15 Helah Psikologi Menu, Dinilai Berdasarkan Bukti

Psikologi menu berkesan, tetapi bukan seperti yang didakwa dalam kebanyakan senarai petua. Dalam eksperimen sebenar, pelanggan di sebuah kafe Culinary Institute of America berbelanja $5.55 lebih apabila harga tidak disertakan simbol dolar, manakala sebuah rangkaian restoran di Beijing meningkatkan permintaan untuk lima hidangan terlarisnya sebanyak 13 hingga 20% hanya dengan memberitahu pelanggan bahawa hidangan itu paling popular. Helah terkenal yang lain, seperti "zon tumpuan" pada halaman kedua, tidak terbukti berkesan apabila diuji oleh penyelidik.

Di bawah, kesemua 15 helah diberikan gred bukti, format yang sesuai untuknya (menu bercetak, papan menu, QR, aplikasi penghantaran) serta contoh sebelum/selepas yang boleh anda tiru. Panduan penggunaan foto di bahagian akhir lebih penting daripada yang diakui dalam kebanyakan senarai petua psikologi menu restoran: panduan itu menentukan hidangan yang patut mendapat foto makanan restoran.

Ringkasan Pantas: Secara purata, psikologi menu memang berkesan: meta-analisis 2023 terhadap 53 makalah mendapati reka bentuk menu mengubah pilihan orang. Kaedah yang terbukti melalui ujian ialah kedudukan (pertama atau terakhir dalam sesuatu bahagian), label populariti yang benar, penerangan berfokuskan rasa dan harga tanpa simbol mata wang. Kotak, zon tumpuan dan panduan warna mempunyai sedikit bukti atau langsung tiada. Pada aplikasi penghantaran, foto pada setiap hidangan mencatatkan peningkatan terbesar yang dilaporkan.

Adakah psikologi menu benar-benar berkesan?

Ya, secara purata. Meta-analisis Ip dan Chark pada 2023 dalam International Journal of Hospitality Management menggabungkan 53 makalah dengan 16,522 peserta dan mendapati reka bentuk menu memang mengubah tingkah laku; analisis lengkung-p yang dijalankan bersamanya menyimpulkan bahawa kesan itu benar, bukannya kebetulan statistik. Tetapi ungkapan "secara purata" menyembunyikan helah yang tidak pernah berkesan.

Itulah jawapan jujur kepada perbincangan Reddit yang bertanya sama ada psikologi menu sekadar gembar-gembur. Sebahagiannya memang begitu. Tiga ujian lapangan terhadap hidangan yang ditonjolkan mendapati tiada perubahan jualan yang signifikan, manakala angka yang paling kerap dipetik, iaitu peningkatan 27% daripada label deskriptif, datang daripada seorang penyelidik yang kemudian didapati oleh Cornell telah melakukan salah laku akademik.

Oleh itu, setiap helah di bawah diberi satu daripada empat gred:

• Diuji di lapangan: diukur berdasarkan bil sebenar atau pilihan sebenar di restoran atau dewan makan.
• Makmal atau dalam talian: menggunakan menu rekaan, tinjauan atau senario. Menunjukkan arah kesan, bukannya bukti jualan.
• Bercampur: kajian memberikan hasil yang berbeza.
• Tiada ujian diterbitkan: panduan perunding yang tidak dapat kami jejaki kepada mana-mana kajian.

15 Helah Psikologi Menu, Dinilai Berdasarkan Bukti

Mulakan dengan helah yang telah diuji di lapangan dan uji kaedah makmal berdasarkan jualan anda sendiri. Menentukan hidangan menu yang patut ditonjolkan ialah tugas kejuruteraan menu: kenal pasti dahulu hidangan anda yang paling menguntungkan.

Helah penetapan harga (1–4)

Helah penetapan harga mengubah tanggapan terhadap sesuatu angka, bukannya angka itu sendiri. Dua daripada empat helah mempunyai bukti sebenar. Untuk menentukan angka harga itu sendiri, mulakan dengan formula penetapan harga menu kami.

1. Buang simbol mata wang

Pelanggan berbelanja lebih apabila harga dipaparkan sebagai angka semata-mata. Dalam kajian Yang, Kimes dan Sessarego pada 2009 terhadap 201 pelanggan di sebuah kafe kendalian Culinary Institute of America, pelanggan yang menerima menu dengan angka sahaja berbelanja secara purata $5.55 (kira-kira 8%) lebih berbanding mereka yang menunya memaparkan "$" atau perkataan "dolar", menurut laporan Cornell. Menulis harga dengan perkataan juga tidak memberikan hasil yang lebih baik daripada simbol.

• Berkesan pada: menu bercetak, papan menu digital dan menu QR. Aplikasi penghantaran menentukan format harga untuk anda.
• Sebelum → selepas: "Burrata $16.00" → "Burrata 16"

Satu kafe, satu ujian: murah untuk dicuba, tetapi jangan mengandaikan peningkatan 8% akan berlaku di semua tempat.

2. Sesuaikan akhiran harga dengan suasana restoran

Akhiran harga menghantar isyarat tertentu. Kajian Naipaul dan Parsa pada 2001 dalam Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly menganalisis menu daripada 231 restoran di Columbus, Ohio, kemudian menguji pengguna: orang memilih akhiran .00 apabila mengutamakan kualiti dan akhiran 9 apabila mengutamakan nilai berbaloi. Restoran rangkaian lebih cenderung menggunakan angka 9; restoran bebas pula angka 0.

• Berkesan pada: semua format.
• Sebelum → selepas (sajian mewah): "Dada itik 38.95" → "Dada itik 39"
• Sebelum → selepas (servis kaunter): "Burger daging leper 12.00" → "Burger daging leper 11.99"

3. Hentikan susunan harga dalam satu lajur

Kami tidak menemui sebarang ujian yang diterbitkan tentang kaedah ini. Nasihatnya ialah berhenti menjajarkan harga dalam lajur di sebelah kanan, kerana pelanggan kemudian mengimbas lajur itu untuk mencari hidangan termurah; William Poundstone mempopularkannya dalam bukunya Priceless. Kaedah ini munasabah dan percuma, kerana lajur menjadikan menu terasa seperti senarai harga, tetapi ia hanyalah panduan susun atur, bukannya dapatan kajian.

• Berkesan pada: menu bercetak dan papan menu. Dalam talian, aplikasi menentukan kedudukan harga.
• Sebelum → selepas: "Ribeye .......... 46" → "Ribeye, diperam kering 45 hari, mentega sumsum 46"

4. Tambah pilihan umpan premium, tetapi pastikan ia boleh dijual

Hidangan mahal boleh membuatkan harga hidangan seterusnya terasa sederhana, tetapi hasil ujian berbeza-beza. Ujian dalam talian Attwood, Chesworth dan Parkin pada 2020 mendapati pilihan umpan yang berharga 30% lebih tinggi tidak mendorong orang kepada pilihan sasaran; kajian Bujisic dan rakan-rakan pada 2024 mendapati pilihan umpan mendorong lebih ramai orang memilih kombo yang lebih mahal. Kedua-duanya menggunakan pilihan hipotetikal, bukannya bil sebenar.

Stik tomahawk yang dihiris untuk dua orang tampak jauh lebih besar berbanding tiga stik strip di kaunter serahan dapur restoran stik, sebagai penanda aras harga premium di bahagian teratas senarai menu

Contoh hidangan mahal yang paling terkenal ialah sepinggan 20 kepak ayam Hooters berharga $199.99 bersama sebotol Dom Pérignon, yang pernah dipetik oleh penyelidik Sybil Yang sebagai pilihan umpan. Hanya tambah hidangan penanda aras harga yang anda sendiri rela jual, kerana sesetengah pelanggan akan membelinya.

• Berkesan pada: menu bercetak, QR, penghantaran dan menu bar, apabila sebotol minuman yang sukar didapati boleh memainkan peranan itu.
• Sebelum → selepas: stik dengan harga tertinggi 34 → tomahawk untuk dua orang berharga 64 di bahagian teratas senarai.

Helah susun atur (5–8)

Kedudukan dalam sesuatu bahagian mempengaruhi pilihan; hiasan kebanyakannya tidak. Inilah aspek yang paling kerap memperlihatkan perbezaan antara nasihat reka bentuk menu dengan hasil penyelidikan, jadi semak perkara ini sebelum membayar untuk reka bentuk baharu. Panduan kami tentang cara mereka bentuk menu restoran merangkumi keseluruhan susun atur.

5. Letakkan hidangan yang anda mahu jual di awal atau akhir senarai

Kedudukan di hujung senarai lebih berkesan. Dalam kajian Dayan dan Bar-Hillel pada 2011 dalam Judgment and Decision Making, yang melibatkan ujian makmal dan ujian dunia sebenar, hidangan menu yang diletakkan di awal atau akhir kategorinya sehingga dua kali lebih popular berbanding hidangan sama yang diletakkan di tengah. Nasihat penulis: "Letakkan makanan yang anda mahu galakkan orang memilihnya pada kedua-dua hujung senarai menu."

• Berkesan pada: semua format, termasuk senarai QR dan penghantaran.
• Sebelum → selepas: pasta paling menguntungkan berada di tempat keempat daripada tujuh → alihkannya ke tempat pertama, dan letakkan hidangan dengan margin kedua terbaik di tempat terakhir.

6. Lupakan "zon tumpuan"

Zon tumpuan pada halaman kedua, sedikit di atas bahagian tengah, berasal daripada peta tumpuan yang dilukis oleh seorang pereka grafik pada 1970-an, bukannya daripada data. Dalam kajian penjejakan mata Sybil Yang pada 2012 terhadap 25 orang yang membaca menu dua halaman, mereka membacanya seperti buku, dan tiada kawasan yang menarik perhatian mereka lebih lama, menurut laporan SF State. Beliau memang menemui "zon terabai": satu blok maklumat restoran dan salad yang mendapat perhatian paling sedikit.

Pelanggan berkaca mata penjejakan mata membaca menu dua halaman di makmal hospitaliti, jenis ujian yang mendapati tiada zon tumpuan pada menu

• Berkesan pada: menu bercetak. Jangan susun semula menu berdasarkan zon yang tidak wujud.
• Sebelum → selepas: hidangan utama pilihan dialihkan ke kanan atas halaman kedua → hidangan utama pilihan diletakkan paling awal dalam bahagiannya sendiri.

7. Jangan harapkan kotak untuk melariskan hidangan

Kotak penonjolan tidak terbukti berkesan dalam ujian sebenar. Bowen dan Morris (1995), Kincaid dan Corsun (2003, ujian lapangan selama empat bulan pada menu tiga halaman) serta Reynolds, Merritt dan Pinckney (2005) semuanya menjejaki jualan sebelum dan selepas hidangan sasaran dialihkan atau ditonjolkan, dan mendapati tiada perbezaan yang signifikan. Cai dan rakan-rakan melihat hasil yang serupa: menyenaraikan contoh hidangan tidak meningkatkan permintaan, manakala memaparkan kedudukannya berkesan (helah 9).

• Berkesan pada: gunakan kotak untuk berita baharu, seperti hidangan baharu atau hidangan istimewa bermusim. Elakkan menggunakannya semata-mata kerana margin keuntungan.
• Sebelum → selepas: kotak "Kegemaran chef" dengan tiga hidangan → kotak "Baharu bulan ini" dengan satu hidangan.

8. Hadkan setiap bahagian kepada enam atau tujuh pilihan

Senarai panjang meletihkan pelanggan. Dalam kajian Johns, Edwards dan Hartwell pada 2013, 241 orang menilai menu servis pantas dan 202 orang menilai menu sajian mewah dengan panjang yang berbeza: tahap kepuasan memuncak pada enam pilihan setiap kategori untuk servis pantas dan tujuh hingga 10 untuk sajian mewah. Kajian itu mengukur perasaan orang, bukannya jumlah yang mereka belanjakan.

• Berkesan pada: semua format. Pada aplikasi penghantaran, senarai panjang juga menolak hidangan ke bahagian bawah yang memerlukan lebih banyak tatalan.
• Sebelum → selepas: 14 burger → tujuh, dengan yang selebihnya digilirkan sebagai hidangan istimewa mingguan. Idea menu restoran kami membantu anda menentukan hidangan yang patut dikekalkan.

Helah bahasa (9–12)

Penggunaan kata-kata menghasilkan dua daripada dapatan lapangan terkuat dalam psikologi menu. Fakta populariti yang benar dan penerangan berfokuskan rasa kedua-duanya mengubah pilihan sebenar; nama kreatif dan maklumat bekalan terhad yang dicetak kurang berkesan. Untuk kaedah lengkap, lihat 18 contoh penulisan semula penerangan menu kami.

9. Paparkan kedudukan "paling banyak dipesan" yang benar

Memberitahu pelanggan tentang pilihan pelanggan lain memang berkesan, berdasarkan salah satu ujian psikologi menu yang paling rapi. Dalam eksperimen lapangan semula jadi secara rawak di sebuah rangkaian restoran di Beijing, yang diterbitkan dalam American Economic Review pada 2009, menunjukkan lima hidangan paling popular kepada pelanggan meningkatkan permintaan untuk hidangan tersebut sebanyak 13 hingga 20%. Menamakan lima contoh hidangan tanpa kedudukan tidak memberikan kesan yang signifikan.

• Berkesan pada: semua format. Aplikasi penghantaran sering menyediakan baris hidangan popular berdasarkan data jualan yang sedia ada.
• Sebelum → selepas: "Pilihan chef" → "5 hidangan kami yang paling banyak dipesan bulan ini: 1. Bahu kambing, 2. ..." (hanya jika benar).

10. Terangkan rasa, bukan manfaat kesihatan

Kata-kata tentang kesihatan mengurangkan minat orang; kata-kata tentang rasa menarik mereka. Di sebuah dewan makan Stanford yang melayani kira-kira 600 pelanggan ketika makan tengah hari, sayur-sayuran berlabel yang membangkitkan selera dipilih oleh 25% lebih ramai pelanggan berbanding label asas, dan 41% lebih ramai berbanding label "sihat dengan sekatan", lapor Turnwald, Boles dan Crum dalam JAMA Internal Medicine pada 2017.

Lobak merah berpilin bersalut sitrus yang berkilat dihidangkan dari bekas pemanas makanan di dewan makan universiti, dengan label berfokuskan rasa yang lebih laris berbanding label sihat

Anda akan sering melihat angka peningkatan 27% untuk label deskriptif, daripada sebuah makalah Cornell pada 2001. Pada 2018, Cornell mendapati penulis utamanya, Brian Wansink, telah melakukan salah laku akademik, dan banyak makalah beliau telah ditarik balik. Elakkan menggunakan dapatan itu; gunakan hasil Stanford.

• Berkesan pada: semua format.
• Sebelum → selepas: "Lobak merah rendah natrium" → "Lobak merah berpilin bersalut sitrus"

11. Namakan setiap hidangan dengan jelas

Nama kreatif boleh memberi kesan sebaliknya, terutamanya apabila diletakkan di sebelah foto. Eksperimen Hou, Yang dan Sun pada 2017 mendapati gambar meningkatkan rasa suka, kesanggupan membayar dan niat membeli untuk hidangan yang dinamakan dengan jelas; bagi nama yang kabur, gambar mengurangkan minat sesetengah pembaca. Nyatakan dahulu kandungan hidangan, kemudian tambahkan sentuhan tersendiri.

• Berkesan pada: semua format, dan sangat penting pada aplikasi penghantaran, apabila nama sering menjadi satu-satunya teks yang dipaparkan.
• Sebelum → selepas: "Gunung Berapi" → "Burger daging lembu bercili gunung berapi, cheddar cair"

12. Biar staf mengatakan "tinggal enam sahaja"

Maklumat bekalan terhad lebih melariskan jualan apabila disampaikan secara lisan berbanding dicetak. Dalam eksperimen senario Nazlan, Tanford, Raab dan Choi pada 2018, maklumat bekalan terhad daripada pelayan lebih mempengaruhi pilihan berbanding frasa "kuantiti terhad tersedia setiap hari" yang dicetak pada menu, dan menggabungkan hidangan terhad itu dalam set harga tetap membuatkan lebih sedikit orang memilihnya.

Pelayan mendekat untuk memberitahu sepasang pelanggan bahawa hidangan istimewa ikan branzino panggang seekor hampir habis, dengan maklumat bekalan terhad disampaikan oleh staf dan bukannya menu

• Berkesan pada: makan di restoran. Pastikan maklumat itu benar: katakannya apabila dapur benar-benar hanya mempunyai enam hidangan lagi.
• Sebelum → selepas: "Terhad setiap hari!" dicetak di bawah hidangan istimewa → pelayan menyebutnya ketika menyambut pelanggan, dengan harga hidangan istimewa itu dipaparkan secara berasingan.

Helah warna dan foto (13–15)

Panduan warna tidak disokong bukti khusus tentang menu; panduan foto pula ada, tetapi kaedahnya berbeza antara menu bercetak dengan penghantaran. Kebanyakan senarai petua psikologi menu mengabaikan perkara ini, sedangkan ia menentukan peruntukan bajet foto anda.

13. Gunakan warna menu untuk penjenamaan

Kami tidak menemui kajian yang menunjukkan warna menu mengubah hidangan yang dibeli pelanggan. Panduan "merah dan kuning membuatkan orang lapar" berasal daripada penyelidikan warna umum dan penjenamaan makanan segera, bukannya ujian jualan menu. Warna ialah sebahagian daripada pengalaman jenama: pilih warna yang memudahkan pembacaan, dan luangkan masa menguji kedudukan serta penggunaan kata-kata.

• Berkesan pada: menu bercetak dan papan menu, untuk penjenamaan sahaja.
• Sebelum → selepas: menu merah "untuk merangsang selera" → warna jenama anda, dengan kontras yang jelas antara teks dengan latar belakang.

14. Satu foto setiap bahagian pada menu bercetak

Kami tidak menemui ujian terkawal bagi panduan ini, jadi anggaplah ia sebagai kesepakatan dalam kalangan pengamal. Ia berasaskan penyelidikan di atas: foto menonjolkan satu hidangan, seperti yang dilakukan oleh kedudukan populariti, dan foto meningkatkan kesanggupan membayar untuk hidangan yang dinamakan dengan jelas. Jika setiap baris mempunyai foto, tiada apa-apa yang menonjol.

Jadi pilih satu hidangan tumpuan dalam setiap bahagian, sebaik-baiknya hidangan paling menguntungkan yang diletakkan di awal atau akhir senarai, dan pastikan fotonya cemerlang; foto tumpuan yang lemah lebih buruk daripada tiada foto langsung. Panduan menu bergambar kami menerangkan bila menu yang penuh dengan gambar sesuai digunakan, seperti pada papan menu restoran.

• Berkesan pada: menu bercetak, papan menu.
• Sebelum → selepas: 22 foto kecil pada menu dua halaman → satu foto besar setiap bahagian, enam kesemuanya.

15. Foto pada setiap hidangan dalam senarai penghantaran

Dalam talian, kaedahnya terbalik: setiap hidangan tanpa foto akan rugi. DoorDash menyatakan menu dengan foto hidangan memperoleh sehingga 44% lebih banyak jualan bulanan (datanya meliputi 15,000+ peniaga, Q2 2022); Uber Eats menyatakan kedai baharu dengan foto dan penerangan pada 70%+ menu mereka pada minggu pertama memperoleh $330 lebih setiap minggu; Just Eat menyatakan hidangan yang disenaraikan dengan foto menerima 16% lebih banyak pesanan. Ketiga-tiganya ialah data platform dengan sedikit kaedah penyelidikan yang diterbitkan, jadi kami memberikan gred kepada data itu dalam statistik fotografi makanan kami.

Di sinilah FoodShot berguna. Ia menukar gambar telefon bagi setiap hidangan menjadi foto profesional dalam kira-kira seminit, jadi menyediakan foto untuk keseluruhan menu penghantaran serta hidangan tumpuan menu bercetak tidak memerlukan projek penggambaran sehari. Ia tidak mereka bentuk atau mencetak menu; pelan bermula pada 25 foto dengan harga $15 sebulan. Semak dahulu peraturan setiap aplikasi tentang foto yang disunting: panduan kami tentang foto makanan AI pada aplikasi penghantaran boleh membantu.

Tukang masak mengambil gambar kekapis yang digoreng hingga keperangan dari atas menggunakan telefon di kaunter serahan dapur sementara hidangan menu penghantaran yang lain menunggu, satu foto untuk setiap hidangan penghantaran

• Berkesan pada: aplikasi penghantaran, menu QR, laman web.
• Sebelum → selepas: 9 daripada 40 hidangan yang disenaraikan mempunyai foto → kesemua 40, setiap satunya memenuhi spesifikasi aplikasi (DoorDash, Uber Eats).

Apa yang berubah pada menu QR dan aplikasi penghantaran

Psikologi menu dalam talian mengekalkan helah yang berasaskan urutan dan kata-kata, manakala helah yang berasaskan susun atur halaman tidak lagi terpakai. Format harga, susunan halaman bersebelahan dan kotak kebanyakannya tidak boleh dipindahkan kepada pesanan QR atau aplikasi penghantaran, kerana aplikasi mengawal perkara tersebut.

• Slot pertama dalam setiap kategori memberikan kelebihan. Pelanggan menatal, jadi entri teratas berfungsi seperti baris pertama pada kertas, manakala entri terakhir dalam senarai panjang mungkin tidak pernah kelihatan pada skrin.
• Kenaikan harga membawa kerugian lebih besar daripada yang kelihatan. Panduan peniaga DoorDash menyatakan restoran yang menaikkan harga menu boleh mengalami sehingga 37% kurang jualan dan kadar pesanan semula sehingga 78% lebih rendah, berdasarkan kajian dalaman 2023 terhadap lebih daripada 4,500 restoran kecil.
• Imej kecil memberikan penerangan. Nama dipotong selepas satu atau dua baris, jadi foto dan nama yang jelas membantu melariskan jualan. Lihat foto aplikasi penghantaran untuk mengetahui perkara yang diterima setiap platform.

Audit psikologi menu selama 10 minit

Semakan psikologi menu ini membantu sebelum sebarang reka bentuk semula. Gunakannya pada menu semasa anda dengan pen dan pemasa, satu minit bagi setiap semakan; apa-apa yang anda tandakan "tidak" dimasukkan ke dalam senarai tindakan.

1. Tahu margin keuntungan? Tandakan hidangan paling menguntungkan dalam setiap bahagian. Jika anda tidak boleh, lakukan kejuruteraan menu dahulu.
2. Hujung senarai? Adakah setiap hidangan itu berada di awal atau akhir bahagiannya?
3. Simbol mata wang? Masih ada "$" pada menu bercetak, papan menu atau QR?
4. Akhiran harga? Adakah akhiran harga sepadan dengan kedudukan pasaran anda: angka bulat untuk kualiti, angka 9 untuk nilai berbaloi?
5. Panjang senarai? Ada bahagian yang melebihi tujuh pilihan, atau 10 untuk hidangan utama sajian mewah?
6. Nama? Bolehkah orang yang tidak mengenali restoran anda mengetahui setiap hidangan berdasarkan namanya sahaja?
7. Kata-kata? Ada label "ringan", "rendah lemak" atau "sihat" yang boleh digantikan dengan kata-kata tentang rasa?
8. Populariti? Ada baris "paling banyak dipesan" yang benar dengan kedudukan sebenar?
9. Foto menu bercetak? Satu foto yang menarik bagi setiap bahagian, tidak lebih?
10. Foto penghantaran? Adakah semua hidangan penghantaran mempunyai foto yang memenuhi spesifikasi aplikasi?

Kebanyakan menu gagal dalam tiga atau empat semakan. Baiki dahulu perkara yang telah diuji di lapangan: semakan 2, 3, 7 dan 8, serta 10 untuk penghantaran.

Soalan Lazim

Adakah psikologi menu bersifat manipulatif?

Ia satu bentuk pemujukan, dan batasnya ialah kejujuran. Menyusun urutan menu, menulis tentang rasa dan membuang simbol mata wang tidak mengelirukan sesiapa. Label "paling popular" yang palsu, bekalan terhad yang direka-reka dan foto yang tidak sepadan dengan hidangan pula mengelirukan, dan pelanggan menyedarinya apabila makanan tiba. Mudahkan pelanggan bertindak berdasarkan maklumat yang benar, dan pengalaman itu kekal jujur.

Apakah perbezaan antara psikologi menu dengan kejuruteraan menu?

Kejuruteraan menu menentukan hidangan yang wajar dipromosikan, berdasarkan keuntungan dan populariti setiap satunya. Psikologi menu menentukan cara mempersembahkannya: kedudukan, kata-kata, harga dan foto. Kejuruteraan menu perlu didahulukan; mengubah persembahan tanpa data margin keuntungan boleh mendorong pelanggan kepada hidangan yang salah.

Adakah menu restoran perlu ada foto?

Pada aplikasi penghantaran, ya, pada setiap hidangan yang disenaraikan: platform melaporkan peningkatan 16% hingga 44%. Pada menu bercetak, gunakan satu foto yang menarik bagi setiap bahagian pada hidangan yang paling anda mahu jual, dengan nama yang jelas di sebelahnya. Dalam kedua-dua keadaan, tunjukkan hidangan yang benar-benar anda sajikan; foto makanan restoran yang dihasilkan daripada gambar telefon anda sendiri memastikan perkara itu benar.