Question 1

FoodShot 会派摄影师到我的店里，或安排影棚拍摄吗？

Accepted Answer

不会。FoodShot 不会派摄影师上门，不会安排到店或影棚拍摄，不会印制菜单板或招牌，也不会替你烹饪、挖冰淇淋球或制作菜品。它会重新布置你自己拍摄的照片。你从店里实际营业用的冷柜中挖出冰淇淋，按平时卖给顾客的方式装进蛋卷筒，在柜台上用手机拍一张照片，再上传。FoodShot 会为这张照片重新打光、布置场景，照片里仍是同一个冰淇淋球、同一种口味、同一家店。改变的是光线、底下的台面和后方的背景。产品本身不会改变：如果你的开心果冰淇淋是柔和的天然绿色，处理后依然如此。这不仅关系到诚信，也关系到生意，因为照片必须与顾客下单后三十秒拿到手的东西一致。店里如果发布了实际并不售卖的冰淇淋球照片，到了第一个暖和的周六，顾客一到售卖窗口就会发现。

Question 2

冰淇淋还没拍好就化了，到底该怎么拍？

Accepted Answer

每种口味只需要一张照片，就在冰淇淋球离开冰淇淋铲、蛋卷筒离开柜台之前的十五到三十秒里拍下。整个拍摄过程就是这样。把手机拿到与柜台齐平的高度，拍三张，然后继续招呼顾客，花的时间比擦一下冰淇淋桶口还少。之所以要抓住这一刻，是因为只有这时的产品状态才最到位：铲出的纹路还清晰，球体边缘还没塌下去，表面还蒙着薄霜，第一滴融化的冰淇淋还没流到手指上。通常那些毁掉照片的问题，都发生在之后，也就是你还在寻找更好看的背景或更合适的角度时。这两件事都不用纠结。在最初的十五秒里，借着柜台现有的光线把冰淇淋球拍下来，台面、背景和灯光都交给后续的照片场景重塑来处理。

Question 3

店里的三十种口味轮换上板，难道要拍一整天吗？

Accepted Answer

FoodShot 正是为这种情况设计的，这也是冰淇淋店的口味板几乎总拍不好的原因。没有人会为三十种口味分别安排三十场拍摄，所以大多数店最后只有六种口味有好照片，其余二十四种从未出现在任何宣传中。真正管用的流程简单、重复，却很快：利用几个不忙的班次，每种口味装一个蛋卷筒或一杯，各拍三张照片。每天只花几分钟，不用当成一项大工程。然后把所有照片都套用同一个已保存的风格。由于台面、角度和光线都是后期处理的，而不是依赖拍摄时的条件，阴沉的周二拍的一盘冰淇淋，和周六下午强光下拍的另一盘，处理后看起来就像在同一场拍摄中完成的。这样，整张口味板呈现的就是一套统一的产品系列，而不是零散快照的拼凑；新口味放进冷柜的当天，你就能发布它的照片。

Question 4

我正准备开一家冰淇淋店，到底需要哪些照片？

Accepted Answer

需要的照片比你想象的少，但风格必须一致。人们研究如何开一家冰淇淋店时，往往先考虑冷柜报价和租约，之后才想到摄影，这也是许多新店开业时菜单板上全是剪贴画的原因。实际最基本的需求是：冷柜里的每种口味各有一张清晰干净的照片；每种售卖形式各有一张照片，包括蛋卷筒、杯装、圣代、奶昔和外带品脱装；再为店里最好看的那款产品拍一张主视觉照片，用在店面、外卖平台商品页和账号主页顶部。这样算下来大约是二十张，而不是两百张。开业后的前两周，用你现有的手机陆续拍齐，再统一套用一种风格，让整套照片协调一致。这样，同一组照片就能用于菜单板、外卖平台商品页，以及一个月的社交媒体内容。以后每有新口味上柜，就添一张照片，图库也就自然积累起来了。

Question 5

除了挖球冰淇淋，意式冰淇淋也能用吗？

Accepted Answer

可以，而且两者相比，意式冰淇淋确实更难拍，这也正是照片场景重塑能发挥价值的地方。挖成球的硬质冰淇淋有明显的纹路和阴影，手机还能捕捉到立体层次。深桶式冷柜或展示盘里的意式冰淇淋则是用铲子折叠堆成的，表面光滑、质地紧实，起伏少得多。在冷柜平淡的顶光下，它很容易拍成一块长方形的彩色糊状物。一盘开心果味和一盘榛子味，最后看起来像是同一种米色的深浅变化。解决办法在于调整光线角度，而不是校正颜色：让主光沿着带状纹理低角度掠过，就能重新显出褶皱，让相邻口味彼此分明，并还原那种浓密、冰凉、充分搅打后的质感，让人看了就想吃。靠展示柜卖相吸引顾客的意式冰淇淋店，比几乎任何其他店都更需要这一点，因为展示柜里的呈现本身就是产品的一部分。

Question 6

店里的灯把香草冰淇淋照黄了，这真的能修好吗？

Accepted Answer

这正是 FoodShot 要解决的问题。冷冻甜品拍摄时几乎遇不到好光线：柜台上方的暖色灯泡会让所有东西都偏琥珀色，于是象牙白的香草冰淇淋变黄，原味鲜奶冰淇淋（fior di latte）变成奶油色；冷柜的玻璃和不锈钢会产生强烈反光和绿色偏色；柜台后明亮的店窗又让冰淇淋球处于逆光中，手机便按窗户的亮度曝光。与其说 FoodShot 在校正这些光线，不如说它是在替换光线。它会按你选择的主光方向，为选定台面上的冰淇淋球重新打光。因此，你得到的不是一张勉强把黄色拉回中性、结果灰暗浑浊的照片，而是像在影棚里打好光的冰淇淋球。实际效果的差别，就是香草冰淇淋看起来有点放久了，还是显得冰凉新鲜。而仅仅这一点，就很大程度上决定了顾客刷到照片时会不会停下来。

你的冰淇淋球，只有九十秒。

口味板上的每一种口味，都在融化之前拍下来

蛋卷筒与冰淇淋球，抢在融化之前拍完

圣代、香蕉船与豪华配料甜品

意式冰淇淋冷柜与口味墙陈列

软冰淇淋与甜筒卷花系列

外带品脱杯与冰淇淋桶

奶昔、漂浮汽水与甜品饮料

季节限定与限量口味上新

为每周都在换的口味板而生

扛得住你店里灯光的颜色

背景加台面加冰淇淋球，等于一整面口味板

每一款新口味，都套同一套自家观感

一个工具，无限可能

从手机随拍到专业大片

一张照片，无限可能

营销级设计

描述你想要的，即刻呈现

适配各种氛围的风格

高分辨率输出

每一种按球售卖冷冻甜品的柜台

独立冰淇淋店

意式冰淇淋店

小批量手工冰淇淋作坊

软冰淇淋与卷花柜台

季节店与夏季店

本地小型连锁

深受食品企业喜爱

冰淇淋店摄影常见问题

你的口味板值得更好的照片。