Question 1

Šalje li FoodShot fotografa u moju radionicu ili organizira studijsko snimanje?

Accepted Answer

Ne. FoodShot nikad ne šalje fotografa, ne organizira snimanje na lokaciji ni u studiju, ne tiska kutije, omote, etikete ni ambalažu te za vas ne temperira, ne oblikuje u kalupima niti izrađuje čokoladne proizvode. Stilski obrađuje fotografije koje sami snimite. Stvarnu kolekciju temperirate i dovršite točno onako kako je prodajete, mobitelom snimite otvorenu kutiju na vlastitom radnom stolu, učitate tu fotografiju, a FoodShot na toj istoj snimci mijenja osvjetljenje i postav — isti komadi, ista završna obrada, ista kutija. Mijenjaju se svjetlo, podloga ispod kutije i pozadina iza nje. Proizvod se ne mijenja: ako je vaš ganache od ruby čokolade prigušene, zagasitoružičaste boje, a ne jarke ružičaste poput bombona, takav i ostaje. To je važno i za poslovanje i s etičkog gledišta, jer se kutija čokolade kupuje na dar na temelju fotografije i otvara pred drugom osobom, a proizvođač čije fotografije obećavaju komad koji kupac ne dobije to dozna već u prvom tjednu sezone.

Question 2

Kako fotografirati temperiranu čokoladu, a da se na njoj ne vide svi odrazi?

Accepted Answer

To ne možete izbjeći i trebali biste prestati pokušavati. Pravilno temperirana ljuska po definiciji je zrcalo pa će odražavati sve što se nalazi ispred nje — stropnu svjetiljku, prozor, vaš mobitel, vaše lice. Pogrešno je boriti se s time za radnim stolom, premještati kutiju po prostoriji u potrazi za kutom iz kojeg se ništa ne odražava i na kraju dobiti komad osvijetljen toliko plošno da sjaj potpuno nestane, a čokolada izgleda sivo. Učinite suprotno. Snimite fotografiju pod rasvjetom koju imate u radionici, držite mobitel mirno, poravnajte cijelu kutiju unutar kadra i prihvatite odraze. Stilska obrada zamjenjuje okolinu koja se odražava na čokoladi pa se na ljusci umjesto fluorescentne cijevi i stropne ploče vide meko, kontrolirano glavno svjetlo i tamna podloga. Sjaj koji ste učili postići tri godine napokon se vidi na fotografiji, i to jednako na svakom komadu u kutiji.

Question 3

Hoće li se promijeniti moje boje? Otisci od kakao maslaca i nijanse čokolada jedinstvenog podrijetla ključni su mi.

Accepted Answer

Vjernost boja temeljni je zahtjev oko kojeg je sve osmišljeno, jer je za čokolatijera boja dio specifikacije proizvoda. Ručno našpricani kakao maslac duboke crvene boje mora ostati upravo te crvene nijanse, ganache od ruby čokolade mora zadržati zagasitu nijansu umjesto da postane jarko ružičast poput bombona, a čokolada sa sedamdeset posto kakaa s Madagaskara mora zadržati crvenkasti ton koji je razlikuje od pločice koju možete kupiti bilo gdje. Ono što se zapravo ispravlja jest šteta koju uzrokuje rasvjeta u vašem prostoru. Tople žarulje u prodavaonici svemu daju žuti ton, hladna fluorescentna rasvjeta u radionici vuče na sivo, a kamera mobitela koja pokušava uravnotežiti oboje poništit će razliku između pločice mliječne i tamne čokolade. Stilska obrada neutralizira taj obojeni ton i ponovno uvodi kontrolirano glavno svjetlo, pa vidite komad onako kako izgleda na dnevnom svjetlu na vašem radnom stolu. Provjera je jednostavna i trebali biste je napraviti: fotografirajte jednu kutiju, pogledajte rezultat pokraj stvarne kutije i prvo provjerite boju otiska.

Question 4

Mogu li fotografirati cijelu sezonsku kolekciju prije Valentinova ili 4. tromjesečja?

Accepted Answer

Upravo je za to ovo rješenje osmišljeno, jer posao s čokoladom nema ravnomjernu prodaju tijekom godine — ima dva prodajna vrhunca i dugo mirno razdoblje između njih, a za oba vrhunca fotografije su potrebne tjednima prije nego što se proizvod uopće nađe u vitrini. Postupak je da kolekciju snimite istoga dana kad je dovršite, dok je temperiranje savršeno i nitko još nije rukovao komadima. Jedan kadar po komadu, uz jednu fotografiju otvorene kutije i jednu zatvorene kutije s vrpcom, dovoljan je za cijelu sezonsku ponudu, a za to vam treba jedno poslijepodne umjesto cijelog dana snimanja. Obradite cijeli skup fotografija u jednom stilu i svaka će imati usklađen izgled. Ponude proizvoda u trgovini, sezonska kampanja, prodajni katalog za trgovine poklonima i stranica za predbilježbe tada se pokreću s istim fotografijama, umjesto da ih snimate u tri zasebne, užurbane sesije tijekom najgoreg tjedna u godini. To također znači da sljedeću veljaču počinjete sa skupom fotografija koji je i dalje usklađen s prethodnim.

Question 5

Prodajem trgovinama poklonima i klijentima koji naručuju poslovne darove. Hoće li ove fotografije odgovarati tim kupcima?

Accepted Answer

To su dva prodajna kanala u kojima fotografija najviše pridonosi prodaji, jer nijedan od tih kupaca ne kuša proizvod prije nego što se odluči za kupnju. Nabavljač u trgovini poklonima u proljeće sastavlja asortiman iz prodajnog kataloga za isporuku u prosincu, a poslovni klijent u rujnu bira dobavljača na temelju prezentacije. Oboje uspoređuju vaše fotografije s fotografijama konkurenta koji ima budžet za fotografiranje, a skup za koji je očito da je snimljen tijekom četiri različita dana pod četiri različite rasvjete ostavlja dojam dobavljača koji ne može održati standard. Trebaju vam fotografije iste kutije s poklopcem i bez njega, jednako glavno svjetlo na svim proizvodima te detaljna fotografija pojedinačnog komada za kolekciju koju želite istaknuti. Jedan referentni stil osigurava dosljednost svega navedenog. Neka svaka fotografija namijenjena kupcima bude bez čitljivog teksta i logotipa, a vlastite elemente brenda naknadno dodajte u prezentaciju ili predložak ponude proizvoda. Tako isti skup fotografija služi za internetsku trgovinu, veleprodajni katalog i ponudu za poslovne klijente.

Question 6

Funkcionira li ovo i za pločice čokolade, ambalažu i fotografije otvaranja pakiranja ili samo za praline?

Accepted Answer

Za sve navedeno, a pločice su osobito vrijedne truda jer je na njima najteže vizualno dočarati zanatsku izradu. Zamotana pločica snimljena položena ravno samo je pravokutnik i ništa na fotografiji ne govori da ste kakao sami pržili i čokoladu končirali. Djeluje kombinacija: površina oblikovana u kalupu, okrenuta tako da uhvati dug, jasan odsjaj, uz prelomljeni rub koji otkriva finu, gustu i mat površinu loma. To je vizualni dokaz temperiranja koji kupac prepoznaje čak i ako ga ne zna imenovati. Prizori ambalaže i otvaranja pakiranja funkcioniraju na isti način — otvorena kutija s poklopcem naslonjenim iza nje, presavijeni pergamin papir, labavo uvijena vrpca i djelomično popunjen uložak. Na fotografiji koristite kutije, omote i vrpce bez tiska, jer se čista ambalaža bez oznaka brenda znatno pouzdanije stilski obrađuje od one s otisnutim grafičkim motivima, a vlastiti dizajn možete dodati naknadno. Ako imate i liniju smrznutih slastica ili sladoleda na kuglice, naša stranica za prodavaonice sladoleda pokriva tu djelatnost.

Vaš sjaj je dokaz.

Svaki komad kolekcije, snimljen dok sjaj još stoji

Kutije kolekcija koje prodaju cijeli poklon

Prerezani bomboni s vidljivim ganacheom

Tablice jednog podrijetla i bean-to-bar rad

Ručno valjani tartufi, posuti i teksturirani

Sezonske kutije spremne prije sezone

Korporativni i brendirani poklon-setovi

Pakiranje, vrpca i kadar otvaranja

Napravljeno za proizvod stvoren da se fotografira

Rasvjeta koja sjaj tretira kao glavni motiv

Podloga plus posuda plus komad jednako je kolekcija

Jedan prepoznatljiv izgled koji preživi svaku sezonu

Jedan alat, beskrajne mogućnosti

Od snimke mobitelom do studijske snimke

Jedna fotografija, beskrajne opcije

Dizajni spremni za marketing

Opišite, dobijte

Stilovi za svaki ugođaj

Izlaz visoke rezolucije

Svaka vrsta proizvođača koji čokoladu prodaje na kutije

Čokolatijeri bombona

Bean-to-bar proizvođači

Proizvođači tartufa i konditorskih proizvoda

Sezonske i poklon-kolekcije

Dobavljači poslovnih poklona

Štandovi i pop-up prodaja

Omiljeno među prehrambenim tvrtkama

Često postavljana pitanja o fotografiji čokolade

Vaša kolekcija zaslužuje bolje fotografije.