35 eventos para bares: ideias e custos

À sexta-feira, o seu bar enche-se por si. À terça-feira, precisa de um motivo. As ideias de eventos para bares que funcionam dão a um público específico uma razão para escolher o seu espaço numa noite de pouco movimento, custam menos do que as bebidas extra que vendem e vêm acompanhadas de uma foto que faz as pessoas parar de percorrer o ecrã. Não é o único com bancos vazios: o relatório de 2026 sobre o estado do setor da restauração da National Restaurant Association indica que 60% dos operadores registaram uma quebra na afluência de clientes em 2025.

Abaixo encontra 35 ideias de eventos para bares, pubs e salas de provas de cerveja, cada uma com a melhor noite, o custo estimado, a equipa, a promoção que a financia e o material de divulgação necessário. Seguem-se um calendário festivo e uma tabela do ponto de equilíbrio. Cada evento precisa também de uma boa foto de uma bebida, e vamos mostrar como criar fotos de bares e cocktails a partir de uma imagem tirada com o telemóvel. Também gere uma sala de refeições? As nossas ideias de eventos para restaurantes cobrem a vertente centrada na comida.

Resumo rápido: As ideias de eventos para bares que compensam são formatos semanais (quiz, bingo musical, ligas) que custam entre $0 e $250 por noite e geram receita com comida e bebidas, além de provas com bilhete pago antecipadamente. Associe cada evento a uma oferta que aumente o consumo médio e divulgue-o com um cartaz, uma publicação no feed e uma contagem decrescente nos Stories. Com um consumo médio de $30, um evento de $250 precisa de cerca de 12 clientes adicionais.

As 35 ideias de eventos para bares numa só folha

O «Custo de realização» é o dinheiro gasto para além dos salários habituais e do custo dos alimentos (artistas, prémios, alugueres, decoração), estimado para um bar nos EUA com 60 a 150 lugares. «O que paga o evento» é a promoção que aumenta o consumo médio o suficiente para cobrir esse custo.

#	Evento	Melhor noite	Custo de realização (est.)	Equipa	O que paga o evento	Material de divulgação
1	Liga de quiz	Ter	$125–$250 com apresentador contratado, ~$15 com organização própria	Apresentador + 1 barman	Jarro para a equipa e 20 asas de frango por $28	Cartaz semanal, contagem decrescente nos Stories
2	Bingo musical	Qua	$0–$150	Apresentador da equipa	Travessa de nachos por $20, cervejas lager por $6	Cartaz, contagem decrescente nos Stories
3	Corrida de puzzles	Ter	$40–$100	1 apresentador	Inscrição por equipa de $15, jarro como extra	Cartaz, publicação do puzzle concluído
4	Noite de jogos de tabuleiro	Seg	$150–$300 numa compra única de 20 jogos	Equipa habitual	Tábua de petiscos e um jarro por $16	Publicação no feed da estante de jogos
5	Clube de mahjong ou xadrez	Dom	$50–$150 para peças e tabuleiros	Organizador voluntário	Hot toddies por $9, bules de chá	Publicação no feed
6	Liga de dardos ou shuffleboard	Qua	$50–$200	1 organizador	Inscrição de equipa de $60 com o primeiro jarro	Cartaz do quadro da competição, publicação dos vencedores
7	Noite de concurso de perguntas	Qui	$50–$150 para botões de resposta e prémios	Apresentador + 1 assistente	Jarro e tábua de pretzels por $24	Cartaz, contagem decrescente nos Stories
8	Karaoke	Qui	$150–$475 por animador de karaoke	Animador de karaoke + 1 barman	Cocktails em jarro por $22	Cartaz, contagem decrescente nos Stories
9	Roda de cantautores ou microfone aberto	Seg	$0–$100	Apresentador da casa	Cerveja à pressão por $6 para artistas, hambúrguer por $12	Cartaz partilhado pelos artistas
10	Noite de DJ emo ou dedicada a uma década	Qui, pela noite dentro	$200–$400	DJ + porteiro	Entrada de $5–$10, cocktail de outras épocas por $8	Cartaz, publicação no feed
11	Festa com auscultadores	Qui	$250–$450 por 50 auscultadores	DJ + balcão de auscultadores	Entrada de $10 cobre o aluguer	Cartaz, contagem decrescente nos Stories
12	Stand-up comedy	Qua	$300–$800	Agente + porteiro	Bilhete de $15, consumo mínimo de duas bebidas	Cartaz, publicação do artista principal
13	Segunda oportunidade de baile de finalistas	Sáb, trimestral	$200–$500	DJ + 1 barman extra	Bilhete de $15, taça de ponche para quatro por $40	Cartaz, contagem decrescente nos Stories
14	Residência de música acústica	Qua	$150–$300	1–2 músicos	Garrafa de vinho com queijo por $32	Publicação no feed com o artista identificado
15	Aula de cocktails	Dom 15h	$8–$15 por pessoa	2 barmen	Bilhete de $45–$65	3 fotos de bebidas, cartaz
16	Prova de whiskey, tequila ou mezcal	Qua	$50–$200	Barman	Prova de quatro doses com um petisco por $32	Foto da prova, cartaz
17	Batalha de barmen	Seg	$50–$150 em prémios	3–4 barmen convidados	Cocktails da batalha por $12	Cartaz de cada bebida
18	Barman convidado por uma causa solidária	Ter	$0–$50	Convidado + 1 barman da equipa	Gorjetas para a instituição, cocktail de autor por $11	Cartaz, publicação do próprio convidado
19	Noite de Beaujolais Nouveau	Qui, 19 de nov	$100–$250	1 empregado de mesa	Copo por $14, garrafa com queijo por $42	Publicação no feed da garrafa
20	Prova de bebidas sem álcool	Seg	$50–$120	1 barman	Prova de três bebidas sem álcool por $18	Publicação no feed, Story
21	Prova de asas de frango e molhos picantes	Qua	$50–$150	Cozinha + 1 empregado de mesa	Prova de seis asas de frango e uma cerveja de um pint por $14	Foto de pormenor da comida, cartaz
22	Lançamento de cerveja em lata ou garrafa	Sex	$100–$300	Equipa completa da sala de provas	Cerveja do lançamento a copo, packs de 4 para levar	Foto da lata, contagem decrescente nos Stories
23	Sexta-feira de firkin	Sex	$0–$50	Cervejeiro + barman	Cerveja de barril de um pint, $1–$2 acima da carta	Foto da cerveja a ser servida, contagem decrescente nos Stories
24	Concurso de cerveja caseira	Sáb 14h	$100–$250 em prémios	Cervejeiros como júri + 1	Passe de prova por $12 e uma cerveja de um pint	Cartaz, publicação das participações
25	Ioga ou clube de corrida na sala de provas	Dom às 10 da manhã	$50–$100 para o instrutor	Instrutor + 1 barman	Bilhete de $20 com uma cerveja de um pint	Publicação no feed
26	Rotação de food trucks	Qui–Sáb	$0, o food truck fica com a receita da comida	Equipa habitual	Cervejas de um pint vendidas a quem vem comer	Publicação do calendário semanal de food trucks
27	Prova vertical de cerveja envelhecida em barrica	Sex, 27 de nov	$0–$100	Cervejeiro + 2	Prova vertical por $30	Foto da prova, cartaz
28	Tap takeover	Qua	$0–$100	Barman + mestre cervejeiro	Cervejas de um pint ao preço da carta, provas por $14	Fotos da cerveja a ser servida, cartaz partilhado por ambos
29	Noite dos profissionais do setor	Seg depois das 9 da noite	Só o desconto	Equipa habitual	20% de desconto na comida, cerveja de fim de turno por $5	Story, visitas a cozinhas próximas
30	Clube de leitura silenciosa	Ter às 6 da tarde	$0	Equipa habitual	Vinho a copo por $12, bules de chá	Publicação no feed
31	Bebida e desenho	Seg	$75–$150 para o modelo	Apresentador + 1 barman	Entrada de $10, cervejas de um pint por $6	Cartaz, publicação dos esboços
32	Hora dos cães e desfile de disfarces caninos	Sáb 15h	$30–$100	+1 empregado na esplanada	Jarros por $20, copinhos para cães gratuitos	Publicação no feed
33	Rifa de carne de uma associação sem fins lucrativos	Sáb à tarde, mensal	$0, a associação sem fins lucrativos organiza	Voluntários + equipa habitual	Bloody Marys por $9, jarros	Cartaz, evento no Facebook
34	Sessão de transmissão em grupo	Seg ou Sáb	Pacote desportivo para estabelecimentos comerciais	+1–2 empregados de sala	Pacote de mesa para quatro por $45	Cartaz do calendário de jogos
35	Noite de vinil	Dom	$0–$50	DJ da equipa	Cocktail com o nome de um álbum por $11	Publicação no feed

Ligas e noites de quiz durante a semana (1–7)

As competições semanais são a base de muitas ideias de eventos para bares, porque as equipas regressam na mesma noite com as mesmas quatro a seis pessoas. Geram receita com comida e bebidas, não com bilhetes, por isso a promoção importa mais do que o prémio.

1. Liga de quiz. Participantes no r/BarOwners dizem pagar cerca de $150 por noite a empresas de quiz, enquanto um pub britânico, que organiza tudo internamente com um pacote de perguntas de £15, enche uma noite de pouco movimento. Dê prémios em asas de frango, jarros e cartões-oferta de $10, para que os vencedores os gastem no seu bar.

2. Bingo musical. Um membro da equipa com uma lista de reprodução e cartões impressos consegue organizar a sessão, e um participante numa discussão sobre eventos durante a semana descreve-o como «extremamente contagiante e económico». Mantenha a entrada gratuita e os prémios sem dinheiro, já que o bingo com prémios monetários é considerado jogo de azar em muitos estados.

3. Corrida de puzzles. As equipas competem para terminar um puzzle de 300 peças, um formato que vários bares no r/BarOwners dizem organizar com prémios para o primeiro, segundo e terceiro lugares. Uma inscrição de $15 financia-os, e o ambiente tranquilo adequa-se a bares com público que vem jantar.

4. Noite de jogos de tabuleiro. Compre 20 jogos de uma só vez. Escolha jogos que durem menos de uma hora, porque um grupo que acaba um jogo pede outra rodada.

5. Clube de mahjong ou xadrez. Ambos têm uma comunidade local fiel à procura de mesas e boa iluminação. Quem passa muito tempo a jogar numa mesa sossegada é público para chá e hot toddies, por isso venda bules de chá e hot toddies a $9.

6. Liga de dardos ou shuffleboard. Uma liga de oito semanas preenche uma noite durante dois meses. Inclua o primeiro jarro na inscrição de equipa de $60, para que cada equipa compre uma rodada antes do primeiro lançamento.

7. Noite de concurso de perguntas. Um formato ao estilo de Feud ou Jeopardy precisa de um apresentador animado, dois botões de resposta e um projetor, com crédito para consumo no bar como prémio.

Vista de cima de um puzzle de 300 peças a meio, com cervejas de um pint e pretzels, durante uma noite de corrida de puzzles num bar

Eventos de música e vida noturna para bares (8–14)

As noites de música atraem mais público e acarretam os custos mais elevados. Verifique as suas licenças antes de contratar: a BMI diz que a sua licença para bares começa em pouco mais de um dólar por dia e aumenta com concertos, DJs, karaoke e lotação, e a ASCAP e a SESAC licenciam os seus catálogos separadamente.

8. Karaoke. Um animador de karaoke fornece o ecrã, as colunas e o catálogo de músicas por cerca de $150 a $475 por noite. Precisa de grupos maiores do que um quiz para compensar, por isso contrate-o onde já recebe pedidos de grupos de aniversário.

9. Roda de cantautores ou microfone aberto. Três cantautores locais a alternar canções custam quase nada e enchem os lugares com os seus próprios fãs. Limite as atuações de microfone aberto a dez minutos e ofereça aos artistas uma cerveja à pressão de $6.

10. Noite de DJ emo ou dedicada a uma década. Nessa discussão sobre dias de semana, um participante refere que as noites de DJ emo podem encher uma noite de semana, porque essas bandas despertam agora nostalgia nos clientes na casa dos 30 anos. Dê a um cocktail de $8 o nome de uma canção.

11. Festa com auscultadores. Empresas de aluguer como a HUSH anunciam auscultadores a $4 cada, mais $65 por transmissor, pelo que 50 pares mais os transmissores ficam por cerca de $250 a $450 (estimativa). Uma entrada de $10 paga-os, e os vizinhos dormem.

12. Comédia de stand-up. Um promotor local organiza um espetáculo de 90 minutos por $300 a $800. Venda bilhetes de $15 com consumo mínimo de duas bebidas e pare a liquidificadora durante a atuação do artista principal.

13. Segunda oportunidade de baile de finalistas. Um participante na discussão do r/BarOwners sobre eventos rentáveis descreveu um baile dos anos 80 como «extremamente divertido, muito rentável», com troféus humorísticos como «mais provável de sair sem pagar a conta». Organize-o trimestralmente.

14. Residência de música acústica. O mesmo duo todos os meses cria um público mais depressa do que um artista diferente todas as semanas. Venda vinho à garrafa com queijo, porque quem vem ouvir música fica sentado mais tempo do que quem vem beber.

Clientes a dançar com auscultadores sem fios luminosos de três canais numa festa com auscultadores num pequeno bar de tijolo

Provas e ideias de eventos para bares com bilhete (15–21)

Os eventos com bilhete trocam um público menor por receita paga antecipadamente e menos faltas, e vendem uma experiência em vez de um desconto. A taxa da Eventbrite nos EUA é de 3.7% mais $1.79 por bilhete, acrescidos de 2.9% pelo processamento do pagamento por encomenda, pagos por predefinição pelos compradores, por isso decida se vai assumir esse custo antes de definir o preço.

15. Aula de cocktails. Dois barmen ensinam 12 a 16 participantes a preparar três bebidas cada, com ingredientes a custar cerca de $8 a $15 por pessoa, face a um bilhete de $45 a $65.

16. Prova de whiskey, tequila ou mezcal. Quatro doses de 1 oz, uma ficha de prova e um petisco por dose. Se for um representante de marca a servir, leia primeiro as regras de práticas comerciais da TTB e a legislação do seu estado sobre provas: os fornecedores não podem usar vantagens, como pagar o seu entretenimento, para conquistar espaço nas torneiras ou nas prateleiras.

17. Batalha de barmen. Três ou quatro barmen de bares próximos criam, cada um, uma bebida original a partir de um tema. Os clientes compram os cocktails de $12 e votam com os copos vazios, e cada concorrente traz os seus clientes habituais.

18. Barman convidado por uma causa solidária. Uma figura da comunidade, como um treinador, vereador ou apresentador de rádio, serve ao balcão durante duas horas e as gorjetas revertem para a instituição que escolheu. Divulga o evento junto dos seus próprios seguidores, que é precisamente o objetivo.

19. Noite de Beaujolais Nouveau. O vinho da nova colheita é lançado na terceira quinta-feira de novembro, que este ano é dia 19 de novembro. Sirva copos a $14, venda garrafas com uma tábua de queijos e publique nessa manhã uma foto da garrafa sem reflexos.

20. Prova de bebidas sem álcool. A sondagem de 2026 da Gallup concluiu que 54% dos adultos nos EUA bebem álcool, igualando o mínimo histórico. Uma prova de bebidas sem álcool por $18 dá a quem não bebe um motivo para se juntar aos amigos em vez de ficar em casa.

21. Prova de asas de frango e molhos picantes. Seis asas de frango e três molhos ordenados pelo grau de picante por $14, mais uma cerveja de um pint, ajudam a vender comida nas noites em que não quer fazer descontos nas bebidas. As nossas ideias de menu para bares têm os custos calculados para cozinhas pequenas, e os petiscos económicos das nossas ideias de menu de happy hour também se adequam.

Prova de quatro doses de whiskey e mezcal com petiscos harmonizados numa tábua de ardósia, numa noite de provas num bar

Ideias de eventos para cervejarias com sala de provas (22–28)

As visitas às cervejarias estão a aumentar, mas cada vez mais vêm de clientes ocasionais. A análise de agosto de 2026 da Brewers Association estima que os consumidores de cerveja artesanal visitam cervejarias, em média, 5.5 vezes por ano, mas os 10% mais assíduos representam agora 47% das visitas, face a 60% em 2018. Os eventos dão a esses visitantes ocasionais um motivo único para escolher a sua sala de provas, e as fotos de cervejarias tiradas junto à torneira fazem com que cada lançamento tenha tão bom aspeto como sabor.

22. Lançamento de cerveja em lata ou garrafa. Anuncie a cerveja com duas semanas de antecedência, abra cedo no dia do lançamento e venda cerveja a copo e packs de quatro para levar. Tire a foto da lata no dia em que as latas chegam, porque ela é toda a campanha.

23. Sexta-feira de firkin. Abra um barril de uma variante única e pontual todas as sextas-feiras às 5 da tarde. Cada cerveja de barril de um pint tem um acréscimo de $1 a $2, e a abertura do barril em si (maço, salpicos, brindes) é o momento que os seus seguidores esperam.

24. Concurso de cerveja caseira. Os cervejeiros caseiros locais inscrevem-se, os clientes compram um passe de prova de $12 e votam, e os seus cervejeiros fazem de júri. Produza a vencedora num lote-piloto e já tem a festa de lançamento do mês seguinte.

25. Ioga ou clube de corrida na sala de provas. Um bilhete de $20 inclui a aula e uma cerveja de um pint, e ocupa as manhãs de domingo ou os fins de tarde de quarta-feira em que a sala de provas está vazia.

26. Rotação de food trucks. Sem cozinha, um calendário de food trucks é o seu menu de comida. O food truck fica com a sua receita, e o bar vende a segunda rodada aos clientes que ficam porque já têm o jantar tratado.

27. Prova vertical de cerveja envelhecida em barrica. Sirva lado a lado a stout do ano passado e a deste ano numa prova de $30. A Goose Island lança a sua Bourbon County Stout na Black Friday, um dos dias mais importantes do ano para a cerveja, por isso 27 de novembro é a data natural.

28. Torneiras por conta de uma cervejaria convidada. Um bar que recebe uma cervejaria cede-lhe quatro a seis torneiras e coloca o cervejeiro na ponta do balcão. A cervejaria fornece cerveja e seguidores, mas, segundo as regras federais que limitam as relações entre fornecedores e bares, não deve pagar a sua banda nem os seus anúncios.

Cervejeiro a martelar uma torneira num barril firkin, com espuma a saltar, num evento de abertura de barril numa sala de provas à sexta-feira

Noites temáticas em bares e eventos da comunidade (29–35)

As festas temáticas para bares funcionam melhor quando o tema é uma comunidade que já existe: profissionais da hotelaria e restauração, leitores, artistas, donos de cães, adeptos de desporto. Está a dar a um grupo que já existe um espaço, uma experiência partilhada e um motivo diferente para ficar.

29. Noite dos profissionais do setor. Os barmen e cozinheiros acabam tarde, e muitos têm folga à segunda-feira. Ofereça 20% de desconto na comida e uma cerveja de fim de turno por $5 depois das 9 da noite, e entregue o convite pessoalmente em cinco cozinhas próximas.

30. Clube de leitura silenciosa. As pessoas chegam, leem os seus próprios livros em silêncio durante uma hora e depois conversam. O Clube de leitura silenciosa começou em 2012 com dois amigos a ler num bar e conta agora com mais de 2,000 núcleos em mais de 60 países. Receber um núcleo não custa nada.

31. Bebida e desenho. Contrate um modelo de desenho do natural ou com figurino por $75 a $150, cobre $10 de entrada e venda cervejas de um pint a $6. Os artistas publicam os seus esboços com o seu bar identificado, o que lhe dá conteúdo nas redes sociais que não teve de criar.

32. Hora dos cães e desfile de disfarces caninos. Um participante nessa discussão sobre eventos rentáveis diz que as pessoas «apareceram em massa» para um desfile de moda canina. Os copinhos para cães são gratuitos; os jarros de $20 não. Verifique as regras da autoridade de saúde antes de levar os cães para o interior.

33. Rifa de carne de uma associação sem fins lucrativos. Na discussão sobre preços de quiz, um bar diz sobre o seu bingo mensal de carne: «fica a abarrotar. Não lhes pagamos nada». Em muitos estados, só associações sem fins lucrativos licenciadas podem organizar rifas e bingo (o Minnesota é um deles), por isso associe-se a um clube da comunidade e venda Bloody Marys enquanto este organiza a sessão.

34. Sessão de transmissão em grupo. Monday Night Football, um jogo de rivalidade universitária ao sábado ou o final de uma série de televisão. As transmissões públicas exigem normalmente uma conta de televisão para estabelecimentos comerciais, e um pacote de mesa de $45 com um jarro e nachos para quatro compensa mais do que fazer descontos em bebidas individuais.

35. Noite de vinil. Cada cliente traz um disco, e um DJ da equipa passa um lado de cada um. Não custa nada, e a oferta é um cocktail de $11 com o nome do álbum favorito da noite.

Cães com camisolas a receber copinhos para cães de um empregado numa esplanada de bar soalheira, durante um evento dedicado a cães

Calendário de eventos festivos para bares de 6 semanas (23 de nov–3 de jan)

Novembro e dezembro concentram as noites mais movimentadas do ano nos bares e, em 2026, a maioria calha em dias de semana. Afixe cada cartaz cerca de duas semanas antes da respetiva data.

A véspera do Dia de Ação de Graças é o ponto de referência. Os dados de POS da Lightspeed relativos à véspera do Dia de Ação de Graças de 2022 mostraram um aumento de 156% nos pedidos de bebidas espirituosas face à quarta-feira anterior, com a cerveja a subir 85% e os cocktails 69%. Essa noite precisa de pessoal extra e de um plano para a entrada, não de um desconto.

Semana	Datas principais	Evento a organizar	O que paga o evento	Afixar o cartaz até
1: 23–29 de nov	Qua 25, véspera do Dia de Ação de Graças; Qui 26, Dia de Ação de Graças; Sex 27, Black Friday; Sáb 28, Small Business Saturday	Noite de reencontros na terra natal, três jogos seguidos da NFL se estiver aberto, prova vertical de cerveja envelhecida em barrica, fim de semana de cartões-oferta	Entrada de $10 depois das 9 da noite, prova de $30, cartão bónus de $10 por cada cartão-oferta de $50	11 de nov
2: 30 de nov–6 de dez	Ter 1 de dez, Giving Tuesday; Sex 4 de dez, início do Hanukkah; Sáb 5 de dez, Dia da Revogação da Lei Seca	Quiz solidário com recolha de brinquedos, prato de latkes, carta de cocktails anteriores à Lei Seca	Martinez, Sazerac e Tom Collins por $12	21 de nov
3: 7–13 de dez	Época de festas de empresa, Hanukkah até 12 de dez	Aula de cocktails festivos, pacotes de grupo de Seg a Qui	Bilhete da aula de $55, taças de ponche por $40	23 nov.
4: 14–20 de dez	Sex 18 de dez, Dia da Camisola de Natal Feia	Festa de camisolas feias com prémio para a melhor camisola	Chocolate quente com álcool e hot toddies por $11	4 dez.
5: 21–27 de dez	Qua 23 de dez, Festivus; Qui 24 de dez, véspera de Natal; Sáb 26 de dez	Microfone aberto para «desabafar queixas», véspera de Natal para profissionais do setor depois do fecho, noite das sobras	Cerveja de fim de turno por $5, sanduíche de peru e uma cerveja de um pint por $14	9 de dez
6: 28 de dez–3 de jan	Qui 31 de dez, passagem de ano; Sex 1 de jan	Passagem de ano com bilhete e brinde à meia-noite, brunch de Bloody Mary	Bilhete de $75–$150, Bloody Marys por $10	17 de dez

O Dia da Revogação da Lei Seca assinala 5 de dezembro de 1933, quando o Utah se tornou o 36.º estado a ratificar a 21.ª Emenda e pôs fim à Lei Seca; este ano calha a um sábado. O Hanukkah decorre do pôr do sol de sexta-feira, 4 de dezembro, até ao anoitecer de sábado, 12 de dezembro (Hebcal). Aproveite o Small Business Saturday para fazer promoções de cartões-oferta, consulte o nosso guia para aumentar as vendas na época festiva, semana a semana, para o resto da época, e mantenha os cartazes dentro do tema com estilos de fotografia de Dia de Ação de Graças e de Natal.

Bar da terra natal cheio na véspera do Dia de Ação de Graças, com velhos amigos de casaco de inverno a reencontrarem-se em três filas junto ao balcão

Quantos clientes precisa um evento num bar para cobrir os custos?

Um evento atinge o ponto de equilíbrio quando os clientes adicionais que atrai geram receita suficiente para cobrir o seu custo. Cada cliente adicional gera o seu consumo médio multiplicado pela margem bruta: com um consumo de $30 e uma margem de 70%, são $21.

A fórmula do ponto de equilíbrio

Clientes necessários = (custo do evento + mão de obra extra) ÷ (consumo médio × margem bruta)

A margem de 70% é uma estimativa para planeamento, com um custo médio das mercadorias de 30% após o desconto da promoção. Substitua pelos dados do seu próprio POS; as nossas fórmulas de preços de menu ajudam-no a calcular o custo das bebidas servidas.

Custo do evento (est.)	Consumo médio de $20	Consumo médio de $30	Consumo médio de $45
$100	8 clientes	5 clientes	4 clientes
$250	18 clientes	12 clientes	8 clientes
$500	36 clientes	24 clientes	16 clientes
$1,000	72 clientes	48 clientes	32 clientes

Exemplo prático: uma liga de quiz à terça-feira

Um quiz com apresentador por $150, mais um barman extra durante cinco horas ao valor mediano do BLS de $16.12 por hora (cerca de $90 com encargos salariais), fica em $240. Com um consumo de $30, 240 ÷ 21 = 11.4, pelo que precisa de 12 clientes adicionais: três equipas de quatro que, de outra forma, não teriam vindo.

Esses clientes têm de ser adicionais. Os clientes habituais que viriam de qualquer forma não contam, e os proprietários numa discussão sobre noites de quiz avisam que alguns clientes habituais saem quando o quiz começa; um deles desistiu depois de registar uma média de 8 a 12 jogadores com consumos baixos. É por isso que cada ideia acima tem uma oferta associada. Dê seis semanas a um evento semanal, compare os resultados com a média dessa mesma noite nas quatro semanas anteriores e depois decida.

O kit de divulgação de 3 peças de que cada evento precisa

Cada uma destas 35 ideias de eventos para bares precisa dos mesmos três materiais de divulgação, e pode criar os três a partir de uma boa foto da bebida ou do prato que paga o evento.

Cartaz. Imprima-o em formato letter ou tabloide para a porta, as casas de banho e a zona atrás do balcão, com duas semanas de antecedência.
Publicação no feed. Uma imagem vertical 4:5 (1080 × 1350 px) da oferta: o jarro e as asas de frango, a prova de bebidas, a cerveja a ser servida do barril.
Contagem decrescente nos Stories. O autocolante de contagem decrescente do Instagram permite aos seguidores tocar para receber um lembrete quando o tempo terminar, por isso ative-o três a cinco dias antes. A nossa rotina de marketing no Instagram integra tudo em 100 minutos por semana.

A maioria dos bares fica bloqueada na foto, porque ninguém tem tempo para fotografar bem a bebida antes de cada evento. O FoodShot foi criado para ajudar nisso: fotografe a bebida ou o petisco do bar com o telemóvel, escolha um dos 24 estilos de bebidas (ou um estilo de comida para os petiscos) e obtenha uma foto com qualidade de estúdio em cerca de um minuto. O Poster Mode transforma-a depois num cartaz de evento em cerca de 2 minutos, e o plano Starter na nossa página de preços custa $15 por mês para 25 fotos. As nossas dicas de fotografia de cocktails abordam a fotografia em si, e as nossas ideias de marketing para bares cobrem as promoções semanais para além dos eventos.

Barman a fotografar um hot toddy junto à janela gelada de um bar, a única foto que serve de base a um cartaz de evento e a uma publicação no feed

Perguntas Frequentes

Qual é a melhor noite para um evento num bar?

Normalmente, terça ou quarta-feira. Escolha a noite com menos clientes nas últimas oito semanas e depois adapte o evento aos clientes que estão disponíveis: profissionais do setor à segunda-feira, equipas de quiz à terça-feira, público de música a meio da semana.

Com quanta antecedência deve divulgar eventos num bar?

Duas semanas para um evento semanal gratuito, três a quatro semanas para qualquer evento com bilhete e seis semanas para a passagem de ano. Afixe primeiro o cartaz, publique a imagem no feed com uma semana de antecedência, envie-a para a sua lista de email e inicie a contagem decrescente nos Stories três a cinco dias antes.

Um bar deve cobrar entrada nos eventos?

Cobre quando a experiência tem um custo real por participante, como auscultadores para uma festa silenciosa, um comediante ou um brinde à meia-noite. Mantenha os eventos semanais gratuitos: geram receita com bebidas e comida, enquanto uma entrada paga à terça-feira dá aos clientes um motivo para ficar em casa.

Que ideias de eventos para bares funcionam melhor numa cervejaria com sala de provas?

Festas de lançamento, aberturas de barril, concursos de cerveja caseira, ioga ou clubes de corrida e rotação de food trucks, porque dão destaque à cerveja e ocupam as horas diurnas. As ideias 22 a 28 apresentam os valores.

35 ideias de eventos para bares com custos calculados para noites de semana com pouco movimento