Question 1

Schickt FoodShot einen Fotografen in meine Eisdiele oder organisiert es ein Studio-Shooting?

Accepted Answer

Nein. FoodShot schickt niemals einen Fotografen, führt weder vor Ort noch im Studio ein Shooting durch, druckt keine Sortentafeln oder Schilder und kocht, portioniert oder fertigt auch kein Gericht für Sie an. Es gestaltet Fotos neu, die Sie selbst aufnehmen. Sie füllen eine echte Eistüte mit Eis aus Ihrer eigenen Vitrine, genau so, wie Sie es servieren, machen davon ein Handyfoto auf der Theke und laden dieses Foto hoch. FoodShot beleuchtet genau dieses Bild neu und setzt es neu in Szene — dieselbe Kugel, dieselbe Sorte, dieselbe Eisdiele. Was sich ändert, sind das Licht, die Unterlage und der Hintergrund. Was sich nicht ändert, ist das Produkt: Hat Ihr Pistazieneis ein gedecktes, natürliches Grün, bleibt es bei diesem gedeckten, natürlichen Grün. Das ist sowohl geschäftlich als auch ethisch wichtig, denn das Foto muss dem entsprechen, was ein Kunde dreißig Sekunden nach seiner Bestellung in die Hand bekommt. Eine Eisdiele, die ein Foto einer Kugel veröffentlicht, die sie so gar nicht verkauft, fällt damit schon am ersten warmen Samstag am Verkaufsfenster auf.

Question 2

Wie soll ich Eis fotografieren, bevor es schmilzt?

Accepted Answer

Ein Bild pro Sorte, aufgenommen in den fünfzehn bis dreißig Sekunden zwischen dem Moment, in dem das Eis den Spatel verlässt, und dem Moment, in dem die Eistüte über die Theke geht. Das ist das gesamte Shooting. Halten Sie das Handy auf Thekenhöhe, machen Sie drei Aufnahmen und bedienen Sie weiter — das dauert kürzer, als den Rand einer Eiswanne abzuwischen. Genau dieser Moment ist entscheidend, denn nur dann ist das Produkt noch so, wie es sein soll: Die Spatelrillen sind klar erkennbar, die Rundung ist noch nicht eingesackt, auf der Oberfläche liegt noch ein feiner Reifschleier, und der erste Schmelztropfen ist noch nicht auf Ihre Finger gelaufen. Alles, was das Foto normalerweise verdirbt, passiert danach, während Sie einen schöneren Hintergrund oder einen besseren Winkel suchen. Halten Sie sich mit beidem nicht auf. Fotografieren Sie die Kugel in den ersten fünfzehn Sekunden bei dem Licht, das an Ihrer Theke gerade vorhanden ist. Die Neugestaltung liefert anschließend die Unterlage, den Hintergrund und die Beleuchtung.

Question 3

Lässt sich auch eine wechselnde Sortentafel mit dreißig Sorten abdecken, ohne den ganzen Tag zu fotografieren?

Accepted Answer

Genau dafür wurde FoodShot entwickelt, und genau daran scheitern meist gute Fotos für die Sortentafel einer Eisdiele. Niemand wird dreißig einzelne Fotoshootings organisieren. Deshalb haben die meisten Eisdielen am Ende sechs gut fotografierte Sorten und vierundzwanzig weitere, die nirgendwo zu sehen sind. Der Ablauf, der funktioniert, ist unspektakulär und schnell: Bereiten Sie über ein paar ruhige Schichten verteilt pro Sorte eine Eistüte oder einen Becher vor und machen Sie jeweils drei Aufnahmen. Das sind ein paar Minuten am Tag, kein großes Projekt. Wenden Sie anschließend auf jedes Bild denselben gespeicherten Stil an. Da Unterlage, Aufnahmewinkel und Licht erst nachträglich gestaltet werden, statt bei der Aufnahme festzustehen, sehen die Eiswanne vom grauen Dienstag und die Eiswanne aus dem grellen Samstagnachmittagslicht am Ende aus, als wären sie im selben Shooting fotografiert worden. So wirkt eine Sortentafel wie ein zusammengehöriges Sortiment statt wie eine Sammlung von Schnappschüssen. Und so können Sie eine Sorte genau an dem Tag veröffentlichen, an dem sie in die Vitrine kommt.

Question 4

Ich möchte eine Eisdiele eröffnen — welche Fotos brauche ich wirklich?

Accepted Answer

Weniger, als Sie denken, aber sie müssen einheitlich aussehen. Wer recherchiert, wie man eine Eisdiele eröffnet, kümmert sich um die Fotos meist erst irgendwann nach dem Angebot für die Gefriergeräte und dem Mietvertrag. Deshalb eröffnen so viele neue Eisdielen mit einer Sortentafel voller Cliparts. Das praktische Minimum ist ein sauberes Bild pro Sorte in der Vitrine, ein Bild pro angebotener Variante (Eistüte, Becher, Eisbecher, Milchshake, Pint-Becher zum Mitnehmen) und ein aufmerksamkeitsstarkes Hauptbild Ihres optisch besten Produkts für die Ladenfront, den Eintrag auf der Lieferplattform und den oberen Bereich Ihres Profils. Das sind ungefähr zwanzig Bilder, nicht zweihundert. Nehmen Sie diese während Ihrer ersten zwei Geschäftswochen mit dem Handy auf, das Sie bereits besitzen. Bearbeiten Sie alle im selben Stil, damit sie zusammenpassen. So erhalten Sie aus ein und demselben Bildsatz eine Sortentafel, einen Eintrag auf der Lieferplattform und Beiträge für einen ganzen Monat in den sozialen Medien. Ergänzen Sie jede neue Sorte, sobald sie in die Vitrine kommt, und Ihr Bildarchiv wächst von selbst.

Question 5

Funktioniert das sowohl für Gelato als auch für festes Kugeleis?

Accepted Answer

Ja, und Gelato ist von beiden tatsächlich schwieriger zu fotografieren. Genau hier zahlt sich die Neugestaltung aus. Festes, mit dem Portionierer geformtes Eis ergibt eine Kugel mit deutlichen Rillen und Schatten, an denen sich eine Handykamera orientieren kann. Gelato in einer Pozzetti-Theke oder einer Auslagewanne wird mit dem Spatel zu einem glatten, dichten Hügel gefaltet, dessen Oberfläche weit weniger Struktur aufweist. Unter dem flachen Licht von oben in der Vitrine wirkt es dann wie ein Rechteck aus farbiger Paste. Eine Wanne Pistazieneis und eine Wanne Haselnusseis sehen am Ende aus wie zwei Abstufungen desselben Beigetons. Die Lösung liegt im Lichteinfallswinkel, nicht in der Farbkorrektur: Streift das Hauptlicht flach über die Eisbänder, treten die Falten wieder hervor, jede Sorte hebt sich von ihrer Nachbarin ab, und die dichte, kalte, cremig gerührte Beschaffenheit wird wieder sichtbar, die Lust auf das Eis macht. Eine Gelateria, deren Verkauf vom Anblick ihrer Vitrine lebt, braucht das mehr als fast jedes andere Geschäft — denn die Vitrine ist das Produkt.

Question 6

Die Beleuchtung in meiner Eisdiele lässt Vanilleeis gelb aussehen. Lässt sich das wirklich beheben?

Accepted Answer

Genau für dieses Problem wurde FoodShot entwickelt. Gefrorene Desserts werden fast nie bei gutem Licht fotografiert: Warmes Ladenlicht über der Theke taucht alles in einen Bernsteinton, sodass elfenbeinfarbenes Vanilleeis gelb und Fior di Latte cremefarben aussieht. Glas und Edelstahl der Vitrine verursachen harte Reflexionen und einen Grünstich. Ein helles Schaufenster hinter der Theke setzt die Kugel ins Gegenlicht, und das Handy richtet die Belichtung stattdessen auf das Fenster aus. FoodShot ersetzt diese Beleuchtung eher, als sie zu korrigieren. Die Kugel wird vor einer gewählten Unterlage mit Hauptlicht aus einer gewählten Richtung neu beleuchtet. Statt also ein gelbes Foto in Richtung neutral zu verschieben und ein schmutziges Grau zu erhalten, bekommen Sie eine Kugel, die so beleuchtet ist, wie man sie im Studio beleuchten würde. In der Praxis ist das der Unterschied zwischen Vanilleeis, das etwas alt aussieht, und Vanilleeis, das kalt und frisch wirkt. Und genau dieser eine Unterschied ist oft ausschlaggebend dafür, ob jemand beim Scrollen innehält.

Ihre Eiskugel hat neunzig Sekunden.

Jede Sorte auf der Tafel, fotografiert bevor sie schmilzt

Tüten und Kugeln, fotografiert bevor sie schmelzen

Eisbecher, Splits und üppige Desserts

Gelato-Vitrine und Sortenwand-Auslagen

Softeis- und Locken-Programme

Pints und Becher für zu Hause

Milchshakes, Floats und Trink-Desserts

Saison-Launches und limitierte Sorten

Gemacht für eine Tafel, die sich jede Woche ändert

Farbe, die Ihr Ladenlicht übersteht

Hintergrund plus Oberfläche plus Kugel ergibt eine Sortentafel

Ein Hauslook über jede Sorte, die Sie einführen

Ein Tool, endlose Möglichkeiten

Vom Handy-Schnappschuss zum Studio-Foto

Ein Foto, endlose Optionen

Marketingfertige Designs

Beschreiben und erhalten

Stile für jede Stimmung

Hochauflösende Ausgabe

Jede Art von Tresen, der Gefrorenes kugelweise verkauft

Unabhängige Eisdielen

Gelaterias

Eismanufakturen in Kleinchargen

Softeis- & Locken-Tresen

Saison- & Sommerbetriebe

Kleine lokale Ketten

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FAQ zur Eisdielen-Fotografie

Ihre Sortentafel verdient bessere Fotos.