35 baariürituse ideed vaikseteks argiõhtuteks koos kulukalkulatsioonidega
Ali Tanis18 min lugemist
Reedel täitub su baar iseenesest. Teisipäev vajab põhjust. Toimivad baariürituste ideed annavad ühele seltskonnale põhjuse valida just sinu koht ühel vaiksel õhtul, maksavad vähem kui lisajookidest teenitud tulu ning nendega käib kaasas foto, mille juures inimesed kerimise peatavad. Tühjade baaripukkidega pole sa üksi: USA restoraniliidu National Restaurant Associationi 2026. aasta restoranisektori olukorra aruande järgi vähenes 2025. aastal külastatavus 60% ettevõtjatest.
Alt leiad 35 ürituseideed baaridele, pubidele ja pruulikodade baaridele. Igaühe juures on parim õhtu, hinnanguline kulu, vajalik personal, kulu kattev eripakkumine ja vajalik reklaammaterjal. Neile järgnevad pühadekalender ja tasuvustabel. Iga üritus vajab ka üht head joogifotot ning näitame, kuidas teha telefonipildist baari- ja kokteilifotosid. Pead ka restorani? Meie restoraniürituste ideed keskenduvad toiduga seotud võimalustele.
Kiirkokkuvõte: Tasuvad baariüritused on iganädalased formaadid (mälumäng, muusikabingo, liigad), mille korraldamine maksab $0 kuni $250 õhtu kohta ja mis teenivad toidu ning jookide müügist, samuti ettemakstud piletitega degusteerimised. Seo iga üritusega üks pakkumine, mis suurendab keskmist arvet, ning reklaami seda plakati, voopostituse ja loo pöördloendusega. Kui keskmine arve on $30, vajab $250 maksev üritus umbes 12 lisakülastajat.
Kõik 35 baariürituse ideed ühes tabelis
„Korralduskulu” tähendab tavapärasele palgakulule ja toorainekulule lisanduvat rahalist väljaminekut (esinejad, auhinnad, rent, dekoratsioonid). Hinnangud lähtuvad 60 kuni 150 istekohaga USA baarist. „Mis katab kulud” näitab eripakkumist, mis suurendab arvet piisavalt, et kulu tagasi teenida.
| # | Üritus | Parim õhtu | Korralduskulu (hinnang) | Personal | Mis katab kulud | Reklaammaterjal |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Mälumänguliiga | T | Õhtujuhiga $125–$250, ise korraldades ~$15 | Õhtujuht + 1 baarmen | Kann jooki ja 20 kanatiiba meeskonnale $28 | Iganädalane plakat, loo pöördloendus |
| 2 | Muusikabingo | K | $0–$150 | Õhtujuhiks töötaja | Nacho-vaagen $20, lager-tüüpi õlled $6 | Plakat, loo pöördloendus |
| 3 | Pusle kokkupaneku võistlus | T | $40–$100 | 1 õhtujuht | Meeskonna osalustasu $15, kann jooki lisatasu eest | Plakat, postitus valmis puslest |
| 4 | Lauamänguõhtu | E | Ühekordne kulu $150–$300 kokku 20 mängu eest | Tavaline meeskond | Suupistevalik ja kann jooki $16 | Voopostitus mänguriiulist |
| 5 | Mahjongi- või maleklubi | P | Mängukivid ja -lauad $50–$150 | Vabatahtlik korraldaja | Kuumad todid $9, kannutee | Voopostitus |
| 6 | Nooleviske- või shuffleboard'i liiga | K | 50–200 CAD | 1 korraldaja | Meeskonnatasu $60 koos esimese joogikannuga | Turniiritabeliga plakat, võitjate postitus |
| 7 | Viktoriinisaate stiilis õhtu | N | Vastusenupud ja auhinnad $50–$150 | Õhtujuht + 1 abiline | Kann jooki ja soolakringlivalik $24 | Plakat, loo pöördloendus |
| 8 | Karaoke | N | Karaokejuht $150–$475 | Karaokejuht + 1 baarmen | Kannukokteilid $22 | Plakat, loo pöördloendus |
| 9 | Laululoojate ring või vaba lava | E | 0–100 $ | Õhtujuht personalist | Vaadiõlu esinejale $6, burger $12 | Plakat, mida esinejad jagavad |
| 10 | Emo- või kindla kümnendi DJ-õhtu | N hilisõhtu | $200–$400 | DJ + piletikontroll | Sissepääs $5–$10, nostalgiline kokteil $8 | Plakat, voopostitus |
| 11 | Vaikne disko | N | 50 paari kõrvaklappe $250–$450 | DJ + kõrvaklappide väljastaja | Sissepääsutasu $10 katab rendi | Plakat, loo pöördloendus |
| 12 | Stand-up komöödia | K | 300–800 dollarit | Esinejate vahendaja + uksehoidja | Pilet $15, vähemalt kahe joogi ostmise nõue | Plakat, postitus peaesinejast |
| 13 | Uus võimalus lõpuballiks | L, kord kvartalis | $200–$500 | DJ + 1 lisabaarmen | Pilet $15, punšikauss neljale $40 | Plakat, loo pöördloendus |
| 14 | Püsiesinejaga akustilised õhtud | K | $150–$300 | 1–2 muusikut | Pudel veini ja juust $32 | Voopostitus esineja märkimisega |
| 15 | Kokteilitund | P kell 15 | $8–$15 inimese kohta | 2 baarmeni | Pilet $45–$65 | 3 joogifotot, plakat |
| 16 | Viski, tekiila või meskali degusteerimisvalik | K | 50–200 CAD | Baarmen | Neljast joogist degusteerimisvalik suupistega $32 | Foto degusteerimisvalikust, plakat |
| 17 | Baarmenite võistlus | E | Auhinnad $50–$150 | 3–4 külalisbaarmeni | Võistluskokteilid $12 | Plakat igast joogist |
| 18 | Heategevuslik külalisbaarmeni õhtu | T | $0–$50 | Külaline + 1 baari enda baarmen | Jootraha heategevuseks, firmakokteil $11 | Plakat, külalise enda postitus |
| 19 | Beaujolais Nouveau õhtu | N, 19. nov | $100–$250 | 1 teenindaja | Klaas $14, pudel juustuga $42 | Voopostitus veinipudelist |
| 20 | Alkoholivabade jookide degusteerimine | E | $50–$120 | 1 baarmen | Kolme alkoholivaba joogi degusteerimisvalik $18 | Voopostitus, lugu |
| 21 | Kanatiibade ja tuliste kastmete degusteerimine | K | $50–$150 | Köögimeeskond + 1 teenindaja | Kuue kanatiiva degusteerimisvalik $14, lisaks pint õlut | Toidu lähivõte, plakat |
| 22 | Uue purgi- või pudeliõlle esitlus | R | $100–$300 | Kogu pruulikoja baari meeskond | Uue õlle müük klaasiga, 4-pakid kaasa | Purgifoto, loo pöördloendus |
| 23 | Vaadiavamise reede | R | $0–$50 | Õllepruulija + baarmen | Vaadiõlle pint tavahinnast $1–$2 kallim | Foto õlle valamisest, loo pöördloendus |
| 24 | Koduõllemeistrite võistlus | L kell 14 | Auhinnad $100–$250 | Hindavateks kohtunikeks pruulijad + 1 abiline | Degusteerimispass $12, lisaks pint õlut | Plakat, võistlustööde postitus |
| 25 | Jooga või jooksuklubi pruulikoja baaris | P kell 10 hommikul | Juhendaja $50–$100 | Juhendaja + 1 baarmen | Pilet $20 koos pindi õllega | Voopostitus |
| 26 | Vahetuvad toiduautod | N–L | $0, toidumüügi tulu jääb toiduautole | Tavaline meeskond | Sööjatele müüdavad õllepindid | Iganädalane toiduautode graafiku postitus |
| 27 | Vaadis laagerdunud õlle eri aastakäikude degusteerimine | R, 27. nov | 0–100 $ | Õllepruulija + 2 abilist | Eri aastakäikude degusteerimisvalik $30 | Foto degusteerimisvalikust, plakat |
| 28 | Pruulikoja kraaniõhtu | K | 0–100 $ | Baarmen + pruulija | Pint tavahinnaga, degusteerimisvalik $14 | Fotod õlle valamisest, mõlema poole jagatav plakat |
| 29 | Toitlustustöötajate õhtu | E pärast kella 9 õhtul | Ainult allahindlus | Tavaline meeskond | Toit 20% soodsam, vahetusejärgne õlu $5 | Lugu, külaskäigud lähedaste restoranide köökidesse |
| 30 | Vaikne raamatuklubi | T kell 6 õhtul | $0 | Tavaline meeskond | Vein klaasiga $12, kannutee | Voopostitus |
| 31 | Joogi- ja joonistusõhtu | E | Modell $75–$150 | Õhtujuht + 1 baarmen | Osalustasu $10, õllepindid $6 | Plakat, visandite postitus |
| 32 | Koerte õnnetund ja kostüümivõistlus | L kell 15 | 30–100 $ | +1 terrassiteenindaja | Joogikannud $20, koertele tasuta maiusetopsid | Voopostitus |
| 33 | Heategevuslik lihaloos | L pärastlõunal, kord kuus | $0, korraldab mittetulundusühing | Vabatahtlikud + tavapärane meeskond | Bloody Mary kokteilid $9, joogikannud | Plakat, Facebooki üritus |
| 34 | Ühisvaatamine | E või L | Spordiülekannete ärikliendipakett | +1–2 saaliteenindajat | Lauapakett neljale $45 | Mängukavaga plakat |
| 35 | Vinüüliõhtu | P | $0–$50 | DJ-ks töötaja | Albumi järgi nimetatud kokteil $11 | Voopostitus |
Argiõhtused liigad ja mälumänguõhtud (1–7)
Iganädalased võistlused on paljude baariürituste ideede alustala, sest meeskonnad tulevad samal õhtul tagasi sama nelja kuni kuue inimesega. Need teenivad toidu ja jookide müügist, mitte piletitest, seega on eripakkumine tähtsam kui auhind.
1. Mälumänguliiga. Foorumi r/BarOwners kommenteerijad ütlevad, et maksavad mälumängufirmadele umbes $150 õhtu eest. Samal ajal täidab üks Ühendkuningriigi pubi vaikse õhtu ise korraldatud mänguga, kasutades £15 maksvat küsimustepaketti. Jaga auhindadeks kanatiibu, joogikanne ja $10 kinkekaarte, et võitjad kasutaksid need just sinu juures ära.
2. Muusikabingo. Seda saab juhtida töötaja, kellel on esitusloend ja prinditud bingokaardid. Üks kommenteerija nimetab seda argiürituste arutelus „äärmiselt kaasahaaravaks ja kulutõhusaks”. Hoia osalemine tasuta ning jaga mitterahalisi auhindu, sest rahaliste võitudega bingo loetakse paljudes osariikides hasartmänguks.
3. Pusle kokkupaneku võistlus. Meeskonnad võistlevad 300-osalise pusle kokkupanekus. Mitmed r/BarOwnersi baaripidajad mainivad selle formaadi korraldamist esimese, teise ja kolmanda koha auhindadega. Osalustasu $15 katab auhinnad ning vaikne õhkkond sobib baaridele, kuhu tullakse ka sööma.
4. Lauamänguõhtu. Osta ühe korraga 20 mängu. Vali mängud, mis kestavad alla tunni, sest ühe mängu lõpetanud seltskond tellib järgmise joogiringi.
5. Mahjongi- või maleklubi. Mõlemal mängul on püsiv kohalik kogukond, kes otsib laudu ja head valgust. Vaikse laua taga pikalt mängivad külastajad hindavad teed ja kuuma todit, seega müü kannuteed ning $9 kuumi todisid.
6. Nooleviske- või shuffleboard'i liiga. Kaheksanädalane liiga täidab ühe õhtu nädalas kaheks kuuks. Arvesta esimene joogikann $60 meeskonnatasu sisse, et iga meeskond ostaks juba enne esimest viset ühe joogiringi.
7. Viktoriinisaate stiilis õhtu. Feudi või Jeopardy stiilis formaat vajab elavat õhtujuhti, kaht vastusenuppu ja projektorit. Auhindadeks sobib baarikrediit.
Pealtvaade pooleliolevale 300-osalisele puslele, õllepintidele ja soolakringlitele baari puslevõistluse õhtul
Muusika- ja peoõhtud baaris (8–14)
Muusikaõhtud meelitavad kohale kõige rohkem rahvast ja toovad kaasa kõige suuremad kulud. Kontrolli litsentse enne esinejate broneerimist: BMI sõnul algab baari muusikalitsentsi hind veidi rohkem kui dollarist päevas ning tõuseb koos elava muusika, DJ-de, karaoke ja külastajate arvuga. ASCAP ja SESAC annavad oma repertuaarile litsentse eraldi.
8. Karaoke. Karaokejuht toob ekraani, kõlarid ja laulukataloogi ligikaudu $150 kuni $475 eest õhtu kohta. Tasuvuseks on vaja suuremaid seltskondi kui mälumängus, seega broneeri karaoke sinna, kuhu sünnipäevaseltskonnad juba niigi helistavad.
9. Laululoojate ring või vaba lava. Kolm kohalikku laululoojat, kes esitavad kordamööda oma laule, maksavad peaaegu mitte midagi ja täidavad istekohad oma fännidega. Piira vaba lava esinemised kümne minutiga ning paku esinejatele $6 vaadiõlut.
10. Emo- või kindla kümnendi DJ-õhtu. Eespool mainitud argiürituste arutelus märgib üks kommenteerija, et emo-DJ õhtud võivad ka argiõhtul saali täita, sest need bändid tekitavad praegu 30ndates külalistes nostalgiat. Pane $8 kokteilile mõne laulu nimi.
11. Vaikne disko. Rendifirmad nagu HUSH pakuvad kõrvaklappe hinnaga $4 paar ja saatjaid hinnaga $65 tükk, seega maksavad 50 paari koos saatjatega hinnanguliselt $250 kuni $450. Sissepääsutasu $10 katab nende kulu ning naabrid saavad magada.
12. Püstijalakomöödia. Kohalik esinejate vahendaja paneb $300 kuni $800 eest kokku 90-minutilise etenduse. Müü $15 pileteid koos vähemalt kahe joogi ostmise nõudega ning pane blender peaesineja ajaks seisma.
13. Uus võimalus lõpuballiks. Üks kommenteerija nimetas r/BarOwnersi kasumlike ürituste arutelus 80ndate stiilis lõpuballi „äärmiselt lõbusaks ja väga kasumlikuks”. Seal jagati naljaauhindu, näiteks tiitlit „kõige tõenäolisemalt arvet maksmata lahkuja”. Korralda seda kord kvartalis.
14. Püsiesinejaga akustilised õhtud. Sama duo igakuine esinemine kogub publikut kiiremini kui iga nädal uus esineja. Müü veini pudeli kaupa koos juustuga, sest kuulajad istuvad kauem kui lihtsalt joojad.
Külalised tantsivad helendavate kolme kanaliga juhtmevabade kõrvaklappidega väikese telliskiviseintega baari vaikse disko õhtul
Degusteerimised ja piletiga baariürituste ideed (15–21)
Piletiga üritused tähendavad väiksemat publikut, kuid toovad ettemakstud tulu ja vähem kohale ilmumata jätjaid. Need müüvad elamust, mitte allahindlust. Eventbrite'i teenustasu USA-s on 3.7% ja $1.79 pileti kohta ning lisaks 2.9% maksetöötlustasu tellimuse kohta. Vaikimisi tasub need ostja, seega otsusta enne hinna määramist, kas võtad need kulud enda kanda.
15. Kokteilikoolitus. Kaks baarmeni õpetavad 12 kuni 16 külalisele igaühele kolme joogi valmistamist. Koostisosad maksavad umbes $8 kuni $15 inimese kohta, samas kui pilet maksab $45 kuni $65.
16. Viski, tekiila või meskali degusteerimisvalik. Neli 1 oz suurust joogiportsjonit, degusteerimisleht ja iga joogi juurde üks suupiste. Kui jooke valab kaubamärgi esindaja, loe esmalt TTB kaubandustavade reegleid ning oma osariigi degusteerimisseadust: tarnijad ei tohi võita kohta õllekraanide või riiulite juures hüvedega, näiteks sinu meelelahutuskulude tasumisega.
17. Baarmenite võistlus. Kolm või neli lähedaste baaride baarmeni loovad igaüks etteantud teemal ühe ainulaadse joogi. Külalised ostavad $12 kokteile ja hääletavad tühjade klaasidega ning iga võistleja toob kaasa oma püsikliendid.
18. Heategevuslik külalisbaarmeni õhtu. Kogukonna tuntud inimene, näiteks treener, volikogu liige või raadiosaatejuht, töötab kaks tundi baarileti taga ning jootraha läheb tema valitud heategevusorganisatsioonile. Ta reklaamib üritust oma jälgijatele ja just selles seisnebki mõte.
19. Beaujolais Nouveau õhtu. Uus aastakäik jõuab müüki novembri kolmandal neljapäeval, tänavu 19. novembril. Paku $14 veiniklaase, müü pudeleid koos juustuvalikuga ning avalda samal hommikul peegeldusteta foto pudelist.
20. Alkoholivabade jookide degusteerimine. Gallupi 2026. aasta küsitluse järgi tarbib alkoholi 54% USA täiskasvanutest, mis kordab senist rekordmadalat taset. Alkoholivaba degusteerimisvalik hinnaga $18 annab neile, kes alkoholi ei joo, põhjuse sõpradega ühineda, selle asemel et koju jääda.
21. Kanatiibade ja tuliste kastmete degusteerimine. Kuus kanatiiba ja kolm tulisuse järgi järjestatud kastet hinnaga $14 ning lisaks pint õlut aitavad toitu müüa õhtutel, mil sa jookidele allahindlust ei tee. Meie baarimenüü ideede kulud on arvestatud väikeköökide jaoks ning siia sobivad ka meie õnnetunni menüü ideede soodsad suupisted.
Neljast viski- ja meskaliportsjonist degusteerimisvalik koos sobivate suupistetega kiltkivialusel baari degusteerimisõhtul
Ürituseideed pruulikodade baaridele (22–28)
Pruulikodade külastamine on kasvanud, kuid üha suurema osa külastustest teevad juhukliendid. Brewers Associationi 2026. aasta augusti analüüsi hinnangul külastavad käsitööõlle joojad pruulikodasid keskmiselt 5.5 korda aastas. Kõige sagedamini käiv 10% teeb nüüd 47% külastustest, võrreldes 60%-ga 2018. aastal. Üritused annavad neile juhukülastajatele erilise põhjuse valida just sinu pruulikoja baar. Õllekraani juures tehtud pruulikojafotod panevad iga uue õlle välja nägema sama hea, kui on selle maitse.
22. Uue purgi- või pudeliõlle esitlus. Tutvusta õlut kaks nädalat ette, ava esitluspäeval varem ning müü õlut klaasiga ja nelipakkidena kaasa. Tee purgifoto päeval, mil purgid saabuvad, sest kogu kampaania toetub sellele.
23. Vaadiavamise reede. Ava igal reedel kell 5 õhtul vaat mõne ainulaadse, vaid ühe korra pruulitud eriversiooniga. Sellise vaadiõlle pint maksab tavahinnast $1 kuni $2 rohkem ning vaadi avamine ise (haamer, pritsmed ja hõisked) on hetk, mida su jälgijad ootavad.
24. Koduõllemeistrite võistlus. Kohalikud kodupruulijad esitavad oma õlled, külalised ostavad $12 degusteerimispassi ja hääletavad ning sinu pruulijad on kohtunikud. Pruuli võiduõllest proovipartii ja järgmise kuu esitluspidu ongi olemas.
25. Jooga või jooksuklubi pruulikoja baaris. Pilet hinnaga $20 sisaldab treeningut ja pinti õlut ning täidab pühapäeva hommiku või kolmapäeva õhtu tunnid, mil pruulikoja baar muidu tühjalt seisab.
26. Vahetuvad toiduautod. Kui sul kööki pole, on toiduautode graafik sinu toidumenüü. Toiduauto jätab oma müügitulu endale ning sina müüd järgmise joogiringi külalistele, kes jäävad kauemaks, sest õhtusöök on olemas.
27. Vaadis laagerdunud õlle eri aastakäikude degusteerimine. Paku kõrvuti eelmise ja selle aasta stout'i $30 degusteerimisvalikuna. Goose Island toob oma Bourbon County Stouti müüki mustal reedel, mis on üks aasta suurimaid õllepäevi, seega on 27. november loomulik kuupäev.
28. Külalispruulikoja õllekraanide ülevõtmine. Pruulikoda võõrustav baar annab selle käsutusse neli kuni kuus õllekraani ja seab pruulija leti otsa. Pruulikoda toob õlle ja oma jälgijad, kuid föderaalsete tootja ja müügikoha seotuse reeglite järgi ei tohiks ta maksta sinu bändi ega reklaamide eest.
Õllepruulija lööb haamriga kraani firkin-vaati, millest pritsib vahtu pruulikoja baari reedesel vaadiavamisel
Baari teemaõhtud ja kogukonnaüritused (29–35)
Baari teemaõhtud toimivad kõige paremini siis, kui teema keskmes on juba olemasolev kogukond: toitlustustöötajad, lugejad, kunstnikud, koeraomanikud või spordifännid. Annad olemasolevale seltskonnale ruumi, ühise elamuse ja uue põhjuse kauemaks jääda.
29. Toitlustustöötajate õhtu. Baarmenid ja kokad lõpetavad töö hilja ning paljudel on esmaspäev vaba. Paku pärast kella 9 õhtul toitu 20% soodsamalt ja vahetusejärgset õlut hinnaga $5 ning vii kutse isiklikult viide lähedal asuvasse restoranikööki.
30. Vaikne raamatuklubi. Inimesed saabuvad, loevad tund aega vaikuses oma raamatuid ja seejärel vestlevad. Vaikne raamatuklubi sai alguse 2012. aastal kahest sõbrast, kes baaris lugesid, ning nüüdseks on sel üle 2,000 kohaliku rühma 60+ riigis. Kohaliku rühma võõrustamine ei maksa midagi.
31. Joogi- ja joonistusõhtu. Broneeri akti- või kostüümimodell $75 kuni $150 eest, küsi $10 osalustasu ja müü $6 õllepinte. Kunstnikud postitavad oma visandeid sinu baari märgistusega, mis tähendab sotsiaalmeediasisu, mida sa ise looma ei pidanud.
32. Koerte õnnetund ja kostüümivõistlus. Üks kommenteerija ütleb eespool mainitud kasumlike ürituste arutelus, et koerte moeetendusele „tuldi lausa massidena”. Koerte maiusetopsid on tasuta; $20 joogikannud tasulised. Enne koerte siseruumidesse lubamist kontrolli terviseameti nõudeid.
33. Heategevuslik lihaloos. Mälumängu hindade arutelus ütleb üks baar oma igakuise lihabingo kohta: „maja on täis. Me ei maksa neile midagi.” Paljudes osariikides tohivad loosimisi ja bingot korraldada ainult tegevusloaga mittetulundusühingud (Minnesota on üks neist), seega tee koostööd kohaliku kogukonnaklubiga ja müü Bloody Mary kokteile, kuni nemad üritust juhivad.
34. Ühisvaatamine. Monday Night Football, laupäevane ülikoolimeeskondade rivaalimäng või telesarja finaal. Avalikud näitamised nõuavad tavaliselt ärikliendi telepaketti ning $45 lauapakett, kus on kann jooki ja nacho'd neljale, on parem kui üksikute jookide allahindlus.
35. Vinüüliõhtu. Kliendid toovad igaüks ühe plaadi ning töötajast DJ mängib igalt plaadilt ühe poole. See ei maksa midagi ning pakkumiseks on $11 kokteil, mis kannab õhtu lemmikalbumi nime.
Kampsunites koerad saavad teenindajalt maiusetopse päikeselisel baariterrassil koerte õnnetunni ajal
Baari 6 nädala pühadeürituste kalender (23. nov – 3. jaan)
Novembrisse ja detsembrisse jäävad aasta rahvarohkeimad baariõhtud ning 2026. aastal langeb enamik neist argipäevadele. Pane iga ürituse plakat üles umbes kaks nädalat enne vastavat kuupäeva.
Kõige tähtsam on tänupüha eelõhtu. Lightspeedi 2022. aasta tänupüha eelõhtu kassaandmed näitasid kangete jookide tellimuste kasvu 156% võrreldes eelmise kolmapäevaga, õlle kasv oli 85% ja kokteilide kasv 69%. Sel õhtul on vaja lisatöötajaid ja sissepääsu korraldamise plaani, mitte allahindlust.
| Nädal | Olulised kuupäevad | Korraldatav üritus | Mis katab kulud | Plakat üles hiljemalt |
|---|---|---|---|---|
| 1: 23.–29. nov | K 25. tänupüha eelõhtu, N 26. tänupüha, R 27. must reede, L 28. väikeettevõtluse laupäev | Kojutulijate õhtu, kolm NFL-i mängu järjest, kui baar on avatud, vaadis laagerdunud õlle eri aastakäikude degusteerimine, kinkekaartide nädalavahetus | Sissepääs pärast kella 9 õhtul $10, degusteerimisvalik $30, iga $50 kinkekaardi juurde $10 boonuskaart | 11. nov |
| 2: 30. nov – 6. dets | T 1. dets heade tegude teisipäev, R 4. dets algab hanuka, L 5. dets keeluseaduse tühistamise päev | Heategevuslik mälumäng mänguasjade kogumisega, latke-kartulipannkookide taldrik, keeluseaduse-eelsete kokteilide menüü | Martinez, Sazerac ja Tom Collins hinnaga $12 | 21. nov |
| 3: 7.–13. dets | Firmapidude hooaeg, hanuka kuni 12. dets | Pühadekokteilide koolitus, grupipaketid E–N | Koolituse pilet $55, punšikausid $40 | 23. nov |
| 4: 14.–20. dets | R 18. dets koleda jõulukampsuni päev | Koleda jõulukampsuni pidu parima kampsuni auhinnaga | Alkoholiga kakao ja kuumad todid $11 | 4. dets |
| 5: 21.–27. dets | K 23. dets Festivus, N 24. dets jõululaupäev, L 26. dets | „Kaebuste väljaütlemise” vaba lava, toitlustustöötajate jõululaupäev pärast töökohtade sulgemist, ülejääkide õhtu | Vahetusejärgne õlu $5, kalkunivõileib ja pint õlut $14 | 9. dets |
| 6: 28. dets – 3. jaan | N 31. dets vana-aastaõhtu, R 1. jaan | Piletiga vana-aastaõhtu kesköise toostiga, hiline hommikusöök Bloody Mary kokteilidega | Pilet $75–$150, Bloody Mary kokteilid $10 | 17. dets |
Keeluseaduse tühistamise päev tähistab 5. detsembrit 1933, mil Utah sai 36. osariigiks, kes ratifitseeris 21. põhiseadusemuudatuse, lõpetades alkoholikeelu. Tänavu langeb see laupäevale. Hanuka kestab reede, 4. detsembri päikeseloojangust laupäeva, 12. detsembri pimeduse saabumiseni (Hebcal). Kasuta väikeettevõtluse laupäeva kinkekaartide müügikampaaniateks, ülejäänud hooajaks vaata meie juhendit pühadeaegse müügi kasvatamiseks nädalate kaupa ning hoia plakatid teemakohased tänupüha ja jõulude fotostiilidega.
Rahvast täis kodulinna baar tänupüha eelõhtul, vanad sõbrad talvemantlites kohtuvad taas kolmes reas baarileti ees
Mitu külastajat vajab baariüritus kulude katmiseks?
Üritus katab oma kulud siis, kui selle toodud lisakülalised teenivad kulutatud raha tagasi. Ühe lisakülastaja teenistus võrdub keskmise arve ja brutomarginaali korrutisega: $30 arve ja 70% marginaali korral on see $21.
Tasuvuspunkti valem
Vajalik külastajate arv = (ürituse kulu + lisatööjõukulu) ÷ (keskmine arve × brutomarginaal)
Marginaal 70% on planeerimiseks mõeldud hinnang, mis arvestab pärast eripakkumise allahindlust kaalutud keskmiseks toorainekuluks 30%. Asenda need oma kassasüsteemi andmetega; meie menüü hinnastamise valemid aitavad arvutada joogi toorainekulude osakaalu.
| Ürituse kulu (hinnang) | Keskmine arve $20 | Keskmine arve $30 | Keskmine arve $45 |
|---|---|---|---|
| $100 | 8 külastajat | 5 külastajat | 4 külastajat |
| $250 | 18 külastajat | 12 külastajat | 8 külastajat |
| $500 | 36 külastajat | 24 külastajat | 16 külastajat |
| $1,000 | 72 külastajat | 48 külastajat | 32 külastajat |
Arvutusnäide: teisipäevane mälumänguliiga
Mälumäng koos õhtujuhiga hinnaga $150 ning üks lisabaarmen viieks tunniks BLS-i mediaanpalga järgi $16.12 tunnis (koos palgaga seotud lisakuludega umbes $90) maksavad kokku $240. Kui keskmine arve on $30, siis 240 ÷ 21 = 11.4. Seega vajad 12 lisakülastajat: kolme neljaliikmelist meeskonda, kes muidu poleks tulnud.
Need külastajad peavad tõesti lisanduma. Püsikliendid, kes oleksid niigi tulnud, ei lähe arvesse ning omanikud hoiatavad mälumänguõhtute arutelus, et osa püsikliente lahkub mängu alguses. Üks loobus üritusest, kui osalejaid oli keskmiselt 8 kuni 12 ning arved väikesed. Just sellepärast on iga ülaltoodud ideega seotud pakkumine. Anna iganädalasele üritusele kuus nädalat aega, võrdle tulemust eelneva nelja nädala sama õhtu keskmisega ja otsusta siis.
3-osaline reklaamikomplekt, mida vajab iga üritus
Kõik need 35 baariürituse ideed vajavad sama kolme reklaammaterjali ning saad need kõik luua ühest heast fotost joogist või roast, mille müük ürituse kulud katab.
- Plakat. Prindi see letter- või tabloid-formaadis ning pane kaks nädalat ette üles uksele, tualettruumidesse ja baarileti taha.
- Voopostitus. Püstine 4:5 pilt (1080 × 1350 px) pakkumisest: joogikann ja kanatiivad, degusteerimisvalik või vaadist valatav õlu.
- Loo pöördloendus. Instagrami pöördloenduse kleebisel saavad jälgijad puudutusega tellida taimeri lõppedes meeldetuletuse, seega käivita see kolm kuni viis päeva varem. Meie Instagrami turunduse tegevuskava mahutab selle 100 minuti sisse nädalas.
Enamik baare takerdub foto juures, sest enne iga üritust pole kellelgi aega jooki korralikult pildistada. FoodShot on loodud selle probleemi lahendamiseks: pildista jooki või baarisuupistet telefoniga, vali üks 24 joogistiilist (või baarisuupistetele toidustiil) ning saa stuudiokvaliteediga foto umbes minutiga. Poster Mode muudab selle seejärel umbes 2 minutiga ürituse plakatiks. Meie hinnalehel maksab Starter-pakett $15 kuus ja sisaldab 25 fotot. Meie kokteilifotograafia nõuanded käsitlevad pildistamist ennast ning meie baariturunduse ideed aitavad kavandada iganädalasi kampaaniaid ka väljaspool üritusi.
Baarmen pildistab härmas baariakna juures kuuma todit – sellest ühest fotost valmivad ürituse plakat ja voopostitus
Korduma kippuvad küsimused
Milline õhtu sobib baariürituseks kõige paremini?
Tavaliselt teisipäev või kolmapäev. Vali õhtu, mil sul on viimase kaheksa nädala jooksul olnud kõige vähem külastajaid, ning sobita üritus klientidega, kellel on siis vaba aeg: toitlustustöötajad esmaspäeval, mälumängumeeskonnad teisipäeval ja muusikapublik nädala keskel.
Kui pikalt ette peaks baariüritusi reklaamima?
Tasuta iganädalast üritust kaks nädalat, piletiga üritust kolm kuni neli nädalat ning vana-aastaõhtut kuus nädalat ette. Kõigepealt pane üles plakat, nädal enne üritust avalda voopostituse pilt, saada see oma meililisti ning käivita loo pöördloendus kolm kuni viis päeva enne.
Kas baar peaks üritustel sissepääsutasu küsima?
Küsi tasu siis, kui elamus toob kaasa reaalse kulu külalise kohta, näiteks vaikse disko kõrvaklapid, koomik või kesköine toost. Hoia iganädalased üritused tasuta: need teenivad jookide ja toidu müügist, samas kui teisipäevane sissepääsutasu annab külalistele põhjuse koju jääda.
Millised baariürituste ideed sobivad pruulikoja baarile kõige paremini?
Uute õllede esitluspeod, vaadiavamised, koduõllevõistlused, jooga- või jooksuklubid ning vahetuvad toiduautod, sest need tõstavad õlle esile ja täidavad päevaseid tunde. Arvud leiad ideede 22 kuni 28 juurest.