Question 1

Sender FoodShot en fotograf til butikken min, eller gjennomfører dere en studiofotografering?

Accepted Answer

Nei. FoodShot sender aldri ut en fotograf, gjennomfører aldri noen fotografering på stedet eller i studio, trykker aldri menytavler eller skilt, og lager aldri mat, øser aldri opp is og fabrikkerer aldri en rett for deg. Tjenesten restyler bilder du tar selv. Du fyller den ekte kjeksen fra den ekte isdisken din, akkurat slik du serverer den, tar et mobilbilde av den på disken, laster opp bildet, og FoodShot lyssetter og iscenesetter nøyaktig det bildet på nytt — den samme iskulen, den samme smaken, den samme butikken. Det som endres, er lyset, overflaten under og bakgrunnen bak. Det som ikke endres, er produktet: hvis pistasjisen din er dempet naturlig grønn, forblir den dempet naturlig grønn. Dette betyr noe både kommersielt og etisk, fordi bildet må stemme med det kunden får i hånden tretti sekunder etter at de har bestilt, og en butikk som legger ut en iskule den faktisk ikke selger, blir avslørt ved luka den første varme lørdagen.

Question 2

Hvordan skal jeg klare å fotografere iskrem før den smelter?

Accepted Answer

Ett bilde per smak, tatt i de femten til tretti sekundene mellom at iskulen forlater isspaden og at kjeksen forlater disken. Det er hele fotograferingen. Hold mobilen i diskhøyde, ta tre bilder og fortsett å servere — det tar kortere tid enn å tørke av kanten på en boks. Å fotografere akkurat da betyr noe fordi det er det eneste øyeblikket produktet er riktig: rillene fra spaden er fortsatt skarpe, skulderen på kula har ikke sunket sammen, rimhinnen ligger fortsatt på overflaten, og den første smeltedråpen har ennå ikke rent ned på fingrene dine. Alt som vanligvis ødelegger bildet, skjer etterpå, mens du prøver å finne en finere bakgrunn eller en bedre vinkel. Ikke jag etter noen av delene. Fotografer iskulen i løpet av de første femten sekundene, i det lyset disken din måtte ha, og la restylingen sørge for overflaten, bakgrunnen og belysningen i etterkant.

Question 3

Takler den en roterende smakstavle med tretti smaker uten at jeg må fotografere hele dagen?

Accepted Answer

Det er nettopp det den ble laget for, og det er grunnen til at smakstavla i en isbutikk nesten aldri blir ordentlig fotografert. Ingen kommer til å gjennomføre tretti separate fotograferinger, så de fleste butikker ender opp med seks gode smaker og tjuefire som aldri vises noe sted. Arbeidsflyten som fungerer, er kjedelig og rask: i løpet av noen rolige vakter tar du ut én kjeks eller ett beger per smak og tar tre bilder av hver. Det er noen minutter om dagen, ikke et prosjekt. Kjør deretter alle sammen gjennom den samme lagrede stilen. Fordi overflaten, vinkelen og lyset legges til i etterkant i stedet for å fanges, ser beholderen du fotograferte en grå tirsdag og beholderen du fotograferte i skarpt lørdagsettermiddagslys, ut som om de ble fotografert i samme økt. Det er det som gjør at en smakstavle fremstår som et sortiment i stedet for en haug med øyeblikksbilder, og det er det som lar deg publisere en smak samme dag som den kommer i isdisken.

Question 4

Jeg finner ut hvordan man starter en iskrembutikk — hvilke bilder trenger jeg egentlig?

Accepted Answer

Færre enn du tror, men de må være konsekvente. Når folk undersøker hvordan man starter en iskrembutikk, havner fotografering som regel et sted etter pristilbudet på fryseren og leiekontrakten, og det er derfor så mange nye butikker åpner med en menytavle full av clipart. Det praktiske minimumet er ett rent bilde per smak i isdisken, ett bilde per format du selger (kjeks, beger, sundae, milkshake, pint til å ta med hjem) og ett hovedbilde av det aller fineste produktet ditt til butikkfronten, oppføringen i leveringsappen og toppen av profilen din. Det blir omtrent tjue bilder, ikke to hundre. Fotografer dem i løpet av de to første driftsukene med mobilen du allerede har, kjør alle gjennom én stil så de henger sammen, og du har en menytavle, en oppføring i leveringsappen og en måned med innlegg i sosiale medier fra samme sett. Legg til hver nye smak når den kommer i isdisken, så bygger biblioteket seg selv.

Question 5

Fungerer det for gelato like godt som for iskrem i kuler?

Accepted Answer

Ja, og gelato er faktisk den vanskeligste av de to å fotografere, og det er nettopp der restylingen gjør nytte for seg. Hard iskrem som tas ut i kuler, gir deg en kule med tydelige riller og skygger, så mobilen har noe å gripe tak i. Gelato i en pozzetti-disk eller en utstillingsbeholder foldes med spaden til en glatt, tett haug med langt mindre relieff i overflaten, og under det flate lyset ovenfra i en isdisk flates den ut til et rektangel av farget masse. En beholder med pistasj og en beholder med hasselnøtt ender opp med å se ut som to nyanser av den samme beige fargen. Løsningen er lysvinkelen snarere enn fargekorrigering: et streifende hovedlys over båndene henter frem foldene igjen, skiller hver smak fra naboen og gjenskaper den tette, kalde, kjernede kvaliteten som får noen til å ville ha den. En gelatobedrift som selger på hvordan isdisken ser ut, trenger det mer enn nesten noen andre, fordi isdisken er produktet.

Question 6

Butikkbelysningen min gjør vaniljen gul. Kan det virkelig fikses?

Accepted Answer

Det er nettopp det problemet den ble laget for. Frossen dessert blir nesten aldri fotografert i godt lys: varme butikklamper over en disk drar alt mot rav, så elfenbenshvit vanilje blir gul og fior di latte blir kremfarget; glasset og det rustfrie stålet i en isdisk gir harde refleksjoner og et grønt fargestikk; et lyst butikkvindu bak disken gir iskulen motlys, og mobilen eksponerer for vinduet i stedet. FoodShot korrigerer ikke så mye den belysningen som erstatter den. Iskulen lyssettes på nytt med en valgt hovedlysretning mot en valgt overflate, så i stedet for å dytte et gult bilde mot nøytralt og få et grumsete grått, får du en iskule lyssatt slik et studio ville ha lyssatt den. I praksis er det forskjellen mellom en vanilje som ser litt gammel ut og en vanilje som ser kald og fersk ut — og den ene forskjellen gjør mesteparten av jobben når det gjelder om noen slutter å scrolle.

Iskulen din har nitti sekunder.

Hver smak på tavla, fotografert før den smelter

Kjeks og iskuler fotografert før de smelter

Sundaes, banana splits og fylte isdesserter

Gelatodisker og smaksvegger

Softis og softisvirvler

Pint-begre og bokser til å ta med hjem

Milkshakes, floats og drikkedesserter

Sesongsmaker og lanseringer i begrenset opplag

Laget for en smakstavle som endres hver uke

Farger som tåler butikkbelysningen din

Overflate pluss beholder pluss iskule blir en smakstavle

Ett fast husuttrykk for hver smak du lanserer

Ett verktøy, endeløse muligheter

Fra telefonbilde til studiobilde

Ett bilde, endeløse alternativer

Markedsføringsklare design

Beskriv det, få det

Stiler for enhver stemning

Ultrahøy oppløsning

Alle slags disker som selger is i kuler

Uavhengige isbutikker

Gelateriaer

Småskala ismakerier

Softisdisker

Sesong- og sommerbutikker

Små lokale kjeder

Elsket av matbedrifter

Vanlige spørsmål om fotografering for iskrembutikker

Smakstavla di fortjener bedre bilder.