9 najboljih marketinških kampanja za restorane koje možete kopirati za $500

Prva strana rezultata za najbolje marketinške kampanje za restorane čita se kao obilazak muzeja. Slavni radovi, kojima se divite iz daljine, a nemoguće ih je kopirati u utorak sa $500 i magacinom punim pripreme. Ono što gotovo niko ne objavljuje jeste mehanika ispod: šta je promocija zapravo tražila od gosta, koliko je koštalo da se sprovede i šta bi jedan jedini lokal mogao da uradi umesto toga.

Upravo to je ovaj tekst. Devet kampanja, svaka razložena na pet delova — cilj, mehanika, kreativa, izmereni rezultat i pojednostavljena verzija koju samostalni ugostitelj može da sprovede za manje od $500. Većina dolazi iz nacionalnih lanaca, jer su lanci jedini restorani koji objavljuju marketinške rezultate, a poslednja dva poglavlja sve to prevode nazad na jednu lokalnu salu. Svaki broj ovde potiče iz kvartalnog izveštaja, sa žirija neke nagrade ili iz podataka koje je objavila sama platforma.

Kratak pregled: Najbolje marketinške kampanje za restorane dele tri osobine — okidač zbog kojeg je današnji dan drugačiji, mehaniku koju možete da brojite u porudžbinama umesto u prikazima, i dovoljno vizuelnog materijala da pokrijete svaku površinu koje se promocija dotiče. Domino's je u jednom kvartalu dodao 2 miliona članova programa lojalnosti, Taco Bell je za pet nedelja prodao 53 miliona porudžbina priloga od $1, a Burger King je burgerom od jednog centa kupio 1,5 milion preuzimanja aplikacije. Svako poglavlje ispod završava se verzijom za manje od $500.

Šta je zajedničko najboljim marketinškim kampanjama za restorane

Tri osobine, a budžet nije nijedna od njih.

Okidač. Svaki marketinški potez ispod daje gostima razlog zbog kojeg se današnji dan razlikuje od jučerašnjeg: rođendan, ukradena baza, prozor od dve nedelje, besplatna pica sačuvana za loše veče. Objava koja kaže „otvoreni smo, svratite” jeste podsetnik, a ne kampanja.

Mehanika koju možete da izbrojite. Najjači marketing za restorane plaća se po potvrđenoj porudžbini, po iskorišćenju ili po prijavi — nikada po prikazu. Zato relansiranja programa lojalnosti i promocije na dostavi i dalje nadmašuju kampanje za podizanje prepoznatljivosti kod nezavisnih restorana: prihod možete da pratite unazad, do gostiju koji su ga potrošili, poimenično.

Dovoljno vizuelnog materijala za svaku površinu. Ovo je deo koji ugostitelji potcenjuju i na njega se vraćamo sa stvarnim brojem na kraju.

Četvrta osobina pojavljuje se u neuspesima. Marketinški planovi koji umru u drugoj nedelji gotovo uvek su umrli zato što je kuhinji ponestalo upotrebljivog sadržaja, a ne zato što je ideja bila pogrešna. Strategija ima jeftino i na pretek; slika koje ih nose preko table sa menijem, pločice na dostavi i mejla — nema.

Jedna napomena o obimu. Ovaj tekst je namerno širi od društvenih mreža. Ako želite podskup vezan za društvene mreže — brendove vođene glasom, TikTok izazove, mašine za sadržaj koji stvaraju korisnici — njih smo posebno razložili u našem pregledu na temu najbolje kampanje restorana na društvenim mrežama. Ovde su društvene mreže jedna traka od šest: lojalnost, ponude ograničenog trajanja, lokalne saradnje, oglašavanje van kuće, mejl i promocije na aplikacijama za dostavu. Društvene mreže i dalje se pojavljuju u većini ovih poteza — samo retko jesu mehanika koja pomera novac. Za širi spisak taktika koje stoje ispod svega ovoga, pogledajte naš vodič ideje za marketing restorana.

1. Domino's Emergency Pizza: relansiranje lojalnosti vredno 2 miliona članova

Cilj: vratiti povremene goste i one koji preuzimaju hranu nazad u bazu programa nagrađivanja.

Mehanika: U septembru 2023. Domino's je ponovo izgradio svoj program nagrađivanja — niži prag za iskorišćenje, poeni i na preuzimanje, više načina da se uđe — a onda je na to dodao Emergency Pizza. Naručite onlajn ono što ispunjava uslov i besplatna pica stoji na vašem nalogu 30 dana, čekajući veče koje se raspadne.

Kutija za picu i prazna kartica za nagrade na kišnom pragu noću, sačuvana besplatna stavka iza relansiranja programa lojalnosti restorana

Kreativa: Bezizražajni scenariji katastrofe. Zagorela večera, nestanak struje, dadilja otkazuje. Kadar proizvoda se nikada nije menjao; menjao se samo izgovor.

Rezultat: Program je tokom 2023. dodao 3 miliona članova, 2 miliona njih nakon septembarskog relansiranja, a rukovodstvo je to na kvartalnom pozivu za Q4 pripisalo jačanju prodaje u istim objektima u SAD. Uporediva domaća prodaja završila je 2023. sa rastom od 1,6% nakon pada od 0,8% godinu ranije.

Verzija za manje od $500: Preskočite aplikaciju. Odštampajte 500 kartica koje uz svaku porudžbinu preko $25 čuvaju jedan besplatan prilog, iskoristiv u roku od 30 dana, i delite ih za stolom umesto na vratima — sačuvana nagrada je bolja od popusta jer iznuđuje drugu posetu. Budžet: oko $120 za štampu, $380 na nabavnu vrednost hrane po iskorišćenjima. Trebaće vam jedan čist kadar sačuvane stavke za karticu, oznaka na pultu i mejl koji sledi. Lojalnost je spora, ali je jedina traka na ovom spisku gde vam gosti koje osvojite nastavljaju da vraćaju i pošto potrošnja stane. To je ujedno i najmanje glamurozan sadržaj koji ćete ikada napraviti, i najtrajniji.

2. Panera Unlimited Sip Club: kupovina učestalosti umesto marže

Cilj: pretvoriti povremeni odlazak po kafu u svakodnevnu naviku.

Mehanika: Fiksna mesečna naknada za neograničenu filter kafu, ledenu kafu i topao čaj. Panera je to tri meseca testirala u otprilike 150 kafea pre nego što je uvela na nacionalnom nivou; danas se prodaje za $14,99 mesečno ili $119 godišnje.

Kreativa: Gotovo nikakva, i to je pouka. Ponuda je bila kreativa — cena, šolja i dugme za pretplatu.

Rezultat: U pilot fazi, prijavljeno je da je učestalost poseta među pretplatnicima porasla za više od 200%. Marža na kafi je pala, a ukupan prihod je porastao, jer gost koji uđe pet puta nedeljno na kraju kupi i sendvič.

Verzija za manje od $500: Prodajte na pultu propusnicu za kafu na 30 dana, po ceni koliko bi koštalo dvanaest poseta. Ako vam je kafa sa mlekom $5, propusnica je $60. Novac vam ostaje unapred, a vlasnik propusnice prođe pored dva konkurenta da bi je iskoristio. Trošak je svežanj odštampanih kartica i jedna stavka u vašem POS sistemu. Pratite iskorišćenja jednom nedeljno. Ovo je najlakši lokalni potez za učestalost na spisku i odgovara svakom poslu sa jutarnjom gužvom — kafeima, pekarama, mestima za doručak.

3. Nacho Fries iz Taco Bella: kalendar ponuda ograničenog trajanja

Cilj: proizvesti osećaj hitnosti oko priloga od $1.

Mehanika: Lansiraj, prodaj snažno, povuci, vrati. Nacho Fries nikada nisu bile stalan dodatak meniju; bile su ponavljajuće izdanje, a upravo je nestanak učinio povratak vrednim vesti.

Žica sa kraft etiketama od kojih je većina otcepljena iznad kuhinjskog prolaza, mehanika odbrojavanja iza ponude jela ograničenog trajanja

Kreativa: Parodije na filmske najave, sa glumačkom postavom i datumom premijere. Prema stavci se odnosilo kao prema filmu, a ne kao prema specijalitetu.

Rezultat: Nakon lansiranja 25. januara 2018. po ceni od $1, otprilike 7.000 restorana u SAD prodalo je više od 53 miliona porudžbina u prvih pet nedelja — najuspešnije lansiranje proizvoda u istoriji lanca do tog trenutka, potvrđeno i u stručnoj i u potrošačkoj štampi.

Verzija za manje od $500: Izaberite jedno jelo koje već dobro pripremate. Držite ga tačno četrnaest dana, najavite datum završetka na samom početku, pa ga zaista i povucite. Stavite odbrojavanje na pult, drugo onlajn i treće na tablu. Vratite ga za devedeset dana i drugo izdanje će nadmašiti prvo, jer ljudi koji su ga propustili prvi put sada imaju rok. Vaš jedini stvarni trošak je vizuelni materijal: glavni kadar, tri isečene varijante za priče i jedna za digitalne table sa menijem. Ako je stavka nova, odredite joj cenu koristeći inženjering jelovnika, a ne osećaj.

4. McDonald's Grimace Birthday Meal: ponuda koju su gosti pretvorili u reklamu

Cilj: prisvojiti kulturni trenutak umesto gurati proizvod.

Mehanika: Lik iz nostalgije, ljubičasti šejk i čvrst prozor — od 12. juna do 9. jula 2023. Kupite obrok, dobijate šejk. To je bila cela struktura.

Kreativa: Namerno nedovršena. Brend je izbacio čudan ljubičasti napitak i pustio ljude da naprave sadržaj. Trend parodija na horor koji je usledio nije bio planiran, nije bio plaćen i nije bio ugašen.

Rezultat: Kampanja je proizvela više od 3 milijarde pregleda na TikToku, a rukovodstvo ju je na kvartalnom pozivu navelo kao pokretača tog kvartala. Uporediva globalna prodaja porasla je 11,7% u Q2 2023, uz rast od 10,3% u SAD.

Verzija za manje od $500: Vežite neobičan specijalitet za datum koji vam već pripada — godišnjicu otvaranja, rođendan osnivača, dan kada se održava kvartovska žurka. Neka bude vizuelno dovoljno čudan da se fotografiše i dovoljno jeftin da se proba. A onda ga pustite na miru. Ako režirate reakciju, gosti je neće deliti. Objavite kadar onlajn, označite datum i pustite salu da uradi ostalo. Kreativa koju ne kontrolišete obično je onaj sadržaj za društvene mreže koji otputuje najdalje.

5. Chipotle i Nacionalni dan burita: potez za povratak gostiju

Cilj: reaktivirati goste koji su prestali da dolaze, a ne nagraditi verne.

Mehanika: Nagradna igra sa poklonima poslata celoj bazi programa nagrađivanja putem mejla i obaveštenja u aplikaciji, na dan o kome je cela kategorija ionako već pričala. Svako je imao priliku da dobije nešto besplatno; niko nije morao prvo da potroši.

Kreativa: Ekran igre i odbrojavanje, omotani oko jedne jedine stavke koju svi već prepoznaju.

Rezultat: Rukovodstvo je na pozivu za Q2 2024. to opisalo kao najbolji prodajni dan brenda i najbolji dan digitalne prodaje ikada, koji je doveo priliv novih i izgubljenih gostiju i najbolji dan po broju prijava u program nagrađivanja te godine.

Zašto mejl i dalje zaslužuje svoje mesto: restorani i kafei imaju jednu od najslabijih stopa klikova od svih delatnosti — otprilike 1,06% naspram međugranskog proseka od 2,09% u merenjima mejl kampanja za 2025. Taj jaz je problem kreative, a ne kanala. Segmenti za povratak gostiju ponašaju se drugačije jer je namera već dokazana.

Verzija za manje od $500: Izvezite sve koji nisu naručili u poslednjih 60 dana. Pošaljite tri mejla tokom deset dana: jedan koji pita šta je pošlo naopako i nema nikakvu ponudu, jedan sa imenovanim jelom i fotografijom, i jedan sa rokom od 48 sati. Trošak je vaš alat za mejl i hrana koju počastite. Većina ugostitelja otkrije da drugi mejl nosi ceo niz — izgubljeni gosti reaguju na konkretno jelo kojeg se sećaju, a ne na uopšteni procenat popusta. Držite listu čistom i šaljite je sa adrese stvarne osobe, a ne sa adrese koja ne prima odgovore.

6. Taco Bell i MLB, i lokalna verzija iste ideje kroz saradnju

Cilj: pozajmiti publiku koja već gleda nešto drugo.

Mehanika: „Ukradi bazu, ukradi tako” — kada igrač ukrade bazu u Svetskoj seriji, cela zemlja dobija besplatan tako. Kasnije verzije usmeravale su iskorišćenje kroz aplikaciju za lojalnost tokom prozora od deset dana, što je raspodelilo tražnju i prikupilo podatke o gostima umesto da samo deli hranu.

Kreativa: Posao je odradio sport uživo. Brend je samo morao da bude spreman sa okidačem.

Rezultat: Darren Rovell sa CNBC-ja procenio je da je brend prikupio otprilike $8 miliona besplatnog oglašavanja samo iz prve dve utakmice Svetske serije 2007, a mehanika je od tada više puta oživljavana.

Ruke pekara i pivara sastaju se nad jednom kamenom daskom sa pecivom i pivom, kampanja lokalne saradnje restorana

Dokaz kod nezavisnih: ne treba vam nacionalni sponzor. Easy Tiger, pivska bašta i pekara iz Ostina, dobio je dodatnih 25 gostiju u nedelji kada je objavio da su piva iz zajedničke proizvodnje na točenju. Dvadeset pet gostiju je stvarna nedelja za jedan lokal, a došlo je iz lokalnog partnerstva, a ne iz medijskog budžeta.

Verzija za manje od $500: Pronađite jedan susedni posao sa drugačijim vremenom gužve — pivaru, pržionicu kafe, pekaru, teretanu. Napravite zajedno jednu stavku, prodajte je u obe sale i podelite trošak. Svaka strana promoviše svojoj listi, pa oba posla dopiru do publike lokalnih ljudi koji već troše novac u krugu od nekoliko ulica od vaših vrata. Pre nego što bilo šta objavite, dogovorite tri stvari pismeno: čija kasa upisuje popust u trenutku prodaje, kako se dve strane razdužuju na kraju i po kom dokazu, i ko priznaje vaučer ako je partner tog dana već zatvorio. Ovo je ujedno i najjeftiniji način da zaradite istinske lokalne recenzije, jer gosti iz zajedničke promocije gotovo uvek pomenu oba imena u istoj recenziji.

7. Sprint promocija na aplikaciji za dostavu: mehanika koja se naplaćuje po porudžbini

Cilj: kupiti prve porudžbine tamo gde namera već postoji.

Mehanika: Promocije sa procentualnim popustom, popustom u dinarima ili „kupi jedno, dobij drugo” unutar tržišta za dostavu, naplaćene na potvrđene porudžbine umesto na klikove, obično uparene sa sponzorisanim prikazom. Vi birate publiku: nove, postojeće ili izgubljene goste.

Kreativa: Pločica sa ponudom i fotografije jela iz menija. Nema naslova koji treba napisati.

Noćni pogled odozgo na skuter za dostavu koji izlazi kroz servisna vrata restorana uz crveni trag svetla, porudžbine iz promocije na aplikaciji za dostavu

Rezultat: DoorDash navodi da objekti koji sprovode promocije beleže prosečan rast prodaje od 20%, a njihova sopstvena studija iz perioda april–jun 2022. utvrdila je da meniji sa naslovnim slikama zarađuju i do 50% veću mesečnu prodaju, dok logotipi vrede do 23%. Platforma vam otvoreno govori da je vizuelni materijal poluga prihoda, a ne ukras.

Verzija za manje od $500: Sprovedite promociju od $3 popusta na prvu porudžbinu tokom četrnaest dana, sa ograničenjem potrošnje, na samo jednoj platformi, i fotografišite svaku stavku koju promovišete. Nemojte spuštati cenu najprodavanijem jelu — spustite je jelu sa najjačom maržom i najslabijim udelom u onlajn porudžbinama. Pratite cenu po novom kupcu svakog dana i ugasite promociju čim prestane da dovodi ljude koje već niste imali. Naši vodiči za više porudžbina na DoorDashu i više porudžbina na Uber Eatsu idu dublje, a obe platforme objavljuju stroge specifikacije koje vredi prvo pročitati: zahtevi za fotografije na DoorDashu i zahtevi za fotografije na Uber Eatsu.

8. McDonald's Follow the Arches: najjeftinija ideja za oglašavanje van kuće koja je ikada nagrađena

Cilj: pretvoriti vozače koji su već u krugu od jedne milje u goste.

Mehanika: Isecite logotip dok ne postane strelica sa smerom. „Sa vaše leve strane.” „Upravo ste nas promašili.” Bez proizvoda, bez cene, bez ponude — čisto navođenje.

Kreativa: Brend kao putni znak. Agencija Cossette isekla je lukove na fragmente koji pokazuju smer.

Ručno oslikan metalni znak sa strelicom na stubu ograde na raskrsnici u zlatnom svetlu, jeftino oglašavanje restorana van kuće

Rezultat: Rad je osvojio Gran pri za spoljno oglašavanje na Cannes Lions 2018. plus Gran pri za dizajn — i jedan je od retkih nagrađenih radova sa ovog spiska koji mali ugostitelj zaista može da oponaša, jer je medijski trošak bio bilbordi koje je brend ionako već zakupljivao.

Verzija za manje od $500: Dva stalka i jedan znak od valovitog lima na najbližem skretanju, svi sa isečenim delom vašeg logotipa i tri reči uputstva. Ako vas je teško pronaći, ovo nadmašuje svaki onlajn kanal koji možete da kupite za isti novac, jer pretvara lokalne vozače koji su već odlučili da negde jedu. Uparite to sa doslednim izgledom izloga, table i ambalaže — naš vodič za brendiranje restorana objašnjava kako da ti elementi ostanu usklađeni, a ideje za flajere o hrani pokrivaju štampani deo.

9. Whopper Detour Burger Kinga: geo-ograda kao kreativa

Cilj: iznuditi preuzimanja aplikacije, a ne prodaju burgera.

Mehanika: Whopper od jednog centa, otključiv samo kada gost stoji u krugu od 180 metara od nekog McDonald'sa. Aplikacija ga je zatim vodila do najbližeg Burger Kinga.

Kreativa: Sopstveni parking konkurenta. Bez studija, bez scenografije, bez glumaca.

Rezultat: Tokom devet dana aplikacija je preuzeta 1,5 milion puta, prodaja preko aplikacije se utrostručila, a akcija je proizvela 3,5 milijardi zarađenih prikaza i povraćaj 37 prema 1 na uloženo, u vrednosti od otprilike $40 miliona zarađenog medijskog prostora. Osvojila je Gran pri u kategorijama Direct i Mobile u Kanu 2019.

Verzija za manje od $500: Većina društvenih i pretraživačkih platformi dozvoliće vam da ciljate poluprečnik od nekoliko stotina metara. Postavite ga oko stadiona, kongresnog centra, bloka gde je konkurent ili festivala, i pustite jednu ponudu koja ima smisla samo nekome ko tu stoji. Pedeset dolara dnevno tokom deset dana je stvaran test. Merite iskorišćenja, a ne doseg — geo-ograda koja se prikaže deset hiljada ljudi a nahrani devetoro jeste neuspeh, koliko god broj prikaza dobro izgledao.

Tri marketinške strategije za restorane koje smo izostavili sa spiska

Ne pripada svaka stvar koju nazivaju kampanjom i jednom planu.

Platforme sa dubokim popustima. Ove strategije uvoze kupce vođene cenom koji se retko vraćaju po punoj ceni, a računica obično ostavlja kuhinju da plaća tu privilegiju. Ako želite jeftino nove goste, ograničena promocija na dostavi kupuje isto probno korišćenje uz bolje podatke.

Nedogovoreni obroci sa influenserima. Počastiti tanjir nekome ko ima pratioce, bez dogovorenog rezultata, jeste donacija. Saradnje sa influenserima koje funkcionišu čitaju se kao ugovor: imenovano jelo, prozor za snimanje, prava korišćenja slika i praćeni link.

Kupovina pratilaca ili recenzija. Pored očiglednog rizika od platforme, lažne recenzije truju jedini signal koji zaista predviđa ponovljeni posao — a gosti primete jaz između stranice sa pet zvezdica i stvarnog doživljaja u okviru jedne posete. Zaradite recenzije tako što ćete pitati u pravom trenutku: na računu, u mejlu za povratak gostiju i uz stavku iz saradnje koju niko nije očekivao.

Račun koji niko ne planira: svaka kampanja je prvo problem sa slikama

Izbrojte šta je devet gornjih poteza zaista potrošilo. Relansiranje lojalnosti zahteva karticu, oznaku na pultu, pločicu u aplikaciji i glavnu sliku za bilten. Ponuda ograničenog trajanja zahteva glavni kadar, vertikalni isečak, materijal za tablu i pločicu za dostavu — po svakom izdanju. Saradnja zahteva dve verzije, po jednu za kanale svakog partnera. Promocija na dostavi zahteva naslovnu sliku plus fotografiju na svakoj promovisanoj stavci. Mejl za povratak gostiju zahteva sliku koju izgubljeni gost zaista prepoznaje.

Vrata rashladne komore sa mrežom magneta koji drže samo osam fotografija jela, a mnogo mesta je prazno, restoran kome ponestaje slika

To je negde između 25 i 40 upotrebljivih slika za mesec dana aktivnosti. Ovde nezavisni restorani zapinju — ne na ideji, nego na materijalu. Većina kuhinja može da napravi dobro jelo brže nego dobru sliku tog jela. Klasično snimanje to rešava prelepo i sporo: naša analiza na temu cena fotografisanja hrane i cene fotografisanja restorana pokazuje zašto jedna seansa retko pokrije ceo kvartal promocija.

Poštena veza: FoodShot AI prerađuje fotografije koje ste već sami snimili svojim telefonom, i pretvara ih u kadrove spremne za meni — 200+ stilova, 4K izlaz, komercijalna licenca na plaćenim paketima. Ne šalje fotografa, ne postavlja snimanje i ne izmišlja jelo koje ne služite. Ako vam galerija na telefonu već sadrži tanjire, to je sirovina. Počnite sa AI fotografijom hrane, pogledajte kako se to primenjuje konkretno na restorane i pošteno uporedite dva puta u tekstu tradicionalna vs AI fotografija hrane. Ako biste radije prvo poboljšali polazne kadrove, naš vodič za fotografisanje hrane telefonom je mesto za početak, a vodič za fotografiju hrane u restoranu pokriva osnove bez studija. Kako god, izgradite biblioteku slika pre nego što izgradite kalendar. Mesec koji počne sa punom fasciklom završi se; onaj koji snima usput stane u drugoj nedelji.

Kalendar kampanje na 30 dana sa $500

Preostalih $100 ide na dva stalka. Sprovedite to jednom, sačuvajte materijal, i drugi mesec košta trećinu jer slike već postoje. Ako želite da automatizujete redosled, uporedite opcije za softver za marketing restorana i naš uži izbor na temu alati za marketing restorana pre nego što bilo šta kupite; AI za marketing restorana objašnjava za koje poslove vredi platiti mašini. Ugostitelji u užim formatima treba da pročitaju i food truck marketing, ideje za ketering marketing i marketing ghost kuhinje, jer se mehanika menja kada nema sale.

Često postavljana pitanja

Koliko restoran sa jednom lokacijom treba da potroši na marketinšku kampanju?

Preporuke iz delatnosti obično se kreću između 3% i 6% prihoda, i rastu za prvu godinu po otvaranju. Ali procenat je manje važan od raspodele: stavite najveći deo iza mehanika koje se naplaćuju po potvrđenoj porudžbini, a ograničite sve što se naplaćuje po prikazu. Mesec sa $500 potrošenih na jednu ponudu ograničenog trajanja, jednu promociju na dostavi i jedan niz za povratak gostiju svaki put će nadmašiti $500 razvučenih na pet kanala.

Koja marketinška kampanja za restoran daje najbrži povraćaj?

Promocije na aplikacijama za dostavu, jer je gost već u kupovnoj sesiji, a platforma vam naplaćuje na završene porudžbine. Očekujte rezultat u roku od dve nedelje. Potezi sa lojalnošću i mejlom su sporiji ali se gomilaju, a oglašavanje van kuće je najsporije od svih — isplati se samo ako vam je lokacija zaista teško pronaći.

Da li ove kampanje funkcionišu bez velikog broja pratilaca na društvenim mrežama?

Da, i to je poenta biranja šest traka umesto jedne. Pet od devet gornjih poteza — lojalnost, pretplata, ponude ograničenog trajanja, promocije na dostavi i oglašavanje van kuće — dopiru do gostiju bez ijednog pratioca. Društvene mreže ih pojačavaju; one ih ne pokreću. Ako ipak želite namerno da gradite taj kanal, naš vodič Instagram marketing za restorane je praktična verzija.

Koliko fotografija zaista treba jednoj marketinškoj kampanji za restoran?

Više nego što ugostitelji očekuju. Jednoj ponudi ograničenog trajanja obično treba pet do osam upotrebljivih slika kada izbrojite kvadratni isečak, vertikalni kadar za priče, pločicu za dostavu, materijal za tablu i zaglavlje biltena. Mesec dana aktivnosti na tri kanala traži između 25 i 40. Zato kampanje zapinju u drugoj nedelji: ideje prežive, a slike se potroše.

Koje strategije prvo treba da pokrene potpuno nov restoran?

Lojalnost i oglašavanje van kuće, tim redom. Novoj sali su potrebnije ponovljene posete nego doseg, a sačuvana nagrada stvara drugu posetu iz prve. Oglašavanje van kuće dolazi sledeće jer je nov brend nevidljiv sa puta, a lokalni vozači ne mogu da biraju ono što ne vide. Promocije na dostavi mogu da sačekaju dok kuhinja ne postane dosledna — uvođenje stotinu novih kupaca u klimav servis proizvodi stotinu loših recenzija.

Kako da znam da li je marketinška kampanja za restoran uspela?

Izaberite jedan broj pre nego što počnete i ignorišite ostale. Za ponudu ograničenog trajanja to su komadi dnevno. Za promociju na dostavi to je cena po novom kupcu, a ne ukupan broj porudžbina. Za povratak gostiju to je udeo izgubljene liste koji je naručio u roku od četrnaest dana — 12% do 18% je uobičajen rezultat prvog puta. Pratite nove recenzije kao sekundarni signal. Promocije koje zaista menjaju doživljaj gosta proizvode recenzije koje imenuju jelo, a te recenzije nastavljaju da rade dugo pošto potrošnja stane. Ako vam se prihod pomerio ali niko nije pisao o doživljaju, kupili ste transakcije, a ne kupce.