25 Marketingideen für Bars, nach Abenden geordnet

Ihr Freitag läuft von allein. Ihr Dienstag nicht. Die meisten Listen mit Ideen fürs Bar-Marketing liefern Ihnen 20 unsortierte Maßnahmen und überlassen es Ihnen, zu erraten, welche an welchen Abend gehört. Dieser Artikel geht andersherum vor. Er beginnt mit einem Aktionskalender von Montag bis Sonntag, der jedem Abend eine Aktion zuordnet: mit Zielgruppe, Kosten, der Zahl zusätzlicher Getränke bis zur Gewinnschwelle und dem benötigten Foto oder Plakat. Danach folgen 25 Ideen, geordnet nach ihrer Aufgabe: einen schwachen Abend füllen, den Rechnungsbetrag am Wochenende erhöhen, neue Gäste gewinnen oder Erstbesucher zu Stammgästen machen.

Der Druck ist real. Laut der Gallup-Umfrage von 2026 trinken nur noch 54 % der Erwachsenen in den USA Alkohol. Damit wird der Rekordtiefstand von 2025 erreicht – der niedrigste Wert, seit Gallup diese Frage 1939 erstmals stellte (Gallup). Weniger Menschen, die Alkohol trinken, bedeuten, dass jede Bar um dieselben Gäste und dieselben Ausgehabende kämpft. Wenn Sie überlegen, wie Sie mit kleinem Budget für eine Bar werben können, zählt die Reihenfolge mehr als die einzelne Maßnahme. Eine Aktion, die niemand sieht, füllt keinen Raum. Deshalb nennen wir bei jeder Idee die benötigten Materialien und zeigen Ihnen, wie Sie aus Ihren ohnehin vorhandenen Handyaufnahmen Fotos für Bars und Lounges erstellen.

Kurzüberblick: Erfolgreiche Marketingideen für Bars geben jedem schwachen Abend eine Aktion für eine bestimmte Zielgruppe: Branchenabend am Montag, Pubquiz am Dienstag, Tap-Takeover am Mittwoch und ein Kurs mit Ticketverkauf am Donnerstag. Am Wochenende bleiben die regulären Preise bestehen, ergänzt durch besondere Angebote und Pakete. Kalkulieren Sie jede Aktion anhand ihrer Gewinnschwelle. Bei etwa $7 Deckungsbeitrag pro Getränk braucht ein Quizmoderator für $200 zusätzliche 29 Getränke. Streichen Sie alles, was nach sechs Wochen sein Ziel verfehlt.

Der Aktionskalender für Ihre Bar von Montag bis Sonntag

Der Kalender ordnet jedem Abend der Woche eine Aktion zu, abgestimmt auf die Zielgruppe, die dann am ehesten Zeit hat. Unter der Woche stehen Maßnahmen für mehr Gäste im Mittelpunkt. Am Wochenende geht es um höhere Rechnungsbeträge, denn ein voller Samstag braucht keinen Rabatt. Jede Zeile zeigt die Kosten, die Gewinnschwelle und das Material, das Sie vor der Veröffentlichung benötigen.

So funktioniert die Spalte zur Gewinnschwelle. Wir gehen von einem durchschnittlichen Getränkepreis von $9 und einem Wareneinsatz von rund 22 % aus. Damit bleiben vor Personalkosten etwa $7 Deckungsbeitrag pro zusätzlichem Getränk. Teilen Sie die Fixkosten einer Aktion durch $7, und Sie erhalten die benötigte Zahl zusätzlicher Getränke. Setzen Sie dafür Ihre eigenen Kassendaten ein. Liegt Ihr durchschnittlicher Getränkepreis bei $12 und der Wareneinsatz bei 20 %, beträgt der Deckungsbeitrag $9,60. Ein Quizabend für $200 braucht dann 21 zusätzliche Getränke statt 29.

Die Spalte zur Steigerung ist ein Planungsziel, kein Branchendurchschnitt. Niemand veröffentlicht verlässliche Daten zur Umsatzsteigerung einzelner Aktionen in unabhängigen Bars. Wer Ihnen einen solchen Wert nennt, rät. Setzen Sie sich ein Ziel, vergleichen Sie die Ergebnisse mit Ihrem eigenen Vierwochendurchschnitt für diesen Abend und entscheiden Sie in Woche sechs. Mehr dazu erfahren Sie weiter unten im Abschnitt zur Erfolgsmessung.

Aktionsideen für Bars unter der Woche, Abend für Abend

Aktionsideen für Bars unter der Woche funktionieren, wenn jede eine Zielgruppe anspricht, die an diesem Abend tatsächlich Zeit hat, und ihr einen Grund jenseits des Preises liefert. Gastronomiepersonal hat oft zu Wochenbeginn frei, Quizteams orientieren sich am Büroalltag, und Craftbier-Fans folgen Brauereien. Wählen Sie eine Idee pro Abend, setzen Sie sie sechs Wochen lang um und bewerben Sie sie jede Woche auf dieselbe Weise, damit daraus eine Gewohnheit wird.

Montag: Branchenabend und eine alkoholfreie Karte

1. Branchenabend. Viele Beschäftigte in Restaurants und Bars haben sonntags oder montags frei und wünschen sich einen Ort, an dem sie wie Branchenkollegen behandelt werden. Bieten Sie ihnen gegen Vorlage einer Gehaltsabrechnung oder eines Nachweises für den Umgang mit Lebensmitteln 20 % Rabatt von 9 Uhr abends bis zur Schließung. Verzichten Sie dann auf den Post und gehen Sie persönlich hin: Informieren Sie die Leiter von fünf Restaurants in der Nähe. Gäste aus der Gastronomie übernehmen auch Ihr Marketing. Wenn ein Restaurantgast eine Servicekraft fragt: „Wo sollen wir danach hingehen?“, soll die Antwort Ihre Bar sein.

2. Eine alkoholfreie Karte, die mehr bietet als Limonade. Gallup fragte 2026 erstmals nach alkoholfreien Getränken: 17 % der Amerikaner, darunter 20 % der Alkoholkonsumenten, hatten im vergangenen Jahr statt eines alkoholischen Getränks ein alkoholfreies Bier, einen alkoholfreien Wein oder eine alkoholfreie Spirituose gewählt. Jüngere Gäste trinken am wenigsten: Laut Gallups Zahlen von 2025 trinken nur 50 % der Erwachsenen zwischen 18 und 34 Jahren Alkohol, gegenüber 56 % der Menschen ab 35 Jahren (NPR). Dabei handelt es sich jedoch nicht um unterschiedliche Kundengruppen. NIQ-Daten, über die The Spirits Business im Oktober 2026 berichtete, zeigen: 94 % der Käufer alkoholfreier Getränke kaufen auch Bier, Wein oder Spirituosen mit regulärem Alkoholgehalt. Der US-Einzelhandelsumsatz dieser Kategorie erreichte im Jahr bis Juni 2026 $1,08 Milliarden, ein Plus von 14,6 %. Entwickeln Sie drei alkoholfreie Cocktails für $8 bis $10, führen Sie sie an einem Montag ein und fotografieren Sie sie wie ihre alkoholischen Pendants. Damit hat auch die Person, die in jeder Gruppe fährt, einen Grund zu bestellen – und die Gruppe einen Grund weniger, woanders hinzugehen.

Drei alkoholfreie Cocktails auf einer Travertinthekenplatte im Nachmittagslicht – eine Idee für eine Baraktion am Montag mit alkoholfreier Karte

Dienstag: Pubquiz und ein Speisen-Bier-Angebot

3. Pubquiz. Das Pubquiz ist aus gutem Grund die am häufigsten kopierte Aktion für Abende unter der Woche: Teams legen sich auf einen wöchentlichen Termin fest und bringen jedes Mal dieselben vier bis sechs Personen mit. Auch der Dienstag ist inzwischen vielversprechender als früher. Toasts Daten zu Restauranttrends im 3. Quartal 2025 bezeichneten ihn als den neuen gefragten Abend für Tischreservierungen zum Abendessen (Business Wire). Anbieter moderierter Quizabende verlangen üblicherweise $125 bis $250 pro Veranstaltung. Fragensets zur eigenen Durchführung kosten etwa $15 pro Abend, wenn ein Teammitglied moderiert. Bei $200 Kosten und $7 Deckungsbeitrag pro Getränk brauchen Sie 29 zusätzliche Getränke. Das entspricht sieben Teams mit jeweils vier Personen, die eine weitere Runde bestellen. Haben Sie Geduld. Ein langjähriger Moderator berichtet auf Reddit im Forum r/trivia, dass es nach jedem Wechsel in eine neue Bar mehrere Monate gedauert habe, bis die höchste Teilnehmerzahl erreicht war. Fotografieren Sie jede Woche das Siegerteam an der Bar und markieren Sie es in den sozialen Medien. Seine Freunde sehen das Foto, und ein Foto mit markierten Gästen erreicht Menschen, die Ihre eigenen Beiträge nie erreichen würden.

4. Ein Speisen-Bier-Angebot. Ein Burger mit einem Pint Bier für $14 oder eine Pizza mit einem Pitcher zum Festpreis kurbelt den Speisenverkauf an. Und Speisen sichern Ihren Deckungsbeitrag an Abenden, an denen Getränkerabatte keine Option sind. Unsere 40 Ideen für die Barkarte sind für kleine Küchen durchkalkuliert. Die Kombination aus Pizza und Pitcher greift unsere Marketingideen für Pizzerien auf. Das Angebot braucht ein Foto, auf dem Teller und Glas zusammen zu sehen sind, denn „Burger und Bier“ als bloßer Text verkauft nichts.

Freunde flüstern über einem Quizantwortbogen, daneben Biergläser und Pommes in einer Sitznische – ein Pubquiz als Baraktion am Dienstag

Mittwoch: Tap-Takeover oder Karaoke

5. Tap-Takeover mit einer lokalen Brauerei. Überlassen Sie einer Brauerei für einen Abend vier bis sechs Zapfhähne und platzieren Sie den Brauer am Ende der Theke. Craftbier-Fans folgen Brauereien. Damit werden die Social-Media-Follower der Brauerei über deren Beiträge und Bierfotos zu Ihrer Zielgruppe, und ihre Marke übernimmt die halbe Werbung. Eine Regel ist dabei entscheidend. Die bundesrechtlichen US-Vorschriften zu Herstellerbindungen im Alkoholvertrieb (27 CFR Part 6) begrenzen, was eine Brauerei oder ein Vertrieb einer Bar zukommen lassen darf. Das Industry Circular 18-7 der TTB weist ausdrücklich auf Zahlungen von Lieferanten für Unterhaltung am Veranstaltungsort und für Zapfplätze hin. Lassen Sie die Brauerei ihr Bier und ihre Leute mitbringen. Lassen Sie sie nicht Ihre Band bezahlen. Die Vorschriften der einzelnen US-Bundesstaaten sind oft strenger. Fragen Sie deshalb zuerst die dort zuständige Alkoholbehörde. Betreiben Sie einen eigenen Brauereiausschank, lässt sich dasselbe Konzept für Abende zur Einführung neuer Biere nutzen. Unsere Seite zu Fotos für Brauereien und Schankräume behandelt die dafür benötigten Aufnahmen beim Einschenken.

6. Karaoke oder Musikbingo. Karaoke-DJs kosten auf GigSalad im Durchschnitt etwa $475 für drei Stunden. Bei $7 Deckungsbeitrag bedeutet das rund 68 zusätzliche Getränke. Das ist eine deutlich größere Steigerung als beim Pubquiz. Karaoke eignet sich deshalb für Bars, die bereits Geburtstagsgruppen und große Freundeskreise anziehen. Musikbingo, das ein Teammitglied über einen Laptop durchführt, kostet wesentlich weniger und spricht ein ähnliches Gruppenpublikum an.

Donnerstag: Ein Kurs mit Ticketverkauf oder lokale Livemusik

7. Cocktailkurs mit Ticketverkauf. Zwölf Plätze, zwei Cocktails, ein Snack, ein vorab verkauftes Ticket für $45. Die Zutaten kosten etwa $8 bis $10 pro Platz. Ein ausverkaufter Kurs bringt damit $540 an Ticketeinnahmen und verdient bereits Geld, bevor jemand ein drittes Getränk bestellt. Verkaufen Sie Tickets online über Ihre Website oder eine Veranstaltungsplattform wie Eventbrite, damit Sie E-Mail-Adressen sammeln können (siehe Idee 21). Lokale Unternehmen buchen solche Kurse als Teamausflug. Eine einzige Firmenbuchung per E-Mail kann den ganzen Kurs füllen.

8. Lokale Livemusik oder eine offene Bühne. Die Gagen lokaler Künstler unterscheiden sich je nach Markt stark. Holen Sie deshalb drei Angebote ein und rechnen Sie nach: Ein Auftritt für $300 braucht etwa 43 zusätzliche Getränke. Eine offene Bühne kostet weniger – einen Moderator und die Beschallungsanlage, die Sie bereits besitzen – und jeder Auftretende bringt Freunde mit. Einen Kostenpunkt vergessen Betreiber oft: Für die öffentliche Wiedergabe von Musik, live oder als Aufnahme, benötigen Sie Lizenzen von Verwertungsgesellschaften wie ASCAP, BMI, SESAC und GMR. Planen Sie diese Kosten vor der Buchung ein.

Gäste schütteln Cocktails an einem langen Tisch während eines Cocktailkurses mit Ticketverkauf – eine Marketingidee für Bars am Donnerstag

Freitag: Eine frühe Happy Hour, die pünktlich endet

9. Frühe Happy Hour, 4 bis 6 Uhr nachmittags. Freitagabende füllen sich von allein. Freitagnachmittage oft nicht. Geben Sie $2 bis $3 Rabatt auf vier Getränke und ergänzen Sie einen Barsnack für $7. Um 6 Uhr abends ist konsequent Schluss. Das Ziel sind keine billigen Getränke. Sie wollen Gruppen nach Feierabend früh an die Tische bringen, damit sie noch für eine Runde zum regulären Preis bleiben. Happy Hours sind nicht überall erlaubt. Das Alcohol Policy Information System der NIAAA erfasst, welche US-Bundesstaaten Getränkeaktionen verbieten, einschränken oder erlauben. Illinois erlaubt zum Beispiel reduzierte Getränkepreise nur vor 10 Uhr abends, für höchstens vier Stunden pro Tag und 15 Stunden pro Woche. Prüfen Sie die Vorschriften Ihres Bundesstaats, bevor Sie etwas drucken. Wählen Sie dann aus unseren Ideen für die Happy-Hour-Karte Angebote, die weiterhin Gewinn bringen.

Wochenendideen für höhere Rechnungsbeträge statt Rabatte

Baraktionen am Wochenende sollten den durchschnittlichen Rechnungsbetrag erhöhen. Die Preise zu senken ist hier nicht das Ziel. Die Gäste am Samstag und am Sportsonntag kommen auch ohne Rabatt. Eine Aktion sollte sie deshalb zu Getränken mit höherem Deckungsbeitrag, größeren Bestellungen und Speisen führen. Stellen Sie ein Getränk zum regulären Preis heraus, verkaufen Sie Pakete an Gruppen und kombinieren Sie Speisen mit Bier.

Samstag: Ein besonderer Cocktail und Gruppenpakete

10. Hauscocktail der Woche. Ein Getränk, regulärer Preis, ein Name und eine kurze Geschichte: der Pflaumenschnaps der Großmutter des Barkeepers, ein lokaler Honig, ein herbstliches Gewürz. Geben Sie dem Team einen Satz mit („Haben Sie unseren Wochencocktail schon probiert?“) und veröffentlichen Sie das Cocktailfoto am Donnerstag in den sozialen Medien, damit es bis Samstag im Gedächtnis bleibt. Entfallen 10 bis 15 % der Cocktailbestellungen auf das Wochenangebot, behalten Sie das Format bei und wechseln Sie den Drink.

11. Gruppenpakete. Ein reservierter Tisch, zwei Pitcher und eine Platte zum Teilen zum Festpreis, online buchbar. Gruppen entscheiden Tage im Voraus, wohin sie gehen. Ein Paket mit klarer Preisangabe bringt Ihre Bar in diesen Gruppenchat. Stellen Sie es auf die Online-Buchungsseite Ihrer Website und ermuntern Sie Stammgäste, es für ihren nächsten gemeinsamen Abend zu buchen. So können Sie auch Ihre ruhigste Samstagszeit von 6 bis 8 Uhr abends verkaufen, bevor sich der Raum füllt.

Sonntag: Sportübertragungen und spätes Essen

12. Gemeinsam den Spieltag verfolgen. Ein Eimer mit fünf Bieren plus ein Korb Chicken Wings zum Paketpreis, dazu ein Plakat mit den Spielterminen für die kommende Woche, das am Montag veröffentlicht wird. Kalkulieren Sie den Paketpreis so, dass der Deckungsbeitrag den von zwei einzelnen Runden übertrifft. Für Sportübertragungen in einer Bar brauchen Sie ein gewerbliches Sportabo. Ihr privates Abo reicht nicht aus. Ermitteln Sie deshalb dessen Kosten, bevor Sie die Aktion planen.

Ein Eimer mit eisgekühlten Bierflaschen und Buffalo Wings, dahinter jubelnde Fans – ein Spieltagspaket als Baraktion am Sonntag

13. Eine Speisekarte für spätabends. Schließt Ihre Küche um 10 Uhr abends und die Bar erst um 1 Uhr nachts, enthält jede Rechnung nach 10 Uhr nur noch Getränke. Gruppen, die nur trinken, gehen früher. Drei Gerichte, alle frittiert oder im Kontaktgrill zubereitet und auf einer Karte mit Fotos gezeigt, halten Gruppen noch für eine weitere Runde. Kalkulieren Sie die Preise mit der Methode des menu engineering, damit die späte Karte ihren eigenen Deckungsbeitrag erwirtschaftet.

Marketingideen für Bars, die neue Gäste bringen

Neue Gäste finden eine Bar über Suchmaschinen, Karten, soziale Medien und Mundpropaganda. Die besten Marketingideen für mehr Reichweite machen Ihre Bar deshalb leicht auffindbar und geben Menschen etwas zum Teilen. Bringen Sie zuerst Ihren Google-Eintrag in Ordnung, veröffentlichen Sie jede Woche Ihre Getränke, verwenden Sie ein Plakat überall wieder und erschließen Sie sich die Zielgruppen anderer lokaler Betriebe.

14. Richten Sie Ihr Google-Unternehmensprofil auf Ihre Bar aus

Ihr Google-Unternehmensprofil ist oft das Erste, was ein neuer Gast online sieht, noch vor Ihrer Website oder Instagram. Laut einer Untersuchung von Google und Ipsos halten Menschen ein Unternehmen bei einem vollständigen Profil mit 2,7-mal höherer Wahrscheinlichkeit für vertrauenswürdig. Die Wahrscheinlichkeit eines Besuchs liegt um 70 % höher. Fügen Sie die Aktion jedes Abends als Beitrag hinzu, legen Sie besondere Öffnungszeiten für Veranstaltungen fest, verlinken Sie die Getränkekarte und laden Sie jeden Monat neue Fotos hoch. Ein Hinweis: Googles Fotorichtlinien verlangen Unternehmensfotos, die „die Realität wiedergeben“, ohne wesentliche Veränderungen oder starken KI-Einsatz. Verwenden Sie auf Google echte Fotos des Raums, der Theke und der Getränke, wie sie tatsächlich serviert werden. Gestaltete Werbebilder nutzen Sie für Plakate und soziale Medien. Unser Leitfaden zum Google-Unternehmensprofil für Restaurants führt Sie durch die verschiedenen Fotobereiche.

15. Eine wöchentliche Routine für Getränkefotos

Toast stellte fest, dass 76 % der untersuchten umsatzstarken Bars regelmäßig in den sozialen Medien posten. Gut besuchte Bars sind nicht kreativer. Sie veröffentlichen regelmäßiger. Und durch regelmäßige Beiträge lernen Gäste, was an welchem Abend stattfindet. Reservieren Sie jeden Donnerstag vor dem Service 30 Minuten und fotografieren Sie alle Motive der Woche in einem Durchgang: den Wochencocktail, das Foto fürs Quizplakat, das Speisen-Getränke-Angebot. Unsere Instagram-Routine für Restaurants bringt die ganze Woche in 100 Minuten unter. Unsere Leitfäden zur Cocktailfotografie und Bierfotografie zeigen, wie Sie ein Glas beleuchten, damit es auf dem Handy nicht flach wirkt.

Ein Mezcal-Cocktail auf einer leeren Bartheke, beleuchtet von einem kleinen LED-Panel und einer Schaumstoff-Aufhellkarte – eine wöchentliche Fotoroutine für Bars

16. Ein Plakat pro Aktion, an vier Stellen eingesetzt

Gestalten Sie das Plakat für jede Aktion einmal und nutzen Sie es auf vier Arten: in Ihrem Social-Media-Feed, als Story, als gedruckten Tischaufsteller oder Kundenstopper an der Tür sowie auf der Veranstaltungsseite Ihrer Website. Dasselbe Bild an vier Stellen sorgt dafür, dass ein Gast, der es zweimal kurz gesehen hat, sich erinnert: Das Pubquiz ist am Dienstag. Beim lokalen Marketing ist Beständigkeit wirksamer als ständige Neuheit. Ein einheitlicher Auftritt über alle Plattformen hinweg lässt eine kleine Bar wie eine Marke wirken.

17. Bezahlte Social-Media-Anzeigen im engen Umkreis

Schalten Sie drei oder vier Tage vor jeder Veranstaltung Instagram- und Facebook-Anzeigen für $5 bis $10 täglich, ausgerichtet auf einen Umkreis von 3 bis 5 Meilen. Ein mit $30 beworbener Beitrag für ein Tap-Takeover erreicht Menschen, die an diesem Abend tatsächlich vorbeikommen können, statt Gäste zwei Orte weiter. Verwenden Sie Ihr bestes Getränkefoto, den Veranstaltungstag und die Uhrzeit – sonst nichts. Unser Leitfaden für Instagram-Anzeigen erklärt die Einrichtung und die Budgetberechnung.

18. Werben Sie gemeinsam mit Ihren Nachbarn

Nutzen Sie bereits vorhandene Zielgruppen und helfen Sie einander, ruhige Abende zu füllen. Gegen Vorlage einer Theaterkarte gibt es eine kostenlose Vorspeise. Ein Laufclub oder eine Kletterhalle bekommt ein Mittwochstreffen zum Mitgliederpreis. Ein Restaurant ohne Ausschanklizenz schickt seine Gäste für einen Absacker zu Ihnen, und Sie schicken sie zum Abendessen zurück. Unsere 50 Marketingideen für Restaurants liefern weitere Kooperationsansätze, die für jeden lokalen Betrieb funktionieren.

Theaterbesucher in Mänteln kommen in eine Bar mit Ziegelwänden und erhalten kostenlose Oliven – eine Marketingidee für Bars mit lokaler Werbekooperation

19. Unterstützen Sie ein Freizeitsportteam

Bezahlen Sie Trikots mit dem Namen Ihrer Bar für ein Softball-, Kickball- oder Dartteam, und das Team kommt nach jedem Spiel zu Ihnen. Das gehört zu den ältesten Marketingideen für Bars, weil es funktioniert: Sie gewinnen wiederkehrende Gäste an einem festen Abend und erhalten jede Woche ein Teamfoto zum Veröffentlichen.

Ideen, die Erstbesucher zu Stammgästen machen

Stammgäste sind die kostengünstigsten Gäste, die eine Bar haben kann, weil Sie nicht bezahlen müssen, um sie erneut zu erreichen. Ideen zur Kundenbindung funktionieren, wenn sie treuen Gästen Status und einen Grund bieten, an einem festen Tag wiederzukommen: einen Bierkrug an der Wand, einen frühen Blick auf den Kalender der nächsten Woche oder einen Geburtstagstisch. Ein einmaliger Rabatt leistet das weniger.

20. Ein Bierkrug-Club oder ein einfaches Treueprogramm

Mitglieder zahlen einen Jahresbeitrag, erhalten einen nummerierten Bierkrug an der Wand und einen Vorteil, den Sie festlegen: einen Mitgliederabend, ersten Zugang zu neuen Bieren beim Tap-Takeover oder ein Pint zum Mitgliederpreis. Prüfen Sie die Vorschriften Ihres US-Bundesstaats, bevor Sie eine größere Ausschankmenge zum gleichen Preis versprechen. APIS führt Getränkeaktionen mit „größerer Menge“ als eine in manchen Bundesstaaten eingeschränkte Praxis auf. Ein kassengestütztes Treueprogramm erfüllt mit Punkten denselben Zweck, wenn Sie lieber auf die Krüge verzichten möchten.

21. Ein wöchentlicher Veranstaltungskalender per E-Mail und SMS

Versenden Sie jeden Montag eine Nachricht mit den sieben Abenden der Woche. Sammeln Sie Adressen auf Quizantwortbögen, Kurstickets und bei der WLAN-Anmeldung. Holen Sie für SMS zuerst eine eindeutige schriftliche Einwilligung ein, denn Werbe-SMS erfordern in den USA nach dem TCPA eine vorherige ausdrückliche schriftliche Zustimmung. Eine E-Mail-Liste ist der einzige Marketingkanal, den Ihnen keine Social-Media-Plattform wegnehmen kann.

22. Geburtstage und private Veranstaltungen

Bieten Sie Gruppen ab acht Personen einen kostenlos reservierten Tisch und eine kleine Aufmerksamkeit für das Geburtstagskind. Geburtstage bringen neue Gäste zusammen mit einem Stammgast in Ihre Bar. Eine persönlichere Einführung kann Ihr Betrieb kaum bekommen. Legen Sie für exklusive Buchungen unter der Woche einen Mindestumsatz statt einer Raummiete fest und bewerben Sie den Nebenraum auf Ihrer Website als Raum für private Veranstaltungen.

23. Geschenkgutscheine schon vor Dezember

Bieten Sie bis Mitte November Geschenkgutscheine an der Theke, auf Ihrer Website und in Ihrem Google-Profil an. Ergänzen Sie einen einfachen Bonus wie „Für $50 kaufen und einen Bonusgutschein über $10 erhalten“, der nur im Januar und Februar gilt. Sie verkaufen in einem starken Monat und gewinnen Besuche in einem schwachen. Unsere Ideen für Gutscheinaktionen rechnen 20 Varianten durch.

Zwei Termine, die Sie jetzt in Ihren Kalender eintragen sollten

In den nächsten fünf Wochen stehen zwei große Barabende an. Halloween fällt dieses Jahr auf einen Samstag (31. Oktober 2026). Der Vorabend von Thanksgiving, Mittwoch, der 25. November, wird häufig als einer der besucherstärksten Barabende des Jahres bezeichnet. Für beide sollten die Plakate mindestens zwei Wochen vorher hängen.

24. Kostümabend am Halloween-Samstag. Veranstalten Sie einen Kostümwettbewerb mit drei Kategorien: gruseligstes Kostüm, lustigstes Kostüm und beste Gruppe. Geben Sie jedem Gewinner ein Barguthaben statt Bargeld. Kreieren Sie einen thematisch passenden Cocktail, verlangen Sie $10 Eintritt inklusive eines Getränks und veröffentlichen Sie die Fotos der Gewinner am Sonntagmorgen. Unsere Halloween-Vorlagen für Food-Fotos helfen Ihnen, die Getränkebilder und Plakate für den Themenabend im Voraus zu gestalten.

Gäste in selbst gemachten Kostümen heben rauchende violette Cocktails bei einem Halloween-Kostümabend als Baraktion

25. Heimkehrerabend vor Thanksgiving. Alle sind wieder in der Stadt und wollen sehen, wer sonst noch da ist. Greifen Sie das mit einem Abend unter dem Motto „Über die Feiertage zu Hause“ auf: mit einem lokalen DJ und einem Snack zum Teilen aufs Haus für alle, deren Ausweis aus einem anderen US-Bundesstaat stammt. Planen Sie auch die Heimfahrt. Laut NHTSA waren am Vorabend von Thanksgiving 2023 insgesamt 92 Fahrer in tödliche Unfälle verwickelt, ein Drittel davon war betrunken (NHTSA). Kostenlose alkoholfreie Drinks für die Personen, die fahren (Idee 2), und ein ausgehängter Plan für Fahrdienste schützen Ihre Gäste und Ihre Ausschanklizenz. Auf der NHTSA-Website Traffic Safety Marketing finden Sie kostenlose Thanksgiving-Beiträge zum Teilen. Gestalten Sie die Bilder für den Abend mit unseren Thanksgiving-Vorlagen.

So erkennen Sie, ob eine Baraktion erfolgreich war

Vergleichen Sie jede Aktion anhand Ihrer Kassendaten mit dem Vierwochendurchschnitt desselben Abends, statt mit einem gut besuchten Freitag. Erfassen Sie die Gästezahl, den durchschnittlichen Rechnungsbetrag und den Anteil der Rechnungen, die das beworbene Angebot enthalten. Geben Sie der Aktion sechs Wochen und behalten Sie dann nur, was sein Ziel übertrifft.

1. Ermitteln Sie die Ausgangswerte. Halten Sie vor dem Start die Gästezahlen und Umsätze dieses Wochentags aus den vier vorherigen Wochen fest.
2. Legen Sie für jede Aktion eine Kassentaste oder einen Rabattcode an, damit die Einlösungen automatisch gezählt werden.
3. Prüfen Sie wöchentlich, entscheiden Sie in Woche sechs. Die ersten Wochen schwanken stark, und gerade ein Pubquiz baut sich langsam auf.
4. Ändern Sie immer nur eine Sache. Verfehlt das Pubquiz sein Ziel, verschieben Sie zuerst die Startzeit, bevor Sie die Moderation wechseln.
5. Streichen Sie, was zweimal scheitert. Eine Aktion, die in zwei sechswöchigen Durchläufen ihr Ziel verfehlt, kostet Sie einen Abend, den Sie für etwas anderes nutzen könnten.

Für saisonale Aktionen über Bars hinaus nutzen unsere 25 Restaurantaktionen, die schwache Abende füllen denselben Ansatz aus Testen und Messen.

So erstellen Sie Werbefotos für Ihre Bar ohne Fotografen

Fast jede Idee auf dieser Liste braucht jede Woche ein neues Foto. Deshalb greifen so viele Bars auf reine Textbeiträge zurück, die niemandem eine Vorstellung vom Abend vermitteln. FoodShot verwandelt ein Handyfoto eines Getränks oder Bargerichts in etwa einer Minute in ein Bild im Studiolook. Poster Mode macht daraus eine Werbegestaltung für das Plakat, die Story und den Tischaufsteller.

Das Tool ist für genau solche wöchentlichen Inhalte gemacht. Es bietet 24 Getränkestile für Cocktails, Bier und Wein, Builder Mode zur Auswahl der Thekenoberfläche und der Umgebung für die Gläser sowie My Styles zum Hochladen vorhandener Fotos, damit das Getränk jeder Woche zum Look Ihrer Bar passt. Die Ausgabe erfolgt in 2K. Tarife beginnen bei $15 für 25 Fotos im Monat (siehe Preise), jeweils inklusive einer Lizenz zur kommerziellen Nutzung. Derselbe Ablauf eignet sich für Fotos für die Cocktailkarte und die Getränke auf Ihrer Website. Für die gesamte Barausstattung beginnen Sie mit Fotos für Bars und Lounges. Verwenden Sie für Ihr Google-Profil weiterhin echte, unveränderte Fotos, wie Google es verlangt.

Häufig gestellte Fragen

Welche Marketingideen für Bars eignen sich am besten für schwache Abende?

Die besten Ideen für schwache Abende geben einer bestimmten Zielgruppe einen wöchentlichen Grund zu kommen: Branchenabend am Montag, Pubquiz am Dienstag, Tap-Takeover am Mittwoch, ein Kurs mit Ticketverkauf am Donnerstag. Sie funktionieren besser als pauschale Rabatte, weil sie eine Gewohnheit schaffen. Lassen Sie jede Aktion sechs Wochen laufen, bevor Sie sie bewerten.

Wie kann ich mit kleinem Budget für eine Bar werben?

Beginnen Sie mit den kostenlosen Kanälen: einem vollständigen Google-Unternehmensprofil, einer wöchentlichen E-Mail, einem einheitlichen Plakat pro Aktion und Kooperationen mit benachbarten Betrieben. Geben Sie anschließend kleine Beträge aus, etwa $5 bis $10 pro Tag für lokale Social-Media-Anzeigen in den Tagen vor einer Veranstaltung. Ein Pubquiz mit Fragensets zur eigenen Durchführung kostet etwa $15 pro Abend.

Wie viel sollte eine Bar für Marketing ausgeben?

Ratgeber für Restaurants und Bars nennen für etablierte Betriebe häufig 3 bis 6 % des Umsatzes und im ersten Jahr mehr. Diese Spanne ist allerdings eine Branchenkonvention und kein gemessener Vergleichswert. Unser Leitfaden dazu, wie viel ein Restaurant für Marketing ausgeben sollte, rechnet drei echte Budgets durch.

Sind Happy Hours in jedem US-Bundesstaat erlaubt?

Nein. Manche Bundesstaaten verbieten Happy Hours mit reduzierten Preisen vollständig, andere beschränken die Zeiten oder die Art des Rabatts, und manche setzen keine Grenzen. Das Alcohol Policy Information System der NIAAA erfasst die Vorschriften jedes Bundesstaats. Das letzte Wort hat die zuständige Alkoholbehörde Ihres Bundesstaats. Prüfen Sie die Regeln, bevor Sie eine Karte drucken.

Wie bewirbt man eine neue Bar?

Veranstalten Sie eine Eröffnung im kleinen Kreis für lokales Restaurantpersonal, schalten Sie Ihr Google-Unternehmensprofil mit echten Fotos schon vor der Eröffnung frei und starten Sie ab der ersten Woche eine wöchentliche Veranstaltung, damit Gäste einen Grund haben wiederzukommen. Die erste Aufgabe einer neuen Bar ist es, die Neugier der Eröffnungswoche in eine wöchentliche Gewohnheit zu verwandeln.