的。這在 meal prep 比幾乎任何地方都更重要，因為顧客會在週三打開一模一樣的餐盒，拿它和當初讓他們訂閱的那張照片比較。改變的是光線、底下的檯面和背後的雜物，而不是食物。如果某道品項不在本週菜單上，它就不會出現在你的照片裡。

Question 2

我的餐點裝在日光燈下的黑色塑膠餐盒裡。這樣真的能變好看嗎？

Accepted Answer

FoodShot 能為餐盒打造精緻的場景，因為與其說是餐盒的問題，不如說更是光線的問題。頭頂的日光燈管就在餐盒正上方，把一切照得扁平，還帶出一層淡淡的綠色偏色，讓雞肉變灰、花椰菜變成橄欖色；不鏽鋼工作檯又把同樣的偏色直接反射回食物上。除此之外，透明的封膜還會在畫面正中央打出一塊刺眼的白色過曝。FoodShot 不是校正光線，而是取代光線：餐盒會被重新打光，彷彿放在一張有受控方向光的攝影棚桌上，於是烤痕重新有了立體感，醬汁重新有了光澤，米粒也會一粒粒分明，而不是糊成一整塊濕答答的飯。餐盒不再像包裝，而開始像一項商品。能開蓋拍就不要封膜拍，如果附近有門口或窗戶就靠近一點，你會得到更好的成果。

Question 3

我每週都要換十二到十六道品項。實際用起來速度有多快？

Accepted Answer

每道品項大約 1 分鐘，而且不需要守在旁邊，這也是每週輪替菜單之所以可行的唯一原因。實際的工作流程是邊分裝邊拍：餐盒本來就開著放在工作檯上，也已經裝好了，所以拍一張俯拍、一張低角度，大約只要十秒，完全不佔用生產時間。收工時，將同一個已儲存的風格套用到每張照片；使用 Scale 方案時，一次最多可處理 5 張上傳照片。在你清潔收拾的同時，十六道品項就會完成風格處理，而且彼此一致地回到你手上。拿這和另一種做法比比看：每週花半天請攝影師，拍一份七天後就會下架的菜單——這筆帳誰都算不過來，也正因如此，大多數 meal prep 公司的網站還掛著去年春天的照片，上面還有三道早就沒在供應的品項。

Question 4

照片還會和顧客週三實際打開的餐點一致嗎？

Accepted Answer

會，而且你應該刻意用這個標準來要求它，因為 meal prep 的成敗，就取決於照片和餐盒之間的落差。重新修圖是以你真實份量的真實照片為基礎，所以雞肉片數、米飯高度、花椰菜朵數和裝填線，全都是你實際放進餐盒裡的樣子。不會添加、放大或替換任何東西。我們的建議是：拍標準份量，而不是特別為拍照堆出來的那一份；忍住為了鏡頭把餐盒裝到滿出來的衝動；並且只在那道食譜維持不變的期間，把修好的照片放在商品頁上。標準份量的清楚照片能幫助顧客了解自己點的是什麼，並在實際餐點送達時提供實用的參考。

Question 5

這些圖片做好之後，實際上會用在哪裡？

Accepted Answer

所有顧客在下單前會看到菜單的地方。方形裁切會變成訂閱登陸頁的圖塊和 App 卡片；大多數 meal prep 業者用的管理軟體與訂餐平台，都要求每道品項有一張乾淨、一致的方形商品圖，整組風格統一的照片可以直接放進去，不必有人手動重新裁切十六個檔案。較寬的開蓋餐盒照，負責主視覺和分類標題。整週菜單的格狀圖，是你手上最有用的一張圖——它會放在菜單頁、週四的電子報、宣布輪替菜單的社群貼文，以及任何付費廣告裡。保冷箱與開箱畫面，則負責外送的故事和家門口的那一刻。在工作檯上拍一次，就能供應網站、App、電子報和格狀圖一整週所需。

Question 6

我才剛起步，只有一套輪替菜單，也沒有預算。現在就值得用嗎？

Accepted Answer

可以說，在這個階段它甚至比以後更有用。開始經營 meal prep 事業，就是要請陌生人預先付錢，買他們從沒吃過的食物、來自他們從沒聽過的品牌、裝在和其他人看起來一模一樣的餐盒裡——而你唯一能拿出的證據，就是一張照片。大多數第一份菜單，都是晚上十一點在租來的共享廚房裡用手機拍的，看起來也確實如此，這會在你還沒開張前，就悄悄壓低你能開的價格。把你真正開始出餐的第一週拿去重新修圖，你就能帶著一份像成熟品牌的菜單上市。隨著你成長，同一個已儲存的風格，會讓第 200 週看起來和第 1 週一樣；如果之後你經營好幾個據點或 meal prep 加盟品牌，這個風格就是讓品牌在各間廚房之間維持一致的關鍵。

競爭對手送出的餐盒都一模一樣。你家的，可以散發高級感。

一張工作檯、一支手機，拍完整週菜單

開蓋餐盒主視覺照，讓餐盒本身成為賣點

一次拍成整組的每週菜單格狀圖

營養素比例與份量版本

生酮、純素與無麩質系列

早餐與點心 SKU

外送保冷袋、保冷箱與開箱畫面

訂閱方案與 App 圖塊

專為每週都要重拍全部菜單的廚房打造

讓黑色餐盒顯得高級的光線

背景加檯面加食物，等於一張菜單圖塊

每週、每個據點，都是同一種招牌風格

一個工具，無限可能

從手機隨拍到攝影棚級照片

一張照片，無限選擇

即用型行銷設計

描述它，就能得到它

各種氛圍的風格

高解析度輸出

每一種用封膜餐盒送出餐點的業者

每週訂閱制 Meal Prep 公司

健身餐與重視營養素比例的備餐品牌

植物性與特殊飲食系列

Meal Prep 加盟主與多據點品牌

正在創立 Meal Prep 事業的業者

在地外送與自取的備餐廚房

深受餐飲業者喜愛

Meal Prep 備餐攝影常見問題

你的每週菜單，配得上更好的照片。