Question 1

क्या FoodShot मेरी वर्कशॉप में फोटोग्राफर भेजता है या स्टूडियो में शूट करता है?

Accepted Answer

नहीं। FoodShot कभी फोटोग्राफर नहीं भेजता, कभी आपकी जगह पर या स्टूडियो में शूट नहीं करता, कभी बॉक्स, स्लीव, लेबल या पैकेजिंग नहीं छापता और आपके लिए चॉकलेट को कभी टेंपर नहीं करता, साँचे में नहीं ढालता या बनाता नहीं है। यह आपकी अपनी खींची हुई फोटो को नया रूप देता है। आप असली कलेक्शन को ठीक उसी तरह टेंपर करके तैयार करते हैं, जिस तरह उसे बेचते हैं। फिर अपनी ही काम की मेज़ पर खुले बॉक्स की फोन से फोटो लेते हैं और उसे अपलोड करते हैं। FoodShot उसी फोटो की रोशनी और सज्जा बदलता है — वही पीस, सतह पर वही फिनिश और वही बॉक्स रहता है। बदलाव रोशनी में, नीचे की सतह में और पीछे के बैकग्राउंड में होता है। प्रोडक्ट नहीं बदलता: अगर आपकी रूबी गनाश का रंग चमकीले कैंडी पिंक के बजाय हल्का, धूल-सा गुलाबी है, तो वह वैसा ही रहता है। यह नैतिकता के साथ-साथ कारोबार के लिहाज़ से भी मायने रखता है, क्योंकि चॉकलेट का बॉक्स एक ऐसा गिफ्ट है जो फोटो देखकर खरीदा जाता है और किसी दूसरे व्यक्ति के सामने खोला जाता है। अगर किसी निर्माता की फोटो ऐसा पीस देने का वादा करती हैं जो ग्राहक को मिलता ही नहीं, तो सीज़न के पहले हफ़्ते में ही उसे इसका पता चल जाता है।

Question 2

टेंपर की हुई चॉकलेट की फोटो कैसे लें ताकि उसमें हर चीज़ का प्रतिबिंब न दिखे?

Accepted Answer

आप इससे बच नहीं सकते, और आपको इसकी कोशिश छोड़ देनी चाहिए। सही तरह से टेंपर किया गया चॉकलेट का खोल आईने की तरह होता ही है, इसलिए उसके सामने जो भी होगा, वह उसमें दिखेगा — छत की लाइट, खिड़की, आपका फोन या आपका अपना चेहरा। गलती तब होती है जब आप काम की मेज़ पर इन्हीं प्रतिबिंबों से जूझते रहते हैं, पूरे कमरे में बॉक्स घुमाकर ऐसा एंगल खोजते हैं जहाँ कुछ भी न झलके, और आख़िर में पीस पर इतनी सपाट रोशनी पड़ती है कि उसकी चमक पूरी तरह गायब हो जाती है और चॉकलेट धूसर दिखती है। उलटा करें। आपकी वर्कशॉप में जो भी रोशनी हो, उसी में फोटो लें, फोन को स्थिर रखें, पूरा बॉक्स फ्रेम में सीधा रखें और प्रतिबिंबों को रहने दें। फोटो को नया रूप देते समय वह परिवेश बदल जाता है जिसका प्रतिबिंब चॉकलेट पर पड़ रहा है। इसलिए स्ट्रिप लाइट और छत की टाइल की जगह खोल पर नर्म, नियंत्रित मुख्य रोशनी और गहरे रंग की सतह झलकती है। जिस चमक को लाना सीखने में आपने तीन साल लगाए, वह आख़िरकार फोटो में दिखती है, और बॉक्स के हर पीस पर एक जैसी दिखती है।

Question 3

क्या इससे मेरे रंग बदल जाएँगे? कोकोआ बटर के ट्रांसफर डिज़ाइन और सिंगल-ऑरिजिन चॉकलेट के रंग ही तो इसकी खासियत हैं।

Accepted Answer

यह पूरी व्यवस्था रंगों को असल जैसा बनाए रखने की शर्त पर बनी है, क्योंकि चॉकलेटियर के लिए रंग ही प्रोडक्ट की तय पहचान है। हाथ से छींटे गए गहरे लाल कोकोआ बटर का रंग वही लाल रहना चाहिए, रूबी गनाश को कैंडी पिंक बनने के बजाय हल्का, धूल-सा गुलाबी रहना चाहिए और सत्तर प्रतिशत Madagascar चॉकलेट में वह लालिमा बनी रहनी चाहिए जो उसे कहीं भी मिल जाने वाली बार से अलग करती है। असल में सुधार आपके कमरे की रोशनी से पड़ने वाले असर में होता है। दुकान के गर्म रोशनी वाले बल्ब हर चीज़ को पीला कर देते हैं, वर्कशॉप की ठंडी स्ट्रिप लाइट उसे धूसर कर देती है और दोनों के बीच संतुलन बनाने की कोशिश करता फोन कैमरा मिल्क चॉकलेट बार और डार्क चॉकलेट बार का अंतर दबा देता है। फोटो को नया रूप देने की प्रक्रिया इस अनचाही रंगत को हटाकर नियंत्रित मुख्य रोशनी वापस लाती है, ताकि आपको पीस वैसा ही दिखे जैसा वह दिन की रोशनी में आपकी काम की मेज़ पर दिखता है। जाँच आसान है, और आपको इसे करके देखना चाहिए: एक बॉक्स की फोटो लें, नतीजे को असली बॉक्स के पास रखकर देखें और सबसे पहले ट्रांसफर डिज़ाइन का रंग जाँचें।

Question 4

क्या मैं वैलेंटाइन या Q4 से पहले अपने पूरे सीज़नल कलेक्शन की फोटोग्राफी करवा सकता/सकती हूँ?

Accepted Answer

इसे इसी ज़रूरत के लिए बनाया गया है, क्योंकि चॉकलेट के कारोबार में साल भर बिक्री एक जैसी नहीं रहती — बिक्री के दो बड़े दौर आते हैं और बीच में लंबा शांत समय होता है। दोनों दौर के लिए प्रोडक्ट के डिस्प्ले में आने से कई हफ़्ते पहले ही फोटो चाहिए होती हैं। काम का तरीका यह है कि जिस दिन कलेक्शन बनकर तैयार हो, उसी दिन उसकी फोटो लें, जब टेंपर बिल्कुल सही हो और किसी पीस को बार-बार हाथ न लगाया गया हो। हर पीस की एक फोटो, खुले बॉक्स की एक फोटो और रिबन लगे बंद बॉक्स की एक फोटो पूरे सीज़नल कलेक्शन के लिए काफ़ी हैं। इसमें शूट का पूरा दिन नहीं, बस एक दोपहर लगती है। पूरे सेट पर एक ही स्टाइल लागू करें, तो हर फोटो का लुक एक जैसा हो जाता है। फिर दुकान की लिस्टिंग, सीज़नल कैंपेन, गिफ्ट रिटेल के लिए प्रोडक्ट और कीमतों की शीट तथा प्री-ऑर्डर पेज — सभी एक ही फोटो सेट के साथ लॉन्च होते हैं। साल के सबसे मुश्किल हफ़्ते में हड़बड़ी में तीन अलग-अलग शूट करने की ज़रूरत नहीं पड़ती। इसका मतलब यह भी है कि अगली फ़रवरी की शुरुआत ऐसे सेट से होगी जिसका लुक पिछले सेट से मेल खाता है।

Question 5

मैं गिफ्ट रिटेल और कॉर्पोरेट गिफ्टिंग के लिए बेचता/बेचती हूँ। क्या ये फोटो खरीदारों के काम आएँगी?

Accepted Answer

इन दोनों बिक्री चैनलों में फोटोग्राफी कारोबार के लिए सबसे ज़्यादा काम करती है, क्योंकि इनमें से कोई भी खरीदार ऑर्डर तय करने से पहले प्रोडक्ट चखता नहीं है। गिफ्ट रिटेल का खरीदार दिसंबर की डिलीवरी के लिए वसंत में ही प्रोडक्ट और कीमतों की शीट देखकर अपनी रेंज तय करता है, और कॉर्पोरेट ग्राहक सितंबर में प्रेज़ेंटेशन देखकर सप्लायर चुनता है। दोनों आपकी फोटो की तुलना ऐसे प्रतिस्पर्धी से करते हैं जिसके पास फोटोग्राफी का बजट है। अगर फोटो का सेट साफ़ तौर पर चार अलग-अलग दिनों में चार अलग-अलग तरह की रोशनी में लिया हुआ दिखे, तो इससे लगता है कि सप्लायर एक जैसा मानक बनाए नहीं रख सकता। आपको एक ही बॉक्स की ढक्कन के साथ और ढक्कन के बिना फोटो चाहिए, हर प्रोडक्ट पर एक जैसी मुख्य रोशनी चाहिए और जिस रेंज को आप आगे बढ़ा रहे हैं, उसके पीस की बारीकियाँ दिखाने वाली फोटो चाहिए। एक रेफरेंस स्टाइल इन सभी को एक जैसा रखती है। ग्राहकों को दिखाई जाने वाली हर फोटो में पढ़ा जा सकने वाला टेक्स्ट और लोगो न रखें। बाद में अपने प्रेज़ेंटेशन या लिस्टिंग के टेम्पलेट में अपनी ब्रांडिंग जोड़ें। फिर वही सेट ऑनलाइन स्टोर, होलसेल शीट और कॉर्पोरेट प्रस्ताव — तीनों में काम आता है।

Question 6

क्या यह चॉकलेट बार, पैकेजिंग और अनबॉक्सिंग की फोटो के लिए भी काम करता है, या सिर्फ़ बोनबोन के लिए?

Accepted Answer

इन सभी के लिए काम करता है। खास तौर पर चॉकलेट बार पर मेहनत करना फ़ायदेमंद है, क्योंकि उनमें कारीगरी दिखाना सबसे मुश्किल होता है। पैक की हुई बार को सपाट रखकर फोटो लें, तो वह बस एक आयत दिखती है। फोटो में कुछ भी यह नहीं बताता कि आपने कोकोआ बीन्स खुद भुनीं और चॉकलेट की कॉन्चिंग खुद की। असरदार तरीका दोनों हिस्से साथ दिखाना है: साँचे से बनी सतह को इस तरह मोड़ें कि उस पर रोशनी की लंबी, साफ़ चमक दिखाई दे, और बगल में टूटा किनारा रखें, जिसमें टूटने पर बनी महीन, सघन, मैट बनावट दिखे। यही सही टेंपर का ऐसा दृश्य प्रमाण है जिसे ग्राहक पहचानता है, भले ही उसका नाम न बता पाए। पैकेजिंग और अनबॉक्सिंग के दृश्य भी इसी तरह काम करते हैं — खुला बॉक्स, उसके पीछे टिकाया हुआ ढक्कन, तह किया हुआ ग्लासीन कागज़, ढीला घुमावदार रिबन और कुछ हिस्से में भरी ट्रे। फोटो में बॉक्स, रैपर और रिबन बिना छपाई वाले रखें, क्योंकि साफ़, बिना ब्रांडिंग वाली पैकेजिंग को प्रिंटेड डिज़ाइन के मुकाबले कहीं ज़्यादा भरोसेमंद ढंग से नया रूप दिया जा सकता है। इससे आप बाद में अपना डिज़ाइन भी ऊपर जोड़ सकते हैं। अगर आप फ्रोज़न या स्कूप में परोसे जाने वाले प्रोडक्ट भी बेचते हैं, तो हमारा आइसक्रीम की दुकानों वाला पेज उस कारोबार के बारे में है।

आपकी शाइन ही सबूत है।

कलेक्शन का हर पीस, शाइन बरकरार रहते हुए शूट किया हुआ

कलेक्शन बॉक्स जो पूरा गिफ्ट बेचते हैं

कटे बोनबोन, जिनमें गनाश दिखता हो

सिंगल-ओरिजिन बार और बीन-टू-बार काम

हाथ से रोल किए ट्रफल, डस्टेड और टेक्सचर्ड

सीज़न से पहले तैयार सीज़नल बॉक्स

कॉरपोरेट और ब्रांडेड गिफ्ट सेट

पैकेजिंग, रिबन और अनबॉक्सिंग शॉट

ऐसे प्रोडक्ट के लिए बना, जो फोटो खिंचवाने के लिए ही रचा गया है

लाइटिंग जो ग्लॉस को ही सब्जेक्ट मानती है

सतह, बर्तन और पीस — तीनों मिलकर एक कलेक्शन

एक हाउस लुक जो हर सीज़न में टिका रहे

एक टूल, अनंत संभावनाएँ

फ़ोन स्नैप से स्टूडियो शॉट तक

एक फोटो, अनगिनत विकल्प

मार्केटिंग के लिए तैयार डिज़ाइन

बताइए क्या चाहिए, पाइए वही

हर माहौल के लिए स्टाइल

हाई-रिज़ॉल्यूशन आउटपुट

बॉक्स में चॉकलेट बेचने वाला हर तरह का मेकर

बोनबोन चॉकलेटियर

बीन-टू-बार मेकर्स

ट्रफल और कन्फेक्शनरी मेकर्स

सीज़नल और गिफ्ट कलेक्शन

कॉर्पोरेट गिफ्टिंग सप्लायर

मार्केट स्टॉल और पॉप-अप

पसंदीदा फूड बिज़नेस की

चॉकलेट फोटोग्राफी FAQ

आपके कलेक्शन को चाहिए बेहतर फोटो।