Question 1

FoodShot присылает фуд-фотографа в мою мастерскую или проводит студийную съёмку?

Accepted Answer

Нет. FoodShot не присылает фотографа, не проводит выездную или студийную съёмку, не печатает коробки, обечайки, этикетки или упаковку и не темперирует, не отливает и не изготавливает для вас шоколадные изделия. Сервис меняет оформление фотографий, которые вы делаете сами. Вы темперируете шоколад и оформляете настоящую коллекцию именно так, как она будет продаваться, фотографируете открытую коробку телефоном на своём рабочем столе, загружаете этот снимок, а FoodShot меняет освещение и окружение на нём — изделия, отделка и коробка остаются теми же. Меняются свет, поверхность под коробкой и фон за ней. Сам продукт остаётся неизменным: если ваш ганаш из рубинового шоколада имеет приглушённый пыльно-розовый оттенок, а не яркий конфетно-розовый, он останется пыльно-розовым. Это важно и для бизнеса, и с этической точки зрения: коробку шоколадных конфет покупают в подарок, ориентируясь на фотографию, а открывают в присутствии другого человека. Если фотографии производителя обещают изделие, которого покупатель в итоге не получает, последствия проявятся уже в первую неделю сезона.

Question 2

Как фотографировать темперированный шоколад, чтобы не собирать все отражения?

Accepted Answer

Избежать этого невозможно, и стоит перестать пытаться. Правильно темперированная шоколадная оболочка по своей природе подобна зеркалу: она отражает всё, что находится перед ней, — потолочный светильник, окно, ваш телефон, ваше лицо. Ошибка — бороться с этим прямо у рабочего стола, переносить коробку по комнате в поисках ракурса без отражений и в итоге получить настолько плоское освещение, что блеск полностью исчезнет, а шоколад на снимке будет выглядеть серым. Поступите наоборот. Снимайте при том свете, который есть в вашей мастерской, держите телефон неподвижно, поместите всю коробку в кадр без перекоса и не пытайтесь убрать отражения. При смене оформления меняется окружение, которое отражает шоколад: вместо линейного светильника и потолочной плитки на оболочке видны мягкий, точно настроенный рисующий свет и тёмная поверхность. Блеск, которого вы учились добиваться три года, наконец появляется на фотографии — и выглядит одинаково на каждом изделии в коробке.

Question 3

Не изменятся ли мои цвета? Переводные рисунки из какао-масла и оттенки шоколада из какао одного происхождения — это самое важное.

Accepted Answer

Точная цветопередача — основное требование, на котором построен весь процесс, потому что для шоколатье цвет является характеристикой продукта. Нанесённые вручную брызги какао-масла глубокого красного цвета должны остаться именно такими. Ганаш из рубинового шоколада должен сохранить пыльный оттенок, а не стать конфетно-розовым. А шоколад из какао с Мадагаскара с содержанием какао семьдесят процентов должен сохранить красноватый отлив, который отличает его от обычной плитки, доступной повсюду. На деле исправляются искажения, которые вносит освещение помещения. Тёплые лампы в магазине придают всему желтизну, холодный линейный светильник в мастерской уводит цвета в серый, а камера телефона, пытаясь усреднить оба оттенка, стирает разницу между молочной и тёмной плиткой. Смена оформления нейтрализует этот цветовой сдвиг и возвращает точно настроенный рисующий свет: вы видите изделие таким, каким оно выглядит при дневном свете на вашем рабочем столе. Проверка проста, и её стоит провести: сфотографируйте одну коробку, сравните результат с настоящей коробкой рядом и первым делом проверьте цвет переводного рисунка.

Question 4

Можно ли отснять всю сезонную коллекцию к Дню святого Валентина или 4-му кварталу?

Accepted Answer

Именно для такого случая и создан этот сервис: в шоколадном бизнесе год не бывает равномерным — есть два пика продаж и долгое затишье между ними, а к обоим пикам фотографии нужны за несколько недель до того, как продукция появится на витрине. Порядок работы такой: снимайте коллекцию в тот день, когда закончите её изготовление, пока результат темперирования идеален и изделия ещё никто не трогал. По одному кадру каждого изделия, ещё один снимок открытой коробки и один — закрытой, с лентой: этого достаточно для всего сезонного ассортимента, а работа займёт вторую половину дня, а не целый съёмочный день. Обработайте весь набор в одном стиле, и все изображения будут выглядеть единообразно. Тогда карточки товаров в магазине, сезонная рекламная кампания, оптовый каталог для магазинов подарков и страница предзаказа смогут стартовать с одними и теми же фотографиями. Вам не придётся проводить три отдельные съёмки в спешке в самую сложную неделю года. А в следующем феврале новый набор снимков по-прежнему будет сочетаться с предыдущим.

Question 5

Я поставляю продукцию в магазины подарков и продаю корпоративные подарки. Подойдут ли эти снимки для закупщиков?

Accepted Answer

Именно в этих двух каналах фотографии сильнее всего влияют на продажи, потому что ни один из таких покупателей не пробует продукт до принятия решения. Закупщик магазина подарков весной формирует ассортимент по оптовому каталогу с поставкой в декабре, а корпоративный клиент в сентябре выбирает поставщика по презентации. Оба сравнивают ваши изображения со снимками конкурента, у которого есть бюджет на фотосъёмку. Набор, по которому видно, что его снимали в четыре разных дня при четырёх разных вариантах освещения, создаёт впечатление поставщика, неспособного поддерживать единый стандарт. Вам нужны фотографии одной и той же коробки с крышкой и без неё, одинаковый рисующий свет на всех товарах и детальный снимок отдельного изделия из коллекции, которую вы продвигаете. Один эталонный стиль позволяет сохранить всё это. На всех изображениях для покупателей не должно быть читаемого текста и логотипов; своё фирменное оформление добавьте позднее в презентации или шаблоне карточки товара. Тогда один и тот же набор снимков подойдёт для интернет-магазина, оптового каталога и предложения корпоративному клиенту.

Question 6

Это подходит для съёмки плиток, упаковки и распаковки или только для шоколадных конфет?

Accepted Answer

Для всего перечисленного. Особенно стоит уделить внимание плиткам: на фотографии труднее всего передать, что это шоколад ручной работы. Плитка в обёртке, снятая плашмя, выглядит просто прямоугольником, и ничто на снимке не говорит о том, что вы сами обжаривали какао-бобы и коншировали шоколад. Работает сочетание двух деталей: лицевой стороны плитки с рисунком от формы, повёрнутой так, чтобы поймать длинный чистый блик, и расположенного рядом отломанного края с мелкозернистым, плотным, матовым изломом. Это визуальное подтверждение правильного темперирования, которое покупатель узнаёт, даже если не знает, как оно называется. Сцены с упаковкой и распаковкой строятся так же: открытая коробка с крышкой, поставленной позади неё, сложенный пергамин, свободный завиток ленты и частично заполненный вкладыш. На коробках, обёртках и ленте в кадре не должно быть печати: чистая упаковка без фирменного оформления гораздо надёжнее поддаётся смене стиля, чем упаковка с рисунками, а собственный дизайн можно наложить позже. Если у вас также есть линейка замороженных десертов или мороженого, которое продаётся шариками, этому направлению посвящена наша страница для кафе-мороженых.

Ваш блеск — это доказательство.

Каждое изделие коллекции, снятое с ещё живым блеском

Подарочные коробки, которые продают весь набор

Бонбоны в разрезе с видимым ганашем

Плитки single-origin и работа bean-to-bar

Трюфели ручной работы — в обсыпке и с фактурой

Сезонные коробки готовы до начала сезона

Корпоративные и брендированные подарочные наборы

Упаковка, лента и кадр распаковки

Создано для продукта, который задуман, чтобы его фотографировали

Свет, для которого глянец — главный герой

Поверхность плюс подача плюс изделие равно коллекция

Один фирменный стиль, который переживает любой сезон

Один инструмент — безграничные возможности

От снимка на телефон к студийному фото

Одно фото — безграничные возможности

Дизайны, готовые для маркетинга

Опишите — получите

Стили на любой вкус

Изображения в высоком разрешении

Все, кто продаёт шоколад коробками

Мастера бонбонов

Мастера bean-to-bar

Мастера трюфелей и конфет

Сезонные и подарочные коллекции

Поставщики корпоративных подарков

Рыночные прилавки и поп-апы

Нас любят компании в сфере еды

FAQ по фотосъёмке шоколада

Ваша коллекция заслуживает лучших фото.