Question 1

Ar FoodShot siunčia fotografą į mano dirbtuves arba rengia studijinę fotosesiją?

Accepted Answer

Ne. FoodShot niekada nesiunčia fotografo, niekada nerengia fotosesijos vietoje ar studijoje, niekada nespausdina dėžučių, įmaučių, etikečių ar pakuočių ir niekada netemperuoja, nelieja ir negamina šokolado gabalėlio už jus. Jis perstilizuoja nuotraukas, kurias darote patys. Jūs temperuojate ir užbaigiate tikrą kolekciją lygiai taip, kaip ją parduodate, telefonu nufotografuojate atidarytą dėžutę ant savo darbastalio, įkeliate tą nuotrauką, o FoodShot iš naujo apšviečia ir iš naujo sukomponuoja būtent tą vaizdą — tuos pačius gabalėlius, tas pačias apdailas, tą pačią dėžutę. Keičiasi šviesa, paviršius po apačia ir fonas už jo. Nesikeičia produktas: jei jūsų ruby ganache yra prislopintos dulsvai rožinės, o ne ryškiai saldainiškai rožinės spalvos, jis tokios prislopintos dulsvai rožinės spalvos ir lieka. Tai svarbu tiek komerciškai, tiek etiškai, nes šokolado dėžutė yra dovana, perkama pasitikint nuotrauka ir atidaroma kito žmogaus akivaizdoje, o gamintojas, kurio nuotraukos žada gabalėlį, kurio klientas negauna, tai sužino jau pirmąją sezono savaitę.

Question 2

Kaip fotografuoti temperuotą šokoladą nepagaunant kiekvieno atspindžio?

Accepted Answer

To išvengti neįmanoma, ir turėtumėte nustoti bandyti. Teisingai temperuotas lukštas pagal apibrėžimą yra veidrodis, todėl jis atspindės viską, kas yra priešais — lubų šviestuvą, langą, jūsų telefoną, jūsų pačių veidą. Klaida yra kovoti su tuo prie darbastalio, nešioti dėžutę po kambarį ieškant kampo, kuriame niekas neatsispindėtų, ir galiausiai gauti taip plokščiai apšviestą gabalėlį, kad blizgesys visiškai išnyksta, o šokoladas atrodo pilkas. Darykite priešingai. Fotografuokite tokioje šviesoje, kokią turi jūsų dirbtuvės, laikykite telefoną stabiliai, sutalpinkite visą dėžutę tiesiai į kadrą ir susitaikykite su atspindžiais. Perstilizavimas pakeičia aplinką, kurią šokoladas atspindi, todėl vietoj lempos juostos ir lubų plokštės lukštas grąžina švelnią, kontroliuojamą pagrindinę šviesą ir tamsų pagrindą. Blizgesys, kurį trejus metus mokėtės išgauti, pagaliau pasirodo vaizde — ir pasirodo vienodai ant kiekvieno dėžutės gabalėlio.

Question 3

Ar jis pakeis mano spalvas? Kakavos sviesto pernešimai ir vienos kilmės atspalviai yra esmė.

Accepted Answer

Spalvų tikslumas yra apribojimas, aplink kurį viskas ir sukurta, nes šokoladininkui spalva yra produkto specifikacija. Rankomis aptaškytas sodriai raudonas kakavos sviestas turi likti toks raudonas, ruby ganache turi likti dulsvas, o ne virsti saldainiškai rožiniu, o septyniasdešimties procentų Madagaskaras turi išlaikyti rausvą atspalvį, kuris skiria jį nuo plytelės, kurią galėtumėte nusipirkti bet kur. Iš tikrųjų koreguojama yra žala, kurią daro jūsų patalpa. Šiltos prekybos salės lemputės viską nudažo geltonai, šalta dirbtuvių lempos juosta — pilkai, o telefono kamera, bandanti suvidurkinti abu, sunaikina skirtumą tarp pieniško šokolado plytelės ir juodojo. Perstilizavimas neutralizuoja tą atspalvį ir grąžina kontroliuojamą pagrindinę šviesą, todėl matote gabalėlį tokį, koks jis atrodo dienos šviesoje ant jūsų darbastalio. Testas paprastas, ir turėtumėte jį atlikti: nufotografuokite vieną dėžutę, pažiūrėkite į rezultatą šalia tikros dėžutės ir pirmiausia patikrinkite pernešimo spalvą.

Question 4

Ar galiu nufotografuoti visą sezoninę kolekciją iki Valentino dienos ar IV ketvirčio?

Accepted Answer

Būtent tam šis atvejis ir sukurtas, nes šokolado verslas neturi tolygių metų — jis turi dvi pardavimo viršūnes ir ilgą ramų vidurį, o abiem viršūnėms nuotraukų reikia likus kelioms savaitėms iki produkto pasirodymo vitrinoje. Darbo eiga tokia: nufotografuoti kolekciją tą dieną, kai ji nukeliauja nuo darbastalio, kol temperavimas tobulas ir niekas dar nebuvo liesta. Vieno kadro kiekvienam gabalėliui, plius vieno atidarytos dėžutės ir vieno uždarytos dėžutės su kaspinu užtenka visam sezoniniam asortimentui — ir tai yra popietė, o ne fotosesijos diena. Apdorokite rinkinį vienu stiliumi — ir kiekvienas vaizdas atrodys vienodai. Parduotuvės skelbimai, sezoninė kampanija, dovanų mažmenos prekių katalogas ir išankstinių užsakymų puslapis tada startuoja iš tų pačių nuotraukų, o ne iš trijų atskirų skubotų sesijų blogiausią jūsų metų savaitę. Tai taip pat reiškia, kad kitas vasaris prasideda su rinkiniu, kuris vis dar dera su ankstesniu.

Question 5

Parduodu dovanų mažmenai ir verslo dovanoms. Ar šie vaizdai tiks pirkėjams?

Accepted Answer

Tai du kanalai, kuriuose fotografija atlieka daugiausiai komercinio darbo, nes nė vienas pirkėjas niekada neparagauja produkto prieš įsipareigodamas. Dovanų mažmenos pirkėjas sudaro asortimentą pagal prekių katalogą pavasarį gruodžio pristatymui, o verslo klientas renkasi tiekėją pagal pristatymą rugsėjį. Abu lygina jūsų vaizdus su konkurentu, turinčiu fotografijos biudžetą, o rinkinys, kuris akivaizdžiai darytas keturias skirtingas dienas keturiuose skirtinguose apšvietimuose, byloja apie tiekėją, negebantį išlaikyti standarto. Jums reikia tos pačios dėžutės, nufotografuotos su dangteliu ir be jo, tos pačios pagrindinės šviesos kiekvienam produktui ir gabalėlio lygio detalės kadro asortimentui, kurį stumiate į rinką. Vienas etaloninis stilius užfiksuoja visa tai. Laikykite kiekvieną naudotojui rodomą vaizdą be įskaitomo teksto ir logotipų, savo prekės ženklą pridėkite vėliau pristatymo ar skelbimo šablone — ir tas pats rinkinys aptarnaus el. parduotuvę, didmeninį katalogą ir verslo pasiūlymą.

Question 6

Ar tai tinka plytelėms, pakuotėms ir išpakavimo kadrams, ar tik šokoladiniams saldainiams?

Accepted Answer

Visiems, o plytelės ypač vertos pastangų, nes jas sunkiausia paversti atrodančiomis kaip amatininko darbas. Plokščiai nufotografuota suvyniota plytelė yra stačiakampis, ir niekas nuotraukoje neperteikia, kad ją skrudinote ir konšavote patys. Veikia derinys: lietas paviršius, pasuktas taip, kad laikytų ilgą švarų atspindį, šalia nulaužto krašto, rodančio tą smulkų, tankų matinį lūžį — vizualinį temperavimo įrodymą, kurį klientas atpažįsta, net jei negali įvardyti. Pakuotės ir išpakavimo scenos veikia taip pat — atidaryta dėžutė su už jos atremtu dangteliu, sulankstytas glasinas, laisvai susisukęs kaspinas ir iš dalies pripildytas padėklas. Dėžutes, popierėlius ir kaspiną nuotraukoje laikykite be spaudos, nes švari pakuotė be prekės ženklo perstilizuojama kur kas patikimiau nei spausdinta grafika ir leidžia vėliau uždėti savo dizainą. Jei taip pat gaminate šaldytą ar semiamą produkciją, tą sritį aprašo mūsų puslapis ledainėms.

Jūsų blizgesys yra įrodymas.

Kiekvienas kolekcijos gabalėlis, nufotografuotas dar su blizgesiu

Kolekcijų dėžutės, parduodančios visą dovaną

Perpjauti šokoladiniai saldainiai su matomu ganache

Vienos kilmės plytelės ir bean-to-bar darbai

Rankomis sukti triufeliai, apibarstyti ir tekstūruoti

Sezoninės dėžutės, paruoštos dar prieš sezoną

Verslo ir firminiai dovanų rinkiniai

Pakuotė, kaspinas ir išpakavimo kadras

Sukurta produktui, kuris pagamintas būti fotografuojamas

Apšvietimas, kuriam blizgesys yra pagrindinis objektas

Fonas plius paviršius plius gabalėlis lygu kolekcija

Vienas namų stilius, išgyvenantis kiekvieną sezoną

Vienas įrankis, begalės galimybių

Nuo telefono nuotraukos iki studijinės nuotraukos

Viena nuotrauka, begalės pasirinkimų

Rinkodarai paruošti dizainai

Apibūdinkite ir gaukite

Stiliai kiekvienai nuotaikai

Didelės raiškos vaizdai

Visų rūšių gamintojai, parduodantys šokoladą dėžutėmis

Šokoladinių saldainių šokoladininkai

Bean-to-bar gamintojai

Triufelių ir konditerijos gamintojai

Sezoninės ir dovanų kolekcijos

Verslo dovanų tiekėjai

Mugių prekystaliai ir laikinos parduotuvės

Pamėgtas maisto verslų

Šokolado fotografijos DUK

Jūsų kolekcija nusipelno geresnių nuotraukų.