9 labākās restorānu mārketinga kampaņas, ko pārņemt par $500

Pirmā meklētāja lapa par labākajām restorānu mārketinga kampaņām izskatās kā muzeja ekskursija. Slaveni darbi, apbrīnoti no attāluma, neiespējami atkārtot otrdienā ar $500 un saldētavu, pilnu ar sagatavēm. Gandrīz neviens nepublicē mehānismu zem tā visa: ko akcija patiesībā lūdza viesim izdarīt, cik tā maksāja un ko tā vietā varētu izdarīt viena vienīga vieta.

Tieši tas šis ir. Deviņas kampaņas, katra sadalīta piecās daļās — mērķis, mehānisms, radošais risinājums, izmērītais rezultāts un vienkāršota versija, ko neatkarīgs restorāna īpašnieks var īstenot par mazāk nekā $500. Lielākā daļa nāk no nacionālām ķēdēm, jo ķēdes ir vienīgie restorāni, kas publicē mārketinga rezultātus, un pēdējās divas sadaļas pārtulko visu atpakaļ uz vienu vietējo zāli. Katrs skaitlis šeit nāk no peļņas pārskata zvana, konkursa žūrijas vai pašas platformas publicētajiem datiem.

Īsumā: Labākajām restorānu mārketinga kampaņām ir trīs kopīgas iezīmes — ierosinātājs, kas padara šodienu citādu, mehānisms, ko var saskaitīt pasūtījumos, nevis parādīšanas reizēs, un pietiekami daudz attēlu, lai nosegtu katru virsmu, ko akcija skar. Domino's vienā ceturksnī pievienoja 2 miljonus lojalitātes programmas dalībnieku, Taco Bell piecās nedēļās pārdeva 53 miljonus $1 piedevas pasūtījumu, un Burger King ar viena centa burgeru nopirka 1,5 miljonus lietotnes lejupielāžu. Katra sadaļa zemāk beidzas ar versiju līdz $500.

Kas kopīgs labākajām restorānu mārketinga kampaņām

Trīs iezīmes, un budžets nav neviena no tām.

Ierosinātājs. Katra mārketinga kampaņa zemāk dod viesiem iemeslu, kāpēc šodiena atšķiras no vakardienas: dzimšanas diena, nozagta bāze, divu nedēļu logs, bezmaksas pica, kas uzkrāta sliktam vakaram. Ieraksts, kas saka „mēs esam atvērti, nāciet iekšā”, ir atgādinājums, nevis kampaņa.

Mehānisms, ko var saskaitīt. Spēcīgākais restorānu mārketings maksā par apstiprinātu pasūtījumu, par izmantotu piedāvājumu vai par reģistrāciju — nekad par parādīšanas reizi. Tāpēc lojalitātes programmu atjaunošana un piegādes akcijas neatkarīgiem restorāniem joprojām pārspēj atpazīstamības kampaņas: jūs varat izsekot ieņēmumus līdz klientiem, kas tos iztērēja, pēc vārda.

Pietiekami daudz attēlu, lai nosegtu katru virsmu. Šo daļu restorānu īpašnieki novērtē par zemu, un beigās mēs pie tās atgriežamies ar reālu skaitli.

Ceturtā iezīme parādās neveiksmēs. Mārketinga plāni, kas nomirst otrajā nedēļā, gandrīz vienmēr nomira tāpēc, ka virtuvei beidzās izmantojams saturs, nevis tāpēc, ka ideja bija nepareiza. Stratēģiju ir lēti un daudz; attēlu, kas tās aiznes pāri ēdienkartes tāfelei, piegādes lietotnes kartītei un e-pastam, — nav.

Viena piezīme par tvērumu. Šis raksts apzināti ir plašāks par sociālajiem tīkliem. Ja vēlaties tieši sociālo apakškopu — zīmolus ar spēcīgu balsi, TikTok izaicinājumus, lietotāju radītā satura dzinējus — tos mēs atsevišķi izanalizējām mūsu apkopojumā par labākajām restorānu sociālo mediju kampaņām. Šeit sociālie tīkli ir viena josla no sešām: lojalitāte, ierobežota laika piedāvājumi, vietējās sadarbības, āra reklāma, e-pasts un piegādes lietotņu akcijas. Sociālie tīkli joprojām parādās lielākajā daļā šo kampaņu — tikai reti tie ir mehānisms, kas kustina naudu. Plašāku taktiku sarakstu, kas slēpjas zem šīm kampaņām, skatiet mūsu restorānu mārketinga ideju ceļvedī.

1. Domino's „Emergency Pizza”: lojalitātes programmas atjaunošana 2 miljonu dalībnieku vērtībā

Mērķis: atgriezt retos un līdzņemšanas viesus atpakaļ lojalitātes programmas datubāzē.

Mehānisms: 2023. gada septembrī Domino's pārbūvēja savu lojalitātes programmu — zemāks izmantošanas slieksnis, punkti par līdzņemšanu, vairāk veidu, kā iesaistīties — un tad pievienoja „Emergency Pizza”. Veiciet kvalificējošu pasūtījumu tiešsaistē, un bezmaksas pica 30 dienas gaida jūsu kontā uz to vakaru, kad viss sabrūk.

Picas kaste un tukša balvas kartīte uz lietaina sliekšņa naktī — uzkrātais bezmaksas ēdiens aiz restorāna lojalitātes programmas atjaunošanas

Radošais risinājums: Bezkaislīgi katastrofu scenāriji. Piedegušas vakariņas, elektrības pārrāvums, auklīte atsaka. Produkta attēls nekad nemainījās; mainījās tikai attaisnojums.

Rezultāts: Programma 2023. gadā pievienoja 3 miljonus dalībnieku, 2 miljonus no tiem pēc septembra atjaunošanas, un vadība 4. ceturkšņa peļņas pārskata zvanā piedēvēja tai ASV salīdzināmo pārdošanas apjomu nostiprināšanos. Iekšzemes salīdzināmie pārdošanas apjomi 2023. gadu noslēdza ar 1,6% pieaugumu pēc 0,8% krituma gadu iepriekš.

Versija līdz $500: Izlaidiet lietotni. Nodrukājiet 500 kartītes, kas uzkrāj vienu bezmaksas piedevu pie jebkura pasūtījuma virs $25, izmantojamu 30 dienu laikā, un izsniedziet tās pie galda, nevis pie durvīm — uzkrāta balva pārspēj atlaidi, jo tā piespiež uz otro apmeklējumu. Budžets: aptuveni $120 drukai, $380 ēdiena izmaksās par izmantotajām balvām. Jums būs vajadzīgs viens tīrs uzkrātā ēdiena attēls kartītei, letes zīmei un turpmākajam e-pastam. Lojalitāte ir lēna, bet tā ir vienīgā josla šajā sarakstā, kurā iegūtie klienti turpina jums maksāt arī pēc tam, kad tēriņi apstājas. Tas ir arī visnepievilcīgākais saturs, ko jūs jebkad radīsiet, un visnoturīgākais.

2. Panera „Unlimited Sip Club”: biežuma pirkšana peļņas vietā

Mērķis: pārvērst neregulāru kafijas pirkumu par ikdienas paradumu.

Mehānisms: Fiksēta mēneša maksa par neierobežotu filtra kafiju, ledus kafiju un karstu tēju. Panera to trīs mēnešus izmēģināja aptuveni 150 kafejnīcās, pirms ieviest visā valstī; šodien tas maksā $14.99 mēnesī vai $119 gadā.

Radošais risinājums: Gandrīz nekāds, un tā ir mācība. Piedāvājums pats bija radošais risinājums — cena, krūze un abonēšanas poga.

Rezultāts: Izmēģinājumā abonentu apmeklējumu biežums, kā ziņots, pieauga par vairāk nekā 200%. Kafijas peļņa pasliktinājās, bet kopējie ieņēmumi uzlabojās, jo viesis, kas ienāk piecas reizes nedēļā, galu galā nopērk arī sviestmaizi.

Versija līdz $500: Pārdodiet pie letes 30 dienu kafijas abonementu par cenu, ko maksātu divpadsmit apmeklējumi. Ja jūsu late maksā $5, abonements maksā $60. Jūs saņemat naudu uzreiz, un abonementa īpašnieks paiet garām diviem konkurentiem, lai to izmantotu. Izmaksas ir kaudzīte drukātu kartīšu un viena rinda jūsu POS sistēmā. Sekojiet izmantošanas reizēm katru nedēļu. Tas ir vieglākais vietējais biežuma paņēmiens šajā sarakstā, un tas der jebkuram biznesam ar rīta pīķi — kafejnīcām, maiznīcām, brokastu vietām.

3. Taco Bell „Nacho Fries”: ierobežota laika piedāvājumu kalendārs

Mērķis: radīt steidzamību ap $1 piedevu.

Mehānisms: Palaist, pārdot ar sparu, noņemt, atgriezt. „Nacho Fries” nekad nebija pastāvīgs ēdienkartes papildinājums; tas bija atkārtots ierobežota laika piedāvājums, un tieši pazušana padarīja atgriešanos par ziņu.

Stieple ar kraftpapīra birkām, no kurām lielākā daļa noplēsta, virs virtuves izsniegšanas letes — atskaites mehānisms aiz ierobežota laika ēdienkartes piedāvājuma

Radošais risinājums: Kino treileru parodijas ar aktieru sastāvu un pirmizrādes datumu. Pret ēdienu izturējās kā pret filmu, nevis kā pret dienas piedāvājumu.

Rezultāts: Pēc palaišanas 2018. gada 25. janvārī par $1 aptuveni 7 000 ASV restorānu pirmajās piecās nedēļās pārdeva vairāk nekā 53 miljonus pasūtījumu — tobrīd veiksmīgākā produkta palaišana ķēdes vēsturē, ko apstiprināja gan nozares, gan patērētāju prese.

Versija līdz $500: Izvēlieties vienu ēdienu, ko jau gatavojat labi. Piedāvājiet to tieši četrpadsmit dienas, paziņojiet beigu datumu jau sākumā un tad patiešām noņemiet. Nolieciet atskaiti uz letes, otru tiešsaistē un trešo uz tāfeles. Atgrieziet to pēc deviņdesmit dienām, un otrais posms pārdos vairāk nekā pirmais, jo cilvēkiem, kas pirmo reizi nokavēja, tagad ir termiņš. Jūsu vienīgās reālās izmaksas ir attēli: galvenais attēls, trīs izgriezti varianti stāstiem un viens digitālajām ēdienkartēm. Ja ēdiens ir jauns, nosakiet cenu ar ēdienkartes inženieriju, nevis pēc instinkta.

4. McDonald's „Grimace Birthday Meal”: piedāvājums, ko viesi pārvērta par reklāmu

Mērķis: pārņemt kultūras mirkli, nevis stumt produktu.

Mehānisms: Nostalģisks tēls, violets kokteilis un stingrs logs — no 2023. gada 12. jūnija līdz 9. jūlijam. Nopērciet maltīti, saņemiet kokteili. Tā bija visa struktūra.

Radošais risinājums: Apzināti nepabeigts. Zīmols izlaida dīvainu violetu dzērienu un ļāva cilvēkiem pašiem radīt saturu. Šausmu parodiju tendence, kas sekoja, nebija plānota, nebija apmaksāta un netika apturēta.

Rezultāts: Kampaņa radīja vairāk nekā 3 miljardus TikTok skatījumu, un vadība peļņas pārskata zvanā to nosauca par ceturkšņa dzinējspēku. Globālie salīdzināmie pārdošanas apjomi 2023. gada 2. ceturksnī pieauga par 11,7%, ar 10,3% izaugsmi ASV.

Versija līdz $500: Piesaistiet dīvaina izskata īpašo piedāvājumu datumam, kas jau pieder jums — atvēršanas gadadienai, dibinātāja dzimšanas dienai, dienai, kad notiek apkaimes svētki. Padariet to vizuāli pietiekami dīvainu, lai to fotografētu, un pietiekami lētu, lai to pamēģinātu. Un tad lieciet to mierā. Ja jūs sarakstīsiet reakciju, viesi to nedalīsies. Publicējiet attēlu tiešsaistē, atzīmējiet datumu un ļaujiet zālei izdarīt pārējo. Radošais saturs, ko jūs nekontrolējat, parasti ir tas sociālo tīklu saturs, kas aizceļo vistālāk.

5. Chipotle „National Burrito Day” piedāvājums: klientu atgriešanas paņēmiens

Mērķis: atgriezt neaktīvos viesus, nevis apbalvot lojālos.

Mehānisms: Spēles formā ietērpts balvu piedāvājums, izsūtīts visai lojalitātes programmas datubāzei pa e-pastu un lietotnes paziņojumiem dienā, par kuru visa nozare jau runāja. Katrs dabūja iespēju uz kaut ko bezmaksas; nevienam nebija vispirms jātērē.

Radošais risinājums: Spēles ekrāns un atskaite, aptīti ap vienu ēdienu, ko visi jau pazina.

Rezultāts: Vadība 2024. gada 2. ceturkšņa zvanā to raksturoja kā zīmola labāko pārdošanas dienu un labāko digitālās pārdošanas dienu vēsturē, kas atnesa jaunu un atgriezušos viesu pieplūdumu un gada labāko lojalitātes programmas reģistrācijas dienu.

Kāpēc e-pasts joprojām pelna savu vietu: restorāniem un kafejnīcām ir viens no zemākajiem klikšķu rādītājiem starp visām nozarēm — aptuveni 1,06% pret 2,09% starpnozaru vidējo 2025. gada e-pasta etalonos. Šī plaisa ir radošā satura problēma, nevis kanāla problēma. Atgriešanas segmenti uzvedas citādi, jo nodoms jau ir pierādīts.

Versija līdz $500: Eksportējiet visus, kas 60 dienas nav pasūtījuši. Nosūtiet trīs e-pastus desmit dienu laikā: vienu, kas bez piedāvājuma pajautā, kas nogāja greizi, vienu ar konkrētu ēdienu un fotogrāfiju, vienu ar 48 stundu derīguma termiņu. Izmaksas ir jūsu e-pasta rīks un ēdiens, ko dāvināt. Vairums īpašnieku atklāj, ka otrais e-pasts nes visu secību — neaktīvie klienti reaģē uz konkrētu ēdienu, ko viņi atceras, nevis uz vispārīgu procentu atlaidi. Uzturiet sarakstu tīru un sūtiet no reāla cilvēka adreses, nevis no no-reply.

6. Taco Bell x MLB un tās pašas idejas vietējās sadarbības versija

Mērķis: aizņemties auditoriju, kas jau skatās kaut ko citu.

Mehānisms: „Steal a Base, Steal a Taco” — kad spēlētājs Pasaules sērijā nozog bāzi, visa valsts saņem bezmaksas tako. Vēlākās versijas izmantošanu novirzīja caur lojalitātes lietotni desmit dienu logā, kas izkliedēja pieprasījumu un savāca viesu datus, nevis vienkārši izdalīja ēdienu.

Radošais risinājums: Darbu paveica tiešraides sports. Zīmolam tikai bija jābūt gatavam ar ierosinātāju.

Rezultāts: CNBC žurnālists Darens Rovels aplēsa, ka zīmols savāca aptuveni $8 miljonus bezmaksas reklāmas tikai no 2007. gada Pasaules sērijas pirmajām divām spēlēm, un mehānisms kopš tā laika ir atkārtoti atdzīvināts.

Maiznieka un aldara rokas satiekas virs vienas šīfera plāksnes ar smalkmaizīti un alu — vietējā restorānu sadarbības kampaņa

Neatkarīgais pierādījums: jums nav vajadzīgs nacionāls sponsors. Easy Tiger, alus dārzs un maiznīca Ostinā, ieguva 25 papildu viesus tajā nedēļā, kad paziņoja, ka sadarbības alus ir pieejams no krāna. Divdesmit pieci viesi ir reāla nedēļa vienai vietai, un tā nāca no vietējās partnerības, nevis no mediju budžeta.

Versija līdz $500: Atrodiet vienu kaimiņu biznesu ar citu pīķa stundu — alus darītavu, kafijas grauzdētavu, maiznīcu, sporta zāli. Izveidojiet vienu produktu kopā, pārdodiet to abās vietās un sadaliet attēlu izmaksas. Katra puse reklamē savam sarakstam, tāpēc abi biznesi sasniedz vietējo cilvēku auditoriju, kas jau tērē naudu dažu ielu attālumā no jūsu durvīm. Tas ir arī lētākais veids, kā nopelnīt īstas vietējās atsauksmes, jo sadarbības viesi gandrīz vienmēr vienā atsauksmē piemin abus nosaukumus.

7. Piegādes lietotņu akciju sprints: mehānismi, kas rēķinu piestāda par pasūtījumu

Mērķis: nopirkt pirmos pasūtījumus tur, kur nodoms jau pastāv.

Mehānisms: Procentu atlaides, naudas atlaides vai „pērc vienu, saņem otru” akcijas piegādes platformā, par ko rēķinu piestāda pēc apstiprinātiem pasūtījumiem, nevis klikšķiem, parasti kopā ar sponsorētu pozīciju. Jūs izvēlaties auditoriju: jaunie, esošie vai neaktīvie klienti.

Radošais risinājums: Piedāvājuma kartīte un ēdienkartes fotogrāfijas. Nav virsraksta, ko rakstīt.

Nakts skats no augšas uz piegādes motorolleri, kas ar sarkanu gaismas svītru izbrauc pa restorāna dienesta durvīm — piegādes lietotnes akcijas pasūtījumi

Rezultāts: DoorDash ziņo, ka restorāni, kas rīko akcijas, vidēji redz 20% pārdošanas pieaugumu, un tā paša 2022. gada aprīļa–jūnija pētījums atklāja, ka ēdienkartes ar galvenes attēliem nopelna līdz 50% vairāk mēneša pārdošanā, bet logotipi dod līdz 23%. Platforma jums atklāti saka, ka attēli ir ieņēmumu svira, nevis dekorācija.

Versija līdz $500: Rīkojiet $3 atlaides akciju pirmajam pasūtījumam četrpadsmit dienas ar tēriņu ierobežojumu, tikai vienā platformā, un nofotografējiet katru ēdienu, ko reklamējat. Nedodiet atlaidi savam labāk pērkamajam ēdienam — dodiet atlaidi ēdienam ar spēcīgāko peļņas normu un vājāko tiešsaistes pasūtījumu daļu. Katru dienu vērojiet jauna klienta izmaksas un apturiet akciju tajā brīdī, kad tā pārstāj atvest cilvēkus, kuru jums vēl nebija. Mūsu ceļveži par vairāk pasūtījumiem DoorDash un vairāk pasūtījumiem Uber Eats iet dziļāk, un abas platformas publicē stingras specifikācijas, ko vērts izlasīt vispirms: DoorDash foto prasības un Uber Eats foto prasības.

8. McDonald's „Follow the Arches”: lētākā jebkad apbalvotā āra reklāmas ideja

Mērķis: pārvērst par klientiem autovadītājus, kas jau ir kilometra attālumā.

Mehānisms: Apgrieziet logotipu, līdz tas kļūst par virziena bultu. „Pa kreisi.” „Tikko pabraucāt garām.” Ne produkta, ne cenas, ne piedāvājuma — tīra ceļa norāde.

Radošais risinājums: Zīmola aktīvs, izmantots kā ceļa zīme. Aģentūra Cossette sagrieza arkas fragmentos, kas norādīja virzienu.

Ar roku krāsota metāla bultas zīme uz žoga staba krustojumā zeltainā gaismā — lēta restorāna āra reklāma

Rezultāts: Darbs ieguva Kannu Lauvu āra reklāmas Grand Prix 2018. gadā un vēl dizaina Grand Prix — un tas ir viens no retajiem balvu ieguvējiem šajā sarakstā, ko mazs īpašnieks patiešām var atdarināt, jo mediju izmaksas bija reklāmas stendi, ko zīmols jau tāpat pirka.

Versija līdz $500: Divi A-veida stendi un viena gofrētā plāksne pie tuvākā pagrieziena, visi ar izgrieztu jūsu logotipa daļu un trim virziena vārdiem. Ja jūs ir grūti atrast, tas pārspēj katru tiešsaistes kanālu, ko par to pašu naudu var nopirkt, jo tas pārvērš par klientiem vietējos autovadītājus, kuri jau bija nolēmuši kaut kur paēst. Apvienojiet to ar vienotu izskatu logā, uz tāfeles un uz iepakojuma — mūsu restorāna zīmola ceļvedis stāsta, kā šos aktīvus turēt saskaņotus, un ēdienu bukletu idejas aptver drukas pusi.

9. Burger King „Whopper Detour”: ģeožogs kā radošais risinājums

Mērķis: panākt lietotnes lejupielādes, nevis burgeru pārdošanu.

Mehānisms: Viena centa Whopper, ko var atbloķēt tikai tad, kad viesis atrodas 600 pēdu attālumā no McDonald's. Lietotne tad viņu aizveda prom uz tuvāko Burger King.

Radošais risinājums: Konkurenta paša autostāvvieta. Ne studijas, ne dekorāciju, ne aktieru.

Rezultāts: Deviņu dienu laikā lietotne tika lejupielādēta 1,5 miljonus reižu, pārdošana lietotnē trīskāršojās, un triks radīja 3,5 miljardus nopelnīto parādīšanas reižu un atdevi 37 pret 1 no ieguldījuma, kas vērts aptuveni $40 miljonus nopelnītajos medijos. Tas 2019. gadā Kannās ieguva tiešā un mobilā mārketinga Grand Prix.

Versija līdz $500: Vairums sociālo un meklēšanas platformu ļauj mērķēt uz dažu simtu metru rādiusu. Iestatiet to ap stadionu, konferenču centru, konkurenta kvartālu vai festivālu un rīkojiet vienu piedāvājumu, kam ir jēga tikai cilvēkam, kas tur stāv. Piecdesmit dolāru dienā desmit dienas ir reāls tests. Mēriet izmantošanas reizes, nevis sasniedzamību — ģeožogs, ko redz desmit tūkstoši cilvēku un kas paēdina deviņus, ir neveiksme, lai cik labi izskatītos parādīšanas reižu skaits.

Trīs restorānu mārketinga stratēģijas, ko atstājām ārpus saraksta

Ne viss, ko sauc par kampaņu, iederas plānā.

Dziļo atlaižu kuponu platformas. Šīs stratēģijas atved cenas vadītus klientus, kas reti atgriežas par pilnu cenu, un aritmētika parasti liek virtuvei par šo privilēģiju maksāt. Ja vēlaties jaunus viesus lēti, piegādes akcija ar ierobežojumu nopērk to pašu izmēģinājumu ar labākiem datiem klāt.

Influenceru maltītes bez uzdevuma. Bezmaksas šķīvis kādam ar sekotājiem, nevienojoties par nekādu rezultātu, ir ziedojums. Influenceru partnerības, kas strādā, izskatās kā līgums: konkrēts ēdiens, fotografēšanas logs, attēlu lietošanas tiesības un izsekojama saite.

Sekotāju vai atsauksmju pirkšana. Papildus acīmredzamajam platformu riskam viltotas atsauksmes saindē vienīgo signālu, kas patiešām prognozē atkārtotus apmeklējumus — un viesi plaisu starp piecu zvaigžņu lapu un reālo pieredzi pamana viena apmeklējuma laikā. Pelniet atsauksmes, lūdzot tās īstajā brīdī: uz čeka, atgriešanas e-pastā un pie sadarbības ēdiena, ko neviens negaidīja.

Rēķins, ko neviens neieplāno: katra kampaņa vispirms ir attēlu problēma

Saskaitiet, ko deviņas kampaņas augstāk patiesībā patērēja. Lojalitātes programmas atjaunošanai vajag kartīti, letes zīmi, lietotnes kartīti un jaunumu vēstules galveno attēlu. Ierobežota laika piedāvājumam vajag galveno attēlu, vertikālu izgriezumu, tāfeles attēlu un piegādes kartīti — katram piedāvājumam. Sadarbībai vajag divas versijas, pa vienai katra partnera kanāliem. Piegādes akcijai vajag galvenes attēlu plus fotogrāfiju katram reklamētajam ēdienam. Atgriešanas e-pastam vajag attēlu, ko neaktīvais viesis patiešām atpazīst.

Saldētavas durvis ar magnētu režģi, kurā tikai astoņas ēdienu fotogrāfijas un daudz tukšu vietu — restorāns, kam beidzas attēli

Tas ir kaut kur starp 25 un 40 izmantojamiem attēliem vienam aktivitātes mēnesim. Tieši šeit neatkarīgie restorāni iestrēgst — nevis pie idejas, bet pie materiāla. Vairums virtuvju var uztaisīt labu ēdienu ātrāk, nekā var uztaisīt labu tā attēlu. Tradicionāla fotosesija to atrisina skaisti un lēni: mūsu analīze par ēdienu fotografēšanas izmaksām un restorānu fotografēšanas cenām parāda, kāpēc viena sesija reti nosedz veselu akciju ceturksni.

Godīgais tilts: FoodShot AI pārveido fotogrāfijas, ko jūs jau esat uzņēmuši saviem ēdieniem ar savu telefonu, ēdienkartei gatavos attēlos — 200+ stili, 4K izšķirtspēja, komerciāla licence maksas plānos. Tas nesūta fotogrāfu, nerīko fotosesiju un neizdomā ēdienu, ko jūs nepasniedzat. Ja jūsu telefona galerijā jau ir šķīvji, tas ir izejmateriāls. Sāciet ar AI ēdienu fotogrāfiju, apskatiet, kā tā attiecas tieši uz restorāniem, un godīgi salīdziniet abus ceļus rakstā tradicionālā pret AI ēdienu fotogrāfiju. Ja labāk vēlaties vispirms uzlabot izejas attēlus, mūsu ceļvedis par ēdienu fotografēšanu ar telefonu ir vieta, kur sākt, un restorānu ēdienu fotogrāfijas ceļvedis aptver pamatus bez studijas. Jebkurā gadījumā izveidojiet attēlu bibliotēku, pirms veidojat kalendāru. Mēnesis, kas sākas ar pilnu mapi, tiek pabeigts; tas, kas fotografē pa ceļam, apstājas otrajā nedēļā.

30 dienu kampaņas kalendārs par $500

Atlikušie $100 iet diviem A-veida stendiem. Izpildiet to vienreiz, saglabājiet materiālus, un otrais mēnesis maksās trešdaļu, jo attēli jau pastāv. Ja vēlaties automatizēt secību, salīdziniet restorānu mārketinga programmatūras iespējas un mūsu restorānu mārketinga rīku sarakstu, pirms kaut ko pērkat; AI restorānu mārketingā stāsta, par kuriem darbiem ir vērts maksāt mašīnai. Šaurāku formātu īpašniekiem vajadzētu izlasīt arī ēdienu furgonu mārketingu, ēdināšanas mārketinga idejas un ghost kitchen mārketingu, jo mehānismi mainās, kad nav ēdamzāles.

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik vienas vietas restorānam vajadzētu tērēt mārketinga kampaņai?

Nozares vadlīnijas parasti nosaka 3% līdz 6% no ieņēmumiem, pieaugot pirmajā gadā pēc atvēršanas. Bet procents ir mazāk svarīgs par sadalījumu: lielāko daļu lieciet aiz mehānismiem, kas rēķinu piestāda par apstiprinātu pasūtījumu, un ierobežojiet visu, kas rēķinu piestāda par parādīšanas reizi. $500 mēnesis, iztērēts vienam ierobežota laika piedāvājumam, vienai piegādes akcijai un vienai atgriešanas secībai, katru reizi pārspēs $500, izkaisītus pa pieciem kanāliem.

Kura restorāna mārketinga kampaņa atmaksājas visātrāk?

Piegādes lietotņu akcijas, jo viesis jau ir pirkšanas sesijā un platforma rēķinu piestāda par pabeigtiem pasūtījumiem. Sagaidiet rezultātu divu nedēļu laikā. Lojalitātes un e-pasta paņēmieni ir lēnāki, bet uzkrājas, un āra reklāma ir vislēnākā no visām — vērtīga tikai tad, ja jūsu vietu patiešām ir grūti atrast.

Vai šīs kampaņas strādā bez liela sekotāju skaita sociālajos tīklos?

Jā, un tieši tāpēc izvēlētas sešas joslas, nevis viena. Pieci no deviņiem paņēmieniem augstāk — lojalitāte, abonements, ierobežota laika piedāvājumi, piegādes akcijas un āra reklāma — sasniedz viesus bez neviena sekotāja. Sociālie tīkli tos pastiprina; tie tos nedarbina. Ja tomēr vēlaties apzināti veidot šo kanālu, mūsu restorānu Instagram mārketinga ceļvedis ir praktiskā versija.

Cik fotogrāfiju patiesībā vajag vienai restorāna mārketinga kampaņai?

Vairāk, nekā īpašnieki sagaida. Vienam ierobežota laika piedāvājumam parasti vajag piecus līdz astoņus izmantojamus attēlus, kad saskaita kvadrātisko izgriezumu, vertikālo stāsta kadru, piegādes kartīti, tāfeles attēlu un jaunumu vēstules galveni. Aktivitātes mēnesis trīs kanālos sanāk starp 25 un 40. Tāpēc kampaņas iestrēgst otrajā nedēļā: idejas izdzīvo, attēli beidzas.

Kuras stratēģijas pavisam jaunam restorānam vajadzētu īstenot vispirms?

Lojalitāti un āra reklāmu, tieši šādā secībā. Jaunai vietai atkārtoti apmeklējumi vajadzīgi vairāk nekā sasniedzamība, un uzkrāta balva rada otro apmeklējumu jau no pirmā. Āra reklāma nāk nākamā, jo jauns zīmols no ceļa nav redzams, un vietējie autovadītāji nevar izvēlēties to, ko neredz. Piegādes akcijas var pagaidīt, līdz virtuve strādā stabili — simts jaunu klientu ievešana nestabilā apkalpošanā rada simts sliktu atsauksmju.

Kā zināt, vai restorāna mārketinga kampaņa nostrādāja?

Izvēlieties vienu skaitli, pirms sākat, un ignorējiet pārējos. Ierobežota laika piedāvājumam tas ir vienības dienā. Piegādes akcijai tas ir jauna klienta izmaksas, nevis kopējie pasūtījumi. Atgriešanas kampaņai tas ir neaktīvā saraksta daļa, kas pasūtīja četrpadsmit dienu laikā — 12% līdz 18% ir ierasts pirmā posma rezultāts. Kā sekundāro signālu vērojiet jaunās atsauksmes. Akcijas, kas patiešām maina viesa pieredzi, rada atsauksmes, kurās nosaukts ēdiens, un šīs atsauksmes turpina strādāt ilgi pēc tam, kad tēriņi apstājas. Ja jūsu ieņēmumi pakustējās, bet neviens neuzrakstīja par pieredzi, jūs nopirkāt darījumus, nevis klientus.