40 vurderede statistikker om madfotografering for 2026
Ali Tanis15 min læsetid
Statistikker om madfotografering peger for det meste i samme retning: Retter med billeder sælger mere. DoorDash angiver en stigning på op til 44 % i den månedlige omsætning, Just Eat 16 % flere bestillinger pr. ret, og en fagfællebedømt undersøgelse af 17.719 restauranter på Yelp viste, at gæsternes billeder kan forudsige, hvilke steder der overlever. Hagen er, at de største tal kommer fra leveringsplatformene selv, uden at metoden er offentliggjort.
Derfor har vi knyttet alle 40 statistikker om madfotografering nedenfor til deres kilder og givet hver af dem en karakter. Hvis du bliver bedt om at begrunde et budget til fotografering, sociale medier eller markedsføring, eller du overvejer AI-madfotografering frem for en fotosession, ved du, hvilke tal der holder.
Kort overblik: 40 statistikker om madfotografering, hver med kilde, år, datagrundlag og en vurdering af dokumentationen fra A til C. Leveringsapps oplyser, at billeder øger bestillinger eller omsætning med 16 % til 70 %, men det er selvrapporterede sammenhænge. Uafhængige undersøgelser bekræfter retningen, men ikke størrelsen. Brug den lave ende i din planlægning.
Sådan vurderede vi disse statistikker om madfotografering
Hvert tal får en karakter ud fra dokumentationen, ikke størrelsen. Ti får A, 16 får B, og 14 får C. Mønstret er tydeligt: Otte af de 12 tal fra leveringsapps, herunder det største (Grubhubs 70 %), er offentliggjort uden datagrundlag eller metode.
| Karakter | Hvad det betyder | Antal |
|---|---|---|
| A | Fagfællebedømt forskning eller universitetsforskning, myndighedsdata eller en platforms egen offentliggjorte regel. | 10 |
| B | Platformsdata eller en spørgeundersøgelse, der angiver datagrundlag og periode. | 16 |
| C | Et tal fra en virksomhed uden angivet datagrundlag eller metode, eller en enkelt førstehåndsberetning. | 14 |
Vi udelod alt, vi ikke kunne spore til en navngiven kilde (se tal, vi udelod). »Udateret« betyder, at siden ikke angiver nogen dato; vi tjekkede den aktuelle side i november 2026.
Statistikker om madfotografering på leveringsapps
Leveringsapps offentliggør de største tal: op til 44 % højere månedlig omsætning på DoorDash, 16 % flere bestillinger pr. ret på Just Eat og op til 70 % flere bestillinger på Grubhub. Alle bygger på platformenes egne data; kun DoorDash og Uber Eats angiver et datagrundlag.
| # | Statistisk oplysning | Kilde | År | Datagrundlag | Karakter |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Menukort med billeder af retterne giver op til 44 % højere månedlig omsætning. | DoorDash | 2022 | 15.000+ små forretninger, 2. kvartal 2022 | B |
| 2 | Et topbillede giver op til 50 % højere månedlig omsætning. | DoorDash | 2022 | DoorDash-undersøgelse, april–juni 2022 | B |
| 3 | Et logo giver op til 23 % højere månedlig omsætning. | DoorDash | 2022 | Samme | B |
| 4 | Beskrivelser af retterne giver op til 18 % højere omsætning om måneden. | DoorDash | Udateret | Ikke angivet | C |
| 5 | Anslået 38 % af kunderne bruger billeder til at vælge, hvilken restaurant de vil bestille fra. | DoorDashs nyhedsrum | 2025 | Ikke angivet | C |
| 6 | Forretninger, der havde billeder og beskrivelser til 70 % eller mere af retterne i den første uge, tjente i gennemsnit $330 mere om ugen. | Uber Eats | 2026 | Forretninger i USA og Canada | B |
| 7 | Sandsynligheden for, at der bestilles fra et menukort med billeder, er 3 gange så stor. | Uber Eats | Udateret | Ikke angivet | C |
| 8 | Retter med billeder bliver lagt i kurven 4 gange så ofte. | Just Eat | Udateret | Ikke angivet | C |
| 9 | En ret med et billede får i gennemsnit 16 % flere bestillinger. | Just Eat | Udateret | Ikke angivet | C |
| 10 | 42 % af kunderne prøver et nyt sted på grund af dets billeder. | Just Eat | Udateret | Ikke angivet | C |
| 11 | Anbefalede tiltag som billeder og beskrivelser giver op til 70 % flere bestillinger. | Grubhub | Udateret | Ikke angivet | C |
| 12 | De samme forretninger oplever op til 65 % højere omsætning. | Grubhub | Udateret | Ikke angivet | C |
To ens pokébowls, én med et trykt billedkort og én med et blankt kort: retter på menukortet med og uden billeder
Derfor er tallene fra leveringsapps forskellige
De måler forskellige ting: omsætning pr. forretning, bestillinger pr. ret, billeder til over 70 % af retterne og billeder kombineret med beskrivelser. »Op til« angiver det bedste udfald, og ingen af tallene udelukker den oplagte bagvedliggende faktor. Som Fstoppers bemærkede i november 2026, har DoorDash aldrig offentliggjort metoden bag sine 44 %. Ejere, der tilføjer billeder, har også tendens til at holde åbningstiderne opdaterede, så billederne kan få æren for det hele. Specifikationer: Uber Eats' billedkrav og DoorDashs billedkrav.
Statistikker om madfotografering til menukort og restaurantprofiler
Uafhængig forskning understøtter retningen i appenes påstande med bedre metoder. En artikel i Management Science om 755.758 Yelp-billeder viste, at gæsternes billeder kan forudsige, hvilke restauranter der overlever, og forsøg viser, at billeder øger betalingsvilligheden, undtagen når de står ved siden af et uklart navn på en ret.
| # | Statistisk oplysning | Kilde | År | Datagrundlag | Karakter |
|---|---|---|---|---|---|
| 13 | Billeder lagt op af gæster kunne forudsige restauranters overlevelse op til 3 år frem og gav viden ud over anmeldelserne. | Zhang & Luo, Management Science | 2023 | 755.758 Yelp-billeder, 17.719 amerikanske restauranter, 2004–2015 | A |
| 14 | Andelen af madbilleder havde den stærkeste positive sammenhæng med overlevelse blandt alle billedtyper. | Zhang & Luo | 2023 | Samme | A |
| 15 | Sider med billeder fik 73 % mere engagement end sider uden. | Tripadvisor, via Restaurant Online | 2014 | De 25 byer med flest anmeldelser, juli–august 2014 | B |
| 16 | Sider med mere end 35 billeder fik 107 % mere engagement. | Tripadvisor, via Restaurant Online | 2014 | Samme | B |
| 17 | Mindst ét billede fra ledelsen giver 44 % mere engagement. | Tripadvisor | Udateret | Ikke angivet | C |
| 18 | En restaurantprofil med mere end ti billeder får næsten dobbelt så meget engagement. | Tripadvisor | Udateret | Ikke angivet | C |
| 19 | Salatforbruget steg med op til 90 %, når en skærm skiftevis viste forskellige salatbilleder. | Iowa State University | 2013 | Feltundersøgelse på en YMCA-lejr | A |
| 20 | Drenge var 50–70 % mere tilbøjelige til at tage salat, når skærmen viste et farverigt billede af salat. | Iowa State University | 2013 | Samme | A |
| 21 | Billeder øgede, hvor godt folk syntes om retter med tydelige navne, deres betalingsvillighed og deres købsintention, men afskrækkede personer, der tænker i billeder, når navnene var uklare. | Hou, Yang & Sun | 2017 | To onlineforsøg | A |
Hvad de uafhængige undersøgelser bidrager med
Yelp-artiklen er den stærkeste kilde her: Et steds fremtoning på nettet afspejler, hvordan det klarer sig flere år frem. Forsøgene med menukort giver også en advarsel: Et billede ved siden af »Kokkens overraskelse« kan skade, så giv hver ret et navn, der fortæller, hvad den er. Vores guide til menukort med billeder handler om layout, og optimering af menukort handler om, hvilke retter der fortjener pladsen.
Gæster fotograferer tacos og guacamole oppefra på en taqueria, den slags kundebilleder, der kan forudsige overlevelse
Statistikker om madfotografering på sociale medier
Mellem en tredjedel og halvdelen af alle mennesker fotograferer deres mad: Halvdelen af amerikanerne i en YouGov-undersøgelse fra 2017 og 30 % af britiske voksne, der spiste ude, i 2022. For restaurantmarkedsføring er det mere interessante tal, hvor folk finder nye steder på sociale medier: 38 % af generation Z angiver TikTok som deres vigtigste kanal til at finde nye spisesteder.
| # | Statistisk oplysning | Kilde | År | Datagrundlag | Karakter |
|---|---|---|---|---|---|
| 22 | Omkring halvdelen af amerikanerne tager billeder af deres mad. | YouGov, via Statista | 2017 | Amerikansk spørgeundersøgelse, december 2017 | B |
| 23 | 31 % fotograferer mad, de selv har lavet. | YouGov, via Statista | 2017 | Samme | B |
| 24 | 30 % af britiske voksne fotograferer mad, når de spiser ude (6 % ofte, 24 % af og til). 62 % gør ikke. | YouGov | 2022 | 5.000 voksne i Storbritannien, december 2022 | B |
| 25 | 69 % af millennials fotograferer eller filmer deres mad, før de spiser. | Maru/Matchbox, via HuffPost | 2017 | Amerikansk spørgeundersøgelse, uklart datagrundlag | C |
| 26 | 84 % af brugerne af sociale medier foretrækker at se billeder af den mad og de drikkevarer, et sted serverer. | Toast | 2024 | 850 amerikanske brugere af sociale medier, juli 2024 | B |
| 27 | 58 % af TikTok-brugerne har besøgt eller bestilt fra en restaurant efter at have set den på TikTok. | MGH, via Bake Magazine | 2024 | 1.142 voksne amerikanske TikTok-brugere | B |
| 28 | Den andel var 38 % to år tidligere. | MGH, via Bake Magazine | 2022 | MGH's undersøgelse fra 2022 | B |
| 29 | 38 % af generation Z angiver TikTok som deres vigtigste kanal til at finde nye spisesteder. | Toast | 2025 | 1.466 amerikanske voksne, oktober 2025 | B |
| 30 | På tværs af alle aldersgrupper er personlige anbefalinger den vigtigste måde at finde nye steder på (38 %), foran Facebook (27 %), Instagram (15 %) og TikTok (14 %). | Toast | 2025 | Samme | B |
| 31 | 72 % af madbillederne på sociale medier viste et hovedmåltid. 8 % indgik i en anmeldelse. | 360i, via Foodista | 2011 | Billeder uploadet til Flickr, Facebook og Picasa | C |
Instagram eller TikTok: Hvor leder gæsterne?
Personlige anbefalinger slår stadig alle sociale medier. Forskellen følger alderen: Generation Z vælger TikTok først, og ifølge Toast falder platformens gennemslagskraft markant hos generation X og babyboomere. Det er selve maden, der sælger: I MGH's undersøgelse var »maden så appetitlig ud« den hyppigste grund, TikTok-brugere gav til deres besøg.
Derfor skal ét madfoto nu gøre gavn flere steder: som miniaturebillede i leveringsappen, på din Google Business Profile og i dit indhold på Instagram og TikTok. Se trends inden for madfotografering og madfotografering til Instagram.
En gæst står på en stol for at fotografere et dim sum-bord til sociale medier, mens vennerne venter på at spise
Statistikker om AI-madfotografering
AI-madbilleder kan se mere appetitlige ud end rigtige fotografier. I en undersøgelse fra Oxford og Napoli fra 2024 med 297 deltagere fik AI-billeder uden mærkning højere vurderinger end rigtige billeder; da de blev mærket, forsvandt forskellen. Forbrugerne vil også gerne vide besked: Næsten 90 % af de voksne i Gettys undersøgelse i 25 lande ønsker mærkning af AI-billeder. Deliveroo forbyder nu AI-genererede menubilleder.
| # | Statistisk oplysning | Kilde | År | Datagrundlag | Karakter |
|---|---|---|---|---|---|
| 32 | AI-madbilleder uden mærkning blev vurderet som mere appetitlige end rigtige fotografier. Med mærkning fik begge omtrent samme vurdering. | Califano & Spence, Food Quality and Preference | 2024 | 297 deltagere | A |
| 33 | Næsten 90 % af forbrugerne vil vide, om et billede er lavet med AI. | Getty Images, via GlobeNewswire | 2024 | 30.000+ voksne, 25 lande | B |
| 34 | 76 % er enige i udsagnet »det er ved at nå dertil, hvor jeg ikke kan se, om et billede er ægte«. | Getty Images, via GlobeNewswire | 2024 | Samme | B |
| 35 | 78 % af de Uber Eats-forretninger, der bruger AI-værktøjer, siger, at de er effektive. | Uber | 2025 | Ikke angivet | C |
| 36 | Tilladte AI-genererede billeder på Deliveroo: ingen. | Deliveroo | 2026 | Hjælpeartikel, 2. september 2026 | A |
Hvad AI-tallene betyder for dit menukort
Platformene går hver sin vej. Deliveroo vil have »udelukkende autentiske billeder«, mens DoorDash tilføjede redigeringsværktøjerne AI Retouch og AI Replate i maj 2026, som TechCrunch rapporterede. Det fælles holdepunkt er retten: Tag udgangspunkt i et billede af den tallerken, du serverer, og generér aldrig en ret ud fra en tekstbeskrivelse til et menukort. Se AI-madbilleder på leveringsapps for reglerne på hver app.
En rigtig tallerken spaghetti ved siden af en idealiseret, blank version, der viser, hvorfor AI-madbilleder kan se mere appetitlige ud
Statistikker om prisen på madfotografering
Der er få prisdata, fordi fotografer giver individuelle tilbud. De sikre holdepunkter er en føderal lønstatistik med en mediantimeløn på $21,47 for amerikanske fotografer i maj 2025 og platformenes egne vilkår: DoorDash betaler for én gratis fotosession, og Uber Eats giver gæster $3 for et billede af en ret, der ikke har noget billede.
| # | Statistisk oplysning | Kilde | År | Datagrundlag | Karakter |
|---|---|---|---|---|---|
| 37 | Mediantimeløn for amerikanske fotografer: $21,47. | US Bureau of Labor Statistics | 2025 | Føderal lønundersøgelse, maj 2025 | A |
| 38 | DoorDashs gratis fotosession: én session på 1,5 time, op til 20 retter samt et topbillede, kun til DoorDash. | DoorDashs vilkår, via Fstoppers | 2026 | Offentliggjorte vilkår | A |
| 39 | Uber Eats giver amerikanske gæster $3 i Uber Cash, når deres billede af en ret uden billede bliver offentliggjort. | Uber | 2025 | Offentliggjorte vilkår | A |
| 40 | En fotograf i DoorDashs program oplyste at have fået $60 for én fotosession på en restaurant og $385 for 11 restauranter. | Steven Heap, via Fstoppers | 2019 | Én førstehåndsberetning | C |
Lønnen er ikke et pristilbud: Freelancepriser dækker også udstyr, redigering og brugsrettigheder. Vores prisguide til madfotografering viser aktuelle priser, og vores gennemgang af en DoorDash-fotosession forklarer, hvad den gratis session ikke omfatter.
Hvad er menubilleder værd ved en månedlig leveringsomsætning på $8.000?
Ved $8.000 om måneden peger statistikkerne om madfotografering til levering på $320 til $3.520 i ekstra månedlig omsætning. Brug den lave ende i planlægningen. Efter provision og råvareomkostninger beholder vores eksempel omkring 45 cent af hver ekstra dollar, så den realistiske gevinst er cirka $144 om måneden eller $1.728 om året.
| Scenarie | Anvendt stigning | Anvendt på | Ekstra omsætning om måneden | Tilbage efter 25 % provision og 30 % råvareomkostninger |
|---|---|---|---|---|
| Øvre grænse | DoorDash, »op til 44 %« (nr. 1). | Alle $8.000 | $3.520 | $1.584 |
| Gennemsnit fra appen | Just Eat, 16 % pr. ret (nr. 9). | Den halvdel af omsætningen, der kommer fra retter med nye billeder, $4.000 | $640 | $288 |
| Planlægningsscenarie | Halvdelen af Just Eats tal, da appdata er selvrapporterede. | $4.000 | $320 | $144 |
Den øvre grænse er det bedste udfald, ikke en prognose. Provision og råvareomkostninger er antagelser; DoorDashs provision går fra 15 % på Basic til 30 % på Premier (se vores gennemgang af DoorDashs gebyrer). Uber Eats' $330 om ugen (nr. 6) er cirka $1.430 om måneden, men tallet sammenligner nye forretninger efter andelen af retter med billeder i den første uge. Flere muligheder: få flere bestillinger på Uber Eats og på DoorDash.
Udbetalingsopgørelser fra leveringsapps, en lommeregner og pad thai på et kontorbord til beregning af menubilleders værdi
Tal, vi udelod, og hvorfor
Fem vidt udbredte statistikker om madfotografering bestod ikke ét krav: Der var ingen navngiven undersøgelse eller aktuel side fra den virksomhed, som blev angivet som kilde.
- »Billeder øger salget af en ret med 6,5 %.« Leverandørsider henviser til Cornell eller »en international undersøgelse«; vi fandt ingen navngiven forskningsartikel.
- »Mennesker behandler visuel information 60.000 gange hurtigere end tekst.« Påstanden kan spores til en 3M-brochure fra 1997, der ikke henviser til forskning, som PolicyViz har dokumenteret.
- »Google-profiler med billeder får 42 % flere anmodninger om rutevejledning.« Vi fandt ikke tallet på nogen aktuel Google-side, heller ikke på deres side med billedtips.
- »84 % vil se billeder før et besøg.« En artikel fra Uber Eats gentager tallet uden at navngive undersøgelsen.
- »Billeder på Deliveroo øger bestillingerne med 24 %.« Vi fandt kun tallet på tredjepartssider.
Sådan får du billeder af alle retter uden et stort fotobudget
Start med de retter, der allerede sælger, og udfyld derefter resten, både til leveringsapps og sociale medier. Disse statistikker om madfotografering belønner en høj andel af retter med billeder: Uber Eats måler på 70 % af retterne, og Just Eat tæller bestillinger pr. ret.
- Fotografér først dine ti bedst sælgende retter, hvor omsætningen ligger.
- Derefter retter med høj avance.
- Tjek reglerne på hver app. Deliveroo vil kun have autentiske fotografier.
- Genbrug det hele på din hjemmeside, dine sociale medier (Instagram, TikTok) og din Google-profil, så dit brand fremstår ens overalt.
Det er dette behov, FoodShot er bygget til: Tag et mobilbillede af den ret, du serverer, vælg en af 200+ stilarter, og på cirka et minut forvandler FoodShot det til et menubillede, der ligner et studieoptaget foto. Abonnementer starter ved $15 om måneden for cirka 25 billeder eller $45 for 100, med en kommerciel licens på alle abonnementer og uden gratis abonnement. Et menukort med 40 retter kan klares på én måned til $45, mindre end planlægningsscenariets $144. Se priser, AI-madfotografering til menukort på leveringsapps, de bedste apps til madfotografering eller traditionel madfotografering sammenlignet med AI.
Ofte stillede spørgsmål
Øger menubilleder salget?
De fleste statistikker om madfotografering siger ja, men mindre end overskrifterne antyder. Apps rapporterer stigninger fra 16 % (Just Eat, pr. ret) til 70 % (Grubhub, med beskrivelser), og Yelp-undersøgelsen forbinder madbilleder med overlevelse.
Hvor meget øger billeder bestillingerne på DoorDash og Uber Eats?
DoorDash angiver op til 44 % højere månedlig omsætning (2022, 15.000+ forretninger). Uber Eats oplyste, at nye forretninger med billeder og beskrivelser til 70 % eller mere af retterne tjente $330 mere om ugen. Begge tal er selvrapporterede.
Er disse statistikker om madfotografering pålidelige?
Det er rækkerne med karakteren A. Appenes tal kommer fra virksomhedernes egne data, sjældent med en angivet metode: Stol på retningen, og betragt størrelsen som en øvre grænse.
Hvor stor en procentdel tager billeder af deres mad?
Det er blandt de mest citerede statistikker om madfotografering, og svaret afhænger af undersøgelsen: omkring halvdelen af amerikanerne ifølge YouGov (2017), 30 % af britiske voksne, når de spiser ude (2022), og 69 % af millennials ifølge Maru/Matchbox (2017).
Kan jeg bruge AI-madbilleder på leveringsapps?
Deliveroo tillader ikke AI-genererede billeder; DoorDash tilbyder AI-redigering af billeder af rigtige retter. Overalt skal billedet vise retten, som du serverer den. Tjek først vores Uber Eats-billedkrav.