Podujatia v bare: 35 nápadov s nákladmi

V piatok sa váš bar zaplní aj sám. V utorok na to hostia potrebujú dôvod. Úspešné podujatia v bare dávajú konkrétnej skupine ľudí dôvod vybrať si váš podnik počas jedného pokojného večera, stoja menej, než zarobia na predaji nápojov navyše, a sprevádza ich fotka, pri ktorej sa ľudia prestanú posúvať ďalej. Prázdne barové stoličky netrápia iba vás: podľa správy National Restaurant Association o stave reštauračného odvetvia v roku 2026 60 % prevádzkovateľov zaznamenalo v roku 2025 slabšiu návštevnosť.

Nižšie nájdete 35 nápadov na podujatia pre bary, puby a pivovarské výčapy. Pri každom uvádzame najvhodnejší večer, odhadované náklady, personál, špeciálnu ponuku, ktorá ho zaplatí, aj potrebné propagačné materiály. Nasleduje sviatočný kalendár a tabuľka bodu zvratu. Každé podujatie potrebuje aj jednu vydarenú fotografiu nápoja. Ukážeme vám, ako vytvoriť fotografie pre bary a fotky koktailov zo záberu z mobilu. Prevádzkujete aj reštauráciu? Naše nápady na podujatia v reštaurácii sa venujú akciám, pri ktorých hrá hlavnú úlohu jedlo.

Rýchle zhrnutie: Vyplácajú sa pravidelné týždenné podujatia v bare, napríklad kvízy, hudobné bingo či ligy, ktoré stoja 0 až 250 $ za večer a zarábajú na jedle a nápojoch, aj degustácie so vstupenkami zaplatenými vopred. Ku každému podujatiu priraďte jednu ponuku, ktorá zvýši útratu, a propagujte ho plagátom, príspevkom vo feede a odpočítavaním v príbehu. Pri priemernej útrate 30 $ potrebuje podujatie za 250 $ približne 12 hostí navyše.

Všetkých 35 nápadov na podujatia v bare v jednom prehľade

„Náklady na usporiadanie“ sú výdavky nad rámec bežných miezd a nákladov na jedlo (účinkujúci, ceny, prenájom, výzdoba), odhadnuté pre americký bar so 60 až 150 miestami. „Čo ho zaplatí“ označuje špeciálnu ponuku, ktorá zvýši útratu natoľko, aby tieto náklady pokryla.

#	Podujatie	Najlepší večer	Náklady na usporiadanie (odhad)	Personál	Čo ho zaplatí	Propagačný materiál
1	Kvízová liga	Ut	125–250 $ s moderátorom, približne 15 $ vo vlastnej réžii	Moderátor + 1 barman	Džbán pre tím a 20 krídeliek za 28 $	Týždenný plagát, odpočítavanie v príbehu
2	Hudobné bingo	St	0–150 $	Moderuje člen personálu	Tácka nachos za 20 $, ležiaky za 6 $	Plagát, odpočítavanie v príbehu
3	Súťaž v skladaní puzzle	Ut	40–100 $	1 moderátor	Štartovné 15 $ za tím, džbán za príplatok	Plagát, príspevok s hotovým puzzle
4	Večer spoločenských hier	Po	Jednorazovo 150–300 $ za 20 hier	Bežná zostava	Obložená doska s občerstvením a džbán za 16 $	Príspevok vo feede s policou plnou hier
5	Klub madžongu alebo šachu	Ne	50–150 $ za hracie kamene a dosky	Dobrovoľný organizátor	Horúce toddy za 9 $, čajníky čaju	Príspevok vo feede
6	Šípkarská alebo shuffleboardová liga	St	50–200 CAD	1 organizátor	Tímový poplatok 60 $ vrátane prvého džbánu	Plagát s rozpisom turnaja, príspevok s víťazmi
7	Večer v štýle televízneho kvízu	Št	50–150 $ za tlačidlá a ceny	Moderátor + 1 pomocník	Džbán a doska s praclíkmi za 24 $	Plagát, odpočítavanie v príbehu
8	Karaoke	Št	150–475 $ za karaoke moderátora	Karaoke moderátor + 1 barman	Koktaily v džbáne za 22 $	Plagát, odpočítavanie v príbehu
9	Autorský hudobný večer alebo otvorené pódium	Po	0–100 $	Moderátor z personálu	Čapované pivo pre účinkujúcich za 6 $, burger za 12 $	Plagát, ktorý zdieľajú účinkujúci
10	DJ večer s emo hudbou alebo hudbou jednej dekády	Št neskoro večer	200–400 $	DJ + obsluha vstupu	Vstupné 5–10 $, retro koktail za 8 $	Plagát, príspevok vo feede
11	Silent disco	Št	250–450 $ za 50 slúchadiel	DJ + obsluha výdaja slúchadiel	Vstupné 10 $ pokryje prenájom	Plagát, odpočítavanie v príbehu
12	Stand-up komédia	St	300 – 800 $	Agent + kontrola pri vstupe	Vstupenka za 15 $, povinná konzumácia aspoň dvoch nápojov	Plagát, príspevok hlavného účinkujúceho
13	Maturitný ples na druhý pokus	So, štvrťročne	$200–$500	DJ + 1 barman navyše	Vstupenka za 15 $, misa punču pre štyroch za 40 $	Plagát, odpočítavanie v príbehu
14	Pravidelné akustické vystúpenia	St	150 – 300 $	1–2 hudobníci	Fľaša vína so syrom za 32 $	Príspevok vo feede s označením umelca
15	Kurz miešania koktailov	Ne 15:00	8–15 $ na osobu	2 barmani	Vstupenka za 45–65 $	3 fotografie nápojov, plagát
16	Degustačná zostava whisky, tequily alebo mezcalu	St	50–200 CAD	Barman	Degustačná zostava štyroch vzoriek s chuťovkou za 32 $	Fotografia degustačnej zostavy, plagát
17	Súboj barmanov	Po	50–150 $ na ceny	3–4 hosťujúci barmani	Súťažné koktaily za 12 $	Plagát každého nápoja
18	Hosťujúci barman pre charitu	Ut	0–50 $	Hosť + 1 barman z personálu	Prepitné na charitu, autorský nápoj za 11 $	Plagát, vlastný príspevok hosťa
19	Večer Beaujolais Nouveau	Št, 19. novembra	$100–$250	1 čašník	Pohár za 14 $, fľaša so syrom za 42 $	Príspevok vo feede s fľašou
20	Nealkoholická degustácia	Po	50–120 $	1 barman	Degustačná zostava troch nealkoholických nápojov za 18 $	Príspevok vo feede, príbeh
21	Degustačná zostava krídeliek a pikantných omáčok	St	50 – 150 USD	Kuchyňa + 1 čašník	Degustačná zostava šiestich krídeliek a pinta piva za 14 $	Detail jedla, plagát
22	Uvedenie nového piva v plechovke alebo fľaši	Pi	$100–$300	Kompletný personál výčapu	Čapované nové pivo, balenia po 4 so sebou	Fotografia plechovky, odpočítavanie v príbehu
23	Piatkové narážanie súdka	Pi	0–50 $	Sládok + barman	Pinty piva zo súdka o 1–2 $ nad cenník	Fotografia čapovaného piva, odpočítavanie v príbehu
24	Súťaž domácich pivovarníkov	So 14:00	100–250 $ na ceny	Sládkovia v porote + 1 pomocník	Degustačná vstupenka a pinta piva za 12 $	Plagát, príspevok so súťažnými pivami
25	Joga vo výčape alebo bežecký klub	Ne o 10. hodine ráno	50–100 $ za inštruktora	Inštruktor + 1 barman	Vstupenka za 20 $ vrátane pinty piva	Príspevok vo feede
26	Striedanie food truckov	Št–So	0 $, tržby za jedlo zostávajú food trucku	Bežná zostava	Pinty piva predané hosťom, ktorí si prišli dať jedlo	Príspevok s týždenným rozpisom food truckov
27	Vertikálna degustácia pív zrejúcich v sudoch	Pi, 27. novembra	0–100 $	Sládok + 2 pomocníci	Vertikálna degustačná zostava za 30 $	Fotografia degustačnej zostavy, plagát
28	Tap takeover	St	0–100 $	Barman + sládok	Pinty podľa cenníka, degustačné zostavy za 14 $	Fotografie čapovaného piva, plagát, ktorý zdieľajú obaja
29	Večer pre ľudí z gastra	Po po 9. hodine večer	Iba zľava	Bežná zostava	Zľava 20 % na jedlo, pivo po zmene za 5 $	Príbeh, návštevy okolitých kuchýň
30	Tichý čitateľský klub	Ut o 6. hodine večer	$0	Bežná zostava	Poháre vína za 12 $, čajníky čaju	Príspevok vo feede
31	Kreslenie pri poháriku	Po	75–150 $ za model	Moderátor + 1 barman	Vstupné 10 $, pinty piva za 6 $	Plagát, príspevok so skicou
32	Šťastná hodinka pre psov a prehliadka psích kostýmov	So 15:00	$30–$100	+1 čašník na terase	Džbány za 20 $, pochúťky v poháriku pre psov zadarmo	Príspevok vo feede
33	Mäsová tombola neziskovej organizácie	So popoludní, mesačne	0 $, organizuje nezisková organizácia	Dobrovoľníci + bežný personál	Bloody Mary za 9 $, džbány	Plagát, udalosť na Facebooku
34	Spoločné sledovanie prenosu	Po alebo So	Športový TV balík pre prevádzky	+1–2 pracovníci obsluhy	Balík pre stôl so štyrmi hosťami za 45 $	Plagát s rozpisom zápasov
35	Večer vinylových platní	Ne	0–50 $	DJ z personálu	Koktail pomenovaný po albume za 11 $	Príspevok vo feede

Ligy a kvízové večery cez týždeň (1–7)

Pravidelné týždenné súťaže tvoria základ mnohých nápadov na podujatia v bare, pretože tímy sa vracajú v ten istý večer s rovnakými štyrmi až šiestimi ľuďmi. Zarábajú na jedle a nápojoch, nie na vstupenkách, takže špeciálna ponuka je dôležitejšia než cena pre víťaza.

1. Liga pub kvízov. Prispievatelia na r/BarOwners uvádzajú, že kvízovým spoločnostiam platia približne 150 $ za večer, zatiaľ čo jeden britský pub zaplní pokojný večer kvízom vo vlastnej réžii s balíkom otázok za 15 £. Ako ceny rozdávajte krídelká, džbány nápojov a darčekové karty v hodnote 10 $, aby ich víťazi minuli u vás.

2. Hudobné bingo. Zvládne ho člen personálu s playlistom a vytlačenými kartami. Jeden prispievateľ v diskusii o podujatiach cez týždeň ho označuje za „mimoriadne nákazlivé a nákladovo efektívne“. Nechajte vstup zadarmo a rozdávajte nepeňažné ceny, pretože bingo o peniaze sa v mnohých štátoch považuje za hazard.

3. Súťaž v skladaní puzzle. Tímy súťažia, kto prvý poskladá 300-dielne puzzle. Viaceré bary na r/BarOwners spomínajú tento formát s cenami za prvé, druhé a tretie miesto. Zaplatí ich štartovné 15 $ a tichá atmosféra vyhovuje barom, do ktorých hostia chodia aj na jedlo.

4. Večer spoločenských hier. Jednorazovo kúpte 20 hier. Vyberajte také, ktoré trvajú menej než hodinu, pretože skupina si po dohraní objedná ďalšie kolo.

5. Klub madžongu alebo šachu. Obe hry majú stabilnú miestnu komunitu, ktorá hľadá stoly a dobré svetlo. Dlhá hra pri pokojnom stole priláka ľudí, ktorí si dajú čaj alebo toddy, preto predávajte čajníky čaju a horúce toddy za 9 $.

6. Šípkarská alebo shuffleboardová liga. Osemtýždňová liga vám zaplní jeden večer na dva mesiace. Prvý džbán zahrňte do tímového poplatku 60 $, aby si každý tím kúpil kolo ešte pred prvým hodom.

7. Večer v štýle televízneho kvízu. Formát v štýle Feud alebo Jeopardy potrebuje energického moderátora, dve tlačidlá a projektor. Cenami môžu byť kredity na konzumáciu v bare.

Pohľad zhora na napoly poskladané 300-dielne puzzle s pintami piva a praclíkmi počas barového večera so súťažou v skladaní puzzle

Hudobné podujatia a nočná zábava v bare (8–14)

Hudobné večery priťahujú najviac ľudí a prinášajú aj najvyššie náklady. Pred rezerváciou účinkujúcich si skontrolujte licencie: BMI uvádza, že jej licencia pre bary sa začína na sume o niečo vyššej než dolár denne a cena rastie so živými vystúpeniami, DJ-mi, karaoke a kapacitou. ASCAP a SESAC udeľujú licencie na svoje katalógy samostatne.

8. Karaoke. Karaoke moderátor zabezpečí obrazovku, reproduktory a zoznam skladieb približne za 150 až 475 $ za večer. Aby sa karaoke zaplatilo, potrebuje väčšie skupiny než kvíz, preto ho objednajte tam, kde sa vám už ozývajú skupiny oslavujúce narodeniny.

9. Autorský hudobný večer alebo otvorené pódium. Traja miestni pesničkári, ktorí sa striedajú so svojimi piesňami, stoja takmer nulu a zaplnia miesta vlastnými fanúšikmi. Vystúpenia na otvorenom pódiu obmedzte na desať minút a účinkujúcim ponúknite čapované pivo za 6 $.

10. DJ večer s emo hudbou alebo hudbou jednej dekády. V spomínanej diskusii o podujatiach cez týždeň jeden prispievateľ poznamenáva, že emo DJ večery dokážu zaplniť aj bežný pracovný večer, pretože dnešným tridsiatnikom tieto kapely pripomínajú mladosť. Pomenujte koktail za 8 $ podľa niektorej piesne.

11. Silent disco. Požičovne, napríklad HUSH, uvádzajú cenu 4 $ za slúchadlá a 65 $ za vysielač, takže 50 párov s vysielačmi vyjde približne na 250 až 450 $ (odhad). Vstupné 10 $ ich zaplatí a susedia sa vyspia.

12. Stand-up komédia. Miestny organizátor zostaví 90-minútový program za 300 až 800 $. Predávajte vstupenky za 15 $ s povinnou konzumáciou aspoň dvoch nápojov a počas vystúpenia hlavného komika vypnite mixér.

13. Maturitný ples na druhý pokus. Jeden prispievateľ v diskusii na r/BarOwners o ziskových podujatiach opísal ples v štýle 80. rokov ako „mimoriadne zábavný a veľmi ziskový“. Rozdávali sa žartovné trofeje, napríklad za „najväčšiu šancu odísť bez zaplatenia“. Usporadúvajte ho štvrťročne.

14. Pravidelné akustické vystúpenia. Rovnaké duo každý mesiac si vybuduje publikum rýchlejšie než nový interpret každý týždeň. Predávajte celé fľaše vína so syrom, pretože poslucháči sedia dlhšie než hostia, ktorí prišli iba na pohárik.

Hostia tancujú so svietiacimi trojkanálovými bezdrôtovými slúchadlami počas silent disco v malom tehlovom bare

Degustácie a nápady na podujatia v bare so vstupenkami (15–21)

Podujatia so vstupenkami vymieňajú menšie publikum za tržby zaplatené vopred a menej hostí, ktorí nakoniec neprídu. Predávajú zážitok namiesto zľavy. Poplatok Eventbrite v USA predstavuje 3,7 % plus 1,79 $ za vstupenku a 2,9 % za spracovanie platby za objednávku. Štandardne ho platia kupujúci, preto sa ešte pred určením ceny rozhodnite, či ho vezmete na seba.

15. Kurz miešania koktailov. Dvaja barmani naučia 12 až 16 hostí pripraviť po tri nápoje. Suroviny stoja približne 8 až 15 $ na osobu, zatiaľ čo vstupenka stojí 45 až 65 $.

16. Degustačná zostava whisky, tequily alebo mezcalu. Štyri vzorky po 1 oz, degustačný hárok a ku každej vzorke jedna chuťovka. Ak nalieva zástupca značky, najprv si prečítajte pravidlá obchodných praktík TTB a predpisy vášho štátu o ochutnávkach: dodávatelia nesmú získavať miesto na výčape či polici výhodami, ako je úhrada vášho zábavného programu.

17. Súboj barmanov. Traja alebo štyria barmani z okolitých barov pripravia každý jeden originálny nápoj na zadanú tému. Hostia kupujú koktaily za 12 $ a hlasujú prázdnymi pohármi. Každý súťažiaci so sebou privedie svojich stálych hostí.

18. Hosťujúci barman pre charitu. Miestna osobnosť, napríklad tréner, poslanec alebo rozhlasový moderátor, sa na dve hodiny postaví za bar a prepitné venuje vybranej charite. Podujatie propaguje vlastným sledovateľom, a práve o to ide.

19. Večer Beaujolais Nouveau. Nový ročník sa uvádza tretí novembrový štvrtok, tento rok 19. novembra. Nalievajte poháre za 14 $, predávajte fľaše so syrovou doskou a ešte v to ráno zverejnite fotografiu fľaše bez odleskov.

20. Nealkoholická degustácia. Prieskum Gallupu z roku 2026 zistil, že alkohol pije 54 % dospelých Američanov, čo sa vyrovná historickému minimu. Degustačná zostava nealkoholických nápojov za 18 $ dá abstinentom dôvod pridať sa k priateľom namiesto toho, aby zostali doma.

21. Degustačná zostava krídeliek a pikantných omáčok. Šesť krídeliek a tri omáčky zoradené podľa štipľavosti za 14 $ spolu s pintou piva podporia predaj jedla počas večerov, keď nechcete zlacňovať nápoje. Naše nápady na barové menu majú vyčíslené náklady pre malé kuchyne a hodia sa sem aj lacné chuťovky z našich nápadov na menu počas šťastnej hodinky.

Degustačná zostava štyroch vzoriek whisky a mezcalu so zladenými chuťovkami na bridlicovej doske počas degustačného večera v bare

Nápady na podujatia v pivovare a jeho výčape (22–28)

Návštev pivovarov pribúda, no väčšiu časť z nich tvoria príležitostní zákazníci. Analýza Brewers Association z augusta 2026 odhaduje, že priaznivci remeselného piva navštívia pivovar priemerne 5,5-krát ročne. Najaktívnejších 10 % však teraz tvorí 47 % návštev, kým v roku 2018 to bolo 60 %. Podujatia dávajú tým príležitostným návštevníkom osobitý dôvod vybrať si práve váš výčap a fotografie pre pivovary zhotovené priamo pri výčape zabezpečia, že každá novinka vyzerá rovnako dobre, ako chutí.

22. Uvedenie nového piva v plechovke alebo fľaši. Pivo oznámte dva týždne vopred, v deň uvedenia otvorte skôr a predávajte čapované pivo aj balenia po štyroch so sebou. Plechovku odfoťte hneď v deň, keď plechovky dorazia, pretože na tejto fotke stojí celá kampaň.

23. Piatkové narážanie súdka. Každý piatok o 5. hodine popoludní narazte súdok jedinečnej jednorazovej verzie piva. Pinty piva zo súdka sa predávajú s príplatkom 1 až 2 $ a samotné narážanie (palička, striekajúca pena, jasot) je chvíľou, na ktorú vaši sledovatelia čakajú.

24. Súťaž domácich pivovarníkov. Miestni domáci pivovarníci sa prihlásia, hostia si kúpia degustačnú vstupenku za 12 $ a hlasujú, zatiaľ čo vaši sládkovia tvoria porotu. Víťazné pivo uvarte ako skúšobnú várku a máte oslavu uvedenia novinky na budúci mesiac.

25. Joga vo výčape alebo bežecký klub. Vstupenka za 20 $ zahŕňa lekciu a pintu piva. Zaplní nedeľné dopoludnie alebo stredajší večer, keď výčap zíva prázdnotou.

26. Striedanie food truckov. Ak nemáte kuchyňu, rozpis food truckov je vaším jedálnym lístkom. Tržby za jedlo zostávajú food trucku a vy predáte ďalšie kolo hosťom, ktorí zostanú, pretože večeru už majú vyriešenú.

27. Vertikálna degustácia pív zrejúcich v sudoch. Nalejte minuloročný a tohtoročný stout vedľa seba ako degustačnú zostavu za 30 $. Goose Island uvádza svoj Bourbon County Stout na Black Friday, jeden z najvýznamnejších pivných dní roka, takže 27. november je prirodzený termín.

28. Hosťovanie pivovaru na výčape. Bar prenechá hosťujúcemu pivovaru štyri až šesť kohútov a sládka postaví na koniec baru. Pivovar dodá pivo aj fanúšikov, ale podľa federálnych pravidiel obmedzujúcich väzby medzi dodávateľmi alkoholu a prevádzkami by vám nemal platiť kapelu ani reklamu.

Sládok zatĺka výčapný kohút do súdka firkin, z ktorého strieka pena, počas piatkového narážania súdka v pivovarskom výčape

Tematické večery v bare a komunitné podujatia (29–35)

Tematické večery v bare fungujú najlepšie vtedy, keď ich témou je už existujúca komunita: ľudia z gastra, čitatelia, umelci, majitelia psov či športoví fanúšikovia. Existujúcej skupine ponúkate priestor, spoločný zážitok a ďalší dôvod zostať.

29. Večer pre ľudí z gastra. Barmani a kuchári končia neskoro a mnohí majú v pondelok voľno. Po 9. hodine večer ponúknite zľavu 20 % na jedlo a pivo po zmene za 5 $. Pozvanie osobne zaneste do piatich okolitých kuchýň.

30. Tichý čitateľský klub. Ľudia prídu, hodinu si potichu čítajú vlastné knihy a potom sa rozprávajú. Tichý čitateľský klub vznikol v roku 2012, keď si dvaja priatelia čítali v bare. Dnes má viac než 2 000 pobočiek vo viac než 60 krajinách. Hostenie pobočky nestojí nič.

31. Kreslenie pri poháriku. Objednajte si nahý alebo kostýmovaný model za 75 až 150 $, vyberajte vstupné 10 $ a predávajte pinty piva za 6 $. Umelci zverejnia svoje skice a označia váš bar, čím vám vytvoria obsah na sociálne siete bez vašej práce.

32. Šťastná hodinka pre psov a prehliadka psích kostýmov. Jeden prispievateľ v spomínanej diskusii o ziskových podujatiach píše, že na psiu módnu prehliadku ľudia „prišli v húfoch“. Pochúťky v poháriku pre psov sú zadarmo; džbány za 20 $ už nie. Predtým, než pustíte psy dovnútra, si overte pravidlá hygienického úradu.

33. Mäsová tombola neziskovej organizácie. V diskusii o cenách za kvízy jeden bar o svojom mesačnom mäsovom bingu píše: „Je plno. Neplatíme im nič.“ V mnohých štátoch smú tomboly a bingo organizovať iba neziskové organizácie s povolením (Minnesota je jedným z nich), preto sa spojte s miestnym klubom a predávajte Bloody Mary, kým sa on stará o priebeh.

34. Spoločné sledovanie prenosu. Monday Night Football, sobotňajší zápas univerzitných rivalov alebo finále seriálu. Verejné premietanie zvyčajne vyžaduje televízne predplatné pre prevádzky. Balík pre štyroch s džbánom a nachos za 45 $ je výhodnejší než zľavy na jednotlivé nápoje.

35. Večer vinylových platní. Každý hosť prinesie jednu platňu a DJ z personálu prehrá z každej jednu stranu. Nestojí to nič a špeciálnou ponukou je koktail za 11 $ pomenovaný po najobľúbenejšom albume večera.

Psy vo svetroch dostávajú od obsluhy pochúťky v poháriku na slnečnej terase baru počas šťastnej hodinky pre psov

6-týždňový kalendár sviatočných podujatí v bare (23. novembra – 3. januára)

November a december prinášajú najrušnejšie barové večery roka a v roku 2026 väčšina z nich pripadá na pracovné dni. Každý plagát vyveste približne dva týždne pred príslušným termínom.

Hlavným bodom je predvečer Dňa vďakyvzdania. Pokladničné údaje Lightspeed za predvečer Dňa vďakyvzdania v roku 2022 ukázali nárast objednávok destilátov o 156 % oproti predchádzajúcej strede, pri pive o 85 % a pri koktailoch o 69 %. Na tento večer potrebujete viac personálu a plán organizácie vstupu, nie zľavu.

Týždeň	Dôležité dátumy	Aké podujatie usporiadať	Čo ho zaplatí	Plagát vyvesiť do
1: 23.–29. novembra	St 25. predvečer Dňa vďakyvzdania, Št 26. Deň vďakyvzdania, Pi 27. Black Friday, So 28. Small Business Saturday	Večer návratov do rodného mesta, tri zápasy NFL za sebou, ak máte otvorené, vertikálna degustácia pív zrejúcich v sudoch, víkend darčekových kariet	Vstupné 10 $ po 9. hodine večer, degustačná zostava za 30 $, bonusová karta na 10 $ ku každej darčekovej karte za 50 $	11. novembra
2: 30. novembra – 6. decembra	Ut 1. decembra Giving Tuesday, Pi 4. decembra začiatok Chanuky, So 5. decembra Deň zrušenia prohibície	Charitatívny kvíz so zbierkou hračiek, tanier zemiakových placiek latke, koktailové menu z čias pred prohibíciou	Martinez, Sazerac a Tom Collins za 12 $	21. novembra
3: 7.–13. decembra	Sezóna firemných večierkov, Chanuka do 12. decembra	Sviatočný kurz miešania koktailov, skupinové balíky Po–Št	Vstupenka na kurz za 55 $, misy punču za 40 $	23. nov.
4: 14.–20. decembra	Pi 18. decembra Deň škaredých vianočných svetrov	Párty v škaredých svetroch s cenou za najlepší sveter	Kakao s alkoholom a horúce toddy za 11 $	4. dec.
5: 21.–27. decembra	St 23. decembra Festivus, Št 24. decembra Štedrý večer, So 26. decembra	Otvorené pódium na „vyjadrenie krívd“, Štedrý večer pre ľudí z gastra po záverečnej, večer sviatočných zvyškov	Pivo po zmene za 5 $, sendvič s morčacím mäsom a pinta piva za 14 $	9. decembra
6: 28. decembra – 3. januára	Št 31. decembra Silvester, Pi 1. januára	Silvester so vstupenkami a polnočným prípitkom, brunch s Bloody Mary	Vstupenka za 75–150 $, Bloody Mary za 10 $	17. decembra

Deň zrušenia prohibície pripomína 5. december 1933, keď sa Utah stal 36. štátom, ktorý ratifikoval 21. dodatok ústavy, a ukončil tak prohibíciu. Tento rok pripadá na sobotu. Chanuka trvá od západu slnka v piatok 4. decembra do zotmenia v sobotu 12. decembra (Hebcal). Využite Small Business Saturday na propagáciu darčekových kariet, pre zvyšok sezóny si pozrite náš návod na zvyšovanie sviatočných tržieb týždeň po týždni a tematický vzhľad plagátov udržte pomocou fotografických štýlov na Deň vďakyvzdania a Vianoce.

Preplnený bar v rodnom meste v predvečer Dňa vďakyvzdania, kde sa pri pulte v troch radoch stretávajú starí priatelia v zimných kabátoch

Koľko hostí potrebuje podujatie v bare, aby sa zaplatilo?

Podujatie dosiahne bod zvratu, keď hostia navyše, ktorých privedie, zarobia na jeho náklady. Jeden hosť navyše prinesie sumu zodpovedajúcu priemernej útrate vynásobenej hrubou maržou: pri útrate 30 $ a marži 70 % je to 21 $.

Vzorec na výpočet bodu zvratu

Potrebný počet hostí = (náklady na podujatie + práca navyše) ÷ (priemerná útrata × hrubá marža)

Marža 70 % je plánovací odhad, ktorý zodpovedá súhrnným nákladom na suroviny vo výške 30 % po zohľadnení zľavy zo špeciálnej ponuky. Dosaďte vlastné údaje z pokladničného systému. Naše vzorce na tvorbu cien jedálneho lístka vám pomôžu vypočítať náklady na suroviny v nápojoch.

Náklady na podujatie (odhad)	Priemerná útrata 20 $	Priemerná útrata 30 $	Priemerná útrata 45 $
100 $	8 hostí	5 hostí	4 hostia
250 $	18 hostí	12 hostí	8 hostí
500 $	36 hostí	24 hostí	16 hostí
1 000 $	72 hostí	48 hostí	32 hostí

Praktický príklad: utorková liga pub kvízov

Kvíz s moderátorom za 150 $ a jeden barman navyše na päť hodín s mediánovou hodinovou mzdou podľa BLS 16,12 $ za hodinu (približne 90 $ vrátane mzdových odvodov) vyjdú spolu na 240 $. Pri útrate 30 $ platí 240 ÷ 21 = 11,4, takže potrebujete 12 hostí navyše: tri štvorčlenné tímy, ktoré by inak neprišli.

Títo hostia musia prísť navyše. Stáli zákazníci, ktorí by prišli tak či tak, sa nepočítajú. Majitelia v diskusii o kvízových večeroch upozorňujú, že niektorí štamgasti po začatí kvízu odchádzajú. Jeden majiteľ s kvízmi skončil, keď mával priemerne 8 až 12 hráčov s nízkou útratou. Preto ku každému nápadu vyššie patrí konkrétna ponuka. Pravidelnému týždennému podujatiu dajte šesť týždňov, porovnajte výsledky s priemerom rovnakého večera za predchádzajúce štyri týždne a potom sa rozhodnite.

3 propagačné materiály, ktoré potrebuje každé podujatie

Každý z týchto 35 nápadov na podujatia v bare potrebuje rovnaké tri propagačné materiály. Všetky vytvoríte z jednej vydarenej fotografie nápoja alebo jedla, ktoré podujatie zaplatí.

Plagát. Dva týždne vopred ho vytlačte vo formáte letter alebo tabloid na dvere, toalety a za barový pult.
Príspevok vo feede. Fotografia ponuky na výšku v pomere 4:5 (1080 × 1350 px): džbán s krídelkami, degustačná zostava alebo pivo čapované zo súdka.
Odpočítavanie v príbehu. Nálepka s odpočítavaním na Instagrame umožňuje sledovateľom klepnutím nastaviť pripomienku na koniec odpočítavania, preto ju spustite tri až päť dní vopred. Náš pravidelný plán marketingu na Instagrame ju zahŕňa do 100 minút týždenne.

Väčšina barov sa zasekne pri fotografii, pretože nikto nemá čas pred každým podujatím poriadne odfotiť nápoj. FoodShot je navrhnutý tak, aby s tým pomohol: odfoťte nápoj alebo barové občerstvenie mobilom, vyberte si jeden z 24 štýlov pre nápoje (alebo štýl pre jedlo pri barovom občerstvení) a približne za minútu získate fotografiu v štúdiovej kvalite. Poster Mode ju potom približne za 2 minúty premení na plagát na podujatie. Program Starter na našej stránke s cenníkom stojí 15 $ mesačne za 25 fotografií. Naše tipy na fotografovanie koktailov sa venujú samotnému záberu a naše nápady na marketing baru pokrývajú týždennú propagáciu aj mimo podujatí.

Barman fotografuje horúce toddy pri zamrznutom okne baru – jedna fotka ako základ plagátu na podujatie aj príspevku vo feede

Často kladené otázky

Ktorý večer je najlepší na podujatie v bare?

Zvyčajne utorok alebo streda. Vyberte si večer s najnižšou návštevnosťou za posledných osem týždňov a potom prispôsobte podujatie zákazníkom, ktorí majú voľno: v pondelok ľuďom z gastra, v utorok kvízovým tímom a uprostred týždňa hudobným fanúšikom.

Ako dlho vopred treba propagovať podujatia v bare?

Dva týždne pri bezplatnom týždennom podujatí, tri až štyri týždne pri podujatí so vstupenkami a šesť týždňov pri Silvestri. Najprv vyveste plagát, týždeň vopred zverejnite fotografiu vo feede, pošlite ju na svoj e-mailový zoznam a tri až päť dní vopred spustite odpočítavanie v príbehu.

Mal by bar na podujatiach vyberať vstupné?

Vstupné vyberajte vtedy, keď zážitok prináša skutočné náklady na hosťa, napríklad pri slúchadlách na silent disco, komikovi alebo polnočnom prípitku. Pravidelné týždenné podujatia nechajte zadarmo: zarábajú na nápojoch a jedle, zatiaľ čo utorkové vstupné dá hosťom dôvod zostať doma.

Ktoré nápady na podujatia v bare fungujú najlepšie v pivovarskom výčape?

Oslavy uvedenia nového piva, narážanie súdkov, súťaže domácich pivovarníkov, joga alebo bežecké kluby a striedanie food truckov, pretože predstavia pivo a zaplnia denné hodiny. Čísla nájdete pri nápadoch 22 až 28.

35 nápadov na podujatia v bare počas menej rušných večerov cez týždeň vrátane nákladov