Question 1

Сколько стоят услуги ресторанного фотографа по сравнению с FoodShot?

Accepted Answer

Ресторанный фотограф обычно рассчитывает стоимость за половину или за полный съёмочный день, иногда — за готовый снимок. В смету нередко отдельно включают права на использование, обработку и дорогу. Для небольшого независимого ресторана это, как правило, один запланированный расход в год, привязанный к определённой дате и одной версии меню. FoodShot работает иначе — по системе кредитов: на каждое фото блюда с новым оформлением расходуются кредиты, а полный комплект снимков примерно двадцати пяти блюд укладывается в обычный тариф. Главное различие здесь — сроки, а не сама сумма в предложении. Съёмка фиксирует меню таким, каким оно было на назначенную дату. Когда вы добавляете блюдо, меняете гарнир или вводите спецпредложение, приходится либо мириться с отсутствием актуального фото, либо заказывать съёмку снова. С FoodShot вы фотографируете новое блюдо на телефон и примерно через две минуты получаете снимок, готовый для меню. Подробный разбор обычных расценок на съёмку вы найдёте в нашем руководстве по стоимости ресторанной фотосъёмки. Сравните их с тарифами FoodShot.

Question 2

FoodShot присылает фотографа, проводит студийную съёмку или создаёт блюда, которых у нас нет?

Accepted Answer

Нет. FoodShot не присылает фотографа в ваш ресторан, не бронирует студию и не проводит студийные или выездные съёмки, не печатает меню и не выдумывает блюда. Он меняет оформление настоящих фотографий, которые вы делаете сами. Снимите своё блюдо на свой телефон на раздаче или за свободным столом в перерыве между обслуживанием гостей, затем загрузите фото и выберите стиль. Примерно через две минуты вы получите снимок того же блюда в разрешении 2K, с заново выстроенным светом, чистой поверхностью и продуманной композицией. Размер порции, гарнир, соус и количество кусочков сохраняются как на вашей фотографии, потому что именно так выглядит само блюдо. Такая честность важна для меню: гость, заказавший стейк с картофелем фри, должен получить именно тот стейк с картофелем фри, который показан на фото. Если на кухне изменили подачу, снимите блюдо заново. Чтобы подробнее узнать, как FoodShot подходит всему заведению, а не только для фотографий блюд, загляните на нашу страницу для ресторанов.

Question 3

Что умеет ресторанный фотограф из того, чего не делает FoodShot?

Accepted Answer

Довольно многое, и об этом стоит сказать прямо. Ресторанный фотограф может снять ваш зал, бар и террасу, передать архитектуру и освещение пространства, сделать портреты шеф-повара и команды, которая работает с гостями. Он может запечатлеть вечер открытия, частное мероприятие или оживлённую субботнюю смену с гостями в кадре. Он может снять работу кухни в движении. FoodShot ничего из этого не делает. Он работает только с едой и напитками, обрабатывая по одной фотографии блюда за раз, и не создаёт изображения ваших интерьеров или сотрудников. Для многих независимых ресторанов разумное распределение задач простое: время от времени приглашать фотографа, чтобы снять зал, команду и историю заведения, а FoodShot использовать для блюд, которые меняются гораздо чаще, чем обстановка в зале. Так оплата съёмочного дня идёт на кадры, для которых действительно нужен человек за камерой, а фотографии в меню остаются актуальными между профессиональными съёмками.

Question 4

Что включить в список кадров для ресторанной фотосъёмки и с чем справится FoodShot?

Accepted Answer

Обычный список кадров для ресторана включает четыре группы изображений. Первая — одно или два главных блюда для первого экрана сайта и начала меню: те самые блюда, которые определяют характер ресторана. Вторая — полный комплект фотографий для меню, где каждое основное блюдо, закуска и десерт сняты в едином стиле. Третья — контент для соцсетей: те же блюда в квадратном, портретном и вертикальном кадре, а также сезонные спецпредложения по мере их появления. Четвёртая — пространство и люди: интерьеры, фасад, команда, бар. С первыми тремя группами FoodShot справляется на основе ваших собственных снимков с телефона. Вы делаете чёткое фото каждого блюда при хорошем освещении, выбираете стиль и по очереди меняете оформление снимков, сохраняя одинаковый свет и поверхность, чтобы весь комплект выглядел результатом одной съёмки. Для четвёртой группы по-прежнему нужен фотограф. Удобно планировать так: разделить список, пригласить человека для съёмки зала и команды, а фотографии блюд оформлять самостоятельно всякий раз, когда они меняются.

Question 5

Как сделать снимок на телефон, который FoodShot превратит в готовое фото для меню?

Accepted Answer

Фотография с телефона не обязана быть красивой — она должна быть чёткой. Оформите блюдо в точности так, как его получит гость, а затем снимите на раздаче или на свободном столе при достаточно хорошем освещении. По возможности избегайте резких точечных источников света сверху. Поместите в кадр всю тарелку, оставив вокруг немного свободного места, и держите телефон неподвижно, чтобы еда получилась резкой, а не размытой. Выберите ракурс, который подходит блюду: немного сверху — для боулов и пасты, сбоку с низкой точки — для бургеров и высоких композиций, строго сверху — для закусок на досках и столов с блюдами для бранча. Перед съёмкой протрите край тарелки: пятна останутся и после изменения оформления. Сделайте два или три кадра и загрузите самый резкий. Затем FoodShot заново выстроит свет и поверхность вокруг еды, а само блюдо, его порция и гарнир останутся в точности такими, какими их подали на кухне.

Question 6

Может ли FoodShot повторить стиль фотографий с нашей последней профессиональной съёмки?

Accepted Answer

Да, и часто именно здесь он особенно полезен. Большинство ресторанов, которые однажды оплатили съёмку, через год получают меню с фотографиями вразнобой: двенадцать профессионально обработанных снимков со дня съёмки и восемь фото с телефона, сделанных для блюд, добавленных позднее. Функция «Мои стили» устраняет этот разрыв. Загрузите несколько фотографий из своего профессионального комплекта, сохраните их как стиль — и каждое новое блюдо, оформление снимка которого вы меняете, получит тот же свет, настроение и поверхность. Новые спецпредложения будут сочетаться со старыми фото, а не выглядеть так, словно их сняли в другом ресторане. Это работает и в обратную сторону: если вы меняете фирменный стиль, один раз создайте новое оформление и примените его ко всему меню. «Режим конструктора» позволяет точно подобрать поверхность и тарелку для отдельных блюд, чтобы паста и стейк были выдержаны в одном стиле, но при этом каждое блюдо стояло на подходящем ему столе. Сами блюда всегда остаются такими, как на ваших собственных фотографиях.

Фото блюд, ради которых вы нанимаете ресторанного фотографа. С вашего телефона — в любой день, когда они нужны.

Семь задач, на которые у ресторанного фотографа уходит съёмочный день, — с помощью ваших снимков с телефона, сделанных на раздаче

Главное блюдо для первого экрана сайта

Все фотографии для меню в едином стиле

Сезонные блюда на фото в день появления в меню

Блюда для бранча при дневном свете

Закуски на компанию и блюда на досках: вид сверху

Фирменное оформление с функцией «Мои стили»

Кадрирование для соцсетей: 1:1, 4:5 и 9:16

Весь список кадров, над которым работал бы ресторанный фотограф, — с телефона, который уже лежит у вас в кармане

Полный комплект фото для меню за 25 кредитов вместо съёмочного дня

Выбирайте поверхность и тарелку, как это делает стилист

Сохраняйте для новых блюд стиль фотографий, за которые вы уже заплатили

Один инструмент — безграничные возможности

От снимка на телефон к студийному фото

Одно фото — безграничные возможности

Дизайны, готовые для маркетинга

Опишите — получите

Стили на любой вкус

Изображения в высоком разрешении

Для владельца ресторана, у которого в соседней вкладке открыта смета фотографа

Независимые бистро и районные рестораны

Заведения, которые часто меняют меню

Заведения с бранчами по выходным

Небольшие ресторанные группы

Владельцы, которым нужно сохранить стиль прежней съёмки

Управляющие и руководители маркетинга, оценивающие стоимость съёмки

Нас любят компании в сфере еды

Вопросы о ресторанном фотографе: стоимость, список кадров и задачи, для которых нужен человек

Доверьте фотографу съёмку зала. А меню снимите сами — уже сегодня.