25 ідей для просування бару за днями тижня

У п'ятницю гості приходять самі. У вівторок — ні. Більшість добірок ідей для просування бару пропонують 20 розрізнених тактик і залишають вам вирішувати, яку з них застосувати в який вечір. Тут усе навпаки. Спочатку — календар акцій із понеділка до неділі: для кожного вечора одна акція, її цільова аудиторія, витрати, кількість додаткових напоїв для виходу в нуль і потрібне фото чи афіша. Далі — 25 ідей, згрупованих за завданням: заповнити зал у тихий вечір, збільшити середній чек на вихідних, залучити нових гостей або перетворити тих, хто прийшов уперше, на постійних відвідувачів.

Конкуренція справді посилюється. Опитування Gallup за 2026 рік показало, що лише 54% дорослих американців уживають алкоголь — це повторення рекордно низького показника 2025 року й найнижчий результат відтоді, як Gallup почав ставити це запитання у 1939 році (Gallup). Що менше людей п'ють, то завзятіше бари борються за тих самих гостей і ті самі вечори поза домом. Якщо ви думаєте, як просувати бар із невеликим бюджетом, послідовність важливіша за саму тактику. Акція, якої ніхто не бачить, не заповнить зал, тому для кожної ідеї нижче вказано потрібні матеріали. А ми покажемо, як зробити фото для барів і лаунжів зі знімків, які ви вже робите на телефон.

Коротко: Дієві ідеї для просування бару дають кожному тихому вечору одну акцію для конкретної аудиторії: вечір для працівників закладів у понеділок, вікторину у вівторок, гостьові крани пивоварні в середу, платний майстер-клас у четвер. На вихідних зберігайте повні ціни, пропонуючи особливі напої та набори. Розраховуйте кожну акцію з огляду на точку беззбитковості. За маржі близько $7 з напою ведучий вікторини за $200 потребує продажу 29 додаткових напоїв. Відмовляйтеся від того, що за шість тижнів не досягає цілі.

Календар акцій для бару з понеділка до неділі

У календарі кожному вечору тижня відповідає одна акція для аудиторії, яка найімовірніше вільна саме тоді. У будні залучаємо більше гостей. На вихідних збільшуємо середній чек, адже заповненому суботньому залу знижки не потрібні. У кожному рядку наведено витрати, точку беззбитковості та матеріали, які варто підготувати перед публікацією.

Як читати колонку точки беззбитковості. Ми взяли середню ціну напою $9 і собівартість напою близько 22%, що залишає приблизно $7 маржі з кожного додаткового напою до врахування оплати праці. Поділіть фіксовані витрати на акцію на $7 й отримаєте кількість додаткових напоїв, які потрібно продати. Підставте власні дані з POS-системи. Якщо ваш середній напій коштує $12, а собівартість напою становить 20%, маржа дорівнює $9,60, і вікторина за $200 потребує 21 додаткового напою, а не 29.

Колонка зростання — це планова ціль, а не середній показник галузі. Ніхто не публікує надійних даних про зростання від окремих акцій у незалежних барах, а той, хто називає вам такі цифри, лише здогадується. Визначте ціль, порівнюйте результат із власним середнім показником за чотири тижні для відповідного вечора й ухваліть рішення на шостому тижні. Докладніше про це — нижче, у розділі про оцінювання результатів.

Ідеї акцій для бару в будні: вечір за вечором

Акції для бару в будні працюють, коли кожна орієнтована на аудиторію, яка справді вільна саме цього вечора, і дає їй причину прийти, крім ціни. Працівники сфери гостинності відпочивають на початку тижня, команди для вікторин підлаштовуються під офісний розпорядок, а шанувальники крафтового пива стежать за пивоварнями. Оберіть одну ідею на вечір, випробовуйте її шість тижнів і просувайте однаково щотижня, щоб відвідування стало звичкою.

Понеділок: вечір для працівників закладів і безалкогольна карта

1. Вечір для працівників сфери гостинності. Багато працівників ресторанів і барів мають вихідний у неділю чи понеділок і шукають місце, де почуватимуться своїми. Щоб залучити їх, запропонуйте знижку 20% із 9 вечора до закриття за розрахунковим листком або посвідченням працівника харчової галузі. Далі не обмежуйтеся дописом, а завітайте особисто: розкажіть про акцію керівникам п'яти сусідніх ресторанів. Гості з галузі теж просувають ваш заклад. Коли відвідувач запитує офіціанта: «Куди підемо потім?», ви хочете, щоб у відповідь він назвав ваш бар.

2. Безалкогольна карта, у якій є не лише газовані напої. У 2026 році Gallup уперше запитав про безалкогольні напої: 17% американців, зокрема 20% тих, хто вживає алкоголь, протягом попереднього року обирали безалкогольне пиво, вино чи аналог міцного напою замість алкогольного. Молодші гості п'ють найменше: дані Gallup за 2025 рік показали, що алкоголь уживають лише 50% дорослих віком від 18 до 34 років проти 56% людей віком від 35 років (NPR). Проте це не окрема аудиторія. Дані NIQ, опубліковані The Spirits Business у жовтні 2026 року, свідчать: 94% покупців безалкогольних напоїв також купують звичайне пиво, вино чи міцний алкоголь, а роздрібні продажі цієї категорії у США за рік до червня 2026 року досягли $1,08 мільярда, зрісши на 14,6%. Створіть три безалкогольні коктейлі за $8–$10, запустіть їх у понеділок і сфотографуйте так само ретельно, як алкогольні. Тепер у водія, який не п'є, у кожній компанії є причина зробити замовлення, а в самої компанії — на одну причину менше йти до іншого закладу.

Три безалкогольні коктейлі на травертиновій барній стійці в післяобідньому світлі — ідея акції з безалкогольним меню на понеділок

Вівторок: вікторина та страва з пінтою пива

3. Вечір вікторин. Вікторини недарма стали однією з найпоширеніших акцій у будні: команди закріплюють за собою щотижневий час і щоразу приходять тим самим складом із чотирьох–шести людей. До того ж вівторок тепер перспективніший, ніж раніше. У даних Toast про ресторанні тенденції за 3-й квартал 2025 року його назвали новим популярним вечором для бронювання столиків на вечерю (Business Wire). Компанії, що проводять вікторини з ведучими, зазвичай беруть від $125 до $250 за захід, а готові набори запитань для самостійного проведення коштують близько $15 за вечір, якщо веде хтось із персоналу. За витрат $200 і маржі $7 з напою потрібно продати 29 додаткових напоїв — це сім команд по четверо, кожен учасник яких замовляє ще один напій. Наберіться терпіння. Один досвідчений ведучий у спільноті r/trivia на Reddit розповідає, що після кожного переходу до нового бару йому знадобилося кілька місяців, щоб досягти максимальної відвідуваності. Щотижня фотографуйте команду-переможницю в барі й позначайте її учасників у соцмережах. Це бачать їхні друзі, а фото з позначкою гостя охоплює людей, до яких ваші власні дописи ніколи не дістануться.

4. Страва з пінтою пива. Бургер із пінтою за $14 або піца з глечиком пива за єдиною фіксованою ціною допомагають продавати їжу, а їжа захищає вашу маржу вечорами, коли знижки на напої неможливі. У нашій добірці 40 ідей для барного меню наведено розрахунки для невеликих кухонь, а поєднання піци з глечиком пива взято з наших ідей для просування піцерії. Для такого набору потрібне одне фото, на якому тарілку й келих видно разом, адже сам напис «бургер і пиво» нічого не продає.

Друзі перешіптуються над бланком відповідей вікторини за столиком із пінтами пива та картоплею фрі — акція з вікториною в барі у вівторок

Середа: гостьові крани пивоварні або караоке

5. Гостьові крани місцевої пивоварні. Віддайте на один вечір чотири–шість кранів одній пивоварні та запросіть пивовара стати за край барної стійки. Шанувальники крафтового пива стежать за пивоварнями, тож підписники пивоварні в соцмережах (і шанувальники її фото пива) стають вашою аудиторією, а її бренд виконує половину роботи з просування. Тут важливе одне правило. Федеральні норми щодо зв'язків між виробниками та закладами продажу алкоголю (27 CFR Part 6) обмежують те, що пивоварня чи дистриб'ютор можуть надавати бару, а циркуляр TTB 18-7 окремо звертає увагу на оплату постачальниками розваг у закладі та місця на кранах. Нехай пивоварня привезе своє пиво та запросить своїх людей. Не дозволяйте їй оплачувати ваш музичний гурт. Правила штатів часто суворіші, тож спочатку зверніться до органу контролю за обігом алкоголю у своєму штаті. Якщо ви керуєте власним пивним залом при пивоварні, ця сама схема підходить для вечора презентації нового сорту, а наша сторінка про фото для пивоварень і пивних залів розповідає про потрібні знімки налитого пива.

6. Караоке або музичне бінго. На GigSalad диджеї для караоке в середньому беруть близько $475 за три години, а це приблизно 68 додаткових напоїв за маржі $7. Потрібне значно більше зростання, ніж для вікторини, тому караоке підходить барам, куди вже приходять святкувати дні народження та збиратися великими компаніями друзів. Музичне бінго, яке працівник проводить із ноутбука, коштує набагато менше й приваблює подібну аудиторію компаній.

Четвер: платний майстер-клас або місцеві музиканти

7. Платний коктейльний майстер-клас. Дванадцять місць, два коктейлі, одна закуска та квиток за $45, придбаний заздалегідь. Інгредієнти коштують близько $8–$10 на учасника, тож майстер-клас з усіма проданими місцями приносить $540 від квитків і дає прибуток ще до того, як хтось замовить третій напій. Продавайте квитки онлайн через свій сайт або одну з подієвих платформ, як-от Eventbrite, щоб збирати електронні адреси (див. ідею 21). Місцеві компанії бронюють такі заняття для колективу, і одне корпоративне замовлення може заповнити весь майстер-клас після одного листа.

8. Місцеві музиканти або відкритий мікрофон. Гонорари місцевих виконавців дуже різняться залежно від ринку, тож отримайте три цінові пропозиції та порахуйте: виступ за $300 потребує близько 43 додаткових напоїв. Відкритий мікрофон коштує менше — потрібні ведучий і звукова система, яка у вас уже є, — а кожен виконавець приводить друзів. Є ще одна стаття витрат, про яку власники забувають: для публічного виконання музики, наживо чи в записі, потрібні ліцензії організацій із колективного управління правами на виконання, таких як ASCAP, BMI, SESAC і GMR. Закладіть їх у бюджет, перш ніж домовлятися про виступ.

Гості змішують коктейлі в шейкерах за довгим столом на платному коктейльному майстер-класі — ідея просування бару в четвер

П'ятниця: ранні «щасливі години», які закінчуються вчасно

9. Ранні «щасливі години», з 4 до 6 вечора. У п'ятницю ввечері зал заповнюється сам. А от у другій половині дня — часто ні. Знизьте ціни на чотири напої на $2–$3 й додайте одну барну закуску за $7, завершуючи акцію строго о 6 вечора. Мета — не дешеві напої. Мета — посадити компанії після роботи за столики раніше, щоб вони залишилися ще на одне замовлення за повною ціною. «Щасливі години» законні не всюди. Інформаційна система алкогольної політики NIAAA відстежує, які штати забороняють, обмежують або дозволяють спеціальні пропозиції на напої. Наприклад, Іллінойс дозволяє знижені ціни на напої лише до 10 вечора, не більше чотирьох годин на день і 15 годин на тиждень. Перевірте правила свого штату, перш ніж щось друкувати, а потім оберіть з нашої добірки ідей для меню «щасливих годин» позиції, які й далі приноситимуть прибуток.

Ідеї на вихідні, які збільшують чек замість знижок

Акції в барі на вихідних мають збільшувати середній чек, а не знижувати ціни. У суботу й у неділю в дні матчів гості приходять і без знижок, тож акція має спонукати їх обирати напої з вищою маржею, робити більші замовлення та брати їжу. Виділяйте один напій за повною ціною, продавайте набори для компаній і поєднуйте їжу з пивом.

Субота: коктейль тижня та набори для компаній

10. Фірмовий коктейль тижня. Один напій, повна ціна, назва та коротка історія: сливовий бренді від бабусі бармена, місцевий мед, осіння пряність. Дайте персоналу одну фразу для рекомендації («Ви вже куштували коктейль цього тижня?») і опублікуйте фото коктейлю в соцмережах у четвер, щоб до суботи люди вже про нього пам'ятали. Якщо 10–15% замовлень коктейлів припадають на цю пропозицію, збережіть формат і змінюйте напій.

11. Набори для компаній. Зарезервований столик, два глечики напоїв і дошка закусок на всіх за фіксованою ціною з можливістю бронювання онлайн. Компанії вирішують, куди піти, за кілька днів, а набір із зазначеною ціною допомагає вашому бару потрапити до їхнього групового чату. Розмістіть його на сторінці онлайн-бронювання свого сайту й заохочуйте постійних гостей бронювати його для наступного вечора з друзями. Це також дає змогу продавати місця в найтихіший суботній час, із 6 до 8 вечора, перш ніж зал заповниться.

Неділя: перегляд матчів і їжа пізно ввечері

12. Спільний перегляд матчу. Відерце з п'ятьма пляшками пива та кошик крилець за єдиною ціною набору, а також афіша з розкладом матчів на наступний тиждень, опублікована в понеділок. Установіть ціну так, щоб маржа набору перевищувала маржу двох окремих замовлень напоїв. Для показу матчів у барі потрібна комерційна спортивна передплата, а не ваш домашній обліковий запис, тож з'ясуйте її вартість, перш ніж планувати акцію.

Відерце пляшок пива з льодом і крильця баффало на тлі вболівальників — недільна акція з набором до матчу в барі

13. Меню для пізнього вечора. Якщо кухня закривається о 10, а бар працює до 1, кожен гість після 10 замовляє лише напої, а компанії, які не їдять, ідуть раніше. Три позиції, усі смажені або приготовані в контактному грилі, у картці меню з фотографіями затримають компанії ще на одне замовлення напоїв. Розрахуйте їхні ціни за методом інженерії меню, щоб пізнє меню забезпечувало власну маржу.

Ідеї для просування бару, які залучають нових гостей

Нові гості знаходять бар через пошук, карти, соцмережі та рекомендації знайомих. Тож найкращі ідеї для просування бару й розширення охоплення допомагають легко вас знайти й дають людям привід поділитися інформацією. Спочатку впорядкуйте профіль у Google, щотижня публікуйте фото напоїв, використовуйте одну афішу всюди й залучайте аудиторії інших місцевих бізнесів.

14. Перебудуйте профіль компанії в Google навколо вашого бару

Профіль компанії в Google часто стає першим, що новий гість бачить про вас онлайн, ще до сайту чи Instagram. Дослідження Google спільно з Ipsos показало: люди в 2,7 раза частіше вважають компанію надійною, якщо її профіль повністю заповнений, і на 70% частіше її відвідують. Додавайте акцію кожного вечора окремим дописом, установлюйте спеціальні години роботи для подій, розмістіть посилання на карту напоїв і щомісяця завантажуйте нові фото. Одне застереження: правила Google щодо фотографій вимагають, щоб фото закладу «відображали реальність», без значних змін або інтенсивного застосування ШІ. У Google розміщуйте справжні фото залу, барної стійки та напоїв у тому вигляді, у якому їх подають, а стилізовані рекламні зображення залиште для афіш і соцмереж. Наш посібник із профілю компанії в Google для ресторанів пояснює, які фото й куди додавати.

15. Щотижнева зйомка напоїв за розкладом

Toast з'ясував, що 76% проаналізованих ним барів із великим обсягом продажів регулярно публікують дописи в соцмережах. Успішні бари не креативніші. Вони послідовніші, а регулярні дописи допомагають гостям дізнаватися, що відбувається кожного вечора. Щочетверга до початку обслуговування виділяйте 30 хвилин і знімайте всі матеріали на тиждень за один раз: коктейль тижня, фото для афіші вікторини, набір зі стравою. Наш план ведення Instagram для ресторану допомагає вмістити роботу на весь тиждень у 100 хвилин. А посібники з фотозйомки коктейлів і фотозйомки пива пояснюють, як освітити келих, щоб на телефоні він не виглядав пласким.

Коктейль із мескалем на порожній барній стійці, освітлений невеликою LED-панеллю та відбивачем із пінокартону — щотижнева фотозйомка для бару

16. Одна афіша для кожної акції — у чотирьох місцях

Створіть афішу кожної акції один раз і використовуйте її чотирма способами: у стрічці соцмереж, у сторіз, як друковану настільну картку чи виносний штендер біля дверей, а також на сторінці подій вашого сайту. Те саме зображення в чотирьох місцях допоможе гостю, який двічі побіжно його бачив, запам'ятати: вікторина буде у вівторок. У локальному маркетингу послідовність важливіша за новизну, а єдиний вигляд на різних платформах допомагає невеликому бару сприйматися як бренд.

17. Платна реклама в соцмережах у невеликому радіусі

Запускайте рекламу в Instagram і Facebook із бюджетом від $5 до $10 на день на аудиторію в радіусі від 3 до 5 миль протягом трьох–чотирьох днів перед кожною подією. Просування вечора гостьової пивоварні за $30 охопить людей, які справді можуть зайти того вечора, а не гостей за два міста від вас. Використовуйте найкраще фото напою, день і час — і більше нічого. У нашому посібнику з реклами в Instagram є налаштування та розрахунок бюджету.

18. Просувайте одне одного разом із сусідами

Залучайте вже сформовані аудиторії й допомагайте одне одному заповнювати тихі вечори. Квиток із театру дає право на безкоштовну закуску. Біговий клуб або скеледром отримує зустріч у середу з ціною для учасників. Ресторан без ліцензії на алкоголь направляє гостей до вас на вечірній келих, а ви рекомендуєте його їм для вечері. У нашій добірці 50 ідей для просування ресторану є більше партнерських прийомів, які підходять будь-якому місцевому бізнесу.

Театральні глядачі в пальтах заходять до бару з цегляними стінами й отримують оливки за рахунок закладу — ідея спільного просування з місцевими бізнесами

19. Станьте спонсором команди аматорської ліги

Оплатіть форму з назвою вашого бару для команди із софтболу, кікболу чи дартсу, і команда повертатиметься після кожної гри. Це одна з найдавніших ідей для просування бару, бо вона працює: ви отримуєте постійну компанію у визначений вечір і щотижневе командне фото для публікації.

Ідеї, які перетворюють нових гостей на постійних

Постійні гості обходяться бару найдешевше, адже вам не потрібно знову платити, щоб до них звернутися. Ідеї для підвищення лояльності працюють, коли дають відданим гостям статус і причину повернутися у визначений день: власний кухоль на стіні, завчасний перегляд календаря наступного тижня, столик до дня народження, а не разову знижку.

20. Клуб власників кухлів або проста програма лояльності

Учасники сплачують щорічний внесок, отримують пронумерований кухоль на стіні та привілей, який ви визначите: клубний вечір, першочерговий доступ до новинок гостьової пивоварні або пінту за клубною ціною. Перевірте правила свого штату, перш ніж обіцяти більшу порцію за ту саму ціну. APIS відстежує пропозиції напоїв зі «збільшеним об'ємом» як практику, яку деякі штати обмежують. Якщо не хочете використовувати кухлі, програма лояльності на базі POS-системи виконує ту саму функцію за допомогою балів.

21. Щотижневий календар електронною поштою та в SMS

Щопонеділка надсилайте одне повідомлення з планом на всі сім вечорів тижня. Збирайте електронні адреси на бланках відповідей вікторин, у квитках на майстер-класи та під час входу до Wi-Fi. Для SMS спочатку отримайте чітку письмову згоду на розсилку, адже рекламні текстові повідомлення у США потребують попередньої прямо висловленої письмової згоди відповідно до TCPA. База електронних адрес — це той канал маркетингу, який жодна соціальна платформа не може у вас забрати.

22. Дні народження та приватні заходи

Запропонуйте компаніям із восьми й більше людей безкоштовне резервування столика та невелике частування для іменинника. На дні народження нові гості приходять разом із постійним відвідувачем, а це найтепліше знайомство, на яке може розраховувати ваш бізнес. Для оренди всього залу в будні ввечері встановіть мінімальну суму замовлення замість плати за приміщення й рекламуйте окремий зал на сайті як простір для приватних заходів.

23. Подарункові сертифікати до грудня

До середини листопада розмістіть подарункові сертифікати на барній стійці, на сайті та в профілі Google з простим бонусом, наприклад: «Купіть на $50 й отримайте бонусний сертифікат на $10», чинний лише в січні та лютому. Ви продаєте в активний місяць, а отримуєте відвідування в тихий. У наших ідеях для просування подарункових сертифікатів розраховано витрати для 20 варіантів.

Дві дати, які варто внести в календар уже зараз

У найближчі п'ять тижнів буде два важливі для барів вечори. Гелловін цього року припадає на суботу, 31 жовтня 2026 року, а переддень Дня подяки, середу, 25 листопада, часто називають одним із найжвавіших барних вечорів року. Афіші для обох подій потрібно розмістити щонайменше за два тижні.

24. Костюмований вечір у гелловінську суботу. Проведіть конкурс костюмів у трьох категоріях: найстрашніший, найсмішніший і найкращий груповий. Кожному переможцю дайте кредит на замовлення в барі замість готівки. Створіть один тематичний коктейль, продавайте вхід за $10 із напоєм у вартості та опублікуйте фото переможців у неділю вранці. Наші гелловінські шаблони фото їжі допоможуть заздалегідь підготувати зображення тематичного напою й афіші.

Гості в саморобних костюмах піднімають фіолетові коктейлі з димом на костюмованому вечорі в барі на Гелловін

25. Вечір зустрічей у рідному місті напередодні Дня подяки. Усі повертаються до міста й хочуть побачити, хто ще приїхав. Підтримайте цей настрій вечором «Додому на свята», місцевим диджеєм і закускою на компанію за рахунок закладу для кожного, хто покаже посвідчення особи іншого штату. Продумайте й дорогу додому. NHTSA повідомляє, що напередодні Дня подяки у 2023 році 92 водії були учасниками аварій зі смертельними наслідками, і третина з них були п'яні (NHTSA). Безкоштовні безалкогольні напої для водіїв, які не п'ють (ідея 2), і оприлюднений план поїздки додому через сервіси замовлення авто захищають ваших гостей і вашу ліцензію, а на сайті NHTSA Traffic Safety Marketing є безкоштовні дописи до Дня подяки, якими можна поділитися. Створіть візуальні матеріали вечора з нашими пресетами до Дня подяки.

Як зрозуміти, чи спрацювала акція в барі

Оцінюйте кожну акцію порівняно із середнім показником того самого вечора за чотири тижні з вашої POS-системи, а не з жвавою п'ятницею. Відстежуйте кількість гостей, середній чек і частку чеків, у яких є акційна позиція. Дайте акції шість тижнів, а потім залиште лише те, що перевищує свою ціль.

1. Зафіксуйте вихідні показники. До запуску запишіть кількість гостей і продажі за чотири попередні тижні для відповідного вечора.
2. Створіть кнопку в POS-системі або промокод для кожної акції, щоб кількість використань рахувалася автоматично.
3. Перевіряйте щотижня, вирішуйте на шостому тижні. У перші тижні результати нестабільні, а вікторини, зокрема, набирають аудиторію поступово.
4. Змінюйте щось одне за раз. Якщо вікторина не досягає цілі, змініть час початку, перш ніж міняти ведучого.
5. Відмовляйтеся від того, що двічі не спрацювало. Акція, яка провалила два шеститижневі випробування, забирає у вас вечір, який можна було б використати для чогось іншого.

Для сезонних акцій не лише в барах наша добірка 25 ресторанних акцій, які заповнюють тихі вечори використовує той самий підхід: випробовувати й вимірювати результат.

Як зробити рекламні фото для бару без фотографа

Майже кожна ідея в цьому списку потребує нового фото щотижня, тому так багато барів повертаються до суто текстових дописів, які не допомагають уявити майбутній вечір. FoodShot перетворює зроблене телефоном фото напою чи барної страви на зображення студійного рівня приблизно за хвилину, а Poster Mode перетворює його на рекламний макет для афіші, сторіз і настільної картки.

Він створений саме для такого щотижневого контенту. Є 24 стилі для напоїв — коктейлів, пива та вина, Builder Mode для вибору поверхні барної стійки й оточення келихів, а також My Styles для завантаження ваших наявних фото, щоб напій кожного тижня відповідав стилю бару. Роздільна здатність результату — 2K, а тарифи починаються від $15 за 25 фото на місяць (див. ціни). Кожен тариф включає комерційну ліцензію. Той самий процес підходить для фото для коктейльного меню та напоїв на вашому сайті. Щоб охопити весь бар, почніть із фото для барів і лаунжів. Для профілю Google залишайте справжні фото без змін, як і вимагає Google.

Поширені запитання

Які ідеї для просування бару найкраще підходять для тихих вечорів?

Найкращі ідеї для тихих вечорів дають конкретній аудиторії щотижневу причину прийти: вечір для працівників закладів у понеділок, вікторина у вівторок, гостьові крани пивоварні в середу, платний майстер-клас у четвер. Вони працюють краще за загальні знижки, бо формують звичку. Випробовуйте кожну ідею шість тижнів, перш ніж оцінювати результат.

Як просувати бар із невеликим бюджетом?

Почніть із безкоштовних каналів: повністю заповненого профілю компанії в Google, щотижневого електронного листа, однієї афіші в єдиному стилі для кожної акції та партнерства із сусідніми бізнесами. Далі витрачайте потроху, наприклад від $5 до $10 на день на локальну рекламу в соцмережах за кілька днів до події. Вікторина з готовими наборами запитань для самостійного проведення коштує близько $15 за вечір.

Скільки бару варто витрачати на маркетинг?

У посібниках для ресторанів і барів часто радять витрачати від 3 до 6% виторгу для бізнесу, який уже працює стабільно, і більше в перший рік, хоча цей діапазон — радше галузева практика, ніж виміряний орієнтир. У нашому посібнику про те, скільки ресторану варто витрачати на маркетинг, розглянуто три реальні бюджети.

Чи законні «щасливі години» в кожному штаті?

Ні. Деякі штати повністю забороняють «щасливі години» зі зниженими цінами, інші обмежують час або тип знижки, а деякі не встановлюють обмежень. Інформаційна система алкогольної політики NIAAA відстежує правила кожного штату, а остаточне рішення — за органом контролю за обігом алкоголю вашого штату. Перевірте це, перш ніж друкувати меню.

Як просувати новий бар?

Проведіть тестове відкриття для працівників місцевих ресторанів, запустіть профіль компанії в Google зі справжніми фото ще до відкриття дверей і з першого тижня започаткуйте одну щотижневу подію, щоб у людей була причина повернутися. Перше завдання нового бару — перетворити цікавість тижня відкриття на щотижневу звичку.