Taxas da DoorDash para restaurantes numa encomenda de $30
Ali Tanis14 min de leitura
As taxas da DoorDash para restaurantes resumem-se a um valor por plano: 15%, 25% ou 30% do subtotal de uma encomenda com entrega e 6% no levantamento. A questão mais difícil é saber quanto custa realmente cada encomenda quando se acrescenta uma promoção, se compara com a Uber Eats e a Grubhub e se inclui o processamento de pagamentos com cartão que uma delas cobra à parte. Por isso, fizemos as contas à mesma encomenda de $30 nos nove planos das três plataformas, com as taxas consultadas nas páginas de preços para comerciantes de cada empresa em 5 de outubro de 2026.
Resumo rápido: As taxas da DoorDash para restaurantes numa encomenda de $30 com entrega são de $4.50 no Basic, $7.50 no Plus e $9 no Premier, com o processamento de pagamentos com cartão incluído. A Uber Eats fica agora com $6 a $9 após o aumento de março de 2026, e a Grubhub com $5.72 a $10.22 depois de se somar o processamento cobrado à parte. Uma promoção de $5 de desconto faz todos os planos ultrapassarem os 32%.
Quais são as taxas da DoorDash para restaurantes em 2026?
As taxas da DoorDash para restaurantes são uma comissão sobre o subtotal de cada encomenda: 15% no plano Basic, 25% no Plus e 30% no Premier nas encomendas com entrega, e 6% no levantamento em todos os planos. Não há taxas de ativação, subscrição ou cancelamento, e o processamento de pagamentos com cartão está incluído nas encomendas feitas através do marketplace da DoorDash.
Estas taxas constam da página de preços da DoorDash para comerciantes e aplicam-se a restaurantes com 75 ou menos estabelecimentos nos EUA. A comissão inclui a presença na plataforma, marketing, entregas por Dasher, apoio ao cliente e processamento de pagamentos com cartão. As cadeias maiores negoceiam comissões à medida. Os novos parceiros começam com um período experimental gratuito a 0%: 7 dias no Basic e 30 dias no Plus ou Premier.
| Plano da DoorDash | Comissão de entrega | Retirada | O que a taxa mais elevada inclui |
|---|---|---|---|
| Básico | 15% | 6% | Área de entrega mais pequena, sem DashPass |
| Plus | 25% | 6% | Área de entrega alargada, clientes DashPass |
| Premier | 30% | 6% | Maior área de entrega, DashPass, anúncios automáticos, Growth Guarantee, crédito para sessão fotográfica |
Custos além da comissão
Podem aparecer quatro encargos adicionais num extrato da DoorDash, todos opcionais e dependentes das opções que ativar:
- Aluguer de tablet: $6 por semana nos EUA após o período experimental. Receber encomendas através de uma integração com o sistema POS, por e-mail ou por fax é gratuito.
- Promoções: o restaurante financia o desconto ao cliente (ou o custo da entrega gratuita, por exemplo, $4.99) e paga uma taxa de marketing de $0.99 por cada encomenda que utiliza a promoção, um valor que a DoorDash indica poder mudar. A comissão é depois calculada sobre o subtotal após o desconto.
- Sponsored Listings: anúncios com um orçamento definido por si, cobrados apenas quando geram uma venda. Os estabelecimentos Premier têm anúncios automáticos sem custo adicional.
- Online Ordering: as vendas no seu próprio site não têm comissão, apenas uma taxa de processamento de 2.9% + $0.30 nos pacotes Boost e Pro, ou de 3.3% + $0.30 no Starter.
Uma encomenda de $30 na DoorDash, Uber Eats e Grubhub
Comparando as três plataformas, as taxas da DoorDash para restaurantes são as mais baixas no plano de entrada. Numa encomenda de $30 entregue pelos estafetas da própria plataforma, paga entre $4.50 e $9 na DoorDash, entre $6 e $9 na Uber Eats e entre $5.72 e $10.22 na Grubhub. A comissão reduzida anunciada pela Grubhub aumenta quando se somam os encargos de entrega e o processamento de pagamentos com cartão cobrado à parte.
Os guias comparativos analisam uma destas plataformas de terceiros de cada vez; aqui estão os nove planos:
| Plataforma e plano | Comissão + entrega | Processamento de pagamentos com cartão | Paga | Fica consigo | Taxa efetiva |
|---|---|---|---|---|---|
| DoorDash Basic | 15% = $4.50 | Incluído | $4.50 | $25.50 | 15% |
| DoorDash Plus | 25% = $7.50 | Incluído | $7.50 | $22.50 | 25% |
| DoorDash Premier | 30% = $9 | Incluído | $9 | $21 | 30% |
| Uber Eats Lite | 20% = $6 | Incluído | $6 | $24 | 20% |
| Uber Eats Plus | 25% = $7.50 | Incluído | $7.50 | $22.50 | 25% |
| Uber Eats Premium | 30% = $9 | Incluído | $9 | $21 | 30% |
| Grubhub Basic + entrega | 5% + 10% = $4.50 | $1.22 | $5.72 | $24.28 | 19.1% |
| Grubhub Plus + entrega | 15% + 10% = $7.50 | $1.22 | $8.72 | $21.28 | 29.1% |
| Grubhub All-access + entrega | 20% + 10% = $9 | $1.22 | $10.22 | $19.78 | 34.1% |
No Uber Eats Plus, aplica-se uma taxa de 30% às encomendas de membros Uber One, pelo que os $7.50 passam a $9 para esses clientes. Já a parcela de processamento da Grubhub corresponde a 3.05% + $0.30 apenas sobre o subtotal de $30; se o extrato incluir impostos e gorjetas, o valor será ligeiramente superior.
No plano de topo, a diferença entre as três plataformas não ultrapassa $1.22. No plano de entrada, o DoorDash Basic custa menos $1.50 por encomenda do que o Uber Eats Lite, exatamente o valor do aumento da Uber Eats em março de 2026. Com 300 encomendas com entrega por mês, são $450 de receita que ficam consigo.
Vista de cima de uma secretária no escritório de um restaurante, com uma máquina de somar e moedas separadas numa forma de queques, para calcular a comissão de entrega por encomenda
Acrescente uma promoção de $5 de desconto e a diferença aumenta
Uma oferta de "gaste $30 e receba $5 de desconto", o mesmo exemplo que a DoorDash usa no seu guia para comerciantes, leva todos os planos a ultrapassar 32% do preço de menu. Na DoorDash, a comissão é calculada sobre os $25 após o desconto, mas também paga a taxa adicional de marketing de $0.99. Segundo as perguntas frequentes de marketing da Uber, a Uber Eats calcula a sua comissão sobre o valor antes do desconto e não cobra nada pela promoção em si.
| Plataforma e plano | Desconto | Taxas da plataforma | Paga | Fica consigo | Taxa efetiva |
|---|---|---|---|---|---|
| DoorDash Basic | $5 | $3.75 + $0.99 | $9.74 | $20.26 | 32.5% |
| DoorDash Plus | $5 | $6.25 + $0.99 | $12.24 | $17.76 | 40.8% |
| DoorDash Premier | $5 | $7.50 + $0.99 | $13.49 | $16.51 | 45% |
| Uber Eats Lite | $5 | $6 | $11 | $19 | 36.7% |
| Uber Eats Plus | $5 | $7.50 | $12.50 | $17.50 | 41.7% |
| Uber Eats Premium | $5 | $9 | $14 | $16 | 46.7% |
| Grubhub Basic + entrega | $5 | $4.50 + $1.06 | $10.56 | $19.44 | 35.2% |
| Grubhub Plus + entrega | $5 | $7.50 + $1.06 | $13.56 | $16.44 | 45.2% |
| Grubhub All-access + entrega | $5 | $9 + $1.06 | $15.06 | $14.94 | 50.2% |
As linhas da Grubhub assentam num pressuposto que não conseguimos confirmar: as suas páginas públicas não indicam se a comissão é calculada antes ou depois de um desconto financiado pelo restaurante, pelo que usámos o valor mais elevado de $30, antes do desconto. O crédito mensal da Grubhub para promoções pode cobrir essa coluna até se esgotar.
Como foi elaborada a tabela
Todas as taxas foram verificadas em 5 de outubro de 2026: as taxas da DoorDash para restaurantes nas páginas da DoorDash para comerciantes, além da página de preços da Uber Eats e da página de preços da Grubhub. São os planos publicados para os EUA; nas cidades com limites às comissões, os valores são diferentes. A Uber Eats, por exemplo, apresenta o Lite em Nova Iorque com 15% de entrega mais 3% de processamento de pagamentos com cartão. Não estão incluídos o imposto sobre vendas, as gorjetas, os reembolsos nem os custos dos ingredientes.
Qual é o plano da DoorDash que compensa?
O Plus só compensa se trouxer cerca de 23% mais encomendas do que o Basic, e o Premier, o escalão mais elevado das taxas da DoorDash para restaurantes, precisa de cerca de 39% mais. Isto pressupõe que os ingredientes e as embalagens representam 32% do preço de menu. Estes aumentos apenas permitem manter o mesmo lucro mensal; o crescimento começa a partir daí.
Depois de descontar $9.60 de custos com ingredientes e embalagens numa encomenda de $30, o Basic deixa uma margem de contribuição de $15.90, o Plus de $12.90 e o Premier de $11.40. Um restaurante com 100 encomendas Basic por mês ganha $1,590 com elas. Para igualar esse lucro, o Plus precisa de 124 encomendas e o Premier de 140.
O que os planos superiores oferecem:
- O Plus acrescenta uma área de entrega alargada e o DashPass. A DoorDash afirma que os clientes DashPass encomendam com o dobro da frequência e gastam 2.5 vezes mais do que os não membros.
- O Premier acrescenta a maior área de entrega, anúncios automáticos, 35% de desconto no pacote Commerce Platform Pro e uma sessão fotográfica gratuita com um crédito de $200. A sua Growth Guarantee reembolsa a comissão em qualquer um dos primeiros seis meses no Premier em que tenha menos de 20 encomendas, sujeita às regras de disponibilidade e cancelamento.
Aproveite o período experimental de 30 dias do Plus ou Premier para comparar o número de encomendas com os seus resultados no Basic. Uma cozinha fantasma na DoorDash ou uma das suas marcas virtuais enfrenta as mesmas contas, dependendo da renda. Faça os seus próprios cálculos com a nossa calculadora de custos alimentares e reveja os preços dos pratos com margens baixas através da engenharia de menus antes de mudar para um plano superior.
Cozinheiro a distribuir frango estufado sobre arroz por uma fila de taças para entrega, numa balança: o custo dos ingredientes por trás de cada plano da DoorDash
Taxas do Uber Eats para restaurantes após a alteração de março de 2026
A Uber Eats aumentou o preço do seu plano de entrada em 11 de março de 2026: o Lite passou de 15% para 20%, e o levantamento passou de 6% para 7%, ou 10% sem validação dos preços praticados no estabelecimento. O Plus mantém-se nos 25%, mas cobra 30% nas encomendas de membros Uber One. O Premium mantém-se nos 30%. O processamento de pagamentos com cartão está incluído na taxa do marketplace.
A página de ajuda da Uber sobre a alteração também indica um aumento de 3% nas taxas de entrega personalizadas existentes, até ao limite de 30%. Os estabelecimentos Lite não podem chegar aos clientes Uber One, enquanto o Premium acrescenta um pacote de fotografias de menu que a Uber avalia em $250 ou mais. Se a Uber Eats for o seu segundo marketplace, leia o nosso guia para conseguir mais encomendas na Uber Eats.
Taxas da Grubhub: comissão baixa, entrega cobrada à parte
A comissão de marketing da Grubhub é de 5% no Basic, 15% no Plus e 20% no All-access, mas essa taxa não inclui a entrega nem o processamento. O Grubhub Delivery começa nos 10%, e o processamento normal de pagamentos com cartão é de 3.05% + $0.30 por encomenda. As entregas próprias evitam os 10%, razão pela qual a Grubhub é adequada para restaurantes com estafetas próprios.
Todos os planos da Grubhub incluem uma sessão fotográfica profissional gratuita para o menu, um crédito publicitário equivalente à sua taxa de comissão e até $500 por mês em crédito para promoções que ajudam a conquistar novos clientes. Estes benefícios reduzem o custo real, mas apenas enquanto os utiliza.
Motorista da equipa do restaurante a carregar sacos isotérmicos num automóvel hatchback, numa rua molhada ao anoitecer: entregas próprias que evitam as taxas de entrega da Grubhub
Como reduzir as taxas da DoorDash para restaurantes
A forma mais rápida de reduzir as taxas da DoorDash para restaurantes é encaminhar mais encomendas para modalidades mais baratas: levantamento a 6% e Online Ordering no seu próprio site, com um custo de cerca de 3.9% numa encomenda de $30. Seguem-se as decisões sobre preços, tablet e promoções; estas medidas adicionais compensam muitas vezes mais do que mudar de plano.
- Incentive o levantamento. Uma encomenda de $30 para levantamento custa $1.80 na DoorDash, $2.10 na Uber Eats e $2.72 no Grubhub Basic. Mantenha os preços de levantamento iguais aos do estabelecimento, ou perde a taxa reduzida.
- Encaminhe os clientes habituais para o Online Ordering. Um folheto no saco com a ligação para encomendar no seu site permite que um cliente habitual passe de uma entrega Plus que lhe custa $7.50 para um levantamento direto que custa $1.17, mantendo o controlo dos dados do cliente.
- Defina preços separados para a entrega. A DoorDash permite-lhe definir preços diferentes para as entregas e afirma que muitos restaurantes o fazem.
- Dispense o tablet. Uma integração com o sistema POS poupa $312 por ano em cada estabelecimento.
- Faça promoções com um limite. Defina um subtotal mínimo e um desconto máximo, e consulte a segunda tabela antes do lançamento. As nossas ideias de promoções de outono incluem os cálculos das margens.
- Procure encomendas de maior valor. Uma percentagem fixa pesa menos numa travessa de catering de $400 do que num almoço de $15. Veja como conseguir encomendas grandes na DoorDash.
Os serviços de entrega de terceiros funcionam melhor como canal de descoberta, enquanto as encomendas diretas fidelizam os clientes que regressam, permitindo-lhe controlar uma maior parte da receita. Um menu com boas fotografias no seu próprio site ajuda nessa transição. Para conhecer a estratégia completa, leia como aumentar as vendas de entregas do restaurante e as nossas táticas de marketing para cozinhas virtuais.
As taxas da DoorDash para restaurantes são fixas. A conversão não
Depois de escolher um plano, a comissão fica definida; o que ainda pode variar é quantos dos clientes que abrem a sua página acabam por comprar. As fotografias dos pratos são o fator com maior impacto nesse ponto. Um estudo da própria DoorDash, realizado com mais de 15,000 comerciantes locais no 2.º trimestre de 2022, concluiu que os menus com fotografias dos pratos conseguem até 44% mais vendas mensais.
Esse valor consta do guia de fotografia de menus da DoorDash, que o apoia com uma sessão fotográfica gratuita: até 20 fotografias de pratos do menu e uma fotografia para o cabeçalho do estabelecimento, pagando apenas os pratos. O Premier acrescenta um crédito de $200, ou $200 após carregar 10 fotografias aprovadas, caso não haja um fotógrafo que cubra a sua área.
O programa tem três lacunas:
- Disponibilidade. As sessões dependem de haver um fotógrafo disponível na sua área.
- Exclusividade. As fotografias da DoorDash não podem ser usadas noutros serviços de entrega de terceiros, pelo que precisa de um conjunto separado que cumpra os requisitos de fotografias da Uber Eats e os requisitos de fotografias da Grubhub.
- Calendário. Uma sessão cobre o menu que tem nesse dia. O prato especial da época que acrescentar em novembro fica sem fotografia até planear uma sessão fotográfica para o menu ou voltar a contratar um fotógrafo, aos preços indicados no nosso guia de custos de fotografia gastronómica.
É por causa desta última lacuna que os menus vão ficando sem fotografias, quase sem se dar por isso, um dos erros nas fotografias para entregas que mais custam. Fotografe o prato real com o telemóvel e depois ajuste a luz, o fundo e a superfície onde o prato assenta com o FoodShot, seguindo as mesmas regras de fotografia para aplicações de entrega. Uma fotografia demora cerca de 2 minutos, é exportada em 2K (2048 px) e supera o mínimo de 1400 x 800 px indicado no nosso guia de requisitos de fotografias da DoorDash. Mantenha a representação fiel do prato: as regras de fotografia da DoorDash proíbem imagens evidentemente geradas por IA ou enganadoras, e a nossa análise das edições com IA permitidas pelas aplicações mostra onde está o limite.
Veja como os restaurantes e as cozinhas fantasma usam fotografias de comida para aplicações de entrega, ou comece pelas nossas 12 táticas sobre como conseguir mais encomendas na DoorDash. Os planos começam nos $15 por 25 fotografias na página de preços do FoodShot.
Ravioli de abóbora-manteiga com manteiga noisette e salva, um prato especial de novembro fotografado num enquadramento horizontal e simples para o menu das aplicações de entrega
Perguntas Frequentes
Quanto fica para a DoorDash numa encomenda de $30?
As taxas da DoorDash para restaurantes numa encomenda de $30 com entrega são de $4.50 no Basic, $7.50 no Plus e $9 no Premier. O levantamento custa $1.80 em qualquer plano. Acrescente uma promoção de $5 de desconto e os totais sobem para $9.74, $12.24 e $13.49, incluindo a taxa adicional de marketing de $0.99.
A DoorDash cobra aos restaurantes o processamento de pagamentos com cartão de crédito?
Não nas encomendas do marketplace, em que o processamento está incluído na comissão. O Online Ordering no seu próprio site é a exceção: não há comissão, mas cobra-se 2.9% + $0.30 por transação nos pacotes Boost e Pro.
A DoorDash é mais barata do que a Uber Eats para os restaurantes?
No plano de entrada, sim. As taxas da DoorDash para restaurantes começam nos 15% do Basic, enquanto o Uber Eats Lite cobra 20% após março de 2026, uma diferença de $1.50 numa encomenda de $30. Os planos intermédio e de topo têm as mesmas taxas, de 25% e 30%, embora o Uber Eats Plus cobre 30% nas encomendas Uber One.
Os restaurantes podem cobrar preços mais elevados na DoorDash?
Sim, nas entregas. A DoorDash permite aos restaurantes definir preços separados para entrega, e muitos fazem-no para absorver as comissões. No levantamento é diferente: a taxa de 6% exige que os preços de levantamento na DoorDash sejam iguais aos praticados no estabelecimento.
As taxas da DoorDash para restaurantes são negociáveis?
Os três planos publicados abrangem restaurantes com 75 ou menos estabelecimentos nos EUA. Os grupos maiores negoceiam taxas à medida com a equipa comercial da DoorDash. Os restaurantes mais pequenos podem mudar de plano a qualquer momento no Portal do Comerciante; as alterações demoram até cinco dias úteis.
A DoorDash cobra mensalidades aos restaurantes?
Não. Não há mensalidades nem taxas de ativação ou cancelamento no marketplace da DoorDash. Os únicos encargos recorrentes são o tablet opcional, a $6 por semana após o período experimental, e os anúncios ou promoções que escolher.