35 Ide Acara Bar Beserta Rincian Biaya untuk Malam Hari Kerja yang Sepi
Ali Tanis18 menit membaca
Bar Anda otomatis ramai pada hari Jumat. Hari Selasa perlu alasan khusus. Ide acara bar yang berhasil memberi sekelompok pelanggan alasan untuk memilih tempat Anda pada satu malam yang sepi, menelan biaya lebih kecil daripada pendapatan tambahan dari minuman yang terjual, dan didukung foto yang membuat orang berhenti menggulir layar. Bukan hanya Anda yang menghadapi kursi kosong: laporan State of the Restaurant Industry 2026 dari National Restaurant Association menyebutkan bahwa 60% pengelola mengalami penurunan kunjungan pelanggan pada 2025.
Di bawah ini ada 35 ide acara bar untuk bar, pub, dan ruang penyajian bir, masing-masing dilengkapi malam terbaik, perkiraan biaya, kebutuhan staf, penawaran khusus yang menutup biayanya, dan materi promosi yang diperlukan. Setelahnya tersedia kalender liburan dan tabel titik impas. Setiap acara juga membutuhkan satu foto minuman yang memikat, dan kami akan menunjukkan cara membuat foto bar dan koktail dari jepretan ponsel. Anda juga mengelola area makan? Ide acara restoran kami membahas acara yang berfokus pada makanan.
Ringkasan Singkat: Ide acara bar yang menguntungkan adalah format mingguan (trivia, bingo musik, liga) dengan biaya $0 hingga $250 per malam yang menghasilkan pendapatan dari makanan dan minuman, ditambah sesi mencicipi bertiket yang dibayar di muka. Pasangkan setiap acara dengan satu penawaran yang menaikkan nilai tagihan, lalu promosikan lewat poster, unggahan feed, dan hitung mundur di Story. Dengan rata-rata tagihan $30, acara berbiaya $250 membutuhkan sekitar 12 tamu tambahan.
Seluruh 35 ide acara bar dalam satu tabel
“Biaya pelaksanaan” adalah pengeluaran tunai di luar upah normal dan biaya bahan makanan (pengisi acara, hadiah, sewa, dekorasi), yang diperkirakan untuk bar di AS dengan 60 hingga 150 kursi. “Penawaran penutup biaya” adalah penawaran khusus yang menaikkan nilai tagihan cukup besar untuk menutup biaya tersebut.
| # | Event | Malam terbaik | Biaya pelaksanaan (perkiraan) | Staf | Penawaran penutup biaya | Materi promosi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Liga trivia | Sel | $125–$250 dengan pembawa acara, ~$15 jika dikelola sendiri | Pembawa acara + 1 bartender | Paket tim: satu pitcher dan 20 sayap ayam seharga $28 | Poster mingguan, hitung mundur di Story |
| 2 | Bingo musik | Rab | $0–$150 | Staf sebagai pembawa acara | Nampan nacho $20, bir lager $6 | Poster, hitung mundur di Story |
| 3 | Lomba menyusun puzzle | Sel | $40–$100 | 1 pembawa acara | Biaya pendaftaran tim $15, tambahan pitcher | Poster, unggahan puzzle yang selesai |
| 4 | Malam permainan papan | Sen | $150–$300 sekali beli untuk 20 permainan | Kru biasa | Papan saji camilan dan satu pitcher seharga $16 | Unggahan feed rak permainan |
| 5 | Klub mahyong atau catur | Min | $50–$150 untuk keping dan papan permainan | Penyelenggara sukarela | Hot toddy $9, teh dalam teko | Unggahan feed |
| 6 | Liga dart atau shuffleboard | Rab | $50–$200 | 1 penyelenggara | Biaya tim $60 termasuk pitcher pertama | Poster bagan pertandingan, unggahan pemenang |
| 7 | Malam kuis ala acara TV | Kam | $50–$150 untuk bel dan hadiah | Pembawa acara + 1 asisten | Pitcher dan papan saji pretzel seharga $24 | Poster, hitung mundur di Story |
| 8 | Karaoke | Kam | $150–$475 per KJ | KJ + 1 bartender | Koktail dalam pitcher $22 | Poster, hitung mundur di Story |
| 9 | Sesi bergiliran pencipta lagu atau panggung terbuka | Sen | $0–$100 | MC dari staf | Bir segar $6 untuk penampil, burger $12 | Poster yang dibagikan para penampil |
| 10 | Malam DJ emo atau musik dekade tertentu | Kam larut malam | $200–$400 | DJ + petugas pintu | Biaya masuk $5–$10, koktail nostalgia $8 | Poster, unggahan feed |
| 11 | Disko senyap | Kam | $250–$450 untuk 50 headphone | DJ + petugas meja headphone | Biaya masuk $10 menutup biaya sewa | Poster, hitung mundur di Story |
| 12 | Stand-up comedy | Rab | $300–$800 | Booker + penjaga pintu | Tiket $15, minimal dua minuman | Poster, unggahan penampil utama |
| 13 | Pesta prom kesempatan kedua | Sab, setiap tiga bulan | $200–$500 | DJ + 1 bartender tambahan | Tiket $15, semangkuk punch $40 untuk empat orang | Poster, hitung mundur di Story |
| 14 | Penampilan akustik rutin | Rab | $150–$300 | 1–2 musisi | Sebotol wine dan keju seharga $32 | Unggahan feed dengan menandai musisi |
| 15 | Kelas koktail | Min pukul 15.00 | $8–$15 per orang | 2 bartender | Tiket $45–$65 | 3 foto minuman, poster |
| 16 | Paket cicip whiskey, tequila, atau mezcal | Rab | $50–$200 | Bartender | Paket cicip empat sajian dan kudapan seharga $32 | Foto paket cicip, poster |
| 17 | Kompetisi bartender | Sen | Hadiah $50–$150 | 3–4 bartender tamu | Koktail kompetisi $12 | Poster setiap minuman |
| 18 | Bartender tamu untuk amal | Sel | $0–$50 | Tamu + 1 bartender staf | Tip untuk amal, minuman khas $11 | Poster, unggahan pribadi sang tamu |
| 19 | Malam Beaujolais Nouveau | Kam, 19 Nov | $100–$250 | 1 pramusaji | $14 per gelas, $42 per botol dengan keju | Unggahan feed foto botol |
| 20 | Sesi mencicipi minuman tanpa alkohol | Sen | $50–$120 | 1 bartender | Paket cicip tiga minuman tanpa alkohol $18 | Unggahan feed, Story |
| 21 | Paket cicip sayap ayam dan saus pedas | Rab | $50–$150 | Staf dapur + 1 pramusaji | Paket cicip enam sayap ayam plus satu pint seharga $14 | Foto jarak dekat makanan, poster |
| 22 | Peluncuran bir kaleng atau botol | Jum | $100–$300 | Seluruh kru ruang penyajian bir | Bir edisi baru per gelas, paket isi 4 untuk dibawa pulang | Foto kaleng, hitung mundur di Story |
| 23 | Jumat firkin | Jum | $0–$50 | Pembuat bir + bartender | Bir tong per pint $1–$2 di atas harga daftar | Foto penuangan, hitung mundur di Story |
| 24 | Kompetisi bir rumahan | Sab pukul 14.00 | Hadiah $100–$250 | Pembuat bir sebagai juri + 1 staf | Tiket mencicipi $12 plus satu pint | Poster, unggahan peserta |
| 25 | Yoga di ruang penyajian bir atau klub lari | Min 10 pagi | Instruktur $50–$100 | Instruktur + 1 bartender | Tiket $20 termasuk satu pint | Unggahan feed |
| 26 | Pergiliran food truck | Kam–Sab | $0, pendapatan makanan menjadi milik food truck | Kru biasa | Bir per pint yang dijual kepada pengunjung yang makan | Unggahan jadwal food truck mingguan |
| 27 | Pencicipan vertikal bir yang dimatangkan dalam tong | Jum, 27 Nov | $0–$100 | Pembuat bir + 2 staf | Paket cicip vertikal $30 | Foto paket cicip, poster |
| 28 | Tap takeover | Rab | $0–$100 | Bartender + brewer | Bir per pint sesuai harga daftar, paket cicip $14 | Foto penuangan, poster yang dibagikan kedua pihak |
| 29 | Malam pekerja industri makanan dan minuman | Sen setelah pukul 9 malam | Hanya diskon | Kru biasa | Diskon makanan 20%, bir selepas kerja $5 | Story, kunjungan ke dapur sekitar |
| 30 | Klub baca hening | Sel 6 sore | $0 | Kru biasa | Wine per gelas $12, teh dalam teko | Unggahan feed |
| 31 | Minum dan menggambar | Sen | Model $75–$150 | Pembawa acara + 1 bartender | Biaya masuk $10, bir per pint $6 | Poster, unggahan sketsa |
| 32 | Jam bersantai bersama anjing dan peragaan kostum anjing | Sab pukul 15.00 | $30–$100 | +1 pelayan teras | Pitcher $20, camilan dalam cangkir untuk anjing gratis | Unggahan feed |
| 33 | Undian berhadiah daging oleh organisasi nirlaba | Sab sore, setiap bulan | $0, organisasi nirlaba yang mengelola | Relawan + kru biasa | Bloody Mary $9, minuman dalam pitcher | Poster, acara Facebook |
| 34 | Nonton bareng | Sen atau Sab | Paket siaran olahraga komersial | +1–2 staf pelayanan | Paket meja $45 untuk empat orang | Poster jadwal pertandingan |
| 35 | Malam piringan hitam | Min | $0–$50 | Staf sebagai DJ | Koktail bernama album seharga $11 | Unggahan feed |
Liga dan malam kuis pada hari kerja (1–7)
Kompetisi mingguan menjadi andalan kebanyakan ide acara bar karena tim kembali pada malam yang sama dengan empat hingga enam orang yang sama. Pendapatannya berasal dari makanan dan minuman, bukan tiket, sehingga penawaran khusus lebih penting daripada hadiah.
1. Liga trivia. Para komentator di r/BarOwners melaporkan membayar penyedia kuis trivia sekitar $150 per malam, sementara sebuah pub di Inggris mengelola sendiri acaranya dengan paket pertanyaan seharga £15 dan berhasil meramaikan malam yang sepi. Berikan hadiah berupa sayap ayam, minuman dalam pitcher, dan kartu hadiah $10 agar para pemenang membelanjakannya di tempat Anda.
2. Bingo musik. Seorang staf dengan daftar putar dan kartu cetak bisa mengelolanya, dan seorang komentator dalam diskusi tentang acara pada hari kerja menyebutnya “sangat mudah mengundang antusiasme dan hemat biaya.” Tetap gratiskan dengan hadiah nonuang, karena bingo berhadiah uang tunai dianggap sebagai perjudian di banyak negara bagian.
3. Lomba menyusun puzzle. Tim berlomba menyelesaikan puzzle 300 keping, format yang disebut dijalankan oleh beberapa bar di r/BarOwners dengan hadiah juara pertama, kedua, dan ketiga. Biaya pendaftaran $15 membiayai hadiah tersebut, dan suasananya yang tenang cocok untuk bar dengan pengunjung yang datang untuk makan.
4. Malam permainan papan. Beli 20 permainan sekali saja. Pilih permainan yang berlangsung kurang dari satu jam, karena kelompok yang selesai bermain akan memesan minuman lagi.
5. Klub mahyong atau catur. Keduanya memiliki komunitas lokal yang aktif dan membutuhkan meja serta pencahayaan yang baik. Permainan panjang di meja yang tenang menarik penyuka teh dan hot toddy, jadi jual teh dalam teko dan hot toddy seharga $9.
6. Liga dart atau shuffleboard. Liga selama delapan minggu meramaikan satu malam setiap minggu selama dua bulan. Sertakan pitcher pertama dalam biaya tim $60 agar setiap tim sudah membeli minuman sebelum lemparan pertama.
7. Malam kuis ala acara TV. Format seperti Feud atau Jeopardy membutuhkan pembawa acara yang energik, dua bel, dan proyektor, dengan kredit belanja di bar sebagai hadiah.
Tampak atas puzzle 300 keping yang setengah selesai, bersama bir dalam gelas pint dan pretzel pada malam lomba puzzle di bar
Acara musik dan hiburan malam di bar (8–14)
Malam musik menarik kerumunan terbesar sekaligus menelan biaya terbesar. Periksa lisensi Anda sebelum memesan penampil: BMI menyatakan lisensi barnya dimulai dari sedikit di atas satu dolar per hari dan meningkat sesuai pertunjukan langsung, DJ, karaoke, serta kapasitas pengunjung, sedangkan ASCAP dan SESAC melisensikan katalog mereka secara terpisah.
8. Karaoke. Seorang pemandu karaoke menyediakan layar, pengeras suara, dan buku lagu dengan biaya sekitar $150 hingga $475 per malam. Agar menguntungkan, acara ini membutuhkan kelompok yang lebih besar daripada kuis, jadi adakan di bar yang sudah sering dihubungi untuk acara ulang tahun.
9. Sesi bergiliran pencipta lagu atau panggung terbuka. Tiga pencipta lagu lokal yang bergiliran membawakan lagu hampir tidak membutuhkan biaya dan mengisi kursi dengan penggemar mereka sendiri. Batasi jatah tampil panggung terbuka hingga sepuluh menit dan tawarkan bir segar seharga $6 kepada para penampil.
10. Malam DJ emo atau musik dekade tertentu. Dalam diskusi tentang hari kerja tadi, seorang komentator menyebut malam DJ emo bisa membuat bar penuh pada malam hari kerja, karena band-band tersebut kini membangkitkan nostalgia bagi tamu berusia 30-an. Beri nama koktail $8 dari judul sebuah lagu.
11. Disko senyap. Perusahaan penyewaan seperti HUSH memasang harga headphone $4 per unit ditambah $65 per pemancar, sehingga 50 headphone beserta pemancarnya menghabiskan sekitar $250 hingga $450 (perkiraan). Biaya masuk $10 menutup biaya sewa itu, dan para tetangga tetap bisa tidur.
12. Komedi tunggal. Seorang pengatur penampil lokal menyusun pertunjukan 90 menit dengan biaya $300 hingga $800. Jual tiket $15 dengan minimal pembelian dua minuman dan hentikan penggunaan blender saat penampil utama tampil.
13. Pesta prom kesempatan kedua. Seorang komentator dalam diskusi r/BarOwners tentang acara yang menguntungkan menyebut prom bertema era 80-an “sangat seru, sangat menguntungkan,” dengan piala lelucon seperti “paling mungkin kabur tanpa membayar tagihan.” Adakan setiap tiga bulan.
14. Penampilan akustik rutin. Duo yang sama setiap bulan membangun audiens lebih cepat daripada penampil baru setiap minggu. Jual wine per botol bersama keju, karena penonton musik duduk lebih lama daripada pengunjung yang hanya minum.
Para tamu menari mengenakan headphone nirkabel tiga saluran yang menyala pada malam disko senyap di bar kecil berdinding bata
Sesi mencicipi dan ide acara bar bertiket (15–21)
Acara bertiket menghadirkan lebih sedikit pengunjung, tetapi memberikan pendapatan di muka dan mengurangi tamu yang tidak datang, sekaligus menjual pengalaman alih-alih diskon. Biaya Eventbrite di AS adalah 3,7% ditambah $1,79 per tiket, plus biaya pemrosesan pembayaran 2,9% per pesanan, yang secara default dibayar pembeli. Jadi, putuskan apakah Anda akan menanggungnya sebelum menetapkan harga.
15. Kelas koktail. Dua bartender mengajari 12 hingga 16 tamu membuat tiga minuman per orang, dengan biaya bahan sekitar $8 hingga $15 per orang dibandingkan harga tiket $45 hingga $65.
16. Paket cicip whiskey, tequila, atau mezcal. Empat sajian masing-masing 1 oz, lembar pencicipan, dan satu kudapan untuk setiap sajian. Jika perwakilan merek yang menuangkan, baca dahulu aturan praktik perdagangan TTB dan undang-undang negara bagian Anda tentang pemberian sampel: pemasok tidak boleh menggunakan fasilitas seperti membayar hiburan Anda demi mendapatkan tempat di keran bir atau rak.
17. Kompetisi bartender. Tiga atau empat bartender dari bar sekitar masing-masing menciptakan satu minuman unik sesuai tema. Tamu membeli koktail $12 lalu memberikan suara dengan gelas kosong mereka, dan setiap peserta membawa pelanggan tetapnya.
18. Bartender tamu untuk amal. Tokoh masyarakat, seperti pelatih, anggota dewan, atau penyiar radio, melayani di bar selama dua jam dan tipnya disumbangkan ke badan amal pilihan mereka. Mereka mempromosikannya kepada pengikut sendiri, dan itulah tujuan utamanya.
19. Malam Beaujolais Nouveau. Wine dari tahun panen terbaru dirilis pada Kamis ketiga bulan November, yaitu 19 November tahun ini. Jual seharga $14 per gelas, tawarkan botol bersama papan saji keju, dan unggah foto botol tanpa pantulan menyilaukan pada pagi harinya.
20. Sesi mencicipi minuman tanpa alkohol. Jajak pendapat Gallup 2026 menemukan bahwa 54% orang dewasa di AS mengonsumsi alkohol, menyamai rekor terendah. Paket cicip minuman tanpa alkohol seharga $18 memberi orang yang tidak mengonsumsi alkohol alasan untuk ikut berkumpul dengan teman, alih-alih tinggal di rumah.
21. Paket cicip sayap ayam dan saus pedas. Enam sayap ayam dan tiga saus yang diurutkan menurut tingkat kepedasan seharga $14, plus satu pint, membantu penjualan makanan pada malam ketika Anda tidak mendiskon minuman. Ide menu bar kami dilengkapi perhitungan biaya untuk dapur kecil, dan camilan murah dari ide menu happy hour kami juga cocok di sini.
Paket cicip empat sajian whiskey dan mezcal dengan kudapan pendamping di atas papan batu sabak pada malam pencicipan di bar
Ide acara tempat pembuatan bir untuk ruang penyajian bir (22–28)
Kunjungan ke tempat pembuatan bir meningkat, tetapi lebih banyak berasal dari pelanggan sesekali. Analisis Brewers Association pada Agustus 2026 memperkirakan peminum bir craft rata-rata mengunjungi tempat pembuatan bir 5,5 kali setahun. Namun, 10% pelanggan yang paling sering datang kini menyumbang 47% kunjungan, turun dari 60% pada 2018. Acara memberi pengunjung sesekali itu alasan khusus untuk memilih ruang penyajian bir Anda, dan foto tempat pembuatan bir yang diambil di dekat keran membuat setiap bir baru terlihat selezat rasanya.
22. Peluncuran bir kaleng atau botol. Umumkan birnya dua minggu sebelumnya, buka lebih awal pada hari peluncuran, dan jual bir per gelas serta paket empat kaleng atau botol untuk dibawa pulang. Ambil foto kaleng pada hari kaleng-kaleng itu tiba, karena foto itulah inti seluruh kampanye.
23. Jumat firkin. Buka tong bir varian unik edisi khusus setiap Jumat pukul 5 sore. Bir tong per pint dijual dengan tambahan harga $1 hingga $2, dan momen pembukaan tong itu sendiri—palu kayu, semburan, sorak-sorai—adalah yang ditunggu pengikut Anda.
24. Kompetisi bir rumahan. Pembuat bir rumahan lokal ikut bertanding, tamu membeli tiket mencicipi seharga $12 dan memberikan suara, sementara pembuat bir Anda menjadi juri. Produksi bir pemenang sebagai batch uji coba, dan Anda sudah punya acara peluncuran bulan depan.
25. Yoga di ruang penyajian bir atau klub lari. Tiket $20 mencakup kelas dan satu pint, sekaligus meramaikan Minggu pagi atau Rabu sore ketika ruang penyajian bir biasanya kosong.
26. Pergiliran food truck. Jika Anda tidak punya dapur, jadwal food truck adalah menu makanan Anda. Pendapatan makanan tetap menjadi milik food truck, sementara Anda menjual putaran minuman kedua kepada tamu yang bertahan karena urusan makan malam sudah beres.
27. Pencicipan vertikal bir yang dimatangkan dalam tong. Sajikan stout tahun lalu dan tahun ini berdampingan sebagai paket cicip seharga $30. Goose Island merilis Bourbon County Stout pada Black Friday, salah satu hari terbesar bagi bir sepanjang tahun, sehingga 27 November menjadi tanggal yang pas.
28. Pengambilalihan keran bir. Bar yang menjadi tuan rumah bagi tempat pembuatan bir menyerahkan empat hingga enam keran dan menempatkan pembuat bir di ujung meja bar. Tempat pembuatan bir memasok bir dan mendatangkan pengikut, tetapi menurut aturan federal tentang keterikatan pemasok dengan pengecer, mereka tidak boleh membayar band atau iklan Anda.
Pembuat bir memalu keran ke tong firkin saat busa menyembur pada acara pembukaan tong hari Jumat di ruang penyajian bir
Malam bertema bar dan acara komunitas (29–35)
Malam bertema bar paling berhasil ketika temanya adalah komunitas yang sudah ada: pekerja perhotelan dan kuliner, pembaca, seniman, pemilik anjing, penggemar olahraga. Anda memberi kelompok yang sudah terbentuk sebuah tempat, pengalaman bersama, dan alasan berbeda untuk tinggal lebih lama.
29. Malam pekerja industri makanan dan minuman. Bartender dan juru masak selesai bekerja larut malam, dan banyak yang libur pada hari Senin. Tawarkan diskon makanan 20% dan bir selepas kerja seharga $5 setelah pukul 9 malam, lalu antarkan undangannya langsung ke lima dapur di sekitar Anda.
30. Klub baca hening. Orang-orang datang, membaca buku masing-masing dalam keheningan selama satu jam, lalu berbincang. Klub baca hening bermula pada 2012 dari dua sahabat yang membaca di bar, dan kini memiliki lebih dari 2.000 cabang di 60+ negara. Menjadi tuan rumah bagi sebuah cabang tidak membutuhkan biaya.
31. Minum dan menggambar. Pesan model gambar langsung atau model berkostum dengan biaya $75 hingga $150, tetapkan biaya masuk $10, dan jual bir per pint seharga $6. Para seniman mengunggah sketsa sambil menandai bar Anda, sehingga Anda mendapatkan konten media sosial tanpa harus membuatnya sendiri.
32. Jam bersantai bersama anjing dan peragaan kostum anjing. Seorang komentator dalam diskusi tentang acara menguntungkan tadi mengatakan orang-orang “berdatangan berbondong-bondong” untuk peragaan busana anjing. Camilan dalam cangkir untuk anjing gratis; pitcher seharga $20 tidak. Periksa aturan dinas kesehatan sebelum membawa anjing ke dalam ruangan.
33. Undian berhadiah daging oleh organisasi nirlaba. Dalam diskusi tentang harga kuis trivia, sebuah bar mengatakan tentang bingo daging bulanannya: “tempatnya penuh. Kami tidak membayar mereka apa pun.” Di banyak negara bagian, hanya organisasi nirlaba berlisensi yang boleh mengadakan undian dan bingo (Minnesota salah satunya), jadi bermitralah dengan klub komunitas dan jual Bloody Mary saat mereka menjalankan acara.
34. Nonton bareng. Monday Night Football, pertandingan rival antarkampus pada hari Sabtu, atau episode terakhir serial TV. Penayangan untuk umum biasanya membutuhkan akun TV komersial, dan paket meja $45 berisi satu pitcher dan nacho untuk empat orang lebih menguntungkan daripada mendiskon minuman satuan.
35. Malam piringan hitam. Pelanggan membawa satu piringan hitam per orang, dan seorang staf yang menjadi DJ memutar satu sisi dari setiap piringan. Tidak ada biaya pelaksanaan, dan penawaran khususnya adalah koktail $11 yang diberi nama sesuai album favorit malam itu.
Anjing-anjing bersweter menerima camilan dalam cangkir dari pramusaji di teras bar yang cerah saat acara bersantai bersama anjing
Kalender acara bar selama 6 minggu musim liburan (23 Nov–3 Jan)
November dan Desember memiliki malam-malam bar tersibuk sepanjang tahun, dan pada 2026 sebagian besar jatuh pada hari kerja. Pasang setiap poster sekitar dua minggu sebelum tanggal acara.
Malam menjelang Thanksgiving menjadi acara utama. Data POS Lightspeed untuk malam menjelang Thanksgiving 2022 menunjukkan pesanan minuman beralkohol suling naik 156% dibandingkan Rabu sebelumnya, dengan bir naik 85% dan koktail naik 69%. Malam itu membutuhkan staf tambahan dan rencana pengaturan pintu masuk, bukan diskon.
| Minggu | Tanggal penting | Acara yang diadakan | Penawaran penutup biaya | Poster terpasang paling lambat |
|---|---|---|---|---|
| 1: 23–29 Nov | Rab 25 malam menjelang Thanksgiving, Kam 26 Thanksgiving, Jum 27 Black Friday, Sab 28 Small Business Saturday | Malam reuni kampung halaman, tiga pertandingan NFL beruntun jika buka, pencicipan vertikal bir yang dimatangkan dalam tong, akhir pekan kartu hadiah | Biaya masuk $10 setelah pukul 9 malam, paket cicip $30, kartu bonus $10 untuk setiap kartu hadiah $50 | 11 Nov |
| 2: 30 Nov–6 Des | Sel 1 Des Giving Tuesday, Jum 4 Des awal Hanukkah, Sab 5 Des Hari Pencabutan Larangan Alkohol | Kuis amal disertai pengumpulan donasi mainan, sepiring latke, menu koktail era sebelum Larangan Alkohol | Martinez, Sazerac, dan Tom Collins seharga $12 | 21 Nov |
| 3: 7–13 Des | Musim pesta kantor, Hanukkah hingga 12 Des | Kelas koktail musim liburan, paket rombongan Sen–Kam | Tiket kelas $55, semangkuk punch $40 | 23 Nov |
| 4: 14–20 Des | Jum 18 Des Hari Sweter Natal Jelek | Pesta sweter jelek dengan hadiah untuk sweter terbaik | Cokelat panas beralkohol dan hot toddy seharga $11 | 4 Des |
| 5: 21–27 Des | Rab 23 Des Festivus, Kam 24 Des Malam Natal, Sab 26 Des | Panggung terbuka “curhat keluh kesah”, Malam Natal pekerja industri makanan dan minuman setelah tutup, malam olahan sisa hidangan | Bir selepas kerja $5, sandwich kalkun dan satu pint seharga $14 | 9 Des |
| 6: 28 Des–3 Jan | Kam 31 Des Malam Tahun Baru, Jum 1 Jan | Malam Tahun Baru bertiket dengan bersulang tengah malam, brunch Bloody Mary | Tiket $75–$150, Bloody Mary $10 | 17 Des |
Hari Pencabutan Larangan Alkohol memperingati 5 Desember 1933, ketika Utah menjadi negara bagian ke-36 yang meratifikasi Amendemen ke-21 dan mengakhiri Larangan Alkohol; tahun ini jatuh pada hari Sabtu. Hanukkah berlangsung dari matahari terbenam pada Jumat, 4 Desember hingga malam tiba pada Sabtu, 12 Desember (Hebcal). Manfaatkan Small Business Saturday untuk promosi kartu hadiah, lihat panduan kami tentang meningkatkan penjualan musim liburan dari minggu ke minggu untuk sisa musimnya, dan jaga tema poster tetap selaras dengan gaya foto Thanksgiving dan Natal.
Bar kampung halaman yang penuh pada malam menjelang Thanksgiving saat teman-teman lama berjaket musim dingin bereuni dalam antrean tiga lapis di depan meja bar
Berapa tamu yang dibutuhkan agar acara bar mencapai titik impas?
Sebuah event bar mencapai titik impas ketika tamu tambahan yang didatangkannya menghasilkan pendapatan yang menutup biaya acara. Satu tamu tambahan menghasilkan rata-rata tagihan Anda dikalikan margin kotor: dengan tagihan $30 dan margin 70%, hasilnya $21.
Rumus titik impas
Tamu yang dibutuhkan = (biaya acara + tenaga kerja tambahan) ÷ (rata-rata tagihan × margin kotor)
Margin 70% merupakan perkiraan untuk perencanaan, dengan gabungan harga pokok sebesar 30% setelah diskon penawaran khusus. Ganti dengan angka POS Anda sendiri; rumus penetapan harga menu kami membantu Anda menghitung biaya bahan minuman.
| Biaya acara (perkiraan) | Rata-rata tagihan $20 | Rata-rata tagihan $30 | Rata-rata tagihan $45 |
|---|---|---|---|
| $100 | 8 tamu | 5 tamu | 4 tamu |
| $250 | 18 tamu | 12 tamu | 8 tamu |
| $500 | 36 tamu | 24 tamu | 16 tamu |
| $1.000 | 72 tamu | 48 tamu | 32 tamu |
Contoh perhitungan: liga trivia hari Selasa
Kuis dengan pembawa acara seharga $150, ditambah satu bartender tambahan selama lima jam dengan upah median BLS sebesar $16,12 per jam (sekitar $90 termasuk biaya penggajian), menghasilkan total $240. Dengan tagihan $30, 240 ÷ 21 = 11,4, jadi Anda membutuhkan 12 tamu tambahan: tiga tim berisi empat orang yang tidak akan datang jika tidak ada acara.
Tamu-tamu itu harus benar-benar tambahan. Pelanggan tetap yang akan datang meski tanpa acara tidak dihitung, dan para pemilik dalam diskusi tentang malam kuis memperingatkan bahwa sebagian pelanggan tetap pergi saat kuis dimulai; seorang pemilik menghentikannya setelah rata-rata hanya mendapat 8 hingga 12 pemain dengan tagihan rendah. Itulah alasan setiap ide di atas disertai penawaran khusus. Jalankan acara mingguan selama enam minggu, bandingkan dengan rata-rata malam yang sama selama empat minggu sebelumnya, lalu putuskan.
3 materi promosi yang dibutuhkan setiap acara
Setiap satu dari 35 ide acara bar ini membutuhkan tiga materi promosi yang sama, dan Anda bisa membuat ketiganya dari satu foto memikat minuman atau hidangan yang menutup biaya acara tersebut.
- Poster. Cetak dalam ukuran letter atau tabloid untuk pintu masuk, toilet, dan area belakang meja bar, dua minggu sebelumnya.
- Unggahan feed. Gambar vertikal rasio 4:5 (1080 × 1350 px) yang menampilkan penawaran: pitcher dan sayap ayam, paket cicip, atau penuangan bir dari tong.
- Hitung mundur di Story. Stiker hitung mundur Instagram memungkinkan pengikut mengetuk untuk menerima pengingat ketika waktunya habis, jadi mulai tiga hingga lima hari sebelumnya. Rutinitas pemasaran Instagram kami memasukkannya dalam jadwal 100 menit per minggu.
Kebanyakan bar terhambat pada foto, karena tidak ada yang punya waktu memotret minuman dengan baik sebelum setiap acara. FoodShot dirancang untuk membantu: potret minuman atau camilan bar dengan ponsel, pilih salah satu dari 24 gaya minuman (atau gaya makanan untuk camilan bar), dan dapatkan foto berkualitas studio dalam sekitar satu menit. Poster Mode kemudian mengubahnya menjadi poster acara dalam sekitar 2 menit, dan paket Starter di halaman harga kami seharga $15 per bulan untuk 25 foto. Kiat fotografi koktail kami membahas pemotretannya sendiri, sedangkan ide pemasaran bar kami membahas promosi mingguan di luar acara.
Bartender memotret hot toddy di dekat jendela bar berlapis embun beku, satu foto yang menjadi bahan poster acara dan unggahan feed
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Malam apa yang paling cocok untuk acara bar?
Biasanya Selasa atau Rabu. Pilih malam dengan jumlah tamu paling sedikit selama delapan minggu terakhir, lalu sesuaikan acara dengan pelanggan yang sedang senggang: pekerja industri makanan dan minuman pada Senin, tim kuis pada Selasa, penggemar musik pada pertengahan minggu.
Seberapa awal Anda harus mempromosikan acara di bar?
Dua minggu untuk acara mingguan gratis, tiga hingga empat minggu untuk acara bertiket, dan enam minggu untuk Malam Tahun Baru. Pasang poster terlebih dahulu, unggah gambar feed seminggu sebelumnya, kirimkan ke daftar email Anda, dan mulai hitung mundur di Story tiga hingga lima hari sebelumnya.
Apakah bar perlu mengenakan biaya masuk untuk acara?
Kenakan biaya ketika pengalaman yang ditawarkan memiliki biaya nyata per tamu, seperti headphone disko senyap, komedian, atau bersulang tengah malam. Tetap gratiskan acara mingguan: pendapatannya berasal dari minuman dan makanan, sedangkan biaya masuk pada hari Selasa memberi tamu alasan untuk tinggal di rumah.
Ide acara bar mana yang paling cocok untuk ruang penyajian di tempat pembuatan bir?
Pesta peluncuran, pembukaan tong, kompetisi bir rumahan, yoga atau klub lari, dan pergiliran food truck, karena semuanya menonjolkan bir dan meramaikan jam siang. Ide 22 hingga 28 memuat perhitungan biayanya.