35 de idei de evenimente la bar: costuri

Vinerea, barul tău se umple de la sine. Marțea, clienții au nevoie de un motiv. Ideile de evenimente la bar care funcționează dau unui anumit public un motiv să aleagă localul tău într-o seară liniștită, costă mai puțin decât încasările suplimentare din băuturi și au o fotografie care îi face pe oameni să se oprească din derulat. Nu ești singurul cu scaune goale: raportul State of the Restaurant Industry 2026 al National Restaurant Association arată că 60% dintre operatori au înregistrat mai puțini clienți în 2025.

Mai jos găsești 35 de idei de evenimente la bar pentru baruri, puburi și săli de degustare ale berăriilor, fiecare cu seara potrivită, costul estimat, personalul necesar, oferta care îi acoperă costul și materialul promoțional de care are nevoie. Urmează un calendar de sărbători și un tabel pentru calcularea pragului de rentabilitate. Fiecare eveniment are nevoie și de o fotografie reușită a unei băuturi, iar noi îți arătăm cum să obții fotografii pentru baruri și cocktailuri pornind de la o poză făcută cu telefonul. Ai și un restaurant? Ideile noastre de evenimente pentru restaurante acoperă și partea axată pe mâncare.

Pe scurt: Ideile de evenimente la bar care aduc profit sunt formatele săptămânale (pub quiz, bingo muzical, ligi) care costă între $0 și $250 pe seară și generează încasări din mâncare și băuturi, plus degustările cu bilet plătit în avans. Asociază fiecărui eveniment o ofertă care crește nota de plată și promovează-l cu un afiș, o postare în feed și o numărătoare inversă în Story. La o notă medie de $30, un eveniment de $250 are nevoie de aproximativ 12 clienți în plus.

Toate cele 35 de idei de evenimente la bar într-un singur tabel

„Cost de organizare” înseamnă cheltuieli suplimentare față de salariile obișnuite și costul alimentelor (artiști, premii, închirieri, decorațiuni), estimate pentru un bar din SUA cu 60 până la 150 de locuri. „Ce îi acoperă costul” este oferta care crește nota de plată suficient pentru a-l acoperi.

#	Eveniment	Cea mai bună seară	Cost de organizare (est.)	Personal	Ce îi acoperă costul	Material promoțional
1	Ligă de pub quiz	Mar	$125–$250 cu prezentator, ~ $15 cu organizare proprie	Gazdă + 1 barman	Carafă pentru echipă și 20 de aripioare la $28	Afiș săptămânal, numărătoare inversă în Story
2	Bingo muzical	Mie	$0–$150	Prezentator din echipă	Platou de nachos la $20, beri lager la $6	Afiș, numărătoare inversă în Story
3	Concurs de asamblat puzzle-uri	Mar	$40–$100	1 gazdă	Taxă de înscriere de $15 pe echipă, carafă contra cost	Afiș, postare cu puzzle-ul terminat
4	Seară de jocuri de societate	Lun	$150–$300 o singură dată, pentru 20 de jocuri	Echipa obișnuită	Platou de gustări și o carafă la $16	Postare în feed cu raftul de jocuri
5	Club de mahjong sau șah	Dum	$50–$150 pentru piese și table de joc	Organizator voluntar	Hot toddy la $9, ceainice cu ceai	Postare în feed
6	Ligă de darts sau shuffleboard	Mie	50–200 $	1 organizator	Taxă de $60 pe echipă, cu prima carafă inclusă	Afiș cu tabloul competiției, postare cu câștigătorii
7	Seară de concurs în stil TV	Joi	$50–$150 pentru butoane de răspuns și premii	Prezentator + 1 ajutor	Carafă și platou de covrigei la $24	Afiș, numărătoare inversă în Story
8	Karaoke	Joi	$150–$475 pentru un prezentator de karaoke	Prezentator de karaoke + 1 barman	Cocktailuri la carafă la $22	Afiș, numărătoare inversă în Story
9	Seară de cantautori sau microfon deschis	Lun	$0–$100	Prezentator din echipă	Bere la draft la $6 pentru artiști, burger la $12	Afiș distribuit de artiști
10	Seară cu DJ, emo sau dedicată unui deceniu	Joi, seara târziu	$200–$400	DJ + personal la intrare	Intrare $5–$10, cocktail nostalgic la $8	Afiș, postare în feed
11	Disco la căști	Joi	$250–$450 pentru 50 de perechi de căști	DJ + punct de distribuire a căștilor	Taxa de intrare de $10 acoperă închirierea	Afiș, numărătoare inversă în Story
12	Stand-up comedy	Mie	$300–$800	Agent de booking + portar	Bilet de $15, consum minim de două băuturi	Afiș, postare cu artistul principal
13	Bal de absolvire, a doua șansă	Sâm, o dată pe trimestru	200–500 $	DJ + 1 barman în plus	Bilet de $15, bol de punci pentru patru la $40	Afiș, numărătoare inversă în Story
14	Program acustic cu artiști rezidenți	Mie	150–300 $	1–2 muzicieni	Sticlă de vin și brânzeturi la $32	Postare în feed cu artistul etichetat
15	Curs de cocktailuri	Dum 15:00	$8–$15 de persoană	2 barmani	Bilet de $45–$65	3 fotografii cu băuturi, afiș
16	Degustare de whiskey, tequila sau mezcal	Mie	50–200 $	Barman	Degustare cu patru porții și o gustare la $32	Fotografie cu selecția de degustare, afiș
17	Competiție între barmani	Lun	$50–$150 pentru premii	3–4 barmani invitați	Cocktailuri din competiție la $12	Afiș cu fiecare băutură
18	Barman invitat în scop caritabil	Mar	$0–$50	Invitat + 1 barman din echipă	Bacșișuri donate, cocktailul casei la $11	Afiș, postare pe contul invitatului
19	Seară Beaujolais Nouveau	Joi, 19 nov.	100–250 $	1 ospătar	Pahar la $14, sticlă cu brânzeturi la $42	Postare în feed cu sticla
20	Degustare fără alcool	Lun	$50–$120	1 barman	Degustare de trei băuturi fără alcool la $18	Postare în feed, Story
21	Degustare de aripioare și sosuri picante	Mie	$50–$150	Echipa din bucătărie + 1 ospătar	Degustare cu șase aripioare și o pintă la $14	Prim-plan cu mâncarea, afiș
22	Lansare de bere la doză sau la sticlă	Vin	$100–$300	Întreaga echipă a sălii de degustare	Bere nou lansată la pahar, pachete de 4 la pachet	Fotografie cu doza, numărătoare inversă în Story
23	Vinerea Firkin	Vin	$0–$50	Berar + barman	Pinte din butoi la $1–$2 peste prețul din meniu	Fotografie cu berea turnată, numărătoare inversă în Story
24	Concurs de bere artizanală făcută acasă	Sâm 14:00	$100–$250 pentru premii	Berari în juriu + 1 ajutor	Permis de degustare la $12, plus o pintă	Afiș, postare cu participanții
25	Yoga la berărie sau club de alergare	Dum, ora 10 dimineața	$50–$100 pentru instructor	Instructor + 1 barman	Bilet de $20 cu o pintă inclusă	Postare în feed
26	Rotație de rulote cu mâncare	Joi–Sâm	$0, rulota păstrează încasările din mâncare	Echipa obișnuită	Pinte vândute celor care iau masa	Postare cu programul săptămânal al rulotelor
27	Degustare verticală de bere maturată în butoi	Vin, 27 nov.	$0–$100	Berar + 2 ajutoare	Degustare verticală la $30	Fotografie cu selecția de degustare, afiș
28	Tap takeover	Mie	$0–$100	Barman + berar	Pinte la prețul din meniu, degustări la $14	Fotografii cu berea turnată, afiș distribuit de ambele părți
29	Seară pentru angajații din HoReCa	Lun, după 9 seara	Doar reducerea	Echipa obișnuită	20% reducere la mâncare, bere după tură la $5	Story, vizite la bucătăriile din apropiere
30	Club de lectură în liniște	Mar, ora 6 seara	0 $	Echipa obișnuită	Pahare de vin la $12, ceainice cu ceai	Postare în feed
31	Băutură și desen	Lun	$75–$150 pentru model	Gazdă + 1 barman	Intrare $10, pinte la $6	Afiș, postare cu schițe
32	Happy hour cu câini și paradă de costume canine	Sâm 15:00	30–100 $	+1 ospătar pe terasă	Carafe la $20, cupe cu gustări pentru câini gratuite	Postare în feed
33	Tombolă cu premii din carne, organizată de un ONG	Sâm după-amiaza, lunar	$0, ONG-ul se ocupă de organizare	Voluntari + echipa obișnuită	Bloody Mary la $9, carafe	Afiș, eveniment pe Facebook
34	Vizionare în grup	Lun sau Sâm	Abonament sportiv pentru localuri comerciale	+1–2 angajați în sală	Pachet pentru patru persoane la masă, la $45	Afiș cu programul meciurilor
35	Seară de viniluri	Dum	$0–$50	DJ din echipă	Cocktail cu nume de album la $11	Postare în feed

Ligi și seri de pub quiz în timpul săptămânii (1–7)

Competițiile săptămânale sunt baza multor idei de evenimente la bar, fiindcă echipele revin în aceeași seară, cu aceiași patru până la șase oameni. Încasările vin din mâncare și băuturi, nu din bilete, așa că oferta contează mai mult decât premiul.

1. Ligă de pub quiz. Utilizatorii de pe r/BarOwners spun că plătesc aproximativ $150 pe seară firmelor care organizează pub quiz, în timp ce un pub din Marea Britanie, care îl organizează singur cu un pachet de întrebări de £15, își umple localul într-o seară liniștită. Oferă premii în aripioare, carafe și carduri cadou de $10, ca să fie folosite tot la tine.

2. Bingo muzical. Un angajat cu o listă de melodii și cartonașe tipărite îl poate organiza, iar un utilizator dintr-o discuție despre evenimentele din timpul săptămânii îl descrie drept „extrem de molipsitor și rentabil”. Păstrează participarea gratuită și oferă premii în produse, fiindcă bingo-ul cu premii în bani este considerat joc de noroc în multe state.

3. Concurs de asamblat puzzle-uri. Echipele se întrec să termine un puzzle de 300 de piese, un format despre care mai multe baruri de pe r/BarOwners spun că îl organizează cu premii pentru locurile întâi, al doilea și al treilea. Taxa de înscriere de $15 acoperă premiile, iar atmosfera liniștită se potrivește barurilor unde clienții vin și să mănânce.

4. Seară de jocuri de societate. Cumpără o singură dată 20 de jocuri. Alege jocuri care durează mai puțin de o oră, fiindcă un grup care termină o partidă mai comandă un rând.

5. Club de mahjong sau șah. Ambele au o comunitate locală stabilă, care caută mese și lumină bună. O partidă lungă la o masă liniștită atrage iubitorii de ceai și hot toddy, așa că vinde ceai la ceainic și hot toddy la $9.

6. Ligă de darts sau shuffleboard. O ligă de opt săptămâni îți umple localul o seară pe săptămână timp de două luni. Include prima carafă în taxa de $60 pe echipă, ca fiecare echipă să cumpere un rând înainte de prima aruncare.

7. Seară de concurs în stil TV. Un format în stil Feud sau Jeopardy are nevoie de un prezentator energic, două butoane de răspuns și un proiector, cu premii sub formă de credit de consum în bar.

Vedere de sus a unui puzzle de 300 de piese pe jumătate terminat, alături de pinte și covrigei, în timpul unui concurs de puzzle-uri la bar

Evenimente la bar cu muzică și viață de noapte (8–14)

Serile cu muzică atrag cele mai mari mulțimi și au cele mai mari costuri. Verifică licențele înainte să faci rezervările: BMI spune că licența sa pentru baruri pornește de la puțin peste un dolar pe zi și crește în funcție de concerte, DJ, karaoke și capacitatea localului, iar ASCAP și SESAC acordă separat licențe pentru repertoriile lor.

8. Karaoke. Un prezentator de karaoke aduce ecranul, boxele și catalogul de melodii pentru aproximativ $150 până la $475 pe seară. Ca să fie rentabil, are nevoie de grupuri mai mari decât un pub quiz, așa că organizează-l într-un local deja căutat de grupurile care sărbătoresc zile de naștere.

9. Seară de cantautori sau microfon deschis. Trei cantautori locali care cântă pe rând costă aproape nimic și aduc la mese propriii fani. Limitează momentele la microfon deschis la zece minute și oferă artiștilor bere la draft la $6.

10. Seară cu DJ, emo sau dedicată unui deceniu. În acea discuție despre serile din timpul săptămânii, un utilizator observă că serile cu DJ și muzică emo pot umple localul, fiindcă acele trupe trezesc nostalgia clienților care au acum 30 și ceva de ani. Dă unui cocktail de $8 numele unei melodii.

11. Disco la căști. Firme de închirieri precum HUSH afișează un preț de $4 pentru fiecare pereche de căști, plus $65 pe emițător, așa că 50 de perechi și emițătoarele ajung la aproximativ $250 până la $450 (estimare). Taxa de intrare de $10 le acoperă costul, iar vecinii pot dormi.

12. Stand-up comedy. Un impresar local alcătuiește un spectacol de 90 de minute pentru $300 până la $800. Vinde bilete de $15, cu un consum minim de două băuturi, și oprește blenderul în timpul momentului artistului principal.

13. Bal de absolvire, a doua șansă. Un utilizator din discuția de pe r/BarOwners despre evenimente profitabile a descris un bal în stilul anilor ’80 drept „extrem de distractiv, foarte profitabil”, cu trofee în glumă, precum „cel mai probabil să plece fără să plătească nota”. Organizează-l trimestrial.

14. Program acustic cu artiști rezidenți. Același duo, lună de lună, își formează un public mai repede decât un artist nou în fiecare săptămână. Vinde vin la sticlă cu brânzeturi, fiindcă cei care ascultă muzica stau mai mult decât cei veniți doar să bea.

Clienți care dansează cu căști wireless luminoase cu trei canale, la o seară de disco la căști într-un bar mic cu pereți de cărămidă

Degustări și idei de evenimente la bar cu bilet (15–21)

Evenimentele cu bilet aduc un public mai mic, dar venituri încasate în avans și mai puține absențe, și vând o experiență în locul unei reduceri. Comisionul Eventbrite în SUA este de 3,7% plus $1,79 pe bilet, plus 2,9% pentru procesarea plății pe comandă, plătit implicit de cumpărători, așa că decide dacă îl suporți tu înainte de a stabili prețul.

15. Curs de cocktailuri. Doi barmani îi învață pe 12 până la 16 participanți să prepare câte trei băuturi, cu ingrediente de aproximativ $8 până la $15 de persoană, pentru un bilet de $45 până la $65.

16. Degustare de whiskey, tequila sau mezcal. Patru porții de câte 1 oz, o fișă de degustare și câte o gustare pentru fiecare porție. Dacă servește un reprezentant al unei mărci, citește mai întâi regulile TTB privind practicile comerciale și legislația statului tău privind degustările: furnizorii nu pot oferi avantaje precum plata divertismentului ca să obțină loc la robinete sau pe rafturi.

17. Competiție între barmani. Trei sau patru barmani de la baruri din apropiere creează fiecare câte o băutură originală pe o temă dată. Clienții cumpără cocktailurile de $12 și votează cu paharele goale, iar fiecare concurent își aduce clienții fideli.

18. Barman invitat în scop caritabil. O persoană cunoscută în comunitate, precum un antrenor, un consilier sau un prezentator radio, servește la bar timp de două ore, iar bacșișurile merg către organizația caritabilă aleasă de aceasta. Invitatul promovează evenimentul propriilor urmăritori, iar acesta este scopul.

19. Seară Beaujolais Nouveau. Vinul din noua recoltă se lansează în a treia joi din noiembrie, anul acesta pe 19 noiembrie. Servește pahare la $14, vinde sticle cu un platou de brânzeturi și publică în acea dimineață o fotografie a sticlei fără reflexii deranjante.

20. Degustare fără alcool. Sondajul Gallup din 2026 a constatat că 54% dintre adulții din SUA consumă alcool, egalând minimul istoric. O selecție de degustare fără alcool la $18 le dă celor care nu beau un motiv să li se alăture prietenilor în loc să stea acasă.

21. Degustare de aripioare și sosuri picante. Șase aripioare și trei sosuri ordonate după iuțeală la $14, plus o pintă, stimulează vânzarea de mâncare în serile când nu vrei să reduci prețurile băuturilor. Ideile noastre de meniuri pentru bar includ costuri estimate pentru bucătării mici, iar gustările ieftine din ideile noastre de meniuri de happy hour se potrivesc și aici.

Selecție de degustare cu patru porții de whiskey și mezcal, cu gustări asortate pe un platou de ardezie, la o seară de degustare în bar

Idei de evenimente la berărie pentru sălile de degustare (22–28)

Vizitele la berării sunt în creștere, dar tot mai multe vin de la clienți ocazionali. Analiza Brewers Association din august 2026 estimează că băutorii de bere artizanală vizitează în medie berăriile de 5,5 ori pe an, dar cei mai fideli 10% dintre clienți generează acum 47% din vizite, față de 60% în 2018. Evenimentele le oferă vizitatorilor ocazionali un motiv aparte să aleagă sala ta de degustare, iar fotografiile pentru berării făcute la robinetul de bere fac fiecare lansare să arate la fel de bine pe cât este de gustoasă.

22. Lansare de bere la doză sau la sticlă. Anunță berea cu două săptămâni înainte, deschide mai devreme în ziua lansării și vinde atât la pahar, cât și în pachete de patru la pachet. Fotografiază doza în ziua în care sosesc dozele, fiindcă pe acea fotografie se bazează întreaga campanie.

23. Vinerea Firkin. Deschide în fiecare vineri, la 5 după-amiaza, un butoi cu o variantă specială, produsă o singură dată. Pintele din butoi costă cu $1 până la $2 în plus, iar deschiderea în sine (ciocanul, stropii, uralele) este momentul pe care îl așteaptă urmăritorii tăi.

24. Concurs de bere artizanală făcută acasă. Berarii amatori locali se înscriu, clienții cumpără un permis de degustare de $12 și votează, iar berarii tăi jurizează. Produce berea câștigătoare într-un lot-pilot și ai deja petrecerea de lansare pentru luna viitoare.

25. Yoga la berărie sau club de alergare. Un bilet de $20 include sesiunea și o pintă și aduce clienți duminică dimineața sau miercuri seara, când sala de degustare este goală.

26. Rotație de rulote cu mâncare. Dacă nu ai bucătărie, programul rulotelor este meniul tău de mâncare. Rulota își păstrează încasările, iar tu vinzi al doilea rând de băuturi clienților care rămân fiindcă au rezolvat problema cinei.

27. Degustare verticală de bere maturată în butoi. Servește alături stout-ul de anul trecut și pe cel de anul acesta, într-o selecție de degustare de $30. Goose Island își lansează Bourbon County Stout de Black Friday, una dintre cele mai importante zile ale anului pentru bere, așa că 27 noiembrie este data firească.

28. Berărie invitată la robinete. Un bar care găzduiește o berărie îi pune la dispoziție patru până la șase robinete și îl așază pe berar la capătul barului. Berăria aduce berea și urmăritorii, dar, potrivit regulilor federale privind relațiile dintre producători și localuri, nu ar trebui să plătească trupa sau reclamele tale.

Berar care fixează cu ciocanul un robinet într-un butoi firkin, în timp ce țâșnește spuma, la deschiderea de vineri a unui butoi în sala de degustare

Seri tematice la bar și evenimente pentru comunitate (29–35)

Serile tematice la bar funcționează cel mai bine când tema este o comunitate care există deja: angajați din HoReCa, cititori, artiști, proprietari de câini, fani ai sportului. Îi oferi unui grup deja format un spațiu, o experiență comună și un alt motiv să rămână.

29. Seară pentru angajații din HoReCa. Barmanii și bucătarii termină târziu, iar mulți au liber lunea. Oferă 20% reducere la mâncare și o bere după tură la $5 după 9 seara și du personal invitația la cinci bucătării din apropiere.

30. Club de lectură în liniște. Oamenii sosesc, își citesc în liniște propriile cărți timp de o oră, apoi stau de vorbă. Club de lectură în liniște a început în 2012 cu doi prieteni care citeau într-un bar și numără acum peste 2.000 de filiale în peste 60 de țări. Găzduirea unei filiale nu costă nimic.

31. Băutură și desen. Angajează un model pentru desen după natură sau un model costumat pentru $75 până la $150, cere $10 la intrare și vinde pinte la $6. Artiștii își publică schițele etichetând barul tău, ceea ce înseamnă conținut pentru rețelele sociale creat de alții.

32. Happy hour cu câini și paradă de costume canine. Un utilizator din acea discuție despre evenimente profitabile spune că oamenii „au venit în număr mare” la o prezentare de modă pentru câini. Cupele cu gustări pentru câini sunt gratuite; carafele de $20 nu sunt. Verifică regulile autorităților sanitare înainte să muți câinii în interior.

33. Tombolă cu premii din carne, organizată de un ONG. În discuția despre prețurile pentru pub quiz, un bar spune despre bingo-ul său lunar cu premii din carne: „e plin. Nu le plătim nimic.” În multe state, doar organizațiile nonprofit autorizate pot organiza tombole și bingo (Minnesota este unul dintre ele), așa că asociază-te cu un club din comunitate și vinde Bloody Mary cât timp acesta se ocupă de eveniment.

34. Vizionare în grup. Monday Night Football, un meci de sâmbătă între echipe universitare rivale sau finalul unui serial. Proiecțiile publice necesită de obicei un abonament TV pentru localuri comerciale, iar un pachet de $45 pentru patru persoane la masă, cu o carafă și nachos, este mai avantajos decât reducerile la băuturi individuale.

35. Seară de viniluri. Clienții aduc câte un disc, iar un DJ din echipă pune o față de pe fiecare. Nu costă nimic, iar oferta este un cocktail de $11 numit după albumul preferat al serii.

Câini în pulovere care primesc cupe cu gustări de la un ospătar pe terasa însorită a unui bar, la un happy hour pentru câini

Calendarul pe 6 săptămâni al evenimentelor de sărbători la bar (23 nov.–3 ian.)

Noiembrie și decembrie aduc cele mai aglomerate seri la bar din an, iar în 2026 majoritatea cad în timpul săptămânii. Pune fiecare afiș cu aproximativ două săptămâni înainte de data evenimentului.

Ajunul Zilei Recunoștinței este punctul central. Datele POS Lightspeed pentru ajunul Zilei Recunoștinței din 2022 au arătat o creștere de 156% a comenzilor de băuturi spirtoase față de miercurea precedentă, berea crescând cu 85%, iar cocktailurile cu 69%. Seara aceea are nevoie de personal suplimentar și de un plan pentru accesul în local, nu de o reducere.

Săptămâna	Date importante	Eveniment de organizat	Ce îi acoperă costul	Pune afișul până la
1: 23–29 nov.	Mie 25 ajunul Zilei Recunoștinței, Joi 26 Ziua Recunoștinței, Vin 27 Black Friday, Sâm 28 Small Business Saturday	Seară de reîntâlnire cu cei întorși acasă, trei meciuri NFL dacă localul este deschis, degustare verticală de bere maturată în butoi, weekend de carduri cadou	Intrare $10 după 9 seara, degustare la $30, card bonus de $10 la fiecare card cadou de $50	11 nov.
2: 30 nov.–6 dec.	Mar 1 dec. Giving Tuesday, Vin 4 dec. începe Hanuka, Sâm 5 dec. Ziua abrogării Prohibiției	Pub quiz caritabil cu strângere de jucării, platou de latkes, meniu de cocktailuri de dinaintea Prohibiției	Martinez, Sazerac și Tom Collins la $12	21 nov.
3: 7–13 dec.	Sezonul petrecerilor de firmă, Hanuka până pe 12 dec.	Curs de cocktailuri de sărbători, pachete pentru grupuri Lun–Joi	Bilet la curs de $55, boluri de punci la $40	23 nov.
4: 14–20 dec.	Vin 18 dec., Ziua puloverelor urâte de Crăciun	Petrecere cu pulovere urâte și premiu pentru cel mai bun pulover	Cacao cu alcool și hot toddy la $11	4 dec.
5: 21–27 dec.	Mie 23 dec. Festivus, Joi 24 dec. Ajunul Crăciunului, Sâm 26 dec.	Microfon deschis pentru „descărcarea ofurilor”, Ajunul Crăciunului pentru angajații din HoReCa după închidere, seară cu preparate rămase de la sărbători	Bere după tură la $5, sandviș cu curcan și o pintă la $14	9 dec.
6: 28 dec.–3 ian.	Joi 31 dec. Revelion, Vin 1 ian.	Revelion cu bilet și toast la miezul nopții, brunch cu Bloody Mary	Bilet de $75–$150, Bloody Mary la $10	17 dec.

Ziua abrogării Prohibiției marchează data de 5 decembrie 1933, când Utah a devenit al 36-lea stat care a ratificat al 21-lea Amendament, punând capăt Prohibiției; anul acesta cade într-o sâmbătă. Hanuka durează de la apusul soarelui de vineri, 4 decembrie, până la lăsarea nopții de sâmbătă, 12 decembrie (Hebcal). Folosește Small Business Saturday pentru promoții la cardurile cadou, consultă ghidul nostru despre creșterea vânzărilor de sărbători, săptămână de săptămână pentru restul sezonului și păstrează afișele în ton cu stilurile foto de Ziua Recunoștinței și de Crăciun.

Bar aglomerat din orașul natal în ajunul Zilei Recunoștinței, cu prieteni vechi în paltoane de iarnă reuniți pe trei rânduri la tejghea

De câți clienți are nevoie un eveniment la bar ca să își acopere costurile?

Un eveniment își atinge pragul de rentabilitate când clienții în plus pe care îi aduce îi acoperă costul. Fiecare client în plus generează o sumă egală cu nota medie de plată înmulțită cu marja brută: la o notă de $30 și o marjă de 70%, asta înseamnă $21.

Formula pragului de rentabilitate

Clienți necesari = (costul evenimentului + costul personalului suplimentar) ÷ (nota medie de plată × marja brută)

Marja de 70% este o estimare pentru planificare, cu un cost mediu al mărfurilor de 30% după reducerea din ofertă. Înlocuiește valorile cu propriile date din POS; formulele noastre pentru stabilirea prețurilor din meniu te ajută să calculezi costul băuturilor servite.

Costul evenimentului (est.)	Notă medie de $20	Notă medie de $30	Notă medie de $45
$100	8 clienți	5 clienți	4 clienți
$250	18 clienți	12 clienți	8 clienți
$500	36 de clienți	24 de clienți	16 clienți
$1.000	72 de clienți	48 de clienți	32 de clienți

Exemplu de calcul: o ligă de pub quiz marțea

Un pub quiz cu prezentator la $150, plus un barman în plus pentru cinci ore la salariul median BLS de $16,12 pe oră (aproximativ $90 cu costurile salariale), ajunge la $240. La o notă de $30, 240 ÷ 21 = 11,4, așa că ai nevoie de 12 clienți în plus: trei echipe de câte patru persoane care altfel nu ar fi venit.

Acești clienți trebuie să fie în plus. Clienții obișnuiți care ar fi venit oricum nu se iau în calcul, iar proprietarii dintr-o discuție despre serile de pub quiz avertizează că unii clienți fideli pleacă atunci când începe concursul; unul a renunțat după ce a avut în medie 8 până la 12 participanți cu note de plată mici. De aceea, fiecare idee de mai sus are și o ofertă asociată. Testează un eveniment săptămânal timp de șase săptămâni, compară rezultatele cu media aceleiași seri din cele patru săptămâni anterioare, apoi decide.

Cele 3 materiale promoționale de care are nevoie fiecare eveniment

Fiecare dintre aceste 35 de idei de evenimente la bar are nevoie de aceleași trei materiale promoționale, iar tu le poți crea pe toate pornind de la o singură fotografie reușită a băuturii sau a preparatului care îi acoperă costul.

Afiș. Tipărește-l în format Letter sau Tabloid pentru ușă, toalete și zona din spatele barului, cu două săptămâni înainte.
Postare în feed. O imagine verticală 4:5 (1080 × 1350 px) cu oferta: carafa și aripioarele, selecția de degustare, berea turnată din butoi.
Numărătoare inversă în Story. Stickerul de numărătoare inversă de pe Instagram le permite urmăritorilor să îl atingă pentru a primi o notificare la final, așa că pornește-l cu trei până la cinci zile înainte. Rutina noastră de marketing pe Instagram îl include într-un program de 100 de minute pe săptămână.

Cele mai multe baruri se blochează la fotografie, fiindcă nimeni nu are timp să fotografieze bine băutura înaintea fiecărui eveniment. FoodShot este conceput să te ajute: fotografiază băutura sau gustarea de bar cu telefonul, alege unul dintre cele 24 de stiluri pentru băuturi (sau un stil culinar pentru gustări) și obține o fotografie de calitate de studio în aproximativ un minut. Poster Mode o transformă apoi într-un afiș de eveniment în aproximativ 2 minute, iar abonamentul Starter de pe pagina noastră de prețuri costă $15 pe lună pentru 25 de fotografii. Sfaturile noastre de fotografie de cocktailuri acoperă realizarea pozei, iar ideile noastre de marketing pentru baruri acoperă promoțiile săptămânale dincolo de evenimente.

Barman care fotografiază un hot toddy lângă fereastra înghețată a barului, fotografia unică folosită pentru afișul evenimentului și postarea în feed

Întrebări Frecvente

Care este cea mai bună seară pentru un eveniment la bar?

De obicei, marți sau miercuri. Alege seara cu cei mai puțini clienți din ultimele opt săptămâni, apoi adaptează evenimentul la clienții care sunt liberi: angajații din HoReCa lunea, echipele de pub quiz marțea, iubitorii de muzică la mijlocul săptămânii.

Cu cât timp înainte ar trebui să promovezi evenimentele la bar?

Cu două săptămâni pentru un eveniment săptămânal gratuit, trei până la patru săptămâni pentru orice eveniment cu bilet și șase săptămâni pentru Revelion. Pune mai întâi afișul, publică imaginea în feed cu o săptămână înainte, trimite-o listei tale de e-mail și pornește numărătoarea inversă în Story cu trei până la cinci zile înainte.

Ar trebui un bar să perceapă taxă de intrare la evenimente?

Cere taxă când experiența implică un cost real pentru fiecare client, precum căștile pentru disco, un comediant sau un toast la miezul nopții. Păstrează evenimentele săptămânale gratuite: ele aduc încasări din băuturi și mâncare, în timp ce o taxă de intrare marțea le dă clienților un motiv să stea acasă.

Ce idei de evenimente la bar funcționează cel mai bine pentru sala de degustare a unei berării?

Petrecerile de lansare, deschiderea butoaielor, concursurile de bere făcută acasă, sesiunile de yoga sau cluburile de alergare și rotația rulotelor cu mâncare, fiindcă pun berea în valoare și aduc clienți în timpul zilei. Ideile de la 22 la 28 includ cifrele.

35 de idei de evenimente la bar, cu costuri estimate, pentru serile liniștite din timpul săptămânii