25 marketingötlet bároknak, estéről estére

A péntek estéd magától is megtelik. A kedd estéd már nem. A legtöbb, marketingötleteket bároknak összegyűjtő lista eléd tesz 20 rendszerezetlen módszert, aztán rád bízza, hogy kitaláld, melyik melyik estére való. Ez a cikk fordítva közelíti meg a kérdést. Egy hétfőtől vasárnapig tartó akciónaptárral kezdődik, amely minden estére megad egy akciót, a megcélzott vendégkört, a költséget, a megtérüléshez szükséges plusz italok számát, valamint a hozzá szükséges fotót vagy plakátot. Ezután 25 ötlet következik, a feladatuk szerint csoportosítva: megtölteni egy csendes estét, növelni a hétvégi átlagos számlaértéket, új vendégeket bevonzani vagy az első látogatókból törzsvendégeket formálni.

Valódi a nyomás. A Gallup 2026-os felmérése szerint az amerikai felnőttek mindössze 54%-a fogyaszt alkoholt. Ez megegyezik a 2025-ös rekordalacsony értékkel, és a legalacsonyabb arány azóta, hogy a Gallup 1939-ben elkezdte feltenni ezt a kérdést (Gallup). A kevesebb alkoholfogyasztó azt jelenti, hogy minden bár ugyanazokért a vendégekért és ugyanazokért az esti programokért versenyez. Ha azon gondolkodsz, hogyan népszerűsíts egy bárt kis költségvetésből, a sorrend többet számít, mint maga a módszer. Egy akció, amelyet senki sem lát, nem tölti meg a helyet, ezért az alábbi ötletek mindegyikénél megnevezzük a szükséges anyagot, és azt is megmutatjuk, hogyan készíthetsz fotókat bároknak és lounge-oknak azokból a telefonos képekből, amelyeket már most is elkészítesz.

Gyors összefoglaló: A működő bármarketing-ötletek minden csendes estére egyetlen, egy konkrét vendégkört célzó akciót adnak: hétfőn vendéglátós estét, kedden kvízestet, szerdán sörfőzdei csapfoglalást, csütörtökön belépőjegyes tanfolyamot. Hétvégén pedig kiemelt ajánlatokkal és csomagokkal tartják meg a teljes árakat. Minden akció árát a megtérülési pontjához igazítsd. Italonként körülbelül $7 árrés mellett egy $200-ba kerülő kvízmester díjának fedezéséhez 29 plusz italt kell eladnod. Hagyd el azt, ami hat hét után sem éri el a célját.

Bárok akciónaptára hétfőtől vasárnapig

A naptár a hét minden estéjére egy akciót ad, ahhoz a vendégkörhöz igazítva, amely azon az estén a legnagyobb eséllyel ér rá. A hétköznap esték vendégszámot növelő programokat kapnak. A hétvégék a számlaértéket növelő ajánlatokat, hiszen egy zsúfolt szombatnak nincs szüksége árengedményre. Minden sorban megtalálod a költséget, a megtérülési pontot és azt az anyagot, amelyre a közzététel előtt szükséged lesz.

Így működik a megtérülési pont oszlopa. $9-os átlagos italárral és körülbelül 22%-os italalapanyag-költséggel számoltunk, ami minden plusz ital után nagyjából $7 árrést hagy a munkabér levonása előtt. Oszd el az akció fix költségét $7-ral, és megkapod, hány plusz italt kell eladnod hozzá. Helyettesítsd be a saját kasszarendszered adatait. Ha nálad az átlagos italár $12, az alapanyagköltség pedig 20%, az árrés $9,60, így egy $200-os kvízesthez 21 plusz ital kell, nem 29.

A növekedési oszlop tervezési cél, nem iparági átlag. A független bárok egyes akcióinak forgalomnövelő hatásáról senki sem közöl megbízható adatokat; aki mégis ilyen számot mond neked, az találgat. Tűzd ki a célt, mérd az eredményt az adott este saját, négyhetes átlagához képest, és dönts a hatodik héten. Erről lejjebb, a mérésről szóló részben olvashatsz bővebben.

Akcióötletek bároknak hétköznap estékre, napról napra

A hétköznap esti bárakciók akkor működnek, ha mindegyik olyan vendégkört céloz, amely valóban ráér azon az estén, és az áron túl is ad neki okot a látogatásra. A vendéglátásban dolgozók a hét elején szabadnaposak, a kvízcsapatok az irodai munkarend köré szerveződnek, a kézművessör-rajongók pedig a sörfőzdéket követik. Válassz minden estére egy ötletet, tartsd hat héten át, és minden héten ugyanúgy népszerűsítsd, hogy szokássá váljon.

Hétfő: vendéglátós este és alkoholmentes itallap

1. Vendéglátós este. Sok éttermi és bárban dolgozó munkatárs vasárnap vagy hétfőn kap szabadnapot, és olyan helyet keres, ahol szakmabeliként fogadják. Hogy bevonzd őket, adj 20% kedvezményt este 9-től zárásig fizetési jegyzék vagy élelmiszer-kezelői igazolvány bemutatásával. Ezután a posztolás helyett indulj el személyesen: mondd el az ajánlatot öt közeli étterem vezetőjének. A vendéglátós vendégek a marketingedet is elvégzik helyetted. Amikor egy éttermi vendég megkérdezi a felszolgálótól, hogy „hova menjünk utána?”, azt szeretnéd, ha a te bárodat ajánlaná.

2. Alkoholmentes itallap, amely többet kínál az üdítőknél. A Gallup 2026-ban kérdezett először az alkoholmentes italokról: az amerikaiak 17%-a, köztük az alkoholfogyasztók 20%-a választott alkoholmentes sört, bort vagy röviditalt egy alkoholos ital helyett az előző évben. A fiatalabb vendégek isznak a legkevesebben: a Gallup 2025-ös adatai szerint a 18–34 éves felnőtteknek csak 50%-a fogyaszt alkoholt, szemben a 35 évesek és idősebbek 56%-ával (NPR). Ugyanakkor nem különálló vásárlói körökről van szó. A NIQ adatai, amelyekről a The Spirits Business 2026 októberében számolt be, azt mutatják, hogy az alkoholmentes italok vásárlóinak 94%-a hagyományos alkoholtartalmú sört, bort vagy röviditalt is vesz. A kategória amerikai kiskereskedelmi forgalma a 2026 júniusáig tartó évben elérte az $1,08 milliárdot, ami 14,6%-os növekedés. Állíts össze három alkoholmentes koktélt $8–$10 közötti áron, vezesd be őket egy hétfőn, és fotózd le őket ugyanolyan igényesen, mint az alkoholosakat. Így minden társaság kijelölt sofőrjének is lesz oka rendelni, a társaságnak pedig eggyel kevesebb oka lesz máshová menni.

Három alkoholmentes koktél travertin bárpulton, délutáni fényben – hétfői bárakcióötlet alkoholmentes itallappal

Kedd: kvízest és étel-sör párosítás

3. Kvízest. Nem véletlenül a kvíz a leggyakrabban átvett hétköznap esti akció: a csapatok elköteleződnek egy heti időpont mellett, és minden alkalommal ugyanazt a négy–hat embert hozzák. A kedd ráadásul jobb választás, mint korábban volt. A Toast 2025. 3. negyedévi éttermi trendadatai szerint ez lett az új népszerű este a vacsoraasztal-foglalásokhoz (Business Wire). A kvízesteket lebonyolító cégek általában $125–$250 közötti díjat kérnek eseményenként, a saját lebonyolításhoz használható kérdéscsomag pedig körülbelül $15-ba kerül esténként, ha a személyzet egyik tagja vezeti a játékot. $200 költséggel és italonként $7 árréssel 29 plusz italra van szükséged, ami nagyjából hét négyfős csapat egy-egy további körének felel meg. Légy türelmes. A Reddit r/trivia közösségében egy régóta dolgozó kvízmester arról ír, hogy minden alkalommal több hónap kellett a csúcslétszám eléréséhez, amikor új bárba költözött. Minden héten fotózd le a győztes csapatot a bárban, és jelöld meg a tagokat a közösségi médiában. A barátaik látni fogják a képet, egy vendég megjelölésével közzétett fotó pedig olyan embereket ér el, akiket a saját posztjaid soha.

4. Étel-sör párosítás. Egy $14-os hamburger és egy pint sör, vagy egy pizza és egy kancsó sör egyetlen fix áron segít eladni az ételeket. Az étel pedig védi az árrésedet azokon az estéken, amikor az italkedvezmény nem jöhet szóba. A 40 bárétlapötletünkhöz kis konyhákra szabott költségszámítás tartozik, a pizza és kancsó sör párosa pedig a pizzamarketing-ötleteinkből merít. A párosításhoz olyan fotó kell, amelyen a tányér és a pohár együtt látható, mert a „hamburger és egy sör” pusztán szövegként semmit sem ad el.

Barátok suttognak egy kvízválaszlap fölött egy bokszban, sörökkel és sült krumplival – keddi kvízest egy bárban

Szerda: csapfoglalás vagy karaoke

5. Csapfoglalás egy helyi sörfőzdével. Adj át négy–hat sörcsapot egyetlen sörfőzdének az estére, és ültesd a sörfőzőt a pult végéhez. A kézműves sörök kedvelői követik a főzdéket, így a sörfőzde közösségimédia-követői és a sörfotói a te közönségedhez is eljutnak, a márkája pedig elvégzi a népszerűsítés felét. Egy szabályra itt különösen figyelj. Az amerikai szövetségi tied-house szabályok (27 CFR Part 6) korlátozzák, hogy egy sörfőzde vagy forgalmazó mit adhat egy bárnak. A TTB 18-7. számú iparági körlevele külön is kiemeli, ha a beszállító fizet a helyszíni szórakoztatóprogramért vagy a csapok használatáért. A sörfőzde hozza a sörét és az embereit. A zenekarod díját ne ő fizesse. A tagállami szabályok gyakran szigorúbbak, ezért először a saját államod alkoholügyi hatóságánál érdeklődj. Ha saját főzdei sörözőt működtetsz, az új sörök bemutatóestjére ugyanez a módszer alkalmazható; a sörfőzdéknek és főzdei sörözőknek készülő fotókról szóló oldalunk bemutatja az ehhez szükséges, kitöltött sörökről készülő képeket.

6. Karaoke vagy zenés bingó. A karaoke-DJ-k három órára átlagosan körülbelül $475-ot kérnek a GigSalad oldalán. Ez $7-os árréssel számolva nagyjából 68 plusz italt jelent. Ehhez jóval nagyobb forgalomnövekedés kell, mint egy kvízesthez, ezért a karaoke olyan bárokhoz illik, amelyek már most is vonzzák a születésnapi társaságokat és a nagy baráti köröket. A zenés bingó, amelyet a személyzet egyik tagja laptopról vezet, sokkal kevesebbe kerül, és hasonló társaságokat vonz.

Csütörtök: belépőjegyes tanfolyam vagy helyi zene

7. Belépőjegyes koktélkészítő tanfolyam. Tizenkét hely, két koktél, egy harapnivaló és egy elővételben értékesített $45-os jegy. Az alapanyagköltség fejenként körülbelül $8–$10, így egy teltházas tanfolyam $540 jegybevételt hoz, és már azelőtt nyereséget termel, hogy bárki harmadik italt rendelne. A jegyeket online, a saját weboldaladon vagy például az Eventbrite rendezvényplatformon értékesítsd, hogy az e-mail-címeket is összegyűjthesd (lásd a 21. ötletet). A helyi cégek csapatprogramként foglalják ezeket, és egyetlen céges foglalás egy e-maillel megtöltheti az egész tanfolyamot.

8. Helyi zenészek vagy nyitott mikrofonos est. A helyi fellépők díjai piaconként nagyon eltérnek, ezért kérj három árajánlatot, és számolj: egy $300-os fellépő díjához körülbelül 43 plusz ital kell. Egy nyitott mikrofonos est kevesebbe kerül: egy műsorvezetőre és a már meglévő hangosításodra van szükség, és minden fellépő hozza a barátait. Egy költségről sok tulajdonos megfeledkezik: az élő vagy felvételről lejátszott zene nyilvános előadásához engedély kell az olyan előadási jogokat kezelő szervezetektől, mint az ASCAP, a BMI, a SESAC és a GMR. Még a fellépő lefoglalása előtt tervezd be ezeket a díjakat.

Vendégek koktélokat ráznak egy hosszú asztalnál, belépőjegyes koktélkészítő tanfolyamon – csütörtöki marketingötlet bároknak

Péntek: korai happy hour, amely időben véget ér

9. Korai happy hour, délután 4 és 6 között. A péntek esték maguktól is megtelnek. A péntek délutánok gyakran nem. Adj $2–$3 kedvezményt négyféle italra, és kínálj mellé egy $7-os bárfalatot, szigorúan csak este 6-ig. A cél nem az olcsó ital. Hanem az, hogy a munka után érkező társaságokat korán leültesd, és maradjanak még egy teljes árú körre. A happy hour nem mindenhol engedélyezett. A NIAAA Alcohol Policy Information System rendszere nyomon követi, mely államok tiltják, korlátozzák vagy engedélyezik az italakciókat. Illinois például csak este 10 előtt engedi a kedvezményes italárakat, legfeljebb napi négy és heti 15 órában. Mielőtt bármit kinyomtatnál, ellenőrizd a saját államod szabályait, majd válassz olyan tételeket a happy hour étlapötleteinkből, amelyekkel továbbra is nyereséget érsz el.

Hétvégi ötletek, amelyek árengedmény helyett növelik a számlaértéket

A hétvégi bárakcióknak az átlagos számlaértéket kell növelniük, nem az árakat csökkenteniük. A szombati és a vasárnapi meccsnapi közönség kedvezmény nélkül is megjelenik, ezért ilyenkor az akciónak a nagyobb árrésű italok, a nagyobb rendelések és az ételek felé kell terelnie a vendégeket. Emelj ki egy italt teljes áron, kínálj csomagokat a társaságoknak, és párosíts ételt a sörhöz.

Szombat: kiemelt koktél és társasági csomagok

10. A hét saját koktélja. Egy ital, teljes áron, saját névvel és rövid történettel: a pultos nagymamájának szilvapálinkája, egy helyi méz vagy egy őszi fűszer. Adj a személyzetnek egyetlen ajánlómondatot („Próbáltad már a heti koktélunkat?”), és csütörtökön tedd közzé a koktélfotót a közösségi médiában, hogy szombatra már a vendégek fejében legyen. Ha a koktélrendelések 10–15%-át a kiemelt ital adja, tartsd meg a formátumot, és váltogasd az italokat.

11. Társasági csomagok. Egy lefoglalt asztal, két kancsó ital és egy közös falatozótál fix áron, online foglalhatóan. A társaságok napokkal előre eldöntik, hová mennek, egy árral együtt feltüntetett csomag pedig bejuttatja a bárodat a csoportos beszélgetésbe. Tedd ki a weboldalad online foglalási oldalára, és biztasd a törzsvendégeket, hogy a következő esti programjukra foglalják le. Így a legcsendesebb szombati időszakodat, az este 6 és 8 közötti órákat is értékesítheted, még mielőtt megtelne a hely.

Vasárnap: meccsnézés és késő esti ételek

12. Közös meccsnézés. Öt sör egy vödörben, mellé egy kosár csirkeszárny egyetlen csomagáron, a következő hét meccsbeosztását pedig már hétfőn tedd ki plakáton. Úgy árazd a csomagot, hogy az árrése nagyobb legyen két külön rendelt körénél. Ahhoz, hogy bárban közvetíts meccseket, üzleti sportelőfizetésre van szükség, az otthoni előfizetésed nem elég. Ezért még az akció megtervezése előtt nézz utána az árának.

Jeges vödör palackos sör és buffalo csirkeszárnyak, a háttérben szurkoló vendégekkel – vasárnapi meccsnapi csomagakció egy bárban

13. Késő esti étlap. Ha a konyha este 10-kor bezár, a bár viszont hajnali 1-ig nyitva van, este 10 után minden vendég csak italra költ, a kizárólag italozó társaságok pedig korábban távoznak. Három, olajban vagy kontaktgrillben elkészíthető étel egy fotós étlapon még egy körre ott tartja a társaságokat. A tudatos étlaptervezés módszerével árazd őket, hogy a késő esti kínálatnak is meglegyen a saját árrése.

Marketingötletek bároknak az új vendégek bevonzásához

Az új vendégek keresőn, térképeken, közösségi médián és szájhagyomány útján találnak rá egy bárra, ezért az elérésre építő legjobb bármarketing-ötletek könnyen megtalálhatóvá tesznek, és megosztásra érdemes tartalmat adnak az embereknek. Először tedd rendbe a Google-adatlapodat, minden héten posztolj az italaidról, ugyanazt a plakátot használd több helyen, és érj el más helyi vállalkozások közönségéhez is.

14. Építsd újjá a Google Cégprofilodat a bár köré

A Google Cégprofilod gyakran az első dolog, amit egy új vendég meglát rólad az interneten, még a weboldalad vagy az Instagramod előtt. A Google és az Ipsos kutatása szerint egy teljesen kitöltött profillal rendelkező vállalkozást az emberek 2,7-szer nagyobb valószínűséggel tartanak megbízhatónak, és 70%-kal nagyobb eséllyel keresnek fel. Minden este akcióját tedd közzé bejegyzésként, állíts be külön nyitvatartást az eseményekhez, linkeld az itallapot, és havonta tölts fel új fotókat. Egy dologra figyelj: a Google fotókra vonatkozó irányelvei olyan üzleti képeket kérnek, amelyek „a valóságot tükrözik”, jelentős módosítások és erőteljes AI-használat nélkül. A Google-re valódi fotók kerüljenek a helyiségről, a pult felületéről és az italokról úgy, ahogyan felszolgálod őket. A megkomponált promóciós képeket tartsd meg a plakátokhoz és a közösségi médiához. Az éttermek Google Cégprofiljához készült útmutatónk végigvezet a különböző fotóhelyeken.

15. Heti italfotózási rutin

A Toast megállapította, hogy az általa elemzett, nagy forgalmú bárok 76%-a rendszeresen posztol a közösségi médiában. A forgalmas bárok nem kreatívabbak. Egyszerűen következetesebbek, és a rendszeres posztolásból tanulják meg a vendégek, melyik estén mi történik. Minden csütörtökön, nyitás előtt különíts el 30 percet, és egy menetben fotózd le a heti anyagokat: a kiemelt koktélt, a kvízplakáthoz szükséges képet és az étel-ital párosítást. Az éttermi Instagram-rutinunkkal az egész hét belefér 100 percbe. A koktélfotózási és a sörfotózási útmutatónk megmutatja, hogyan világíts meg egy poharat úgy, hogy telefonon se tűnjön laposnak.

Mezcalos koktél egy üres bárpulton, kis LED-panellel és habkarton derítőlappal megvilágítva – heti bárfotózási rutin

16. Akciónként egy plakát, négy helyen felhasználva

Minden akció plakátját egyszer készítsd el, majd használd fel négyféleképpen: a közösségimédia-hírfolyamodban, egy sztoriban, nyomtatott asztali reklámtartón vagy az ajtó melletti megállítótáblán, valamint a weboldalad eseményoldalán. Ugyanaz a kép négy helyen segít abban, hogy a vendég, aki már kétszer rápillantott, megjegyezze: kedden van a kvíz. A helyi marketingben a következetesség többet ér az újdonságnál, és a különböző felületeken egységes megjelenés tesz egy kis bárt felismerhető márkává.

17. Fizetett közösségimédia-hirdetések szűk körzetben

Minden esemény előtt három–négy napig futtass Instagram- és Facebook-hirdetéseket napi $5–$10 kerettel, 3–5 mérföldes körzetre célozva. Egy csapfoglalás $30-os kiemelése azokat éri el, akik ténylegesen be tudnak sétálni aznap este, nem pedig a két várossal arrébb élő vendégeket. A legjobb italfotódat, a napot és az időpontot használd, semmi mást. Az Instagram-hirdetési útmutatónkban megtalálod a beállításokat és a költségvetés számításait.

18. Népszerűsítsétek egymást a szomszédos vállalkozásokkal

Építs a már létező közönségekre, és segítsetek egymásnak megtölteni a csendes estéket. Egy színházjegy felmutatásáért járjon ingyen előétel. Egy futóklub vagy mászóterem tagjai kapjanak szerdai találkozót tagi árral. Egy alkoholfelszolgálási engedéllyel nem rendelkező étterem hozzád küldi a vendégeit egy esti záróitalra, te pedig visszaküldöd őket vacsorázni. Az 50 éttermi marketingötletünket bemutató cikk további együttműködési módszereket ad, amelyek bármely helyi vállalkozásnál működhetnek.

Kabátos színházlátogatók érkeznek egy téglafalú bárba, ahol ajándék olajbogyót kapnak – helyi keresztpromóciós marketingötlet bároknak

19. Szponzorálj egy szabadidős sportcsapatot

Fizesd ki egy softball-, kickball- vagy dartscsapat mezeit a bárod nevével, és a csapat minden meccs után visszatér hozzád. Ez az egyik legrégebbi bármarketing-ötlet, mert működik: egy adott estére visszatérő vendégkört vonz, te pedig minden héten kapsz egy csapatfotót, amelyet közzétehetsz.

Ötletek, amelyek az első látogatókból törzsvendégeket csinálnak

A törzsvendégek a legkisebb költséggel elérhető vendégek egy bár számára, mert nem kell újra fizetned azért, hogy megszólítsd őket. A hűségépítő ötletek akkor működnek, ha az egyszeri kedvezmény helyett megbecsülést és egy adott napon való visszatérésre ösztönző okot adnak a hűséges vendégeknek: saját korsót a falon, előzetes betekintést a következő heti naptárba vagy születésnapi asztalt.

20. Korsóklub vagy egyszerű hűségprogram

A tagok éves díjat fizetnek, kapnak egy számozott korsót a falon és egy általad meghatározott előnyt: tagoknak szóló estét, első hozzáférést a csapfoglalások új söreihez vagy egy pint sört tagi áron. Mielőtt ugyanazért az árért nagyobb adagot ígérnél, ellenőrizd a saját államod szabályait. Az APIS egyes államokban korlátozott gyakorlatként tartja nyilván a „megnövelt mennyiségű” italakciókat. Ha inkább kihagynád a korsókat, egy kasszarendszerhez kapcsolt, pontgyűjtő hűségprogram ugyanezt a feladatot látja el.

21. Heti programnaptár e-mailben és SMS-ben

Minden hétfőn küldj egy üzenetet, benne a hét mind a hét estéjének programjával. Gyűjts e-mail-címeket a kvízek válaszlapjain, a tanfolyamok jegyvásárlásánál és a Wi-Fi-bejelentkezéskor. SMS-hez előbb kérj egyértelmű, írásos feliratkozási hozzájárulást, mert az Egyesült Államokban a marketingcélú szöveges üzenetekhez a TCPA alapján előzetes, kifejezett írásos beleegyezés szükséges. Az e-mail-lista az az egy marketingcsatorna, amelyet egyetlen közösségimédia-platform sem vehet el tőled.

22. Születésnapok és zártkörű rendezvények

A nyolcfős vagy nagyobb társaságoknak kínálj ingyenes asztalfoglalást és egy kis figyelmességet a születésnaposnak. A születésnapok új vendégeket hoznak be egy törzsvendéggel együtt, ennél barátságosabb bemutatkozást pedig aligha kaphat a vállalkozásod. Hétköznap esti teljes kibérlésnél terembérleti díj helyett határozz meg minimumfogyasztást, a hátsó termet pedig zártkörű rendezvényhelyszínként népszerűsítsd a weboldaladon.

23. Ajándékkártyák még december előtt

November közepéig tedd ki az ajándékkártyákat a pultra, a weboldalra és a Google-profilodra egy egyszerű bónusszal: például „vásárolj $50 értékben, és kapsz egy $10-os bónuszkártyát”, amely csak januárban és februárban használható fel. Egy forgalmas hónapban értékesítesz, és egy csendes hónapra szerzel látogatásokat. Az ajándékkártya-akciós ötleteink 20 változat költségeit számolják ki.

Két dátum, amelyet már most írj be a naptáradba

A következő öt hétre két nagy báros este is jut. A halloween idén szombatra esik, 2026. október 31-re, a hálaadás előestéjét, november 25-ét, szerdát pedig sok helyen az év egyik legforgalmasabb báros estéjeként említik. Mindkettőhöz legalább két héttel korábban ki kell kerülniük a plakátoknak.

24. Szombati halloweeni jelmezes este. Szervezz jelmezversenyt három kategóriával: legijesztőbb, legviccesebb és legjobb csoport. A győztesek készpénz helyett a bárban felhasználható fogyasztási keretet kapjanak. Készíts egy tematikus koktélt, árulj $10-os belépőt, amely egy italt is tartalmaz, a győztesek fotóit pedig vasárnap reggel tedd közzé. A halloweeni ételfotósablonjaink segítenek abban, hogy a tematikus ital- és plakátképeket már az este előtt elkészítsd.

Saját készítésű jelmezeket viselő vendégek füstölgő lila koktélokkal koccintanak egy bár halloweeni jelmezes estéjén

25. Hazatérők estéje a hálaadás előestéjén. Mindenki visszatér a városba, és mindenki kíváncsi, ki van még otthon. Építs erre egy „otthon az ünnepekre” estével, egy helyi DJ-vel és egy közös falatozásra való, ajándék harapnivalóval azoknak, akik más államból származó igazolványt mutatnak fel. A hazautat is tervezd meg. Az NHTSA szerint 2023-ban a hálaadás előestéjén 92 járművezető volt érintett halálos közúti balesetben, és egyharmaduk ittas volt (NHTSA). A kijelölt sofőröknek adott ingyenes alkoholmentes italok (2. ötlet) és a kifüggesztett, fuvarmegosztó szolgáltatásokra épülő hazajutási terv a vendégeidet és a működési engedélyedet is védik. Az NHTSA Traffic Safety Marketing oldalán pedig ingyenes hálaadási posztokat találsz, amelyeket megoszthatsz. Az este képi anyagait a hálaadási előbeállításainkkal készítsd el.

Honnan tudhatod, hogy működött-e egy bárakció?

Minden akciót a kasszarendszeredben szereplő, azonos esték négyhetes átlagához mérj, ne egy forgalmas péntekhez. Kövesd a vendégszámot, az átlagos számlaértéket és azt, hogy a számlák mekkora részén szerepel a kiemelt tétel. Adj neki hat hetet, majd csak azt tartsd meg, ami túlteljesíti a célját.

1. Rögzítsd a kiinduló adatokat. Indulás előtt írd fel az adott este vendégszámát és bevételét az előző négy hétből.
2. Minden akcióhoz hozz létre külön kasszagombot vagy kedvezménykódot, így a beváltások száma automatikusan követhető.
3. Hetente ellenőrizd, a hatodik héten dönts. Az első hetek adatai ingadozóak, és különösen a kvízest épül fel lassan.
4. Egyszerre csak egy dolgon változtass. Ha a kvíz nem hozza a célértéket, előbb a kezdési időpontot módosítsd, és csak utána cserélj kvízmestert.
5. Ami kétszer nem teljesít, azt állítsd le. Egy akció, amely két hathetes időszakban is kudarcot vall, olyan estét foglal el, amelyet másra is használhatnál.

A bárokon túlmutató szezonális akciókhoz a 25 éttermi akció, amely megtölti a csendes estéket című cikkünk ugyanezt a tesztelésre és mérésre épülő megközelítést alkalmazza.

Hogyan készíts promóciós fotókat a bárnak fotós nélkül?

Ezen a listán szinte minden ötlethez minden héten új fotó kell. Ezért olyan sok bár végül csak szöveges posztokat tesz közzé, amelyekből senki sem tudja elképzelni, milyen lesz az este. A FoodShot egy italról vagy bárban felszolgált ételről készült telefonos fotót körülbelül egy perc alatt stúdióhatású képpé alakít. A Poster Mode pedig ebből a képből promóciós elrendezést készít a plakáthoz, a sztorihoz és az asztali reklámtartóhoz.

Pontosan ilyen heti tartalmakra készült. Koktélokhoz, sörhöz és borhoz 24 italstílus áll rendelkezésre; a Builder Mode segítségével kiválaszthatod a bárpult felületét és a poharak környezetét, a My Styles funkcióval pedig feltöltheted a meglévő fotóidat, hogy minden hét itala illeszkedjen a bárod megjelenéséhez. A kimenet 2K felbontású, a csomagok havi 25 fotóval $15-tól indulnak (lásd az árakat). Minden csomag kereskedelmi felhasználási engedélyt ad. Ugyanez a munkafolyamat a koktélitallap fotóihoz és a weboldaladon szereplő italokhoz is használható. A teljes bárkínálat bemutatásához kezdd a bároknak és lounge-oknak készülő fotókról szóló oldalunkkal. A Google-profilodon valódi, módosítatlan képeket használj, ahogyan azt a Google kéri.

Gyakran Ismételt Kérdések

Melyek a legjobb bármarketing-ötletek a csendes estékre?

A legjobb ötletek a csendes estékre egy konkrét vendégkörnek adnak heti okot a látogatásra: hétfőn vendéglátós este, kedden kvíz, szerdán csapfoglalás, csütörtökön belépőjegyes tanfolyam. Jobban működnek az általános árengedményeknél, mert szokást alakítanak ki. Mindegyiket hat héten át tartsd, mielőtt értékelnéd.

Hogyan népszerűsítsek egy bárt kis költségvetésből?

Kezdd az ingyenes csatornákkal: teljesen kitöltött Google Cégprofil, heti e-mail, akciónként egy következetesen használt plakát és együttműködések a szomszédos vállalkozásokkal. Ezután költs keveset, például napi $5–$10-t a helyi közösségimédia-hirdetésekre az esemény előtti napokban. A saját lebonyolítású kvízest kérdéscsomagokkal esténként körülbelül $15-ba kerül.

Mennyit költsön egy bár marketingre?

Az éttermeknek és bároknak szóló útmutatók egy már működő vállalkozásnál általában a bevétel 3–6%-át, az első évben pedig ennél többet javasolnak. Ez a tartomány azonban inkább a vendéglátás marketingje kapcsán elterjedt iparági szokás, mint méréseken alapuló viszonyítási érték. A mennyit költsön egy étterem marketingre témájú útmutatónk három valódi költségvetést vezet végig.

Minden amerikai államban legális a happy hour?

Nem. Egyes államok teljesen tiltják a kedvezményes árú happy hour akciókat, mások az időtartamot vagy a kedvezmény típusát korlátozzák, megint mások semmilyen korlátot nem szabnak. A NIAAA Alcohol Policy Information System rendszere követi az egyes államok szabályait, a végső szót pedig a saját államod alkoholügyi hatósága mondja ki. Ellenőrizd az előírásokat, mielőtt étlapot nyomtatsz.

Hogyan népszerűsíts egy új bárt?

Tarts próbaüzemi megnyitót a helyi éttermi dolgozóknak, még az ajtónyitás előtt tedd közzé a Google Cégprofilodat valódi fotókkal, és már az első héten indíts egy hetente ismétlődő eseményt, hogy legyen okuk visszatérni. Egy új bár első feladata, hogy a nyitóhét kíváncsiságát heti szokássá alakítsa.