Question 1

Da li FoodShot šalje fotografa u moju radionicu ili organizuje studijsko snimanje?

Accepted Answer

Ne. FoodShot nikada ne šalje fotografa, ne organizuje snimanje na vašoj lokaciji niti u studiju, ne štampa kutije, omote, etikete niti ambalažu i ne temperira, ne izliva u kalupe niti izrađuje čokoladne proizvode umesto vas. On menja vizuelni stil fotografija koje sami snimite. Vi temperirate i završavate pravu kolekciju upravo onako kako je prodajete, telefonom fotografišete otvorenu kutiju na svom radnom stolu i otpremite tu fotografiju, a FoodShot menja osvetljenje i postavku upravo te slike — isti komadi, ista završna obrada, ista kutija. Menjaju se svetlo, podloga ispod nje i pozadina iza nje. Ono što se ne menja jeste proizvod: ako je vaš ganaš od rubi čokolade prigušene, zagasitoružičaste boje, a ne jarkoružičast poput bombone, ostaje prigušene, zagasitoružičaste boje. To je važno i sa komercijalnog i sa etičkog stanovišta, jer je bombonjera poklon koji se kupuje na osnovu fotografije i otvara pred nekim drugim, a proizvođač čije fotografije obećavaju komad koji kupac ne dobije saznaće za to već u prvoj nedelji sezone.

Question 2

Kako da fotografišem temperiranu čokoladu, a da se na njoj ne vidi svaki odraz?

Accepted Answer

Ne možete to izbeći i trebalo bi da prestanete da pokušavate. Pravilno temperirana čokoladna ljuska po svojoj prirodi je ogledalo, pa će odražavati sve što je ispred nje — plafonsku lampu, prozor, vaš telefon, vaše lice. Greška je boriti se protiv toga za radnim stolom, premeštati kutiju po prostoriji u potrazi za uglom bez odraza i na kraju dobiti komad osvetljen toliko ravnomerno da sjaj potpuno nestane, a čokolada izgleda sivo. Uradite suprotno. Snimite fotografiju uz osvetljenje koje već imate u radionici, držite telefon mirno, celu kutiju postavite ravno u kadar i prihvatite odraze. Promena vizuelnog stila zamenjuje okruženje koje se odražava u čokoladi, pa se umesto duguljaste lampe i plafonske ploče na ljusci vide meko, kontrolisano glavno svetlo i tamna podloga. Sjaj koji ste učili da postignete tri godine konačno se vidi na fotografiji, i to na isti način na svakom komadu u kutiji.

Question 3

Da li će promeniti moje boje? Preslikani motivi od kakao putera i nijanse čokolade od kakaa jednog porekla su suština.

Accepted Answer

Vernost boja je osnovni zahtev oko kog je sve osmišljeno, jer je za čokolatijera boja deo specifikacije proizvoda. Ručno poprskan kakao puter tamnocrvene boje mora ostati baš te crvene nijanse, ganaš od rubi čokolade mora ostati zagasitoružičast umesto da postane jarkoružičast poput bombone, a čokolada sa sedamdeset procenata kakaa sa Madagaskara mora zadržati crvenkasti ton koji je razlikuje od table koju možete kupiti bilo gde. Ono što se zapravo ispravlja jeste uticaj osvetljenja u vašoj prostoriji. Tople sijalice u prodavnici svemu daju žuti ton, hladna duguljasta lampa u radionici vuče ka sivoj, a kamera telefona koja pokušava da uskladi oba izvora svetla izbrisaće razliku između table mlečne i table tamne čokolade. Promena vizuelnog stila neutrališe taj neželjeni ton i vraća kontrolisano glavno svetlo, tako da vidite komad onako kako izgleda na dnevnom svetlu na vašem radnom stolu. Provera je jednostavna i trebalo bi da je uradite: fotografišite jednu kutiju, uporedite rezultat sa pravom kutijom i prvo proverite boju preslikanih motiva.

Question 4

Mogu li da dobijem fotografije cele sezonske kolekcije pre Dana zaljubljenih ili četvrtog kvartala?

Accepted Answer

Upravo za to je i osmišljeno, jer poslovanje sa čokoladom nema ravnomernu prodaju tokom godine — ima dva vrhunca prodaje i dug miran period između njih, a za oba vrhunca potrebne su fotografije nedeljama pre nego što se proizvod uopšte nađe u vitrini. Postupak je da kolekciju snimite istog dana kada završite izradu, dok je čokolada savršeno temperirana i dok komade još niko nije dodirivao. Jedan snimak svakog komada, uz jedan snimak otvorene kutije i jedan zatvorene kutije sa trakom, dovoljan je za čitav sezonski asortiman, a za to je potrebno jedno popodne umesto celog dana snimanja. Obradite ceo skup fotografija u jednom stilu i svaka slika će imati ujednačen izgled. Stranice proizvoda u prodavnici, sezonska kampanja, prodajni katalog za prodavnice poklona i stranica za poručivanje unapred zatim mogu da budu objavljeni sa istim fotografijama, umesto da zavise od tri odvojena snimanja na brzinu u najgoroj nedelji u godini. To takođe znači da ćete sledeći februar dočekati sa skupom fotografija koji je i dalje usklađen sa prethodnim.

Question 5

Prodajem prodavnicama poklona i poslovnim klijentima koji naručuju poklone. Da li će ove fotografije odgovarati tim kupcima?

Accepted Answer

To su dva prodajna kanala u kojima fotografije najviše doprinose poslovnom uspehu, jer nijedan od tih kupaca ne proba proizvod pre nego što se odluči za kupovinu. Nabavljač za prodavnicu poklona bira asortiman iz prodajnog kataloga u proleće, za isporuku u decembru, a poslovni klijent bira dobavljača na osnovu prezentacije u septembru. Oboje porede vaše fotografije sa fotografijama konkurenta koji ima budžet za fotografisanje, a skup fotografija za koji se očigledno vidi da je nastao tokom četiri različita dana pod četiri različita osvetljenja ostavlja utisak dobavljača koji ne ume da održi standard. Potrebni su vam snimci iste kutije sa poklopcem i bez njega, isto glavno svetlo na svakom proizvodu i detaljan snimak pojedinačnog komada iz asortimana koji promovišete. Jedan referentni stil obezbeđuje sve to. Na svim fotografijama namenjenim kupcima izostavite čitljiv tekst i logotipe, a svoje oznake brenda dodajte naknadno u prezentaciju ili šablon stranice proizvoda. Tako isti skup fotografija može da posluži za internet prodavnicu, veleprodajni katalog i ponudu za poslovne klijente.

Question 6

Da li ovo funkcioniše i za table čokolade, ambalažu i fotografije otvaranja pakovanja ili samo za praline?

Accepted Answer

Funkcioniše za sve navedeno, a oko tabli čokolade posebno vredi uložiti trud jer je kod njih najteže vizuelno dočarati zanatsku izradu. Upakovana tabla fotografisana ravno izgleda kao pravougaonik i ništa na slici ne govori da ste sami pržili kakao i končirali čokoladu. Ono što daje rezultat jeste kombinacija: površina oblikovana u kalupu, okrenuta tako da uhvati dugačak, čist odsjaj, uz prelomljenu ivicu koja pokazuje fin, gust, mat presek. To je vizuelni dokaz dobrog temperiranja koji kupac prepoznaje čak i ako ne ume da ga imenuje. Fotografije ambalaže i otvaranja pakovanja funkcionišu na isti način — otvorena kutija sa poklopcem oslonjenim iza nje, presavijen pergamin papir, opušten uvojak trake i delimično popunjen uložak. Na fotografiji koristite kutije, omote i trake bez štampe, jer je promena vizuelnog stila mnogo pouzdanija sa čistom ambalažom bez oznaka brenda nego sa odštampanim dizajnom, a sopstveni dizajn možete dodati preko fotografije naknadno. Ako u ponudi imate i liniju zamrznutih poslastica ili sladoleda na kugle, naša stranica za sladoledžinice pokriva tu delatnost.

Vaš sjaj je dokaz.

Svaki komad iz kolekcije, snimljen dok je sjaj još na njemu

Bombonjere koje prodaju ceo poklon

Presečene bombone sa vidljivim ganašem

Single-origin table i bean-to-bar rad

Ručno valjani trufli, posuti i teksturirani

Sezonske kutije spremne pre sezone

Korporativni i brendirani poklon setovi

Pakovanje, mašna i snimak otvaranja

Napravljeno za proizvod stvoren da bude fotografisan

Osvetljenje koje sjaj tretira kao glavni motiv

Površina plus posuda plus komad jednako kolekcija

Jedan prepoznatljiv izgled koji preživi svaku sezonu

Jedan alat, beskonačne mogućnosti

Od snimka telefonom do studijske fotografije

Jedna fotografija, beskonačne opcije

Dizajni spremni za marketing

Opišite, dobijte

Stilovi za svaku atmosferu

Slike visoke rezolucije

Svaka vrsta proizvođača koji prodaje čokoladu na kutiju

Čokolatijeri za bombone

Bean-to-bar majstori

Proizvođači trufla i konditorskih proizvoda

Sezonske i poklon kolekcije

Dobavljači poslovnih poklona

Tezge na pijacama i pop-up prodaja

Vole prehrambeni biznisi

Najčešća pitanja o fotografiji čokolade

Vaša kolekcija zaslužuje bolje fotografije.