DoorDash-Gebühren für Restaurants bei einer Bestellung über $30

Die DoorDash-Gebühren für Restaurants lassen sich je Tarif auf einen Prozentsatz reduzieren: 15 %, 25 % oder 30 % der Zwischensumme bei Lieferbestellungen und 6 % bei Selbstabholung. Schwieriger ist die Frage, was eine einzelne Bestellung tatsächlich kostet, wenn Sie eine Rabattaktion hinzurechnen, mit Uber Eats und Grubhub vergleichen und die von einem der Anbieter separat berechnete Kartenabwicklung berücksichtigen. Deshalb haben wir dieselbe Bestellung über $30 für neun Tarife auf allen drei Plattformen durchgerechnet. Grundlage sind die Gebühren, die wir am 5. Oktober 2026 auf den Händler-Preisseiten der jeweiligen Unternehmen geprüft haben.

Kurzüberblick: Die DoorDash-Gebühren für Restaurants bei einer gelieferten Bestellung über $30 betragen $4,50 im Tarif Basic, $7,50 bei Plus und $9 bei Premier, einschließlich Kartenabwicklung. Uber Eats behält seit seiner Erhöhung im März 2026 $6 bis $9 ein, Grubhub nach Hinzurechnung der separat berechneten Zahlungsabwicklung $5,72 bis $10,22. Ein Rabatt von $5 lässt die Kosten in jedem Tarif auf über 32 % steigen.

Wie hoch sind die DoorDash-Gebühren für Restaurants 2026?

Die DoorDash-Gebühren für Restaurants sind eine Provision auf die Zwischensumme jeder Bestellung: Bei Lieferbestellungen fallen 15 % im Tarif Basic, 25 % bei Plus und 30 % bei Premier an, bei Selbstabholung in jedem Tarif 6 %. Es gibt keine Aktivierungs-, Abo- oder Kündigungsgebühren. Bei Bestellungen über den DoorDash-Marktplatz ist die Kartenabwicklung inbegriffen.

Diese Sätze stammen von der DoorDash-Preisseite für Händler und gelten für Restaurants mit höchstens 75 Standorten in den USA. Die Provision umfasst den Eintrag auf der Plattform, Marketing, die Lieferung durch Dasher, Support und Kartenabwicklung. Größere Ketten vereinbaren individuelle Provisionen. Neue Partner starten mit einer kostenlosen Testphase zu 0 %: 7 Tage bei Basic und 30 Tage bei Plus oder Premier.

Kosten zusätzlich zur Provision

Auf einer DoorDash-Abrechnung können vier zusätzliche Posten erscheinen. Alle sind optional und hängen davon ab, welche Funktionen Sie aktivieren:

• Tablet-Miete: In den USA nach der Testphase $6 pro Woche. Der Empfang von Bestellungen über eine Kassensystem-Anbindung, per E-Mail oder Fax ist kostenlos.
• Rabattaktionen: Sie finanzieren den Kundenrabatt oder die Kosten der kostenlosen Lieferung, beispielsweise $4,99. Hinzu kommt eine Marketinggebühr von $0,99 pro Bestellung, bei der das Angebot eingelöst wird. Dieser Betrag kann sich laut DoorDash ändern. Die Provision wird anschließend auf die Zwischensumme nach Abzug des Rabatts berechnet.
• Sponsored Listings: Anzeigen mit einem von Ihnen festgelegten Budget, die nur berechnet werden, wenn sie zu einem Verkauf führen. Restaurants im Tarif Premier erhalten automatische Anzeigen ohne zusätzliche Kosten.
• Online Ordering: Bei Verkäufen über Ihre eigene Website fällt keine Provision an. Sie zahlen lediglich 2,9 % + $0,30 für die Zahlungsabwicklung in den Paketen Boost und Pro beziehungsweise 3,3 % + $0,30 bei Starter.

Eine Bestellung über $30 bei DoorDash, Uber Eats und Grubhub

Im direkten Vergleich sind die DoorDash-Gebühren für Restaurants im Einstiegstarif am niedrigsten. Bei einer Bestellung über $30, die von Fahrern der Plattform geliefert wird, zahlen Sie $4,50 bis $9 an DoorDash, $6 bis $9 an Uber Eats und $5,72 bis $10,22 an Grubhub. Grubhubs auf den ersten Blick niedrige Provision steigt, sobald die Liefergebühren und die separate Kartenabwicklung hinzukommen.

Vergleichsratgeber behandeln jeweils eine dieser Drittanbieter-Plattformen; hier sehen Sie alle neun Tarife:

Bei Uber Eats Plus werden Bestellungen von Uber One-Mitgliedern mit 30 % abgerechnet. Für diese Kunden werden aus den $7,50 also $9. Die Kartenabwicklung bei Grubhub beträgt hier 3,05 % + $0,30 und wird nur auf die Zwischensumme von $30 berechnet. Enthält Ihre Abrechnung auch Umsatzsteuer und Trinkgeld, fällt sie etwas höher aus.

Im höchsten Tarif liegen die drei Plattformen höchstens $1,22 auseinander. Im Einstiegstarif ist DoorDash Basic pro Bestellung $1,50 günstiger als Uber Eats Lite – genau der Betrag der Uber Eats-Erhöhung vom März 2026. Bei 300 gelieferten Bestellungen pro Monat bleiben Ihnen dadurch $450 mehr Umsatz.

Blick von oben auf einen Schreibtisch im Restaurantbüro mit Rechenmaschine und in einer Muffinform sortierten Münzen zur Berechnung der Lieferprovision pro Bestellung

Mit einer Rabattaktion über $5 wird der Abstand größer

Ein Angebot nach dem Muster „Für $30 bestellen, $5 sparen“ – dasselbe Beispiel verwendet DoorDash in seinem Händlerratgeber – treibt die Kosten bei jedem Tarif auf über 32 % des Speisekartenpreises. DoorDash berechnet die Provision auf die rabattierten $25, zusätzlich zahlen Sie jedoch die Marketinggebühr von $0,99. Laut Ubers Marketing-FAQ berechnet Uber Eats seine Provision auf den Betrag vor dem Rabatt und erhebt für die Aktion selbst keine Zusatzgebühr.

Die Grubhub-Zeilen beruhen auf einer Annahme, die wir nicht bestätigen konnten: Auf den öffentlichen Seiten steht nicht, ob die Provision vor oder nach einem vom Restaurant finanzierten Rabatt berechnet wird. Deshalb haben wir die teurere Variante mit $30 vor Rabatt zugrunde gelegt. Das monatliche Aktionsguthaben von Grubhub kann den Betrag in dieser Spalte abdecken, bis es aufgebraucht ist.

So wurde die Tabelle erstellt

Alle Gebührensätze wurden am 5. Oktober 2026 geprüft: die DoorDash-Gebühren für Restaurants auf den Händlerseiten von DoorDash sowie die Angaben auf der Preisseite von Uber Eats und der Preisseite von Grubhub. Es handelt sich um die veröffentlichten US-Tarife; in Städten mit Provisionsobergrenzen gelten abweichende Konditionen. Uber Eats nennt für Lite in New York City beispielsweise 15 % für die Lieferung plus 3 % für die Kartenabwicklung. Umsatzsteuer, Trinkgeld, Erstattungen und Zutatenkosten sind nicht berücksichtigt.

Welcher DoorDash-Tarif rechnet sich?

Plus rechnet sich nur, wenn der Tarif etwa 23 % mehr Bestellungen bringt als Basic. Premier, der Tarif mit den höchsten DoorDash-Gebühren für Restaurants, benötigt etwa 39 % mehr. Dabei wird angenommen, dass Zutaten und Verpackung 32 % Ihres Speisekartenpreises ausmachen. So erreichen Sie lediglich wieder denselben monatlichen Gewinn; Wachstum beginnt erst darüber hinaus.

Nach Abzug von $9,60 für Zutaten und Verpackung bei einer Bestellung über $30 bleiben mit Basic $15,90 Deckungsbeitrag, mit Plus $12,90 und mit Premier $11,40. Ein Restaurant mit 100 Basic-Bestellungen pro Monat erzielt damit $1.590. Um denselben Gewinn zu erreichen, sind bei Plus 124 Bestellungen und bei Premier 140 nötig.

Das bieten die höheren Tarife:

• Plus bietet zusätzlich ein erweitertes Liefergebiet und DashPass. Laut DoorDash bestellen DashPass-Kunden doppelt so oft und geben 2,5-mal so viel aus wie Kunden ohne Mitgliedschaft.
• Premier bietet zusätzlich das größte Liefergebiet, automatische Anzeigen, 35 % Rabatt auf das Paket Commerce Platform Pro sowie ein kostenloses Fotoshooting mit $200 Guthaben. Die Growth Guarantee erstattet Ihre Provision in jedem der ersten sechs Monate mit Premier, in dem Sie weniger als 20 Bestellungen erhalten. Voraussetzung ist, dass Sie die Regeln zur Verfügbarkeit und zu Stornierungen einhalten.

Nutzen Sie die 30-tägige Testphase von Plus oder Premier, um die Bestellzahlen mit Ihrem Ausgangswert bei Basic zu vergleichen. Für eine Ghost Kitchen auf DoorDash oder eine ihrer virtuellen Marken gilt je nach Miete dieselbe Rechnung. Rechnen Sie Ihre eigenen Zahlen mit unserem Wareneinsatz-Rechner durch und passen Sie vor dem Tarifwechsel mithilfe von menu engineering die Preise für Gerichte mit geringer Marge an.

Koch portioniert geschmortes Hähnchen auf Reis in eine Reihe von Lieferschalen auf einer Waage – der Wareneinsatz hinter jedem DoorDash-Tarif

Uber Eats-Gebühren für Restaurants nach der Änderung im März 2026

Uber Eats erhöhte am 11. März 2026 die Gebühren im Einstiegstarif: Lite stieg von 15 % auf 20 %, Selbstabholung von 6 % auf 7 % beziehungsweise auf 10 %, wenn die Preise im Restaurant nicht verifiziert sind. Plus bleibt bei 25 %, berechnet für Bestellungen von Uber One-Mitgliedern jedoch 30 %. Premium bleibt bei 30 %. Die Kartenabwicklung ist in der Marktplatzgebühr enthalten.

Laut Ubers Hilfeseite zur Änderung wurden auch bestehende individuelle Liefergebührensätze um 3 % erhöht, bis zu einer Obergrenze von 30 %. Restaurants mit Lite erreichen Uber One-Kunden überhaupt nicht. Premium bietet dagegen zusätzlich ein Fotopaket für die Speisekarte, dessen Wert Uber mit mindestens $250 angibt. Wenn Uber Eats Ihr zweiter Marktplatz ist, lesen Sie unseren Ratgeber für mehr Bestellungen auf Uber Eats.

Grubhub-Gebühren: niedrige Provision, Lieferung separat berechnet

Grubhubs Marketingprovision beträgt 5 % bei Basic, 15 % bei Plus und 20 % bei All-access. Lieferung und Zahlungsabwicklung sind darin jedoch nicht enthalten. Grubhub Delivery beginnt bei 10 %, die reguläre Kartenabwicklung beträgt 3,05 % + $0,30 pro Bestellung. Bei eigener Auslieferung entfallen die 10 %. Deshalb eignet sich Grubhub für Restaurants mit eigenen Fahrern.

Jeder Grubhub-Tarif umfasst ein kostenloses professionelles Fotoshooting für die Speisekarte, ein Anzeigenguthaben entsprechend Ihrem Provisionssatz und bis zu $500 Aktionsguthaben pro Monat zur Neukundengewinnung. Diese Vorteile senken die tatsächlichen Kosten, allerdings nur, wenn Sie sie auch nutzen.

Restauranteigener Fahrer lädt in der Dämmerung auf einer nassen Straße Isoliertaschen in einen Schrägheckwagen – eigene Auslieferung spart Grubhub-Liefergebühren

So senken Sie die DoorDash-Gebühren für Restaurants

Am schnellsten senken Sie die DoorDash-Gebühren für Restaurants, indem Sie mehr Bestellungen auf günstigere Bestellwege verlagern: Selbstabholung zu 6 % und Online Ordering auf Ihrer eigenen Website zu etwa 3,9 % bei einer Bestellung über $30. Danach folgen Entscheidungen zu Preisen, Tablet und Rabattaktionen. Diese zusätzlichen Schritte bringen oft mehr als ein Tarifwechsel.

1. Fördern Sie die Selbstabholung. Eine Abholbestellung über $30 kostet bei DoorDash $1,80, bei Uber Eats $2,10 und bei Grubhub Basic $2,72. Halten Sie die Abholpreise auf dem Niveau der Preise im Restaurant, sonst verlieren Sie den niedrigen Gebührensatz.
2. Lenken Sie Stammkunden zu Online Ordering. Ein Beileger in der Tüte mit dem Link zur Bestellung auf Ihrer Website bewegt einen Stammkunden vom Plus-Lieferauftrag für $7,50 zur direkten Abholbestellung für $1,17. Dabei behalten Sie die Kontrolle über die Kundendaten.
3. Kalkulieren Sie Lieferpreise separat. DoorDash erlaubt unterschiedliche Preise für Lieferungen. Laut dem Unternehmen nutzen viele Restaurants diese Möglichkeit.
4. Verzichten Sie auf das Tablet. Eine Kassensystem-Anbindung spart pro Standort $312 im Jahr.
5. Begrenzen Sie Rabattaktionen. Legen Sie einen Mindestbestellwert und einen maximalen Rabatt fest und prüfen Sie vor dem Start die zweite Tabelle. Unsere Ideen für Herbstaktionen enthalten die passende Margenberechnung.
6. Gewinnen Sie größere Bestellungen. Ein fester Prozentsatz fällt bei einer Catering-Platte für $400 weniger ins Gewicht als bei einem Mittagessen für $15. Erfahren Sie, wie Sie Großbestellungen auf DoorDash gewinnen.

Lieferdienste von Drittanbietern eignen sich am besten als Kanal, über den neue Kunden Sie entdecken. Direkte Bestellungen binden anschließend Stammkunden, sodass Sie über einen größeren Teil des Umsatzes selbst verfügen. Eine Speisekarte mit ansprechend fotografierten Gerichten auf Ihrer eigenen Website unterstützt diesen Wechsel. Weitere konkrete Schritte finden Sie in unserem Ratgeber zum Steigern des Lieferumsatzes Ihres Restaurants und in unseren Marketingstrategien für Cloud Kitchens.

Die DoorDash-Gebühren für Restaurants stehen fest. Ihre Conversion-Rate nicht

Sobald Sie einen Tarif gewählt haben, steht die Provision fest. Beeinflussen können Sie weiterhin, wie viele Kunden nach dem Öffnen Ihres Eintrags tatsächlich bestellen. Gerichtsfotos sind dabei der größte Hebel. Eine eigene Studie von DoorDash mit mehr als 15.000 lokalen Händlern im 2. Quartal 2022 ergab, dass Speisekarten mit Gerichtsfotos monatlich bis zu 44 % mehr Umsatz erzielen.

Diese Zahl stammt aus DoorDashs Ratgeber zur Speisekartenfotografie. DoorDash unterstützt das mit einem kostenlosen Fotoshooting: bis zu 20 Gerichtsfotos für die Speisekarte plus ein Titelbild für Ihren Restauranteintrag. Sie bezahlen nur die Gerichte. Premier bietet zusätzlich $200 Guthaben. Falls in Ihrer Region kein Fotograf verfügbar ist, erhalten Sie stattdessen $200, nachdem Sie 10 genehmigte Fotos hochgeladen haben.

Das Programm hat drei Lücken:

• Verfügbarkeit. Fotoshootings hängen davon ab, ob in Ihrer Region ein Fotograf Zeit hat.
• Exklusivität. DoorDash-Fotos dürfen nicht bei anderen Lieferdiensten von Drittanbietern verwendet werden. Sie benötigen deshalb einen separaten Fotosatz, der die Fotoanforderungen von Uber Eats und die Fotoanforderungen von Grubhub erfüllt.
• Zeitpunkt. Ein Shooting deckt die Speisekarte ab, die Sie an diesem Tag anbieten. Das saisonale Gericht, das Sie im November ergänzen, bleibt ohne Foto, bis Sie ein Fotoshooting für die Speisekarte planen oder erneut einen Fotografen buchen – zu den Preisen aus unserem Ratgeber zu den Kosten für Foodfotografie.

Durch diese letzte Lücke fehlen auf Speisekarten nach und nach Bilder – einer der Fehler bei Fotos für Lieferdienste, die am meisten kosten. Fotografieren Sie das tatsächliche Gericht mit Ihrem Smartphone und korrigieren Sie anschließend Licht, Hintergrund und Anrichtefläche mit FoodShot. Halten Sie sich dabei an dieselben Regeln für Fotos in Liefer-Apps. Ein Foto dauert etwa 2 Minuten, wird in 2K (2048 px) exportiert und liegt über der Mindestauflösung von 1400 x 800 px aus unserem Ratgeber zu den Fotoanforderungen von DoorDash. Stellen Sie das Gericht selbst unverfälscht dar: DoorDashs Fotorichtlinien verbieten offensichtlich KI-generierte oder irreführende Bilder. Unsere Übersicht der von den Apps erlaubten KI-Bearbeitungen zeigt, wo die Grenze verläuft.

Sehen Sie, wie Restaurants und Ghost Kitchens Food-Fotos für Liefer-Apps einsetzen. Oder starten Sie mit unseren 12 Strategien, um mehr Bestellungen auf DoorDash zu erhalten. Auf der FoodShot-Preisseite finden Sie Tarife ab $15 für 25 Fotos.

Butternusskürbis-Ravioli mit brauner Butter und Salbei – ein November-Spezialgericht, klar im Querformat als Speisekartenfoto für Liefer-Apps aufgenommen

Häufig gestellte Fragen

Wie viel behält DoorDash von einer Bestellung über $30 ein?

Die DoorDash-Gebühren für Restaurants bei einer gelieferten Bestellung über $30 betragen $4,50 bei Basic, $7,50 bei Plus und $9 bei Premier. Selbstabholung kostet in jedem Tarif $1,80. Mit einer Rabattaktion über $5 steigen die Gesamtbeträge auf $9,74, $12,24 und $13,49, einschließlich der zusätzlichen Marketinggebühr von $0,99.

Berechnet DoorDash Restaurants Gebühren für die Kreditkartenabwicklung?

Nicht bei Marktplatz-Bestellungen: Dort ist die Zahlungsabwicklung in der Provision enthalten. Die Ausnahme ist Online Ordering auf Ihrer eigenen Website. Hier fällt keine Provision an, in den Paketen Boost und Pro jedoch 2,9 % + $0,30 pro Transaktion.

Ist DoorDash für Restaurants günstiger als Uber Eats?

Im Einstiegstarif ja. Die DoorDash-Gebühren für Restaurants beginnen bei 15 % im Tarif Basic, während Uber Eats Lite seit März 2026 20 % einbehält. Das ist ein Unterschied von $1,50 bei einer Bestellung über $30. In den mittleren und höchsten Tarifen sind die Sätze mit 25 % beziehungsweise 30 % gleich. Uber Eats Plus berechnet für Uber One-Bestellungen allerdings 30 %.

Dürfen Restaurants auf DoorDash höhere Preise verlangen?

Ja, bei Lieferungen. DoorDash erlaubt Restaurants, separate Lieferpreise festzulegen. Viele nutzen dies, um die Provisionen aufzufangen. Bei Selbstabholung ist es anders: Der Satz von 6 % setzt voraus, dass die Abholpreise auf DoorDash mit den Preisen im Restaurant übereinstimmen.

Sind die DoorDash-Gebühren für Restaurants verhandelbar?

Die drei veröffentlichten Tarife gelten für Restaurants mit höchstens 75 Standorten in den USA. Größere Gruppen handeln mit dem DoorDash-Vertrieb individuelle Konditionen aus. Kleinere Restaurants können ihren Tarif jederzeit im Merchant Portal wechseln. Änderungen dauern bis zu fünf Werktage.

Berechnet DoorDash Restaurants monatliche Gebühren?

Nein. Auf dem DoorDash-Marktplatz fallen keine monatlichen Gebühren, Aktivierungs- oder Kündigungsgebühren an. Wiederkehrende Kosten entstehen lediglich durch das optionale Tablet für $6 pro Woche nach der Testphase sowie durch Anzeigen oder Rabattaktionen, für die Sie sich entscheiden.