40 prompts de fotografia gastronómica para ementas e aplicações de entrega

Os bons prompts de fotografia gastronómica não são longos. São específicos. Seis espaços determinam quase todos os resultados: o ângulo da câmara, a luz, a superfície, o prato e os acessórios, o corte e o ambiente. Especifique os seis e o ChatGPT, o Gemini ou o Midjourney dar-lhe-ão normalmente uma imagem utilizável em duas ou três tentativas. Deixe-os em branco e obterá aquele aspeto brilhante e excessivamente iluminado de «comida de IA» que os clientes já reconhecem à primeira vista.

Abaixo encontra 40 prompts de fotografia gastronómica organizados pela função da imagem: destaque na ementa, miniatura para aplicações de entrega, publicação no Instagram, banner publicitário, empratamentos de alta cozinha e bebidas. Cada função tem as suas próprias regras de proporção, ângulo e espaço vazio, por isso cada secção começa por explicá-las.

Há uma regra que vem primeiro. Se a imagem vai aparecer na ementa de um restaurante ou numa aplicação de entrega, não gere o prato a partir de texto. A Uber Eats, a DoorDash e a Deliveroo querem uma foto do artigo que realmente serve, e a Deliveroo já proíbe expressamente imagens de IA generativa. Para esses fins, os prompts abaixo são instruções de edição de uma foto do seu prato real, como num editor de fotos de comida.

Resumo rápido: Construa cada prompt de comida a partir de seis espaços: ângulo, luz, superfície, prato e acessórios, corte e ambiente. Gere a partir de texto apenas para painéis de inspiração, conceitos para redes sociais e maquetes de anúncios. Para ementas e aplicações de entrega, anexe uma foto do prato real e dê instruções apenas sobre a iluminação, o fundo e o corte: a Uber Eats e a DoorDash exigem o artigo real, e a Deliveroo proíbe imagens de IA generativa desde 9 de outubro de 2026.

O modelo de 6 espaços por trás destes prompts de fotografia gastronómica

Todos os prompts desta lista seguem o mesmo modelo: o prato com duas ou três texturas visíveis, seguido de seis espaços. Cada espaço que deixar vazio recebe a opção predefinida do modelo, e é precisamente essa opção que dá um aspeto genérico à comida gerada por IA.

Modo de geração: Crie uma fotografia gastronómica realista de [prato, com 2–3 texturas visíveis]. Câmara: [vista de cima / ângulo de 45 graus / ao nível dos olhos / posição baixa, logo acima da borda]. Luz: [luz suave de janela vinda da esquerda / sol forte / contraluz / um foco estreito]. Superfície: [material e cor]. Prato e acessórios: [um recipiente, no máximo dois acessórios]. Corte: [proporção, posição do prato, quantidade de espaço vazio]. Ambiente: [luminoso e fresco / acolhedor e rústico / editorial escuro]. Mantenha as porções realistas. Sem texto, sem logótipos.

Modo de edição: Usando a foto anexada do meu [prato], mantenha a comida exatamente como está: os mesmos ingredientes, porção, guarnição e prato. Altere apenas a iluminação [ ], o fundo [ ], o corte [ ] e o ambiente [ ]. Não acrescente, retire ou redimensione qualquer alimento.

O modo de edição omite o ângulo de propósito. O software não consegue mudar o ângulo de um prato real sem redesenhar a comida, por isso o ângulo escolhe-se ao fotografar, e cada título de edição abaixo indica o ângulo esperado. O nosso guia para tirar fotos de comida com o telemóvel explica essa primeira fotografia.

Os espaços refletem as decisões que um fotógrafo toma durante uma sessão. Os nossos guias de iluminação para fotografia gastronómica, acessórios e fundos explicam a lógica de cada uma.

Regras das aplicações de entrega a verificar antes de usar prompts de fotografia gastronómica com IA

Os pratos gerados não têm lugar nas aplicações de entrega. A Uber Eats quer uma foto que represente o artigo real, a DoorDash rejeita versões idealizadas e a Deliveroo proíbe qualquer imagem criada, no todo ou em parte, com IA generativa. Eis a formulação de cada política, verificada em 29 de outubro de 2026.

A regra da Deliveroo aplica-se «mesmo que a imagem esteja identificada como gerada ou manipulada por IA» e abrange alterações de estilo generativas feitas com qualquer ferramenta, incluindo o FoodShot. Nessa plataforma, carregue fotos reais com edições convencionais: a página de ajuda também indica «sinais óbvios de edição de imagem» como motivo de rejeição.

As plataformas não se opõem ao software em si. A Deliveroo disponibiliza melhorias para algumas fotos de artigos rejeitadas, e o Portal de Comerciantes da DoorDash tem as suas próprias Smart Photo Tools. O que rejeitam é uma imagem que promete um prato diferente do que vem no saco. A nossa análise das edições com IA permitidas pelas aplicações de entrega enumera o que é aceite, e os guias de requisitos de fotos da Uber Eats e da DoorDash incluem todas as especificações.

Há também uma razão que vai além do cumprimento das regras. Numa experiência publicada na Scientific Reports em 2026, 87 participantes avaliaram 60 pares de imagens de comida geradas por IA e reais; as imagens de IA foram consideradas significativamente menos realistas e despertaram menos vontade de comer. Uma miniatura que não abre o apetite custa-lhe encomendas, independentemente do que dizem as regras.

Regra prática: Se um cliente pode encomendá-lo no seu restaurante, comece por uma foto desse prato. Reserve a geração apenas a partir de texto para ideias, painéis de inspiração e maquetes de conceitos.

Prompts para imagens de destaque na ementa (1–7)

Uma imagem de destaque na ementa mostra um prato de assinatura no seu melhor, fotografado a 45° ou ao nível dos olhos, com luz lateral suave, sobre uma superfície que se repete em toda a ementa. Uma ementa promete o que chega à mesa, por isso os sete exemplos são prompts de edição: anexe a sua foto, cole o texto e substitua pelo seu prato.

Mantenha a iluminação e o fundo iguais de prato para prato, para que a ementa pareça um conjunto coerente. O nosso guia de fotografia para ementas explica a disposição.

Rigatoni alla vodka numa taça rasa sobre calcário claro, iluminado por trás a 45 graus, uma imagem de destaque para ementa do prompt 2

1. Smash burger (fotografe a 45°)

Usando a foto anexada do meu smash burger duplo, mantenha a carne, o queijo, os pepinos em conserva e o pão exatamente como estão. Luz: luz de janela suave e quente vinda da esquerda. Fundo: nogueira escura e um prato branco-sujo mate. Corte: 3:2, centrado. Ambiente: acolhedor e apetitoso. Sem texto, sem ingredientes adicionais.

Segure o telemóvel ao nível da parte de cima do pão. A comida em camadas vê-se melhor de lado.

2. Rigatoni alla vodka (fotografe a 45°)

Usando a foto anexada do meu rigatoni alla vodka, mantenha os mesmos ingredientes, porção e guarnição. Luz: luz do dia suave vinda de trás e da direita, para que o molho brilhe sem parecer oleoso. Fundo: calcário claro com um guardanapo de linho no canto inferior esquerdo. Corte: 4:5 com toda a borda dentro do enquadramento. Ambiente: trattoria luminosa e fresca.

A luz vinda de trás é o que dá brilho a um molho.

3. Entrecôte fatiado (fotografe a 45°)

Usando a foto anexada do meu entrecôte fatiado, mantenha o ponto de cozedura, o número de fatias e o chimichurri exatamente como estão. Luz: uma fonte suave vinda de cima à esquerda. Fundo: ardósia cor de carvão; mantenha a minha loiça original. Corte: 3:2 com o bife a ocupar 60% do enquadramento. Ambiente: restaurante de carnes com iluminação intimista. Não altere a cor da carne.

Sem essa última frase, os modelos transformam discretamente carne mal passada em carne bem passada.

4. Pizza margherita (fotografe de cima)

Usando a foto anexada da minha pizza margherita vista de cima, mantenha a massa, as zonas tostadas, o molho, a mozzarella e o manjericão exatamente como saíram do forno. Luz: luz do dia suave de um dos lados, com uma sombra ligeira. Fundo: uma pá de madeira escura enfarinhada sobre uma mesa rústica. Corte: 1:1 com a pizza inteira visível. Ambiente: acabada de sair do forno. Sem ingredientes adicionais.

A comida redonda deve ser fotografada de cima. Qualquer outro ângulo transforma a pizza numa oval.

5. Taça de cereais com salmão (fotografe de cima)

Usando a foto anexada da minha taça de cereais com salmão, mantenha os mesmos ingredientes nos mesmos lugares. Corrija o equilíbrio de brancos para que os verdes pareçam frescos, e não amarelos. Luz: luz do dia intensa e suave vinda de cima. Fundo: betão cinzento-claro limpo. Corte: 1:1 com a taça centrada. Ambiente: limpo e saudável. Sem guarnição adicional.

As lâmpadas da cozinha tornam os verdes amarelados, por isso o equilíbrio de brancos é a correção mais importante nas fotos de taças.

6. Panquecas de leitelho (fotografe de um ângulo baixo, cerca de 20°)

Usando a foto anexada da minha pilha de panquecas de leitelho, mantenha a altura da pilha, a manteiga, os frutos vermelhos e a calda exatamente como foram servidos. Luz: luz matinal quente e suave vinda da direita. Fundo: mármore branco com um pequeno jarro de calda desfocado atrás. Corte: 4:5. Ambiente: brunch acolhedor. Não aumente a altura da pilha.

Os modelos adoram acrescentar panquecas. Especifique a altura.

7. Fatia de bolo de chocolate em camadas (fotografe ao nível dos olhos)

Usando a foto anexada da minha fatia de bolo de chocolate em camadas, mantenha as camadas, a cobertura e o miolo exatamente como foram cortados. Luz: luz de janela suave vinda de lado, para que cada camada tenha um contorno nítido. Fundo: um prato verde-sálvia mate sobre carvalho claro. Corte: 4:5 com a face cortada virada para a câmara. Ambiente: pastelaria moderna. Sem fruta adicional.

Prompts para miniaturas de aplicações de entrega (8–14)

Uma miniatura de entrega é avaliada no tamanho de uma miniatura de telemóvel, por isso o prato tem de ocupar a maior parte do enquadramento, estar centrado num fundo simples e ser reconhecível apenas pela cor e pela forma. Os sete exemplos são edições de limpeza, nunca geração, e cada um indica a proporção que a aplicação espera.

A Deliveroo fica de fora destes prompts de propósito: a sua política exclui edições generativas, por isso, nessa plataforma, faça o corte e corrija a exposição num editor de fotos convencional. A nossa página sobre fotos para aplicações de entrega explica todo o processo, e os requisitos de fotos da Grubhub têm um guia próprio.

Cesto de frango frito centrado num fundo cinzento-escuro liso com luz lateral suave, uma miniatura para aplicação de entrega após a correção dos reflexos

8. Travessa de shawarma num balcão desarrumado (qualquer ângulo)

Usando a foto anexada da minha travessa de shawarma de frango, não acrescente, retire ou redimensione qualquer alimento. Substitua apenas a cozinha desarrumada atrás por um fundo liso bege quente e uma sombra suave e natural. Mantenha a comida centrada. Produza em 16:9 com a comida a ocupar cerca de 70% da largura. Sem texto, sem mãos, sem acessórios.

Esta é a edição de que a maioria das fotos de telemóvel precisa, e não altera nada do que o cliente come.

9. Pad thai sob lâmpadas fluorescentes de cozinha (como foi fotografado)

Usando a foto anexada do meu pad thai, mantenha os mesmos ingredientes e porção: noodles, camarões, amendoins e lima. Remova a dominante amarelo-esverdeada da iluminação da cozinha para que pareça luz do dia suave. Mantenha o recipiente e o fundo originais. Mantenha as cores fiéis à realidade e não aumente excessivamente a saturação. Produza em 5:4 com os noodles centrados.

10. Taça de burrito vertical para 16:9 (como foi fotografada)

Usando a foto vertical anexada da minha taça de burrito, crie uma versão horizontal em 16:9, prolongando apenas a mesa lisa à esquerda e à direita. Não redesenhe, desloque ou aumente qualquer alimento. Mantenha a taça centrada e totalmente visível, e faça corresponder a textura e a iluminação da área prolongada. Sem texto.

A DoorDash rejeita fotos verticais e quadradas dos artigos, por isso esta alteração evita uma nova sessão fotográfica.

11. Caril katsu na sua caixa (fotografe a 45°)

Usando a foto anexada do meu caril de frango katsu na sua caixa de takeaway em kraft, mantenha a caixa, a posição da tampa e cada porção exatamente como foram embaladas. Limpe as marcas de gordura da borda e substitua o balcão de aço por madeira clara. Luz: suave e uniforme, vinda da frente à esquerda. Corte: 5:4, centrado. Não troque a caixa por cerâmica.

Se entrega numa caixa, mostre a caixa.

12. Cesto de frango frito (fotografe ao nível dos olhos)

Usando a foto anexada do meu cesto de frango frito, mantenha o número de peças, a crosta e as batatas fritas exatamente como foram servidos. Substitua os reflexos fortes do flash por luz suave e difusa vinda da esquerda. Mantenha o cesto e o papel que o forra. Fundo: cinzento-escuro liso. Corte: 16:9, centrado. Sem molhos adicionais.

O flash faz a comida frita parecer gordurosa; a luz lateral difusa preserva o aspeto crocante.

13. Ramen tonkotsu (fotografe de cima)

Usando a foto anexada do meu ramen tonkotsu visto de cima, mantenha o nível do caldo e os mesmos ingredientes (noodles, chashu, ovo, nori, cebola de rama) exatamente como estão. Ilumine o caldo para que pareça encorpado, e não cinzento. Endireite a taça para que fique redonda e centrada, com uma margem uniforme de todos os lados. Sem vapor adicional.

Uma margem uniforme resiste a qualquer corte quadrado aplicado por uma aplicação ou grelha de ementa.

14. Metades de club sandwich (fotografe ao nível dos olhos)

Usando a foto anexada da minha club sandwich de peru cortada ao meio, mantenha o pão, os recheios e a ordem das camadas exatamente como foram montados. Aumente a nitidez das faces cortadas para que cada camada se distinga no tamanho de miniatura, e clareie as sombras com luz frontal suave. Fundo: branco-sujo limpo. Corte: 5:4 com as faces cortadas viradas para a câmara. Sem camadas adicionais.

Prompts em 4:5 para Instagram (15–21)

As publicações no feed do Instagram ficam melhor em formato vertical 4:5 (1080 × 1350 px), 25% mais alto do que um quadrado. Use a altura extra para o que uma foto de ementa não consegue mostrar: mãos, movimento, uma mesa completa, vapor. Gere publicações de ambiente e sazonais a partir de texto, e passe para o modo de edição quando uma publicação vender um prato específico.

As legendas e a frequência de publicação são abordadas no nosso guia de fotografia gastronómica para Instagram.

Mesa de brunch vista de cima com shakshuka, pão de massa mãe, labneh e café, enquanto duas mãos partem pão, numa composição plana para Instagram

15. Mesa de brunch com mãos

Crie uma fotografia gastronómica realista, vista de cima, de uma mesa de brunch: shakshuka numa frigideira de ferro fundido, torradas de pão de massa mãe, labneh com azeite e dois cafés sem leite. Duas mãos entram no enquadramento, uma delas a partir pão. Luz: luz de janela intensa e suave. Sobre madeira pintada de azul-claro, com linho e migalhas espalhadas. Corte: 4:5. Ambiente: descontraído e vivido. Sem texto.

As mãos fazem uma composição plana parecer uma refeição em vez de um catálogo.

16. Molho de chocolate a ser vertido

Crie um grande plano de molho de chocolate quente a ser vertido de um pequeno jarro de aço sobre gelado de baunilha num brownie. Câmara baixa, a cerca de 20 graus. Luz: contraluz quente de uma janela, para que o molho brilhe e o fio fique nítido. Sobre grés creme mate e linho. Corte: 4:5 com a sobremesa nos dois terços inferiores. Sem brilho plástico.

Escreva «o fio fica nítido» ou obterá um efeito de arrastamento do movimento.

17. Flat white e croissant

Crie uma fotografia vista de cima de um flat white com uma roseta bem definida numa chávena de grés salpicado, ao lado de um croissant de amêndoa meio comido. Luz: luz matinal suave e fria vinda da esquerda. Sobre uma mesa de café em terrazzo claro. Corte: 4:5 com a chávena ligeiramente acima do centro. Ambiente: manhã tranquila. Espuma de leite realista, sem logótipos.

A arte no café só se distingue bem quando vista diretamente de cima; o nosso guia de fotografia de café explica mais.

18. Tarte de limão merengada, macro

Crie uma fotografia macro de uma tarte de limão merengada com picos de merengue tostados com maçarico e um corte limpo que mostre o creme de limão e a massa. Câmara ao nível dos olhos, profundidade de campo muito reduzida, foco no pico da frente. Luz: luz lateral suave. Fundo amarelo-claro, desfocado. Corte: 4:5. Ambiente: sobremesa primaveril luminosa.

Indicar o ponto de focagem impede o modelo de tornar tudo igualmente nítido.

19. Salada de melancia sob sol forte

Crie uma fotografia vista de cima de uma salada de melancia, feta e hortelã numa taça branca rasa. Luz: sol forte do meio-dia vindo de cima à direita, a projetar sombras de folhas bem definidas. Sobre azulejo verde-azulado desbotado pelo sol, com um copo de água com gás na borda do enquadramento. Corte: 4:5. Ambiente: verão arrojado, fresco e de alto contraste. Cor fiel à realidade, sem aspeto de filtro.

O sol forte é o oposto do aspeto de uma foto de ementa, e é por isso que se destaca num feed.

20. Pães de massa mãe (fotografe ligeiramente de cima)

Usando a foto anexada dos meus pães de massa mãe, mantenha os golpes, a cor da crosta e o miolo exatamente como saíram do forno. Luz: luz de janela suave e quente vinda da esquerda. Fundo: uma tábua de madeira rústica enfarinhada. Mantenha o pão cortado virado para a câmara. Corte: 4:5 com espaço vazio no topo para uma legenda. Ambiente: manhã acolhedora de padaria.

Este exemplo vende o seu pão, por isso começa pela sua foto.

21. Sopa de abóbora-manteiga com vapor

Crie uma fotografia gastronómica ao nível dos olhos de sopa de abóbora-manteiga com um remoinho de natas, sementes de abóbora e uma folha de salva, com finos fios de vapor a subir. Luz: luz baixa e quente de fim de tarde vinda da esquerda, contra um fundo escuro. Sobre madeira rústica com pão e um guardanapo de lã. Corte: 4:5. Ambiente: outono acolhedor. Vapor natural, sem fumo.

O vapor só se vê contra um fundo escuro com iluminação lateral.

Prompts para banners publicitários (22–27)

Um banner publicitário precisa de um artigo em destaque colocado de um dos lados e de uma área limpa e vazia para o título e o preço, num enquadramento largo como 16:9 ou 1.91:1. Especifique o espaço vazio no prompt e nunca peça o texto ao modelo: acrescente-o depois na sua ferramenta de design, onde controla a ortografia e o preço.

Os anúncios que indicam um prato e um preço seguem a mesma regra de honestidade das ementas de restaurantes, por isso os exemplos 22, 24 e 27 partem da sua foto, enquanto os exemplos 23, 25 e 26 são maquetes de conceitos que deve substituir por uma fotografia real antes do lançamento. Um criador de anúncios para restaurantes que trabalhe com as suas próprias fotos trata da disposição, e o nosso guia de anúncios no Instagram para restaurantes aborda os orçamentos.

Cone de bolacha deitado de lado, com gelado de pistácio, morango e chocolate a sair sobre um fundo verde-menta pastel, com a metade superior vazia para texto publicitário

22. Hambúrguer com o lado esquerdo vazio

Usando a foto anexada do meu cheeseburger com bacon, mantenha o hambúrguer igual e coloque-o no terço direito de um enquadramento largo em 16:9. Preencha os dois terços da esquerda apenas com um fundo liso vermelho-escuro, para um título a acrescentar mais tarde. Luz: luz principal suave vinda da direita. Não escreva qualquer texto.

Os modelos adoram inventar um título. Proíba-o.

23. Meia pizza de pepperoni

Crie uma fotografia de banner em 16:9, vista de cima, de uma pizza de pepperoni cortada de modo que apenas a metade direita entre no enquadramento. Luz: luz de estúdio intensa e uniforme, com pepperoni crocante de bordas levantadas e pequenas poças de óleo. Uma superfície lisa amarelo-mostarda preenche o lado esquerdo vazio. Ambiente: arrojado e divertido. Sem texto, sem logótipos.

24. Menu de almoço a partir de três fotos

Usando as fotos anexadas do meu wrap de frango, das batatas fritas e da limonada, disponha-os numa única fotografia de menu de almoço sobre um fundo cinzento-claro limpo, com os artigos a tocarem-se e o wrap à frente. Mantenha cada artigo exatamente como é servido e não aumente qualquer porção. Luz: suave e intensa vinda de cima à esquerda. Corte: 1.91:1, grupo à direita, lado esquerdo vazio. Sem texto.

Tanto o ChatGPT como o Gemini aceitam vários ficheiros numa única mensagem, por isso pode compor um menu sem voltar a montar a cena.

25. Latte gelado de abóbora e especiarias

Crie uma fotografia publicitária em 16:9 de um latte gelado de abóbora e especiarias num copo alto transparente com espuma fria, sobre um fundo contínuo laranja queimado. Luz: contraluz para que a bebida brilhe em tons de âmbar e as gotas de condensação fiquem nítidas, com um preenchimento frontal suave. Copo no terço direito, paus de canela na base, metade esquerda vazia. Sem texto.

26. Cone de gelado deitado de lado

Crie uma fotografia larga em 16:9 de gelado de pistácio, morango e chocolate negro num cone de bolacha deitado de lado, com uma bola a começar a derreter. Câmara baixa, à altura da mesa. Luz: intensa e suave vinda da direita. Fundo verde-menta pastel com a metade superior livre para texto. Derretimento realista, sem brilho plástico.

«A começar a derreter» transmite frescura. Sem essa indicação, obtém um bloco congelado ou uma poça.

27. Tabuleiros de catering

Usando a foto anexada dos meus tabuleiros de catering, mantenha cada tabuleiro, porção e guarnição exatamente como foram apresentados. Prolongue a mesa para um enquadramento largo em 16:9, com os tabuleiros na metade inferior e uma sala de eventos discreta e desfocada atrás. Luz: quente e suave vinda de cima. Deixe o terço superior livre. Não acrescente tabuleiros, comida ou decorações.

Os clientes de catering compram a mesa que veem, por isso essa mesa tem de ser real.

Prompts para empratamentos de alta cozinha (28–33)

As fotos de restaurantes de alta cozinha vendem contenção: câmara baixa junto à borda, uma luz estreita, uma superfície escura e mate e bastante espaço vazio no prato. Os modelos acrescentam instintivamente guarnições e brilho, por isso estes prompts contam cada elemento e proíbem o brilho.

Nas ementas de alta cozinha, mantenha a luz e a superfície iguais de prato para prato.

Mão de um chef a colocar uma folha de erva aromática com uma pinça sobre alabote com beurre blanc, sob lâmpadas de aquecimento na zona de passe de um restaurante de alta cozinha

28. Crudo de vieira

Crie uma fotografia gastronómica editorial realista, com a câmara logo acima da borda, de três fatias de crudo de vieira num prato largo preto mate, pontuado com maçã verde, lima-caviar e óleo de endro. Luz: uma fonte estreita vinda de cima à esquerda, com o resto na sombra. Sobre ardósia escura. Corte: 4:5 com bastante espaço negativo.

«Três fatias» é um número que o modelo não pode arredondar para cima.

29. Prato de beterraba sobre linho (fotografe de cima)

Usando a foto anexada do meu prato de beterraba visto de cima, mantenha o empratamento, cada ponto de molho e cada microvegetal exatamente onde o chef os colocou. Substitua a zona de passe por linho branco-sujo. Luz: luz do dia suave e natural vinda do topo do enquadramento. Corte: 1:1, com o prato pequeno e centrado, com margens largas. Ambiente: sereno e requintado.

As margens largas fazem uma porção pequena parecer intencional em vez de forreta.

30. Peito de pato com jus de cereja (fotografe a 45°)

Usando a foto anexada do meu peito de pato com jus de cereja, não altere as fatias, a camada de gordura, o jus e a guarnição. Luz: uma fonte suave e quente vinda da direita, para que o jus apresente um único reflexo. Fundo: carvão profundo. Corte: 3:2 com o pato descentrado para a esquerda. Ambiente: sala de jantar à luz das velas.

Um reflexo num molho transmite luxo. Dez transmitem gordura.

31. Cremoso de chocolate

Crie uma fotografia a 45 graus no estilo da fotografia culinária editorial: uma quenelle de cremoso de chocolate negro com um traço de caramelo salgado e uma lasca de tuile de cacau, num prato de grés salpicado cinzento-claro. Luz: luz lateral suave e fria, com sombras suaves e legíveis. Sobre reboco cinzento quente. Corte: 4:5. Ambiente: moderno e contido. Chocolate mate, sem aspeto de plástico brilhante.

É no chocolate que o brilho da IA mais se nota, por isso «mate» é inegociável.

32. Macro de guarnição

Crie um plano de extremo pormenor de uma folha de capuchinha e três gotas de óleo de ervas aromáticas sobre um velouté claro, com foco na borda da folha. Luz: suave e difusa vinda de cima, com uma profundidade de campo extremamente reduzida. Corte: 3:2. Ambiente: delicado e botânico. Gotas reais com tensão superficial natural.

As fotos de pormenor funcionam como segunda imagem de um carrossel, depois do prato completo.

33. Pinça do chef na zona de passe

Crie uma fotografia ao nível dos olhos da mão de um chef a colocar uma folha de erva aromática com uma pinça comprida sobre alabote com beurre blanc na zona de passe. Balcão de aço inoxidável, lâmpadas de aquecimento quentes acesas por cima, cozinha desfocada atrás. Corte: 3:2. Ambiente: concentração, bastidores. Sem rostos, sem texto.

Use-a em publicações de recrutamento ou da marca, nunca para mostrar um prato que vende.

Prompts para bebidas (34–40)

As bebidas precisam de luz vinda de trás. Um copo em contraluz faz o líquido brilhar, a espuma tornar-se translúcida e a condensação transmitir frescura, algo que a luz frontal nunca faz. Fotografe os copos altos ao nível dos olhos, reserve a vista de cima para a arte no café e o matcha, e descreva gelo real, porque os modelos recorrem por defeito a cubos perfeitos que parecem plástico.

As mesmas regras aplicam-se à fotografia de bebidas engarrafadas, e os nossos guias de fotografia de cocktails e fotografia de bebidas abordam os copos.

Pint de hazy IPA em contraluz a brilhar em tons dourados sobre um balcão de madeira, com vestígios de espuma no copo, um exemplo de contraluz na fotografia de bebidas

34. Latte gelado de aveia

Crie uma fotografia ao nível dos olhos de um latte gelado de aveia num copo alto canelado, com o leite a misturar-se em espirais no espresso e gotas de condensação no exterior. Luz: contraluz forte de uma janela, com um cartão branco a preencher a frente. Sobre travertino claro. Corte: 4:5. Ambiente: tarde fresca num café. Gelo real com centros turvos, e não blocos de cristal.

«Centros turvos» é o pormenor que faz o gelo parecer gelo.

35. Gin sour numa taça coupe

Crie uma fotografia ao nível dos olhos de um gin sour numa taça coupe gelada, com uma camada espessa de espuma branca, três gotas de bitters e uma tira de casca de limão torcida na borda. Luz: uma contraluz dura vinda de trás do bar, com garrafas âmbar desfocadas. Sobre um balcão de nogueira escura. Corte: 4:5. Ambiente: intimista. Espuma real com bolhas pequenas.

36. Matcha gelado

Crie uma fotografia vista de cima de um latte de matcha gelado num copo transparente, com o verde a espalhar-se no leite, ao lado de um batedor de bambu e de uma taça de cerâmica para matcha. Luz: luz suave e natural vinda da direita. Sobre carvalho branco. Corte: 1:1. Ambiente: limpo e sereno. Verde de matcha fiel à realidade, sem tons néon.

O matcha é a bebida cuja saturação os modelos mais exageram, por isso especifique a tonalidade.

37. Garrafas de sumo prensado a frio

Usando a foto anexada das minhas três garrafas de sumo prensado a frio, mantenha as garrafas, as tampas, os rótulos e as cores dos líquidos exatamente como estão, e não redesenhe os rótulos. Alinhe-as sobre branco limpo, com luz suave e uniforme dos dois lados e um reflexo ligeiro sob cada uma. Acrescente uma condensação ligeira. Corte: 4:5. Sem texto adicional.

Numa foto de produto, o rótulo é o produto. Nunca deixe um modelo voltar a escrevê-lo.

38. Hazy IPA

Crie uma fotografia lateral de uma hazy IPA num copo de pint, com uma camada de espuma branca de dois dedos ainda a assentar e pequenas bolhas a subir. Luz: contraluz de uma janela de uma sala de provas de cerveja, para que a cerveja brilhe em tons dourados. Sobre um balcão de madeira com algumas gotas derramadas. Corte: 4:5. Ambiente: fim de tarde quente. Vestígios reais de espuma no interior do copo.

39. Pinot noir

Crie uma fotografia ao nível dos olhos de pinot noir num copo de bojo largo sobre uma mesa de pedra escura, com uma faixa fina de luz a atravessar o bojo para que o vinho revele tons rubi na borda. Luz: uma fonte estreita vinda da esquerda, com o resto em sombra profunda. Uma rolha e queijo curado estão desfocados atrás. Corte: 4:5.

O vinho tinto parece preto se a luz não atravessar a borda.

40. Chocolate quente com vapor

Crie uma fotografia a 45 graus de chocolate quente espesso numa caneca, coberto com marshmallows tostados, com finos fios de vapor a subir contra um fundo escuro. Luz: luz lateral quente e suave vinda da esquerda, com luz azul do anoitecer numa janela atrás. Corte: 4:5. Ambiente: fim de tarde de inverno acolhedor. Vapor natural, sem fumo.

Luz quente à frente e luz fria atrás fazem uma bebida transmitir calor.

ChatGPT, Gemini ou Midjourney: o que muda no prompt

Os mesmos prompts de fotografia gastronómica funcionam nas três ferramentas. O que muda é a forma de pedir a proporção, de excluir elementos e a fidelidade com que cada ferramenta preserva uma foto carregada. O ChatGPT e o Gemini aceitam frases simples e editam as suas próprias fotos; o Midjourney usa parâmetros e foi concebido para gerar a partir de texto.

Assim, os prompts de fotografia gastronómica para ChatGPT podem ser colados tal como estão escritos. Nos prompts de comida para Midjourney, substitua a frase «Corte» por --ar e a frase «Sem…» por --no. A V8.2 é o modelo predefinido do Midjourney desde 24 de julho de 2026, e o seu parâmetro --raw (os guias mais antigos escrevem --style raw) atenua o estilo próprio da ferramenta, o que ajuda o resultado a parecer uma fotografia em vez de uma pintura.

7 correções quando o resultado parece artificial

A maior parte da comida de IA com aspeto artificial resulta de palavras vagas sobre qualidade e de demasiadas alterações ao mesmo tempo. Troque adjetivos por factos físicos, altere um espaço de cada vez que voltar a gerar a imagem e especifique as pequenas imperfeições que a comida real tem.

1. Elimine «8K, ultradetalhado, hiper-realista, perfeito». Estas palavras acentuam o brilho e a simetria; «textura natural, migalhas visíveis» funciona melhor.
2. Altere um espaço por tentativa. Se mudar três coisas ao mesmo tempo, não consegue perceber qual delas ajudou.
3. Peça um acabamento mate. «Molho mate, humidade natural, sem brilho plástico» corrige o aspeto ceroso da carne, do queijo e do chocolate.
4. Conte os elementos da guarnição. «Três folhas de manjericão» é melhor do que «guarnecido com manjericão», que devolve uma sebe.
5. Retire talheres e mãos, a menos que precise deles. Os garfos e os dedos são elementos cujas formas os modelos ainda deformam.
6. Peça cores fiéis à realidade. «Não aumente excessivamente a saturação» evita verdes néon e tomates cor de laranja.
7. Mantenha as embalagens simples. Os rótulos gerados ficam ilegíveis, por isso peça «embalagem kraft simples, sem marca, sem texto».

Se um resultado continuar a parecer estranho, coloque-o ao lado de uma fotografia real do mesmo prato. O nosso artigo sobre imagens de comida geradas por IA mostra onde as duas costumam divergir.

Quando um prompt é a ferramenta errada

Se vende o prato, um prompt que o inventa é a ferramenta errada; uma foto do prato real com um novo estilo é a opção certa e dispensa a sessão em estúdio. É em torno deste processo que o FoodShot foi concebido para restaurantes, cafés e marcas alimentares: carrega uma foto de telemóvel, escolhe um dos 200+ estilos ou a sua própria imagem de referência e aperfeiçoa-a com prompts de edição como «acrescente o fio de óleo de malagueta», «troque por um prato preto mate» ou «luz mais quente».

Use essas edições para recuperar o que a câmara não captou, como o fio de molho com que o prato realmente é servido, nunca para acrescentar o que a encomenda não inclui. Cada foto do FoodShot demora cerca de um minuto e é produzida em 2K (2048 px). Os planos começam em $15 por 25 fotos, todos incluem uma licença comercial e não existe plano gratuito. Consulte fotografia gastronómica com IA para conhecer o processo completo, transferência de estilo do Pinterest para reproduzir um aspeto que guardou, ou os preços.

As nossas seleções das melhores aplicações de fotografia de comida e dos editores de fotos de comida com IA apresentam as outras opções. Lembre-se, porém, da exceção da Deliveroo: nessa plataforma, as edições generativas feitas com qualquer ferramenta estão excluídas.

Perguntas Frequentes

O que faz um bom prompt de fotografia gastronómica?

Os bons prompts de fotografia gastronómica identificam o prato com duas ou três texturas visíveis e depois preenchem seis espaços: ângulo, luz, superfície, prato e acessórios, corte e ambiente. Terminam com exclusões como «sem texto, sem guarnição adicional». As palavras que descrevem aspetos físicos específicos são sempre melhores do que adjetivos de qualidade.

Posso usar fotos de comida geradas por IA na Uber Eats ou na DoorDash?

Não no caso de pratos gerados a partir de texto. A Uber Eats exige fotos que representem o artigo com exatidão, e a DoorDash exige o artigo efetivamente servido e proíbe «imagens evidentemente geradas por IA» para marcas virtuais. Melhorar uma foto real do prato (iluminação, fundo, corte) é a abordagem defensável em ambas.

A Deliveroo permite fotos de comida editadas com IA?

Não. Desde 9 de outubro de 2026, a política da Deliveroo para parceiros proíbe imagens criadas, no todo ou em parte, com IA generativa e imagens existentes substancialmente alteradas com IA, mesmo quando identificadas como tal. Limite-se às edições convencionais: corte, exposição e equilíbrio de brancos.

Que proporção devem ter as fotos para aplicações de entrega?

A Uber Eats recomenda 5:4 a 6:4, a DoorDash exige formato horizontal 16:9 com pelo menos 1400 × 800 px, e a Deliveroo pede formato horizontal com pelo menos 1200 × 675 px, que corta para um quadrado. Mantenha o prato centrado e com margem para resistir a todos os cortes.

Porque é que as minhas imagens de comida com IA parecem artificiais?

Normalmente porque o prompt pede perfeição em vez de respeitar a física. Remova «8K» e «hiper-realista», peça uma textura mate, conte os elementos da guarnição, retire os talheres e peça cores fiéis à realidade. Depois altere um espaço de cada vez que voltar a gerar a imagem.

O ChatGPT, o Gemini ou o Midjourney é melhor para fotografia gastronómica?

Para editar uma foto do seu prato real, use o ChatGPT ou o Gemini: ambos aceitam uma foto carregada e uma instrução em linguagem corrente. Para imagens de conceitos geradas e painéis de inspiração, os parâmetros de proporção, exclusão e raw do Midjourney dão-lhe um controlo preciso sobre o aspeto.