Ali Tanis
如果你是一位正在思考如何在 Uber Eats 上增加訂單的餐廳老闆，好消息是：問題幾乎不在你的餐點，而在你的店家頁面。
Uber Eats 連結了超過 120 萬家合作店家與 11,500 多個城市裡飢腸轆轆的顧客，因此每天傍晚，你廚房附近的數十家餐廳都在爭奪同一根滑動的手指。那些能贏得更多訂單的店家並不是菜煮得更好——而是他們把照片、菜單、定價、評分與營運都優化到能配合演算法運作。以下是 12 個能拉動訂單量的技巧，依影響力排序，並附上一份 30 天計畫。無論你是剛開店還是卡在成長瓶頸，這就是如何利用這個外送平台會獎勵的槓桿，在 Uber Eats 上獲得更多訂單並提升銷售額。
重點摘要：從菜單照片著手——根據 Uber Eats 的商業數據，專業的美食攝影能提升 20–35% 的訂單量，並拉高 15–25% 的平均客單價。接著再疊加完整的菜單、策略性的優惠、Uber One 與贊助排序（Sponsored Listings）。大多數店家在 1–2 週內就能看到成效。這一切之所以有效，是因為它們都餵養同一個指標——你的顧客轉換率——而這正是 Uber Eats 排名演算法所要優化的目標。
每一筆 Uber Eats 訂單背後的關鍵指標
Uber 自家的工程團隊曾說明，Uber Eats 的排名系統只優化一個目標：顧客向你下單的機率——也就是你的轉換率。當看到你店家頁面的人真的下單的比例越高，演算法就會把你的餐廳推薦給更多顧客。
這就是一個飛輪效應：更好的照片與更精準的菜單提高轉換 → 更高的轉換贏得更多曝光 → 更多曝光變成更多訂單。照片是最大的單一影響因素，所以「如何在 Uber Eats 上獲得更多訂單」真正的答案，就是提高你的轉換率，再讓排名去累積放大它。
1. 升級你的菜單照片——在 Uber Eats 上增加訂單最快的方法
這是任何餐廳在 Uber Eats 上能做的、投資報酬率最高的改變。如果這些 Uber Eats 店家技巧你只做一項，就做這一項。每個主要外送平台的數據都一致：
- Uber Eats 商業數據：專業攝影能帶動高出 20–35% 的訂單量與高出 15–25% 的平均客單價。
- Grubhub：照片能提升訂單最多達 30%；照片加上描述，訂單比純文字最多多出 70%。
- DoorDash：有照片的品項銷售最多多出 44%；加上主視覺圖片再多出 50%。
- Deliveroo：專業照片能提升 24% 訂單；Just Eat：優質照片獲得 4 倍的加入購物車次數。
- 一項由 Google 委託的調查發現，在決定要點什麼時，美食照片比文字描述重要 1.44 倍；46% 的 Z 世代表示照片會直接影響他們的訂單。
這個道理其實符合你自己的行為：你滑 Uber Eats 時，掃視的是照片，而不是描述。一張昏暗、模糊的泰式炒河粉會被滑過去；一張明亮、令人垂涎的照片則會贏得點擊——而每一次點擊都會提高那個決定 App 多常把你曝光出來的轉換率。
壓漢堡外送縮圖的前後對比：昏暗日光燈下的手機照片，對比明亮的專業照片
Uber Eats 照片規格重點速覽
Uber Eats 會人工審核每一張圖片（最多需 3 個工作天），而尺寸錯誤是最常見的退件原因：
- 菜單品項：最小 1200 × 800px、5:4–6:4 比例、JPG/PNG/GIF、小於 10 MB。縮圖會裁切成 1:1 正方形，所以要把餐點置中。
- 封面：剛好 2880 × 2304px（5:4）、JPEG、3–5 道菜。
- 個人檔案：1920 × 1080px（16:9）。
想了解每一種尺寸、七個常見退件原因與上傳步驟，請參閱我們的完整 Uber Eats 照片規格指南。而且要盡快行動：Uber Eats 現在會讓顧客為沒有商家圖片的品項上傳照片——在陌生人吃了一半的漢堡代表你之前，先掌控好自己的視覺呈現。
如何取得專業照片
A photographer runs $700–$1,400 per session and must be rebooked for every menu change. Uber's free shoot for new partners rarely covers a full menu, and DIY phone photos under kitchen fluorescents are exactly the dark images customers skip. The fourth option changes the math: upload a phone photo and get a delivery-ready image in about 2 minutes. FoodShot's AI 美食照片編輯器 outputs 2K images, well above Uber Eats' minimum size, that you crop to the ratio Uber Eats asks for, so you can shoot your entire menu for roughly $0.60 a photo and re-do a seasonal item in minutes. Selling on several apps? Our complete guide to food delivery app photography covers the spec differences, and our delivery app photography built for Uber Eats and DoorDash page shows the workflow.
2. 掌握 Uber Eats 如何為你的餐廳排名
你無法優化你不理解的東西。Uber Eats 用一套自動、個人化的演算法為店家排名；根據 Uber 對排名運作方式的說明，目標是向每位顧客展示他們最可能下單的餐點。Uber 也會依據上線時間、回應速度、訂單準確度、顧客滿意度與菜單完整度（有照片與描述的品項比例），計算出店家的成功分數（Success Score）。分數越高，就能解鎖更多曝光、徽章與廣告折扣。
深色石板上各式餐廳餐點的俯拍網格，其中一道被聚光燈打亮，象徵 Uber Eats 的排名競爭
你能掌控的因素，依影響力排序：
- 轉換率——照片、描述、評分、價格。最關鍵的一項。
- 備餐時間與可靠度——快速、準時的訂單得分更高（技巧 #8）。
- 評分——低評分會拖垮顧客選擇與排名（技巧 #7）。
- 可用性／上線時間——隨機下線與不穩定的營業時間會把你埋沒。
- 訂單準確度——漏送品項會傷害你的分數並引發退款。
- 價格競爭力——比同業貴太多，在對價格敏感的搜尋中排名就會較低。
所以，接下來剩下的每個技巧，其實都是提升轉換率或成功分數的槓桿。（同樣的原則也驅動了我們的姊妹攻略：如何在 DoorDash 上獲得更多訂單。）
3. 撰寫能把瀏覽者變成訂單的菜單描述
照片抓住目光；描述則促成成交，並餵養 Uber Eats 的搜尋引擎。公式是：它是什麼＋它有什麼特別＋包含什麼。比較看看「雞肉三明治。附薯條。」與「酥脆的白脫牛奶炸雞胸，夾在烤過的布里歐麵包裡，搭配自製醃黃瓜、辣味蒜香蛋黃醬與調味薯條。」
以烹調方式或風味開頭（「炭烤」、「慢燉」）；點名具體食材；控制在 2–3 行內（App 在手機上會截斷）；標明份量（「兩人份」）；並使用可搜尋的關鍵字，如「辣」、「純素」或「無麩質」。Uber Eats Manager 甚至能起草 AI 描述讓你編輯。至少涵蓋你排名前 15 的品項——它能同時拉高轉換率與成功分數。
4. 執行策略性的促銷與優惠
促銷能讓那些從未向你下單的顧客發現你。Uber 表示，使用其App 內行銷與促銷工具的店家，訂單成長了 23%、銷售額成長 15%——而優惠還能給你一個更突出的店面、更高的動態消息版位與輪播位置。Uber Eats Manager → 行銷（Marketing）中的選項：
- $0 外送費——移除下單最大的障礙。
- 購物車折 % ／折 $——由你掌控的彈性折扣。
- 買一送一（BOGO）——更大的購物車；很適合吸引試單。
- 消費滿 $X 折 $Y——在顧客感覺省到錢的同時，拉高平均客單價。
牛皮紙上兩份墨西哥捲餅、薯條與飲料組成的超值套餐組合，示範 Uber Eats 的買一送一優惠
你可以只鎖定新顧客，或鎖定你外送範圍內的所有人，設定預算與排程，最多可同時執行五項優惠。Uber 的服務費是以套用促銷後的金額計算，而你唯一增加的成本通常就是折扣本身。把優惠用於獲取新顧客與冷清的時段——而不是全面式的降價——並在看過 Uber 的成效報告後保留表現最好的那些。
5. 加入 Uber One，觸及忠誠、高消費的會員
Uber 的付費會員制 Uber One，到 2025 年 12 月已在 30 個國家累積 4,600 萬名會員。會員產生的訂單量約為單一產品使用者的三倍，並貢獻了 Uber 近一半的總預訂額。他們在符合條件的訂單上享有 $0 外送費，並傾向選擇能讓會員資格划算的餐廳，因此參與其中能讓你出現在平台上最頻繁、消費最高的顧客面前——而且你還能在 Uber Ads 中直接鎖定他們。
在溫暖的傍晚光線下，外送員在公寓門口把素色保溫外送袋交給顧客
它不是一鍵見效的魔法開關，會員之間也會爭論這些權益值不值得——但獎賞是回頭客，而一位每週回購的會員，遠比一次性的折扣獵人更有價值。
6. 為外送利潤設計你的菜單與定價
唯有訂單有利可圖，變多才有意義。菜單工程把品項分成四類：明星（Stars）（高利潤、受歡迎——主打並拍攝它們）、耕馬（Plowhorses）（受歡迎但低利潤——重新核算成本或搭配高利潤的加購）、謎題（Puzzles）（高利潤但被忽略——重新定位並重拍照片），以及瘦狗（Dogs）（直接砍掉）。一份更短、更精準的菜單，轉換率會比無止盡的長菜單更好。
餐廳老闆一邊規劃菜單定價與工程，一邊拿筆在印出的菜單上做記號，旁邊還有筆記本與計算機
在定價方面，許多餐廳把外送價格加價 10–20%，以抵銷 Uber Eats 的抽成（依方案，自取約 15%、外送最高約 30%）——這沒問題，只要你的價格與競爭對手相近即可。用套餐與組合、加料選項、心理定價（$9.95 而非 $10）以及一項高價的定錨品項來拉高平均客單價。而專業照片本身就能提升 15–25% 的客單價，因為一道看起來高級的餐點，本身就能撐得起更高的價格。
7. 建立五星評分與評論策略
評分同時驅動顧客選擇（人們會用它來篩選）與排名，而持續偏低的評分有被下架的風險。在 Uber Eats Manager → 意見回饋（Feedback）中，評分分為餐廳、菜單品項與外送交付三類，所以你能找出到底是哪道菜或哪個交付環節在拖累你。回覆意見回饋（這代表你是個活躍的店家）、重新設計會招致抱怨的品項、加入一張禮貌的「幫我們評分」卡片，並解決根本原因——準確度、溫度與包裝。累積足夠多的高評分，能贏得 Top Eats 徽章與更多曝光。
8. 加快備餐時間並確保訂單準確
備餐時間是明確的排名因素：更快、準時的訂單意味著更新鮮的餐點、更少的取消，以及會回購的顧客。依每個時段設定準確的備餐時間，讓外送員在餐袋剛好備妥時抵達——而不是面對已經冷掉的餐點或漫長的等待。也要守住準確度：漏送品項會傷害你的成功分數並引發退款，所以要查看Top Items Not Found（最常找不到的品項）報告，並把品項標為缺貨而非直接取消。用 Uber Eats Order Manager 或 POS 整合來運作一套以外送優先的流程，把外送單獨立出來，並設置專屬的打包區。
在外送打包站，廚房員工的雙手正用防拆封貼紙封住牛皮紙外帶餐盒
9. 投資 Uber Eats 廣告（贊助排序 Sponsored Listings）
一旦你的店家頁面能有效轉換，付費版位就會火上加油。根據 Uber，使用贊助排序（Sponsored Listings）的店家，平均達到11 倍的廣告投資報酬率，並在一個月內多獲得 40% 的新顧客，銷售額最高提升 20%——而超過一半的 Uber Eats 訂單都來自輪播的前兩個版位。廣告採按點擊付費，可設每週預算，達到上限時會自動暫停；你可鎖定所有、新、或回頭顧客，加上 Uber One 會員，並同時執行一則廣告與一項優惠。但要注意：廣告買到的是曝光，轉換仍取決於照片、價格與評分——店家常把 8–12% 的疲弱廣告轉換率，追溯到糟糕的照片或訂價過高。先解決技巧 #1，從小規模開始，再依 ROAS 擴大投入。
10. 贏得尖峰時段——以及競爭對手忽略的離峰時段
為午餐（上午 11 點–下午 2 點）與晚餐（下午 5 點–晚上 9 點半）配置人力只是基本盤。真正的優勢藏在被忽略的時段：成長迅速且競爭稀少的早餐（上午 7–10 點），以及每筆訂單消費更高的深夜（晚上 9 點–凌晨 2 點）。由於可用性是排名因素，最被忽視又最簡單的一招，就是延長營業時間並穩定保持上線——別一時興起就暫停營業，把假日營業時間維持正確，並善用 Uber Eats Manager 的分析數據（熱門時段、淨銷售額、平均訂單金額），把針對性的優惠投放到冷清的時段。
11. 做好包裝與呈現
包裝是整個體驗中，顧客唯一會實際觸摸到的部分。讓容器與餐點相配（炸物用透氣餐盒、湯品用防漏蓋、熱食與冷食分開），加上防拆封封條以建立信任，並用貼紙或感謝卡為這一刻打上品牌印記——令人難忘的品牌會被回購。細心的打包也是減少「漏送品項」抱怨、保護你成功分數最便宜的方式。
12. 在 App 之外推廣你的 Uber Eats 店家頁面
不是每一筆訂單都得來自 App 內的瀏覽——把你自己的受眾導流到店家頁面，正是多數業者跳過的那種 Uber Eats 行銷。把你最好看的餐點發到 Instagram 與 TikTok，並在個人簡介連上你的店面；在你的 Google 商家檔案加上 Uber Eats 訂餐連結；把 QR code 放到收據、包裝與傳單上；並在推出新品或優惠時傳訊息或寄 email 給熟客。你送出的每一筆訂單，也會提升你的人氣與轉換訊號。既然你已經為 Uber Eats 製作了專業照片，就用同一套 AI 美食照片編輯器把它們重複運用到社群、你的網站與菜單上——而如果你經營多個品牌，同樣的方法也能為一間廚房裡的多個虛擬品牌提供動力。
你的 30 天計畫：在 Uber Eats 上獲得更多訂單
知道如何在 Uber Eats 上增加訂單是一回事；安排執行的先後順序又是另一回事。依影響力把這些技巧疊起來：
- 第 1 週——轉換基本功。為你排名前 15 的品項重拍菜單照片並撰寫描述，讓每個品項都兩者兼具。光是這一步，通常幾天內就能拉高訂單。
- 第 2 週——需求與信任。推出新顧客優惠、加入 Uber One，並透過意見回饋分頁清理低評分。
- 第 3 週——利潤與可靠度。設計你的菜單、檢視定價是否合理，並收緊備餐時間與準確度。
- 第 4 週——放大成效。開啟一個小規模的贊助排序，接著在 App 之外推廣你的店家頁面。
That's the complete answer to how to get more orders on Uber Eats: every step compounds through the same flywheel — higher conversion → higher ranking → more impressions → more orders. Start with the biggest lever and get menu-ready photos in about 2 minutes with FoodShot. On more than one platform? Run the same playbook to get more orders on DoorDash and increase your delivery sales everywhere your food shows up.
常見問題
為什麼我在 Uber Eats 上接不到訂單？
通常這是曝光與轉換的問題，而不是餐點的問題：照片疲弱、描述單薄、評分偏低、價格高於附近競爭對手，或店家在尖峰時段下線。由於 Uber Eats 的排名有一部分取決於轉換率，一個疲弱的店家頁面會在一個自我強化的循環中獲得更少曝光。先修好照片與菜單完整度，接著是評分與可用性。
在 Uber Eats 上要多久才能增加訂單？
照片與菜單的改動通常在 1–2 週內就會隨著轉換——以及排名——的提升而顯現成效。贊助排序與優惠幾乎能立即拉高訂單，因為它們買的是曝光，但唯有你的店家頁面能有效轉換才會回本。來自備餐時間與評分的營運改善，則會在一兩個月內累積顯現。
菜單照片真的能增加 Uber Eats 訂單嗎？
是的——這是外送數據中最一致的發現。Uber Eats 商業數據顯示，採用專業攝影能帶來高出 20–35% 的訂單量與高出 15–25% 的平均客單價，而 Grubhub、DoorDash、Deliveroo 與 Just Eat 也都回報了兩位數的提升。照片能贏得點擊，並拉高演算法所獎勵的轉換率。
在 Uber Eats 上打廣告要花多少錢？
贊助排序採按點擊付費，並由你設定每週預算，所以支出由你掌控——活動會在達到上限時暫停。Uber 表示店家平均約有 11 倍的廣告投資報酬率，但成果取決於你的店家頁面：疲弱的照片或過高的價格會造成糟糕的轉換。從小規模開始，衡量 ROAS，再擴大有效的部分。
我要如何在 Uber Eats 上排名更前面？
改善演算法會獎勵的項目：高轉換率（優質照片、完整描述、公道定價）、強勁的評分、快速又準確的備餐，以及穩定的上線時間。完成你的菜單並穩定保持上線，是提升成功分數最快的兩種方式。
Uber One 對我的餐廳值得嗎？
對大多數店家來說，值得。Uber One 的 4,600 萬名會員下單更頻繁、消費也高於一般顧客，而且他們會傾向篩選出能套用其權益的餐廳。你能觸及那群高頻受眾，並在 Uber Ads 中鎖定會員——而回購訂單正是長期成長的來源。